家計の消費支出に占める食費の割合を示す「エンゲル係数」が2023年は27.8％に達し、1983年以来40年ぶりの高水準となった。22.9％で最も低かった2005年に比べると4.9ポイント上昇。相次ぐ食品値上げに所得の伸びが追いつかず、家計を圧迫している実態が浮かび上がった。
エンゲル係数は総務省が家計調査で算出している。比較可能な全国のデータが残る1963年以降では、最も高かった63年の38.7％から経済成長とともに徐々に低下。2005年を底に緩やかな上昇基調に転じ、20、21年には27％台に達した。23年は、現在の集計方式となった00年以降で最も高い水準となった。
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