「ラーメン1杯1000円超え」はありか？ [837857943]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
「ラーメン1杯1000円超え」はありか？大衆店廃業ラッシュの中、値上げに向き合う消費者の“審判”
安い、うまい、腹がふくれる。それに加えて、店はどこにでもある。だからこそラーメンは一般庶民から愛されてやまない。しかし物価高騰の波は
ここへも押し寄せ、ついにラーメンの価格帯が1000円を超えるか否かの時代に突入した。消費者たちはこの事態を、
どのように受け止めているのか、またどう向き合っていくべきなのか。（フリーライター 武藤弘樹）
●安い、うまい、庶民の味方 ラーメン店の倒産・休廃業が過去最高に
ラーメンの値段に関して、今改めて注目が集まっている。東京商工リサーチが行った調査で、2023年のラーメン店の倒産が45件、
休廃業が29件となり、過去（15年間のうち）最多を更新した。
こうした状況なので、ラーメン店は値付けの再考を迫られていて、「1000円の壁」が値上げするしないに関わらず、どのラーメン店でも
意識されるようになったようである。1000円を超えると客は「高い」と感じて離れていってしまうのではないか、
しかし経営を成り立たせるためには1000円以上の値付けが必要なのではないか――。
「1000円の壁」に対するラーメン店の考え方や対応は様々であり、そこには経営戦略を超えた店主の
「ラーメン哲学」が強く現れていて興味深い。
イカソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/2438d39320e4b8b7d803989c52b57a346d9b74d1 昔から壱発のネギミソチャーは1000円超えてたけどな 謎のこだわりなんなの
5000円でも10万円でもいいだろ それで成立する味なら生き残るし成立しないなら潰れるだけ。 安さを求めるならプライベートブランドの袋麺で良いと思います
それより高いの承知で行くのなら1000円以上で全然構わない ラーメン屋で食うのは許せるけどカップ麺で400円とかはなんか許せない 料理じゃなくて店が千円払える様式じゃないだけ
飲み含めりゃ2000円だって越えるだろ 某ラーメンと市販の水で薄めるスープ買って自分で作ってみ
行列店の味になる スーパーやドラッグストアで売られてるお菓子の値上がりや中身の減り方みたらラーメンもそれ位の値上がりは仕方ないと思うケドそれならサッポロ一番食べる 最近カップラーメンめちゃ良く出来てるし下手な店いくより安くて旨い
1000円払うなら圧倒的でないとね するなら自称意識高い系しなさいな
そうすれば誰も入らなくなるからwww ラーメンらコンビニチェーンオリジナル150円カップ面で十分
どんなに頑張ってもたかがラーメンやぞ あといつものとんこつラーメン原価のやつ貼ってやれよwww 隣のラーメン屋には千円以下のラーメンなんてない
今だと一番安いのは2千円くらいじゃないか 外人がいくらでも金出してくれる物はどんどん値上げしろよ 単体で1000円超えてるのは周りにはないな
超えたら行かなくなるとは思う 値上げしてお給料上がるならいいよ
値上げしてお給料上げない悪徳経営者しかおらんからな そもそもラーメンて数年に1回ぐらいしか食わないだろ >>1
>ラーメン1杯1000円超え」はありか？
結構ありじゃね？ 値段なんて好きに付けたらええやろ
外国人観光客は値段なんて見ないぞ なんていうか、所詮炭水化物じゃん
高くね？
ご飯にスープかけてチャーシューのせたものに1000円払うようなもんだよ？ 外食で1000円くらいなら当たり前だろう
今までがおかしかった
1000円超えても別によいから、さっさと値上げしとけ スープと細麺と小さじ一杯の小ネギだけで1500円とかする意識高いのはいらん。 >>38
俺もこの10年でラーメン屋に行った記憶がない
蕎麦屋やうどん屋なら立ち食い含めて結構行くんだが 馬鹿みたいに長い行列並ばされて入っても食ったらすぐ出てけみたいな雰囲気出す店に1000円オーバー求められてもな
それならファミレスなりでまったりするわ 質を悪くするくらいなら上げろ
