料理が出来ないダメンズだけど
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ビギナーの料理本買ってみたけど
いきなり意味わかんなくて泣きそう 今お寿司頬張ってるそこのあなた
今すぐ俺を呼ぶのだ!
パーチーだ!寿司パーチーだ! >>165
今日も頑張って作ったね
ハンバーグは肉感あっていいね >>173
そだよー
どこに疑念を感じたんwww
でもオッさんってより、お兄さんって呼ばれたいかな >>172
美味しそうでしょー?
頑張ったよ!
出来る人には、なんて事ない作業だろうけど
俺にとってはすごく大変だった!
ほめてー! >>171
ごめんなさい野球見ながら全部食べてしまいました >>171
大丈夫だよ!
優しいから、ちゃーんと俺の分も残してくれてるもんね?
ね! >>174
いい意味で再生数の伸びないOLユーチューバーな感じがするもちろんいい意味で ヽ | | | |/
三 す 三 /\___/\
三 ま 三 / / ,、 \ :: \
三 ぬ 三. | (●), 、(●)、 | ヽ | | | |/
/| | | |ヽ . | | |ノ(、_, )ヽ| | :: | 三 す 三
| | |〃-==‐ヽ| | .::::| 三 ま 三
\ | | `ニニ´. | |::/ 三 ぬ 三
/`ー‐--‐‐―´´\ /| | | |ヽ >>179
一緒にチャンネル開設しますー?
どーも!だめんずTVの○○ですっ、
てきなwww >>180
謝らないで
だって、ちゃーんとお寿司とっといてあるもんね?
ねー? 明日のメニュー決まったやん!握り寿司は面倒だからチラシ寿司か 錦糸卵ってのが作れなそうだな俺
自分でお寿司作るなら刺身用の魚買うわけだけど
色々な種類買ってたらとんでもないことになるよね?
やったことある人いる? スーパーによるが刺身切れ端詰め合わせ買うか二種くらいでもよし
材料多いから手際と盛り付けの練習になる >>187
そんなのあるの?
見たことない!
どこのスーパーにもある?鮮魚コーナーがあるとして (*・ω・)切れ端はスーパーによるかな
3種類くらいのやつとエビ買ったら?
錦糸卵はなるべく薄く焼いて、くるくる丸めて切るのだよ >>189
えび?どんなの買えば良いの?
お寿司用のえびあるの?
簡単に言うけど、昨日玉子焼き失敗してる俺には
じゃあやってみっかって気持ちにはなれないwww
昔からそう
出来ない事は何度も何度も予習して
それから取り掛かる事が多いから
まだもっと勉強しないと、だね、、、 (*・ω・)ちらし寿司なら茹でてあるエビでいいんじゃない? >>190
錦糸卵は別に炒り卵でもいいと思うよ
ご飯炊いて市販のすし酢とまぜる
きゅうりをスライスして塩で少しもんで水が出てきたらしぼっておく
塩鮭を焼いて骨をとってほぐす
炒り卵を作る
これらと白いりごまを全部混ぜれば簡単鮭ときゅうりのご飯になるよ
まぁドラマで観たレシピだけど簡単でいいよ >>192
それそのまま食べれるの?
つまみ食いしても平気?
>>193
よく熟読して、もう出来そう!
ってなったらやってみるよ!
料理板のママさん達みたいに
これ美味しいわよ!
あら、やってみようかしら!
って出来るわけじゃないからさ、俺 今日のキーワード『えび』
響きが可愛らしいから
一日中頭の中がえびでいっぱいになる日だ とりあえず今日休みだから
これから買い物行って
人生初餃子に挑戦します!
で、昼間っから餃子をつまみにして、、、
ぐいっと! >>194
できそうってなったらでいいさ
餃子はどう?
そろそろできた? >>199
ねー!そんな4〜5分じゃできないよ!
買い物もまだだし!
多分出来上がるの3時くらいかな
そしたらポケモンやりながら飲むの >>203>>204
そんなに早く作れるわけないだろwww
制作時間、1時間30分
https://dotup.org/uploda/dotup.org1996068.jpg
包むのが激ムズで、多分独り身なら買ったほうが良い
4、5人家族になってようやく手作りで良いと思う わかるわかる餃子とか揚げ物とかは人数多くなって自作が生きる食い物やと思うwww
でも上手に出来てるやん!
