「いきなり！ステーキ」大量閉店しても黒字化できず… 何がいけないのか [123322212]
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
業績の急悪化で「いきなり！ステーキ」を130店舗閉店した株式会社ペッパーフードサービスが赤字から脱却できません。
2022年12月期は5億300万円の経常損失。もともとは4億6100万円の経常利益を予想していました。
ペッパーフードサービスは、業績悪化の要因を同業態同士の食い合いが起こっていると説明していました。
しかし、大量閉店後も集客に苦戦している様子が浮かび、客離れが深刻化している可能性があります。
コロナ禍の前からすでに赤字だった
ペッパーフードサービスの2022年12月期の売上高は147億円。全盛期だった2019年12月期の675億円から4分の1以下の水準まで落ち込みました。
コロナ禍が深刻化する前の2019年12月期に、すでに赤字となりました。過剰出店により、1店舗当たりの収益性が悪化したのです。
ペッパーフードサービスは2018年12月期に、出店数200店舗という目標を掲げました。
出店数を目標にしたのが失敗だった？
売上高や利益ではなく、出店数を追いかけていたのです。いきなり！ステーキは都市部繁華街の狭小地に出店し、
ステーキの立ち食いで人気を博したレストラン。高単価で回転率が高いことが稼げるポイントでした。
しかし、出店数を目標に掲げたころから、ファミリーレストランタイプのロードサイド業態やフードコートへの出店を強化し始めます。
親子客はファミレスを選んでしまう
繁華街の立ち食いスタイルの場合、メインのターゲットは会社員となります。当時、いきなり！ステーキのヒレステーキは1g8円で、
200gからの注文となっていました。つまり最低でも食事代は1600円になります。
これは明らかに肉好きに適したスタイル。お金に余裕がある会社員であれば、抵抗はありません。しかし、子供連れの親子客であれば話は別。
一度来店して高額だと感じれば、手軽なメニューがそろうファミリーレストランに足を運びます。
ペッパーフードサービスは出店数にこだわりすぎたため、自分の首を絞めていることに気が付いていませんでした。
同業態同士で食い合うカニバリズムだけでなく、過剰出店によるターゲットのミスマッチが起こっていたのです。
全文
https://news.yahoo.co.jp/articles/9799f0fc2f7c682410c23c02df9707ad35e3c4a0 満足感より不満感のほうが強い店だしそりゃ時間経つほど不利になるだろ まずは徐盛が一人で気軽に入れる店にしてはどうだろうか 安くもないし旨くもないし早くもないし
何を訴求したかったんだろうか 値段の割にしょうもない肉だし
どうせステーキ食うなら奮発したいし 肉の質。
いきなりステーキ行くのなら、普通のステーキハウスに行った方が満足できる。 結局は二回目以降はスーパーで買ったアンガス牛肩ロースg200円のステーキで必要充分なんだよな 個人営業のステーキハウスランチなら同額～+200円程度でいきステより良い商品が提供されるからな
客席もゆったりしているし 今は昼時でもガラガラだよね
ランチ並ぶくらいの時はほとんどが中韓台だったもんな >>20
徐盛なら大抵のとこには単騎突撃しそうだが。
真面目に言うと店員の質。
安売り店では揃えきれないだろ。 なんか居心地悪いんだよね。
特別安いわけでもなくなったし行く理由はない。 ステーキなんて家でフライパンで焼いても普通にうまいからなあ
焼肉は家だとハードル高いけど 安かろう悪かろうだったのが
高かろう悪かろうになって行く気がしない ここだとハンバーグしか食わんが味の割に安くは無い
これなら冷食ハンバーグの方がうまいし安い
良い肉食いたかったらほんとのステーキハウス行く
全てが中途半端 名古屋から1000円ステーキがやって来てる。
肉と米って名前の店。
やっぱりステーキでも維持できない価格を今の時代にやってくれてる。 いきなりステーキは結構好きだし宅配で頼んだりしてる
リブロースステーキ３００ｇにオプションでライス・ブロッコリー・ハンバーグね！
まぁ６０００円弱くらいするんだけど いきステ好きだけどな
店少なくなったから他にいい店あればそっち行く 空いててゆったりランチ食べられるからたまに行く
いつもランチのヒレだけど肉の当たり外れが激し過ぎると思うわ いきりたったムキムキマッチョが接客すれば売上増えるよ 何が悪かったってイキナリレイプしたのが悪かったんじゃないかな 初めて行ったとき、多めで頼んだのにさらに大きく切り分けられ、追加料金を払わないと言ったら、肉のいいとこ削られた。 円安で景気が悪くなってるからおいしいお肉を食べようとする人が減ってしまったから 円安と値上げで
貧乏な日本人にステーキは高価な食べ物になってしまった まずくて高いからだろ
よくあれをありがたがって食えるわな 監禁事件を起こしたのに報道は縮小で店側はまともな対応もしなかったな コストコでミスジ肉のステーキが100g168円で好きなだけ食べられるもんね 一回マイレージ改悪したせいでめちゃ金使う固定ファンはなしたのがミス。
元に戻したらしいが今更もどらない 値上げしまくったんだから従業員は
時給1500円くらいなったの？ >>20
三国志の武将でも１人で入店は厳しいのか... >>44
もしお店で食べたらいくらなんだろうと思ってサイト見てたら４０００円くらいなんだな
やはり２０００円弱のコスト払ってでも家で食べるのも悪くはないな・・・ >>24
肉質は本当ひどいよな
火を通すと硬くてパサパサな安物肉がバレるから、レアをお勧めしてるんだろ、あれ 近所も速攻潰れたな
2000円3000円出して半立ち食い、お向かいさんの顔チラチラして落ち着かなかった ステーキ食うなら旨い店で食いたい
どうでもいいならスーパーで肉買って焼く イメージ戦略で大失敗したからだろ
1度落ちた信頼は簡単に戻らない 600円/100グラムぐらいの和牛サーロイン買ってきて家で塩胡椒
振りかけて食うのがいいんよ(´･ω･`) 看板を「いきなりﾁｮｳｾﾝｼﾞﾝ」にして、店内をﾓﾛﾁｮｿﾒｲｸの朝鮮人ｱｶﾞｼで溢れさせるんだよｗ
両肘ついたｱｶﾞｼがｽﾃｰｷを犬食いする様をようつべで絶えずLIVE配信して、ずっと「ｸｯﾁｬ♪ｸｯﾁｬ♪」を響かせるんだよｗ
ｱｶﾞｼが発作のように「ｱ～～ﾍﾞｶﾞｯ♪」って奇声をあげれば、あいつらが寄ってくるだろｗ
店の前ではもちろんｽﾄﾘｰﾄ立ちんぼｱｶﾞｼが通行人に声をかけまくるんだよｗ
掛け声はもちろん「ｵｯﾊﾟ♪ｵｯﾊﾟ♪ﾆｾﾝｴ～ﾝ♪」だｗ
ﾒﾆｭｰは「2F個室でｱｶﾞｼと共食い\2000～」だけ書いとけｗ 都心でネット注文出来ない店舗がかなりある。
他の飲食店もあるがネットからだと注文できないメニューがある。 あんなクソまずいソースよく商品化して売ってんなだから禿げるんだぞ 昔は狭いスペースに座らされたが
コロナ以降は席空けて広くなったし客自体も昔ほどいなくて快適になった バフェットコード見たら稼ぎ頭だったステーキ事業が一転して足手まといになっているな 肉質もさながらそんなにリーズナブルでもないんだよな
それと社長？がイキリ散らすブラック体質ってのもマスコミで暴露されて会社のイメージも相当悪い印象が未だに残る 気づいたら会社帰りにたまに寄ってたやっぱりステーキも潰れてたでござる ぼく「300gで」
店員「はい。310gですがよろしいですか？」
ぼく「ダメ300g」
店員「…ﾁｯ。290gです」
ぼく「話きいてた？300g！！！」 クソ田舎で近所にまともな肉を食べられる店がないからここに行くしかない 一度行ってみたいが、あのオッサンの看板を見ると行く気が失せてしまう。
そうこうしてるうちに近所のが無くなってしまった。社長が変わったみたいだが、看板も変わったのかなあ。 >>8
２０１７年のいきなりステーキは美味しかった
でも２０１９年に行ったら硬くて美味しくない肉に代わってた。
２０１７年までにいきなりステーキ食べれた人は幸せだな
名前は同じでも中身は別物 前社長がコックのコスプレして肉切ってるポスターはさっさと撤去したほうがいいと思う >>20
それはむしろ当初から実現してて女性一人客は普通にいた 東京チカラめし
：勢いにのって全国展開後最後に大阪に進出したが大阪人からイマイチと言われて一気に全国閉店
いきなりステーキ
：やはり満を持して大阪に進出したが大阪人にイマイチと言われて一気に全国閉店
これらに限らず飲食チェーン業界で昔から言われてるのが大阪の壁を越えられるかどうかがカギとなる >>104
社長は交代したけど
なにも改善されてないような…… 新商品の赤身肉とハンバーグトッピングしたら鉄板が以前までのと違ってすぐ冷めるのよ
鉄板変わったんですか？って聞いたら赤身肉はこの鉄板で提供になってますって言われたけど、ハンバーグに火が通らなくて怖くて食えねえわ 肉ブームが終わっただけでは？
いきなりだけでなく、他のステーキ屋も次々閉店してる。
行きつけの店まで終わったわ……… >>111
チカラめしはネーミングが絶望的に悪い
不衛生なイメージしかわかない名前になんでしたのか いくらなんでもあほみたいに店舗増やしすぎだったわ。もうすこし慎重にやってればワンチャンあったかもしらんのに
金が欲しくて欲しくてたまらない出店の仕方だった >>1
ペッパーランチであんな事件あった後で「いきなり～」なんて事件を連想させる名称にした時点で無理だと思ってたよ 久々に行ったけどいつの間にかフルサービスになってたんだな悪くないと思ったけど ぶっちゃけ美味い肉食ったことないやつか、とりあえず肉の気分であまり高くない・・・って時だけだろ。
いきなりステーキで至福のときなんか有り得ねーよ。1度行ってまあ2度は行かなくていいと思ったし。
USビーフなんてどこで食っても美味いもんじゃねーからな。 あの社長の客へ向けたパワハラポエムが普通に嫌悪され客が逃げただけ >>122
銀行にそそのかされて潰れるパターンだな。
吉野家もそれで出店し過ぎて、一度潰れてるし。 >>122
なんで2.3店舗で収めないんだろうな
俺だったら手の届くとこで満足するけど ここより不味いステーキって値段半額のサイゼくらいやろ >>122なんか
一店舗で売り上げ100万なら、十店舗なら一千万じゃね？
あれ？もしかして百店舗なら一億・・・
やっべ！オレ錬金術理解出来たかも！
バカな小学生レベルの発想してたんじゃね？ 日本人はステーキをそもそもほとんど食べない・食べる習慣が無い
焼肉の方が美味いからな
あとハンバーグの方が美味い 自分で作ったほうが美味しい
夜に作って弁当に入れても美味しい
店が出す肉焼きとか雰囲気で美味しいと感じてるだけ 俺なら注文したあと一口食って三角コーナー間違いない
金は一度だけ払ってやる そりゃ店閉めたら赤字は減るけど、売り上げは減るじゃん。 どの層を狙ってるのか知らないけど
高いよ。それのみだわ。
600円前後で食えるレギュラーメニューがあっての
1000円超えメニューならいいけど
1000円超えばっかりだよな確か。
それだけ払うなら
もう少しちゃんとした店に行くっつの 頻繁に西友に買い物に行ってると気づくが
たまに和牛サーロインステーキを売ってたりする
大体正価時で１６００円くらいだが自分で焼いてもかなりイイ感じに焼きあがる
俺みたいに家で食べることにこだわるならホントはこういうのでいいんだけどな・・・ つかロードサイド業態の店に立ち食いスタイルを無理やり持ち込んでもな
ファミリー層は広い席でガキにはガキに見合った食いモンを食べたい
ここでまず車で移動するファミリー層の需要は応えられない
いきなりステーキのメイン客層は実はかなりニッチで
>>1にもある通り肉好きの駅を利用する会社員がメイン客
店の内容上、それ以外に合致する客層は実はかなり薄い
なんで新店舗ができても話題で一見さんが来た後はスーッと客は遠のく
ニッチ商売のくせにバカみたいに店舗増やして自滅 >>1
根本的なビジネスモデルの問題
海外から格安の牛肉輸入してきて
日本国内で日本の牛肉より少し
安く売る事で儲けてきたが、
世界的なインフレからの価格高騰
海外からの船便運賃値上げ
円安で全く儲けが出せなくなったから >>20
店内に藁を集め焼き討ちをかける振りをすると良いでしょう
徐盛は焼き討ちを見破り逆にこちらに焼き討ちを仕掛けてきます
伏兵を以て炎と挟み撃ちにしいきなりステーキにするのです ビジネスモデルとしてワイルドステーキ300gで1000円じゃないと庶民はそんなに通えなくね
それ超えるなら定食屋いくもん 普通に高いもんな
あさくまとかブロンコビリー行くわ
何が売りなのかわからん ここで頑張ってた従業員たちはどうなったんだろう希望に燃えてた時期もあったろうに >>144
よし、次はナカグロじゃなくて三点リーダーを使うことにこだわれ やっぱりステーキもそろそろきついかな？
安かろうまずかろうだったのに物価高騰で肉も高くなってきてて高かろうまずかろうじゃ客もつかないだろうし 一度曙橋店でランチ食べたが肉が硬くてなかなか噛み切れない。席も狭い。
それっきり行かなくなった。ジョナサン平日ランチやてんやの方がいいや >>1
そりゃあ安くも無ければ美味くもないんだもの
3回ほど行ったけどもういいわ いきなり出店していきなり閉店してるイメージ、そもそも一度も行った事無いけど いきなりステーキが持ってる別ブランドの店行ったけど
肉がゴムだったわ 最近幸楽苑がFC契約してて、下向いてる同士が提携してどうすると思ったが >>133
スケールメリットだろ
頭クルクルパーはすっこんでろ つうか平均的サラリーマンがランチに使えるのは1000円までよ 自分の感覚では、肉マネーシステムをやめたのは失敗だったと思う。
１５％だかのチャージボーナスのために大量の金を入金しておいて、
入金した以上は食うしかないというループができていたのに、
それがなくなってしまって、ポイントシステムも改悪して行く気が相当失せたから。 サーロインとフィレ安くてうまいぞ
日本人が予想より豊かになってないから収益上がらなくなったんだろう。
会社員の昼飯コスト500円くらいだろ？ >>175
170 エンテカビル(茸) [US] sage 2023/03/25(土) 19:54:04.79 ID:gdy6r/kJ0
つうか平均的サラリーマンがランチに使えるのは1000円までよ
負け犬独身奴隷が優雅に 在日韓国人の存在が悪いんだよな
在日韓国人総帰国で解決するから今すぐ在日韓国人総帰国
海に叩き込んで追い出せばいい リピーターの数が少ない、新規ユーザーが少ない、ってとこかな。
店の数絞った割に店が賑わってないんだからジリ貧だよな
フードコート出店の比率上げたほうがいいんじゃない？ 高い
美味しくなさそう以外に飲食店でこける理由は傲慢しかないよ」 都会の独身男性のビジネスマンが肉を食べたいと思った時にサクッと1人で食べて帰る店だったはず
デートで使うには物足りないしファミリーで行くには高いしつまらない >>1
毎回毎回一割ほど多く切って買い取らせるところがダメ
押し売りは気分悪い ｇ数上げてがっつり食おうをすると、
焼肉キングの食べ放題行ける金額になってしまうのも難点。
さすがにガッツリ度では食べ放題の方が上だから。 >>176
そもそも「平均」って中卒まで含んだのが「平均」
底辺派遣まで含んで平均以下が食えない買えないと言うのは問題ないだろ？
最初から対象では無いんだから 需要が無い訳ではない
スーパーなんてカネ持ってる死に損ない用だから
ステーキ肉なんて小馬鹿にしてンのか？っていう小ささで手に取る気になれないし
ただマァ普通にバッチリ不味いのと
面倒臭そうに応対する癖に
結局ちゃんと焼き分けられないなら
端から焼き加減とか訊くな
腐れハゲがっていう感じ 客が少ないから安いメニューを出していて美味しくないメニューがあるのがなぁ。
塩だけでおいしいお肉を出す店としてやっていってほしい >>183
焼肉キングと比較するのはあまりに失礼だ。 神奈川県民としてはハングリータイガーと同じ肉をハングリータイガーの半額で食べられる店と認識している。