ラーメンだけ物価が変わらんはずがないわ いつも思うが境界線妄想で決めて
妄想で閉店するゲェジが多くねえか？ >>44
ハンバーガーはタンパク質メインなのに500円とかでしょ
炭水化物に1000円は勘違いし過ぎだと思う 一杯800円でも大盛りとか替え玉でなんやかんやで1000円くらいいくしなあ >>51
そんなこと言ったら、外食できない
嫌なら食べなければよいのでは ラーメン価格は仕方ない
だけどランチ時に無料ご飯がない店は潰れていい 好きな値段にすればいい
俺はラーメンよりカツ丼を選ぶが >>53
いや、焼肉に5000円払ったりはするよ
ラーメンなんか食べないけど ラーメンって客層も最低レベルだから
ニートみたいなやつの隣りに座って食べたくないんだよね >>1
最低30年営業してる店に行くようにしたら現実が見えてくるからねこれ豆な 食材にこだわった1000円越えの高級ラーメンで
低所得層が食通気取りできるんだから良いじゃないか。 ラーメン屋って並んでるやつらがパチンコ屋に並んでる奴らとほとんど同類じゃん
服装とかほとんど一緒
だから入りたくない >>64
あんまり最近ラーメン屋行ってないだろ？
もう千円超えるラーメンは別に高級でもないぞ
チャーシューメンはどこでも普通に千円超え ラーメンは庶民のがの食べ物の象徴だから1000円にこだわらざるを得ないんだろうな
そば、うどん、カレーでこんな話聞かないからね ラーメンなんて貧民の食べ物
寒空の下わざわざ並んで食べるヤツの気がしれない ラーメンなんて月に1回、多くても週に1回だろ、遠慮せずに値上げしなよ 安い中国産の具材なんか使ってるからだ
普通に国産の具材使えば1000円くらい軽く超えるだろ >>58
別に5000円の焼肉は高級でもないぞ
牛角の値段だ 結局なんで1000円超えられないかって言ったら貧乏人相手の商売だからだよ
学生と底辺アルバイトが客だからだよ
いくら味を追求したって客層を変えられないんじゃ1000円の上限は超えられない 所詮そば・うどん・ラーメンなぞ麺類はファストフードや
初心に帰り立ち食いそばからやり直せやハゲ 俺がラーメン食えなくなる年齢になったら3000円ぐらい上げていいよ トッピングして1100円でうまければ、その店にはまた行く。 >>77
マウント口調で言うほどの値段じゃないってことだw >>83
パチンカスの方でしたか
すみません、バカにしちゃって ラノベもむかし1000円超えて色々言われたけど
いまでは1500とか1800とかざらだからねぇ
ささっと上げてしまえばいいんだよ >>73
焼き肉一品5000円の話だろ
10品なら5万 山岡家で言うと
朝ラーメン中盛（1.5玉） \570
替え玉 \100
薬味ネギ \140
ホウレンソウ \140
背脂変更 \50
これで丁度1000円だ チャーシューメン煮卵トッピングで1500以内なら別に良いよ >>75
いやもう普通に一杯千円超えてるラーメン屋なんていくらでもあるから🫲
安いラーメン屋も高いラーメン屋もどっちもある
全部貧乏人相手ってことはない ナシ
行きつけの美味い店、560円なので他がどうなろうと… 1000円のうち900円は殆が宣伝費と材料費で味は100円だwww
馬鹿舌は高いと美味いになるから無能商売人は値上げに走るwww 国産に切り替えて2000円にしても客は来ない
やはり安い中国産が日本人には合ってるんだよ >>84
？？？
どこでそう判断したの？
キチガイ？ >>89
あるけどけっこう潰れてる
近隣でも1軒潰れたわ
飯田商店系のとこ >>94
町田商店でもチャーシューメン1050円だぞ？ >>89
全部貧乏人相手ではないつもりでも
結局ラーメンっていうだけで貧乏人が大半になるんだよ
貧乏人相手の商売をしたくないならラーメン屋をやめるのが手っ取り早い >>95
チャーシューメンは反則だろ
それなら揚州商人のがまだ正当だわ そもそも週に1回か2回なら千円出すのもありだろ
毎日食べてる奴は高いとか言う前に食習慣を見直せよ 1000円超えの店と
500円の店で二分化するだけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