寿司食いつくしてしまってごめんなさいwwwwww >>206
揚げ物は作るつもりで、豚ロース買ってあるよ!
餃子は労力使いすぎるから
2人前程度なら、298円×2パック買った方がまだマシ!
高く見えるけど、手間考えたら安い
おしゅしの恨みは怖いよ!!!!!
でも今日鮮魚コーナー見てたけど
捨身混合刺身みたいなのは無かった
刺身が700円で売ってたから
酢飯作って作って乗せたら
百円寿司よりは微妙に数多く作れるかな?
それより、大きめのブリ(ワカシ)が安売りしてて
刺身用に買いたかったけど我慢した (*・ω・)安いものあったら予定変更なんてよくあること ブリ買えば良かったのにー
今日はお刺身で食って多すぎて残ったらそばつゆとか素麺つゆあるじゃん?あれに砂糖と日本酒ぶっこんでジップロックに刺身とそのタレ入れて一晩おいといたら漬け丼があと二日はいけるのに!
コンロ調理無しでうまいのいけるよー >>208
それは、臨機応変に料理できるからでしょ!
安くても、使い道分からなかったり
量配分の出来る料理知識
短い期限内での使い切り
それが出来るからだよ >>209
さすがにそれは簡単そうで良いかも
魚下ろすのは出来るから、安売りの一尾買っても良かったかな
レス、スクショしておくね
ありがと >>211
刺身についてくるワサビてんこもりかけてさ、これまたスーパーで売ってる刻み海苔買ってきて大葉をちぎって乗っけたら完璧よwww 一尾で買ったらワサビはないから
市販のやつにしておくよ!
海苔も好きだけど、刻みネギとすり生姜もうまそう!
大葉も大好き
刺身食うとき、大葉にツマ乗せて
その上に刺身乗っけて醤油ちょんちょんが好きすぎる
海鮮居酒屋とかで、みんなツマと大葉を残すけど
勿体無すぎる 酔っ払った
餃子美味しかったけど、下味が薄過ぎて
醤油付けても少し物足りないな、、、
結婚したいな >>215
水割りだよ!
うちの地域は水綺麗だから
蛇口から直接水割り作っても美味しいよ! やっぱ結婚して奥さんといちゃいちゃしたいやん
腕枕とかきゅんきゅんしすぎてやべーよな
独身で終わるのが目に見えてるけど
どっちにしろ自炊は必要だから
明日からまたお仕事頑張ろうね、みんな (*・ω・)もここが作る餃子はなにもつけなくても食べれる >>205
餃子初めて作ったの?
凄く包むの上手だね! >>213
居酒屋大皿の大葉は食う
ツマもドリップでグショグショとかじゃなかったら食うなぁ
サンマとかの味の強いやつやと大葉巻きようあうんよなー
今日は飯作ってる時間なかったから定食屋行ってちと足りんからマクドのポテト買ってきてビール飲みながら野球見てるwwwww どちらかと言うと料理ビギナーなんだけど
美味しいものは好きだけど、そもそも料理が好きではないのか手間かかるもの作るの避けてしまう
作ってる間に疲れてきちゃって
だからこんなに手間も時間もかかる料理作ってる>>1すごいと思う >>218
そう、それが理想だったんだけど
うまくいかなかったんだよー
>>219
上手く見えるように写真撮っただけだよ!
実際はぐちゃぐちゃ
>>220
大葉は何でも使えるしねー
海鮮の付属の海藻とかも俺食っちゃうなぁ
ねーそれ太るやつだよ?
野球はルール分からん! >>221
作ってみたことあるの?
それとも、レシピ見て諦める感じ?
俺は、とりあえずやってみないと分からないから
一応やってみたんだけど
餃子はもう作らないかな、、、 >>223
ほんとに始めの頃は、レシピ通りに下処理したり切り方調べてしてた
でも一品作るのに2時間3時間かかっちゃって、他のおかず作る気力奪われてた
今は作りたいもの考えてネットで時短レシピ調べたりとか、レシピ通りじゃなくて楽な野菜の切り方にしたりとか変えてる
それでもおかず三品作ると疲れちゃうから、だいたい二品がいいとこだけど >>224
今の俺がまさにそれだよ!
