親子丼→鶏肉と卵を麺つゆで閉じるだけで出来るよな。あの鍋が欲しいよな。 [194767121]
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メシ+具はレンチンで
テフロン小鍋でとろたまを作って載せる
で、特殊道具無しでいける >>6
スキレットだと曲面じゃないから綺麗に丼に移せないんだわ カツ丼とかカツオをアホみたいに効かせるとめちゃウマ
店のはマイルドすぎる 高校の時そば屋のバイトで丼ぶり担当だったからよく作ったな、あれ綺麗に盛れると気持ちいいんだ あの巨大お玉みたいな奴?
学食のおじちゃんが使ってるのを初めて見たときは
なんかちょっと感動した なか卯実質大値上げ
ランチ廃止だからな
報道が酷すぎて草 難波日本橋に行ったときに道具屋筋でこうてきたらええんやで カツ丼と違って丼に乗せる時に面で見なくて良いから普通の深い鍋でも問題ない 一人分ならいいかもだけど、二人分だとフライパンで纏めて作るほうが楽でいいわ >>18
>>1は秋田だし便利グッズ売ってるようなお店もなさそう・・・ 三つ葉は欲しいが4人ぐらい家族いないと使いきれんな。ネギで妥協。 これで十分出来るで
あんなもん家にあっても使わなくなるだけよ
https://i.imgur.com/QPCTN72.jpg >>11
スキレットにご飯盛れば解決
洗い物も少なくて済む >>32
今見たらAmazonで結構いろんな種類売ってるね
親子鍋、で検索したら出てくる
一番安いのは16.5センチアルミ合金の奴で1282円 オムレツ用に買った18cmのテフロンフライパンがちょうどいい 親子鍋くらいはいいもの買えよ
https://i.imgur.com/2WSCKZd.jpg
ステンレス<アルミ<銅だ
同じ銅でも安物はゴミ(写真右)
厚みは1.5mmの高級なのにしろ
安物は錫引きも甘くてすぐ禿げる(写真をよく見てみろ)
傷やらで少しでも禿げると金属臭さが料理に移るからな 不器用な人間には どんぶりゴハンに具をかける所で失敗しかない鍋 >>48
テフロンの小さいフライパンが一番使いやすいと悟ったわ カツ丼は並びが崩れるのが嫌だから
専用の鍋が欲しいけど
親子丼はどうでもいいや こんどキャンプで炭火焼き親子丼作ってみよう。めんつゆは使わないけど。 うちですら40年前からタコ焼きのプレートあるわけで >>6
まぁまぁいける
するっとはできないので盛った時ガクガクになった ご飯の上に流し込む時にあの鍋の下にご飯がくっ付くんだよな チンジャオロース用細切りたけのこをぶち込む衝動を抑えられ無いのは許して オマエラご飯くっつけ過ぎだろw
いつの間にか付いてるよな そんなお前らもカレーを掬ったオタマの下部分は綺麗なままなんだよな? レンチンでいいならダイソーで売ってるよな
それが美味く仕上がるのか分からんけど 今日買ったダイエーの(イオン?)親子丼弁当卵がトロトロで美味かった
あのトロトロ感を家でも作れないだろうか スキレット?鋳鉄のフライパンの事?
てかなぜわざわざスキレット…? ホームセンターで売ってるよ
買ったら作らないの
なんだかね >>78
たまごをとく時に片栗粉を加えると良いらしいが >>9
方法オナシャス!
卵高いから肉焼くだけでいいかなー? あんあのいちいち買わんでも18cm浅型テフロンフライパンで十分 明日LIFE行って比内鶏購入後素焼きにして食べよう! カツ丼じゃないんだから、親子丼の具はお玉で掬って載せりゃいいだろ お宝映像、秘蔵映像、おもしろ映像公開☆彡
https://www.youtube.com/@doragonball
野口英世の愚痴ひでーよ
社内に忘れ物をした、まあ、しゃーないか
サザエさんのお父さんの波平さんの頭の上にあるのは導火線ですか? もう25年も前だけどなか卯でバイトしてた。鶏モモと玉ねぎを特製のつゆで煮て、こだわり卵でとじてご飯の上にかけるだけだったけど、特製のつゆは美味そうだった。つゆだけでもいいからほしい。 >>85
片栗粉は水に解くんだぞ
そのまま入れたら悲惨なことになるぞ >>55
それ
18cmくらいのフライパンでいいと思う 欲しいとは思うがなあ…まあいつもおたまで掬っている 結局、あのパターンで出し汁と玉ねぎと卵でとじたら何でもうまいことに気づいた。
特にカキフライ丼とエビフライ丼はメチャうまい。何で定番メニューにならないか不思議。 親子鍋ならもってるで
しょっちゅう卵丼作って食べるからな しょうゆ
みりん
酒
のやつと
つゆ
の二通りのレシピがあるけど
どっちが正解なんだろう?
前者のほうが本格的な味っぽい木がするのだけど。 いやあれいらないだろ
作るならドンと鍋で作って
3杯くらい食べるわ やはり銅が最強
1.5mmの手打ちのやつね
日本のガスコンロは、真ん中にsiセンサがあるからそこだけ極端に温度が下がる
できるだけ銅で、ここにも熱を伝えないと、均一に仕上がらない上にくっつく >>48
親子鍋ごときでここまで偉そうにできるのワロタ ヒガシマルのちょっとどんぶりを使うか、白ごはん.comのレシピで作る モノタロウでステンレスのなかなか良さげなのを買った。
でも、玉子が高くて買えない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています