丼専門店を開きたいんだが 2 [無断転載禁止]©2ch.net
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店長()テンプレ
・美味しいという自信
・物件、立地は悩み中
・銀行に融資相談中
・お父さんが500万貸してくれる
・店名「どんだけ〜」
・料理以外は専門じゃない
・こだわってる手作り
・話の通じない人は相手にしない
・自分が美味いと思うものを、みんな
に伝えたい
・僕が開店したらお前らの小馬鹿にし
たレスを壁に貼ってやるよ
・チキン南蛮は作るのが手間かかりそ
うだから、スーパーがあれば仕入れる
・バイトの時給800円+UFO200円
+ご飯300円+利益とか200円
1500円かな
・ランチョンマットは確かにこだわっ
てる→見つからない
・お店とかメニューが有名になったら
日清がチキンラーメン提供してくれな
いかなって思ってる 店長()テンプレ2
・修行してたから調理師免許は持ってる
・看板メニューはチキンラーメン丼1,260円
・米はAmazonで買う(餌・肥料用)
http://i.imgur.com/Bj0axxB.jpg
↓
・いや、炊き方次第で普通の米と変わらんよ
水吸わせたり、あとたく時にあるものを入れたり。企業秘密だから言えないけど
・人生100歳としたらまだ半分ここから人生ブーストしたい
・包丁は名古屋の関の刃物
↓
関は名古屋ではなく岐阜(そもそもそんなもの使わない、とつっこまれる)
↓
僕包丁使わない
↓
またつっこまれる(おでん丼の材料どう切るのか等)
↓
調べたら関の包丁高かったからまあ要らないか
・目標は月収3桁 店長()テンプレ3
・マット見つからない。なんせ2年も前なので捨てたかもしれない
でも言った以上、同じの買ってアップしてやるくらいの意地はある(こだわりのマット)
・別にどこで仕入れようがお客には関係ない
・「人生、諦めたら終わりだよ」
・「みんなを幸せにしたいだけ」
・「バカにするやつは許さねぇ」
・丼に今後の人生全てを掛けてもいい
・店がオープンした暁には皆顔が真っ青になり、杖が必要になる
・「修行は充分した」なお期間は不明
・経営は料理より簡単
・ちょっと思ったことを言ったら、堆肥にするぞと他人の死後の話になる
・チキンラーメン丼は餌・肥料用の米にフワッとチキンラーメンを乗せる
なお真面目なレスへのレスはフワッフワな模様 >>1はちゃんとテンプレ入れろよw
テンプレ1の改行直すの忘れたわ >>5
もうだめだ笑いこらえるので辛い
こだわりのマットと他人の死後の話でツボるw 店長()テンプレ3
・マット見つからない。なんせ2年も前なので捨てたかもしれない
でも言った以上、同じの買ってアップしてやるくらいの意地はある(こだわりのマット)
・別にどこで仕入れようがお客には関係ない
・「人生、諦めたら終わりだよ」
・「みんなを幸せにしたいだけ」
・「バカにするやつは許さねぇ」
・丼に今後の人生全てを掛けてもいい
・この値段設定の理由?
>僕の給料、材料費、光熱費、家賃、バイトの給料、利益、ローン返済とかいろいろあるから
・水は無料にする予定
こっちだ 店長()テンプレ4
・店がオープンした暁には皆顔が真っ青になり、杖が必要になる
・「修行は充分した」なお期間は不明
・経営は料理より簡単
・ちょっと思ったことを言ったら、堆肥にするぞと他人の死後の話になる
・チキンラーメン丼は餌・肥料用の米にフワッとチキンラーメンを乗せる
なお真面目なレスへのレスはフワッフワな模様 こんな料理まがいなモン、値段を半額、いやさらにその半額に設定しないと駄目だろ
どんなんだろうと見て損したわ というか、テンプレで「話の通じない人は相手にしない」って点で、批判する人間は無視だから無理か >>1
高速道路サービスエリアのボッタクリ飯よりさらにボッてるな
>>3
計算がグダグタやな >>17
10人くらいか?
近所ラーメン屋にはそれ位いる どんぐりスレから移動してきますた
すまんかったな寝起きでグダグダに立ててしまって・・
でもどんぐりスレ立てながらおやっさんのを少し貼りながら改めて思った
どう考えても巧妙な釣りに思えてならんのよ
もしかしてプロ釣り師? >>19
1日の純利益はどれぐらいを想定しているの? 1人か2人が妥当だろな
で店の大きさは?
この店だろテーブル3つとカウンター、満席で16席前後が妥当だろうけど >>20
しっかりしてくれ
僕は真剣に相談して、レスにも答えてる
何が楽しくて釣りなんかするかね もうこうなったら徹底的に話を聞くか
それと情熱大陸とプロフェッショナル仕事の流儀の動画も考えなければならない >>25
うん・・それでもこの構想を練ってから2年間もずーっと同じネタでスレ立てているんでしょ?
そこはどう弁解するの? >>22
いや。学生が大挙して来るかもだから席は50〜100は要る
テーブル、カウンターに分けるけど てかバイト10人ぐらいいるラーメン屋なんてあるのか
概算して見たけど月の売上げ約1000万、税金引いた利益は月50万ぐらいか >>27
師匠が失敗したのもあって、念を入れたい
アイデアがあれば聞きたかった >>28いや最初の店は小さい店がいい
有名ラーメン屋とかでもそうなんだけど一号店を小さく作って軌道に乗せてから大通りや駅よりに大きめの二号店を作るんだ
一号店をでっかく作ってしまうと赤字が半端なくてすぐ墜落するぞ クズ米を使おうとしたところが解せないんだよなあ
マジであんなもの出そうとしていたのだとしたら新聞沙汰になるだろうに・・
失敗したくないと2年間もアイデアを温める慎重人間がそんなこと今更言うのだろうか・・・・ >>32
軌道に乗るのは目に見えてるから
いずれ大きくするのにあえて小さく作るなんて無駄じゃないか? >>31
1食売って純利益が200円なんだろ?
全く無休でも1日に170食は売らないとダメなんだよ >>31じゃあ小さい本店ぷらすオオバコの店2店舗軌道に乗せたら100万は越えるな
そこまで行くと法人化したりフランチャイズもやったりできるから一気に収入増えるぞ >>33
釣りだというならもう書き込まないでくれ
信じてくれるやつと真剣な議論をしたいだけ
無駄な労力を使いたくないんだ >>34いつかは軌道に乗るとしても毎日並ぶ程度に人来るまで最低1.2年はかかるから
客が少ない最初のうちはなるべく経費も少ない方がいい 釣りにしてもひどいな
もうちょっとやる気出せよ
初めて料理したみたいな出来栄えだし頑張れよ >>40
原価抑えるのに人間に家畜の餌を食わせるの? 個人商店でも大商社でも、安く仕入れて高く売るという基本は同じ
いかに付加価値をつけるか 一体どんな構想しているんだ?
1日の売り上げと1日の純利益はいくらだ? それもこれを出すと言うんだぜ?
そこを指摘されると、「優しくご飯にフワッと乗せる」から大丈夫だそうだ
頭の方は大丈夫に思えんのよ・・・
http://i.imgur.com/DBUawQ9.jpg
http://i.imgur.com/tt4FZls.jpg
チキンラーメン丼1260円
チキンラーメンを砕いてお湯入れてそこにご飯と卵を入れたメニューや
ガッツリ行きたい中高生向けのメニューやな。 >>4
>・米はAmazonで買う(餌・肥料用)
>http://i.imgur.com/Bj0axxB.jpg
>↓
>・いや、炊き方次第で普通の米と変わらんよ
>水吸わせたり、あとたく時にあるものを入れたり。企業秘密だから言えないけど
炊飯ミオラ? 修行してたから調理師免許持ってるって意味通じないっっっっっっっっw 料理に対する批判はまあ一応聞くが僕自身に対する批判、侮辱は受け付けないので 全力で応援するよ
その商売の才覚があれば大丈夫
ちなみに>>1は外食はしないのかい? くず米は定期購入できん
てかくず米で丼つくるならくず米使って作った写真のせれ 売り上げと純利益の違いも分からないだろうから数字の話はやめてあげて!!!!!!!! こんな所でグダグダやってないで、早く事業を開始した方がいいんじゃないか? 店長には是非頑張ってもらいたい
そして盛大に爆死して欲しい 銀行へいくら融資を希望しているんだ?
50人は客席がある大きな店なんだろ?
それと返済の金利とかはどうなんだ?
参考の為に教えて欲しい そうだな味見はできないから味は申し分ないと仮定して重要なのは見た目
破れたモミだらけの米で見た目も良くできたら料理人としてはすごいよ
てか1杯800円で米屋の一般的なうるち米使っても普通に利益出るけどな そもそもこいつ接客も出来ないだろ
客の目を見ていらっしゃいませってちゃんと言える? さて、飲食店を営む上で100席を確保したい場合のフロア面積は? >>64バイトがそこそこいたらホールに出なくていいから >>66
バイトに接客任せるとしても>>1がバイトに接客の指導をしてやらなきゃいけないんだけどできるんだろうか >>66
でも接客マニュアル等バイトを教育しないといけないやんか
調理方法とかもさ
>>1は死ぬほど大変だよ >>67よっぽどイッチが変なこだわり持ってない限り若いバイトだったらほっといても適当に接客できると思うな
まあそこは接客経験あるバイト雇えばいいんだし そういやイッチに大切なこというの忘れてた
バイト代1h800円で計算してるみたいだけど今は最低賃金もっと高いからね
東京都内(千代田区でも奥多摩でも母島でも同額)は1h932円、神奈川県は1h930円、大阪府は883円だよ
高校生でもこれ以上下げることは違法だよ >>70最終的に社員(てか役員か)になって年収5000万らしい
どんだけ〜 >>69
接客経験があるかないかで区切ったら危険じゃないかな……本当に客に失礼働かないか面接の段階である程度見極めたり営業中も気を払ったりするのも>>1の仕事でしょ
>>1自身も接客できて教えられるなら何も問題はないんだけど
>>70
それは焼きそば丼の値段
バイトの時給は800円
都会じゃ誰も応募に来ないだろうな 丼専門店★どんだけ★
【おしながき】
☆彡 チキン南蛮丼 1060円(税別)
http://i.imgur.com/sDDNS88.jpg
これは試作だからおちゃあんだけど、提供するのは丼だよ
皆なら食べる?アドバイスくれ 彡(゚)(゚)
☆彡 チキンラーメン丼 1260円(税別)
http://i.imgur.com/DBUawQ9.jpg
http://i.imgur.com/tt4FZls.jpg
チキンラーメンを砕いてお湯入れてそこにご飯と卵を入れたメニューや
ガッツリ行きたい中高生向けのメニューやな 彡(^)(^)
☆彡 おでん丼 1670円(税別)
http://i.imgur.com/ZwJFi9z.jpg
材料費と手間がかかるから高め 彡(゚)(^)
☆彡 ラーメンツナマヨ丼 710円(税別)
http://i.imgur.com/rusXLO9.jpg
チキンラーメン丼と併せて食って欲しい。ラーメンはにんにくラーメン
かなりスタミナつくから学生には売れるやろなぁ 彡(^)(^)
☆彡 手作ラーメン890円(税別)
http://i.imgur.com/NCLFHKrr.jpg
丼に完全に専門しちゃうと、ダメかなーと思ってラーメンメニューも作ってみた
食べ終わったあとに合言葉「スープライス」を言うとなんと 彡(●)(●)
+200円でスープの中にライスを入れてスープ丼になるンゴよ 彡(^)(^)
http://i.imgur.com/RbWkmeEr.jpg
(沈んでて少し見えにくい)
☆彡 じゃがバタ丼 オープンプライス(税別)
http://i.imgur.com/daDcaK4.jpg
値段つけてくれ 彡(-)(-) >>73相場は23区内はどんなに安くても1000円、大阪市内は900円かな 接客なあ、
俺ならマクドで1年以上バイト経験のある人を時給ぷらす50円で雇うかな まあ、すべての面で完璧であれとは全く思わんが、接客にしろ何にしろ最低限「やろうと思えばできる」くらいのレベルにしとかないと店のトップとして示しが付かんと思うぞ >>75
UFO丼を1500円で販売するとして、バイトの人件費として800円なんだろ
バイトの時給も1500円らしいし、1時間に2食は出る計算なのかも 時給800円で最賃割れしない地域に住んでいて
一杯1500円の丼物は普通に売れると思う神経がわからん >>76
チキン南蛮丼、おでん丼が300円
他の丼が200円かな
金をとるレベルじゃないね その料理の写真持って銀行でいくらかしてもらえるか聞いてきてよwwwwww ノーマネーでフィニッシュです
……でも良ければ何か、最後に一言 >>83
そうなんだけどおっさんは絶対に譲らないw >>85
君がボランティアで融資してもいいんだぞw >>88
いやもう計算決まりましたんで、別に構いません >>83
どんだけ社長ならこう言うだろう
“それは世間の常識。だが常識を突き破ることがイノベーションなんだ” これって本気のメニューなの?