ただデートには使えない 今月からダイエット始めてるんで新体制なってからのいきステにグリルチキンステーキ食べによく行くようになったわ ここいくならすたみな太郎行くわ。
すたみな太郎、すげー質上がってるぞ 誠に申し訳ないけど
割と真面目に
スーパーで鶏腿肉買って
手前ぇで焼いた方が美味い 一瀬「そうだランチを平日だけにすれば土日の売り上げが上がるぞォ～♪ >>178
でしょうね
もともとマイレージが効いててゴールド以上の会員数は来店客数の7％ちょっと、それが売上の約半分を支えていた
つまりリピーターで持っていた
それが離れた今、縮小均衡に持ち込もうとしてるが借金多すぎて追いつかない状態 ステーキなんか毎日食わねえだろ。これからはいきなりおかゆだ。 ブロンコビリーのコスパが最強すぎて他いかれへんわ
1500以下で炭火焼ハンバーグとライス、サラダバー、ドリンクバー ジェラートバー ステーキ自体があんまり美味しいものじゃないってことに気が付いた。
美味しいのはソース。 全体が売れてないなら店を減らしても売上は上がらんだろ マイレージの客は安い肉ばかり食べてたからなくなって正解と思われる。 >>202
ブロンコビリーは地価の高いエリアには
無いのよ、社長の方針らしいが 開幕当初は安く美味かった
途中から高級路線に変更、コスト削減かわからんが何故か味の質も落ちる
つか、それに気づけない時点でお察し >>207
グリルチキンステーキ
ライス抜き
ブロッコリー変更 たまに行って思うのは男の1人客ばかりだな
ファミリー層にとにかく弱い >>200
米いいな
朝 粥 おにぎり
昼 おにぎり オムライスピラフ
夜 焼きおにぎり チャハーン
「いきなり米ーんね」わし、出展するわ ベトナム人留学生が調理してる段階でダメだろ。日本人好みの肉の焼き方を知っていると思えん。 >>207
フィレステーキまたはサーロインステーキ ワイルドと赤身は同業他社よりいまだにコスパと味はいい
社長の件でここは叩いてもいい所だと暴れてるバカ多すぎ 肉系が増え過ぎたからなぁ
ステーキはあくまでにっちなもので焼肉屋には勝てんね だいたい
肉だけで1000円は高すぎる！
切って出すだけやのに サーロインを400gとか頼むとかなり厚切りになり、それをレアで頼むと生焼け過ぎて美味しさが落ちる。だから250くらいにするるか、中くらい焼き？で頼んだほうが美味しいぞ 人さまを騙す初動の対応
ステーなんてスーパー肉勝手フライパンデ焼いて塩コショウかけて食べるだけの超お手軽焼き肉じゃん！？ >>221
100g1000円ならそんなに高い肉でもない ソースがまずい
これだけの事に気づかない社長と客のレベルの低さよ はっきり言っていいか？
まずいからだよ
俺は好きだがたまに腹一杯肉を食える >>226
ソースは撤去すべき
味よりまずあのタンクが良くない >>228
肉がまずいのかソースがまずいのかわかってないだろ 250g1000円のミスジにステーキ宮のタレかけたので十分 >>232
肉にあう醤油、ポン酢、ニンニクおろし、ニンニクチツパー、わさび
これだけ置けばいいだけ
社長社員は俺の金言見ろよ >>20
確かに徐盛は周泰の悪口言ったりして一見強気に見えるが、1人だと案外弱気なタイプカモ知れんな。 >>235
テレビの観過ぎで自分がコンサルタントか何かと思い込んじゃった？ 安さってのは最高の戦略だが同時に、不安とか格好悪さを感じさせる
その安さに「立ち食いだから」っていう説得力を伴う理由付けをした戦略は巧かった >>233
安い肉はまずい。
まずいと言ってるなら安い肉なんだろう。
ソースはまぁ普通と思うが、あのドバッと大量に出るタンクは本当に最悪だ。
知らずに初めてに来た客のサーロインにあのタンクからソースが肉に、、、肉の味がなくなります。 オーダーより多めに切って請求するのってまだやってるの？ >>235
俺もそう思う。
サーロインやフィレを頼んだ客に肉を出すときは「まずは塩胡椒でお楽しみください」くらい言ってもいいと思う。 >>242
そのソースがまずいんだって
普通じゃねーからw あのソースはまじで水かとおもって一回コップに入れちゃったし
なんか液体すぎて全部鉄板に流れて味しねぇしまじごみ
言ってた時は塩でしかくってねぇわ 高い肉を食えるのは独身サラリーマンだけだろ
しかして、それなら自宅で焼く >>247
そう。ゴミが正解
あれで肉が損してる
ボランティアだぞ、これが客の本音 肉質と立ち食いスタイルは当初から流行らないと思ってた 大門浜松町の周辺に路上喫煙してる屋に貸すゾンビモンスター多いし
ドア全開だからニコチン吸いながら食べるのやだ！ フィレとサーロイン用のソースとしては普通、でも醤油差しみたいなやつで出してほしい。 味の割に無駄に高い
スーパーで肉買って焼いた方がマシなレベル >>258
フィレとサーロインはスーパーよりすごく安いし味が違うぞ 素直にファミレスにでも変えた方が良かったやろ
客層が狭すぎよ 職場近くにある「ステーキけん」ってのがいつもガラッガラ
よく続けてるな この値段だすなら
他にいい店を探すの容易だろ
笑笑 コロナで外食減ったし
ステーキは家で良い肉を焼いて食った方が安くて美味いってのに皆気付いた マジレスするけど日本人はステーキなんて滅多に食べない
これに尽きる
毎週食べるようなもんじゃない
月に1回食べるか食べないか
それがステーキ肉なんだよ >>260
いや狭い店舗面積で調理経験無くても開業出来るのが売りのフランチャイズだから ポイント改悪で古参ファン切り捨てたのが痛すぎた
あと出店戦略が謎すぎる
新橋駅周辺に一時期10店舗くらいあったろ 自炊するのが面倒な独身サラリーマンが会社帰りに行く店
なお経営陣は理解してない模様 最近わかったんだけど
俺肉が好きなんじゃなくてタレとかソースが好きだった かつては少ない店舗の稀少性で長蛇の列だったのにな
田舎県の田舎町にまで出店して閉店地獄で自らブランド価値を下げまくってアッホだな～ 離島で食ったポークステーキは柔らかで筋もなく処理されてて美味かったなぁ 一旦席についてから注文するのにカウンター隣まで行かないといけない面倒さは、さすがにないわ 安くないわりに肉が不味い
やっぱりと比べたら負けるわな つか潰れろよ
あんな事件起こしといて行く気になるわけ無いだろ ステーキガストで同じようなもの食べられるなら、ステーキガスト行くだろう。
わざわざ レイパーランチ 傘下の食い物屋いかない。 そんなにアチコチ動かない自分だけど普段の行動範囲に3店舗あったw
で、どう考えても客が一番入らなそうな場所だけ残って結局は全部無くなった 久々に行ったら目の前で肉カットするのやらなくなってた
会計のときにポイントカード出したら「すいません、それもう使えないんですよ」って言われた 原点に戻れ、立ち食い形式にしてコストカットして安くしろ コロナ禍で支援金摘まんでたところで元々潰れる運命だったところが今から次々と潰れていくだけや 200g1600円のステーキを立ち食いするなら
同等の肉をスーパーで買って、家で自分で焼いて食うわ 単純に高くて大して美味くないから
安くて美味く加工するか、馬鹿向けに高級感まみれにするかが主流な中これじゃ売れんだろ >>176
県表示隠してイキるなよwみっともねぇぞ 日本の飲食店が安すぎることが根底にあるからな
世界の先進国のランチ代の相場は1500-2000円になってるから
そんな状況でステーキもそれぐらいの値段なら、ステーキを選ぶ奴らも沢山いるだろうけど
なんと日本は未だにランチが800円とかで食える取り残された安い国だからな
リーマンの平均ランチ代はワンコイン
こんなに外食が安い国では1500円2000円かかるメシは食えんわなｗ >>295
いきなりステーキレベルのステーキならそれでいきなりステーキよりうまい肉で量くえるよなあ 実際1600円だと高いと言う認識が日本人だろ
こんなのもう他先進国ではあり得ないわけで
ラーメンやうどん一杯がそれぐらいの値段になってるわけで
日本人は未だに千円越えたら高い高いと言う取り残された国だからな
