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なんで日本に中国料理のトマトと卵の炒め物の料理がないの？ [194767121]
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0002トラースキック(ジパング) [US]
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2023/05/15(月) 16:31:34.42ID:YJhck/tb0
あるよ
0003腕ひしぎ十字固め(茸) [US]
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2023/05/15(月) 16:32:37.75ID:BFYRRHFz0
ないアルよ
0004逆落とし(千葉県) [US]
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2023/05/15(月) 16:34:01.08ID:lTY1bsfH0
オムレツでいいです
0005アルゼンチンバックブリーカー(愛知県) [MY]
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2023/05/15(月) 16:34:40.60ID:RwTADXQh0
いや、あるだろ
0006ドラゴンスクリュー(東京都) [CA]
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2023/05/15(月) 16:34:53.09ID:xuZ7M+L00
あるだろ
0008腕ひしぎ十字固め(茸) [US]
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2023/05/15(月) 16:35:28.33ID:BFYRRHFz0
ないアル！
0009ミドルキック(茸) [VN]
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2023/05/15(月) 16:35:46.88ID:xo8T6SSU0
鶏肉とカシューナッツと玉子木耳豚肉炒めだけあれば別にいいや
0011タイガードライバー(秋田県) [AM]
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2023/05/15(月) 16:39:42.95ID:gJ1kdM6D0
中学のとき女子が家庭科の調理実習で作ってたのを貰って食べた。
0012スパイダージャーマン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 16:40:30.60ID:6AN5ZZhB0
たまに作るがまーまーうまい
0013ランサルセ(東京都) [CA]
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2023/05/15(月) 16:40:42.13ID:XKdWsB8p0
トメィトゥ&タメィゴゥ！
001516文キック(兵庫県) [CN]
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2023/05/15(月) 16:45:30.45ID:lIjGvFKq0
日本ではトマトに熱を加える料理は好かれてないイメージだな
食感が特徴的だから難しいのかね
0016(アメリカ) [US]
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2023/05/15(月) 16:45:57.80
あれうまいよな。ただ、日本人は定食に合うかどうかで好みが分かれるからな
0018ジャーマンスープレックス(兵庫県) [US]
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2023/05/15(月) 16:48:25.71ID:JPwcCXwN0
トマト加熱するのあまり好きじゃないからわからんけど
日本のトマトってサラダとか生食用で
加熱用のトマトじゃないからじゃない
0019ラ ケブラーダ(福岡県) [DE]
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2023/05/15(月) 16:50:01.52ID:L/jXwN2G0
酸味が苦手な人もいる
0022レッドインク(大阪府) [US]
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2023/05/15(月) 16:56:56.01ID:SJSzwkmN0
トマト嫌い
0025超竜ボム(茸) [US]
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2023/05/15(月) 17:01:12.32ID:3KXd1W5b0
日本での中華料理のイメージはキン肉マンで刷り込みがされており、定番がラーメンと焼餃子なのだからトマトなど出てこない>>1
0027ドラゴンスクリュー(鳥取県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 17:07:58.68ID:QlfmY6rR0
トマトを指す中国語が番茄と西紅柿と2種類あって
料理名も西紅柿炒鶏蛋だの番茄炒蛋だの安定せず
トマ玉って名前が付かなかったから
0028ブラディサンデー(大阪府) [JP]
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2023/05/15(月) 17:08:38.06ID:VntRMt5r0
美味ければ普及するでしょ
なんせ中華だし
0029ドラゴンスクリュー(鳥取県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 17:09:18.80ID:QlfmY6rR0
ストラパツァータでいいよ
0030栓抜き攻撃(東京都) [GB]
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2023/05/15(月) 17:09:21.63ID:8KZ3lcKc0
ウチの近くの中華屋にはあるな。美味いよね。
もっと普及して良いはずなのになんで無い店多いの？原価？
0032アルゼンチンバックブリーカー(愛知県) [MY]
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2023/05/15(月) 17:11:06.15ID:RwTADXQh0
うちは味噌汁にトマト入れるぞ
0034不知火(埼玉県) [CN]
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2023/05/15(月) 17:14:37.60ID:n/AAcszo0
加熱用のトマトは生で喰うとあんまり美味くないよな
1回庭で作ったな、でかくて長いの
