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天つゆ？それとも塩？　天ぷらにつける調味料といえば？
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0001名無しさん＠涙目です。(東日本) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/14(木) 09:05:28.26ID:hmwskjwM0?PLT(16930)

サクサク揚げたての天ぷら。あなたは、何をつけて食べるだろうか。

https://j-town.net/images/2019/town/town20190313191508.jpg

定番と言えるのは、やはり「塩」と「天つゆ」。好みが大きく分かれる「二大派閥」といっていいハズだ。

限りなくシンプルな味付けで、素材そのままの味を楽しめる塩。じわっと衣にダシが染み渡り、薬味との相性も抜群な天つゆ。――どちらも最高だ。
具材によって使い分けたいという人もいるだろう。

そのほか、第三派閥として挙げられるのが「ソース」や「醤油」、「カレー粉」。どれも根強いファンが多い。それでは、読者のみなさまにご質問したい。


「天ぷらの調味料といえば？」


結果は、Jタウンネットのシステムで都道府県別に集計する。

天ぷらの調味料といえば？【東京】

天つゆ
塩
醤油
カレー粉
ソース
その他

https://j-town.net/tokyo/research/votes/277090.html
0390名無しさん＠涙目です。(栃木県) [JP]
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2019/03/15(金) 03:00:32.85ID:krdrihNS0
抹茶塩はダメけ？
0391名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/03/15(金) 03:05:35.18ID:BWyPks8K0
衣ははがして食べる 七味やタバスコかけるかな
0392名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/15(金) 03:13:28.23ID:Z4AncSDB0
もともと下処理に塩使ってるのに
そこに塩とか、味障かアタマおかしいとしか言いようがない

まあ、100歩譲って野菜のてんぷら・揚げ物ならそれでもいいとは思う
0394名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/15(金) 03:24:55.21ID:Z4AncSDB0
>>393
そこまで言い出したら昆布茶粉末でもかけるしかない
天つゆ、紅葉おろし、おろしショウガでよかろう
塩にこだわる人って、コロモがヘニャってなるのが嫌なのかな？
ツユに溶けた油が、これまた旨いのに･･

天丼の甘辛いタレも捨てがたいが、あれはメシと一緒くたになってこそだけどな･･
0395名無しさん＠涙目です。(禿) [CN]
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2019/03/15(金) 03:27:17.64ID:vFhOdwE20
薄味の天つゆで浸して衣がサクサクのうちに食べる天ぷらが凄く好き
0396名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/15(金) 03:29:14.28ID:Z4AncSDB0
>>395
こんなのが居るからν即はあなどれない
0398名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/15(金) 03:34:49.25ID:Z4AncSDB0
ミシュランの星もらってるところとか、祇園の名店が例外なく昆布茶使ってること知らないか？
油断してたらスイーツにも昆布茶入ってるぞ

関西旅行の際にはご慎重にww
0399名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ES]
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2019/03/15(金) 04:01:30.08ID:x+oieLgK0
あつあつの揚げたてにのかき揚げに、たっぷりの大根おろしを乗せて天つゆに肩までどばっと漬ける

冷たい大根おろし
天つゆでぬるくなった部分
まだ熱い部分

これを頬張るのがたまらん
0400名無しさん＠涙目です。(禿) [EU]
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2019/03/15(金) 04:50:38.26ID:1pzx/FpF0
抹茶塩
舞茸やらのかき揚げは塩
普通の海老天とかイカ天はてんつゆとマヨネーズ
0401名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/03/15(金) 04:53:19.75ID:11+HR33Y0
エリート塩
0402名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/15(金) 04:56:38.14ID:qaGDXUl+0
あつあつを食べるには塩だけどさ。
選択肢にマヨネーズ入れずにとるアンケートは無意味やろ
0403名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/03/15(金) 05:05:39.53ID:59Fchneu0
醤油が全然いなくて草
0404名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US]
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2019/03/15(金) 05:16:07.08ID:YrcbVZ6J0
どっちを使うかは天ぷらのネタで使い分けるのが本道ですけど
日本人なら常識ですよ
0405名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP]
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2019/03/15(金) 05:18:00.54ID:6aZXgIy/0
高卒フリーターおっさん「天ぷらは塩！」
0407名無しさん＠涙目です。(東京都) [RO]
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2019/03/15(金) 07:01:33.20ID:0RDajIKj0
ソースが予想外に天ぷらと合っていてビックリしたわ。
0409名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/15(金) 07:16:43.43ID:+UXB9vG90
天つゆに大根おろし考えたやつにチューしてあげたい(´ε｀ )
0410名無しさん＠涙目です。(北海道) [US]
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2019/03/15(金) 07:51:53.81ID:+jUWJOAK0
ご飯と食べるならつゆ。単品なら塩
賢い者は使い分ける
0411名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/03/15(金) 07:59:08.39ID:CkWTxrDX0
翌日の冷えた精進揚げにウスターソースだろ
やっすい酒に合わせて酔っぱらうのがお盆休みの朝の楽しみ
0412名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP]
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2019/03/15(金) 08:40:28.66ID:aguonYan0
歳とったら塩だけの旨さがわかるようになった
0414名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [PL]
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2019/03/15(金) 10:35:03.76ID:S5T+fiN50
紅ショウガの天ぷらなら何も付けずに
0415名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/03/15(金) 10:39:15.81ID:b3ipPSMG0
どうせ通気取りの塩ばっかりなんだろうな、ここだと
0416名無しさん＠涙目です。(茸) [MA]
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2019/03/15(金) 10:43:25.16ID:Z7O+zEHE0
好きなものを
おいしくたべればいいのだよ
ごちそうだもの
　　　　　　　　　　　みつを
0417名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/15(金) 10:50:41.35ID:ETR9zF6d0
>>414
うどんにのせて食いたい
関東ではまず食えない…
0418名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/03/15(金) 10:53:58.64ID:gmm1IdCw0
>>415
ずっと不思議なんだが
なんで塩だと通気取りになるの？
むしろシンプルすぎて意識低い感あるんだが…
0419名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/03/15(金) 11:03:53.64ID:HX56sj2O0
>>418
たしかになー
最近実は塩批判してる奴の方が食の幅が狭いだけの思い込みの激しい意識高い系な気がしてきたわ

単純に魚の出汁風味は不要って人もいるだろうし
塩だけで美味い食材なんて天ぷらに限らず色々あるのに
なんで天ぷらや焼き鳥は塩派叩く俺カッケーな意識高い系（）がいるんだろうな
0420名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [PL]
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2019/03/15(金) 11:07:06.66ID:S5T+fiN50
>>417
それええね
訳あって名古屋住みだから売ってない
0421名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [AU]
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2019/03/15(金) 11:24:21.70ID:hEQkcWic0
>>420
無いなら作ればw
0422名無しさん＠涙目です。(catv?) [GB]
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2019/03/15(金) 11:26:15.02ID:Vs4eG5VE0
揚げ物に塩は無いわ
0425名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/03/15(金) 11:44:07.54ID:gmm1IdCw0
>>417
なくはないよ
東京は良くも悪くも日本中の人と食い物集まってるんで
コンスタントにはないけど、ちょいちょい見かける
なんなら駅のいろり庵きらくでも食ったこともあるよ
0427名無しさん＠涙目です。(茸) [AU]
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2019/03/15(金) 11:53:32.22ID:lsexRSGF0
>>252
句読点って知ってるか？
0429名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ZA]
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2019/03/15(金) 11:56:48.56ID:79aoFNwZ0
>>16て塩派への皮肉ではないのか
0430名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [PL]
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2019/03/15(金) 12:05:21.96ID:h7dx/2UD0
フニャッてる衣のほうが好き
貧乏だから
0432名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [CA]
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2019/03/15(金) 12:13:30.07ID:mC1a4Mdn0
>>425
マジか
いわゆる細切りのじゃなくて、
大判の薄切り紅生姜ってもんがまず存在しないんだよな〜
0434名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US]
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2019/03/15(金) 13:19:57.79ID:bRO1H0fl0
日本料理は醤油に出汁にみりんとか甘辛い味付けが多くて飽きる
天つゆとか惰性で生きてきた脳死奴が好むものだ
0436名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [AU]
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2019/03/15(金) 14:34:33.94ID:hEQkcWic0
>>434
チョンはキムチだけ食ってろ
0437名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/03/15(金) 14:55:43.26ID:n7jrXVFE0
あふぃあふぃ
0440名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/03/15(金) 15:26:00.99ID:c5dnswjx0
天つゆなんて付けたら、素材の味が消えてすべてが天つゆ味になってしまう

天つゆ飲んどけ
0441名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2019/03/15(金) 15:39:52.25ID:kVd94fLz0
天つゆにもみじおろしたっぷり入れた奴にどっぷり浸けて
0442名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/03/15(金) 15:44:25.91ID:y7seX+4t0
天つゆ
ではなくて
天っゅ
ぐらいで食べる
0443名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/03/15(金) 15:46:53.09ID:4X5D2Mz00
>>440
そんな程度で味が分からなくなるって…
味覚に問題あるよお前
0444名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [CN]
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2019/03/15(金) 15:56:17.13ID:ozuvH4EW0
塩分摂りすぎるなよお前ら
0445名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CA]
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2019/03/15(金) 16:09:55.50ID:zku/NX5r0
うまけりゃなんでもいいデフッ
0446名無しさん＠涙目です。(北海道) [US]
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2019/03/15(金) 16:16:04.36ID:y+PiGBZN0
>>1
タルタルソースだろ。
0447名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/03/15(金) 16:30:52.31ID:gmm1IdCw0
>>444
なんでー
塩分とりまくって、それ排出するために運動しまくって
心臓と血管ぶっこわして死のうよー

体のどこかがガン化するまで長生きして
長時間苦しんで死ぬよりQoLはずっといいよー
0448名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CA]
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2019/03/15(金) 16:31:41.21ID:zku/NX5r0
>>447
食いたいもんを食いたいだけ食って死にたいです！
0449名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/03/15(金) 16:38:01.49ID:uRTTqTv80
天つゆも塩もどっちもアリ
0450名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/15(金) 16:40:36.57ID:ETR9zF6d0
>>444
つまんねーこと言ってんじゃねーよジジイ
0451名無しさん＠涙目です。(庭) [JP]
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2019/03/15(金) 16:40:50.70ID:O7rmhmhj0
>>447
うちの爺様もそんなこと言い続けて暴飲暴食続けてるが
もうすぐ90超える…

なんか、友達がみんな死んだり重篤な病気にかかったりするのを
若干羨ましがってる素振りすら感じる

「俺ももう歳だからよ、やべえとこないか見てもらってくるわ」
って病院行って、何もなくて、帰ってきてつまらなそうに犬撫でてたり
0453名無しさん＠涙目です。(庭) [CL]
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2019/03/15(金) 18:52:23.68ID:5LclKlYN0
これだけは言っておく。

さつまいも天にソースは神。
0456名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/03/15(金) 19:21:12.55ID:vltjsi4B0
抹茶塩とか言ってるバカは死んでいいよ
色的で言ってるのかもしれないけど
旨いのは昆布塩だからな

至高は天つゆ

塩系は意識高いと見せかけた味覚障害
0457名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US]
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2019/03/15(金) 19:32:11.99ID:bRO1H0fl0
>>436
お前より味覚にうるさい日本人だ
凡庸な味覚の天つゆ野郎風情が生意気口きくな
0458名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/03/15(金) 19:39:11.56ID:9YU94Hy20
>>457
お前の方が自称グルメ気取りの保守的馬鹿って感じ
0459名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/15(金) 19:49:22.39ID:UzijbSwR0
天つゆに慣れた頃に塩で食うとおいしくてびっくりすんだろが
どちらかしか食えないのはただの偏食
0460名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/15(金) 19:52:19.23ID:ETR9zF6d0
>>434
脳死奴

のうしやっこ？
0461名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/03/15(金) 19:52:26.52ID:DZCpCUPB0
イカ天やかき揚げにソースはアリ
0462名無しさん＠涙目です。(庭) [JP]
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2019/03/15(金) 20:01:14.68ID:O7rmhmhj0
どちらかしか選べない人って結構いるのねー
0463名無しさん＠涙目です。(空) [RU]
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2019/03/15(金) 20:04:00.08ID:VgY6Cp8D0
韓国だとソースかけて食うのが主流
0465名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/15(金) 20:05:49.43ID:qiUm0+Zs0
ワカサギと山菜の天ぷら大好きだけどアレが爆発してから食ってないわ
0466名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/03/15(金) 20:08:45.07ID:TZsDtFVG0
一流の料理は、出された時点で完成形さ。
0467名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/03/15(金) 20:12:40.86ID:iQJkgSMu0
お前ら何カッコつけてんだよ
普通醤油だろ、弁当に天ぷら入ってたら絶対魚の形の醤油入れが入ってる筈だ
天つゆだの塩だの意識高い系かよ
0469名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/03/15(金) 21:11:46.48ID:gmm1IdCw0
>>467
あー
ちくわの磯辺揚げにはいけるな、醤油
0470名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/15(金) 21:15:43.71ID:DOtPJnZUO
>>175
あん？
0471名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2019/03/15(金) 21:16:48.16ID:A+hqqafe0
通はなにも付けずにそのまま食え
0473名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/03/15(金) 21:36:05.64ID:u4ETinq10
まあ美味けりゃなんでもいいんだけど
東京以東の天ぷらってクドいんだよな
ゴマ油とか低音高温で二度揚げとか頑張ってるけどそれが仇になって同じような味しか出ない
東じゃ天つゆと大根おろしと柑橘
これ以外選択肢はない
0476名無しさん＠涙目です。(愛知県) [FI]
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2019/03/15(金) 21:46:43.71ID:tfHKCEue0
天ぷらに塩なんて通ぶる奴は醤油を付けずに握り寿司を塩で喰え
素材の味にこだわる本気度を認めてやる
0477名無しさん＠涙目です。(栃木県) [US]
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2019/03/15(金) 21:50:19.07ID:YnmDTzKS0
良い店で食べるなら塩だけどそこらへんの奴は醤油でもつけておけ
0478名無しさん＠涙目です。(中部地方) [ﾆﾀﾞ]
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2019/03/15(金) 22:33:50.31ID:OfH2WQ570
>>399
ハムハフみたいだな
0479名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [JP]
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2019/03/15(金) 22:35:36.21ID:DzNd+6iz0
両方用意する
柚子胡椒とネギ七味も
0481名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/03/15(金) 22:59:28.03ID:OSxoXVrg0
エビ天に塩だけもダメだろ
0483名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/03/15(金) 23:04:16.64ID:CHFWxkD30
普段は塩かめんつゆ
気分次第で
時間が経ってふにゃふにゃになったのはソースをかける
0485名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/03/16(土) 00:35:07.30ID:xebeob100
サツマイモだけツユあとはゆず塩
0486名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US]
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2019/03/16(土) 02:36:02.20ID:o3uRnhgp0
>>458
でもオマエ天つゆで食べてんでしょ？
0487名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2019/03/16(土) 02:40:11.02ID:dn5/vnLh0
ひらおで食べるときはカレー塩を使ったりもする
0488名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/03/16(土) 02:43:57.58ID:ZY5BFZ6V0
天つゆか塩かは
食材の種類によるかな
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