そして当の日本人はそのことに気付いてないんだよｗ
ロンドンで店に入ってメシ食ったら4000-5000円絶対するんだよ
ランチですらこの値段取られる。別に特別な高級店じゃなくて普通の店でこれｗ >>300
それだよね
予想より豊かにならなかった >>291
集客出きていない時点で立ち食いにする意味がないし
コストのカットにならない >>1
そりゃ赤字の店を全部閉店すれば黒字に！みたいな単純な話じゃないからな
仕入れとかのスケールメリットもなくなるから黒字店の利益まで減ってくる >>300
1600円じゃ食えないぞ
ライスとかいらないならいけるけど
肉だけ食うならいいかもしれないけと、普通の食事の形にすると他のステーキチェーンと変わらない
むしろサラダバーがない分割高まである まぁ社長の自分以外(客も従業員も)は利用すべき屑だと思ってる感じがヒシヒシと伝わってきちゃってるのがねぇ 手軽に見せかけて安くない早くないサービス悪い。そして旨くない 来日外国人が判を押したように言うことが
日本のコンビニ・トイレ・治安凄いっていうのがあるんだけど
これ以外にも実は結構触れられることの1つが
日本の飲食店て数多すぎ安すぎ頑張りすぎワロタ
って言うのがある
本当に日本の飲食店は安いままなんだよ
サッカー本田が帰国してラーメン700円安すぎおかしい2000円にしろ
って言ってたけど海外を知ってたらそうなるの当たり前なんだよな 健康とか言うつもりはないが
和食やら洋食なら週に1～2回したって飽きないだろうけど
体作りしてるとかならまだしも
一般人がステーキを毎週って普通は行かないでしょ 安売り合戦をしてきた国の末路だよ
値上げを避けて安さを追求し続けてきた数十年。それが日本
だから他の国がランチ2000円になってる時代に千円以下で食える安い国のまま
だけど値上げしてこなかったってことは
労働者の賃金も上がらないことを意味するんだよ
実際そうなってるだろｗ
日本人が安ければ安いほどいいと言う選択をした結果だよ
安いままお値段据え置きの社会っていうのは
労働者の賃金も据え置きの社会ってことなんんだよ
それがニッポン
ラーメン一杯未だに800円で食えるままの安い国
安いってことはそこで働く労働者の賃金も安いから実現できるんだよ
みんなで首を絞め合って労働者の賃金があがらない社会を作ってきた お手軽ステーキならステーキガストの方が良いんじゃない？ 近所に出来て行ってみるかなって思ってた矢先に
社長が「そこらのオッサン雇って肉を焼かせてる。それっぽく見えるし客にはわからない」って、TVで語ってて行くのを止めた 日本は一度過ちを犯すと二度と這い上がれない難易度の高い民度 他先進国のランチ代の相場が2000円近くになってるのに
まさか日本だけ取り残されて定食でも800円ほどで未だに食えるままだとは
誰も想像しなかったよな
いつまでもこの時のままだｗ
オバマ大統領「日本ではステーキは高級で特別な食べ物らしい可哀想」 >>80
> やはり２０００円弱のコスト払ってでも家で食べるのも悪くはないな・・・
この文章を見る限り見栄っ張りにしか思えんしそれに加え自演とかすげえ恥ずかしい 草履食ってるとは言わないがあれはソースが多少旨いだけ
塩コショウだけで食べてみ
最近ステーキ通は自宅でオージービーフを低温調理だからな 日本人の感覚だと
昼飯に2000円出すなんてとんでもないって言う感じだもんな
どんな高級店に昼から入ってるんだよとなるｗ よく分からないけどさー
ステーキってもう少し特別なものなイメージでそんなにしょっちゅう食べるものじゃないよね
そんなに高いわけじゃないんだけど毎日食べるほど安くもないし ペッパーランチの頃からステーキガストやけんとかでも、特別な感じで食うものだったステーキを立食いにまで落とすデフレビジネスだったんだから
今の景気の流れでは何やっても前より高いといわれるわな 閉店してもサービスの改善してるわけじゃないからそらうまくいかんだろなって ファミリー層は捨ててオフィス学生街に立ち食い専用の小型店舗作ってやり直せば業績戻ると思うぞ
回転率を上げるためにメニューも絞ってさ えっ、まだ一回も行ってないわw
あの事件があった会社だよね？
あと30年は様子見てからにするよ ぶよぶよした気持ち悪い肉食いたくない
調理前の肉見せるのも悪趣味極まりない
一回で行くのやめた イオンに売却しかないな
フードコート内なら『みんなで肉もちょっと』で需要あり ヒレを500g頼める店ってあんまり無いから結構行ってたが、注文が1g単位で好きなだけじゃなく選択式になってから500g頼めなくなったんで行かなくなったな 130店舗の閉店で固定資産を償却する前に投げ売りしてるんだから赤字になるわな。
来季はまだマシだろ この会社はあの事件があってから一度も利用してないわ… >>345 無駄に店員の多い椅子有店舗あるしな
ワンオペにして、椅子撤去・配膳セルフに戻せば黒字化はするんじゃね >>342
売り上げが計画の1割以上落ち込んでるから既存店の客離れも招いてるんじゃね 今は違うんだろうけど立ち食いなら回転で勝負だろ
安めにしとけよ 当初のコンセプト通り立喰い高回転でステーキ界の二郎になればよかったのに
椅子なんて増やさなくていいだろ
どうしてもファミリー層狙いたいならショッピングモール限定とかでレストラン形式にして割高にすればよかった ちょっと遠くても伝説のステーキに行ってるわ
近所のいきなりステーキは一度も行っていない 数年前からヤバイヤバイ言われながらなんだかんだで続いてるね、今頃はもう消えてると思ってたのに 執拗にレアを勧めてくる
30～50gは多くカットする
3回行ってもう止めた 肉が硬いわりに高い。
やっぱりステーキの方が安くて柔らかい。 >>354
多く切られるのわかってんなら少なめに言えば良いのに >>353
言うてもペッパーランチ売却したときからまだ3年も経ってないしね 他の焼肉チェーン店のメニューを見たが、値段は同じくらいだな。
他の店も食べに行ったこと無いので、味は分からん。
他の店も近くにあれば行くかもしれないが、食べに出かけようとは思わなかった。
ようするに、分からん。 高いしウマくないし店員の態度は最悪だし
何も良いところが無いんだよね
いきなりレイプされるのも嫌だしね いきなりハンバーグがやばすぎる
何あれ？
肉の質感ないじゃん >>350
普通なら別名のチェーン店を立ち上げるよな
二郎系として確立したブランドを汚した意味がよくわからん 収入ゼロの無職こどおじが
「海外ではー」
とかいったこともない国の話しだすと馬鹿にしたくなる
つべに上がってたドキュメンタリーでネカフェで寝泊まりしている底辺を扱ったやつで
その底辺が日雇いで働いててその日雇会社の仕事一覧サイトにこのなんちゃらステーキが複数あって
ああなるほどこのステーキ屋で肉焼いてる連中はネカフェで寝泊まりしている日雇いの底辺なんだと思って全く行ってないわ
今や補助金無しのビジネスモデルは大成しない
蟋蟀とリンクさせたりしないと >>1
倒産したら、ようつべのカカチャンネルのしくじり企業で紹介してもらおう 固定客がついたら一気にコストカットとサービス改悪
まさに客をバカにした日本の大手飲食そのもののバカすぎるやり方
ここはさらにレイプもあったし 全国展開する前の渋谷店でお昼に食べた時はまだ肉質が良かったような
その思い出のまま地元に出店したのを食べたらナニコレチガウってなった >>107
事業拡大したらそら肉質も変わるよな
10店舗くらいでひっそりやってれば未だに繁盛してたろうな 安くてステーキでも作ればいいよ
民度低い人いっぱい来てくれる
これからはジャップらしくコオロギのステーキ焼いちゃえばええやん
>>6
ほんとこれ。
あと、現場に残された複数の免許証の件とか、闇が深すぎる。
プチエンジェル事件を思い出す。
そんな所で飯なんて食えるわけないだろ！怖い怖い。 当初より肉質を下げてるんじゃねーか？
まったく満足感無い >>381
被害者はあの女性だけじゃないな、
行方不明者扱いのままかも ニーズがない
