家にタンドール釜？！ スパイス効いた「カレー部京大生」が話題
5/24(日) 20:15配信
「一日三食、一汁三菜、、無茶なこと言わないでください。。これが一人暮らしの男子大学生（業務用
タンドール所有）の自炊の実情です」というツイッターの投稿に、３千リツイートと１万件を超えるいいねがつくなど、ＳＮＳ上をざわつかせている。
つぶやいたのは、京大生のそーのすけさん。アップされた写真に香ばしそうな大きいナンと、照りが
見事なタンドリーチキンとカレー。これは、インド料理店でしか見ないクオリティ。プロフィール欄には
「京大カレー部総料理長」という肩書が書かれ、しかも流しのカレー屋をやっているらしい・・・。
気になったので、お話を伺ってみました。
──突然ですが、そーのすけさんは何者ですか？
京都大学文学部２回生で、京大カレー部の総料理長です。昨年カレーが好きすぎて南インドで修業して
きて、中華風の創作カレーをメインにした流しのカレー屋「咖喱食堂 印華」を営んでいます。
──パワーワードが続いていますが、とにかくカレー好きの京大生ということですね。なんで自宅に
タンドール（※）があるんですか・・・？
やっぱり本場に近い料理を作りたくてタンドールに興味を持ち、知り合いのインド人シェフにお願いして
手に入れました。メンテナンスもあわせて１５万円ほどしましたが。
（後略）
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200524-00121279-lmaga-life 0158キドクラッチ(京都府) [KR]2020/05/25(月) 08:24:03.06ID:CnpWo3640
壺になってる必要は無いんで
陶器で出来たホットプレートとか有りなんじゃ
0160ミドルキック(カナダ) [TW]2020/05/25(月) 08:39:15.23ID:PFxb7BSw0
喫茶店のカレーはなぜ美味いか
コーヒーを混ぜてるから
0163フェイスロック(茸) [NL]2020/05/25(月) 11:52:11.23ID:Q4H+B5B50
緊急事態宣言で行きつけのインドカレー屋みんな閉まってたからGWは自宅でインドカレー三昧だったわ
チャパティうめぇ
0166ニールキック(SB-Android) [US]2020/05/25(月) 12:31:20.70ID:cCT9tC/v0
0167フランケンシュタイナー(西日本) [DK]2020/05/25(月) 12:43:35.71ID:VZHxwYOz0
カバディで十分
0168マシンガンチョップ(SB-iPhone) [TW]2020/05/25(月) 12:47:59.43ID:VUaOn6Am0
インド行ったとき食った米はクソまずかったな
パサパサしてるのはいいとしても甘みがなくて
0169足4の字固め(空) [CN]2020/05/25(月) 12:57:50.28ID:cagMmtPf0
いや、カレーにはごはんですよ。
0170エルボードロップ(静岡県) [US]2020/05/25(月) 13:02:53.12ID:ahzgSQWF0
ナン食べ放題だった千葉のルンビニにまた行きてーなー
0173膝十字固め(東京都) [US]2020/05/25(月) 14:49:27.56ID:B1D9omRi0
出前の定番だけど、店員はネパール人がほとんどって聞いたわ
0174超竜ボム(埼玉県) [JP]2020/05/25(月) 14:55:43.43ID:n4qJD/O40
ジョジョにタンドールみたいな奴いたよな。
鳥みたいな火を使うスタンドだったと思う。
0175レインメーカー(東京都) [FI]2020/05/25(月) 15:01:40.46ID:AwR5ARPG0
0176目潰し(東京都) [US]2020/05/25(月) 16:29:23.59ID:rJwrdw5u0
インドでナンを食べる習慣があるのは一部の地域
ほとんどのインド人はナンを食べたことが無い
日本人が望むからインド料理店でナンを提供してる
そしてインド料理店にいる外国人はほとんどがネパール人
0178ダブルニードロップ(福岡県) [ﾆﾀﾞ]2020/05/25(月) 20:00:38.62ID:DvHe+FSU0
