【殴り込み】「カレーハウスCoCo壱番屋」 インド1号店 堂々のOPEN インド人も吃驚
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https://www.jiji.com/jc/article?k=2020080300545&g=eco
カレーの本場インドの首都ニューデリー郊外のグルガオンに3日、「カレーハウスCoCo壱番屋」
(本社・愛知県一宮市)のインド1号店が開店した。新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、
今春予定の開店がずれ込んだものの、現地幹部は独自のカレーソースが「受け入れてもらえるはずだ」と、
人口13億人の巨大市場への挑戦に期待を示している。
インドにはベジタリアン(菜食主義者)も多いことから、これまでも海外で提供してきた
肉や魚介類を含まないソースを使う。
トッピングとして、鶏肉やヤギ肉のほか、ベジタリアン向けに肉を使わないカツ、
ギョーザのようなヒマラヤ料理「モモ」などを用意した。
価格は税抜き340ルピー(約480円)〜495ルピー(約700円)。本場のカレーに比べて
高めの値段に設定された。
インドに進出した「カレーハウスCoCo壱番屋」の1号店
=7月29日、ニューデリー郊外グルガオン(三井物産提供)
https://www.jiji.com/news2/kiji_photos/202008/20200803at39S_p.jpg >>425
ハネて服が汚れると困るから金曜日だけね >>436
インドのカレーはスパイス料理
日本のカレーは煮込んじゃってスパイスの香りが死んでる
でも日本人はフレッシュなスパイスの香りを知らないから説明してもわからない
まるで出汁を知らない外人がお湯に味噌溶いて味噌汁だと言い張るような 大阪のココイチのフランチャイズの社長令息が将棋の棋士だったり >>54
西洋じゃレ点(チェック)は正解
✕が不正解 >>444
でも日本人も好きだと思うけどね
インド系のスパイス満載スープカレーみたいなの
食べれる機会がないだけで インドとパキスタンってメチャ仲悪いけどインドでパキスタンカレーの店出したらどうなるのっと >>449
東京の横田基地周辺に6店舗ぐらい密集しているけど
昼間入ると、米軍家族だらけ
外国のようだよ 煮込んだすじ肉をタッパーに入れて持ってってこっそりスジカレーにして食うわ CoCo壱のレトルトもそこそこ美味しい
当然ながら店とは違う味だけど >>453
くお〜!! ぶつかる〜!! ここでアクセル全開、 >>6
豚はほぼ無いが
揚げ物トッピングはザラにある
とくに魚が美味い >>436
勘違いしてる人多いが出汁は効いてる
主にトマト、玉ねぎ、マスタードオイルなどを出汁にして旨味を出す
どんな国の料理でも出汁は効いてる
それが日本の出汁とは素材が違うだけで ココイチの工場レトルトカレー。
材料は激安、工場で煮込んで光熱費削減、
時短してるんかしらんがコクなし。
店内の席はクソ狭い3蜜。 >>455
レトルトはレトルト殺菌機の工程でどうしても味が変化するから、それを見越したチューニングが必要なんだよな
それが上手いのが明治製菓
ココイチなら冷凍カレーがとても良い 関係ないけど、レトルトの牛丼ほど糞不味いものはないが
これが、冷凍牛丼だと、普通に店舗で提供してるそのままだからな
すき家の冷凍牛丼は美味い 向こうだと匙は出さないのがデフォルトなのかな。
そういうコピペあるじゃない。
手で食べてたら、店員が申し訳なさそうに匙を持って来るインド料理屋の話。 普通にインド式カレー屋なんて、日本でもいっぱいあるやん
現地で食ってもそれなりにちゃんとしたとこ行けば
ああいうとこで出てくるのと、ほとんど変わらないよ WBSで昔この件やってたな。
インド人でも好むよういろいろやってた印象がある。
ココは地元企業だから上手くいくことを願ってる。 >>469
それは大塚のボンカレーじゃなかったかな 工場レトルトで化学調味料てんこ盛りだから
体が自然と受け付けない。
毎日カップ麺食う味覚障害以外に受けるわけないだろ >>461
>>471
こういう奴ってCoCo壱に訴えられればいいのに 昭和の笑い話で、インド人が日本のレストランで出された料理に感激して「この料理は何ですか?」と尋ねたら
シェフが「カレーライスです」と答えたっていうのがあったけど、実際どうなんだろうね >>464
すき家の牛丼、牛丼チェーンの中で一番不味くね
すき家行くときはカレー食べてる 昔インド人がやってるカレー屋に入って、
カレー注文したらスプーンがついてこなかったんだよ。
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってて、
半分くらい食ったときにインド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた >>435
アメリカのことなら
ウェルダン絶対の地域なので
日本だとウェルダンは月に一人いるかどうかだがアメリカはなかまでじっくり焼くのが基本 >>476
日本よりはウェルダン好きが多いってだけで、主流はミディアム〜ミディアムレアだぞ すき家のインドっぽいチキンカレー
鶏肉ゴロゴロして美味しいけど
辛さが足りなすぎる コレは本当のインドカレーじゃない
本当のインドカレーをご馳走しますよ
来週、またココに云々 インド人が好むという20種類くらいスパイス入れたカレーを輸入してくれよ(´・ω・`) >>476
生食の管理が発達してない向こうの飲食は
安い店の安い肉はしっかり焼くってだけで
高いステーキ屋じゃ普通にレア食ってるぞ
要は好みじゃなく只の安全対策 >>474
君、味覚おかしいから何かの病気じゃね? インドは別にカレーばかり食ってるわけじゃないからな 東京の北の方 北区とか足立区には北インドカレー屋が多い
東京の南の方 大田区とか品川区には南インドカレー屋が多い
葛西は混ぜこぜ
これ ダル知識な いきなりステーキがアメリカでぶっこけたの知らないのか? 日本ではココイチといえば大衆向けだが、インドでは値段からみると一般庶民向けというよりは、
アッパーミドルのホワイトカラー層を客層として想定してるんだろうな。 >>474
すき家はオージーの牛使ってて臭いよな。
だからクサいのをごまかすような濃い味付けでマズい。
味なら吉野家かな。松屋は、基本は定食だが疲れてるときは牛丼も結構いける すき家の牛丼は、生卵が必須だからな。
CoCo壱のトッピングと同じ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています