「えっ！おまん家のそうめんって揖保の糸じゃないの？！」 [143211586]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
うどん 冷や麦 ソーメン 違いは太さだけ これ豆な 主食を炭水化物で摂ったら親父にぶん殴られる(´・ω・`) 業務用のスーパーで売ってる１パック９８円のそうめんクソ不味い そうめんなんて安くても変わらないだろって思って
安いの食べたら食べるのが地獄だった
そうめんとして食べてるはずなのに
麺が太いせいかどうにもまずかった 船橋駅の最寄りの立ち食い蕎麦で食ったそうめんは異常にムニュムニュして噛みき切れん変なそうめんだったなあ そうめん、うどんはいいんだけどひやむぎの中途半端さが好きになれない そうめんの不味いやつはほんと食えないから安物は買わずに決まったやつを買うようにしてる そうめんだよといわれて糸こんにゃくだったときのかなしみ マツモトキヨシに売ってる無塩そうめん食ってる。味気ないけど塩分控えないとな…
めんつゆは希釈タイプのをぶっかけで。ぶっかけだとめんつゆ少なくて済むから。 揖保乃糸はグレード上がると段違いだよな
黒帯初めて食べた時ビビったわ 親戚が小豆島で作ってる奴毎年大量に送ってもらってる
めちゃくちゃ美味い
こないだポケモンのヤドン？のやつも送ってくれたけど可愛かった 他にコシがあって美味い素麺おしえて
白龍とかいう手延は美味かった 島の光（香川）
(´；ω；`)
↑
恫喝
｜
五色素麺（愛媛） ←恫喝─ 揖保乃糸（兵庫） ─恫喝→ 半田素麺（徳島）
(´；ω；`) (`・ω・´) (´；ω；`)
｜
押売
↓
皿鉢素麺（高知）
(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ 知り合いに揖保乃糸の生産者いるが全くそんな話聞いたことない。 ちなみに糖質控えたい人はイオンに売ってるとうふ麺を買うと良い。
平麺とそうめんみたいなのと二種類ある。ゆでなくても食えるからありがたい。 そうめん食いたくなる初夏陽気
これから3か月暑い季節が続く… >>31
揖保の糸・太づくり
モッチモチやぞ
もはや素麺感ないぞ 賞味期限内のうちにか知らないけどいい素麺は保存しとくと美味しさ増すらしいね 島の光とか色々あるしな
揖保乃糸しか知らんのか・・・ そうめんに入ってる色違いの麺は1本1本手作業で入れてる >>52
半田と三輪はゆうめいだけど島の光そこに入れていいもんなのか？
香川出身だから嬉しいがそこまでメジャーとはおもってない 素麺ほど安物を買っちゃいけない食い物もなかなかないな
味と喉越しに直結してるわ >>42
揖保商標圏ｖｓ島原 ＆小豆島ってな戦図かな？ おまえらがあんまり言うから騙されたと思って買ったらマジで美味かった
そして自分が子供の頃一度たりとも本物の素麺は出てこなかったんだと悟って悲しくなった >>2
これ
あまり美味しくないけど茹でる時間とガス代が省ける 下手な素麺を買うぐらいなら、スーパーに売ってる水で解すだけの奴の方が美味いからな、あの技術は凄い 今年買うかどうかわからんが西友のみなさまのお墨付きのやつでいいや
ほとんどのものはこれで事足りる 揖保の糸は当たり前で何も感じてなかったが
島の光食ってからランク外になったわ 揖保の糸ってブランド名で加盟してる複数の会社が作ってるんじゃなかった？
今日みたいな日はそうめんツルッと行きたいね >>68
揖保乃糸も一瞬だぞ
素直に金ないから買えないって言えよ >>68
マルちゃんのつるやかそうめんなら流水麺よりも旨いぞ
https://www.maruchan.co.jp/products/search/303862.html
1食づつ入ってるので便利だし、たまに増量キャンペーンで3食入りになったりする
俺の住んでいるところだとサンディってスーパーで145円で売ってる 素麺なんてどれも変わらんやろと思ってたけど全然違うのな
家族が揖保乃糸じゃなきゃ嫌だと言ってた理由がわかった >>82
延ばして撚ってっていうグルテン強度を上げる手延工程がない そうめんより微妙に太いひやむぎが好き
パッと見解るように数本色付きで七夕になってるけど
取り扱ってない店そこそこあるんだよな 安物のそうめんは
長めに茹でてキンキンに冷やして食べるとおいしいよ 素麺だけだと味気ないので付け合わせが欲しいが、何がベストなんだろ？(´･ω･) >>76
自分もよく知らんけど、揖保乃糸本社(？)ってのがあって、
その下に100件前後の個人経営の工場があるみたいだね。
これからの時期暇になるけど、メンテやなんやかんやでボチボチみたいだね。 日本中の素麺が滅んだ時が来ても笑い飯哲夫が実家の素麺屋を継いでくれるから大丈夫
三輪そうめんだよ うちは播州そうめんか、小豆島そうめんかな
揖保乃糸とか、島の光とかブランドにはそこまでこだわらない 色付き麺が混ざってないの食ってるやつ貧乏かよwww 今まで揖保乃糸食べてきて評判の島の光も食ってみたけど違いが分からなかった。どっちも美味い。 兵庫民なら
揖保乃糸に日本丸天醤油のツユ
コレが鉄板やね 揖保乃糸はなくならないでしょ
高いけど美味いもん
麺がのびないんだよな不思議 細ければいいってもんじゃない。
細すぎて食った気がしない。 黒帯がスーパーで買えないからな
しゃーないから三輪そうめん食ってる そういえば最近鼻の横に大きなイボのある人いないよね
手軽に取れる時代になったのか >>116
なんで呼んでくれなかったん？(´･ω･`) 東日本の人は揖保乃糸知らない人多いでしょ
長野の友人もそうめんといえば日清製粉？だかの糞不味いイメージしかなかったって言われた >>124
そういや、潰れたカエルみたいなブスがホクロ取ってたけど何も変わらなかったな
まぁ性格もブスでどうにもならなかったけど 袋は横側を縦に割くと便利だよね、でも帯が上手く外せない、たまにミスる >>126
逆で東日本の人は揖保の糸くらいしか知らない ひねが良いからもらったそうめんは5年くらい寝かしてから食べる >>93
好みの違いはもちろんとして、やっぱり揖保乃糸より美味しい？ 今月ガキの頃以来ぶりくらいに食ったら美味かったわ
安いそうめんばかり食ってたからなあ 類似品とかパクリ品ばっかの中で揖保乃糸だけはどこも真似できんよな そういうたら昔、実家にお中元で届いた木の箱に入った揖保乃糸をかっさらってきて食ったらむっちゃ美味かった