引き篭もりニートが親の寝静まった夜中に台所漁ったような・・・
とても本気とは思えない >>92
他社が300円で販売するものを、我が社は1500円で販売する
付加価値は全くない
byどんだけ社長 午前9時 ビップラに 妄想狂を煽り行った
カルトに見えたマジよ キチは懲りないらしい
二分後に書き込んだ 大げさな煽りじゃなかった
はじーめようか気違い観測 あら捜しでもなくて
深い釣りにのまれないように 精一杯だった
イチのうそぶく手を 見破ろうとした この日は
食えない米を出そうとして 妄想狂を諭してった
正論を切り裂いて いくつも案を出してたよ
呆れがビップラを包んだって 返事もろくにしなかった
「フワッ」という放りぱなし キチと一人 問いかけていた
うぉーいえええ アアーン こんなのに銀行が融資すると思えん
経営が料理より簡単とか
丼にこだわって1500とるなら
材料はせめて二級品くらいは揃えろ
本気でこだわるなら地元の市場に出入りして仕入れるなり
米は当然地産地消で地元の最高級つかえ お前はまるであれだな
まるでビュコックじいさんだわ ちなみにイッチの希望通りの設備で一号店出すには2500万ぐらい資本金必要なんだけど何か担保はあるの? >>103
ありがとうm(_ _)m
YouTubeで適当に音楽聞きながらスレ見ていると脳内で勝手に変換されてしまう・・
1がどこまで本心なのか気になってたまらんわ 確かに労働基準監督署が入ったらどう言い訳するつもり?
1よ、失敗したくないのでしょ? >>112
そうw 気違い観測になっちまった....orz ただでさえマックとか言う豚の餌屋があるのに
こんなに高い豚の餌食いに来る豚なんて1人も(´Д` )イネーヨ なんか前スレに未来の顔文字が出てきたから未来かなって思ったけど違うかったわ >>106
全くの素人に融資するなら返済金利は3〜4%は設定されるだろうしな
全額融資が通ったとして、年間に100万円以上返済しないと元本が減らないのか
材料費、人件費、賃料、光熱費、返済金利等以外に>>1の収入が月に100万円 >>124
なるほどな、やはりその線も常に頭に入れておかないとね
コロッといかれるわ 融資してくれなかった銀行を逆恨みで燃やすんじゃないぞ 銀行の融資ってどこまで話が進んでるんすか?
俺も見せやりたいから参考までに1さん教えてください あ!そういや前スレで職人さんが今日、チキンラーメン丼のプロ仕様を披露してくれると言ってたな
楽しみだわ プロの本気が見れるのね
イッチはちゃんと参考にしろよ >>126
実績なし
担保なし
計画書なし
企画書なし
これで2500万も融資してくれんの? 粗利1本だすのにどれくらい苦労するかもしらないで丼丼とわめく 素人にですらこんなに叩かれてるのに
銀行の融資担当者が取り合ってくれるわけない >>147
北関東で米農家やってる70過ぎた親父に500万出して貰うって言ってんだろちゃんと前スレ読め
親父には業務スーパーにも一緒に行って貰ってるからなw >>147この感じだと親父からの500万と銀行融資の+αってとこだろうから俺の冒頭で書いた計画で行くしかないんだよなあ
一号店で実績出せば銀行もそれなりに融資してくれるようになるのにたぶんそこら辺も考えてないからあんな返事ができるんだと思う >>154北関東の1部なら希望はあるけど基本農地は二束三文だぞ その出店地域の飲食組合に加入したら融資受けやすいがそんな事も知らんのかな 1200円でチキンラーメン食べるなら
500円出してコンビニでおにぎり3個買う >>157
それ地元の信用金庫ならどこもそうだろ
それを含めてもこの計画を完遂するだけの額の融資を引き出すのは無理じゃないかといってんだよ >>159
その前に事業計画書でアウトだろうな
この馬鹿さ加減だもん こうして知識のある人が集まると出てこれない>>1なのでした… >>106
開業資金は大体年商の5割だろ
イッチの店の年商が5000万円
年中無休だとして1日売り上げが14万円
丼の内容が価格に見合っていても、100食は売らないとダメなんだよな この金額って離島かどっかだよね?それか山小屋価格? どこの地域に出店するんだろ
住んでる地域だったら嬉しいなー
わくわく >>177
いくら有能弁護士でも不衛生なクズ米使って最低賃金以下で人を雇ってる人は弁護しきれなくないか? >>175
ちょっとミスったけどねw
>>177
弁護士よりコンサル入れろよ >>183
また改変しとくわwww
バーマスターまだかなー。来るかなーwww そろそろ1を糞煽りしてフルボッコするやつが出てくる予感 >>187
カウンターで缶コーヒー出されなかった? >>189
すごい!
お金の目途が付いたなら次は物件探しですね >>189
JAの窓口だろ?
あすこは爺婆の話し相手にもなってくれるから >>195
ローストビーフ丼とかロコモコ丼とか女子にも人気だよ
女子は口コミとかインスタで広めてくれるからありがたい >>195正直男でも最近の男は健康志向のやつ増えてるぞ >>196
本当にこの写メ通り言った通りのお店を開くんですね?ね?ね? >>197
あー言われてみるとそうだな
パクチー丼とかどう?
>>198
だねー イッチの料理はなんか不健康そうなんだよな
チキン南蛮もトランス脂肪酸めっちゃ含んでそう
で、そんな知識もなさそう >>194
提案なんですが、まずは屋台から始めてみてはいかかでしょうか
ワゴン車を改造して、ランチ時にヒトの集まるところに移動して販売するんです
この前、ある大学に行ったら、そんな屋台が何店も出てて賑わってました >>202
お前人には自分の事批判すんなとか侮辱すんなとか言っといてそんな言葉吐くんだな!
人として終わってんだから黙って寝てろやカスが >>196
ここで融資額書きこみしたって、実際の融資額が1円たりとも変わる訳ないだろ
融資額を教えて
冗談抜きで実際に出そうとしている丼はどんなのだよ?
チキンラーメン丼1260円とか言っている人間に融資するまともな金融機関ないだろ
融資が決まりそうならまともなメニューがあるんだろ? あまりにもバカにしたようなレスだったので失敬
以後気をつける もうさ
マヨネーズ丼
ラード丼
バター丼
でいいじゃん >>209あそこらへんはトランス脂肪酸にそこそこ気を使ってる会社だから マヨネーズドーン
ラードーン
バタードーン
ドンドドーン!!! 丼専門店とかいいつつラーメンもだそうとしてるんだよなぁ
意味不明 >>207
バカにはしていない
仮にあんたのレスを鵜呑みにしたとしてもまだ半信半疑なんだよ疑ってるのはこちらもすまないと思うが
これで本当に開店できたら素直に凄いと思うよ
前スレからお遊び半分見守り半分で読ませてもらってるからな店長! >>216
融資額はいいから、まともなメニューをみせて
融資が通りそうなメニューなんだから大丈夫だろ
チキンラーメン丼、1260円で融資が通りそうなんて言うなよ お店出すのは本当です
メニューと値段は冗談です
って感じじゃない? >>223
スーパーで見切り品で半額で売られてる刺身を乗っけた海鮮丼やろ もしかして、丼志向→どんしこう→どんしこ→どんとしこう→don't 思考
つまり何も考えてない? マクドナルドは欧米も絡んでるからトランス脂肪酸にはかなり気を使って取り組んでるけどな >>214
流石のお言葉です。すみませんでした
常識を突き崩すような店舗か
どんな店舗なんだろう。凡人には思いつかない >>218じゃあ君の店では油は何使ってどれ位の頻度で変えるのさ >>227
いやトランス脂肪酸云々ではなくて、
不健康そうだといってきたんだ
じゃあマナルとかは?って話 >>231
・丼に今後の人生全てを掛けてもいい
・自分が美味いと思うものを、みんな
に伝えたい
テンプレより抜粋
多分こんな感じ >>233
招待ありがとう!壁にみんなのレス貼っててね!
開店おめでとうの一文は特に貼っててほしいわ 途中すっ飛ばして読んできたけどやっぱくず米とか飼料米をお客さんに提供するん? >>234
じゃあ開店したとして、年商はどれぐらいなんだ
店の規模は?
バイト何人雇うつもりだ?
経営者としてお前の取り分はいくらだ? >>241
年商:頑張り次第
規模:50〜100席
バイト:10人以上
取り分:月収3桁 >>243
商才というか、アイデアがどんどん出てくる
凡人には思い浮かばないような。
それを金にするだけ >>241
突っ込んで聞いてみても>>239みたいにフワッとした返答しかないよw
自信があるのは味と店が軌道にのることだけ
専門家には黙っちゃうしな
ちなみに法律事務所で働いてた有能なお知り合いさんはどんな有資格者でどんな経歴なんでしょうかね?
具体的に法律事務所で何してた人? 法律事務所で働いてたって言ってた
まだ会ったことは無いけどネットで見つけた 頭チキンラーメンwwwwww
大切な材料をディスりに使うなよwwwwww >>251
さ、さぁ・・・店長どうなの?ww
ブログとか本でも勝手に出してればいいのにね 今日もテンプレ作りが捗るわwww
また後で見に来なくちゃwww こんなとこで時間潰してんならさっさと開店に向けた取り組みしろよ >>255
しかしよく伸びるスレだよなw
テンプレおつおつ!wコピってるぞw
>>256
店長の本気度がみてみたいなー
何かないかなー >>256
年商が頑張り次第ってどういうこと?
頑張って年商100万だった月収三桁とか無理だよね? まーた飽きるwもしくは寝てんのか?w
最初にアドバイスを乞うてきたのは店長だよな?
何か聞きたいことはないんか? >>265
丼が好きすぎて勘定までどんぶり勘定なんすよww あ、今まで気が付かなかったけど
陶芸家なんじゃないか? >>271
店長はいままで会計処理したことあるんでしょうか? 質問訪ねておいてだんまりって
ぼく不幸せですよ店長 >>177 名も無き被検体774号+@無断転載は禁止 2017/06/15(木) 15:38:48.43 ID:9Xb4+a1o
有能な弁護士がいるから
>>239 名も無き被検体774号+@無断転載は禁止 2017/06/15(木) 16:41:44.93 ID:9Xb4+a1o
こっちには法律事務所で働いてた有能が居るから
>>248 名も無き被検体774号+@無断転載は禁止 2017/06/15(木) 16:48:36.06 ID:9Xb4+a1o
法律事務所で働いてたって言ってた
まだ会ったことは無いけどネットで見つけた
なんだか意味わかんねーな
結局弁護士はいないのかー
嘘つくのはいかんな マジでやるなら、多分すぐ無くなるだろうから、そしたらまたスレ立ててや >>268
言えない事だらけなのに質問ほしがるってw
何なら答えるんだよw
店長の野望でも語ってくれww >>1の画像が1000円とか高くね
400円が妥当 法律系の資格持ってる>>280が来た
まさかの出会いがここに 丼の他にも差をつけたいね
味噌汁や漬物は丼に含まれるの?
漬物食べ放題とか人気でそう このスレの流れがスッカリわからん
法律資格といっても弁護士じゃないよ >>260
おつおつ!兄弟かな?www
また夜ゆっくり精査するわwww 弟子に帳簿まで見せる(見られる)飲食店経営者居るのかよ ちなみにローストビーフ丼とロコモコ丼の値段は丼な感じ?
あとエスニック系ならカオマンガイやカオガパオも女子人気高いぞ 女子はオシャレでヘルシーだと男子よりも金出す傾向があるからな
タイ料理やシンガポール料理は充分差別化図れるし900円や1000円でも売れる
そして日中は主婦、休日は家族連れやアベックにも需要ができる
あとビーフストロガノフとかもどうだろう みんな好きだなあw
戻ってくる度にすごい加速してて臭不可避 なんか今日はよくIDが変わるなあ
半コテなのにわかりにくくなっちゃう >>289
いやそれは出さないよ
丼が女子にも受けるという一例で言っただけ >>287
おっす相棒!w
無理なくやってくれオッサンに時間費やすのも楽じゃなかろうてww エスニックはニッチだろう
毎日食べたいとは思わないんじゃないか >>293ビーフストロガノフ以外は作るの簡単なのに(´・ω・`)
てかそんなオオバコの店なら女子、主婦、カップル、家族連れ需要ほしくない? >>293
女子にも来てもらった方が売上あがりますよ!
あ、だったら客席あと50くらい増やした方がいいですよ
もう老人とサラリーマンと学生さんでいっぱいなんで! >>295逆にそこそこ需要増えてる昨今出す店が少ないからいけると思うよ
チキン南蛮やおでんやチキンラーメンが買えない街はないから需要過多だけど ちょっともうすぐご飯食べに行ってくるから
レス返出来ないかもだけどまた夜来ます >>300メインの食材が鶏肉だったりひき肉だったりで原価安い割にほかのよくある丼物より100円〜200円高くても需要はある >>301そもそも毎日通わせるには500円以下の丼物がないと無理だしこの店は近くにあれば週一レベルで通う店と仮定してる
カロリー高かったり脂分や塩分多いとそれこそ毎日来る客は皆無 アジア系は日替わりにしたらどうでしょうか?
カオマンガイとかいいと思います >>303
一秒でも早く店を作り、大繁盛させてここでバカにした奴らを見返してやれ
それに、ここにはアンタをバカにする奴らしかいない、そんなヤツらからアドバイス貰ってもいい方向には行かないよ、コレと信じた自分の道を力強く歩もうよ! >>303
おまえの頭は既に沸騰してるやん
チキンラーメンいれたら丁度いいんじゃね? 魯肉飯もいいですね!
これなら男子にもいけます
おいくらになりますか? 店長曰く、頭チキンラーメンてことは
チキンラーメン=蔑む、馬鹿にする
ということだから
遠回しに自分の丼を馬鹿にしてるよね あとアジア系ならパッタイが好きです
パッタイもお願いします! >>310
おい、店長舐めんなよ
店長はバカだからそこまで気づかないんだぞ やっぱり日本人には和風の味が受けると思うんだ。
チキンラーメン丼、UFO丼の他に
どん兵衛丼とかはどうだろうか。 おつかれさん
イッチの店は丼物何種類ぐらい置くつもりなん? >>320
2年前から考えててあれだけ?
やる気無さすぎだろ >>320それじゃあ一日数百人の客はは現実的じゃないなあ
丼物だけでも30種は用意せんと毎日来るような客生まれないぞ 近所の寿司屋がやってる海鮮丼専門店が500円均一で40種くらいでやってる
タネごとにトッピングあるし寿司屋が仕入れてるだけあって新鮮
こんなゲロみたいな丼に300円も出したくないわ 店長の渾身のギャグにマジレスしないでくださいっ!! >>323なあそれうちの近所にもあるんだけどもしかして >>325
わからんがお買い得感もあるしそこそこ美味いから良く行ってる >>326俺も安くてうまいからよく通ってる
500円ぐらいじゃなければ週何回も行かないよな >>330上の方で最低賃金の話題出したんだけどバイトの給料はどうするの? >>333
農家はやらなくていいと言われてる
でも、どんだけ〜は学生サラリーマン目当てだから、土日休みにして土日は農家手伝ってもいい ちょうど二年前に このネタで釣った夜
気違いの思うままに 今歯車は動き出す
大量に釣ったせいで 今では長いスレさ
どこまでも続く長い リールさばきがたくみで
冴えぬニートのイチは まるで子供のように
微笑みを浮かべたまま 眠れぬ夜のとりこ
煽って叩いた俺を 恨めしそうににらんで
俺の煽りを返し フワッとでまた濁した
何にもないようなクズが しめしめと味をしめる
何でもない夜のこと 二度とは眠れない夜
ふーうーうーううーう うーうーうーうーー
>>294
うーっすw
テンプレは5まで仮で作ったぞwww
バーマスターのチキンラーメン丼wktk 次…スレだと…
しかも自分で立てた…だと…
釣りでも…暇潰しでもなかっただと…
さらに本店…支店だと…
50か…100人規模だと…
昨日調理師云々書いた者です
まず謝ります 色々間違ってました
衛生管理者は試験あります(調理師や何故か医師等は試験免除)
防火責任者も一定のべ床面積以上の店舗や収用人数30人以上の店舗(従業員含む)では必須でした
細かくは調べて下さい すみませんでした
調理師はあってます 一応所持してますので ほとんど役に立ってないですけど 頭チキンラーメンというのは、
脳みそが無いってことだよ ディスりにチキンラーメン使うなよwww
提供してもらえなくなるぞwww >>340
いきなり笑わすなよw
リアルに吹いたじゃねぇかw >>349
革新的な丼ばかり見てるから普通のは美味しいに見える
コップに目がいってしまったんだよ >>350
それはそうだなw
俺はぷるぷるの黄身に釘付けだったわ 美味しそうなご飯作る人なんてたくさんいるのになぁ… >>355
カオマンガイ
魯肉飯
パッタイ丼
どれがいいでしょうか? >>338
チキンラーメン丼楽しみにしてたのに.....orz >>358
こりゃ俺らも一肌脱いで1が果てるまで次スレいくしかないよね!同意です >>356
タイに言った時に、カオマンガイは食べたけど美味しかったね
パッタイはタイ風焼きそばだよね?
載せない方がいいんじゃないか? ひとつ言わせてくれ、
手間がかかるものは人件費、材料が多いものは材料費を上乗せしないとだめだから自ずとたかくなるよ -─フ -─┐ -─フ -─┐ ヽ / _ ───┐. |
__∠_ / __∠_ / / ̄| / / |
/ /⌒ヽ / /⌒ヽ /l / |
( | ( | / / l /\ | /
\__ _ノ \__ _ノ / \ / \ |_/
__|__ __ l __|__ l ヽヽ
| |  ̄ ̄ / -┼─ | | _ l
| | / | ─- ├─┐  ̄| ̄ ヽ |
| | | | / | | │
─┴ー┴─ ヽ_ | ヽ__ / ヽ/ | ヽl
l l | ┌─┬─┐ ─--
| ヽ | ヽ | _. ├─┼─┤ __
| l | l / ̄ └─┴─┘  ̄ ヽ
| | | | ( , l ヽ |
し し ヽ__ / ヽ___,ヽ _ノ 今年中に延々と続いてたら面白いな
新しく来た人がお前いつやるんだよと突っ込むのが定番になりそう
3年、4年、5年、、と構想練りだす1を想像するとワロタ >>367
何曲できるんだろうなw
1がそのうち映画化されてたらわらうわ >>368
その時は音楽監修頼むぞwww
胸熱www >>364だから俺が昨日からまともな仕入れでまともな値段で利益出るように百レスしてるのにな 頭おかしい奴なのか、世の中知らない奴なのか
もしくは(´Д` )ハッタツショウガイ このアンカの打ち方はラブホ学生さんだな!
そしてBGMも続々できてるなw
色んな協力のお陰でいい店できそうじゃないか店長!ww >>373逆に俺がこのままずっとマジレスしてもし奇跡がおきれば楽しいと思ってる
失敗してもおもしろいと思ってる >>379
俺たち少年探偵団にはお見通しだぜ!by元太 >>380わかった
じゃあこのスレでは半コテだからこれで通すよ >>359
自分で100%再現可能な丼だぞw
何を言ってんだよw >>382
合ってたのかな?
>>384
俺もwktkしてるよ相棒 >>26
何気にこれもwktk
ガイアの夜明け面白かった! >>386合ってるよ例の学生で
今日移動しまくりでID変わりすぎたからこれで誰でも見分けられるな >>385
>>386
だよねーwww
ジャンクフードのビフォーアフター見たいよなぁ >>390ここの意見は辛口多いけど絶対参考にした方が成功する確率は格段に上がるよ
消費者の立場としてほしい店、既に店をやってる人の話が聞けるなんてネットならではだし
これも重要なマーケティングだよ >>393
無いんだ、ネットで見つけたら教えて欲しい
どこで買ったらいいか \ ヽ | / /
\ ヽ / /
‐、、 殺 伐 と し た ス レ に 冷 蔵 庫 が ! ! _,,−''
`−、、 _,,−''
`−、、 ,..;:;:-‐= ´ ̄ ̄ ̄`゙ =‐‐- 、 _,,−''
/ ` ̄ ゙̄´ ,´ノ ヽ、
/ l ヾ、 ̄`ゝ / ヽ
/ l  ̄ ´ / 〉,
│ │ 洗 濯 機 ,´ ,ノ/ ノ 人_人_人_人_人_
│ヽl‐-===;;:: 、....................j ,___;;:;:-‐´ ヽ´ _ノ ゝ
││ ,_ ` ̄´ l l ) チーン!! (
──── .││ /´ ` ̄`゙ ー--::;、 l l ´ヽ γ
│││( ) l 7:30 o ) .l l Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y
││ ヽ、___ o, 丿 .l l
_,,−'. ││ /´¨ ヽ/´゙゙゙ヽ,;:´¨¨ヽ l ノ `−、、
_,,−'. ││ 、 人 人 丿 l / `−、、
、l `´  ̄´ ` ̄ l / `−、、
ヾ` ̄`゙ ==‐‐-::;;,,. l ,/
`゙ ==‐‐-;;;::::,,、_ 丿、,;::-´
_ _____ __ _ _ ,、 _ ,、
_」 Ll___ l │ _ ヽ/ \__ _」 K <ヘl K <ヘ
L 」 l二二二 l .│ l/ / ム / l ゙゙l〉ムヘl l〉ム イ
,j └l二二二__l_ .│ ト〈ニ== ===l 7 ト=ヘl u n_」
l rl ュ ュ 」 │ ij __ __」 〈 ト二二 二二l
コ │1 n n │ │ ト_ノ/`〉l トヘ レイ l ノ 〉l ゙´/∧
ヽ__ノ .L_」l ll__ノ .│ l ヽ ベ゙ ノヽ_ヽ │ .K ノl´_ヘ、 ノ >>394
俺は分かんねーよwww
こだわりのマットなんだしうpしてくれよ〜
待ってるからな! >>396
だからないんだよ家に
母ちゃんにも聞いたよピンクのマットどうしたって >>397
開業作業の合間にネットで探したらいいんじゃない?画像検索とか出来るだろ
カーチャンは責めてやるなよ? >>359
多分違う人
それは前スレの初めの方にいた本物の料理人だよ >>383
そうなんだ...俺も実際に1のチキンラーメン丼を見た日にもっとマシに作れるとやってみたんだ...