切り方を勉強するほど、まだ攻めた料理は挑戦してないけど。
俺は独り身だから、やりたくなければやらなくて良いけど
結婚してるとそうはいかないからね、、、
二品も作れるだけで本当にすごいよ!
いつも頑張ってて偉いね >>225
切り方って言うのは短冊切りとか削ぎ切りってレシピに書かれてもやり方わかんないから調べてただけだよ
最近サボってるけどね
親が料理うまいと美味しいもの食べて育ってるってことだから、味の調節とか>>1はうまいかもね
お互い料理上手目指してがんばろう >>226
そんな切り方する料理なんてまだ作ってない!
そんな事ないのだよ?
何でも美味しいって人間だから
ある程度美味しくなくても、美味しいってなっちゃうから
あんた味音痴じゃね?ってなるの 今日は、この前の釣りしたブリの残りの骨を
グツグツ煮込んだお吸い物的な
https://dotup.org/uploda/dotup.org1996936.jpg
まだ煮込んでるけど、美味しそう 難しい料理に挑戦しないで簡単なのからやったら?
冬だしシチューは?
カット済の冷凍野菜を使うと簡単だよ 長時間煮込んでも塩辛くなるだけだよ
一晩おいて翌日食べたら? >>229
そんな知識あるわけないし、するわけないやんwww
塩分濃度は濃さで調整したから大丈夫
次はそれやってみる >>227
キャベツとニンジンと豚肉とか入ってる普通の野菜炒めはニンジンが短冊切りだし
簡単だからって勧められた豚肉と白菜の鍋が、白菜の芯が削ぎ切りだったんだよ
料理作って誰かに食べてもらうとまた違うかもね
感想とか改善点教えてもらえる オリジナルアレンジしないで
レシピを忠実に再現する事からしたらどうかな 俺はDSのお料理ナビっていうゲームから料理始めたんだがあれはいいぞ
わからない用語や分量がでてきたらその文面をタッチすると説明動画やらが出てくる親切設計 下茹で湯引きしなくても平気なんて
味音痴なんじゃないかな >>233
ビギナーだっつってんのに
何であたかもできて当たり前みたいな感じで
進めてくるんだろうね?
嫌になっちゃう!
今度友達が家に来るから
その時出してみようと思ってるよ!
>>234
おー、よく分かったね!
大正解!座布団一枚!
>>235
スレ読めば分かると思うけど
きちんと作りたいものは
しっかりとグラム単位でレシピ通り使ってます
>>236
おーーー!!!
そういう情報助かります!!!
ゲーム好きだからハマっちゃうかも!
良い事知った!!ありがと! >>237
上の方に書いてあるよー
そだねー
>>238
惣菜に頼る事なく毎日手作りしてくれてたよ!
俺が作ったゲキマズチャーハンを
一瞬でプロの味に変えたウルトラかーちゃんだよ! ある程度こ慣れてきたら食材選びに意識を注いでみようぜ
鮮魚に強いお店、充実した品揃えの肉を扱うお店、地場の農家から仕入れてる野菜、そんなの置いてある小売店は大抵どこの地域でもあるしそんなのを使えば真っ当に美味しいから
あとは調味料も良いのを買えば素材廉価な物でもけっこう美味しくなったりするんだけどもまずは素材に意識を向けよう >>239
野菜と肉の下処理とか、野菜の切り方は美味しい料理作るために必須だから
そこは飛ばせないのかもね
私も最初に初心者向け料理レシピと、料理の基本帳みたいなの買ったよ
今も困るとたまに見てる
今日も何か作るのかな? >>241
こなれるまでが時間かかりそうだから
それはもう少し後にしても良い?
俺不器用だから、今すぐ、やってみます!
とは言えないんだ
その情報しっかり頭に叩き込んでおくよ!
うちの近所には、肉魚野菜漬物
全てのジャンルが揃った市場があるから!
その時はそこに頼ってみようと思う!
ありがとね! >>242
色々なプロが編み出した
美味しい料理作るための切り方だもんね!
熱伝導や味の染み方も考慮されてると思うし!
それだけしっかりやってる方でも
今でも読める本なのは本当にすごい!