街道沿い出店
そもそもランチの提供が回転重視でクソまずい いつか食べに行こうと思っていたが
いつの間にか見かけなくなったな まず社長が不愉快
常連を平気で切り捨てる
肉はまずい
値段もそんなに安くない
快適でもない
金払ってんこんだけ虚無感感じた飲食店はそうそうない
次も行こうってなる要素皆無なんだわ 一度興味本位で行ったけど「俺が食う肉じゃないな」って感じてそれ以来意図的に避けてるなぁ
底辺層に食わせる肉だと思うけど底辺層には高い飯になるから客も着かないんじゃないかなと
日本第一痘の痘首桜井マコ痘先生が焼いてくれる「ｶﾀｸﾅｯﾃｷﾀ！ステーキ」は？
質の維持って難しいんだよね
低下して消えていった店何度も見てきたけどさ
はま寿司なんて大手3社の中で一番下だったのに質の維持は徹底していたから今は一番上
これはすき家にも言える >>1
イオンか何処かで300gのアンガス牛買って家で焼いた方が安くてウマイ。
金出すならもっといい肉食いに行く。 ランチに安くてマズイ肉だしたのが終わりの始まりだったね
オープン当初の、そこそこのリブロースをそこそこ気軽に食べられるコンセプトが良かったのに
やっすい1,500円の脂身ランチなんて出すもんだから、客層が悪くなって居心地サイアク
それでも、客単価上昇に貢献しようと時間ずらして通ってたのに
まさかの肉マイレージ特典リセットという暴挙。そら常連客にも切り捨てられますわ 閉店して次の店が入らずシャッター降りたまんまになってるのが多いな いきなりステーキか
2015年 高円寺で食ったワイルドステーキは美味かったな
それから再訪、食したことは無いけど 逆に考えたら大赤字って事は払ってる金以上のもの食ってるわけだから
めっちゃお得って事だ。食えば食う程得するんだぞ？行ってやれよ
俺は行かんけど まだそれなりの肉を出してた頃、鉄板の温め直し頼んだらすげえめんどくさそうに対応されてそれから行ってないや ランチ美味しくないって言うけどさ
あの肉ってスーパーで100g200円くらいの外国産の肩ロースでしょ！？
それをあんなに美味しく調理するってすごいと思うけどね
だってちゃんと食べれるんだよ
家で焼いたら食べれたもんじゃない部位だよ >>398
空いた店舗に一般飲食店を新規開業する
のも、そんな気軽にできるもんじゃないし。シャッター降りっばなしの店舗は
スケルトン返ししないで逃げたかな？
大手のチェーンだからそれは無いか >>400 赤字の原因は電熱費・家賃・店員の人件費とかなんで
提供する素材や完成品が良品というワケじゃないだろｗ >>401
そうそう、俺が行ったときも焼き具合イマイチだった 大して美味くない上に安くも無いんじゃ客は他の店に流れるか、
もしくは自分で焼くだろうな まぁ外食なので、原価厨の「なら自炊」みたいなズレたことは言わんけど
立ち食いそば感覚で提供するのにそもそも無理が有ったんだろうね 外食のスレではよくあるスーパーで買った方が安いっいうのも
ここの肉や処理見るとあながち間違ってないもんな
寧ろまだ潰れない足腰の強さに感心すべきか 初めて行ったらヨレヨレの服着て貧乏そうな客が
「このっ、このっ、切れないな」とブツブツ言いながら、
ナイフとフォークをガチャガチャ盛大に音立ててるのがウザくて二度と行ってないな
ちなみに肉は確かに切れにくかった 安くてうまいが無くなった今、行くやつおらんだろw
今は焼肉ライクだね。 発想は間違ってなかったで
ただ経営方針が間違ってただけや 円安で輸入のステーキは高くなってるからな～
円高にならんとキツイやろな 意味もなく部下に点呼させたりしてるからじゃない？
発想が昭和だろ >>414
逆だろ、客が来なければ値上げしなきゃ続かないだろ 俺のチャージしてた肉マネー、コロナ禍のどさくさで無効にしたからな。
マジで悪質だわ。 これのパクりみたいな名前のやっぱりステーキよく行くわ ワイルドステーキしか頼まないけどまあうまいと思ってる ぺーぺークーポン5%チケ 25万人クーポン取得なら頑張れるのかな 行った事ないから想像だけど
若者しか行かないのでは？
中高年は行かないと思うし うちの近所のはコロナ禍前にいきなりできてコロナ禍入ったらいきなり潰れた
ステーキ専門店なのを疑いたくなるほど肉がまずかった
もう潰れてるケネディの方がマシ 何がいけないって良いところがあるみたいな言い方だな 個人的な感想だけど、まず入りづらい
ステーキ食うならゆっくりとできるとこで食いたいわ テレビで特集やってたの見たが、赤字なら次のヒットを！て事で赤坂あたりに生牡蠣の店出してるの見て絶望的にセンスないなと思ったわ
あんなとこで誰がランチで生牡蠣食うんだよ！って思ったが繁盛してんのかね？ なーなー
おまえらの言う通り肉マイレージ復活させたんやでー？
食い来いよー なー 元々、安かろう悪かろうがコンセプトのステーキ屋だったのに
値段がオープン当時の2倍くらいになっちゃ
そりゃ客も減るよ 店内が油でギットギトで床がぬるぬるで滑る。
一回で十分もう無理に度と行かない。しかも安くもないし。 サラバダー付のトコの方が凄くない？
フォルクスとかビッグボーイとかどんとか
満足感がダンチ >>441
見えるとこで素人が適当に切った肉を適当に焼いて出してくる
それがいきなりステーキ
実態は知らんが隠れてやってる分だけあさくまや宮の方が美味くは感じる >>441 宮、まぁ部位・コスパによるけど
個人的にはブロンコ推しですｗ システムめんどくさい
やっぱりステーキの食券システム楽 一度いったら肉固くてまずいしステーキソースもまずかったのでリピートしてない
美味ければ高くても常連増えていくはずだけど潰れそうってことはお察しよ 会社のトップが前にでたがる企業は大体だめ絶対投資しない
馬鹿だってすぐわかるいい目安 >>377
ステーキ屋松はいまだに美味しさをキープしてるけど、
数店しか店が増えてない >>453 言われるほど不味くはないよ、というより「不味くできない」という感じ
腐ってるとか臭いとかじゃないんだし、肉を焼くだけだしね
塩コショウだけでも食えるんだし・・・
ただ、焼く技術の差はあるし、低温調理とか熟成肉とかと比較しちゃうとね
手間の掛け方で同じ肉でも美味しく仕上がるので、すぐに提供するスタイルの欠点がでてくる
手間のかかる調理方法を知ってると「この肉も低温調理すればもっと美味しくなるのに・・・」と
素材を不味く提供する感じがして日本人特有の「もったいない意識」でアンチになりやすいのかも 1食最低1600円で立ち食いでさっさと帰れスタイルでドリンクバー無いしサラダバーも殆ど無いって
最初の物珍しさ過ぎて競合他社増えればそらこうなるわな >>458
そういやあいつ今どうしてるんだろう
ステけんのアレ リブロースが一番好き
500〜600くらいに厚く切ってもらわないと美味しくないと最近気づいた コロナ渦で外食離れが進んでステーキガストも小規模展開になってるしスーパーの肉の取り扱いも増えて競合範囲が広くなったよな
自販機まででてくるとは思わなんだけど 昔のマイレージ制度とランク復活させてくれればまた行ってやっても良いけど
不味い高いじゃ二度と行くことはないだろうな >>441
今まで食べた中では、カウボーイ家族が最強だな。 スーパーで安売りシール付きのブラックアンガス買って来て室温に戻して塩コショウしてニンニクオイルで焼くだけで両面１分半ずつ焼くだけで旨いのに。 5年くらい前に2回だけ行ったことあるけど、立ち食いってのがまず嫌だったな
値段が安いから仕方ないけど、肉も美味しくないし
ただ、リピートしてる同僚がいたから、フーンあれが好きな人もいるのか……くらいの店 ペッパーランチに戻してくれたら行くんだけどもう無理なんだよな ペッパーランチはまあまあ入ってるからそっちに路線戻したらいいのにな 読まないでソースまずいと書いたら多数派だった
やっぱりまずいよな、あのソース
ここの話しされると他の特徴よりもいの一番にソースがまずいステーキ屋って思うもん 高いのに店がばっちい！机ベタベタするし
イスも座りにくい
1000円以上のものを食わせる環境じゃない >>111
チカラめしは徐々に米の質が下がっていって
最後はジャンカーも他店に行くレベルだった ソースまずいというか薄い
そのせいか肉食ったって満足感があんまないな
2度と行くことはないわ オニクスキーみたいなのを足蹴にしたからってのもあるよな 毎回言ってるがこの会社、社長はリピートされていないのを理解できず初物好きが大半なのに繁盛してると勘違いし拡大するからこうなる ソースそんなまずいと思ったことないけどな
あんなもんじゃないん？ 最初派ホントに値段の割に美味かったみたいだな
その当初に行った人だけ得してた オフロスキってまだバカみたいに毎日毎日食ってんのかな 俺は安くて良いと思ったけどな、2回しか行ってないけど。 店舗はいったことなくてイオンにいきなりステーキのソースが売ってたから買ってみたけど
うまくはなかったな
日本食研のステーキソースのほうがまだうまい >>490
自分もしょうゆ味のソース好きだから気にならん
それよりッソース入れてる容器がネバネバするのがやだ 立ち食いでさくっと食うならいいけど
狭い店のテーブル席で、他所の家族の食ってる様を見ながらとかは貧乏くさくて耐えられない 普通に待たされるし、対して家で食べるのと変わらないし、高いもん
そりゃ行かないよな あの件で店長を民事で訴えたりしたのかね
数億じゃすまねーだろ いつから立ち食いをやめたんだ？
そもそもコンセプトからだいぶ遠のいた経営してるよね 席がクソだし値段も安いわけでもないからそれなら普通のステーキ店でよくね？ってなって1回しか行ったことない >>495
ポイント改悪した時にブチギレて見限ってた
本業医者だし肉なんかいくらでも食えるしな それなりにいい肉でそれなりの値段なら落ち着いて食事したいわな
1000円前後ならその形態でも納得してのリピート客はいたんじゃない
需要を読み間違えたね ていうか黒字の間に頃合い見て店たたむか業務形態をガラっとかえると思ってたのに
ステーキに固執してダラダラ続けてるのが意外だったわ というかお金貸した銀行さん
何考えていたの？
こうなるのわかってたでしょ >>383
マジでこれ調べたほうがいいよな
そもそも免許証落ちてるってどういう状況だよ 今時社長の手書きでの必死の訴え文書を
店に張り出すってのが鼻で笑ってしまったね
あぁこの手の老人が社長でバタくさい
営業してるんだなってのが白けてしまったよ
あとは郊外店の店舗作りが信じられんかった
ファミリー客も呼びたいのに4人がけのテーブル席の
真ん中に衝立置いてそこにソースや食器を
置くから対面にいる仲間内と会話ができんのだよ
ちょうど顔が隠れる位置の高さがあるから
家族で話ができないんだよ ワンマン社長が無理な出店をさせた
高原価率、高回転率のビジネスモデルなのに原価を安くした マイレージの設計ミスなどから改定 明らかに経営判断ミスだった 大量閉店前の近所の店舗は生焼けを平気で持ってくるような店だったけど
(ペッパーランチ方式だから頼めば再加熱はしてくれたけど)
テコ入れがあったのか最近はキチンと調理してくれるようになった
ようつべなんかでもあるけどオーダーカットで安く分厚い肉を食えるので便利 店を閉じたら売上が減るんだから黒字にならないのでは？ 全然安くない、それほどうまくない、高級感もない
ここで食べるより近所のスーパーで肉を買って自分で焼いた方が絶対満足度が高い
男が料理に目覚めるきっかけとしての意義はあるのかもしれない 話はズレて申し訳ないが
ステーキ3枚ライス3枚時間内に食えたら
賞金1万円の某ステーキ屋は3枚目はほぼ生肉で
出してくれるステキなお店でした
3枚目のプレートさえロクに加熱してないという
確信犯でしたあの店は >>514
不採算店舗を閉鎖うｓるだけだから
赤字は減るよ あのレイプ事件の有耶無耶感のある終わり方が悪かったのでは 社長をワンマン禿から変えたんだっけ？
なんか昭和の高度成長期みたいなノリだったなあの禿社長ｗ
客へのメッセージも上から目線だったし何を勘違いしているのやら 何だかんだ言ってもステーキなんてそんなにしょっちゅう食うもんじゃないからな(笑)
まぁ半年に一回くらいで十分 トップランカーのオフロスキーを敵に回した
時点でこの店は終わったんだよ 日本人はステーキなんかそんなに食わんし
今の時代健康志向で肉食は控えてる人が多いだろ
コレステロールや肥満も問題になってるし
肉の過剰摂取は癌の原因にもなるし 元々１００グラム５００円でヒットしたのに今いくらだよ
立ち食い蕎麦感覚なのに郊外にファミリー向けみたいなわけわからんことしてるし 行ったけど、並んで注文とかステーキファミレスより面倒なシステム
そもそも、注文してから出てくるまで遅い
どこがいきなりなんだとは思った。 いきなり監禁レイプの会社か
すげーよな従業員個人でやってたわけじゃなく店ぐるみでやってたんだから怖すぎ いきなりステーキのどでかい自己顕示欲写真は受け付けないけど
きぬた歯科はなぜか許せる >>529
きぬた以外にも顔写真付きの看板出してる
違う歯医者が今は多いだろ？
あれ全員きぬたの先生の元で研修受けた
弟子なんやで もう中卒の飲食イキリの井戸実にコンサルしてもらえ。 こんな安い肉を頻繁に食べるより高い肉をたまに食べる方がいいし
同じ安い飯でもかつやでトンカツ食ってたほうがなんぼかマシ 椅子がスタンド風で長居出来ないような造りにしてるんだよね
向かい席との距離も近いし
ステーキとしてはともかく、絶対的にはそこそこの値段を支払うのに、あんな落ち着かない空気で食事しなきゃならないのが苦痛だわ ファミレスのステーキで十分
っつうかファミレスの方が旨いまである 原価の肉代が上がって割安感なくなってるんだろう
豚肉のステーキでも出したら >>8
無理して食って
銀歯が取れたまま放置してたボロ歯が逝った >>539
しょうが焼き専門店を都内の繁華街で
展開したほうがいいかもな
豚ロースとバラの2種類で勝負したら
それなりに客が付きそう 底辺の舌馬鹿しか行かないレイパーランチが黒字化なんてしたら世も末ですわ >>86
やっぱりこの二者択一になるかなあ
たいしたことない肉だったら他の定食屋に行って普通に肉料理食べるし 潔くいきなりステーキの失敗を認めて事業を畳んでペッパーランチ一本で行くべきだったな ヒレだけは良かったんだけどなあ
他の部位はスーパーで買って自分で焼いた方がいいけど、
ヒレだけいきなりステーキが良かった あと、ソースが謎すぎる。
あんなヒタヒタにして食ってる人どーすんの？ >>528
女性のおひとり様が入店したら、いきなりシャッター閉めて逃げられなくしたんだよな。その事件の後にいきなりステーキを出店。ネーミングにいきなりというパワーワードを使う所が事件に対する反省もないし、反社会的としか言いようがない。恐ろしすぎる。 >>546
それな、肉の匂いが服についてしまう欠点もあったな
スーツ着た営業中とか無理、ラフな服じゃないと食いに行けない 安かろう悪かろうレイプろうの何処に成長の芽があると思ってたのか心底謎 レイプを引きずってるあの社長をまずは辞めさせないとダメだろ。イメージ悪すぎる。 近所にあった時は、月２～３行ってたけど、無くなったら全く行かなくなった。遠出するならもっと美味しいもの食べるもの。 「感動の肉と米」って格安ステーキ屋なら1000円でごはん味噌汁ごはんのお供付きだよ 高原価にフランチャイズのピンハネがついたらビジネス回らんだろ
流行で参入した個人店は割りと生き残ってるし 肉マネー無くなってから一回も行ってないな
今思えばなんであんなにかたくて筋多い肉食いに行ってたんだろう なんか地元に一瞬だけできてすぐなくなった
そこは座れるタイプだったはず
近くにあったビッグボーイもなくなった
浜かつは盛況 社長が無能すぎると思う
マネーの虎なら全員から説教だけ食らってノーマネーで終わるレベル >>559
いきなりシャッター閉めて逃げられなくされそうなコック姿の社長の写真。まずはあの写真を撤去しないと。自分の顔がレイパーイメージなのを全く自覚してない。社内に自浄作用が無い証拠。社員の誰かクビ覚悟で物申せよ！ そもそもノリからして食い物売るってレベルじゃないしな