したら1のおやっさんよりよっぽど小ましに見えた
ただガチの職人さんならもっとうまいんじゃないかという期待が出てたわ >>399
あらまそうなのかw
ここ登場人物おおいな
しばらくモバゲーやグリーやミクシーいって戻ってきたら100レスぐらい増えてるもんww >>387
ガイアの夜明けは別の人だわw
俺もあれにはふいた >>403
前スレの時で食べてしまったが1のより確実にイケてると自信がわいたw >>395
なんだこれw
冷蔵庫なのか洗濯機なのか掃除機なのかw >>412
スレの皆の意見を聞いてみて今の感想を一言お願いします >>413
まあ大体のことはもとから分かってたこと >>416
どんぐりの話しろよ!ここどこだと思ってんだよ!ww
>>415
敢えて無謀な挑戦だとわかってらしたんですね!
店長の野望は他にもあるんでしょうか? >>421
最初からやる気ないしこんなもんだよ
300以上の他人のレスに対して100も打たないんだもん
>>420おやすー >>423
あんなにたくさんの物知りさんが書き込んでくれたというのになぁ… 頭チキンラーメン=脳みそがない
チキンラーメン丼=中身がない丼
店長こんな認識で
あってる? >>420
100人はいる店出来たら
この時間には寝れないぞ >>424
全てとは言わないがアドバイスのほとんどを拒否るスタイル
なぜなら彼は「丼志向」だから(キリッ >>431
713 名も無き被検体774号+@無断転載は禁止 2017/06/14(水) 21:15:53.64 ID:Uv6E1kB8
>>711
なんか一つのことにこだわるというか、気になると済まさないと寝れないみたいな、そういう性はあるかも
前スレより抜粋
今はオープンを夢見てすやすやww
最近スレ立てたくせにww >>432
ワロタwww
無茶苦茶過ぎてなんも言えねぇwww >>434
さすが店長だろ?ブレないブレww
真剣さを表に出さないスタイルカッコいいw >>435
フワッとお布団被ってスヤスヤかwww
流石だな!
ガイヤの夜明け目指すんだもんな!www フワッとお布団w
優しくフワッとお布団をかけてあげるご両親を想像すると泣けてくるな..... 1のオッサンはきっと寂しかったのだろうな..
どういう嘘をつけば人は見てくれるのかをここまで心得えいるやつ初めて見たわ >>438
せっかく自分で次スレ立てたし明日も来たらいいのにな >>436
フワッとお布団ww優しいww
今ごろ寝てたら夜明けも過ぎてるだろww
>>438
そしてここにも優しいヤツがw
このスレいい人多すぎw >>440
からのプロジェクトXだぞwww
夜明けとともにまた店長の1日が始まるwww >>438
嘘だと言うならもう書き込まないでくれ
こっちは写真も上げてるのに
君はNG登録した >>441
日付変更と共に始まったようだw
>>443
そろそろコテ付けようぜ「どんだけ〜店長」とかどう? 丼志向は我ながらなかなかいいフレーズだと思う
店名でもいいかと思ったけど迷った挙句どんだけ〜にしようと思った >>451
これならいちいちスレ主ですって言わなくていいぞw
分かりやすい >>445
じゃあどれぐらい年商があれば融資を返済出来て店を継続出来るの?
どれぐらい年商があれば赤字にならないの? >>450
風の中のすばる〜
砂の中の銀河〜
中島みゆきも泣いてるわ
>>451
よっ!店長!様になってきたな! >>455
うんうん
その調子よ!皆の意見を受け止めてやってくれ!
ガイヤの夜明け出演目指すんだろ! >>456
ちょっ・・・マジかっ!?
ま、まあチキンラーメンもパクっちゃう店長だからな恐いものなんてないよな >>457
兄弟…俺は今猛烈に感動してる…w
中島みゆきが沁みるぜ! >>459
一昨日問屋スーパーで安いインスタントラーメンを見つけたんだ
それで代用するかも >>461
じゃあ10年で融資を全額返済するには年商はどのくらい必要なの? >>461
逆に聞き返すスタイルw何年で返してほしいんだよコラってノリ良いですね!w
>>462
男の戦いはここから始まった・・・
丼志向専門店「どんだけ〜」は、一人の男の飽くなき挑戦心と亡き師匠との誓いが原点となっている。。。 >>465
チキンラーメン丼のネーミングも変わっちゃうじゃん
看板メニューでしたよねっ!?
なんて名前にするんですかっ? 丼界のドンになるかブリッになるか
もちろん前者だ >>468
胸熱www
永久保存で録画するわwww >>472
そうなんだよ
ラーメン丼にするしかないね、そうなったら >>469
丼界のドンか!w
その為には来てくれた知識人から知識吸い取るんだぞ!
ドンへの道だ ところで、どん店長は修業はしたって言ってたけど
他の丼屋の食べ歩きやリサーチはしたの? かの安藤百福はこう言ったのさ
目標を持ったら、
あとは執念だ。
と。 >>480
師匠の味だけじゃなく、他も食べ歩かないの?
新しい丼のヒントとかあるかもしれないじゃん どん店長は年商がどれぐらいあればマズマズ成功なわけ? >>474
1時間で笑って泣ける内容になるな
そして観終わればみんな明日を夢見るドリーマーww
>>475
柔軟性wwフワッフワですねww
そして>>478チキンラーメン(創業者)をまだ使うのなww >>484
観る時は各々好きな丼を食いながら観てほしいなwww >>481
やりたいことは決まってるし、ブレたくないからなぁ
外食はするけどアイデアを集める気はなかったな >>486
それはダメだろ、まだ開店してないならよりベストを求めて行かなきゃ
もしかしたら外で食べた丼に店長の丼をより良くするアイディアあるかもしれんだろ >>485
付け合わせはチキンラーメンをオススメするww
>>481
独力開業どんだけ〜店長!(お金は借りるし法律も人に頼るけどね!あ、接客もついでにプロ雇おっと) >>489
会話が噛み合ってるの見たことないんです >>491
別々で食うぞ!www
敢えて乗せないスタイル! >>495
経費がわからないと事業計画書が作れないから融資が受けれない・・・・ >>498
だから今銀行と相談してるんだよ何回言わせるんだ 丼の値段は適当にパパッと決めれるくせにそれ以外の数字が概算でも全く出せないとか流石はエア経営者だ >>496
安藤百福まで泣かせるのかw
こないだインスタントラーメン発明記念館に行ったとこなんだよ
すげー爺ちゃんだったぜ!安藤百福さん!
http://i.imgur.com/BCfppAn.jpg
http://i.imgur.com/4gqzbWH.jpg >>501
普通に美味しく食うから問題ないだろ!w
記念館行ったことあるわー
カップヌードル作ったwww >>495
おおまかな経費がわからないと何も出来ないだろ
バイト10人雇うらしいけど、バイトの時給は?
1日に何人バイトを出勤させるんだ?
バイトは1日に何時間働くんだ?
バイトを雇うとして、バイトの雇用保険料や年金のことを考えているか?
店の営業時間はどれぐらいなんだ?
融資返済にどれぐらいまわせるんだ?
まだまだ考えることはあるぞ >>502
味に自信の店長のオススメなんだよ!w
さすが相棒!抜け目ないなw
今度はチキンラーメンも作りたいと思ったわー >>503
本当にNGされてんのかなw
店長は優しいからきっとしてないよ! 銀行さんは相談には乗るけど数字がはっきりしないと何もしねぇじゃん
相談って言うより雑談になってない・・・? >>505
創業者の思いを云々…w
具入れるの面白いよなーwww
チキンラーメンは予約いるんだっけ? 突っ込んだ質問ばかりで噛み付くに嚙みつけないエア店長 >>508
作るの面白かった!お姉ちゃん可愛かった!
そそ!一からチキンラーメン作らせてくれるみたいやね! 誰が丼感情だってんだ
かの安藤百福はこう言ったのさ
事業を始めるとき、
金儲けをしようという気持ちはなかった。
何か世の中を明るくする仕事は無いかと、
そればかり考えていた。
と >>510
あの辺車で行くのは不便だよなー
駐車場めっちゃ迷ったwww
次に行く時は是非チキンラーメン作りたいよな! >>511
じゃあやっぱチキンラーメン丼はマストじゃない? >>504
そういうお金のことは銀行と相談してるんだ
なんせ初めて店をやるから
料理しか僕は詳しくない >>511
時代が違う
物がない時代と物に溢れてる時代じゃ考え方を変えて行かなきゃ 自分の言葉が無い奴だな
偉人の言葉を借りて反論した気になってるのかな? >>516
君こそ具体的なことは書かずに、煽ってばかりのレスじゃないか
ここには必要ないね。NGIDにしたよ >>517
特大ブーメランww
数字の話のできないバカが銀行行ってどうするんだ?
銀行はガイジのカウンセラーじゃねえんだぞ >>518
チキンラーメンの代用とかあるか?
唯一無二のもんだと思うけどなぁ… >>511
だからといって人を雇うんだからバイトには給料を払わないといけないだろ
食材を買うにも金がかかる
家賃や融資返済もしないといけないから、
人件費、食材費、家賃等諸経費はいくらかかる予定なの?
客単価はどれぐらいで、何人来たらやっていけるの?
どん店長はボランティアでも関係する人間はボランティアじゃないよ >>520
問屋スーパーで似たような乾麺売っていたんだ >>520
ここで挙がってたどんべえうまそうだけどな >>512
普通の町中だもんなー
俺は電車で行ったよ
是非作ろうず!作ろうず! >>514
それなら銀行屋より経営コンサル入れたほうが良いよ
銀行屋は金貸して、回収できればそれでいいから
極論店が成功しようが失敗しようが関係なくて
お前の命が金に変えれたらそれでいい
コンサルは成功すれば継続的に金が生まれる鵜が手に入るので必死
だからスゲー細かく相談にも乗るし教えてくれるで >>522
せっかくチキンラーメン丼という名だからブレずに貫いてほしかったんだ…
>>523
どん兵衛は普通に食うと普通に美味いぞ!
>>524
あの辺はやっぱ電車だよな!
