好きな焼き鳥の味付けは「塩」？「タレ」？【都道府県別投票】

?PLT(16930) · NG

味付けは「塩」か、それとも「タレ」か......。使用する部位によって異なる味わいを持つ焼き鳥という料理だが、
最大の派閥は味付けに関するこの2つだろう。

https://farm1.staticflickr.com/109/312644852_87fd30ca98.jpg

単なる好みの違いの問題ではあるが、「通」は塩を選んで素材の味を楽しむ、あるいは継ぎ足しで受け継がれてきた「タレ」こそ至高など、
なぜか両サイドともにマウントを取ろうとすることもしばしば見かける。

「焼き鳥　塩　タレ」などで検索すると、どちらがより有力なのかについての議論をまとめた記事がいくつもヒットするほどだ。

そんな焼き鳥の味付けについて、皆様にご質問。

焼き鳥は「塩」と「タレ」、どちらが好き？
部位によって好みの味付けは変わる、という意見もあるだろうが、「どちらかというと塩orタレ」という風に直感で以下の選択肢からお答えいただきたい。
結果は、Jタウンネットのシステムで都道府県別に集計する。

好きな焼き鳥の味付けは「塩」？「タレ」？【東京】

塩
タレ

http://j-town.net/tokyo/research/votes/253135.html

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2017/12/13(水) 23:21:44.93

ネギマと軟骨系以外はタレ

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[AT]** · 2017/12/13(水) 23:38:06.92

冷めた焼鳥の塩は不味い　
タレは冷めても旨い

2017/12/13(水) 23:56:39.04

やっぱりタレと塩酒次第だわ。

ビール類、日本酒類は塩でも行けるがタレはビール類しか合わん。

若い人は塩頼む人が多いのが実感する。

牛サガリと豚バラ旨かったわ、キャベツの旨ダレもなw

2017/12/14(木) 04:53:03.41

今度粒マスタードとかんずりもやろっと

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[US]** · 2017/12/14(木) 04:54:04.76

タレタレタレタレ

**名無しさん＠涙目です。**(京都府) **[US]** · 2017/12/14(木) 04:58:42.08

どっちも
砂ずりをタレで食べる奴おらんやろ

2017/12/14(木) 05:12:19.75

好きな焼き鳥の味は責任…ですかね

**名無しさん＠涙目です。**(愛知県) **[CN]** · 2017/12/14(木) 05:14:54.46

俺も両方

**名無しさん＠涙目です。**(宮崎県) **[US]** · 2017/12/14(木) 05:17:35.51

皮はタレも塩も合うな

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[DK]** · 2017/12/14(木) 05:46:05.79

軟骨と皮は絶対に塩、タレでふやけたら台無し
レバーはタレの方が好み

**名無しさん＠涙目です。**(福岡県) **[US]** · 2017/12/14(木) 06:56:29.64

トンコツ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[CN]** · 2017/12/14(木) 07:03:18.69

レモンかける？

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[CN]** · 2017/12/14(木) 08:30:25.24

タレは継ぎ足しで年月かけないと味が出せないから
老舗の焼き鳥屋が多いのに対して
金出してちょっといい塩買ってるだけの
新規焼き鳥屋の不味さたるや

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2017/12/14(木) 08:37:55.16

皮こうてきて焼いたけど、やっぱフライパンで焼くのが一番だな
自らの大量の脂で程よくパリパリに焼き揚がる
つっか、皮から出る油がマジぱねぇｗ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[EU]** · 2017/12/14(木) 08:46:51.51

塩だと肉質が一発で見抜けるから塩派

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[CN]** · 2017/12/14(木) 09:05:39.35

何となく、夏には塩冬にはタレみたいな感じ。

2017/12/14(木) 09:06:35.11

>>1
「塩で！」

ばーか、お前が食ってるのは「塩」じゃなくて「塩ダレ」だろ？
ばーかばーか

2017/12/14(木) 09:09:09.02

塩9：1タレで注文する

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[CN]** · 2017/12/14(木) 12:19:30.20

塩豚バラ最高

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2017/12/14(木) 12:24:11.40

日本人なら塩だろ馬鹿たれ

2017/12/14(木) 12:25:57.89

コンビニのはタレ
焼き鳥店のは塩
腹減ってて焼き鳥丼にしたい時はタレ
酒メインの時は塩

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2017/12/14(木) 18:50:27.37

タレだけどぼんじりは塩

2017/12/15(金) 09:19:22.98

店によるな

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[JP]** · 2017/12/15(金) 09:19:54.97

