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パクチーの美味しい食べ方ある？

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0215フライングニールキック(北海道) [NL]
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2020/05/17(日) 20:05:26.72ID:X/v485Ch0
店員さんのあだ名は
パクチー
か・・・
0218フェイスクラッシャー(北海道地方) [ﾆﾀﾞ]
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2020/05/17(日) 20:30:00.63ID:Ia5gtvRS0
初めて買って食ったらケミカル臭くてとても食えたもんじゃなかった
もしかしたら新鮮なやつなら美味いとか？と自分で畑で育ててみたけど
パクチーのそばに近寄るともう臭い
むしって口に入れるとあのケミカル臭
パクチー好きな奴って本当は不味いと思いつつオシャレな感じがするからって我慢して食ってんだろ?
パクチーなんて不味い香草わざわざ食わなくたってパセリとかセロリとかセリとかクレソンとかいくらでも美味い香草あるじゃん
本当にパクチー美味いと思ってんの？
0220膝十字固め(神奈川県) [US]
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2020/05/17(日) 20:39:20.00ID:/gJFHKJ+0
程々に入れる
0221セントーン(ジパング) [CN]
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2020/05/17(日) 20:41:39.46ID:zgRxMN0N0
日本人がコップクンカップの次に覚えるタイ語
マイサイパクチー
0225サソリ固め(静岡県) [US]
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2020/05/17(日) 20:51:02.44ID:DCSCuKnx0
臭い
どうやっても食えない
捨てる
0230リバースネックブリーカー(関西地方) [ﾆﾀﾞ]
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2020/05/17(日) 21:06:38.86ID:rvx78Opk0
カメムシの味がするかどうかは民族的遺伝らしいな
しない人は爽やかな柑橘系の香りらしい
0231フライングニールキック(北海道) [NL]
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2020/05/17(日) 21:07:03.17ID:X/v485Ch0
>>230
ふーん
じゃー俺は柑橘系民族なのか
0232毒霧(茸) [US]
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2020/05/17(日) 21:08:46.18ID:0HNS1slo0
>>231
よっ！みかんマン
0234ミドルキック(熊本県) [US]
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2020/05/17(日) 21:10:04.97ID:+c6ei5Ee0
おれ好き嫌いなくなんでもくえたんだがこのパクチーってやつをデートで勧められてはじめてくったけどカメムシのにおいしてまじで無理だった。女はぱくぱくしてたわ。まじでまずくね？
0235キドクラッチ(東京都) [ﾇｺ]
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2020/05/17(日) 21:10:35.07ID:X+jrJhjS0
カメムシの味を知ってるやつが集まるスレ
0236ショルダーアームブリーカー(家) [US]
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2020/05/17(日) 21:24:44.36ID:tPXHn4ha0
ひょっとして私がパクチーを食べられるのは、生まれてこの方カメムシと遭遇したことが一度もないからなのか？
0239ミッドナイトエクスプレス(茸) [JP]
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2020/05/17(日) 21:32:39.19ID:I15fKknZ0
カレーにちょっとだけ入れるとか
0241ブラディサンデー(神奈川県) [IT]
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2020/05/17(日) 21:33:15.31ID:OQJYPVyO0
>>235
遺伝子によってあの香りをカメムシみたいな悪臭かどうかと感じるかの違いが出てくるらしいね
"アメリカの遺伝子解析サービス「23andMe」のデータによると、パクチーの好き嫌いには、人間が持つ嗅覚受容体遺伝子のひとつである「OR6A2」が関係しているそうです。
約3万人を対象に行った分析の結果、パクチーを好まない人の多くがOR6A2遺伝子に突然変異を持っているとのこと。"
https://www.excite.co.jp/news/article/Heaaart_228652/

例えばビールとかサンマのワタとかも後天的、経験的に獲得された味覚だとされることが多いけど
そういった好き嫌いは実は遺伝子由来なのかもな、って思うと興味深い

俺はパクチーもビールも大好きだけど、サンマのは正直微妙だなぁ
0242ヒップアタック(東京都) [US]
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2020/05/17(日) 21:36:31.39ID:BLMl9ir/0
>>200
うちらだって外人が隣のテーブルで片言の日本語で、お調子に乗った感じでウマー！とか言ってたら笑うだろ。
0244ミラノ作 どどんスズスロウン(SB-Android) [ID]
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2020/05/17(日) 21:49:19.48ID:03iZ9zHI0
カメムシ好きならそのままで。
0246バズソーキック(中国地方) [AU]
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2020/05/17(日) 21:57:02.12ID:Sh4JII9v0
>>241
サンマのワタは鮮度の問題で新鮮なのは甘い
苦いの喜んでるのは味障
0250目潰し(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/05/17(日) 22:00:34.91ID:wUNJ/3m60
フォーがなければ豚モモ細切れをテキトーに茹でて塩とナンプラーで味付けするだけでも旨いぞ
0251目潰し(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/05/17(日) 22:01:48.52ID:wUNJ/3m60
>>246
お前日本酒飲めないだろ
0252フライングニールキック(北海道) [NL]
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2020/05/17(日) 22:03:17.15ID:X/v485Ch0
>>251
苦味が美味しくなるのは大人になってからだから
まだ高校生とかじゃー無理だろう
仕方がない
年齢はおっさんでも子供味覚なのかも知れんし
0253ショルダーアームブリーカー(家) [US]
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2020/05/17(日) 22:04:13.72ID:tPXHn4ha0
>>240
地方の人ばっかりなんじゃないの？
0256ブラディサンデー(神奈川県) [IT]
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2020/05/17(日) 22:06:21.36ID:OQJYPVyO0
>>246
うーん、どうなんだろ、サンマのワタに関するこういった子供舌云々の話は何時ごろから一般化したんだろかね
でも鮮度の管理って意味じゃサンマの刺身が一般化したのってここ20年くらいだろ
90年代の将太の寿司じゃサンマの寿司！！！みたいな演出だったのが印象的だったからそれを拡大解釈してるにすぎないだけんかもしれんけど
0257アイアンクロー(愛知県) [US]
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2020/05/17(日) 22:06:30.29ID:us/+kZxp0
カレーに入れろ。
0258ジャーマンスープレックス(北海道) [US]
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2020/05/17(日) 22:09:00.37ID:E4dP0ap10
無理して食う必要ねーよ？アレ
こっちで言うパセリ的な奴なんだってよ（笑）
馬鹿みたいに流行った時あったよな（笑）
0261シューティングスタープレス(東京都) [DE]
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2020/05/17(日) 22:12:49.53ID:XKlBVr2v0
ちょっとだけ入ってるくらいが美味しい
0262不知火(四国地方) [GB]
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2020/05/17(日) 22:14:26.32ID:aYTbvaHh0
>>202
パクチーが別名コリアンダーということを知ってて始めて活きてくるレスだな　残念ながら分かったのは俺だけのようだ
0264膝十字固め(茨城県) [CN]
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2020/05/17(日) 22:31:49.73ID:58LAHGFf0
>>1
コショウみたいに少しかける程度で大分効果がある。