次に行ったらひよこちゃんグッズも買うぞ!www >>520
昔クリエイトで似た味わいのがまぐかっぷサイズで20個入り250円で売ってた
あれ卸値で手に入れば丼的には量も悪くねぇんじゃないかな 昨日言った、ネットで見つけた法律に詳しいやつについてだけど、
問いただしたら別にそんなに法律に詳しいわけではなかった 起業家にとって情熱も必要だけど、
意外に大事なのは計数感覚です。
事業は全て計算です。
起業家は、数字がしっかり
頭の中に入っていなくてはいけません。
by安藤百福
どんだけ〜店長!安藤さんはこう仰ってますが・・・
>>511それと儲けに走ってたのって店長じゃなかったですっけ?w
だからあの値段設定なんでしょ?w >>529
へー、探せばあるのかー
言われてみれば無印のちっさい麺もチキン味だなぁ
でもそれだとラーメン丼だもんな…w >>531
儲けたいなんて一言も言ってない
幸せにしたい >>528
ひよこちゃんのエプロン可愛い!ww
相棒と会いそうだなwwウケるわ! かの安藤百福はこうも言った
事業のヒントは周りを見わたせば、
どこにも転がっている。
事業化できないアイデアは、
単なる思いつきにすぎない。
本当のアイデアとは実用化されて、
成功を保証するものである。
と。
チキンラーメン丼は成功を保証するらしい、彼によれば。 >>530
悲しい結末w
>>534
なら無料配布でよろしいのでは? >>535
いつか出会って共にチキンラーメン作るとか胸熱www >>534
自分の取り分は月に3桁なんでしょ
1日に何時間、月に何日働いたら取り分が月に3桁になるの? >>536
じゃあチキンラーメン使わないとダメじゃん >>536
店長お言葉ですがまだ事業化できてませんが・・・
それに他を見渡しても実用化されてなさそうって事は成功が保証されないアイデアなのでは? >>527
あいつら凄いで
こういう店にしたいって言ったら
ターゲット層はこのあたりですね、じゃぁこのあたりの立地がおススメですね
売上目標的にはこれくらいの規模のお店が必要ですね
そうすると賃貸相場はこれくらいで、人件費はこれくらいですね
設備を用意するにはこれくらいの費用になりますね。
ってあっという間に調べて資料作ってくれるで >>542
高いんだよだから
類似品で代用するなら >>539
安藤百福は悪くないんだ
>>540
夢広がるww
>>544
20~25日って幅広!wしかも週一以上は休みたいんだw >>547
じゃあ安藤百福はそっと横に置いといたら?
可哀想だろ(´・ω・`) >>548
何だ…俺たちもドリーマーだったんだ!www 安藤百福のありがたい言葉
即席めんの発想にたどり着くには、
48年間の人生が必要だった。
過去の出来事の一つ一つが、
現在の仕事に見えない糸で繋がっている。
まさに僕と同じ。師匠と出会ってなかったら今こうしていないし >>538
経営もコンサルに投げる気マンマンw
そのうち厨房もプロにさせるんだろ?
夢はどこいった?僕の料理で幸せにしたいってなんだ?って話になりそうww >>550
店長に比べればちっちゃいけどね!wすぐ叶うだろうけどね!w
ロマンがあっていいやないww >>555
小さな夢から叶えていくんだぞ!
テレビ出演とか無理だしな!www >>556
>>264の時もそうだけどなんで通じないんだろ
>>557
出すぎないように気をつけます… >>544
それは店の営業時間?
それとも掃除、仕込み、買い出しを含めた総労働時間?
どん店長1人でやるとして、営業時間8時間、月25日営業で物凄く楽観的に考えて、
材料費3割
諸経費2割
取り分5割でも1時間に1万円の売上が必要だけど出来そう? r ‐、
| ○ | r‐‐、
_,;ト - イ、 ∧l☆│∧ 良い子の諸君!
(⌒` ⌒ヽ /,、,,ト.-イ/,、 l
|ヽ ~~⌒γ ⌒ ) r'⌒ `!´ `⌒) よく頭のおかしいライターやクリエイター気取りのバカが
│ ヽー―'^ー-' ( ⌒γ ⌒~~ / 「誰もやらなかった事に挑戦する」とほざくが
│ 〉 |│ |`ー^ー― r' | 大抵それは「先人が思いついたけどあえてやらなかった」ことだ
│ /───| | |/ | l ト、 | 王道が何故面白いか理解できない人間に面白い話は
| irー-、 ー ,} | / i 作れないぞ!
| / `X´ ヽ / 入 | >>544
月収3桁目指すなら飲食なら月の売上大体800万もあればイケるな
まぁあくまで一般的な経費でだから経費安くすりゃもっと少なくても平気だけど
そうすると1日大体40万くらいだから
1200円の丼を300杯弱売ればいいだけだな >>563
その数字は普通のファミレス1店舗の半分ぐらいの売上高だから、
個人経営ではとてつもないレベルの繁盛店だぞ >>563
材料費以外の経費が20万見たら店長のチキンラーメン丼1500円で
原価考えると25日開店で一日平均34杯出たら月収100万行ける >>570
モーニングするなら七時〜
しないなら11時かな >>573
UFO丼1500円だから1500にしてたんだが値段決まってるの? こ、これを1日34杯、1500円で売るノルマ
☆彡 チキンラーメン丼 1260円(税別)
http://i.imgur.com/DBUawQ9.jpg
http://i.imgur.com/tt4FZls.jpg
チキンラーメンを砕いてお湯入れてそこにご飯と卵を入れたメニューや
ガッツリ行きたい中高生向けのメニューやな 彡(^)(^) あまりにバカにする奴が多いけど、
明日になれば、今日の非常識は常識になっている。
これ安藤百福の言葉ね、まさに常識を疑えってこと 人のやっていないことをやると
実りが大きい。
やれそうもないことを成し遂げるのが、
仕事というものである。 いいこと思いついた、海外で店出すんだよ
ドイツ住んでたけど、絹さやの握り寿司が一貫200円くらいしてたしこの丼でも1300円くらい出す奴いるかもしれん >>568
チキンラーメンに飼料用の米、生卵で1500円
貴方は食べますか? >>575
卵の値段忘れてた
材料店頭価格でチキンラーメン50円、卵25円、米(一般の餌じゃないほう)50円くらいでおk? あ事業を始めるとき成功を語るな、
失敗から考えろ。
これも安藤百福の言葉な 一日チキンラーメンだけなら43杯で付き100万
数字だけ見るとたいした事ないな どん店長騙されるな
30杯弱は店長が仕込みから清掃まで時間内にやって
さらに客捌くのも全部一人でやらなきゃいけないんだぞ
お前はそんな環境で働きたいのか >>584
貴方はチキンラーメン丼にいくら払いますか?
多分普通の客も同じような考えてだと思いますよ >>587
300円というかチキンラーメン丼なんか食いたくもない >>590
ダメだ!真面目にどんだけ〜が流行る方策を考えよう!
店長ガンバってんだから!多分w >>589
そんな食べ物を1500円で日に43杯、
毎日売れますか? >>591
ここでたくさんの人がアイディア出してくれてるという…。゚(゚´Д`゚)゚。
でも俺は開店までめげねぇぞ!www
数字は苦手だから何か頑張って考える!w >>594
経営コンサル2人のおかげで珍しく話が進んだもんな
一日何杯売れたら3桁とか俺も全然わかんねぇw プレハブでたこ焼き350円で月30万目指したほうが早い気がしてきた >>595
このままうまく進んで丼界のドンになって頂きたい
昔はちょろちょろ数字触ったけど、もう関係ないってなったら全部忘れたwww
算数で挫折www >>596
都内でキャパ50~100席で居抜きとかあるんかいな
>>598
俺も掛け算すらわかんねぇよw >>599
いや知らんぞ
安く出展する=プレハブで売ってるものってたこ焼きとか焼き鳥のイメージだから >>595
どん店長だけで8時間(仕込みから掃除まで)働いて1日40杯
どん店長も働くけど人雇ってやるなら規模によるけど〜300杯 どこで店やるんや?ドバイかアブダビか?あのへんなら値段設定はそれでいけるけどイスラム教やから食材に気を付けなあかんで >>602
そっか
俺も粉物は当たればヒャッホーなイメージだったからさー いくら丼で洗い物が楽とはいえ50〜100席の店の食事を一人で調理するつもりなんか?
洗い物溜まるから丼400鉢くらいは用意せなあかんな >>601
電卓かしこw店長も1台は持っててほしいw
>>603
触手みてみたいw
>>604
教授先生達の講義は本当わかりやすいです
>>606
おそらくだけだ粉物は素材がシンプルなんだよ
だから計算もしやすいんだと思う >>611
居るよなカレーは好きじゃないけどカレー屋とか
意外と当たってるんじゃね?余計な事しなさそうで >>612
うどん屋の雇われしてたが480円のかけうどんのうどん部分は原価がだいたい32円だったな めんつゆが20円くらいだったかな 粉物は原価がやすいから、売れなくてもやっていけるらしいんだ
脱サラしたリーマンとか引退したプロ野球選手とか素人がうどん屋とかラーメン屋やるのはそのため >>609
お、おう……
>>612
ドンになる為の必須アイテムだな!w
なるほどそんなにややこしい材料使わんなぁ
安くて美味いとこの利益を毎回心配するけどwww ドン・キホーテとか、太鼓の達人とかとコラボ出来たらいいな
僕結構上手いんだよ太鼓の達人 どん店長の料理人としての実力はどれぐらいなんや?
真剣に料理したとして、材料費450円でどんな物が作れるんや?
それが1500円で売る商品やで >>619
だから、原価がやすいから、そんなに売れなくても成り立つ >>616
というより粉が安すぎ
いやまぁここでいううどんの原価はあくまで小麦粉と食塩代だけやけどね
熟成冷蔵庫の電気代とかうどんこねマシンの電気代とか入れてないからなぁ
調理時のガス代も含め光熱費は結構いるね >>620
一般価格で豚味噌、豚汁、米、キャベツ、漬物2人前くらいいけるかな >>620
尊敬する師匠の元で修行してたから
一般人よりは上手いと思う >>623
それは流石に道楽っぽいねー
ま、それぞれなのかもね >>619
そら売れなきゃやってけないよ
開店1年以内に4割が
生き残った6割のお店も
そのうちの7割が3年もたずに閉店する業界は伊達じゃない >>614
丸亀製麺が出来てからうどん屋もしんどいらしいよ
打ち立て、茹でたてで290円やもんな >>614
>>615
>>617
大阪にある、キャベツ焼き屋は1枚140円でしっかり儲かってるからなー
500枚売っても売り上げ7万円だぜ?
凄い回転率と利益率なんだろうな >>623
まぁハードルは低いかもな
言うてもうちは一日15万売り上げはあったけどね そこからバイトパート一日だいたい5時間入ってもらうシフトで6人とかいたけどな
座席数は42席やった確か >>624
火入れっぱなし、水流しっぱなしは伊達じゃない >>618
何回でも貼ってやる
事業を始めるとき成功を語るな、
失敗から考えろ。
by安藤百福 >>632
これに大阪以外なら豚肉かシーフードやら餅入れるだけで700円〜とかうまいな これって可能なのか?
http://i.imgur.com/1O2u49R.jpg
176 風吹けば名無し@無断転載禁止[] 2016/04/23(土) 07:35:01.49 ID:X98zh1i0a
自炊極めたわいが算定したわ
豚ロースブロックはキロで買えばg80円代もあるけどそうじゃなくても税込み90円ちょいである
たぶん150gくらいやろな
せやから135円
肉うどんみたいなやつはうどん一玉18円、肉は100g80円代の切り落としで50gくらいちゃうか?