調べてみたら三神とかいう1束ずつ紙で包んだ高級品やったわ こんなタイトルなのに
原料に植物性油が入ってないのはあまり語られない ちょっと肌寒いときににゅうめんにしてネギだけ入れて食べると
自分のひ弱さを実感する >>140
親戚にもそうめん好きと知れてるから揖保乃糸もお中元でもらうことがある
揖保乃糸も美味い
極端に安いものじゃなければ大体美味しくいただけると思う そうめん嫌いだしどれも同じだろと思って目についた安いの買ってきたら嫁が不味くて食えないだとよ
贅沢言うんじゃねぇー 正直そうめんごときそんな違うかよwとか思ってたけどな初めて食べた時びっくりしたわ今まで食ってたのなんだよと また2021年の記事引っ張り出してるのか()
先週240円位だったから２つ買ったわスーパーの紅帯だけど
昼前に鰹だし引いて今冷やしてるから
付け合わせどーすっかな 山芋すりおろして ニラ玉でも作るか 三輪そうめんだろjk
揖保乃糸もマシになったと聞くが買わんな そうめんは乾麺の中でも特に賞味期限が長いほうだから
安売りした時にまとめ買いしても安心して長期保存できる。 最近めっきり水で洗うだけのそうめんしか食ってねえわ。 関東はキッコーマンかもしれんが
揖保乃糸には日本丸天醤油のツユ
マジで >>2
旨く戻せた試しがないわ
そんなもんかもしれんけどさ なんかそこらへんの1袋98円のやつを子供と3人で うめうめ言いながら食べてる これ美味いんだけど高いんだよなぁ
島原のそうめんの方が安価で美味いからそっちを買ってる 半田そうめんと安価な素麺と時々贅沢して大門素麺
なぜか揖保乃糸はあんまり食べなくなった 基本そうめんなんて「食べたくて食べる」ものという認識が無い
暑くて食欲が湧かない日中にしゃあなし食うもの
なんで安いのでも全然構わない多少味が落ちても問題無し 赤帯で美味いと思ってたのに黒帯の特級食べたら更に美味かった…
素麺なんて安物でいいやって価値観が崩れた 1食で6束は多いわ
でも3束じゃ足りんし
一袋4束か8束か10束にならねえかな
中途半端に残したくねえよ そうめんなんて噛んで食べる物じゃなし、どれでも一緒だろ。
90％はつゆの味。 美味いそうめんって味よりもツルツルした食感のことだよな?
味は安物もそんなに変わらん気がする 素麺と蕎麦は無駄ってくらい高いの買ってるわ
家で食う分くらいじゃ多少高くても無駄遣いて程の差がない 高いのでも安いのでもそんなに違いがあるとは思わない こないだ無理やり抉ったらイボの糸みたいの出てきたよ
血も出たけど
大人しく皮膚科行こう… ネーミング最悪なのにな
イボの糸とか気持ち悪い想像しかできんわ >>203
まあつゆも重要やな
うちは出汁道楽のあご入りや
そうめんにはこれが最強 そうめん嫌いだけど、揖保乃糸の高級品はうまい。
でも買うかと言われたら買わない。 そうめんも冷や麦も大好きでよく作りすぎてしまう
他に稲庭うどんor稲庭風うどんのぶっかけが好き 値段、品質、流通具合
これらが揖保乃糸で十分だから
外食で素麺とか流行らないんだろうな 「カドが立ってる」的な、四角く細切りな冷麦が一番好きだけどなぁ 新婚の時にナンバーワン素麺出されて初めて奥さんに物申したわ
あんなゲロマズいの二度と食えん 以前はスーパーで200円/300g以下だったから買っていたけど
その価格で買えないならわざわざ買わない
それとキャンペーンにも不信感持ったし 素麺は揖保乃糸
蕎麦はしげのの味川柳
うどんは加ト吉冷凍うどん
家で食うならこの3つは外さない 乾麺の安物はクソ不味くて食えん 素?よりうどん派だわ
素麺って何が美味しいのかわからない（開戦の狼煙） >>60
短いやつ三束茹でたら食べきれなかったw
量を甘く見てた 兵庫出身なのでマジで揖保乃糸以外食ったことなかった。他のそうめんあるのも東京来て初めて知った 揖保乃糸、島原、島の光食べたけど島の光が一番好き。好みは個人差出るよね >>206
業務スーパーで売ってる島原そうめんなら安くて旨いぞ
島原そうめんは過去に三輪素麺の産地偽装でも使われた程で味が良い そうめんは安いのはダメ
300円でいいから金出したほうがいい うちは島の光をずっと食べてる
小豆島の島の光 播州の揖保乃糸 奈良の三輪 長崎の島原が間違いない産地 損保の糸って何だよw
損保ジャパンの作った食いもんとかいらねーわw そうめん買ってもいつも余る
飽きるんだ
うどんなら飽きないのに 去年食った吉井素麺とかいうのが滅茶苦茶美味かった
今までの素麺で一番舌触りと喉越しが凄かった 揖保乃糸をずっと食ってて特別うまいと思ったことなかったが、やっすい素麺食ってみたら揖保乃糸が美味かったとよくわかった。 普通に淡路島とかのそうめんを取り寄せた方が美味しいけど ソーメンって油入れすぎで不味いんだよ
うどんのが美味い わざわざうどんなんて名前を出さなくても、ひやむぎでいいじゃん 今日は町内会の流しそうめんがあるという事で近所の公園にやってきました つゆしだいじゃないのか 特に美味えとも思わんし
夏は蕎麦ばっかだ 近所のスーパーが賞味期限8月までの島原素麺250g88円で売ってるから買いまくってるわ
今年は既に4kgは茹でた 余ったそうめんは後日味噌汁の具になるんだよな
かぼちゃとそうめんの味噌汁 好きだけどめったに食わないのでつゆはヤマモリの缶のやつで使い切りにしてる 個人的に麺よりも永坂更科極上もりつゆを
最近店で見なくなったのが悲しい… 麺の話しはもういいからつゆの事教えてくれ
俺はヤマキの2倍濃縮めんつゆ 揖保乃糸はたしか桐の箱に入っていて1万くらいなんだよな そうめんはまじで値段で別物なるけど何で？肉の部位じゃあるまいし >>1
そんなやつはいない。
日本人なら素麺といえば全員必ず揖保乃糸と答えるはず。 >>84
おいおい探してくるわ
サンディないんだよなー… 島原の手延そうめんは色んなところでPV商品として売ってるが、イオンのやつが一番旨い。
多分販社によって納品条件に違いがあって差が出てるんだろうが、
同じ島原手延べそうめんでもイオンのものは揖保乃糸よりも上質。
逆にドンキや業務スーパーのものは揖保乃糸より少し落ちる 揖保乃糸のほぼ半額でほぼ量が2倍のそうめん買ってる
スーパーで一番安いやつ
そうめんなんて所詮そうめんだからな 細いそうめんがなにより好きな人は三輪を選んだらいいと思う >>61