0035リキラリアット(群馬県) [US]
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2023/05/15(月) 17:15:49.28ID:nuajM1dt0
本物のオムレツ、か
0037タイガースープレックス(大阪府) [ﾇｺ]
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2023/05/15(月) 17:20:27.85ID:xfXHry/w0
イギリスの朝飯の焼きトマトめちゃ美味いけどトマトの種類が違うんだろうな
0039栓抜き攻撃(東京都) [GB]
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2023/05/15(月) 17:23:41.42ID:8KZ3lcKc0
>>34
生で食っても美味いトマトで作るものじゃないの？
加熱用ってソースとかトマト缶にするような長いやつだろ
0040ニールキック(SB-iPhone) [BR]
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2023/05/15(月) 17:24:54.45ID:/90VCFj90
あるぞ
0041ニーリフト(神奈川県) [US]
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2023/05/15(月) 17:24:57.44ID:/681BJu+0
あるアルよ。
0042レインメーカー(茸) [US]
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2023/05/15(月) 17:28:30.37ID:IeCayDbl0
割と好きだけど永遠に名前がわからん奴
0043ストマッククロー(静岡県) [PL]
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2023/05/15(月) 17:31:35.36ID:mz7K7EeJ0
たしか萩原聖人が言っていたとおもうが
中国で撮影していて最初は中華料理を美味しく食べていたが
3日位で受け付けなくなったが卵とトマトの炒め物だけ毎日食べられたっていってたな
0045グロリア(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 17:33:41.96ID:GH0SOMys0
あるだろ、トマトと卵の中華炒め
0048キン肉バスター(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 17:47:19.23ID:gr7pSq0z0
料理名は知らんけど自分で思いついて作ったよ
チーズが合うぜ
0050ニールキック(SB-Android) [GB]
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2023/05/15(月) 17:52:11.87ID:7fGPkkds0
あるだろがw
0051膝靭帯固め(埼玉県) [RU]
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2023/05/15(月) 17:52:48.77ID:pBMkMdXH0
普通にあるだろ
0052ウエスタンラリアット(ジパング) [US]
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2023/05/15(月) 17:53:21.55ID:hBuAnp6c0
>>9
あれってカシューナッツの意味あるの?
0053かかと落とし(茨城県) [FR]
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2023/05/15(月) 17:53:58.28ID:Xcvp1ReJ0
トマト入った中華スープも無いよな
0054逆落とし(SB-iPhone) [US]
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2023/05/15(月) 17:54:05.39ID:YNol93gu0
中華っぽくないから
0055膝靭帯固め(埼玉県) [RU]
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2023/05/15(月) 17:54:15.25ID:pBMkMdXH0
>>52
カシューナッツ美味いじゃん
0057逆落とし(SB-iPhone) [US]
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2023/05/15(月) 17:55:50.43ID:YNol93gu0
トマト使うとイタリアンだから
0058キドクラッチ(光) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 17:58:34.36ID:DzDgor5L0
これ美味いから好きなんだけど、街中の中華料理屋じゃほとんど見ないよな
だから>>1の言うことも分かる
0059稲妻レッグラリアット(神奈川県) [FR]
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2023/05/15(月) 18:13:50.91ID:OsHGi9qU0
あれうめーよな
0062ドラゴンスクリュー(鳥取県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 18:25:48.75ID:QlfmY6rR0
>>60
トマト炒めるときに砂糖入れてるか？
0063ドラゴンスクリュー(影) [US]
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2023/05/15(月) 18:30:04.64ID:eZ+VSbKU0
中国でも家庭料理で店にはないんじゃないの
知らんけど
0064グロリア(栃木県) [TW]
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2023/05/15(月) 18:38:38.39ID:RBU6AxZB0
別々に食べたい
0065ダイビングエルボードロップ(長野県) [EU]
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2023/05/15(月) 18:39:10.32ID:CMnKc0aB0
近くの大盛系中華料理店のコックさんがめちゃくちゃ腕が良くてトマト炒めもマジ旨い
同じ系列のちょっと離れたところの店のコックは味覚がおかしいのか疑うぐらい不味い
0070ドラゴンスクリュー(鳥取県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 19:33:18.71ID:QlfmY6rR0
>>67,69
調べたらスパイス以外ギリシャのストラパツァータとほぼ同じだな
あそこらの飯はうまそう
0073ジャンピングパワーボム(東京都) [US]
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2023/05/15(月) 20:08:11.87ID:OPa8Nj8s0
こんなトマトを生食する国って結構珍しくて
生食で美味しく改良してるから調理に使うと水っぽ過ぎるって事情がある
0074タイガードライバー(大阪府) [CH]
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2023/05/15(月) 20:20:01.84ID:XUPc8RQ90
今丁度その料理の動画観てたわ。お前ら検索しまくった？
豆腐と卵とトマト、ニンニク、キクラゲ、ネギの炒めもの
くっそ美味そうやったけど、ソースが問題やねんな料理って
ここで優柔不断が発揮する。めんつゆがとにかく万能らしいが
俺は四川豆板醤一択やねんな
0075タイガードライバー(大阪府) [CH]
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2023/05/15(月) 20:22:42.45ID:XUPc8RQ90
どうでもいいけどパイナップルとクリームチーズ一緒に食ったら超美味かった
トマトにクリームチーズって王道なんやろうけど何か好きじゃない
0076河津落とし(奈良県) [US]
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2023/05/15(月) 20:23:15.13ID:ND6zOiar0
加熱トマトと卵の組み合わせは、日本ではオムライスが最終形態やろ
0078TEKKAMAKI(東京都) [PL]
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2023/05/15(月) 20:28:11.64ID:aF5k6h4x0
日本語でオケ＞スレタイ
0082頭突き(埼玉県) [US]
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2023/05/15(月) 20:59:21.13ID:E6U6qHCp0
あるけど固有の名前はついてないよね
トマトと卵炒め的な名前になってる
0083ダイビングヘッドバット(千葉県) [US]
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2023/05/15(月) 21:00:19.08ID:KinsDlyh0
トマトは加熱した方がうまい
生で美味いのは稀なので、サラダもせめて湯通しして欲しい
0084エクスプロイダー(埼玉県) [FR]
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2023/05/15(月) 21:00:52.34ID:G+p9VcmH0
>>23
虫の食い物みたいでまずそう
0085キングコングニードロップ(SB-iPhone) [CA]
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2023/05/15(月) 21:04:02.11ID:71dCHa2U0
あるよ
よく作るし
0086フライングニールキック(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 21:04:48.26ID:hrZQukro0
これ好き！
嫁が作ってくれるのが美味しい！
0088ダイビングエルボードロップ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 21:06:24.79ID:UHDPoa6m0
日本人はケチャップが好きだから
0092リバースパワースラム(愛知県) [US]
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2023/05/15(月) 21:13:57.22ID:1jjD4SzE0
孤独のグルメで知った、日本のトマトだと生食用が主流な為か湯煎して皮剥いてから調理しないと食感が悪い感じがして面倒であんまり作らない
0093レッドインク(東京都) [CA]
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2023/05/15(月) 21:14:47.41ID:9w5Ef6FX0
トマトを加熱すると言う発想自体が日本人にはなかなかないよな。
やってパスタのソースづくり。それ以外はズッキー炒めの時くらい？
0094ナガタロックII(大阪府) [ES]
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2023/05/15(月) 21:15:31.37ID:bxl7WO860
化調と卵とトマトの相性の良さだね
0095ドラゴンスクリュー(鳥取県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 21:16:22.53ID:QlfmY6rR0
>>87
30年前に中国で食ったからそんなに新しくはないと思うが
0096稲妻レッグラリアット(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 21:24:02.90ID:Pz4ylVsm0
キュウリも焼いて食うと美味しいぞ。
ちなみに俺の彼女は中国人。
あと「酸菜」っていう安い漬物。これをスープやチャーハンに入れるだけで本格中華風になる。
0097キドクラッチ(光) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/15(月) 21:26:36.31ID:DzDgor5L0
>>95
料理自体は中国に古くからある。おそらく>>87は日本の中華料理屋にはという意味だろう
0098河津落とし(東京都) [US]
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2023/05/15(月) 21:30:04.71ID:PPuVNNQ60
お味噌汁やおでんにトマト入れたら家族に不評やったけど卵とトマトとにんにくの炒めものは好きらしいわおいらは全部好きなんやけど
0103バズソーキック(大阪府) [ES]
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2023/05/15(月) 22:35:08.05ID:Hsb2Igi80
確かに野菜を焼くというのは
和食にはあんまり無いな。
焼きナスぐらいか。
ほんでトマトは唐茄子と呼ばれていたのに
焼く事に思い至らなかった。
0104メンマ(埼玉県) [CZ]
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2023/05/15(月) 23:11:56.27ID:ILsUi7ym0
>>30
わざわざ店で食うもんじゃ無い、家庭の味。悪く言うと下賤な料理だから
ちゃんとした中華料理屋に『野菜炒め』は無いだろ？
0105中年'sリフト(東京都) [MU]
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2023/05/15(月) 23:26:09.27ID:1JH3kwua0
>>104

大陸系中華屋の『青菜炒め』は、その店の実力が分かるらしいゾ。
0107ボマイェ(千葉県) [US]
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2023/05/16(火) 00:13:57.03ID:bjLWee4T0
あるよ
よく頼んでる
0108キングコングラリアット(大阪府) [US]
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2023/05/16(火) 01:11:41.80ID:9fFz0dkh0
プチトマトは加熱しても生でもうまい
0109テキサスクローバーホールド(東京都) [DE]
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2023/05/16(火) 01:41:23.35ID:xVJCRcyz0
焼きトマト美味い
あと夏野菜カレーにも切ってドカドカ入れる
0111チェーン攻撃(東京都) [KR]
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2023/05/16(火) 08:29:47.26ID:HJ6FvVbF0
駅の中華惣菜屋で売ってるけどトマトなくてもいいと思う
0112ミラノ作 どどんスズスロウン(静岡県) [AU]
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2023/05/16(火) 08:30:44.95ID:KchUNG290
そして日本の料理屋に普及すると今度は逆に「なんでこんな貧しい料理売ってるんだ」と中国人から不思議がられる
0113目潰し(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/16(火) 12:57:34.76ID:fwLmLVtm0
オムレツにケチャップ付けて食べるのと具材的には変わらんな
0114TEKKAMAKI(オーストラリア) [CN]
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2023/05/16(火) 13:03:20.74ID:ssUjzZ+D0
トマタマやろ

昭和から普通に家で食ってたが
0115ジャンピングDDT(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/16(火) 13:07:47.91ID:FJDy/gUp0
週一は大袈裟だが
月一以上トマトオムレツ
作ってもらうよ
美味しい
ケチャップは不味いぞ
0117アルゼンチンバックブリーカー(東京都) [US]
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2023/05/16(火) 16:57:19.20ID:v7PxLKJw0
マジレスすると
満洲であんま作ってなかったからではなかろうか
0118タイガードライバー(大阪府) [ﾇｺ]
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2023/05/16(火) 19:16:45.08ID:6V61Loxl0
>>116
最初にチャーハンにレタス入れた人にはノーベル中華料理賞あげたい
0119ランサルセ(SB-iPhone) [DE]
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2023/05/16(火) 19:38:46.14ID:6Rfu9fuS0
西红柿炒鸡蛋か
格別美味い訳じゃないけど何でないんだろうな
0120ラダームーンサルト(長崎県) [IT]
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2023/05/16(火) 19:50:15.29ID:WknWLFr60
トマト炒めの起源は韓国
トマトは韓国が世界に広めた
0121TEKKAMAKI(奈良県) [US]
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2023/05/16(火) 21:26:52.66ID:RXXd2lB30
まず熱した中華鍋にたっぷりの油で卵を炒めます
あら方火が通った時点で一旦皿に避けてトマトを炒めます
頃合いを見計らって先程の卵を合わせて塩と胡椒で味付け

俺はだいたいこんな感じでやってる
0122ウエスタンラリアット(大阪府) [US]
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2023/05/16(火) 22:55:32.71ID:X1Nd2sOe0
このスレのおかげで我が家の料理の定番が一つ増えたわ
ありがとう
中華風ではなくマヨネーズと塩コショウととろけるチーズで味付けするやつ
美味しかったわー
0125メンマ(やわらか銀行) [DE]
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2023/05/17(水) 17:56:35.32ID:EG66cAwm0
俺も最近、セブンイレブンの惣菜で知った口よ
0126ボマイェ(大阪府) [ﾇｺ]
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2023/05/17(水) 18:36:12.69ID:NVpeEs840
お前の食生活が貧しいだけだぞ　もうちょっと良いスレを立てろ　議論にならん
0127チェーン攻撃(千葉県) [US]
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2023/05/17(水) 20:30:28.68ID:UikJtBHU0
手にしたのが旨味ゼロのプチトマトだったとしても、硬めだったらベーコン巻き串にして炙って食うと美味い
0129ドラゴンスープレックス(東京都) [JP]
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2023/05/18(木) 04:23:25.71ID:famcLYxJ0
ヨーロッパだとトマトは炒めたり煮たりで出汁がわりに使うからね。生でしか食べない日本はトマトの食文化が浅いのと、出汁は鰹節や昆布で確保してるからね。
0131垂直落下式DDT(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/05/18(木) 04:58:42.28ID:ib71c1Sm0
我が家ではおでんにトマトが入っている
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