0179アンクルホールド(長野県) [JP]2020/05/25(月) 20:03:15.95ID:Y3gnbJil0
タンドールってスパイスの一種かと思ってた
0181フェイスロック(東京都) [US]2020/05/25(月) 20:44:20.19ID:y4g3612d0
>>180 素焼きの大甕買って来て底をサンダーで切ればええやん(´・ω・｀) 0182マシンガンチョップ(神奈川県) [CN]2020/05/25(月) 21:53:11.74ID:vOx3tO270
>>181
それでええんか(´・ω・｀) いけるんか ちっちゃい素焼きの釜でガスコンロの上に乗っけりゃ出来そうじゃね？(´･ω･｀)知らんけど
>>176
タモリ倶楽部で仕入れたようなニワカ知識を吹聴する浅はかな人間にはなりたくないよな
タンドール窯は大陸北部では一般的なもので共同の窯で井戸端会議しながらみんなで焼いてるから 0187不知火(東京都) [ﾇｺ]2020/05/26(火) 10:35:58.58ID:ZekUlvi10
中華料理と四川料理の区別も付かない日本人何で
0188エルボーバット(やわらか銀行) [US]2020/05/26(火) 11:18:39.00ID:Diz3WZAZ0
チーズナンっていうのだけ食ってみたい
カレーは別にええや
0189エメラルドフロウジョン(中部地方) [US]2020/05/26(火) 11:22:22.51ID:RvqdBklR0
(´・ω・`)日本人の味覚に合わせ好みに合わせてたら中華料理も広東も四川もごった煮に、カレーも独自の進化を。ハンバーガーもピザも。
いいんだよ。なんでも美味しく頂きますの心で食を楽しめりゃ
ファミチキうめぇ
0192断崖式ニードロップ(東京都) [BR]2020/05/26(火) 11:42:22.56ID:EIyXOy/l0
つか、パキスタンなんてインドのイスラム教徒が多かった地域第二次大戦後に独立しただけの歴史の浅い国で
食文化なんてインドと変わらんし、パキスタン料理であって、インド料理ではないって批判は結構的外れなんだよね
東北と九州で食文化に差があるぐらいの違いでしかない
>>193
あってる
タンドール窯はジンギスカン鍋みたいなもん 去年15年ぶりにインドを再訪してほぼ1周したけど、いまは南インドでも北インド料理を
食べることができる。逆も然りで北インドで南インドのドーサとかもポピュラーになってた
博多に札幌ラーメンの店があったっておかしいことじゃないさ
0197ムーンサルトプレス(大阪府) [ﾆﾀﾞ]2020/05/26(火) 23:46:48.34ID:MwavX29I0
019832文ロケット砲(庭) [CN]2020/05/27(水) 00:22:55.65ID:e1KrdWSd0
0199エクスプロイダー(福岡県) [US]2020/05/27(水) 00:24:03.22ID:HxP11F5h0
フライパンで焦がしてるのみると
しょぼーんて気分になる
0201ストレッチプラム(中国地方) [ﾆﾀﾞ]2020/05/27(水) 02:22:48.32ID:wWQ3H4/V0
中華鍋でええんと違うんか？
ググると自分でタンドール作っとる奴もおるやないか (´・ω・｀)
0203急所攻撃(北海道) [NO]2020/05/27(水) 11:39:12.46ID:0wj3U0rS0
コロナによるヒキコモリ政策に協力して、その時間でカレーの材料を通販で集め、キャロライナリーパーを使って、本格的なインドカレーを作った。
そので欲しいのはナンかチャパティ。
キャロライナリーパーは少し辛いので、ナンの方が幾分か辛味が緩和される。
キャロライナリーパーで舌と喉がビリビリ痛いよ。
インド人はこんな物を毎日食べているのか。
そもそもインド人はアメリカで作られたキャロライナリーパーでカレーは作らないからってマジレスしていのか？
カシミールチリとか色は鮮やかだけどそこま辛くないんじゃなかったか
>>163
俺もこんな凶悪ボコボコちんこになりたい ナンって何であんな綺麗に膨らむの？
生地はどうやって作ってる？
ホットケーキミックス的はナンミックスみたいなブレンド粉あるの？
>>206
無印やカルディでもナンミックス売ってるぞ
市販品は膨張剤が入ってるし自作ならベーキングパウダー入れる 