俺もこの本がシワシワになるまで使い込もwww
んーん、最近色々作り過ぎてちょっと太ったから
今日は昨日の煮汁だけだよ
ここ一年で20kg減したから
体重には敏感なのよ、、、www カロリー低くて常備菜にできるの作れるとモテるよ多分
切り干し大根やらおからやらひじき系 モテるために料理作るの?
まずは基本をマスターするのが至上じゃね? >>245
女性はそういうメニュー好きだし
覚えるのは良いかもね!
というか、自分の為にもいいと思う!
ひじきも大根も大好きだよ!
>>246
いやー違うかな
結婚するもしないも、自炊は必要でしょ
将来のために
で、基本マスターしようとしてスレ立ち上げてるだけ 男メシだとメインしか覚えようとしないの多いから一通りできたがいい >>248
とりあえずメインディッシュ出来ないと
変なふうになっちゃう!
おかずおかずって練習して作るのも大変だし
それだけじゃお腹いっぱいにならないし、、、
とりあえず王道、メインなやつから挑戦してみても良いですか? 今は一人暮らしなん?
普段はコンビニやスーパーの惣菜? >>249
毎日が鍛練って気持ちが大事頑張れ頑張れ >>250
ざっくり説明頂いてもよろしいですか
ビギナーには、ホイル焼きすら真新しい言語で
>>251
はい!
一人で寂しく暮らしています!
彼女と一緒にお料理〜なんて
妄想しながら楽しんでいます笑
>>252
単純なことのようで、難しい事なんですよね
でも、頑張れって言われると
おじちゃんウキウキ頑張っちゃう人なのwww >>255
ううん、そうじゃないよ!
ただ単に俺がだめんずで、尚且つ料理できないってだけ!
仕事はするし、洗濯はするけど
料理と片付けが苦手で
且つ、甘えん坊気質あるから
だから、だめんずなの >>256
自炊しない時は、ほぼインスタントラーメンか
牛丼屋さんで済ませてる!
お野菜も食べないし
カロリーを気にして、丸一日食べなかったり
おかゆばっかりの生活だったりもする
けど、思い立ったらラーメン屋さん行ったりと
馬鹿みたいな生活してるダメ男 >>253
(*・ω・)アルミホイルを大きめに切ります
そこにお魚の切り身を置きます
お野菜、塩こしょう、バター10gほどいれて包みます
包み方は、舟形みたいにします
開けたときに汁がこぼれないように気をつけましょう >>253
(*・ω・)あとはオーブンやトースターで火が通るまで焼きます >>259
オーブンもトースターもだめんずは持っていません(´・_・`)
とりあえずフライパンや鍋料理で手一杯!!
って事で、今朝は
初めてのチャーハン作りに挑戦してみたいなと思います
市販の袋麺だけど緊張する! すみません
何をとち狂ったか、焼きそばをチャーハンと書きました
無事出来ました
ごめんなさい >>261
(*・ω・)オーブンは高いから、トースター買おう?
グラタンも作れるし、揚げ物温め直すとカリカリになるしトーストも作れるしお餅も焼ける 麺は四角いままパリパリに焦げ目付けてからほぐすと美味しいよ >>263
ビギナーながらも出刃包丁、刺身包丁と汎用包丁二丁買いまして
分からないなりに、両面砥石も買ってあります!!
>>264
ラーメン感覚でできるかなー?って!笑
俺は現場職でして、今は現場めっちゃ近いから
朝おうちでご飯食べる余裕あるんです!
7時発なのに、5時とかには起きてますので笑 >>265
一切パンを食べない人間でも
トースターを買っても大丈夫そうですか?
レンジのように、常備的に置く場所が無くて
キッチン戸棚とかに毎度毎度出し入れする手間が、、、
おもちって誘惑ずるいです
欲しくなっちゃいます >>266
キャベツだけ入れましたが、なるほどなるほど!
1.5cmほどで切りましたが
麺をすくう時にキャベツがさよならするのは
切り方の問題でしたか!
めっちゃ勉強になります!
ありがと、チューしてあげる >>267
残念ながら、麺が固くてですね
焦げたらアカンと焦り
シャカシャカほぐすことに集中してしまい
香ばしい部分を作れませんでした
次はやってみます! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています