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なんで日本に中国料理のトマトと卵の炒め物の料理がないの？ [194767121]
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0084エクスプロイダー(埼玉県) [FR]
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2023/05/15(月) 21:00:52.34ID:G+p9VcmH0
>>23
虫の食い物みたいでまずそう
0085キングコングニードロップ(SB-iPhone) [CA]
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2023/05/15(月) 21:04:02.11ID:71dCHa2U0
あるよ
よく作るし
0086フライングニールキック(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 21:04:48.26ID:hrZQukro0
これ好き！
嫁が作ってくれるのが美味しい！
0088ダイビングエルボードロップ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 21:06:24.79ID:UHDPoa6m0
日本人はケチャップが好きだから
0092リバースパワースラム(愛知県) [US]
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2023/05/15(月) 21:13:57.22ID:1jjD4SzE0
孤独のグルメで知った、日本のトマトだと生食用が主流な為か湯煎して皮剥いてから調理しないと食感が悪い感じがして面倒であんまり作らない
0093レッドインク(東京都) [CA]
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2023/05/15(月) 21:14:47.41ID:9w5Ef6FX0
トマトを加熱すると言う発想自体が日本人にはなかなかないよな。
やってパスタのソースづくり。それ以外はズッキー炒めの時くらい？
0094ナガタロックII(大阪府) [ES]
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2023/05/15(月) 21:15:31.37ID:bxl7WO860
化調と卵とトマトの相性の良さだね
0095ドラゴンスクリュー(鳥取県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 21:16:22.53ID:QlfmY6rR0
>>87
30年前に中国で食ったからそんなに新しくはないと思うが
0096稲妻レッグラリアット(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 21:24:02.90ID:Pz4ylVsm0
キュウリも焼いて食うと美味しいぞ。
ちなみに俺の彼女は中国人。
あと「酸菜」っていう安い漬物。これをスープやチャーハンに入れるだけで本格中華風になる。
0097キドクラッチ(光) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 21:26:36.31ID:DzDgor5L0
>>95
料理自体は中国に古くからある。おそらく>>87は日本の中華料理屋にはという意味だろう
0098河津落とし(東京都) [US]
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2023/05/15(月) 21:30:04.71ID:PPuVNNQ60
お味噌汁やおでんにトマト入れたら家族に不評やったけど卵とトマトとにんにくの炒めものは好きらしいわおいらは全部好きなんやけど
0103バズソーキック(大阪府) [ES]
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2023/05/15(月) 22:35:08.05ID:Hsb2Igi80
確かに野菜を焼くというのは
和食にはあんまり無いな。
焼きナスぐらいか。
ほんでトマトは唐茄子と呼ばれていたのに
焼く事に思い至らなかった。
0104メンマ(埼玉県) [CZ]
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2023/05/15(月) 23:11:56.27ID:ILsUi7ym0
>>30
わざわざ店で食うもんじゃ無い、家庭の味。悪く言うと下賤な料理だから
ちゃんとした中華料理屋に『野菜炒め』は無いだろ？
0105中年'sリフト(東京都) [MU]
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2023/05/15(月) 23:26:09.27ID:1JH3kwua0
>>104

大陸系中華屋の『青菜炒め』は、その店の実力が分かるらしいゾ。
0107ボマイェ(千葉県) [US]
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2023/05/16(火) 00:13:57.03ID:bjLWee4T0
あるよ
よく頼んでる
0108キングコングラリアット(大阪府) [US]
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2023/05/16(火) 01:11:41.80ID:9fFz0dkh0
プチトマトは加熱しても生でもうまい
0109テキサスクローバーホールド(東京都) [DE]
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2023/05/16(火) 01:41:23.35ID:xVJCRcyz0
焼きトマト美味い
あと夏野菜カレーにも切ってドカドカ入れる
0111チェーン攻撃(東京都) [KR]
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2023/05/16(火) 08:29:47.26ID:HJ6FvVbF0
駅の中華惣菜屋で売ってるけどトマトなくてもいいと思う
0112ミラノ作 どどんスズスロウン(静岡県) [AU]
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2023/05/16(火) 08:30:44.95ID:KchUNG290
そして日本の料理屋に普及すると今度は逆に「なんでこんな貧しい料理売ってるんだ」と中国人から不思議がられる
0113目潰し(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/16(火) 12:57:34.76ID:fwLmLVtm0
オムレツにケチャップ付けて食べるのと具材的には変わらんな
0114TEKKAMAKI(オーストラリア) [CN]
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2023/05/16(火) 13:03:20.74ID:ssUjzZ+D0
トマタマやろ

昭和から普通に家で食ってたが
0115ジャンピングDDT(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/16(火) 13:07:47.91ID:FJDy/gUp0
週一は大袈裟だが
月一以上トマトオムレツ
作ってもらうよ
美味しい
ケチャップは不味いぞ
0117アルゼンチンバックブリーカー(東京都) [US]
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2023/05/16(火) 16:57:19.20ID:v7PxLKJw0
マジレスすると
満洲であんま作ってなかったからではなかろうか
0118タイガードライバー(大阪府) [ﾇｺ]
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2023/05/16(火) 19:16:45.08ID:6V61Loxl0
>>116
最初にチャーハンにレタス入れた人にはノーベル中華料理賞あげたい
0119ランサルセ(SB-iPhone) [DE]
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2023/05/16(火) 19:38:46.14ID:6Rfu9fuS0
西红柿炒鸡蛋か
格別美味い訳じゃないけど何でないんだろうな
0120ラダームーンサルト(長崎県) [IT]
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2023/05/16(火) 19:50:15.29ID:WknWLFr60
トマト炒めの起源は韓国
トマトは韓国が世界に広めた
0121TEKKAMAKI(奈良県) [US]
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2023/05/16(火) 21:26:52.66ID:RXXd2lB30
まず熱した中華鍋にたっぷりの油で卵を炒めます
あら方火が通った時点で一旦皿に避けてトマトを炒めます
頃合いを見計らって先程の卵を合わせて塩と胡椒で味付け

俺はだいたいこんな感じでやってる
0122ウエスタンラリアット(大阪府) [US]
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2023/05/16(火) 22:55:32.71ID:X1Nd2sOe0
このスレのおかげで我が家の料理の定番が一つ増えたわ
ありがとう
中華風ではなくマヨネーズと塩コショウととろけるチーズで味付けするやつ
美味しかったわー
0125メンマ(やわらか銀行) [DE]
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2023/05/17(水) 17:56:35.32ID:EG66cAwm0
俺も最近、セブンイレブンの惣菜で知った口よ
0126ボマイェ(大阪府) [ﾇｺ]
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2023/05/17(水) 18:36:12.69ID:NVpeEs840
お前の食生活が貧しいだけだぞ　もうちょっと良いスレを立てろ　議論にならん
0127チェーン攻撃(千葉県) [US]
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2023/05/17(水) 20:30:28.68ID:UikJtBHU0
手にしたのが旨味ゼロのプチトマトだったとしても、硬めだったらベーコン巻き串にして炙って食うと美味い
0129ドラゴンスープレックス(東京都) [JP]
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2023/05/18(木) 04:23:25.71ID:famcLYxJ0
ヨーロッパだとトマトは炒めたり煮たりで出汁がわりに使うからね。生でしか食べない日本はトマトの食文化が浅いのと、出汁は鰹節や昆布で確保してるからね。
0131垂直落下式DDT(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/18(木) 04:58:42.28ID:ib71c1Sm0
我が家ではおでんにトマトが入っている
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