パクチーの美味しい食べ方ある？

?2BP(2000) · 2020/05/17(日) 12:00:59.55

在宅ランチに変化球！ビールとの相性抜群のパクチーやきそばレシピ
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200512-01001956-tkwalk-life

ニーリフト(東京都) **[KR]** · 2020/05/17(日) 22:05:28.01

お酒に入れるといいよ、ウォッカとかジンとか、去年流行ったし

ブラディサンデー(神奈川県) **[IT]** · 2020/05/17(日) 22:06:21.36

>>246
うーん、どうなんだろ、サンマのワタに関するこういった子供舌云々の話は何時ごろから一般化したんだろかね
でも鮮度の管理って意味じゃサンマの刺身が一般化したのってここ20年くらいだろ
90年代の将太の寿司じゃサンマの寿司！！！みたいな演出だったのが印象的だったからそれを拡大解釈してるにすぎないだけんかもしれんけど

アイアンクロー(愛知県) **[US]** · 2020/05/17(日) 22:06:30.29

カレーに入れろ。

ジャーマンスープレックス(北海道) **[US]** · 2020/05/17(日) 22:09:00.37

無理して食う必要ねーよ？アレ
こっちで言うパセリ的な奴なんだってよ（笑）
馬鹿みたいに流行った時あったよな（笑）

32文ロケット砲(東京都) **[US]** · 2020/05/17(日) 22:10:21.85

蒸し鶏

ジャンピングDDT(大阪府) **[GB]** · 2020/05/17(日) 22:11:24.29

むしろカレーにはカメムシを入れてみて

シューティングスタープレス(東京都) **[DE]** · 2020/05/17(日) 22:12:49.53

ちょっとだけ入ってるくらいが美味しい

不知火(四国地方) **[GB]** · 2020/05/17(日) 22:14:26.32

>>202
パクチーが別名コリアンダーということを知ってて始めて活きてくるレスだな　残念ながら分かったのは俺だけのようだ

ブラディサンデー(神奈川県) **[IT]** · 2020/05/17(日) 22:14:53.63

どうでもいいけどドジョウの蒲焼って日本酒にめっちゃ合うんで俺大好きですね
ニガイよ

膝十字固め(茨城県) **[CN]** · 2020/05/17(日) 22:31:49.73

>>1
コショウみたいに少しかける程度で大分効果がある。

パクチーサラダとかやり過ぎはバカをさらけ出してるから止めるが吉。

サッカーボールキック(神奈川県) **[US]** · 2020/05/17(日) 22:38:02.70

カメムシ草じゃんか( ；∀；)

あれ食べれる奴マジで凄いわ

バックドロップホールド(ジパング) **[US]** · 2020/05/17(日) 22:43:34.83

紫たまねぎ薄切りの辛味をぬいて上にパクチーどっさりとフライドオニオン。
しょうゆドレッシングのしょうゆの代わりにナンプラーでドレッシングを作ってかける。

ジャーマンスープレックス(神奈川県) **[US]** · 2020/05/17(日) 22:45:38.70

パセリみたいなもんだろ
そのまま料理に添えるか少量刻んで振りかける程度でいい

マスク剥ぎ(埼玉県) **[CN]** · 2020/05/17(日) 22:45:59.89

カメムシの匂いの成分と近いんだろ

ショルダーアームブリーカー(家) **[US]** · 2020/05/17(日) 23:14:05.87

>>260
大阪人って頭おかしい

ファイナルカット(京都府) **[US]** · 2020/05/17(日) 23:14:09.45

坦々麺に替え玉がわりに茎ごと入れる。

瀬佐味亭の坦々麺な。

(福岡県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/05/17(日) 23:15:32.16

大量に食べるような物じゃない

パセリみたいな使いかたでいい

グロリア(家) **[CH]** · 2020/05/17(日) 23:47:44.73

そのまま洗ってカットして、パクチーサラダ
ドレッシングは、ナンプラー、レモン汁、胡麻油、塩少々
これだけで無限に食える

グロリア(家) **[CH]** · 2020/05/17(日) 23:48:21.70

>>271
5束くらい食うわ

グロリア(家) **[CH]** · 2020/05/17(日) 23:50:13.87

>>61
美味いから食ってんだよ

TEKKAMAKI(やわらか銀行) **[US]** · 2020/05/17(日) 23:55:52.70

三つ葉だと思って使えばいい
親子丼に乗っけてダメだったら体質に合わないからあきらめなさい

2020/05/18(月) 00:00:13.65

ベトナムで道端で売ってるバインミーにもたいした量ははいってなかった

フェイスロック(中国地方) **[FR]** · 2020/05/18(月) 00:01:21.93

ペヤングのパクチー入の限定一口で吐いて捨てた
一口も食べれなかったカップ麺は初めてだわ
よくあんなもん食えるな

ローリングソバット(奈良県) **[EU]** · 2020/05/18(月) 00:02:08.89

無いよ

スリーパーホールド(東京都) **[FR]** · 2020/05/18(月) 00:03:23.78

こんがりと焼いてゴミ箱へ

(福岡県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/05/18(月) 00:09:42.90

>>273
それただの馬鹿だから

中年'sリフト(中国地方) **[KR]** · 2020/05/18(月) 01:30:50.06

塩ラーメン

中年'sリフト(中国地方) **[KR]** · 2020/05/18(月) 01:31:12.26

今日の名前やだわ

ドラゴンスクリュー(愛知県) **[US]** · 2020/05/18(月) 02:31:03.90

あの風味苦手だからモリモリ食べられる人すげーって思うわ

スパイダージャーマン(茸) **[GB]** · 2020/05/18(月) 02:32:38.43

とりあえず買わない貰わないでOK

ジャーマンスープレックス(大阪府) **[US]** · 2020/05/18(月) 07:04:58.59

食わないことだな

腕ひしぎ十字固め(茸) **[US]** · 2020/05/18(月) 08:04:44.31

どくだみを駆除したあとに収穫したらもう
食えなくなった

スターダストプレス(東京都) **[US]** · 2020/05/18(月) 10:37:53.89

アジア系海外旅行でパクチー苦手だと楽しめないよね
可哀想

2020/05/18(月) 11:08:44.14

こんなウマい草食えないとか可哀想だなあ

リバースネックブリーカー(茸) **[US]** · 2020/05/18(月) 11:11:55.58

無い

ボラギノール(SB-iPhone) **[PL]** · 2020/05/18(月) 11:25:19.96

水が沸騰したら火を止めた後、ササミを入れて蓋をして余熱で火を通す。
ササミに必要以上に熱を通すとパサパサになるけど、食べる1時間まえにこの方法で火を通すと柔らかなササミになる

鍋の湯が冷めたら、ササミをザルに上げて水気を取ったらフォークや手で適度にほぐしてからパクチーを適度に刻んで丸鶏ガラスープの素で和えれば出来上がり

セントーン(愛知県) **[ZA]** · 2020/05/18(月) 11:34:06.28

まあでもパクチーって傷みやすいから、扱いづらい

フェイスロック(北海道地方) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/05/18(月) 12:24:50.11

>>267
パセリはサラダの主役になる程美味い物もあるがパクチーは100%臭くて不味い

閃光妖術(公衆電話) **[FI]** · 2020/05/18(月) 19:50:33.09

ポテトチップスにどっさり　マジで旨い

ジャンピングパワーボム(空) **[CN]** · 2020/05/19(火) 00:51:16.37

台湾カステラに添えて食う

マスク剥ぎ(新潟・東北) **[KR]** · 2020/05/19(火) 03:19:41.49

>>1
ジャスミンライスに合う
無限に食えるほど合う

ショルダーアームブリーカー(東京都) **[US]** · 2020/05/19(火) 07:45:00.66

クッサ

2020/05/19(火) 08:23:39.60

畑に去年植えたら何もしてないのに今年既に一角を支配されてる
根から茎から全部カレーにしてる

ストレッチプラム(SB-Android) **[US]** · 2020/05/19(火) 11:20:53.37

>>297
原産地は地中海沿岸だしね。
気候的に相性がいい。
日本では、1000年前から栽培されてて、現在野生化自生してる地域もある。
やたらタイを推してくる風潮はウンザリ。
コイツラ頭スカスカなのかと。

2020/05/20(水) 03:11:57.90

>>1
農協でたまに地元の農家が作ったパクチー並んでたりして買ってるけどちょっと流水で洗ってそのまま食べられる
何もつけなくてもいい
天然のハーブよハーブ
健康的なおつまみ

ローリングソバット(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/05/20(水) 07:37:53.47

>>204
マジか！初めて聞いた！

膝十字固め(中国地方) **[AU]** · 2020/05/20(水) 08:12:30.24

ジンギスカン

ネックハンギングツリー(東京都) **[KR]** · 2020/05/20(水) 08:14:41.41

バインミーが美味いよ
あとはジンの中にいれてジンパクチーってのがオシャレ

ミドルキック(茸) **[MX]** · 2020/05/20(水) 08:15:32.36

日本人でいう
青ネギや三つ葉みたいな感覚だから

パクチーオンリーでガッツリ食うものではない
台北の阿なんとか麺線屋で
ホルモン温素麺、パクチー付きの上にニンニクソースかけて食ったら味がまとまった

ダイビングヘッドバット(SB-iPhone) **[DE]** · 2020/05/20(水) 08:15:39.54

ベトナムでパクチー食いまくってたら便通が良くなったな

2020/05/20(水) 08:45:52.23

挽き肉料理に合うイメージ