塩一択

**澤田の兄貴**(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2017/12/15(金) 10:23:19.61

タレもいいけどベタベタすんのが嫌だわ。
乗り換え駅で焼き鳥買ってる。
カシラ、もも、ねぎま、豚串、豚レバーが好き。

**名無しさん＠涙目です。**(北海道) **[MA]** · 2017/12/15(金) 10:44:07.47

缶詰のタレはどれもこれも甘すぎる

**名無しさん＠涙目です。**(カナダ) **[AL]** · 2017/12/15(金) 11:15:41.13

タレ
ただし手羽先と皮は塩

2017/12/15(金) 11:16:29.08

塩で焼いてタレ付けて食うのが一番うまい

2017/12/15(金) 11:26:38.06

塩皮は飯ドロボウだな
ほかのおかずいらねー

**名無しさん＠涙目です。**(山口県) **[US]** · 2017/12/15(金) 12:16:51.78

トサカの刺身が旨い

**名無し**(やわらか銀行) **[CN]** · 2017/12/15(金) 14:30:02.50

美味かったらなんでもええ(´･ω･)

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[EU]** · 2017/12/15(金) 14:31:17.75

普通のお店では塩
安いとこではたれ

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[US]** · 2017/12/15(金) 14:31:43.78

２１３に賛成
たれでも食わんことは無い

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[DK]** · 2017/12/15(金) 14:32:48.69

わさび

2017/12/15(金) 15:25:33.53

>>211
うちの街の有名な焼き鳥店も焼けたわ
今は復興してるが

2017/12/15(金) 15:29:31.36

俺が贔屓にしてた焼き鳥が安くてめっちゃ美味い肉屋があったが
オヤジが体調不良で閉店してしまった
肉が大きくてタレが美味かったな

**名無しさん＠涙目です。**(北海道) **[JP]** · 2017/12/15(金) 15:31:31.67

部位と気分で変える
でも、これ市販品じゃねーの？って感じにタレが適当な店は行かなくなる。

2017/12/15(金) 15:32:51.94

>>263
注文してから焼いてくれたからちょっと待たされたが
焼き立て売ってくれるから帰る前に開いて
一番美味いタイミングで食ってたわ

**名無しさん＠涙目です。**(滋賀県) **[US]** · 2017/12/15(金) 15:33:36.82

いい加減この論争は飽きたよ
とっくの昔にタレの勝ちって結論出てるんだし焼き鳥の塩は禁止にして欲しい
いや焼き鳥だけじゃないラーメンも天津飯も塩は邪道
もう塩自体禁止にして欲しいよ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[KR]** · 2017/12/15(金) 16:57:40.93

塩は良い鶏肉じゃないとまずい。
それに相応して、
まずい鶏肉をタレでごまかすという手法をとる店があるから困る。

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2017/12/15(金) 16:58:37.44

天ぷらまでは分かる、抹茶塩とか普通にうまいからな、グルタミン酸が
だが、とんかつを塩で食うバカってなんなの？

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2017/12/15(金) 16:59:14.35

>>267
バカか、それで味が成立してるなら正しいやろがハゲ

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[US]** · 2017/12/15(金) 17:01:24.74

クソ安い焼き鳥屋で塩とか通ぶってんじゃねーよバカ

2017/12/15(金) 17:17:20.21

俺は黒焦げでギットギトのタレが付いた鶏皮とキャベツだけで1時間居座る

2017/12/15(金) 17:24:38.88

部位によるけどな。なんでもかんでも塩は、通ぶっていると思うよ。甘い醤油が苦手な人以外は。

2017/12/15(金) 17:36:19.82

太陽にほえろのゴリは塩派だったな

2017/12/15(金) 17:40:04.21

部位にもよるしどっちも美味いでいいじゃない

2017/12/15(金) 17:42:15.41

>>225
タイトルきぼんぬ

**名無しさん＠涙目です。**(愛知県) **[JP]** · 2017/12/15(金) 17:43:43.79

どちらも楽しみたい

2017/12/15(金) 19:20:15.36

マヨネーズとポン酢で
>>274
>>276
それじゃあスレが伸びないから結局スレ立て人泣かせになる

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[US]** · 2017/12/15(金) 19:23:43.23

一々悩みたくないから、オススメでと頼むわ