エサだろ
よっぽどの肉マニアかバカしかイカねぇ
それもコロナでセルフロックダウンなら潰れて当たり前
なるべくしてなった 点呼のイメージが強すぎて・・・
i.imgur.com/Dq0WnWl.jpg
i.imgur.com/QKon5sL.jpg
i.imgur.com/52DdOLz.jpg
i.imgur.com/kse3H1M.jpg >>565
番組用のネタじゃなくて？
だとしたらただのバカだよな フードコートでひときわ客単価が高いから
家族客がつかない 美味しくて相場より安ければ客は行くんじゃね？
不味くて割高なんだろ 不味いから行かないだけ、高いとか安いとかそういう問題じゃない >>225
千円出せばもっと良い肉買えるよ
>>339
だから誰も行かなくなったって話しだろ 郊外にパカスカとファミレスみたいに
店を出したが今でも謎すぎるのが
このテーブルの仕様である
こんな席でカップルや家族客が飯食ったら
2度と来るわけないわ
https://i.imgur.com/qyHknZ3.jpg 肉食いたくなってきたな
老舗のテキサスでステーキ丼にするか どこぞのGよろしく無かった事にしたい連中がチラホラ湧いてるな
あんな凶悪な事件を無かった事になんて今後とも不可能だわ >>572
これは流石に落ち着いて食事できないなｗ >>572
最初にやってた立ち食い席を無理やり椅子席にしたからこうなったのかな？ >>572
まあ元々は立ち食いオンリーで一人入店でも気軽にステーキ500グラムとか1000グラムに大盛りライスがっついても恥ずかしくないから
単身の男性向けに展開してたのがコンセプトだったのに変に色気出してファミリー向けとか迷走してるのがわかるなw
カツ丼のかつやとかも同じコンセプトだったのにまんこ向けとかにヘルシー路線にしたら一気に低迷して
男性メインの高カロリー茶色健康度外視に戻したら業績回復してたし、当初のニーズ無視してらあかんなw そばでもそうだけど立ち食いとか
気が狂ってるわ
あたおかな世界 フードコートにあるいきなりステーキで食べるのがお気に入り
トレッサ横浜に出店してくれよ >>559
それでも裸一貫から会社興して上場会社にしてるわけだからね
一ノ瀬元社長の判断の軽さや見識の古さって最大の欠点でもあるけど最大の武器でもあったわけだ 一気に増えて一気に消滅した牛丼屋とまったく同じことを三年ぐらい開けてやったからもはやアホとしか >>572
調度と色の感じはいいな
日本じゃ見かけないペッパーミル
本物のごりごりまわせるやつおいてある
なんとかバー宣伝に使ったら？ >>498
そうだな
アレ俺お茶だと思ってコップに注いだことある(´；ω；`) あの価格出すなら落ち着いて食いたい
で、落ち着いて食えて安い所は幾らでもある 関東ローカルだが大衆ステーキなら迷わずビリーザキッド行くわ 普通の大衆ステーキ屋の方が安いんだもん。差別化されてるのは立ち食いなだけ よくレイプがどう言われるけど
そこより、監禁場所の小屋に
「大量の女性の髪の毛（被害者のではない）が散乱していた」と
「謎の日本人の身分証明書などが複数あった」
↑この後半部分を何故大々的に報道しない訳？
この事件どう見ても「店員が客を拉致監禁した」だけで終わってないんだが >>572
意味がわからんよな
これで安いならまだ行くが値段は普通だし味も普通
ならこれ行く意味あるか？ってなるんよ 繁華街で回転率重視でこじんまりとやっていれば、今でも黒字だったと思うよ。 レイパーランチ事件はリアルに鮫島事件よりも闇深いだろ 一番安い時ってリブロース6円/gじゃなかったっけ。今見たら12円/gになってた
ステーキ喰う時はがっつり500g喰ってたから3000円は出せるけど6000円は出す気ないな
これで肉の質が落ちてるならなおさら
最近はすてーき亭の1ポンド2300円で妥協してるわ >>20
あれだけ人格者で武力も胆力もあって曹丕撃退の献策までできる実力者でも一人で入店はし辛いもんなんだな なんで1000円超えるような飯を立って食わなきゃならんのか
立ち食いは駅そば価格までだ
でなけりゃ4000円払ってでも座って食う 商店街の肉屋で特上のサーロイン買って自宅で焼く
これが一番好き。気楽 即尺が流行らないんだからいきなりステーキもむりだろ なんか狭っ苦しいし店の雰囲気もガヤガヤしてるし、あんなとこでステーキ食べたくないわ 飲食なんて絶頂の時期がやめどきなのに店舗ガンガン増やしまくったらそのうち赤字に転落するの目に見えてんじゃんばかだな メイン客の肉好きな中高年が発病して淘汰されたんじゃね？ 肉の質と味付けと店名が悪いくらいで他は別にそういけないとも思えない イオンモールとか賃料高いんとちゃうん
プラス売上チャージも取られるんでしょ? あと値段と席の居心地と面倒な注文形態も悪いか
まあ悪いとこなんてそれくらいだよ ペッパーランチで厚めの肉提供すれば良いだけ。店を分ける意味なし。 時たま300g食いに行って店もそれなりに客いるんだけど 焼肉なら1500円ランチでも出して食べるが
ステーキは魅力が薄い ここは、いろんなモノを捨てる代わりに分厚いステーキ肉を格安で食わせるってのが魅力だった。立ち食いでも肉質や味もそこそこでも肉が安く食えるってね。そして企業側の客層を絞り込み立ち食いで回転を上げて利益を上げますって挑戦する姿勢に魅力も感じた。
いまはすべてが無い。
存在価値が無い。 >>623
なんか狭っ苦しいのに客が居ないのでガランとした雰囲気。
ただ、ただ不快な空間。 多店舗したてくらいのいきすては神がかってたわ
安くてうまいし量もあるし牛丼もういかねーって思ったもん >>633
まぁいきなりステーキ事業単体では営業黒字化してるからそれなりに客はいるんでしょう
赤字の主要因はやはり前社長による負の遺産の処理だろう 多店舗での利益を追求してて
全体的に採算あってないという理由で大量閉店したら
固定費や負債の返済で詰まるのは当然だろｗｗｗ
ちゃんと経営状況把握して閉店計画たててんの？ 日本人って世界一顎が弱い民族だろうからな
薄切り肉しか食べられない
ベストはハンバーグに、ザ日本の野菜の大根おろしたっぷり醤油ソースだろ 東京はランチ難民が発生して
とにかく旨いものが並ばずに食えればそれで良いから儲かった
東京以外では流行らないビジネスモデル >>642
言うほど切羽詰まってない
邦夫社長退任に当たってできるだけ膿を出しておこうという経営判断によるものであって、ごく普通 日本人は頻繁にステーキ食べないだろ
ペッパーランチのほうが日本人にあってる >>1
商売が既に成立しない
拡大しても縮小しても赤字なら
もう商売として成立しないから
アキラメロン >>645
売上高が1/4で赤字は切羽詰まってるだろw >>649
店舗を大幅に減らしてるんだから売上下がるのは当たり前だし減らした上で単体で黒字出してるじゃん
客観的に数字を見るなら峠超えたなという印象にしかならない 未だにあの不快ジジイの顔を看板にしてるんだな そういうとこだろ 例のレイプ事件で報道があんまされなかったり
すぐに店舗改装とかやって証拠隠滅したイメージ
対応が手慣れすぎて闇深すぎる
こんな会社のメシ食う気しないよ 頼んだグラムより多く切られて予算オーバーするから
二度と利用しないわ いきなりシャッターガラガラかーそーかそーかーなるほど 落ち着けるような店でもないし
ドリンクバーあるようなファミレスと比較するのがおかしくね？
値段じゃないでしょ デニーズもロイヤルホストもドリンクバーができてから行かなくなった >>657
いきなりステーキ自身がファミレスタイプの出店を強化したんだから
比較されない訳が無い
結局メインの顧客層が見えてなかったって事 >>25
焼き方研究して1000円のステーキスーパーで買う方が幸せなんよな。
夢見牧場うまーーい！ 増えたら特別感無くなってただのサービス悪い高い店だもんな
レクサスみたいに新車購入者と中古購入者で歴然の待遇差を設けないと
案内される部屋や出てくるメニューや価格すら違うからな 単純に高い
