天つゆ？それとも塩？ 天ぷらにつける調味料といえば？
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サクサク揚げたての天ぷら。あなたは、何をつけて食べるだろうか。
https://j-town.net/images/2019/town/town20190313191508.jpg
定番と言えるのは、やはり「塩」と「天つゆ」。好みが大きく分かれる「二大派閥」といっていいハズだ。
限りなくシンプルな味付けで、素材そのままの味を楽しめる塩。じわっと衣にダシが染み渡り、薬味との相性も抜群な天つゆ。――どちらも最高だ。
具材によって使い分けたいという人もいるだろう。
そのほか、第三派閥として挙げられるのが「ソース」や「醤油」、「カレー粉」。どれも根強いファンが多い。それでは、読者のみなさまにご質問したい。
「天ぷらの調味料といえば？」
結果は、Jタウンネットのシステムで都道府県別に集計する。
天ぷらの調味料といえば？【東京】
天つゆ
塩
醤油
カレー粉
ソース
その他
https://j-town.net/tokyo/research/votes/277090.html レンコンはウスターソースで食う
あとは気分でつゆか塩 天つゆと塩どちらもうまい
どうでもいいけどナスとか蕗が
食べられなかったのに歳とって食べられる不思議 俺のおかん、天ぷら作る時の量が多すぎて
4日ぐらいかけないと食いきれないんだよな [ ：：━◎]ﾉ ちく天といも天には断固ウスター． 抹茶塩出すところあるけど、正直普通の塩に比べての美味しさが分からん これは天つゆには合わないっていう天婦羅無いし天つゆ党による検閲が酷すぎる なんで天ぷら定食でご飯おかわりできてイカの塩辛とか漬け物食べ放題なんだよ
塩分摂取量がやべえだろ
健康に悪いけど、その罪悪感がさらに美味しくさせる魔の方程式や 板さんが教えてくれるじゃない。塩でどうぞとか、こっちのタレをとか。 天つゆってのがよくわからないんだけど麺つゆと同じもの？ 天つゆに決まってんだろ
塩とか気取ってるアホは、それは高級料理店が味に自信があるからやっている事であって、塩で食べるのが通というわけではないと分かれ ニシンの天ぷらに塩出す蕎麦屋があるけどガッツリ醤油かけて食ってるわ >>45
厳密には違うらしい
味を整えるのに追加で入れる砂糖とか塩、味醂とか酒みたいなのの分量が違うみたい 塩がいいのなら下味に塩振っとけばいいんでないのか？ 揚げたての天ぷらには卵黄とパン粉を付けてカラッと揚げていただく モノによってはソースもケチャップもよく合う。
もずく天やレンコン天はソースで、
モロコシ天はケチャップで。 基本天つゆ、旬なら塩で食ってみるぐらい
安もんの弁当ならソース 天ぷら食うのはもっぱら丸亀製麺だからうどんつゆにつけて食うよ 何もつけない派がいるけど、天ぷらって衣に塩気あったっけ？
さすがに不味くね？
日清のから揚げ粉とか使って天ぷら揚げたら美味いだろうな 両親が外出した帰りに夕飯の代わりにてんやで天丼弁当を買ってきて
両親は普通の天丼弁当で、俺には気を使ったつもりなのか
期間限定のデミグラスハンバーグ天丼みたいなのだった時はふざけんなと思ったわｗ >>76
素材の素朴な味を噛み締めなさい
エビ自身のほんのりした塩気やカボチャの甘みを味わいなさい ソースが置いてあったうどん屋で喰ったけど、あれもうまい
でもおれは醤油がいい >>19
それ、障害だから病院連れて行って差し上げて。 美味しそうに食べるのが一番なので
好きな食べ方でいいと思います カゴメの中濃ソース
天ぷらはこれがあればご飯何杯てもいける 天ぷらって確かに美味いけど3個くらい食えば十分なんだよな >>95
確かに子供の頃はマヨケチャつけてたわ
今はポン酢がさっぱり食べられるから好きです 食いかたにほとんど拘り無いけどワカメの天ぷらだけはうどんと一緒にって拘りがあるな
塩で食うのも良いけどうどんに入れて暖かいつゆに付けて食うと
普段のワカメに香ばしさとサクサクフワフワシャッキリの3つの食感が程好く調和して絶妙に旨い 翌朝は残りもので天とじ丼
天ぷらとして全く魅力を感じないサツマイモが
天とじでは一番のスターになる不思議… 塩で食えば食通みたいな風潮は嫌いだな
つゆやソースも食材と組み合わせてトータルとして美味しいものになっていればいいわけで
料理としてのおいしさより素材の味って言うのなら生を何も付けないで食えばいい 天ぷらのために専用で作られたつゆが汎用品の塩に勝てるわけ無いだろ
塩でいいなら誰もつゆを作ろうなんて思わねーからな スーパーでちくわ磯辺買うばっかりだから大体つけないな うちの嫁は塩派
俺は天つゆ派
頼んだとき天つゆを好きに使えるからラッキー >>76
素材によって衣に味を付けたり付けなかったり卵を入れたりもする
天ぷらは何々で食うというんじゃなくて、素材や季節などで美味しく食べられる方法で食べる 素材本来の味は塩でしか楽しめない。行けば解るけど、うまい天ぷら屋いけば塩しか出てこないよ。 天つゆ派だったのに、塩付けて食べたらハマってそれ以来塩 カボチャはマヨネーズだわ
>>108
勝てるわけないのかよ 抹茶塩
抹茶塩が好きと言うよりこれを出す店なら天ぷら自体が美味しいことが多いってのもある こうに決まってるって言い切るやつ嫌い
好きに食えばいいんだよ >>120
素材本来の味とかいいながらゴマ油で揚げてたりするんだからあてにならんわ 香川じゃ２−２−１がデフォ
うどん２玉、天ぷら２つ、おにぎり１個 気分によって変わるが、スーパーで買ってくるのだからなに付けてもそれなり 青魚やイカなどはウスターソース
ワカサギや小エビのかき揚げは天つゆ
白身魚は天つゆ、気分が向いたら塩
タラの芽やふきのとうなどの季節の山菜は、天つゆ、だし醤油、塩
カボチャなどは何も付けなかったりもする
素材やその時の気分でいろいろだな おろしポン酢
天ぷらだろうと、ステーキやしゃぶしゃぶだろうと、ハンバーグだろうと、焼き魚だろうと
脂っぽいものはみんなおろしポン酢一択 天ぷら屋で「これは塩で食べてください」と言われた場合は、そこの料理人が
塩で食べる事を前提に調理していて、おすすめの食べ方として言ってくれてるんだろうから
それで食べるけど、何も指定されてない場合はその限りじゃないな
「通は塩で食べる」なんて決め打ちは馬鹿げていると思う >>19
自分で揚げ物してみろ
片付け大変だから纏めて一度に沢山作っておきたい気持ちがわかる 天つゆ不味いとかじゃなくてサクサクの衣を楽しみたいから塩一択
天ぷらうどんとか存在価値がわからん >>147
そりゃどっぷり浸けたらね
寿司食うのと一緒で適度にかけるんだよ >>146
そのうち
しんなりの良さがわかる日が来るかも その日の体調によって変わる。元気なら塩、疲れてたらツユのパターンが多い。
ツユにつける大根おろしにちょっと乗せるおろししょうが好き 何にでもソースドバドバぶっかけるんがワイら大阪もんの基本やでぇ >>146
あれは出汁に油が混ざりコクが徐々に増えていく変化を味わうもので
タネはおまけ 年に２回ぐらい食べるお外のちゃんとした天ぷらは塩が多いけど
家で食う普通の天ぷらは天つゆ＋たっぷりの大根おろし 死んだ親父はソース掛けてたな
つか何にでもソース掛けて食ってた >>142ポン酢はわりと好きなの？
一つ聞きたいんだが、お酒は結構飲む方じゃない？ 意識高い系を演じたい人が塩と叫ぶ
てか、結果でてからスレ立てしろよ >>19
懐かしい
うちもだったわ
二日め天丼
三日め天ぷらそば
そんな感じ 冷たい天つゆにレモン
家で揚げたのには少し酸味が欲しい 決めてねぇわ。その時の気分による
魚介類は塩で食う時のが多い程度。 店で揚げたて前提な。
家なら天つゆ1択 天つゆ派はご飯のおかず
塩派は酒の肴
という認識？ なぜに一つに絞ろうとするの？
両方で食えばいいじゃん ちくしょおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお 自分で塩を付ける時点で、料理としての価値が終わっている
調理時点で味付けしとけよ。
馬鹿か https://www.j-cast.com/2016/08/08274630.html?p=all
1924年創業の老舗天ぷら店「新宿 つな八」の元職人で現専務取締役の男性は8月5日、J-CASTニュースの取材に対し、
「天ぷらはお客様に味付けをお任せする料理ですので、好きなように楽しんで食べるのが一番です。お店に用意されている調味料であれば、どのような食べ方であろうと全く問題ありません」
と話す。だが一方で、天ぷらは「素材そのものの味を楽しむ料理」という点も強調。「好きな食べ方をして頂ければとは思いますが、カレー粉やソースなど味の強い調味料はあまりおすすめできません」とした。
さらには、素材と調味料の「相性」があることも確かだという。専務は「どちらかといえば」と前置きした上で、アナゴやかき揚げなど味の濃い揚げ物には「天つゆ」、キスやエビなど味の薄い揚げ物には「塩」が合うと説明していた。 東京の調査か
油がくどいんだよね
色も茶色いし
東京の天ぷらならおろし天つゆだろ (´・ω・`)元日雇い土方でまだまだナマポの者ですが
ウスターソース先生が万能であるという事を天つゆ・塩主義の豚どもに教えてやる 塩で食ってるんじゃない！
塩を天ぷらで食っているんだ！ >>158
店の視点だと塩だけにしとけば食器の数や洗浄の手間も少なくてすむというのもあると思う 大根おろしたっぷりの天つゆにくぐらせたら、ご飯の上に乗せて天つゆの染みたご飯と一緒に食べるのが好きです。 シロギスやハゼは塩でいただく
アナゴやギンポはつゆ
後は気分次第でしょ >>191
確かにソースは有能
でも炭水化物がちょっと多いのがアレなんだな（´・ω・`） >>206
塩梅に見えて何がいい塩梅なのかと思った 通 素材の味を楽しむ 自然本来の味 う 塩でその店のレベルがわかる
は 塩最高 素材の味 な 素材の味 素材
塩 「塩で」 ぎ の味
甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか の タレ厨は味覚障害者
素材の味 白.. 異 高い店で食ったことないんだろ？
臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論 素材の味
タレは子供用 素材の味 き は 素
素 ／￣￣￣＼ 認 タレはタレの味しかしない 材
最終的にたどり着くのは塩 材 ...／.＼ ／. ＼ め の
の ／ <〇> <〇> ＼ 本 な 焼き鳥＝塩 味