トータル60円ほど
キャベツ一玉100円である
量的に二枚分くらいやから10円もせん
豆腐は四分の一丁やから7円ほど
たくわん、のりは合わせて10円
米は茶碗1杯半合としてガチで安いのは10キロ980円である
せやから5円ほど
トンカツ135円
肉うどん60円
キャベツ10円
たくわん、のり10円
豆腐7円
ご飯5円
これに細々した野菜(玉ねぎ、ネギ等)や調味料(油やパン粉なども)、光熱費をプラスして40円とする
多少前後しても素人でも300円でいける
ただしトマトは別 >>632
7万円で洗い物なしのテイクアウト とすると利益は結構ありそうやね
雇う人も少ないし
>>635
水流しっぱなしやもんなぁ 火は業務用バーナーでつけっぱやし >>637
経費も含めて2~300円で抑えれたらウマーだな >>632
角っこにある店?店名分からんwww
すごいシビアそうだよなー >>639
可能、ただし人件費を除けばな
コミなら1000円越えてくる というかチキン南蛮とかの揚げ物50人レベルの店でやろうとしたらフライヤーないと無理やろ >>642
フランチャイズの赤い店
俺も店名は知らんw
でもバイトも2~3人は常時居る感じ!それだけで人件費も増えるよなー >>639
可能ちゃうか それで店するなら1000円で売ればええ
ただほぼ最安値に近いからワンランクだけ食材あげて1200円で売れる商品作った方がリピーターくるかもしらん
もしくは何か削るなりランク下げて800円定食にするかのほうが売れるかも >>646
上?の看板赤い店?テレビでよく見るとこかなー
見た時はバイト4人ぐらいいそうだったけど
市内だから時給900円ちょいは最低でもかかるよな >>640
予想で500枚売れたらの話だけどね?
物理的にも限界はあるやろうし
確かにテイクアウトにする事で店舗面積も小さくできてるから家賃とかは最低限に抑えれてそう >>648
少なくとも冷凍チキン南蛮かなんか買ってストックしといて注文来てから揚げるor最初から揚げ置きしとかんとコストあわんやろスーパーなんかで買ってたら >>646
キャベツ焼きな
あれは薄利多売やろしな
ちょっと高くしたら普通のお好み焼き屋に客をとられるからな >>649
難波とか天満にあるお店ね!材料費の高騰で10円ずつ値上がりしてるなw
>>651
親父が行ってくれるんちゃう?知らんけどw >>650
いわゆるホールの人件費はナシか並ぶレベルなら行列整理のバイト一人だけでいいしな
飲食で一番ええのは持ち家の家族経営やな 自分等のメシもそこで出るし >>649
阿倍野のイトーヨーカ堂にも店があるから場所代もかなりするやろうしな スーパー依存なんかしてたら万が一スーパーでその商品販売終わったら店も終わりや
そんなんしてたら客商売とはいえん
無茶苦茶今日は流行ったからたまたまネギが切れた卵なくなったから買いにいく とかそんなんは全然いいけど最初からスーパー頼みはなぁ··· >>652
だって店長が前スレで言ってたんだもん… >>658
スーパー使うだけマシなんだよ…
米は安いからってクズ米使用予定なんだからさ >>655
見たのは難波の店かも!
>>657
テナントに入ると余計お金かかりそうだなぁ
その分を路面店で補填してんのかな? >>654
>>657
ググってみたらFC募集してたから自ずと色んな場所で展開されるんかもな
宣伝にもなるし上は自然とマージンも入るし
薄利多売でもやっていけそうやな
>>656
家賃と人件費はやっぱり出費としては大きいな >>659
あぁそれはまぁ大丈夫じゃね多分···日清がチキンラーメンやめはせんだろし
ペヤングみたいなことがあったらしらんが >>661
そうチキン南蛮は作るのが面倒だからってスーパーで仕入れるらしいw
そしてこれ!wクズ米はマジでこわいな >>665
スレ内全員の気持ちを勝手に代弁させてください・・・
「お前が作れよっ!!!!!」 >>669
ゴミ米に買ってきたチキン南蛮乗せるのにどこにこだわるの?乗せ方?
ブレないって言ってたじゃん >>665
仕入れ屋が冷凍チキン南蛮くらいもってんじゃね?俺は見たことないけど
ネットの仕入れ屋もあるらしいな最近 昔は仕入帳書いてファックスしてたが >>666
しかも農家人が食べる様な不揃い米みたいのじゃなくて Amazonで飼料用のクズ米仕入れるんだよ >>671
なんや 親父農家か
それなら直接仕入れ契約したらええねん安くなるやろ
品質は知らんが 何とか県何とかさん作の米を当店では使ってます て書いたらウリになるぞ >>669
チキン南蛮は簡単だぞ肉に粉つけて卵くぐらして揚げるだけだ!
むしろタルタルの方がめんどくさい
だがここで重要なのはタルタルは市販品にゆで卵を荒めに砕いて手作り感を出すと良いと思うぜ >>674
飼料用てしいなか?あんなもんオートミールもどきくらいにしかならんぞどうやっても
格安中華粥の店を朝の中華街でやったら案外いけるかもしれんが 中華街のしきたりとかはしらん >>677
農協が管理してるから勝手に貰えないかもなんだ 画像見たらわかるけど作るって言ったって蓋or袋開けるかお湯沸かすか何かをかけるぐらいだぞ
それをフワッと乗せる事にこだわってらっしゃるんだ! また答えてもらえないのか…
ドン目指すんだろうよ… >>680
そらいくら親父でも相手はプロなんやから対価ははらわなあかんな
割引は期待してもええやろけど >>3
>>4
>>8
>>9
読めば大体店長が分かる >>682
>>4に店長が安いと出した米の画像ある >>683
あー農協のしがらみか それは分からんなぁ
ただ親父に相談するのはありちゃうか?米に箔がつくぞ >>690
なんか一歩間違えたら罰ゲーム専門店で流行りそうな気もする >>690
これシガーバーでわかば出すようなもんやろ >>681
十分十分、そのままだと市販品かって思われるから
ゆで卵を市販品よりも大き目で砕いて
味を見ながらマヨとレモン汁で調整すりゃ手作り感満載
鶏むねの仕入れ値次第だけど原価200円で本格的な南蛮丼作れるで >>687
泣くなよ相棒w
>>688
>>683,685にもっと言ってやって! >>694
こういう事なんだよな、こだわりというのは >>696
他人様のアイデアですよそれww
>>697
店長都合悪いレスにはスルースキル高いんだよなw >>702
テンプレ5を作ったんだよなw
素晴らしいぞ!相棒w >>698
わからんぞ 仕入れの業務用米ならあるかもよ
一般売りはしてないから業者に聞け >>703
知ってたか…もう7までいったんだ…企業秘密だぞ…www 10kg2000円ならありそうだよな
飼料じゃなくても! >>706
店長!相棒の助力でお店の壁が賑やかになるね! 良い商品と売れる商品は違う。
衝撃的な商品は必ず売れる。
それ自身がルートを開いていくからだ。
独創性のない商品は競争に巻き込まれ、
労多くして益は少ない。
安藤百福の言葉 >>707
知り合いの農家から店長風に言えばぼちぼちこだわった米30キロ6000円で買ってるぞ
だからもっと安いのあるはず >>708
テンプレを元に記憶を紐解いて我々のレスで壁を賑やかしてほしいwww
応援くれるレスもたくさんあったもんな!www 父親の田んぼから少しくすねればタダで仕入れられるが >>707
あるんじゃねぇかなぁ
少なくとも業者は餌用なんか扱ってもいないだろ >>712
稲刈りからくすねて精米までしたら時給800円も出ないけどそれでいいのか? つかそのアマゾンの米、継続的に入手できないんじゃないのか?
画像の時点で残り10kgしかないぞ >>698
パッパやご近所さんに声かけてみたら?
JA買い値って確かキロ180円しないはずだから
交渉次第じゃどん店長に直で売る方がってなるかもよ
そうすりゃゴミ米の価格でちゃんとした米使って
店内に私たちが作りましたって写真飾ってこだわりある様に見せれるんじゃないかしら 田んぼからくすねるって犯罪的なことはこの際置いといて、そんなの9月か10月しか出来ないじゃねぇか
他の10ヶ月は田んぼに米なんかないぞ >>709
店長!インスタントラーメンは世界で974億食食べられてるポピュラーといえる食材なんですが・・・
>>710
あーそれあるね!米農家との伝は大事だ!
>>711
なんなら俺自分で書きに行くわww
自筆の方が見栄え良さそうだろ!w >>721
俺もそれが一番だと思う 親父が農家&知り合いに農家が多い環境なら使うべき
米の品質がいいかどうかはしらん ただどこどこの米みたいにそれを写真に乗せたら品質はともかくブランドになる たとえば外国の米って安そうなイメージだがやっぱり送料とかで高くつくのかな >>725
兄弟が行くなら俺も行くぞ…!マッキー片手にな!www
無駄にサイン練習しとくわ! >>722
パッパいるんだからその地域の農家さんの信頼は最高値だろ楽勝じゃん >>729
客から見て、生産者の顔がわかるって意味での信頼 >>713
それもそうだ
食用と飼料用を同時に扱ってて万が一間違って混入したら問題だしな >>727
カリフォルニア米なら丼につかえるけど今のとこ関税も送料もあるし無理
タイとかはインディカ米だしそもそも論外
カオマンガイ作るつもりならしらん >>725
>>728
店長の自筆か こだわりのコピーなんだから邪魔はやめとけww >>728
皆で店長のどんだけ〜を賑やかに着飾ろうぜw
2レス分あるし外壁塗装もそれで賄えんじゃね?w >>737
ファッーーーーー!!wwwwwwwww >>737
あるにきまってんだろ
タイとかインドの香り米とかパスマティライスとかになると魚沼コシヒカリより高かったりするぞ >>738
楽しいな!かっこいいサイン考えとく!www >>732
あぁ、丼屋やるなら米のアピール必須よ
特に日本人には
私が作りましたササニシキを土鍋で炊いて
私が作りました塩と海苔で塩おにぎり作っただけで
250円出す馬鹿多いから 半世紀生きてても知らないこともあるから
日々これ学習
若者に伝えたいね >>747
これ見たら天然わさび丼が楽にもうけれそう >>743
二人で仲良くいって食べて壁やら色々確認して画像上げてスレ立てしてくれw
私はそれを見るから >>745
そうなんだじゃないだろwww
米農家の息子だろ?www
どんだけぇぇ〜!!
>>746
ノリノリだな相棒!ww >>754
いや、米のブランドは知ってる。コシヒカリとか。
ジャポニカは知らなかった >>747
700円だかの卵かけご飯があったりな
まぁ米は直火で炊いた方がうまいのは事実だけど
ガス炊飯器でも直火だがな >>753
やだよめんどくさいwww
>>754
ちょっとまさかの展開でテンション上がったったwww >>751
あれはダメ
ワサビ田持ってるか身内にいないと仕入れでアシが出る >>755
昔米不足でタイ米とか輸入されまくっただろ?
あー米農家には米不足のニュースなんて興味ないのか・・・ってないのっ!?
>>758
でもめんどくさがるんかーいw
まあ俺も行かんけどww >>762
行くとしてもスレ立てして云々はめんどいじゃない?
