木綿豆腐のが美味しいよな

[0001 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2018/08/01(水) 16:20:41.24 ID:Ej/NF63Q0]

ほんのひと手間で食材がおいしく　木綿豆腐がもっちり食感に
https://www.news-postseven.com/archives/20180801_729121.html

[0181 名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP] 2018/08/01(水) 18:55:57.61 ID:1p9Ui20V0]

冷奴には絹の食感がいい

[0182 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾇｺ] 2018/08/01(水) 18:57:02.51 ID:4wVMSZ8/0]

木綿のちょっと固い感じが好き

[0183 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [TW] 2018/08/01(水) 18:57:44.02 ID:S+blhOP80]

安い絹ごしでも、豆乳湯豆腐にしたら最高においしいよ

[0184 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/08/01(水) 18:58:32.55 ID:yG7zvFJT0]

木綿豆腐に多めの葱と生姜とかつお節の冷奴にハマってる
葱がメインなバランスにするといいつまみになる

[0185 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US] 2018/08/01(水) 18:59:35.08 ID:h9FEMtlt0]

木綿豆腐は適度なかたさと舌触りがいい
豆腐食うときは、木綿豆腐ばっか食ってるような気がする

[0186 名無しさん＠涙目です。(禿) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 19:02:53.90 ID:ooVYsdTq0]

絹に納豆乗せて食べるの好き

[0187 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 19:03:28.37 ID:xPpQZoQl0]

>>24
はっは、ココイチでも食ってろw

[0188 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/08/01(水) 19:04:33.99 ID:e2ZxegeR0]

>>15
＞麻婆豆腐だと絹、冷ややっこには木綿
逆だろ！！

[0189 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [TH] 2018/08/01(水) 19:04:57.00 ID:r3Prfna+0]

パックからチュルチュル吸うから絹のほうがめんどくさくないな

[0190 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 19:05:35.39 ID:FEVY5a3w0]

昔は絹一択だったけど、年をとると固く絞ってゴワゴワした木綿が好きになった

[0191 名無しさん＠涙目です。(中部地方) [CA] 2018/08/01(水) 19:07:30.87 ID:bAPmz0Fr0]

ドラッグコスモスだと350gが19円

[0192 名無しさん＠涙目です。(庭) [TH] 2018/08/01(水) 19:12:39.42 ID:bhYcFXkQ0]

木綿のがギュッと詰まってうまい

[0193 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [IT] 2018/08/01(水) 19:20:59.13 ID:kx8rfW7O0]

木綿か絹かでもめんでおくれ

なんちゃって

[0194 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/08/01(水) 19:24:34.49 ID:GTEwVWcb0]

>>4
絹一択
高めで濃いめでキッチリ大豆の味がするような奴で

[0195 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/08/01(水) 19:25:46.74 ID:GTEwVWcb0]

冷奴は、高くて美味しいやつなら木綿
安いやつなら絹だけど、それじゃ食欲湧かないね

[0196 名無しさん＠涙目です。(空) [PL] 2018/08/01(水) 19:27:06.89 ID:7EI+nBHp0]

麻婆豆腐も冷奴も木綿
絹は味噌汁の具に合わせて使うけど、よそには出かけないな

[0197 名無しさん＠涙目です。(庭) [JP] 2018/08/01(水) 19:27:17.58 ID:FEuL0v+D0]

すき焼きは焼き豆腐だわ。
味噌汁、冷奴、麻婆豆腐は絹。
木綿の出番がない…。( ´･ω･`)

[0198 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/08/01(水) 19:27:31.80 ID:vaiV3F9+0]

>>180
絹ごし豆腐も悪いわけじゃないけど、少し糖質が高いのよ

[0199 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2018/08/01(水) 19:28:42.32 ID:F1obkSuz0]

>>4
湯通しした木綿豆腐が食感と味で優れていると思う

[0200 名無しさん＠涙目です。(茸) [GB] 2018/08/01(水) 19:38:01.78 ID:ktE/3m860]

鰹出汁を効かせた苦いゴーヤチャンプルーが食べたい

[0201 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 19:41:37.20 ID:SMUDojaJ0]

>>1
トーシロ(素人)は黙ってろよ

[0202 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾇｺ] 2018/08/01(水) 19:42:03.41 ID:49uSy0aA0]

絹の存在理由がわからんよな

[0203 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 19:42:48.03 ID:FEVY5a3w0]

>>202
あれは、子供用

[0204 名無しさん＠涙目です。(東日本) [CA] 2018/08/01(水) 19:42:49.48 ID:mQyCMER50]

焼き豆腐派の俺

[0205 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾇｺ] 2018/08/01(水) 19:43:21.66 ID:49uSy0aA0]

>>203
なるほど

[0206 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 19:49:38.07 ID:FEVY5a3w0]

>>199
麻婆豆腐も湯通ししてしっかり絞った木綿豆腐を使うわ

ゴワゴワ感が最高

[0207 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 19:51:20.39 ID:B5hmIFEZ0]

あれば食べる絹も木綿も気にならない

[0208 名無しさん＠涙目です。(長野県) [JP] 2018/08/01(水) 19:51:40.16 ID:EZnncaLx0]

>>4
のど越しと辛みを楽しむ麻婆に木綿はあり得ない

[0209 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/08/01(水) 19:53:54.64 ID:kWKpefgk0]

>>203
自分が好きじゃないからってそういうレッテル貼りはどうかと

[0210 名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [US] 2018/08/01(水) 20:01:03.03 ID:26hSgfFfO]

未だに豆腐の美味さが分からない
醤油に依存する

[0211 名無しさん＠涙目です。(鳥取県) [ES] 2018/08/01(水) 20:10:00.55 ID:h46+oX0y0]

俺は木綿、嫁、娘は絹。

[0212 名無しさん＠涙目です。(公衆電話) [US] 2018/08/01(水) 20:14:03.40 ID:V0qRknd/0]

お豆腐工房いしかわのが美味しい
大阪のスーパーで見かけるようになったけど名古屋から来てるみたい

[0213 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/08/01(水) 20:27:42.86 ID:+bzmyZmf0]

>>4
本格中華料理店では木綿しか使わない

[0214 名無しさん＠涙目です。(庭) [CN] 2018/08/01(水) 20:28:58.15 ID:RIWl9CRT0]

>>210
一丁150円くらいの食べたら分かった

[0215 名無しさん＠涙目です。(空) [US] 2018/08/01(水) 20:32:54.93 ID:Sqi6FVsm0]

>>37
好き

[0216 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US] 2018/08/01(水) 20:33:27.61 ID:2eZZt/CD0]

ぶっちぎりで木綿よな

[0217 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [KR] 2018/08/01(水) 20:34:34.78 ID:na1f2uq+0]

>>216
これ
絹豆腐好きなヤツはホモ

[0218 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [ﾇｺ] 2018/08/01(水) 20:36:38.82 ID:mKR/9LZ00]

週に数丁は豆腐食うが絹は数えるほどしか食べたことない

[0219 名無しさん＠涙目です。(禿) [ﾇｺ] 2018/08/01(水) 20:41:24.70 ID:CYSur37X0]

>>213
本格派麻婆豆腐ってキチガイみたいに花椒入れて、味じゃなく刺激優先みたいな料理だし
豆腐なんかどっち使っても変わらんろ
そもそも中国料理自体素材をいかに誤魔化すかの料理自体なんだし

[0220 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/08/01(水) 20:53:57.45 ID:+bzmyZmf0]

>>219
食感が絹とは全く別物
また絹だとグズグズになるし見栄えもよろしくない
山椒はまあそこそこ入れるけど店にも依るかな
あれで高級感出すから
とはいえ木綿材料費は有り得ないくらい安いけどね
まあそれも問屋次第
なので店としては丸儲けみたいな料理だよ

[0221 名無しさん＠涙目です。(東京都) [AU] 2018/08/01(水) 21:03:50.96 ID:3piYF7uj0]

うちの近所の中国人（メニューが簡体字）は絹使ってるけどなあ
そんで旨い

[0222 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [GB] 2018/08/01(水) 21:06:39.95 ID:1kSZgGae0]

スーパーで買える木綿だとこれが一番しっかりしててうまい

名前はかなり悪い
https://img1.esimg.jp/image/food/01/66/22/256867.jpg

[0223 名無しさん＠涙目です。(禿) [ﾇｺ] 2018/08/01(水) 21:09:31.22 ID:CYSur37X0]

>>222
本当最低な名前でワロタｗ

[0224 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/08/01(水) 21:10:24.33 ID:+bzmyZmf0]

>>221
そういった個人店は好きにやれるのよ
大手はレシピきっちりしてるから気まぐれスパゲッティ屋みたいなことは出来ない
旨いと思うならそれでいいんじゃないのか
料理の好みなんて人それぞれ

[0225 名無しさん＠涙目です。(京都府) [US] 2018/08/01(水) 21:14:26.41 ID:q8EHGBzi0]

>>222
堅カス…？

[0226 名無しさん＠涙目です。(長屋) [US] 2018/08/01(水) 21:16:37.81 ID:+TET/Ddu0]

木綿のハンカチーフが好き。

[0227 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 21:17:16.08 ID:IvhSAuqv0]

>>222
これは煮ても焼いても食えないだろ…

[0228 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/08/01(水) 21:20:20.90 ID:qlyh+sa+0]

お箸でとりやすいから木綿にしてしまう

[0229 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2018/08/01(水) 21:21:45.73 ID:JjaS6iBs0]

冷や奴は木綿の方がうまい

[0230 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 21:22:23.12 ID:RaikFHyU0]

>>4
木綿を下茹でしたの

[0231 名無しさん＠涙目です。(庭) [KR] 2018/08/01(水) 21:22:24.90 ID:M84r9OFk0]

アイスクリームみたいな触感のゴマ豆腐が好きナリ

[0232 名無しさん＠涙目です。(家) [MX] 2018/08/01(水) 21:24:30.19 ID:FbeV9Q0H0]

>>4
焼き豆腐

[0233 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN] 2018/08/01(水) 21:28:08.56 ID:0jE5vVEB0]

木綿の湯豆腐食べたいです

[0234 名無しさん＠涙目です。(庭) [CA] 2018/08/01(水) 21:33:56.61 ID:lLPUsnLh0]

木綿のほうが食った感あるという貧乏くさい理由で木綿が好き

[0235 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/08/01(水) 21:48:13.81 ID:0C8xdsl/0]

お絹ちゃん最強

[0236 名無しさん＠涙目です。(空) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 22:09:04.04 ID:Qz7o/yIb0]

白髪ネギとモヤシをゴマ油とラー油であえて
冷奴に乗せる
好みでキュウリの細切りも

低カロリー主食になりつつある

[0237 名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 22:09:36.88 ID:2qLJass90]

木綿にしらすとごま油、醤油を少し

[0238 名無しさん＠涙目です。(茸) [JP] 2018/08/01(水) 22:19:51.92 ID:lm+U15JL0]

絹とか大嫌い

[0239 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 22:49:30.17 ID:OETTAvXi0]

>>235
死んでるときはな

[0240 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [FR] 2018/08/01(水) 22:52:00.50 ID:S/nZLb0r0]

木綿を奴で食うやつはちょっとした味覚障害だと思うの

[0241 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2018/08/01(水) 22:54:50.73 ID:SzyzG4lx0]

両方うまい

ただ　国産でちゃんとした豆腐

[0242 名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [US] 2018/08/01(水) 22:57:43.71 ID:BCdjAym70]

木綿より絹で細かく濾した方が硬くなりそうなもんなのにね。
セメントとか。

[0243 名無しさん＠涙目です。(栃木県) [DE] 2018/08/02(木) 00:01:04.39 ID:AvTLH/xJ0]

木綿にミョウガだ

[0244 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ZA] 2018/08/02(木) 00:04:27.90 ID:kEPAqXxk0]

絹派だわ

[0245 名無しさん＠涙目です。(関西地方) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/02(木) 00:05:02.27 ID:AsCNBhc10]

>>240
触覚は味覚じゃないぞ馬鹿舌

[0246 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/08/02(木) 00:09:07.85 ID:AqmoTLcT0]

あぁ、ついに豆腐について語れる日がくるとは
しかもこんな巨大掲示板で
今日死んでも悔いはない

[0247 名無しさん＠涙目です。(石川県) [SE] 2018/08/02(木) 00:32:59.68 ID:54CiYwkQ0]

絹ごしのどこが美味いのかわからん

ちゃんと豆の味する木綿を選んで食ってる

[0248 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [UA] 2018/08/02(木) 00:43:05.72 ID:72pzop6S0]

揚げ豆腐も絹を使ったやつが好き

[0249 名無しさん＠涙目です。(庭) [IN] 2018/08/02(木) 00:55:14.91 ID:bgkGdfr/0]

>>243
それめちゃくちゃ好き

[0250 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾇｺ] 2018/08/02(木) 00:59:54.91 ID:Xyqlmrj+0]

>>4
昔は辛いスープ感覚で絹だったけど
下茹でする本格レシピで木綿使ったら
柔らかくて崩れもしなくて美味かった。

[0251 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/08/02(木) 01:15:34.32 ID:E9SusniH0]

コストは木綿のほうがかかってるんじゃない
絹は薄い

[0252 名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/02(木) 01:22:11.71 ID:bbOjyZJz0]

むしろ絹の方が使い道ない

[0253 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2018/08/02(木) 01:41:10.48 ID:RurFsigI0]

木綿の方が作るのに手間がかかる

[0254 名無しさん＠涙目です。(茸) [JP] 2018/08/02(木) 02:30:52.74 ID:Yuht7Yay0]

かったい木綿が好きだわ

[0255 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/08/02(木) 03:12:23.52 ID:28bUkaaK0]

地域によって固さのばらつきがありそう

[0256 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [CN] 2018/08/02(木) 03:50:05.35 ID:tB+Qc95x0]