. 「タレ」から「塩」に 味 | （__人__） | 当 い
普通は塩 ＼ `ー'´ ／ の 高い店なら塩、安い店ならタレ
シンプルに塩 .. ／ ＼ 味
素材の味 覚 たれ（笑） 素材本来の味
素材の味 子供の頃はタレだったが今は塩
塩こそ最高の調味料！！ 塩よりも天ぷらを美味く食う為に作られたのが天つゆ
塩よりも焼き鳥を美味く食う為に作られたのが焼き鳥のたれ 通 サラダ油の香りを楽しむ サラダ油本来の香り サ サラダ油で料理のレベルが上がる
は サラダ油最高 サラダ油の香り ラ サラダ油の香り サラダ油
サ 「サラダ油で」 ダ の香り
ラ サラダ油無しの料理が食えるか オ 塩厨は味覚障害者
ダ サラダ油の香り イ サラダ油追ったことないだろ？
油 しょっぱくなるだけの塩 ル サラダ油の香り
塩は子供用 サラダ油の香り ＿ 異 サ
へ/´ ￣｀ヽ、 論 追いサラダ油 ラ
最後に追うのはサラダ油 ／´ { ヽ、 は ダ
/ ﾌﾞヾ、 ヽ 認 塩は塩の味しかしない 油
「塩」から「サラダ油」に / / ヾ、 ゝ め の
普通はサラダ油 { / ,,,,,,,,、 ,,,,,>、 ヾ 本 な もこみち＝サラダ油 香
彳 l <●> <●> 〈 当 い り
シンプルにサラダ油 ∧ l / ヽｌ ｵ´ の 高い店ならサラダ油、安い店なら塩
〉 l ｀ ´ l 〈 香 何もつけない
揚げる前から下味として絶妙な塩加減をつけていて欲しい
それでその店の腕がわかる 俺的には余分な油を天つゆで洗い流して食べるイメージ >>209
素材の味AAｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! ちくわの礒辺揚げにターメリックコリアンダー辺り混ぜ混ぜしてみるか・・・ >>226
ターメリックは土の味
コリアンダーはパクチーの味 昔みたいな母親の作るゴムみたいな衣の天ぷらが食べたい
普通に強力粉使ってたもんなぁ みぞれに七味、最強、付けるというか、みぞれを乗せながら食う ウスターソースの中で泳がせたらすぐに口に放り込む、うまい バースナックの御通しで出すなら、いつ箸を付けるか分からず置いとく訳で
ツユじゃしみてしまうから塩１択になりますね 塩厨は意味わからんが、ステーキソルトは意外と合うんじゃないかと思う 好きなように食えよ
ただし自分と違う好みの奴を馬鹿にする奴はゆるさん >>229
俺も中身がエビに変わったアメリカンドッグみたいな
母ちゃんの天ぷらが懐かしい >>19
そんで弁当のおかずになってる
いいんだけど >>166
うちもそうだったけれど、次の日の昼御飯はぐちゃっとした天丼だったな >>249
ナス天にマヨネーズ美味いよな
ナスが吸った油とマヨネーズのコントラストが至高 普通に天つゆよな。でも塩も美味しい。ネットのせいで塩って言いにくい雰囲気だけど好きなものは好きといいたい その塩ってのは？
食卓塩？アジシオ？伯方の塩？焼き塩？ゆず塩？にんにく塩？ヒマラヤの岩塩？アルプスの岩塩？
何使うかによるんだが？ カツオ風味の本だしに醤油入れて
お湯で溶くだけのお手軽ツユに
ジャブジャブ付ける下品な食べ方が一番美味い >>261
塩酸を水酸化ナトリウムで中和したもので 揚げた翌日の残ったイカ、豚肉、ピーマン、玉ねぎあたりを冷めたままウスターソースをかけて
発泡酒で一杯やるというBグル的な楽しみ方はいかんかな ご飯すすまない問題解決する為に丼のタレ作るわ
塩も用意するけど基本丼ぶりで食べる 天つゆだとべちゃべちゃになるからイヤ
サクサク食べたいし塩がいい
素材の甘みとかも味わえるし 天つゆも抹茶塩も美味しいのかもしれない
でも私は醤油とたっぷりの大根おろし
これが一番 天ぷらを分離してみる
衣にどちらかをつけて食えと言われると天つゆになる
ネタにどちらかをつけて食えと言われるとほぼ塩になる
無理やり両方に合うものを探すとすると、おろしポン酢になる >>283
いや、ポンいらねぇから
普通にみぞれで食えばええやろ、七味も忘れんようにな >>279
これ、あと酒のアテにするのかご飯のオカズにするのかでもかわる 天つゆでべちゃべちゃになるって言ってる奴はどんだけ浸してんだよ
塩か天つゆか以前の問題だろそれ >>284
ポンはポンでうまい
おろし天つゆも好きだけどポン加えてもいいし
ポン酢だけでもいい
一番ポンが必要なのって塩だけで食う時
レモンないと油っこさがきつくて２個くらいしか食えない
七味イラネ もうおっさんだからサッパリした感じにしないと揚げ物なんて食いたくない >>280
長々と浸けてたらそうなるけど、さっと浸けて食べりゃサクサク感はあるけどな >>286
揚げたてだとつゆ潜らせてもサクサク感はぼぼそのままだよな
口に入れれる温度になるし衣の隙間に少し天つゆがついてるくらいがいい ソースかけたらガイジ扱いされるけどイモ系には合うと思ってる 天つゆも好きだし塩も好きだけどはしたなく醤油ぶっかけて食うのもたまに好き >>83
全部のメニューそうなら妥当だろうけど
天ぷらだけでその言い草はちょっと なんでもかんでも塩とか味覚障害かよ
日本人は昔から醤油って決まってんだよ 塩はいろんなことに使うけど
天つゆのレゾンデートルは天ぷらなんだから
いじめないでください 高血圧だから塩は無理です。調子に乗ってるなよお前ら 砂糖も合うよ
さつまいもはもちろん、かき揚げにも合う 一つ種類に限らずともいいだろ
醤油で食べて塩で味わい、天つゆも用意すればさ >>319
やはり、みぞれ最強は揺るぎないと思う、個人的には七味も絶対に欲しい >>80
お前サラダにもドレッシングとかマヨネーズかけてないよな
魚もただ焼いて食えよ
塩とか振ったら素材の味壊すからな ウスターはまだギリギリで理解できる
衣のスリスプ感にウスターはよく合う、だが醤油だけはどうにも理解できない
絶対に合わない、どう考えてもおかしい >>331
合わないって事はないだろ
ただし付け方に注意しないと衣が醤油吸ってしょっぱすぎになるから
一滴ずつかけられるタイプの醤油差しとか少量かける >>331
俺んちじゃガキの頃から天ぷらには醤油だったから、
世間一般醤油がど定番だと思って生きてきたんだが ガキの頃はソースだったけど・・・
子供ながらに、コレは違うんじゃないだろうか？とは思ってた ２日目の残ってしおしおなった天ぷらには醤油が意外と合う 若い時は、マヨネーズとソースを混ぜて食べてた
今は、シンプルに塩 てんつゆにつけて、ふやけないサクサクのうちに食べる 嫁が天ぷら揚げる時は俺がちゃちゃっと天つゆを作るのがいつもの流れ 丸亀製麺に置いてる天ぷら専用ソース？みたいなのはゲロまずだった >>352
浅草でも塩で食うの出す、手頃で有名な店あるよ。 >>354
お高めのところでも天つゆがウリのところもあれば塩で出すところもあるし山椒ベースのところもある。
いろいろあるよ。 沖縄の衣が分厚いちょっとベチャってした天ぷら好き
なにもつけなくてもうまい
こっちで食べたいけどスーパーのは全然違うんだよなぁ あったかい天つゆ＋おろし、または塩。
夏は天つゆを冷やしに変える >>352
東京だよ
老舗の店だと塩、天つゆ両方出てくる >>363
老舗でも色々だよ
あなたの老舗はそうなんだろうから否定はしないけどさ レモン粉末 案外うまい
高血圧予防にとも思うが、ふつうに油取りまくってるよな… >>364
え？両方出るのけっこう一般的じゃない？
天つゆオンリーの大衆店ってなら想像できるが こういうのは前提設定しないとつまらないんだよ
クソみてえな天麩羅しか知らない奴はそれイメージして前提で語るし >>352
関西
昔の関西は野菜中心の味の薄い天ぷらだったから塩でよかった 通 酸味を楽しむ スガシカオ う 〆かたで店のレベルがわかる
は 酢最高 ドレッシング ざ 酸味
酢 「酢で」 く 三杯酢
タレでサラダが食えるか 最 塩厨は高血圧で死亡
酢酸カーミン溶液 強 異
疲れがとれる酢 論 スガシカオ む
味ぽんは子供用 すっぱい味 は せ
ス ／￣￣￣＼ 認 バッテラ 返
最終的にたどり着くのは酢 ガ .／.＼ ／. ＼ め る
シ ／ <●> <●> ＼ 本 な 土佐酢 酢
. 「塩」から「酢」に カ | （__人__） | 当 い
普通は酢 オ ＼ `ー'´ ／ の 高い店ならバルサミコ
〆鯖 ／ ＼ 味
スガシカオ 覚 たれ（笑） JKの脇汗
ミツカン酢 子供の頃は塩だったが今は酢
酢こそ最高の調味料！！ 何もつけんのが一番うまいな
天つゆなら天つゆの味になる
塩なら塩の味
マヨならマヨの味
素材が死ぬ 家で作って食べるなら天つゆとおろし大根。
お店で食べるなら塩で食べてみたい。 注文してから揚げてくれる店だったら塩もあるけど
蕎麦屋の天ぷら塩で食うなんてありえないだろ なんか最近よく見かける「男なら塩味！」っていう感じの商品
あれ女性排除にもほどがあるのでまんこさんたちがクレーム送りまくってるね
女性専用のものは褒めるくせに男性専用のものは徹底的に叩き潰す
まんこさんってもしかして朝鮮人？ >>381
蕎麦の話なんかしてないがな
天ぷら食べる時の話やから蕎麦屋でもかまへんやろ 不味く無いのは想像できるが
カレー粉とマヨは何故か抵抗あるな
風味が強すぎるからか もともと下処理に塩使ってるのに
そこに塩とか、味障かアタマおかしいとしか言いようがない
まあ、100歩譲って野菜のてんぷら・揚げ物ならそれでもいいとは思う >>390
アリだが
使ってる塩が糞なの誤魔化してる場合もある >>393
そこまで言い出したら昆布茶粉末でもかけるしかない
天つゆ、紅葉おろし、おろしショウガでよかろう
塩にこだわる人って、コロモがヘニャってなるのが嫌なのかな？
ツユに溶けた油が、これまた旨いのに･･
天丼の甘辛いタレも捨てがたいが、あれはメシと一緒くたになってこそだけどな･･ 薄味の天つゆで浸して衣がサクサクのうちに食べる天ぷらが凄く好き >>394
昆布茶粉末だのほざいて時点で味音痴だわw ミシュランの星もらってるところとか、祇園の名店が例外なく昆布茶使ってること知らないか？
油断してたらスイーツにも昆布茶入ってるぞ
関西旅行の際にはご慎重にww あつあつの揚げたてにのかき揚げに、たっぷりの大根おろしを乗せて天つゆに肩までどばっと漬ける
冷たい大根おろし
天つゆでぬるくなった部分
まだ熱い部分
これを頬張るのがたまらん 抹茶塩
舞茸やらのかき揚げは塩
普通の海老天とかイカ天はてんつゆとマヨネーズ あつあつを食べるには塩だけどさ。
選択肢にマヨネーズ入れずにとるアンケートは無意味やろ どっちを使うかは天ぷらのネタで使い分けるのが本道ですけど
日本人なら常識ですよ ソースが予想外に天ぷらと合っていてビックリしたわ。 天つゆに大根おろし考えたやつにチューしてあげたい(´ε｀ ) ご飯と食べるならつゆ。単品なら塩
賢い者は使い分ける 翌日の冷えた精進揚げにウスターソースだろ
やっすい酒に合わせて酔っぱらうのがお盆休みの朝の楽しみ 好きなものを
おいしくたべればいいのだよ
ごちそうだもの
みつを >>414
うどんにのせて食いたい
関東ではまず食えない… >>415
ずっと不思議なんだが
なんで塩だと通気取りになるの？
むしろシンプルすぎて意識低い感あるんだが… >>418
たしかになー
最近実は塩批判してる奴の方が食の幅が狭いだけの思い込みの激しい意識高い系な気がしてきたわ
単純に魚の出汁風味は不要って人もいるだろうし
塩だけで美味い食材なんて天ぷらに限らず色々あるのに
なんで天ぷらや焼き鳥は塩派叩く俺カッケーな意識高い系（）がいるんだろうな >>417
それええね
訳あって名古屋住みだから売ってない >19 次の日はあまじょっぱく煮ておかずで出てきた おいしくのよ >>417
なくはないよ
東京は良くも悪くも日本中の人と食い物集まってるんで
コンスタントにはないけど、ちょいちょい見かける
なんなら駅のいろり庵きらくでも食ったこともあるよ >>425
マジか
いわゆる細切りのじゃなくて、
大判の薄切り紅生姜ってもんがまず存在しないんだよな〜 >>209
みんな判っててあえて貼ってないのに空気を読めなかったマヌケ 日本料理は醤油に出汁にみりんとか甘辛い味付けが多くて飽きる
天つゆとか惰性で生きてきた脳死奴が好むものだ 天つゆなんて付けたら、素材の味が消えてすべてが天つゆ味になってしまう
天つゆ飲んどけ 天つゆにもみじおろしたっぷり入れた奴にどっぷり浸けて >>440
そんな程度で味が分からなくなるって…
味覚に問題あるよお前 >>444
なんでー
塩分とりまくって、それ排出するために運動しまくって
心臓と血管ぶっこわして死のうよー
体のどこかがガン化するまで長生きして
長時間苦しんで死ぬよりQoLはずっといいよー >>447
食いたいもんを食いたいだけ食って死にたいです！ >>444
つまんねーこと言ってんじゃねーよジジイ >>447
うちの爺様もそんなこと言い続けて暴飲暴食続けてるが
もうすぐ90超える…
なんか、友達がみんな死んだり重篤な病気にかかったりするのを
若干羨ましがってる素振りすら感じる
「俺ももう歳だからよ、やべえとこないか見てもらってくるわ」
って病院行って、何もなくて、帰ってきてつまらなそうに犬撫でてたり これだけは言っておく。
さつまいも天にソースは神。 抹茶塩とか言ってるバカは死んでいいよ
色的で言ってるのかもしれないけど
旨いのは昆布塩だからな
至高は天つゆ
塩系は意識高いと見せかけた味覚障害 >>436
お前より味覚にうるさい日本人だ
凡庸な味覚の天つゆ野郎風情が生意気口きくな >>457
お前の方が自称グルメ気取りの保守的馬鹿って感じ 天つゆに慣れた頃に塩で食うとおいしくてびっくりすんだろが
どちらかしか食えないのはただの偏食 ワカサギと山菜の天ぷら大好きだけどアレが爆発してから食ってないわ お前ら何カッコつけてんだよ
普通醤油だろ、弁当に天ぷら入ってたら絶対魚の形の醤油入れが入ってる筈だ
天つゆだの塩だの意識高い系かよ >>467
あー
ちくわの磯辺揚げにはいけるな、醤油 その日の気分次第
おいしい天ぷらだとどちらでも美味しい まあ美味けりゃなんでもいいんだけど
