好きな焼き鳥の味付けは「塩」？「タレ」？【都道府県別投票】
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味付けは「塩」か、それとも「タレ」か......。使用する部位によって異なる味わいを持つ焼き鳥という料理だが、
最大の派閥は味付けに関するこの2つだろう。
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単なる好みの違いの問題ではあるが、「通」は塩を選んで素材の味を楽しむ、あるいは継ぎ足しで受け継がれてきた「タレ」こそ至高など、
なぜか両サイドともにマウントを取ろうとすることもしばしば見かける。
「焼き鳥 塩 タレ」などで検索すると、どちらがより有力なのかについての議論をまとめた記事がいくつもヒットするほどだ。
そんな焼き鳥の味付けについて、皆様にご質問。
焼き鳥は「塩」と「タレ」、どちらが好き？
部位によって好みの味付けは変わる、という意見もあるだろうが、「どちらかというと塩orタレ」という風に直感で以下の選択肢からお答えいただきたい。
結果は、Jタウンネットのシステムで都道府県別に集計する。
好きな焼き鳥の味付けは「塩」？「タレ」？【東京】
塩
タレ
http://j-town.net/tokyo/research/votes/253135.html やっぱりタレと塩 酒次第だわ。
ビール類、日本酒類は塩でも行けるがタレはビール類しか合わん。
若い人は塩頼む人が多いのが実感する。
牛サガリと豚バラ旨かったわ、キャベツの旨ダレもなw 軟骨と皮は絶対に塩、タレでふやけたら台無し
レバーはタレの方が好み タレは継ぎ足しで年月かけないと味が出せないから
老舗の焼き鳥屋が多いのに対して
金出してちょっといい塩買ってるだけの
新規焼き鳥屋の不味さたるや 皮こうてきて焼いたけど、やっぱフライパンで焼くのが一番だな
自らの大量の脂で程よくパリパリに焼き揚がる
つっか、皮から出る油がマジぱねぇｗ >>1
「塩で！」
ばーか、お前が食ってるのは「塩」じゃなくて「塩ダレ」だろ？
ばーかばーか コンビニのはタレ
焼き鳥店のは塩
腹減ってて焼き鳥丼にしたい時はタレ
酒メインの時は塩 タレもいいけどベタベタすんのが嫌だわ。
乗り換え駅で焼き鳥買ってる。
カシラ、もも、ねぎま、豚串、豚レバーが好き。 >>211
うちの街の有名な焼き鳥店も焼けたわ
今は復興してるが 俺が贔屓にしてた焼き鳥が安くてめっちゃ美味い肉屋があったが
オヤジが体調不良で閉店してしまった
肉が大きくてタレが美味かったな 部位と気分で変える
でも、これ市販品じゃねーの？って感じにタレが適当な店は行かなくなる。 >>263
注文してから焼いてくれたからちょっと待たされたが
焼き立て売ってくれるから帰る前に開いて
一番美味いタイミングで食ってたわ いい加減この論争は飽きたよ
とっくの昔にタレの勝ちって結論出てるんだし焼き鳥の塩は禁止にして欲しい
いや焼き鳥だけじゃないラーメンも天津飯も塩は邪道
もう塩自体禁止にして欲しいよ 塩は良い鶏肉じゃないとまずい。
それに相応して、
まずい鶏肉をタレでごまかすという手法をとる店があるから困る。 天ぷらまでは分かる、抹茶塩とか普通にうまいからな、グルタミン酸が
だが、とんかつを塩で食うバカってなんなの？ >>267
バカか、それで味が成立してるなら正しいやろがハゲ 俺は黒焦げでギットギトのタレが付いた鶏皮とキャベツだけで1時間居座る 部位によるけどな。なんでもかんでも塩は、通ぶっていると思うよ。甘い醤油が苦手な人以外は。 マヨネーズとポン酢で
>>274
>>276
それじゃあスレが伸びないから結局スレ立て人泣かせになる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