豆腐食うぐらいなら納豆食う。豆腐の味が理解できない。

[0257 名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [US] 2018/08/02(木) 04:01:32.43 ID:P+2f2eV00]

木綿の玉子豆腐ってあんのかな

[0258 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [RU] 2018/08/02(木) 04:06:27.99 ID:2HoUVPDB0]

絹ってなんか損した気分になるからいつも木綿だな

[0259 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US] 2018/08/02(木) 04:34:51.64 ID:NS5zKvQZ0]

すきなの食え

[0260 名無しさん＠涙目です。(庭) [ZW] 2018/08/02(木) 04:54:46.26 ID:1lyPPBwF0]

土井てんてー　「絹豆腐でもええけど、あれは水分多くて夏のもんやからな。豆腐は本来は木綿豆腐が基本」

[0261 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [CN] 2018/08/02(木) 04:55:06.48 ID:tB+Qc95x0]

>>257
玉子豆腐は豆腐とは作り方が違う。
固めたものを濾すことないんで絹や木綿やという区別はない。

[0262 名無しさん＠涙目です。(奈良県) [CN] 2018/08/02(木) 04:55:08.79 ID:s/0UF0jV0]

>>3
それな

[0263 名無しさん＠涙目です。(庭) [ZW] 2018/08/02(木) 04:57:44.13 ID:1lyPPBwF0]

>>253
絹豆腐ってにがりを漉したりしないでそのまま封じ込めてるだけだから簡単だよね
木綿豆腐はいろいろ手間がかかる

[0264 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [MD] 2018/08/02(木) 05:05:40.87 ID:eNaL4yX70]

スーパーで売れ残ってるのは木綿
一目瞭然

[0265 名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/02(木) 05:08:13.91 ID:vi1m1hcr0]

けっこう木綿派がいておどろき ゴーヤーチャンプルーくらいにしか使い道無いと思ってた

[0266 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [AR] 2018/08/02(木) 05:15:27.11 ID:wbRRDHx70]

近所の豆腐屋廃業してもた水に漬けてないの味が濃くて美味かったのに

[0267 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [DE] 2018/08/02(木) 06:31:15.34 ID:aDfCcFNl0]

>>49
貧乏な家にでも生まれたのか？

[0268 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/08/02(木) 06:33:04.87 ID:0tka03jZ0]

木綿がうまいとか味覚障害だろ

[0269 名無しさん＠涙目です。(京都府) [US] 2018/08/02(木) 06:36:23.65 ID:RC05YtUU0]

中華には羊毛やポリエステルが合う

[0270 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [ﾇｺ] 2018/08/02(木) 07:01:54.23 ID:tZfvGmLv0]

>>246
早く語れよ

[0271 名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/08/02(木) 09:21:47.33 ID:qumFpzIM0]

使い分けろ

[0272 名無しさん＠涙目です。(新潟県) [BR] 2018/08/02(木) 09:27:27.51 ID:kchvMrHT0]

ナイロン豆腐とかゴアテックス豆腐とかもあんの？

[0273 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/02(木) 09:33:08.33 ID:MtETXJal0]

基本的に木綿しか買わないｗ

[0274 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/02(木) 09:45:14.97 ID:nc99xoNv0]

>>246
まだかよ

[0275 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/08/02(木) 09:56:10.00 ID:+9Dn1PZh0]

僕は木綿豆腐なんかよりビーフストロガノフの方が美味しく感じるね

[0276 名無しさん＠涙目です。(catv?) [KR] 2018/08/02(木) 09:59:51.71 ID:ZQFFd2xo0]

多分みんな知ってて黙ってんだろうけど俺言うわ
豆腐からチーズぽいものが作れるよね、ね！
あれ、売ろうよ

[0277 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/02(木) 10:01:41.85 ID:nc99xoNv0]

http://hayashimasaki.net/mapo/

これより美味い麻婆豆腐のレシピ教えてくれ
花椒これでもかって使ってるやつ

[0278 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/02(木) 10:02:36.99 ID:T+UJgTmO0]

最近必ずしも思わない

[0279 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/02(木) 10:11:36.47 ID:MtETXJal0]

>>277
俺は大体この作り方で作るｗ

https://www.youtube.com/watch?v=JXOka-scpyY

[0280 名無しさん＠涙目です。(catv?) [KR] 2018/08/02(木) 12:43:37.25 ID:ZQFFd2xo0]

豆腐から塩だけでモッツァレラチーズ

https://www.google.co.jp/amp/s/youpouch.com/2015/08/28/296827/amp/

[0281 名無しさん＠涙目です。(東京都) [AU] 2018/08/02(木) 13:08:02.10 ID:kPhCL1hH0]

花椒ラー油から作ったほうがいんじゃねえの