パクチーサラダとかやり過ぎはバカをさらけ出してるから止めるが吉。
0266バックドロップホールド(ジパング) [US]
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2020/05/17(日) 22:43:34.83ID:Y3TQzYjZ0
紫たまねぎ薄切りの辛味をぬいて上にパクチーどっさりとフライドオニオン。
しょうゆドレッシングのしょうゆの代わりにナンプラーでドレッシングを作ってかける。
0269ショルダーアームブリーカー(家) [US]
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2020/05/17(日) 23:14:05.87ID:tPXHn4ha0
>>260
大阪人って頭おかしい
0271(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/05/17(日) 23:15:32.16
大量に食べるような物じゃない

パセリみたいな使いかたでいい
0272グロリア(家) [CH]
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2020/05/17(日) 23:47:44.73ID:n3t2z80E0
そのまま洗ってカットして、パクチーサラダ
ドレッシングは、ナンプラー、レモン汁、胡麻油、塩少々
これだけで無限に食える
0273グロリア(家) [CH]
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2020/05/17(日) 23:48:21.70ID:n3t2z80E0
>>271
5束くらい食うわ
0274グロリア(家) [CH]
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2020/05/17(日) 23:50:13.87ID:n3t2z80E0
>>61
美味いから食ってんだよ
0275TEKKAMAKI(やわらか銀行) [US]
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2020/05/17(日) 23:55:52.70ID:7xOCl2tS0
三つ葉だと思って使えばいい
親子丼に乗っけてダメだったら体質に合わないからあきらめなさい
0276アイアンフィンガーフロムヘル(やわらか銀行) [US]
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2020/05/18(月) 00:00:13.65ID:DoO8jw1K0
ベトナムで道端で売ってるバインミーにもたいした量ははいってなかった
0277フェイスロック(中国地方) [FR]
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2020/05/18(月) 00:01:21.93ID:6z8RpCMA0
ペヤングのパクチー入の限定一口で吐いて捨てた
一口も食べれなかったカップ麺は初めてだわ
よくあんなもん食えるな
0288フランケンシュタイナー(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/05/18(月) 11:08:44.14ID:hCOFaxpR0
こんなウマい草食えないとか可哀想だなあ
0290ボ ラギノール(SB-iPhone) [PL]
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2020/05/18(月) 11:25:19.96ID:Nmcs4sqb0
水が沸騰したら火を止めた後、ササミを入れて蓋をして余熱で火を通す。
ササミに必要以上に熱を通すとパサパサになるけど、食べる1時間まえにこの方法で火を通すと柔らかなササミになる

鍋の湯が冷めたら、ササミをザルに上げて水気を取ったらフォークや手で適度にほぐしてからパクチーを適度に刻んで丸鶏ガラスープの素で和えれば出来上がり
0294ジャンピングパワーボム(空) [CN]
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2020/05/19(火) 00:51:16.37ID:VAhWSRdD0
台湾カステラに添えて食う
0296ショルダーアームブリーカー(東京都) [US]
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2020/05/19(火) 07:45:00.66ID:lJ6mc06x0
クッサ
0298ストレッチプラム(SB-Android) [US]
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2020/05/19(火) 11:20:53.37ID:gomphLfW0
>>297
原産地は地中海沿岸だしね。
気候的に相性がいい。
日本では、1000年前から栽培されてて、現在野生化自生してる地域もある。
やたらタイを推してくる風潮はウンザリ。
コイツラ頭スカスカなのかと。
0299ジャンピングエルボーアタック(鳥取県) [EU]
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2020/05/20(水) 03:11:57.90ID:B5+zKbpn0
>>1
農協でたまに地元の農家が作ったパクチー並んでたりして買ってるけどちょっと流水で洗ってそのまま食べられる
何もつけなくてもいい
天然のハーブよハーブ
健康的なおつまみ
0301膝十字固め(中国地方) [AU]
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2020/05/20(水) 08:12:30.24ID:/yOH6v5k0
ジンギスカン
0303ミドルキック(茸) [MX]
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2020/05/20(水) 08:15:32.36ID:78a6W5Zz0
日本人でいう
青ネギや三つ葉みたいな感覚だから

パクチーオンリーでガッツリ食うものではない
台北の阿なんとか麺線屋で
ホルモン温素麺、パクチー付きの上にニンニクソースかけて食ったら味がまとまった
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