小豆島は播州、三輪とならんで一応日本三大そうめんに挙げられてるからいいんじゃない あほか
三輪そうめんという揖保乃糸上位互換が有るっての >>96
キンキンに冷えた素麺に熱々の麻婆茄子を乗せる
最高だぞ >>259
創味のそうめんつゆストレートが今まで食った中で一番美味い 島の光じゃ
ちなみに島の光の手延べうどんがマジでヤバいレベルでうまい >>259
ヤマモリの名代そうめんつゆ
https://www.yamamori.co.jp/products/nadai_somen/
ヤマサ、キッコーマン、ヒガシマルと色々試したがどれもヤマモリには及ばなかった >>96
夏だから揚げるのちょっと抵抗あるがナスの素揚げに勝るものなし 鯛のあらの煮汁でそうめん食っても美味い
吸わせるんだ >>232
旨いな、異次元だわ
茹で上げた直後からめんっぽくなくなるからそうめんの括りにして良いかどうかわからないけどな >>275
知らんかった
職人じゃないけどそれは嬉しいな やっすいのをやっすいつゆで雑に薬味ぶちこんで食うのも好き そうめんなんて生涯で一度も買った事がない
誰かしら中元で送りつけてくるもんやないんか？ 過去最高に不味かったのがトップバリュー
揖保の糸黒で物足りないなら
小豆島は太さと味のバランスがかなりいい あごだしで食う揖保乃糸が最適
めんつゆで食うのとは次元が違いすぎる >>269
安いやつは手延べじゃないよ
原材料見ればわかる。小麦と塩だけ
手延べは必ず食用油が記載されてる こいつらの中じゃ地球の不思議と恐竜滅亡の記事があったら地球滅亡になるのか
頭の中空っぽで生きてんのか そうめん発祥の地が奈良～三輪そうめん
「美味しんぼ」で山岡が言うとったな 揖保乃糸がブランド名だと知ったときの衝撃
よくもだましたああああああ
(´・ω・｀) 茹でたてシメたては安いのでも美味いと思うけどなぁ
イボはシメてから伸びづらいのが利点くらい >>84
えーなにこれ良さそう
売ってるの見た事ないな
東洋水産のなら試してみたい たとえるなら iPhone pro max が生産終了となるようなものか 一人暮らし始めたばっかでそうめんなんかなんでも同じだろって安いPB買ったら食えたもんじゃなかった かなり昔に食べ飽きたのでそれからは同じ地元の田靡製麺の播龍そうめんがお気に入り
揖保乃糸の赤帯よりも安いのもうれしい 色々買って食べ比べした事あるけど
半田そうめんが俺の中で最強だった 島原も
モノによっては
タピオカと同じデンプン練り込んでる麺があるんだよな。
賞味期限2月の寒製そうめんが
9月になったら半額になるんで
買い占めてるわ。 >>2
どんなに安い麺でも食うけど流水麺だけは無理
あんな不味いもんよく売ってると思うわ >>1
ザマァ！！！！！
安いと不味い素麺なんか誰が食うんや >>315
太さ的には冷麦だけど特例で素麺名乗ってる 半田そうめんの味の濃さが好き
チャンプルにしてもうまい 暑いとコンビニの冷たい麺つい買っちゃうけど茹で置きはほんとまずいよな
もう買わない >>8
冷や麦と素麺は太さの違いだが、うどんと違うぞレス乞食。 >>328
五島うどんと稲庭うどんと半田そうめんと揖保乃糸の違い
太さだけなんだよな >>29
桐箱詰めて紙で包装
２ー３年間寝かせてみ？
揖保黒帯で変身する >>328
ソーメン冷麦って書いてるんだからうどんも乾麺と考えるのが自然
JAS規格で冷麦以上の太さの乾麺をうどんって言うんだよ
（例外ああり）
自分は冷凍うどん嫌いなので細い乾麺うどんを使ってる そうめんのなかでは肬の糸が美味しいと思うが
そうめんを食べたいという時がない
麺類ならそばやうどんやきしめんにしてしまう 三輪の白髪というのがめちゃくちゃ美味いと聞いた食ってみたいが楽天じゃ白髭しか見あたらんな そうめんってやたら好きなやついるじゃん
うちの家もそうなんだけど俺はあんまり好きじゃない >>338
島の光って
何でオリーブ油使わないんだろうな？ 揖保乃糸で市販してない木箱入りのやつお取り寄せしたらそこそこ美味かった
金帯とかいうやつ >>341
揖保乃糸みたいに何軒かの製麺所で作ってるからじゃね?
オリーブオイルやオリーブを練り込んだそうめんは小豆島で売ってる。 揖保乃糸産地から瀬戸内海はさんですぐ小豆島だからな、海岸から小豆島見えるし産地としたらあんまり変わらないな
醤油の産地で汁作れて、小麦が取れて赤穂の塩使って気候が乾燥に向いてるとか似たようなもんだよな 素麺なんてお中元で貰うもので買ったことないから値段わからん。毎年食いきれないから1年経ったら次の来るし、しょうがなくて最終的に捨ててしまう。
婆さまや嫁が冷たいもの嫌がるから俺しか食わないのよね。
温麺だと素麺臭さが出るから嫌がるし。 そう違いないやろと思ってたけど桐箱入りの揖保乃糸食ったらもう他の食えんくなった 蕎麦だったら蕎麦粉の含まれてる比率かわるなら味が如実に変わるけど揖保乃糸と他のそうめんの味の違いは俺にはちょっとわからん かーちゃんがそうめんの盛りつけ上手でやたらうまそげにしてたの思い出して涙がでてきた 1位南関そうめん 2位島原そうめん 3位揖保乃糸
この3つは別格 >>165
揖保乃糸ばっかり食べてるけど美味しいことは間違いないんだよね。ありがと
>>265
よっしゃ買ってみるわ。黒帯のやつ 半田素麺は、好きだった製造所が火事で焼けて閉業しちゃったのよね…
小豆島素麺の勘助が好き、生麺が手に入ったら踊りたくなる >>345
高いヤツじゃんw
確かに極細で美味いけどねw
三輪素麺の細いヤツは何故か長崎で作ってるw 子供の時は嫌々食ってたけど大人になってから素麺食ったことないな
麺類最弱だと思う >>244
なんであんな違うんだか不思議だわ
小麦の質か？ >>365
茹で時間最短だけど、自炊の類やらないやつにはそのメリット分からんだろうな >>360
島の光、私も好きだよ
ごま油使って伸ばしていたはず
喉越しが良くて、癖がないから食べやすいのよね
揖保乃糸は、スーパーで買うのは、製造元によって美味しくない時もある >>364
神埼素麺だか、どこだったか忘れたけど孫請してるとか…？ 揖保乃糸一強だったところに最近島原が殴り込みをかけてきてる図が面白いよね
個人的には味でいうなら揖保乃糸に若干の軍配があがるが価格も加味すると島原の方が強い 兵庫に揖保乃糸、奈良に三輪素麺あるけど関西人がそうめん好きかと言われるとそうでもない… 淡路島の素麺がむちゃくちゃ美味かったな
あれだけ作り方違うのかなと思うくらい >>369
たしかに材料にごま油と書いてあるけど一般的では無いんだね。明日届くから楽しみだ
揖保乃糸と言っても産地のブランド名だから作り手次第なんだね >>372
小学生の時に神戸に住んでたけど給食に素麺が出ても誰もテンション上げないし冷や麦の時はむしろ無言だったよね
そんな物が出ること自体が変わった学校たったのかもしれない 島原そうめんか南関そうめんだけどお中元でやたらいただくんだよ糖尿なのに 普段は三輪素麺かな？
揖保乃糸とかいう極太素麺は食べるに値しないと思う >>377
そりゃ給食なら伸びたので出てくるし
好きなやつでもテンション上がらんだろアホかお前 揖保乃糸って関西だけ有名かと思ってた('ω')うちは当然揖保乃糸 >>384
時間になると給食室で茹でて締めたばかりの物を上げてくるんだわ
発想が貧困なソフトバンクよりも絡まずツルシコなんだわ >>384
冷水でいちいちのびてたら流し素麺なんてこの世に生まれてないわな。お前アホだろ 美味しんぼで読んだけどすげー手間暇かかってる割に別にうまくないし安いし
元取れてんのかな
食欲ないときにとりあえず腹に入れる麺類のお粥みたいなもんだろ 子供のころはまたそうめんかよーってなったけど
年取ると毎日そうめんでいいよな 乾麺の美味くない蕎麦よりは素麺かなあ。
小さい頃はサバ缶で食ってたけれど青魚が食えなくなった悲しみ。 たまには三重の大矢知そうめんも食べてな
売りとして太麺であることと、コシの強さを特徴とする
https://i.imgur.com/VZtcSin.jpg >>395
手延べなんかこれで。なかなかいい値段しとるね、名前は覚えとくわ 業務スーパーのやつと比べたら揖保乃糸の方が美味いけど
別に安いやつでいい >>401
業務スーパーの800g170円くらいのやつはあかんなｗ
ほんまにタレの勢いだけで食わんとあかん
同じギョムスでも島原そうめんはむっちゃ美味しい 3千円くらいの素麺とか実家にお中元でくるけど今時の40未満なんてお歳暮お中元年賀状が廃れてるからなぁ >>375
島の光も揖保乃糸にしても、組合の下にそれぞれ加入してる生産者さんが納品して出荷してるみたいだね
それなりに品質は保たれているという事でもあるんだろうな >>404
選べるギフトみたいなの増えたよ
アラフォーだけど、虚礼廃止で随分減ったとは思う
沢山もらう家庭には、お素麺よりニッチな商品贈るかなぁ… 島の光を3束ゆでて今食べてるがさすがのうまさで満足度高い
そうめんが好きでないとかおいしくないというのはあまり産地がないせいか東日本に多い気がする 天草四郎の島原の乱で島原半島の南半分が政府軍に全滅させられて、誰もいなくなったところへ、小豆島の人たちが移住してきて島原でソーメン作りが始まったそうです。 そうめんなんて所詮庶民の食いもんなんだから、そんなものに高級感出して意味あるのか？
ワインやウイスキーみたいに何十年も寝かせてヴィンテージものになるとかだったら話は別だが、
そうめんはそこまで日持ちする食材じゃないしな。 格安素麺と揖保の糸の違いがわからんやつは味覚障害かそもそもの調理に失敗してるかのどっちか ソーメンチャンプルーはクソ安い素麺を美味くさせる料理法 ようつべで婆さんが紹介してた「素麺は茹でるな」が参考になったが、安物でやったことないな 最近お中元やお歳暮で貰うことが無くなったから
スーパーでそうめん買ってくるしかないんだよな
貰い物の高いそうめんが懐かしい 揖保乃糸でも三輪そうめんでも木箱入りのは美味いから貰ったらうれしいけど食べ終わった後の木箱の始末が面倒くさい そうめんは植物油を使ってるから胃がもたれる。インスタント焼きそばは平気なんだけど。 揖保乃糸は、高級品扱い だからな
でも、安物は不味いんだよねｗ 糖質ゼロ麺でまともに食えるのは細麺を素麺としてアレンジせず食う事
色々調理してみたけどそれ以外は無理 半田そうめんは禁じ手やろあれ。
あんなもん食ったらもうそうめんじゃ物足りない。 ソーメンチャンプル作ったら凄いダマになるんだけど。 そうめんうまいけど、食べると異常に腹ペコになるのがな 子供の時親に食わされ過ぎたせいか、中学位から一切食えなくなった
食べようとしても飲み込めず、えずく え？おまえんちの揖保乃糸 上級なの？
うち最低でも特級だけど >>322
もしかして俺ってグルメなのかと誤解してしまうのよwwww
流水麺食べられる舌が信じられない あれやこれや言ってるけどスーパーにはそんなに種類置いてない 揖保乃糸って全国区で販売してるのかよ
関西のこじんまりとした会社だろ >>40
600g 199円
そうめんチャンプルーには良いかも
あと金がない時 >>431
1分茹でたら上げて
油まぶしてバラバラにさせるんよ
油はケチっちゃダメ 揖保乃糸でもランクがあって上位の奴は高いけどやっぱ超旨い。中元とかで送られてこないと食えないけどな ひね特級以上はうまい。けど家族は素麺の味なんてどうでも良いみたい。 中元で貰う黒帯が基準になるから
スーパーで売ってるやつはなんか違うってなる 分量が分からない状態で茹でると食いきれないくらい作っちゃったりするシリーズ 一度安い素麺買ったらあまりにも不味すぎて色々工夫してみたがどうしても無理で申し訳ないが捨ててしまった 白龍て三輪系列？のちょっと高いの買ったけど揖保乃糸でいいわ
美味しいし1分で茹で上がるのは良いけど値段ほどの味の差は無かった 美味しいのはわかるけど食い過ぎたら太るよ。
簡単に食べられるぶん気をつけなよ。ー 損保だっけ？薄茶色した乾麺がバルサ材っぽい自称桐箱に入りのヤツ毎年中元で届いたけど
傷んでると思てた
食うてみたけんど300円弱の損保素麺より美味かった
今まで捨てた分だけお金返して！ 揖保乃糸より高い三輪そうめんたまに買うけど
やっぱ揖保乃糸の方が美味しい気もする イオンの安いそうめん食ってると
揖保乃糸がすげえうまいってわかる >>409
十年は置かんけど梅雨を二三回越すぐらいは
>>341
元より胡麻油がある >>84
まいばすけっとに導入してくれ
焼きそば飽きた 素麺は島の光が最高
揖保乃糸と似たようなもんだと思ってたのに、喉越しが少し違うのかな
とにかく美味い まぁ実際には何処の麺てのも有るけどそれより茹で方だぞ。
そうめんって白いよねって思ってる奴は茹で方変えろ、美味しいそうめんてのは半透明でピカピカしてるんだよ。 スーパーでたまに激安売りされてて
よっしゃーって大量に買って改めて家で見ると
揖保の華って書いてて糸と間違えてるのに気づくんだよな
あの罠はずるい 島の光って質はトップレベルだけど揖保乃糸みたいな宣伝してるイメージないのに結構書いてる人が多いのに驚いた
今まで見たことのあるそうめんネタスレだとほぼ揖保乃糸ばっかりだったから まぁ揖保乃糸も赤帯、特選、特級とか色々有るけどな、香川とか九州かな？少量生産のそうめんも沢山有るから色々食べてほしい。
昔は色々名前覚えてたけどパッと思いつく所だと、小豆島素麺とか
ちなみに揖保乃糸は偽物が有るから麺の帯に透かしが入ってるんだぜ。 >>479
素麺はたっぷりの湯でグラグラ沸騰させながら
茹でないとダメよな
わかるぞ言ってること
でも通は沸騰した湯に火を止めて入れっぱなしで、、
て茹で方もあるよな
あれはやったことがないけどちゃんと半透明になるんだろか 揖保乃糸の赤で十分うまいー！とありがたがって楽しむ夏が
またやってくるのね
>>483
まあ今はスーパーとかにも置いてるからね
島の光
小豆島の醤油やオリーブ、素麺に養殖業の知名度も上がったし うどんもそうだけど沸騰させ続けることに意味がある
投入してから沸騰状態を維持する必要がある
でんぷんの関係で 梅干しを入れて茹でると、梅干しに含まれるクエン酸の効果でシコシコになるらしい そうめんは外食でほとんど存在しないけど
京都の錦小路のもち屋で
夏メニューのそうめんは出汁も実にうまくて
おいしかった
機会があればお前らもおすすめ
出雲のそばのいりこのだしつゆなんかは
素麺にもすごく美味しいだろな
系統的に小豆島もそんな風に食べたりするのかな そうめんと食べる薄焼き玉子焼きのおいしさは不思議なほどうまい 茹で方は昨今ネットで調べたら大体出てるよな。
意外と居酒屋でも〆的な感じで置いてたりするけど珍しいのかな？大体茶そばとかの方が多いけど。
いりこ、昆布、カツオって出汁も色々有るけどカツオ出汁がスッキリしてて個人的にはオススメかな〜。いりこもええね。
濃縮汁を、出汁で好みに割るタイプが好き。 揖保の里とかいうバッタモンだな
でも下手にスーパーで売ってる揖保乃糸より美味い
スーパーの揖保乃糸はC級品なんだろうと思う
島原もめちゃくちゃ美味いぞ >>395
そうめんてコシそんなに必要か？
数年寝かせたそうめん食ってみ（むずかしいか）
延びてないけど歯切れ喉越し良くて最高に美味いんだな
ｂｙそうめん流しの鹿児島県民 島原の手延べそうめんを食べる
薬味は大葉、ネギ、茗荷、生姜、凍ったトマトのすりおろしたもの さ～さ～の～葉～さ～らさら～
三輪そうめん、や、ま、も、と そうめんの味は揖保乃糸とか島原とかあんまり関係ない
製造時に油を塗って作る手延製法かただの小麦練り物を伸ばしてるだけかの違い
手延製法の素麺は揖保乃糸だろうが島原だろうが美味い
そうでない激安素麺はクッソ不味い
というか全く違う食べ物のこの2つを同じ素麺の表記するからワケのわからん事になってる
手作りとか揖保とか島原の名前が書いてあったりしても原料に油が無ければただの練り物のパチモノなので必ず原材料をチェックすべし 揖保乃糸はスーパーで普通に買えるし、高級品ってほど高くない
そうめんは太さとかちょうど良いんだよな
夏場はトマト風味のソースにしたり
そうめんばっか食ってる 素麺はめんつゆと薬味で食べるのもいいが肉汁うどん風に食べるのもオススメ
豚バラ150g、長ネギ1本
砂糖、酒、みりん、大さじ2
醤油、酢、大さじ2
だしの素、小さじ1
水400cc
一口大に切った長ネギを焼き目つけたら残りの材料を全部入れ煮て豚バラに火が通ったら熱々のつけ汁で冷たいそうめんをつけて食べるのが美味しい
この食べ方だと手延製法の冷麦が特に美味しく食べられる >>506
宮城の白石では温麺と言ってそうめんとは異なるけど油を使わないそうめんに似た麺があって、けんちん汁とか色々種類あって美味しいよ
かぼすが美味かったな
しかも結構腹持ちも良かった
白石は片倉胡十郎が城主だったところ 揖保乃糸のレストランで食ってみたいわw
素麺専門店なんて珍しいじゃんw 揖保乃糸のレストランで食ってみたいわw
素麺専門店なんて珍しいじゃんw >>507
この表記からすると、手延じゃない製品もあるから>>504が当てはまるかと
ちなみに稲庭うどんと五島うどんはどちらも手延製法だが、前者は油なしで後者は椿油使う
https://www.tsurigane.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/3
ただし、通常そうめん（特に手延べそうめん）は食用油を使用して麺を延ばしますが、「うーめん」はこの油を使用せずに作られます（手延べの場合でんぷんを使用することがあります）。 黒い帯のヤツを買ってみたが細すぎた
俺の馴染みの素麺は赤帯 >>498
島原の手延は下手したら宜保の意図より高い
そしてうまい >>504
油有るなしの先にまだ違いあるんよ
色々食ってみろよ >>519
無い
仮にあったとしても俺は手延素麺が一番美味いと思ってるから手延素麺一択は変わらないしもし色々食うなら手延素麺を色々食う 金に糸目をつけないなら三輪の最高級がめちゃくちゃ旨いがめちゃくちゃ高いたかが素麺ごときに数万円も出せんわ 油を使うか、美味しいか？
「好み 好き好き」ですと。
島の光を作ってる人が言ってた。 >>523
破滅的な事故を起こした人にはそう見えてんじゃないかな 素麺なんて一緒だろ？って思ってたなぁ
安定して入手出来る揖保乃糸が一番だな 兵庫県民が愛するそうめん 揖保乃糸の「等級」食べ比べてみた！ | Kiss PRESS
https://kisspress.jp/features/13958/ 刻みネギ入れてたけど、痛むの早いし匂いが凄いからもう薬味はチューブ生姜だけにしたわ 素麺の味がわからないのは関東人くらいじゃね?あいつらはトップバリュのでも美味い美味い言うて食うとる（笑） 駐車場借りてんだけど
地主のオバサンの家に駐車場代払いに行ったら
「これさー、賞味期限切れちゃってさー
あんた食べる？」
とイボの糸が木箱に入ったヤツ貰った。
賞味期限は一年前に切れてた。
オバサン可哀想、これからが美味いのに。 揖保乃糸はほんとにうまいな
安物と比べたら３倍ぐらいするけど >>3
うちも島原そうめん常備派
赤い帯の揖保乃糸よりは確実に美味しい
お中元でもらう黒い帯の揖保乃糸と互角 冷麦くらいの太さの素麺って何素麺だったっけ？
確か四国のお土産だと思ったけど >>84
買ってきたわ
つゆはヤマモリの缶のつゆでいく >>529
刻みネギはファスナー袋に入れて冷凍するといいぞ 島原半島には何度か行ったことあるけど、そうめん推しの町じゃなかった
どちらかというと魚介類推しの町だった >>530
こないだセブンプレミアムの1番安いの買ったら滅茶苦茶不味かった
安い素麺で普通の味と思える人はいてもウマいって感じる人は少ないんじゃないかな >>546
裏の原材料表示をよく見るんだ。
小麦粉と塩しか使ってないのは安物クソマズイ。
綿実油、植物油、ゴマ油
などが添加されていれば美味い。 >>544
島原推しの俺だが内情を少し知ってる
宣伝下手な島原勢は他所の素麺の下請けに成り下がってる業者が多いんだ
高品質の素麺つくっても島原ブランドでは採算が取れない悲哀
借金作って逃げてきた島原の社長を匿ったんだけど
最後までは面倒見れんかった
生きてるかい？うちの家賃はもうよかよ >>550
三輪素麺が摘発されたとき作ってたのは島原だったな いつも揖保乃糸ばっかり食べて美味しい美味しいと喜んでいたがここを見て三輪そうめんの一番良いやつ買っちゃったよ
でも島原とか島の光とかもうまいんでしょ？
どうしてくれるんだよ、もう買うしか無いじゃ無いか
毎日でも素麺でいいくらい素麺すきなんだよわるかったよ 揖保乃糸みたいに沢山の階級を作る手法が好きじゃない
最初から揖保乃糸というブランド基準を厳格にしてクリア出来た業者だけに名称を使用出来るようにすればいい 島の光大人気だなw
流しそうめん機ってドンキで買って
1回使ったら二度と使われなくなるアイテムの上位だと思う >>8
俺がうどんでお前らは揖保乃糸だ。揖保乃糸に例えられて嬉しいだろ喜べ >>560
でも、お前は稲庭でおれは手打ち讃岐なんだよな 沸き直したら火止めて蓋して5分やってみた
これはこれでアリやな
2分湯がくのよりツルツルして喉越しがいい
ただ、歯切れは流石に弱い >>506
大市民って漫画を思い出した
醤油と砂糖と豚バラと水だっけかアレ >>565
テレビで
そうめんが出来るまで
ってのやってたが
ほとんど家内制手工業で
おっちゃんが商品にならないそうめんの端っこの切れ端集めて
茹でて食べてた。 どこででも買えて高すぎない
そうめん界のシャウエッセン
アルトバイエルンでは得られない満足感 >>554
裏見て手延かどうか確認して買うんやで
手延なら安いのでもめちゃウマいの紛れたりしてるから食べ比べするんや >>570
というかそうめんにシャウエッセンってめっちゃ合うよな >>573
ウインナーまみれのポトフ作ったとき余った素麺入れてにゅうめんにしたらうまかったわ 意外に油分が多くて酸化してるからちゃんと洗わないと変な味がする >>573
お湯沸かして
まずシャウエッセンをボイル
次いで揖保の糸投入。
1分半後、シャウエッセンだけを皿に取り出し
そうめんを流水で洗う。
キンキンに冷えたヱビスでシャウエッセンをパクっプリウマ。
〆にそうめんズルズル。 >>575
生産者が教える一番美味しい食べ方みたいなのでもやりすぎってくらい滅茶苦茶洗ってたな
ぬめり0になるまで水で締めてたわ >>572
ネットでポチったから慌てて手延べかどうかサイト確認して来たわ ちょっと贅沢だけどあれこれ調べて買って食べ比べを楽しむよ
しばらく食い道楽出来そうだよ、ありがとう 全部のレス読んでないが、ほぼ産地やブランド名の対比してんのな
同じブランドでも同じ生産者には二度と出会わんくらい確率低いよ
どこも何百軒とある生産者が素麺共同組合に納品してるんだけど、検品は見た目だけ
で、組合から出荷したものだけブランド名がつけられる
ブランド頼みは生産者の技量や勘に騒動な違いがあるから当たり外れが半端ないよ
生産者は組合からの指定数量納品すれば後は個人販売してるから、ブランド買いではなく生産者買いをお勧めする >>579
いち早くそのあたりをきっちり管理してノウハウ確立してブランディングをモノにしたのが揖保乃糸やな
島原は十分対抗できる品質なんやけど、そういうのがなくて長年知る人ぞ知るそうめんに甘んじてた そうめんと一緒に食べる薄焼き玉子焼きの細切りは
なぜあんなにうまいのだ
茗荷もうまいよねえ >>3 一本一本コシがあって安いけど本当に美味しいよね >>580
その昔、島原が5番手6番手の産地だった頃、その圧倒的な安さからいろんな産地の偽装に使われてたな
小豆島の業者ではパッケージ偽装で検挙されたり、三越への偽装納品がバレて倒産とか思い出す まずそうめん自体そんなに…。
西の食文化って感じ。実家にいた頃はよく出てきてたけど
大人になってめっきり食わなくなった。 >>567
それは知らんけどどこぞの地方の名物の肉汁うどんをちょっとアレンジしたw
酢が入ってるのが個人的には好みなんで >>588
失礼だがたぶん手延素麺を食べた事が無いからだと思う
少なくとも味の好みが決まる頃以降から手延素麺を食べてないと素麺嫌いというか素麺に興味が無くなる
これは東西や老若男女関係無く手延素麺を食べた事があるか無いかでハッキリ分かれる
俺自身も20歳過ぎた後に手延素麺を食べてから麺類で一番美味いのは手延素麺だと思ってるし手延素麺はご馳走という評価w >>590
手延素麺ってただの揖保の糸だぞ？
ご馳走でもなんでもないどこのスーパー行っても大体置いてある >>593
言ってる事の8割わからんw
揖保乃糸以外にも手延素麺はあるしスーパーで売ってるモノがご馳走じゃアカン理由もないんだがマジ意味わからん 我が家ではそうめんを食う習慣は無い(´･ω･`)
勿論、冷やし中華も無い(´･ω･`)
冷やでは有るのはざる蕎麦とざる饂飩だけです。 半田麺を食べて２０年
細いのもたまに食べるが物足りなさが半端ない つるつるの麺が好きな人は揖保の糸やろかね
自分はつるつるで無い無骨な麺が好みなので困らないけど、本当に無くなるとなるとどこか寂しさはあるな 昔は美味かったけど最近はそうでもないな
塩分ひかえてるのかも >>601
安すぎない？
イオンでそんな値段見かけないけどザ・ビッグとか？ ひやむぎに青いラインやアカイライが入ってるのは何なの？？あたり？ >>607
どっちもグレードがあったり島原は製造メーカーも沢山あるから一概に比較できん
色々食べて比較するしかない >>3
コストコで買ってるわ
手軽に調理できるし美味いよな 揖保の糸と島原
品質、味に倍の差を感じなかった
150円のさなんか大したことのない奴には関係ないだろうけど 白石温麺は油使ってないから使い勝手が良いのだが
短いのがどうにも
麺をすすってる感がなくてイヤ
普通のソーメン程度の長さがあればもっと買ってやってもいい >>595
世の中の多くの人は、どこにでも売ってる手延素麺を食べているって事だよｗ
20過ぎまで手延素麺を食べたことがない生活をしてたからご馳走に感じたんだろうが
多くの人は毎年普通に食べていて、ご馳走なんて言う人は今まで見たことも聞いたこともないって話 おれはガラスの器に氷水をはって
泳がしてるのが好きだ
ザルに一口分ずつまとめてるチマチマしたやつは不味いと思ってる ホントそうめんなんてたいして変わらんだろと最初は思ってたけど揖保乃糸赤級とその他の安い奴で全然違うし、揖保乃糸でも低ランクと上位ランクで全然違う。そうめんなんてたいして旨くない、好きじゃないって人もちゃんとしたそうめんを食ったことがない可能性もあるな うちは三重県四日市市の大矢知そうめんを取り寄せている
金魚印のが美味いよ 稲庭のそうめんも美味いんだな
最近食ってぶったまげたわ >>618
正統かどうかは知らないが、氷水に放った麺は旨いな あれをまともに湯で上げられるのそんなにいそうにないけどな 食べ比べたら島原素麺が美味かった
お前ら素麺のブランドに騙されてるだろ >>623
ここでそんなグルメぶらなくていいから
クックパッドにでも逝け 半田そうめんの方が断然うまい
賛同してくれる人いないか？ >>626
あるよ
紫・黒なら間違いない
>>627
それに１票 揖保乃糸はまあ最低ラインでこれ下回るぐらいなら食べない方がいい >>633
にゅうめん、今まさにやった
一味・生姜・ネギとか山盛りで全身発汗だわ >>635
県名表示は(富山県)だけど実は＠神戸市長田区だぞ >>627
冷麦入れていいなら稲庭や五島うどんも入れていいな >>615
麺の太さによるね
稲庭のそうめんみたいに細いのは泳がせてると麺の間に水分を含みすぎる
ある程度太さがあるなら泳がせるほうが絡まなくていい
いずれの場合も伸びる前に食べるのが鉄則 今ものすごくそうめんと鉄火をセットで食べたい
ちゃんとワサビツーンてくるやつな
ところでそうめんはしょうがですか？わさびですか そんなに旨いのか
仕事終わったらデパ地下行って探してみよう >>601
揖保乃糸を買わせようとする店がわの戦略でしょ 嫁が実家の仏壇に置いてあった素麺を持って帰ってきて食べてねって言われたけど、雑巾みたいな臭いがしていつも揖保乃糸食べてる俺には無理だったわ… 揖保乃糸決して高級品ではないが揖保乃糸食べるとそれ以下はもう食べたくなくなるんだよ >>614
お前の世の中がどれだけ狭いのかわかって無いんだな
せめてこのスレだけでも目を通せば少しは狭い世界が広がるぞ 半田そうめん以外挙げてるやつは半田食ったことないか味障 半田そうめんてのは食った事ないけど
こういうアホがまとわりつく物なんだな >>652
手延素麺
手延冷麦
手述うどん
製法は同じですね >>651
スレタイ位読めよ
お前の家庭がとても少数派の貧困世帯だったのはわかるが
普通のスーパーに置いてある普通の素麺の話をしてるんだよ
お中元で来るような木箱に入った素麺の話をしてるわけじゃない >>657
お前素麺の話全くせず粘着してるけどマジ何なん？基地外過ぎやろ >>658
は？？？素麺の話してんだろ？
スーパーで売ってる手延素麺揖保の糸は庶民の定番の味だよ 手延べの食べたいけど去年買った糖質30%off素麺の在庫が残ってる間は新しいの買ってもらえない >>9が主食の意味が分かってないのか親父がバカなのか
まあ多分どっちもだな >>659
横だがおまえが ID:Pdm4oVjP0と同一人物ならかなりやばいな >>665
何がどうやばいのか言ってみたら？
ちなみに手延素麺揖保の糸（上級品）だけでも国内シェア4割だぞ
他メーカーの手延素麺を含めたら相当数になるだろう
それにこのスレで話に出てる揖保の糸以外の、三輪・島原・半田・小豆島も手延素麺の話だぞ？
みんなはその話をしてるんだよ
https://img.my-best.com/content_section/beforehand_tips/f21b2139845f87b74ab3a736b158fe2d.jpeg 揖保の糸って特定の会社が出してるんじゃなく地域ブランドって最近知った >>668
うん、それで？何が言いたいのかわからないな
日本人の多くは20になるまでに手延素麺を食べて育ってるのね
だからまず、食べた事がないという仮定自体相当珍しい話だと思う
それから
＞人間の味覚は3歳までにほぼ決まり、8歳頃までには確定すると言われています。
というのが一般的な教育を受けた大人の理解 New麺が好きでたまに作るのだがむつかしいね
時間短めに茹でてヌメリ油分を取るのに一旦洗うのだが
再加熱で加熱過多になること多い
一人分ならいけるが家族の昼飯３人分となるとほぼダレた仕上がり
下茹でしないで作る人もいるらしいが（地獄炊き？）
酸化した油とか考えると気持ち悪いし
にゅう麺は冷麦で作ることにしてる アマゾンで特選品を20束のを買うと1束あたり129円か
3束ぐらい食わないと満足しないから1食あたり麺だけで400円か
6束180円ぐらいの島原で十分かな >>666
島原が安くていいな
今夜はにゅうめんにしよう♪ 漫画サザエさんででてきた流れるプールみたいなそうめん屋を実際に見たことが無いんだが >>675
ガキがキャキャやって取り残したのを下流で始末つける
絶対にいかない 冷水で冷やしたそうめんを熱いとんこつスープに付けて食ってい時期もあったな >>667
地域ブランドつっても他の産地から持ってきてるだろこの業界は >>8
太さはそうだけどソーメンには綿実油が入ってるぞ >>680
島原素麺の歴史
https://www.shimabara-soumen.com/article/14503801.html
平成12年、三輪素麺ブランドを含め、多くの有名ブランド素麺は島原産であった、という生産地偽装問題が発覚し、独自の販売ルートを持っていなかった島原産地は販路開拓が急務となりました。
そして現在、本当の意味での「島原そうめん産地」になるべく奮闘しています。 >>682
へえ、とにかく旨いからいいけど、それなら応援しよう♪ ごめんうちは半田麺なんだ
半田麺の前は揖保乃糸だったけど
半田麺食べてからは揖保乃糸には戻れなくなった クソ暑い時のそうめんて最高だな
でも食い過ぎてしまう ガキの頃、そうめんは味噌汁の具だった
ピンクの一本が嬉しかったな 揖保の糸（上級品）と島原の味が変らないと感じたのは
茹で時間が短いのかもしれない
1分半茹でて１分そのまま放置して冷やさないと駄目なのか >>656
おまえのなかでは同じでいいじゃん
現実は違うんだけど ●あるある3大NG
【1】『差し水をする』
差し水をすると一気に湯温が下がり、十分にそうめんに火が入りません。そのため、のびて歯ごたえのないぐずぐずした食感に。
【2】『はしで混ぜる』
はしなどで混ぜると、麺を傷つけることがあります。はしで混ぜずに対流にまかせるのが、おいしくゆでるポイント。
【3】『氷を入れて盛り付ける』
ゆで上がったそうめんはすぐに水を吸うので、水や氷とともに器に盛るのはNG。よく水をきって、皿やざるに盛り付けて。
氷水と盛るのは駄目と書いてあるぞ >>486
その茹で方で美味いぞ。その茹で方のが美味いまであるぞ >>697
おまえの現実とやらをぜひご披露くださいねｗ >>700
製麺所見てまわってこいよ
どうせ毎日やることないんだろお前w 揖保乃糸をお中元で段ボール1箱送ってきたが、量が多すぎて食べきれない。
2年がかりで食べているが、まだ半分以上残っている。 素麺が食べきれないあなたにおすすめなのが青の洞窟シリーズ
パスタソースかけても旨いんですよ
ただし超速度で水分吸って固まるので出来立てを急いで食う必要があるw >>707
えっ？
手延の素麺冷麦うどんで製法違うんでしょ？
それを披露するだけの簡単な話 素麺であろうとうどんであろうと氷見うどんの極細めんに勝てる麺なし ここまでつゆの話なし
おまえらどんなつゆで食べてるの？
麺と同じくらい大事だろ >>714
そばは値段以上にスタイルで味が変わるしな
そうめんはそうめんとしての振れ幅が殆ど無いんで
それだけ味がストレートに比較できてまう >>709
お前は何と戦ってるんだ？
披露 披露になる時、あはー それは今ぁ 香川出身としては島の光を推すがそもそもウチは冷や麦派 揖保乃糸や三輪そうめんより
千番そうめんが好きなはくばく信者 今夜の風呂上がりにビール呑みながら干し椎茸を水で戻して明日のランチの素麺汁の準備した
少しだけ濃いめの汁をヒタヒタちょうどにぶっかけて野沢菜と昆布と山葵の微塵切り混ぜたのと戻し椎茸の煮付けと減塩なめ茸と九条葱をトッピングして別皿に味変用の細切り茗荷をそえる予定 >>723
外から眺めてるワイとしては、
「同じですよ！」と披露してくれても、かまわんぞ。 さっさと、決着つけろ。
同じ派 違う派 どっちが披露しても良いぞw まぁ、何かしら違うだろw 同じだ！と言う方が、難しい。 このあたり読むと「同じ」でいいんじゃない？自分も油を塗りながら伸ばしていくのが素麺だと長いこと思ってはいたけどさ
https://amanoshokudo.jp/season/19707/ 圧倒的 半 田 そ う め ん
細いそうめんなんざ食ってらんなくなる >>8
そんな馬鹿なことを言い出すのは製法無視して太さ細さとか言い出したJAだけにしなさいな
俺が挙げた半田を否定すること出来ずに日和って認めちゃうくらいアホな基準 >>726
何かしら違うｷﾘｯ
じゃ、同じ手延べうどんの五島と稲庭の製法が100%同じであることをお前が提示してくれてもいいぞ
油使うかどうかの違いは別にしても何かしらの違いはあるだろう。でも、同じくどちらも手述うどん 手延べにこだわる人が製法の違いににこだわるのも自然なことか 製造者じゃない限り説明できないことをしつこく聞いてるアホがいるのか
この手の頭のおかしいクレーマーってよくいるよな 半田を特例扱いしてるやついるけど逆だよ、ちゃんと古来からのそうめんの製法のまんま
逆にうどんや冷や麦で製法寄せたやつのほうが後から出た歴史の浅い新参なの >>733
そういうきちがいも掲示板の楽しみ
掲示板に留まってくれてればいいが･･ >>1を見てから
OKスーパーに行ったら
特売してた揖保乃糸が残り２個だった
買わせていただいた
そういや前に揖保乃糸そうめんバチを
業務スーパーで買ったけど美味かった。 ギフト投げ売りされてた北海道の小麦で作った三輪素麺とかいうのが美味かった 揖保乃糸は最近買わない
裏面の原材料を見て、ごま油を使ってるもののほうが美味しいのでそちらを選ぶ >>84
スーパーで見てきた
うどんと蕎麦はあったけどそうめんは無かった ちなみに業務スーパーでも島原手延べそうめんという名前でごま油入りが売ってる
店頭からすぐ無くなるので3kg買いだめした >>1の家で揖保乃糸だと思い込んでるのはイボンチュなのだろう 揖保乃糸って看板付いた倉庫はあるけど
大工場は見当たらない不思議 三輪の神杉みたいな極細は一度食べてみたらいいと思う >>734
諸説ありだけど、こっちのほうが古いね
https://www.goto-udon.jp/about/history/
近年、日本の食文化のルーツを探る調査・研究の中で、五島うどんの発祥は、遣唐使が日本と大陸を往来していた奈良・平安時代にまで遡ることが明らかになってきており、中国・浙江省岩坦地区に現存する「索麺」の製造方法が、五島うどんのそれと酷似していることから、遣唐使の一行が「索麺」の製法を、遣唐使船の寄港地であった上五島の人々に真っ先に伝えたのではないかという学説が最も有力視されています。 もう昼か･･
昼はガツンとしたの喰いたいがな、素麺くらいしか喰えそうにない(´･ω･｀) 冷凍庫で冷やしたちょっと深めの皿でぶっかけ素麺作ったら美味しかった 庭でとれたオクラとトマトと紫蘇に
ごま油垂らしたぶっかけ素麺で昼飯 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