マッキーが死ぬまで書き倒したあとキャベツ焼き食いに行くわwww
移動距離半端ないなwww >>762
俺こっそり沖縄あたりで
日本産インディカ米 の農家やったら流行るんじゃねぇかなて思ってんだけどなw
インディカ米は流行りというか定着しだしてるし、今は輸入ばっか とはいえ日本人は国産食材好きだから、国産インディカがいけそうやなぁ とひそかに思ってる >>762
ああ、不味かったやつか
農家と言っても父は退職してから祖父の田を継いだんだ >>768
兼業農家か
まぁたいてい兼業だしな今は タイ米 不味かった
クズ米 炊き方次第
もう何が何だか分からんーー >>764
いやいやそれは記念カキコ必要だろ
丼志向専門店「どんだけ〜」に入店するんだぜ?ww
2年越しの店長の夢だぜww
>>765
インディカ米とか食べたことないわー
でも上でも出てたけどエスニック系の丼?なんかも流行ってるみたいだし上手くいけばいけそうか?
土地とかの問題がありそうだな 思い出したけど、タイ米不味くて、支援してくれたタイに送り返したんだってな、ひどい話だ、不味かったけど実際 >>773
タイ米こそ炊き方と食い方だろ
とはいえ米不足のときは向こうのクズ米輸入したって話だし今世の中に出てるタイ米とは違うけど >>775
まぁそれはその時のテンション次第だなwww
耳なし芳一もどんびき〜なぐらい書くわwww >>769
踏んでないけど情熱大陸とプロフェッショナルのアプリ?w
>>773
大丈夫!俺達はまともだと思える!
>>774
だからお父ちゃん老い先短いんだって(泣 >>775
タイカレーにあわせるなら絶対タイ米だな
カオマンガイなんかもジャポニカ米で炊いたら不味いと思う
そのかわりタイ米のイクラ丼とか食いたくもねーが >>781
南無妙法蓮華経南無妙法蓮華経
>>783,784
このコンボはズルいだろwww
腹痛いwww >>787
そんな事ねぇよ、ちゃんと少しずつ検討してくれてる 僕自身は理念というか軸から一ミリもズレていないとおもう。
それがこだわり >>786
パエリアに合うよね!←知識なしw
>>789,790
「はい論破〜」って
これも狙ってんのかっ!?自演かっ!?
くそwwwwww >>788
今日はある意味、色んなブーストかかってて腹痛いわwww >>792
俺もうダメだwww声に出して笑ってるもんwww >>790
どんな軸か教えてほしい
理想論じゃなくて現実的なやつを1つ頼みたい >>793
眠いはずなのに眠れないんだよwww
人体の不思議だわwww >>794
何度も言ってるけど、どんだけ〜で人を幸せにする
そのためには苦労を惜しまない >>797
現実的な軸を教えてほしい
その上で皆応援すると思うんだよ >>795
これが半世紀を生きた人が為せるブーストってやつかっ!?
衝撃でかすぎんだろwww >>797
じゃあ自分の利益分をもっと必要経費に充ててよ
チキン南蛮も生肉から作ってよ >>800
もうやだ死んでまうわwww
ブーストどんだけ〜www >>802
チキン南蛮丼はすでにお勧めの方法を伝えた >>803
俺も早くブーストしたくなったわw
そしてみんなを笑顔にして幸せにしたい!
やっぱ店長は最高だったよ!!(感涙) >>806
もうしばし待たれよ…
半世紀を過ぎれば見えてくるんだぞ!!wwwwww 若者が居たら伝えたいが
五十を過ぎて見えてくる世界がある >>805
多分ねー
>だがここで重要なのはタルタルは市販品にゆで卵を荒めに砕いて手作り感を出すと良いと思うぜ
店長にはこの三行ぐらいしか目に入ってないと思うよ
質問に答える時とかもそんな風だし
多分老眼で見づらいんだと思う >>809
確かに半世紀生きてないと店長みたいな世界見れんわ 全否定キターーーーーー!!
せんな変換間違いズルいわww >>807
・バイトの時給800円+UFO200円
+ご飯300円+利益とか200円
1500円かな
・この値段設定の理由?
>僕の給料、材料費、光熱費、家賃、バイトの給料、利益、ローン返済とかいろいろあるから
これあなたの発言ですよね?
給料+利益って同義じゃないんですかね?w >>813
別にかんばんじゃなくてもいいじゃん、それなりに見れる丼があるのは重要やで
次スレではいかに看板メニューのチキンラーメン丼を
安く、簡単にそれっぽい丼にするか議論しましょう 誤変換だけじゃなく何が言いたいのか伝わらないwww >>777
あれはタイ人も食べない飼料一歩手前の米だよ。
タイは最上の米を送るつもりだったが日本の都合だけでかなりランクの低い米だけ受け入れたんだよ。
確かに不味かったよね?
だが、店長が考えてる屑米はもっと不味いよ多分もち米を少し混ぜて食感向上考えてるかも知れないけど、そういうレベルではないのでもう一度考えた方が店長の為になるかと。 >>809
50歳なる前からその思想だろ!
そんな風に生きてきたんだろ! >>823
言ってないwww店長擁護派もこれかwww 495 名も無き被検体774号+@無断転載は禁止 sage 2017/06/14(水) 17:46:07.23 ID:VQ80GWv2
〜数年後〜
ガイアの夜明けの取材を受ける株式会社どんだけ〜コーポレーション会長、びっぷらさんの姿が
今は日本全国で1200店舗、海外に50店舗の計1250店舗の運営をしております
僕の給料は30億円、アルバイトからスタートした社員の給料は平均5000万円になってますね
1号店を開店するにあたりvip+で相談しました
ええ、ほぼ全員に反論されましたねw
その時反論してたネラー達は全員私の部下になってますよw
店舗で一生懸命チキンラーメン丼を作ってくれてますw
時給500円でねw
バイト上がりで平均給料5000万円の人?www とうとう2スレ目で従業員まで確保したのか…店長の人柄かなw >>809
店長はどうやってびっぷらに来たんだ?2chは最近高齢化してきたとはいえ50より若い世代が多いとは思うんだけど、元々どういったきっかけで2chきたん?
店に関係ない質問で悪いんだけどちょっと気になったから >>813
明日からこの誤変換思い出してチキン南蛮まともに食えへんやないか···· 丼志向専門店「どんだけ〜」
株式会社どんだけ〜コーポレーション
ID:8UfeayLQどんだけ〜店長(オーナー)
ID:R9Q+pR+hどんだけ〜社員
ID:zBGFWTNkどんだけ〜経営アドバイザー
ID:5YX9Wfh2元うどん屋の常連さん
SpecialThanks
ID:NIUTzz5y
ID:GyJG5egw
ID:TQxQk0FH
+VIPらー民の皆さん
勝手にこんなもん作ってみたw >>837
寝たかと思ってたらこんなの作ってたのかwww
さすが兄弟wwwwww >>838
ID限りの相関図だけどな
色んな人が携わってどんだけ〜も出来ると思うと・・・うっ!目から汗が・・・
あVIPら民の横に煽り担当って入れるの忘れてたw >>840
そろそろ人も居なくなってきたから、余力あるなら作り直せwww
俺はそろそろテンプレ貼るからwww >>841
適当に作った物だしこれでいいやw
多分店長はニヤニヤしてると思うw
特に株式会社〜ら辺見てw
テンプレ楽しみにしとこー! >>837
なんや俺こんな食中毒出しそうな店に就職せなあかんのか?
いややぞ···
常連やなくて元雇われ店長やなwwww 店長()テンプレ
・美味しいという自信
・物件、立地は悩み中
・銀行に融資相談中
・お父さんが500万貸してくれる
・店名「どんだけ〜」
・料理以外は専門じゃない
・こだわってる手作り
・話の通じない人は相手にしない
・自分が美味いと思うものを、みんな
に伝えたい
・僕が開店したらお前らの小馬鹿にし
たレスを壁に貼ってやるよ
・チキン南蛮は作るのが手間かかりそ
うだから、スーパーがあれば仕入れる
・バイトの時給800円+UFO200円
+ご飯300円+利益とか200円
1500円かな
・ランチョンマットは確かにこだわっ
てる→見つからない
・お店とかメニューが有名になったら
日清がチキンラーメン提供してくれな
いかなって思ってる 店長()テンプレ2
・修行してたから調理師免許は持って
る
・看板メニューはチキンラーメン丼1,
260円
・米はAmazonで買う(餌・肥料用)
http://i.imgur.com/Bj0axxB.jpg
↓
・いや、炊き方次第で普通の米と変わ
らんよ
水吸わせたり、あとたく時にあるもの
を入れたり。企業秘密だから言えない
けど
・人生100歳としたらまだ半分
ここから人生ブーストしたい
・包丁は名古屋の関の刃物
↓
関は名古屋ではなく岐阜(そもそもそ
んなもの使わない、とつっこまれる)
↓
僕包丁使わない
↓
またつっこまれる(おでん丼の材料ど
う切るのか等)
↓
調べたら関の包丁高かったからまあ要
らないか
・目標は月収3桁 店長()テンプレ3
・マット見つからない。なんせ2年も
前なので捨てたかもしれない
でも言った以上、同じの買ってアップ
してやるくらいの意地はある(こだわ
りのマット)
・別にどこで仕入れようがお客には関
係ない
・「人生、諦めたら終わりだよ」
・「みんなを幸せにしたいだけ」
・「バカにするやつは許さねぇ」
・丼に今後の人生全てを掛けてもいい
・この値段設定の理由?
>僕の給料、材料費、光熱費、家賃、
バイトの給料、利益、ローン返済とか
いろいろあるから
・水は無料にする予定
・店がオープンした暁には皆顔が真っ
青になり、杖が必要になる
・「修行は充分した」なお期間は不明
・経営は料理より簡単 店長()テンプレ4
・ちょっと思ったことを言ったら、堆
肥にするぞと他人の死後の話になる
・チキンラーメン丼は餌・肥料用の米
にフワッとチキンラーメンを乗せる。
なお真面目なレスへのレスはフワッフ
ワな模様
【以下2スレ目より抜粋】
・軌道にのるのは目に見えてる
・「常識を疑え」
・少しでも原材料を抑えるのは飲食の
常識
・経営について、銀行とのやりとりに
ついて、接客についてのレスはもちろ
んフワッフワ
・銀行に融資をお願いする立場なのに
「銀行とやり合ってる」
・有能な弁護士がいる(ネットで見つ
けた、会ったことは無い)
・いきなりキレて暴言を吐いた後、ち
ょっと煽られるとレスは無視する(な
けなしのスルースキル) 店長()テンプレ5
・健康志向ではなく丼志向
・人と同じことはしたくない
・商才はあると自負している→でも経
営はよく分からない
・大事なチキンラーメンで他人をディ
スる
「お前頭チキンラーメンかよ」
「脳みそがチキンラーメン」
・レスし続けてボロが出そうになると
レスしなくなる(ささやかなスルース
キル)
・師匠の店で見ていたから会計処理は
出来る→でも経営はよく分からない
・唐突な「質問あるならどうぞ」→嫌
な質問は無視、の繰り返し
・リアリストなので全ては現実をよく
見ている上での発言です
・都合の悪いレスにはレスしないスタ
イル(悪化の一方)
・スレに来た人達の意見について一言
→「大体のことはもとから分かってい
たこと」 店長()テンプレ6
・「丼界の"ドン"になりたいよね」
・「丼界のドンになるかブリッになるか
もちろん前者だ」
・安藤百福リスペクト→でも問屋スー
パーで見つけた安いラーメンでラーメ
ン丼にしちゃうかも
・ネットで見つけた法律に詳しいやつ
(弁護士じゃないの?)→問いただした
ら別にそんなに法律に詳しいわけでは
なかった
・6/16 01:41:17:33に起床してから安
藤百福言葉を引用してやたら語口調に
なりだす
例
「誰が丼感情だってんだ
かの安藤百福はこう言ったのさ
事業を始めるとき、
金儲けをしようという気持ちはなかっ
た。
何か世の中を明るくする仕事は無いか
と、
そればかり考えていた。
と」 店長()テンプレ7
・ドン・キホーテ、太鼓の達人とのコ
ラボを希望。太鼓の達人は上手いとの
こと
・人様に料理手順を書かせた上で「こ
ういう事なんだよな、こだわりという
のは」←自身のこだわりは?
・「父親の田んぼから少しくすねれば
タダで仕入れられるが」←500万投資
してもらってまだ恩を仇で返すスタイ
ル
・米についていろいろご教示を受ける
→「米に種類あるんだ」
・「米に種類あるんだ」
・その後「半世紀生きてても知らない
こともあるから
日々これ学習
若者に伝えたいね」とのこと
・「大枚をはたいてタイ米なんてやだ
なw」
・「自分の利益よりは他人の幸せだね
」←月3桁欲しいとはとの問いにはレ
ス無し >>843
貼ったどー
とりあえずキリのいいところまでwww どんだけ〜の開店に向けた蓄積情報的な内容じゃないので
テンプレにされても意味ないっすね >>844
あーごめん
元うどん屋(雇われ店長)でどんだけ〜の常連さん
って意味で書いたんだ伝わるかなごめんな
食中毒に吹いたwww
>>852
テンプレ素晴らし過ぎるだろおつおつ!
て言うかこれでも俺達が伝えたい事の半分ぐらいだと考えると店長の迷言集って凄いよなw
本出した方が売れそうだわww >>855
俺やID:GyJG5egwはスレを盛り上げたい志向が強いんだろうね
どんだけ〜目線に立ってるアナタならどんだけ〜が開店するまでのプロセスを描けるんじゃないのかな
それをテンプレ化してみて欲しいけどな >>855
え、何かごめんなwwwそういう趣旨じゃないし…www
>>856
マジで書籍化したいレベルwww
俺本屋で働いてたけど役に立つかなwww
少しでも仮眠せねばw >>858
2ちゃんのレスって確か本になったりしてるよな
まとめにもなりそうなら書籍化もいけんじゃね?
その為にもスレが続くのが必要だけど店長の気力がどこまで持つかだな
提案だけどもし次スレがあるならスレタイのパート数は〇杯目が良いなー もうもしくはスレタイも
丼志向専門店「どんだけ〜」ニュー速VIP+店★1杯目とかw
勝手にオープンさせちゃえw
但し店名部分は店長の意向を取り入れたい >>859
まとめにはだいぶまとめられてるなぁ
店長の頑張り次第だな
印税は確実に入るものだもんな
早めにTwitterとかしたらいいと思うけどね
最近はSNSからの書籍化多い
〇杯目いいな!俺はスレ立てしないけどwww >>862
自費出版するとしても著作権云々があるんだろうなー
店長はする気も無さそうだろな特定こわがるしw
この流れだと今日の昼頃には次スレかな
伝わると面白いんだけどレス番的にまだ早いかもな
まあ俺もそろそろ寝るわ
相棒寝不足過ぎて事故んなよ! >>863
自費出版はもとでがなければ無理ゲーw
どうだろうなぁ。前スレでSNSには触れてた気がするけど
学生くんとかマスターが来て理解してくれたらいいんだけどw
お互いなー!wまたな!兄弟! >>864
親父の500万・・・w
おうよ!おやすー! >>856
ちょっと寝てたw ええんやでww
いや餌用米とか菌ついてたり汚そうじゃん···そんなの厨房持ち込みたくないよ···
しかしすげぇなこのテンプレ 新メニューにチキン軟便丼てのも加えて欲しかったww
なんか壊死ニキとか性の悦びおじさんに遭遇したらこんな気分なんやろうなぁて思った
どんだけーの名前勝手にってそもそも店長IKKOにお伺い立ててないだろうからいいんじゃねぇの? スゲーレス伸びてるじゃんWW
しかしなんでびっぷらなんだろ? 店長さん太達するんだ!
お店に太達の筐体と公式マイバチ置いたら学生さんの音ゲーマー多いしやりにきてくれるかもしれないよ
1杯1クレとかにしてさー
ちなみに腕前はどのくらい?
上手いって自負してるならさすがにそりゃ十段だろうけどね >>869
ウチの店長なめてんのか9段だよ
ちょっと酒も検討してゲームバーも考えないとな >>869
「段には興味ないがバチにはこだわってる」とか言いそう 煽り担当にされてる…
しかし 店員もなー
厳しい選択だな 俺がイチャイチャスヤスヤしてる間に400以上のびてたスレなんかびっぷらで初めて見たぞ まだやったのかよキチガイスレw
お前ら知らないのかキチガイは伝染するんだぞ オマエラ朝までやってたのかよ
読み終えるの大変だったじゃねーか おやっさんにNGされちまったおいらが来た
もうダメなのかい?
おやっさん解除してくれよ.... >>868
やっぱりー!www
チキンラーメン丼はよー! >>882
www
昨日夕方作ってみたけど、作りながら馬鹿馬鹿しくて笑ってしまったw
写真も撮ったけどあんなものウPする勇気はないよ(^_^;)
自分の中ではチキラと米は合わないよ(´Д`)
上げずにすまんね…
てか、あんなもの作って写真撮ってた自分思い出すだけで恥ずかしいよ( ̄▽ ̄;) >>883
そうなのか…それは残念だ
マスター待ってる奴他にもいたんだぞーw どん店長は師匠のとこには何年いたの?無給だったみたいだけど まとめられるってまとめサイトってこと?
アイデア盗まれないだろうか >>897
オープン前からどん店長のファンを増やしとけば来客が見込めるぞ >>897
店長のアイディアは盗まれないから安心して下さい >>904
そのとおりだ
ここで皆の意見を聞くのもタダだ
ただし、意固地にならずに少しは素直に聞く耳を持った方がいいぞ このオッサンNG解除しやがらねえ
バイトもこんなのついていけないだろう
クズ米のまかないなんて絶対勘弁 で、修行は何年してたの?
そういうのも店の売りになって来客増に繋がるよ 安藤百福の言葉も壁とかトイレに貼りたい
経営者の落とし穴は
賛辞の中にある。
偉くなればなるほど
身の回りに甘い言葉が集まり、
英雄的気分にひたっていると
必ずつまずく。
苦言に耳を貸さない経営者は、
必ず会社に危機を招く。 >>913
苦言以前に全うな質問すらNGにほりこむお前が言うなよ >>913
褒められるばかりだと人は成長しないということですね
勉強になります。自分に厳しく、が成功への近道なのですね 経営なんて何も学んでませんわ
アホンだらあ!!って言ってこいよ >>916
何年で?
修行は長ければいいってもんじゃないしな >>915
そう、批判や厳しい意見も一旦取り入れなければならない >>920
店長は経営者としても、男としても器が大きいんですね
器が無ければ、男も、そして女も、ついてきてくれませんからね いろんなインスタントラーメンを出す店あってそれなりに客もはいっているけど、
おやっさんのはチキンラーメンにご飯入れて卵だもんな
それも雑にぶちこんで挙句の果にクズ米を使おうと企んでたし
そこを質問するといきなりNG
よっぽど都合が悪かったんだろう >>888
人の多さならここvip+ではなく、vipとかなんJとか嫌儲の方が多いとは思うよ
そこらへんでも別にスレ立てして相談するのもアリかもな >>926
わははははははwwwww
ユーモア感覚も優れてるなんて、どんだけ〜
「持ってる漢」として店長の武勇伝をひとつ、お聞かせいただければ幸いです >>886
いくら必要なのですか?
3000くらいなら自由になる金はあるよ >>928
ここ以外にもVIPあるのか
なんJでは一蹴されたし、すぐ落ちちゃう >>924
師匠の店では裏方だったけど、人あたりはいいと思う >>932
こっちはvip+だしvipの派生みたいなもんやな
雑談系2 のとこから+のついてないvip行ってみてもいいかもよ
なんJは確かにすぐ落ちる >>933
いやもちろん関係ちゃんと構築してからでないと結論は出せないよ かの安藤百福はこう言った
発明はひらめきから。
ひらめきは執念から。
執念なきものに発明はない。 >>339
食品衛生管理者は講習だけでとれるけど、第一種衛生管理者は試験あるし
調理師は免除ないでしょ
調理師試験の方が簡単なんだし >>929
まあ、この年で一旗上げようというのはなかなか出来ないとおもう。 まぁあのメニューで一旗上げようなんてそうそう思うやつもいないだろうが >>942
レスありがとうございます
店長はプライベートでもさぞかしモテるんでしょうね >>945
店長だぞ あるに決まってんだろ
湯水のごとくアイデア沸いてくるよ >>946
店長がイケメンなら女性客の取り込みも期待できますね >>947
それ昨日聞いたけどスルーされたぞwww タネボーかと思たわ メニューは旨そうだしみんなは担ぎ上手いし >>952
開業資金にいくら必要で、いくら出資すればいいの?
自己資金はどのくらいあるの? vipも行かない方がいいと思うな
たぶんびっぷら特有の変に優しく助言くれるやつが少なそうだし それとも
会社名 株式会社DQN
屋号 どんだけえ〜 >>949
そらまぁ企業秘密的な部分もあるんじゃないのかな?
というか店長、前の店は失敗したと言ってたけどどういう失敗だったんだ?どういうものを幾らくらいで出して、お客がどのくらい来た みたいな
それが分からないとアドバイスのしようがないところもあると思うんだけど
失敗したのと全く同じことをしたってそらは駄目なんだし チキンラーメン丼ってググったらクックパッドに何個か載っててわろた >>952
>>954でも言われてるけど簡単でいいんで計画教えてもらっていいかな?
事業計画書は作ってる?
あと何度も言うけどちゃんと関係構築できないなら出資できないよ?
出資してほしい
はい、そうですか。どうぞー
って訳にはいかないのわかるよね? >>965
2スレ消費した中で共感してくれたのか
ただの金貸しかどっちなんだ なんだか主さんの事を応援したいと思える
健気であり、勇気があり、発想力もあり、フワッと包み込める寛容さも持ち合わせ、教わる事が沢山あるよ >>968
激しく同意です
2日で2レスを消費するという抜群の集客力が何よりの証拠です 慈悲深さもあると信じているからきっとNGも解除してくれると期待してるんだ >>970
おちゃあんサイズに収まらない大きな器の持ち主ですから、きっと解いてくれるでしょう >>964
そんなの百も承知ですよ、店長は
こだわりが違うのよ、こだわりが なんで2スレ目に突入してんだよwwwwww
いくらびっぷらとはいえヌクモリティ使う場所くらい分かるだろwwwwww >>967
出資するってその事業に共感できないとやらないでしょ
あなたの言う出資と金貸しの定義教えてよ
こっちもボランティアでやるわけじゃないし
出資はするけど利益出たらちゃんとある程度は還元してもらうよ? 全く読まないうちに2が終わろうとしてるけど1から何か新展あったの? >>987
ありがとう。実にわかりやすい説明だった。 >>988
ありがとう。初めから読む必要はなさそうだな >>995
それなら丼屋ではなく宗教始めればいいのに >>995
事業説明も計画も何も言わずにポンと3000万くれる人が現れたと思ってるやろな
3000円もいやや 300円ならまぁええかな FC展開すればいいのでは
10人集めてそれぞれから加盟料300万円とれば3000万円集まる * + 巛 ヽ
〒 ! + 。 + 。 * 。
+ 。 | |
* + / / イヤッッホォォォオオォオウ!
∧_∧ / /
(´∀` / / + 。 + 。 * 。
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