木綿豆腐のが美味しいよな

[0001 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2018/08/01(水) 16:20:41.24 ID:Ej/NF63Q0]

ほんのひと手間で食材がおいしく　木綿豆腐がもっちり食感に
https://www.news-postseven.com/archives/20180801_729121.html

[0080 名無しさん＠涙目です。(庭) [FR] 2018/08/01(水) 16:49:57.65 ID:6ZY6VMid0]

ワイ麻婆でも冷奴でもどちらも食う

[0081 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US] 2018/08/01(水) 16:50:24.08 ID:5PqE8JLY0]

>>28
麻婆豆腐は
絶対的に絹豆腐だろ

[0082 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/08/01(水) 16:51:05.88 ID:nSX+rIz60]

たまご豆腐最強(´・ω・｀)

そうゆー問題ちゃうか...(*´-`)

[0083 名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 16:52:01.90 ID:MByfE1xn0]

木綿なんかぼそぼそしてうまないやん(´・ω・｀)

[0084 名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 16:52:27.40 ID:r8oi08YB0]

冷奴は木綿、湯豆腐は絹

[0085 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [US] 2018/08/01(水) 16:52:28.78 ID:P0w7A1pJ0]

胡麻豆腐

[0086 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/08/01(水) 16:52:53.11 ID:x43uVATw0]

>>32
ニンニク醤油作ってネギでご飯食え

[0087 名無しさん＠涙目です。(茸) [DE] 2018/08/01(水) 16:53:41.85 ID:o/cd2r6w0]

絹豆腐にごま油と塩！

[0088 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/08/01(水) 16:53:47.93 ID:BQX0rh+p0]

>>83
明日またここに来てくださいよ
最高に美味い

[0089 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [IN] 2018/08/01(水) 16:54:37.40 ID:iXVs0WS90]

とうふさんすこ😊

[0090 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/08/01(水) 16:55:00.56 ID:B9y7dLzH0]

韓豆腐を知らないとは
哀れやのう

[0091 名無しさん＠涙目です。(catv?) [BR] 2018/08/01(水) 16:55:22.13 ID:NWHFuMYR0]

最近のパックにピッチリ充填されてる豆腐に違和感だわ
水の中に浮いてる方がいい

[0092 名無しさん＠涙目です。(庭) [DE] 2018/08/01(水) 16:56:12.44 ID:yudyaqi80]

>>64
水切りした木綿に塩麹塗って一晩漬けて塩豆腐を作って
同じく塩麹塗った豚バラを一晩漬ける
次の日にゴーヤーチャンプルーも
味付けは粗挽き黒胡椒と醤油少々。大量の鰹節。
塩麹を焦がさないように作るのがポイント。
塩麹の酵素でニガウリですら苦くない。
夏ならコレだな

[0093 名無しさん＠涙目です。(空) [CN] 2018/08/01(水) 16:56:18.21 ID:PZKPR1T+0]

豆腐って水気を切って凝縮して食べたりするけど、
究極に凝縮したらどうなるんだろう。
豆腐一丁を1mm四方角まで凝縮したらどんな豆腐になるの？

[0094 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/08/01(水) 16:56:24.02 ID:8X5XQSvP0]

今の気分ではボソッとした歯ごたえの木綿

[0095 名無しさん＠涙目です。(庭) [CN] 2018/08/01(水) 16:56:29.05 ID:5ZWNyJ3X0]

冷奴はきぬ
鍋味噌汁麻婆豆腐は木綿

[0096 名無しさん＠涙目です。(栃木県) [GB] 2018/08/01(水) 16:57:46.25 ID:6HbjsTz90]

鍋料理に絹豆腐を入れるとグチャグチャになっちゃうもんね。

[0097 名無しさん＠涙目です。(京都府) [US] 2018/08/01(水) 16:57:53.96 ID:/s7zVC7z0]

>>4
絹

[0098 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾇｺ] 2018/08/01(水) 16:59:05.20 ID:6d0A8xuj0]

やはり絹だと気づいた

[0099 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/08/01(水) 17:00:27.21 ID:d01z+jSR0]

絹の味気ない食感が大嫌い
木綿一卓だわ
どんな料理にも

[0100 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/08/01(水) 17:01:42.41 ID:veu+Y7Kd0]

>>92
サンクス！
見ただけでよだれが出るw

[0101 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/08/01(水) 17:04:02.19 ID:TcO0ZGHo0]

麻婆豆腐は木綿
鱈ちりは絹
すき焼きは木綿
冷奴は絹

[0102 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [FR] 2018/08/01(水) 17:04:04.97 ID:z+VfjE2R0]

>>4
絹を一晩冷蔵庫に裸でおいてたらつるんとヘビーなの作れる

[0103 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/08/01(水) 17:04:35.93 ID:Vk+rEbWg0]

絹ごし豆腐でも木綿豆腐でも焼き豆腐でも高野豆腐でもなんでも食べたらえぇがな
俺は絹ごししか食わんけど

[0104 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [JP] 2018/08/01(水) 17:04:39.01 ID:48PJdHEH0]

すき焼き、揚げ豆腐は木綿
味噌汁、冷奴は絹

[0105 名無しさん＠涙目です。(空中都市アレイネ) [US] 2018/08/01(水) 17:05:00.86 ID:ZeRQvGKy0]

木綿は麻婆だけやなww

[0106 名無しさん＠涙目です。(庭) [NL] 2018/08/01(水) 17:05:41.94 ID:bVpOWUHh0]

カラシが入っている豆腐って美味いよな。

[0107 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/08/01(水) 17:06:54.17 ID:TcO0ZGHo0]

ざっくり言うと
濃い味の料理は木綿
あっさりしたのは絹

[0108 名無しさん＠涙目です。(東京都) [BZ] 2018/08/01(水) 17:07:07.85 ID:isVMt9Gv0]

昔は絹のが好きだったけど今じゃ木綿一択だわ

[0109 名無しさん＠涙目です。(庭) [JP] 2018/08/01(水) 17:07:48.57 ID:FEuL0v+D0]

絹にぽん酢でサッパリいただいてます。
( ´･ω･`)

[0110 名無しさん＠涙目です。(茸) [AE] 2018/08/01(水) 17:08:20.75 ID:+/ns6wVQ0]

その日の気分による

[0111 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [FR] 2018/08/01(水) 17:09:12.33 ID:z+VfjE2R0]

あかんすき焼き食いたくなった

[0112 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2018/08/01(水) 17:10:17.96 ID:1ALbEwDw0]

そういえば揚げ出しも木綿がいいな
暖かくて柔らかくなった木綿って最高にうまいな

[0113 名無しさん＠涙目です。(北海道) [US] 2018/08/01(水) 17:10:27.37 ID:qCTU7raO0]

>>59
突っ込むのもめんどう

[0114 名無しさん＠涙目です。(岩手県) [US] 2018/08/01(水) 17:12:54.02 ID:AqW8ugCV0]

>>4
硬めの木綿一択だな〜
絹の気合いの無さは異常

[0115 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/08/01(水) 17:12:57.93 ID:rd4lm1E/0]

杏仁豆腐のほうが美味いだろ

[0116 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [MY] 2018/08/01(水) 17:14:01.54 ID:siHibbiv0]

サンドラッグ安いけど絹しか無いから残念
業務スーパーのだと三日くらいしか持たないから何個も買えないし

[0117 名無しさん＠涙目です。(秋) [FJ] 2018/08/01(水) 17:15:02.42 ID:d/7uGaFA0]

よく知らんがツルツル系のほうが多く置いてるから
そっちが売れるのだろう

[0118 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [FR] 2018/08/01(水) 17:16:48.91 ID:hI0OBWM00]

焼いた厚揚げがいい

[0119 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [AU] 2018/08/01(水) 17:18:03.60 ID:73w/TTZn0]

絹でも木綿でもないソフト豆腐だろ

[0120 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/08/01(水) 17:18:45.02 ID:MJseaFqs0]

えー絹だよ( ・ε・)

[0121 名無しさん＠涙目です。(島根県) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 17:20:50.38 ID:RsCYcLgD0]

玉子豆腐は参戦してもいいの？

[0122 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/08/01(水) 17:21:56.51 ID:6dpA3UKr0]

木綿は揚げだしにしか使わないわ

[0123 名無しさん＠涙目です。(東京都) [AU] 2018/08/01(水) 17:22:03.13 ID:3piYF7uj0]

>>4
よく水を切って一度茹でた絹

[0124 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [NL] 2018/08/01(水) 17:22:41.29 ID:h2TW0xS40]

ちょっと前、木綿や絹豆腐に
オリーブオイル or ゴマ油 ＋塩と黒コショウ・味の素 or 塩昆布とか
流行ってたな

[0125 【東電 87.6 %】 (茸) [GB] 2018/08/01(水) 17:25:17.70 ID:d1IvuOGf0]

ないわないわないわ
絹だけ！
豆腐は絹だけ！

[0126 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [GB] 2018/08/01(水) 17:29:34.70 ID:wPM48nm+0]

麻婆豆腐は木綿豆腐の方がおいちい

[0127 名無しさん＠涙目です。(茸) [NL] 2018/08/01(水) 17:29:49.39 ID:lGflrqFl0]

>>32
湯豆腐丼

[0128 名無しさん＠涙目です。(京都府) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 17:30:11.47 ID:gh38+/lH0]