東京以東の天ぷらってクドいんだよな
ゴマ油とか低音高温で二度揚げとか頑張ってるけどそれが仇になって同じような味しか出ない
東じゃ天つゆと大根おろしと柑橘
これ以外選択肢はない >>419
素材の味云々
天つゆはサクサク感がどうのと言うからだろ >>425
なんならの使い方おかしい奴何なのよほんと 天ぷらに塩なんて通ぶる奴は醤油を付けずに握り寿司を塩で喰え
素材の味にこだわる本気度を認めてやる 良い店で食べるなら塩だけどそこらへんの奴は醤油でもつけておけ >>476
天つゆは天婦羅の具材によって相性が有るから、塩だったらハズレが無いし。
丼なら、天ツユだけどね。 普段は塩かめんつゆ
気分次第で
時間が経ってふにゃふにゃになったのはソースをかける ウスターソース
天ぷらは粉もん
ソースが合わないわけがない こないだザギンで天ぷら食ったけど、目の前で切り分けて塩と天つゆ両方出されたぞ
チミたちもおぢさんみたいな大人になれよ、はっはっは 海原雄山は
天ぷらソースがけを認めてくれるのだろうか？ マヨネーズだろ!!
アイスクリームの天ぷらだけはコンデンスミルクが合うけど… >>497
天つゆくらいセーフにしろよ
そこまで極端な糖質制限は絶対失敗するぞ >>497
そっちｗｗ
気を使うのは衣の方じゃろがーい！じゃないのかｗｗ せかくサクサクに揚げた天ぷらを天つゆでふやかすのは頭おかしいとしか思えん
残念なことに天ぷらの食べ方を知らない天ぷら屋も多いからそういう店は申し訳ないけど箸をつけずに料金だけ払って帰ってる 誰かと食事してるときは天つゆだけど、一人で自宅で食うなら中濃ソースだな、これが一番白米が進む >>500
基本そう
場合によっちゃ粉末昆布とか味の素とかを少量混ぜることもある >>29
昔流行ったけどまだやってるところあるんだな >>501
ネットだとこういう食通気取りのイキってるキチガイいるけど、リアルでほんとにやってるのかね？
そんなキチガイ見たことないけど
てか美味しんぼの読みすぎ >>501
多分お母さん製作の天ぷらしか食べたこと無いんだろうな
天つゆの浸け具合なんて自分の匙加減次第じゃん 塩で天ぷらとか蕎麦とかって通ぶってるバカ舌だろwww
でも抹茶塩はトンカツも合うのにビックリした タラの芽見てきたけどまだ少し早いな。来週末あたりか… >>19
一回きりで油処分するのはもったいないからな ご飯や蕎麦と食べる時は天つゆに大根おろし
つまみで食べる時は塩とか抹茶塩
舞茸の天ぷらで一杯やりたい >>146
揚げたてならツユ浸けてもサクサクなんだけどな / / / /
＿n＿
／//|ヾ＼ / / てんつゆ です！
⌒⌒|⌒⌒
/ |∧_∧ / /
|･ω･`)
/ Oと ) / 天梅雨・・・
しーＪ｡｡｡｡｡ 油っこいものを塩でとか味覚障害以外のなにものでもない
油を天つゆで中和するんだよバカが >>532
油と塩こそ人間が欲する組み合わせよ
ポテチみたいに さつまいもの天ぷらにはウスターソースがいちばんあう 塩は舌にピリッとくるときがあってソレが不快
まあたいていはミネラルたっぷりのまろやかな塩を用意しているのが多いけどね・・・
個人的にはテンプラにはトマトケチャップだな、それ以外は使わない >>418
「塩じゃないと」とか「塩で食え」とか他の食い方を否定するからだろ すっかり希少になったけど下町の総菜屋の天ぷらにはソースがよく合う
もちろん酒はチューハイか発泡酒だ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