木綿が上回ってるのはゴーヤーチャンプルくらい

[0129 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/08/01(水) 17:30:55.12 ID:v4tEHqus0]

近所のセイユーだと木綿豆腐が一番減りが早い
susucoin:Sf9ieFqcN9h6TEEjcvAXtqgg1cbS22wxF5

[0130 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/08/01(水) 17:31:23.04 ID:GYDqsl/u0]

コットン「いっくぽ〜ん！」

[0131 名無しさん＠涙目です。(庭) [FI] 2018/08/01(水) 17:31:51.86 ID:mBqjRx+J0]

奴に木綿出されると虚を突かれるな

[0132 名無しさん＠涙目です。(東京都) [MX] 2018/08/01(水) 17:33:09.98 ID:PUpwaSO/0]

冷奴はどっちで食べる？

[0133 名無しさん＠涙目です。(庭) [GB] 2018/08/01(水) 17:34:03.49 ID:SJPI0Bvi0]

一度オカンの買い忘れで木綿のマーボー豆腐食ったけど結構うまかった

だがしかし絹のがうまい
木綿は煮物系で頑張ってくれ

[0134 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 17:37:33.23 ID:oXLfidts0]

奴に絹とか正気か？

[0135 名無しさん＠涙目です。(禿) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 17:38:14.85 ID:ooVYsdTq0]

>>58
そんな豆腐以外から栄養取ってないわけじゃあるまいし
栄養より味を選ぶわ

[0136 名無しさん＠涙目です。(禿) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 17:39:01.27 ID:ooVYsdTq0]

>>59
もめんなさい

[0137 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/08/01(水) 17:39:51.60 ID:hqRb0Csz0]

真の王者は厚揚げの絹

[0138 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/08/01(水) 17:40:34.33 ID:brQVNcyw0]

元々豆腐は木綿しかなかったし、本当にうまい豆腐なら木綿一択だが
安物だったらどっちもあり

[0139 名無しさん＠涙目です。(鹿児島県) [JP] 2018/08/01(水) 17:40:46.75 ID:753ppCCy0]

木綿　９回に、　絹ごし1回でいいや

[0140 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 17:40:48.10 ID:lfOGyQ7N0]

>>131>>134
それはまぎれもなく奴さ

[0141 名無しさん＠涙目です。(庭) [JP] 2018/08/01(水) 17:42:13.61 ID:FEuL0v+D0]

ごま豆腐って美味しくないよね。
初めて食べた時、ビックリした。
( ´･ω･`)

[0142 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 17:42:42.38 ID:hXEFe1j30]

>>134
自分の嗜好以外は認められないって頭の病気か？

[0143 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/08/01(水) 17:42:51.19 ID:brQVNcyw0]

奴にした時の絹の喉越しもいいが、木綿の荒い断面に醤油が染み込む感じもいい

[0144 名無しさん＠涙目です。(アメリカ合衆国) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 17:43:19.52 ID:sF29Z1UD0]

糞辛い麻婆豆腐食いたくなったわ

[0145 名無しさん＠涙目です。(アメリカ合衆国) [US] 2018/08/01(水) 17:45:07.31 ID:q3wc5czQ0]

この半世紀、木綿は一回も買ってない

[0146 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/08/01(水) 17:45:18.77 ID:N5e+DOkr0]

>>4
陳建一大先生は木綿豆腐と申されてる

[0147 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/08/01(水) 17:45:19.95 ID:zm/+2kZ20]

え？麻婆豆腐やめてすき焼きすることにしたのにいまさら麻婆って言われても・・

[0148 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 17:45:43.90 ID:raxhnzQy0]

やっこなんかホモの食べものやろ

[0149 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [VN] 2018/08/01(水) 17:47:07.88 ID:hoJHxuRW0]

>>106
それ好きなんだけど、最近見ないな・・

そういえばガンダムのザクの豆腐も聞かなくなったな。

[0150 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 17:48:28.06 ID:+8Lwn5XG0]

木綿豆腐に塩昆布乗せると、酒のツマミに最高だぞ

[0151 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 17:48:42.02 ID:WMPNKDiE0]

おぼろ豆腐は絹カテゴリ？

[0152 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 17:50:41.94 ID:D4c4/Grq0]

麻婆豆腐とゴーヤチャンプルーは木綿豆腐を使う

[0153 名無しさん＠涙目です。(庭) [DE] 2018/08/01(水) 17:51:57.19 ID:7/RHJoVi0]

焼き豆腐が意外とうまい

[0154 名無しさん＠涙目です。(庭) [JP] 2018/08/01(水) 17:54:16.55 ID:cnYotYY60]

ずっと木綿豆腐だと思ってたものが、本当は田舎豆腐というもので、木綿豆腐はまた別ものらしい。
地方によって分け方ちがうのか？

[0155 名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR] 2018/08/01(水) 17:55:06.10 ID:+SSsJKVp0]

>>154
田舎豆腐って初めて聞いた

[0156 名無しさん＠涙目です。(禿) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 17:56:25.27 ID:ooVYsdTq0]

>>154
ボソボソしてそう（偏見）

[0157 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/08/01(水) 17:57:57.81 ID:DXfV3Clm0]

全ての豆腐は絹ごしで出来上がる
その絹ごしに一手間加えて味わいを深めたのが木綿なんだよな

[0158 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2018/08/01(水) 18:00:14.71 ID:Nfw98z+r0]

マーボって本来、木綿を茹でて使うらしいな
多分中国の豆腐がそんな食感なんだろう
メンドくさいから絹使っちゃうけどね

[0159 名無しさん＠涙目です。(茸) [BR] 2018/08/01(水) 18:01:26.81 ID:dFSTk/sb0]

木綿がウマい、豆の味がして

絹はただ醤油(かけたら)味のツルツルした物体食ってる感

[0160 名無しさん＠涙目です。(福島県) [DE] 2018/08/01(水) 18:02:23.88 ID:eF79SFzC0]

島豆腐しか食わん。濃さが違う。

[0161 名無しさん＠涙目です。(北海道) [US] 2018/08/01(水) 18:09:09.49 ID:vfZVBz+T0]

冷やっこなら薬味をのせてツルんといきたいので、最近は絹が多いかな。でも、豆腐の味自体には期待してない。
冬になって湯豆腐となると木綿だわ。ちょいとお高めのを買う。

[0162 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/08/01(水) 18:10:42.42 ID:OUzeoH0K0]

>>21
絹のすき焼き出す店なんて聞いたことないけどな

[0163 名無しさん＠涙目です。(東京都) [AU] 2018/08/01(水) 18:15:00.55 ID:3piYF7uj0]

男前豆腐の絹食ってみって

[0164 名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR] 2018/08/01(水) 18:17:30.97 ID:+SSsJKVp0]

絹でも木綿でも安い充填豆腐でも
買ってきて一手間かければそりゃあもう御馳走さ

[0165 名無しさん＠涙目です。(茸) [RU] 2018/08/01(水) 18:19:02.28 ID:Xqax0HUa0]

>>59
3点

[0166 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/08/01(水) 18:28:23.11 ID:h7Z3mtcY0]

絹ごし豆腐の方がなんとなく高級そうに思えるから不思議だ
値段は同じなのにさ

[0167 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/08/01(水) 18:30:36.61 ID:0MiJJTMj0]

>>4
木綿以外ありえない

[0168 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/08/01(水) 18:32:54.42 ID:Opclfwn60]

卵豆腐

[0169 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 18:36:01.49 ID:rpU6yrbx0]

石川県のからしが既にinしてる豆腐が地味に旨い。

[0170 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/08/01(水) 18:36:22.66 ID:us8T84st0]

絹か木綿じゃなくて
昔ながらの豆腐かどうかで選んでる、高いんだけど

[0171 名無しさん＠涙目です。(庭) [CN] 2018/08/01(水) 18:43:32.79 ID:A1YkvmLO0]

すき焼き以外にもメンは使わんな

[0172 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/08/01(水) 18:45:12.50 ID:YehAqzBR0]

硫化なんとかいうヤツを使ってなければ別にこだわりは無い。

[0173 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 18:45:54.57 ID:VhSaUHiD0]

涙ふく木綿の

豆腐下さい

[0174 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/08/01(水) 18:46:16.20 ID:h7Z3mtcY0]

>>157
へーそうなのか、木綿をより細やかに加工したのが絹ごし豆腐だと思ってたわ
粒あんとこし餡の関係性みたくにさ
豆腐は逆なんだな

[0175 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US] 2018/08/01(水) 18:50:59.72 ID:ViGVOFsy0]

湯豆腐は木綿
すき焼きは木綿
冷奴は絹
麻婆豆腐は絹
味噌汁は絹

ただし余りもの消費の目的のときは拘らないｗ

[0176 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/08/01(水) 18:52:00.52 ID:vaiV3F9+0]

糖尿の僕は木綿！

[0177 名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/08/01(水) 18:52:46.05 ID:MByfE1xn0]

マジでゴーヤーチャンプルーくらいしか使い道が見えない(´・ω・｀)

[0178 名無しさん＠涙目です。(宮城県) [AU] 2018/08/01(水) 18:53:17.66 ID:0iY2CcP10]

木綿の旨味コクが絹にはないんだよね

[0179 名無しさん＠涙目です。(禿) [AR] 2018/08/01(水) 18:53:42.04 ID:iR6nRhuU0]

通は絹

[0180 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/08/01(水) 18:55:40.25 ID:h7Z3mtcY0]

>>176
関係あるの？