高い割に少ないし美味くない
ストレートにステーキを食いたいって層に向けていた筈なのにバカなんじゃないの 肉は好きだけど、ステーキなんて月1ぐらいで十分やで。一番腹が減ってる高校生の時なら気持ち的に毎日いけたかもしれないけど、その時は金が無いしなw 戦略的にはペッパー増やしてワイルドの物量で誘ったほうが地方の外回り民には良かった >>663
まあノーアウト満塁でピッチャー交代させられてもな…
通期黒字化ならずだったね
いきなり！ステーキが外食5社で独り負け減収、通期最終赤字転落で「疑義注記」解消ならず
2023-03-20 04:30
https://diamond.jp/articles/-/319695 >>93
韓国大好きすぎんだろ
興味ねえから何言ってんのかすらわかんねえわ 昔はよく行ってたけど
今は自分でステーキ肉買って焼いとる クソみたいな肉を高い値段で売るからだよ
いい肉を安く売れ
それに尽きる >>673
基本はスケルトン返しだからね。
夜逃げされると貸主は悲惨。
工事費が敷金を上回ると持ち出しだ。
次の借り主が居抜きで飲食店やってくれたらいいけど。
飲食は3年で7割潰れるんだっけ 開店した頃に行ったけど、肉がまず過ぎて二度と行ってない。 ステーキ自体家族で年1～2で食べればいいかな程度だわ。 >>678
敷金や保証金相当取るし損はないんじゃない？ >>381
ペッパーランチでも働いてる奴おるからな
普通の神経ならあんなとこで働こうとは思わんだろ ソースの文句言ってるの多いな
何年も言ってないオレが教えるけどアレはソース適量をニンニクやら入れて 鉄板で煮詰めて完成するんだよ かけて食うもんじゃない
適量が難しいのと説明がないのが悪いんだけどね >>677
わかっとらんね
屑肉をブロックで仕入れて技術で筋取りして食べやすいやわらかい肉にカットするのが肉屋の技術よ
上手ければうまいほど利益率があがるのよ
いきなりステーキは店舗拡大が早すぎてこの技術をろくに教育させてないからあれだけの筋だらけで食べにくいステーキ肉を一丁前の値段で出すんだよ 出してもライスサラダスープ付きで1200円までだよな >>1
こういうチェーンは、他店舗展開して採算がとれるんだよね、普通 ペッパーフード
何かで聞いたことあるな。何だっけか >>686
ジョナサンの平日ランチはスープおかわり自由お米大盛りで799円だ。いきなりステーキのランチみたいにナイフで切れない噛めないなんてないし椅子も座り心地よろしい。 現場に残された被害者以外の女性の髪の毛、身分証、会社ぐるみの隠蔽とも思える、報道の少なさ。事件の闇の深さ考えるとこの店自体が犬鳴村とかホラーレベルのスポットだよ。
絶対に行けないし、あの事件でどういう事が行われてたのかを想像するだけで吐きそうになる。
映画 犬鳴村のキャッチコピーは以下の通り。
日本には
行ってはならない
場所がある トリミングしたら屑肉過ぎるので穴だらけになりました
トリミングせずに出せだろ 鉄板じゅうじゅういってるところにソースかけたら、跳ねまくりで収集つかなくなる
紙エプロンなんかじゃどうもならん ステーキがこの値段で！ ってのがウリだったんじゃないの
高くなったらそりゃ客こないわ 客に配慮が足りなすぎなんだよ
肉焼いてだせばいいってもんじゃない >>699
とにかく店舗拡大が早すぎて従業員もマニュアル理解しきれてない感じ
店舗内に空席あるのに平気で外で待たせるし客への配慮ってのがなさすぎる
おまけに酷い店だと調味料の器具がろくに清掃管理されてないから塩コショウですら目が詰まって出てこないとかもあった
肉以外のサービスも酷いと次回来店しようってならんわ 焼き手のレベルがバラバラで酷い店舗だと表面焦げ目付けて中身生肉みたいなオススメのレアとやらで出て来る 思うほど安くないし、別に美味い肉でもない
ファミレス系のステーキ屋の方がまだまし >>706
俺はランチは2000円までなら躊躇なく払うよ
このスレで1000で検索したら1000円にしろって言ってる貧民が結構結構いるだろ 肉が不味い。あと少し金出せばそこそこのステーキ食べれる値段だしな 肉の質を極端に落としたからだろw
そこをいじらなきゃまだ流行ってたと思うぞ
最初はちゃんと安くて美味かったもんw 色々な事でイメージ良くないからなぁ
ペッパーランチもいきなりステーキも スーパーマーケットでＯＧビーフ買ってフライヤで調理すると健康にもいいし￥１,０００でお釣りが出るしなぁ・・・ 立ち食い業態のパイオニア「俺の～」シリーズはまだがんばってんの？ 肉屋のユーチューバをみてると、商品にならない部分が多いしな。
スーパーだとステーキだけでなく、カルビやコマ切れ、ハンバーグも並んでる。
牛丼は商品にしにくい部分を活用してるみたいだが、それでも４００円する。
どこもキビシイのだろうな。 正月に久々に行ったわ
トップリブとヒレはまあまあ美味いと思う
サーロインは最初に食べた時外れ引いたのかイマイチだったのでそれ以降食べていない
以前に比べて結構値上がりしていた
ゴールドカードからの無料ドリンクなくなって10円取るようになったのがら微妙にせこいと感じたわ >>237
強気攻めに見えてちょっと攻めたら弱気受けになるドＭなんだな >>609
時間が無い、独り者のサラリーマン用が始まりだから。
凄いニッチな客層狙いだったの。 大きな駅周りにフィットネスジムと一緒にゆっくり展開していくのが正解だったな高速拡大路線で仕入れも人材も確保できないっていう典型的な失敗してたのは意味がわからん元々飲食なのに まだV字回復の途中なんやろ？
一旦地獄まで堕ちたから天国辿り着くのはまだまだまだまだ先の事 うちの所、一年ももたずいきなり閉店してカツ丼屋さんになった
カツ丼おいちい >>580
そうだろうね
立ち食いの時は気楽に安くステーキを
食える店が大人気！って取り上げられて
その業態のまま地方にファミレス形式の
店を出しちゃったって感じかな
グループ客は1度行ったらもう行かなくなるよね 測ったあとに端を切り落としたりと店側のオペレーションの不審もあったものな 家では焼いたあとにアルミホイルに巻いて肉を休ませる。美味くなる。
これやってないだろうし、同等の肉なら家の方が安くて美味い 「好きなり！イテーキ」に店名を変えて
いっそイテーキ好きのみをターゲットにしてみてはどうか 逝くなりステーキノーパンノーブラにしたら行くよー
500円でなまなかありで どうせ本部に100人とかいるんでしょ？
店の売上が減ってんのに本部のクズどもの固定費が減らなきゃ赤字になるに決まってんじゃん
本部なんて社長も含めて10人もいりゃあ充分
どうせこんな会社に戦略も戦術もねえんだから お前ら昔はいきなりステーキを褒めてなかったか？
行ってやれよ >>450
ここは客多い時に強気に値上げしまくって客逃げた典型だぞ
初期からワイルドステーキのランチ価格倍になってるからな なぜ直営店の戦略を選んだのだろうな。知名度もあったからフランチャイズの方が良かったろ。少なくてもロイヤリティもらっていた方が安全だったんじゃないかな。
それと出店場所の事前リサーチも甘かったと思う。富山県なんて人口全然いないのに何店舗もあった上に、何でこんなところに作るのかと田舎の意味不明な立地ばかりだったからな。 >>748
いきなりステーキじゃなくて
イキりステーキだったか ステーキのソースが全然美味しくない
肝心の肉も安くもないし美味くもない
最近見かけないけどあさくまに行ったほうが何倍もいい >>744
マスコミが持てはやしてただけだな。
気軽に入れるだけで、安くない。うまくないし。 いうほど安くない上に美味しくない
あと時間短縮でレア勧めるのまだやってんの？ 外食200店舗は飲食FCの鬼門
客の食い合いするからな ニューヨーク進出が愚の骨頂だった
あれが成功すると思ったビジネスマンは日本に3人くらいしかいなかっただろ ワイルドステーキとハンバーグのみで安いタイプを郊外展開すべきだった 肉マイレージまた改定してるみたいだけど当時さった常連は還って来ないよね プラチナ維持するために半年くらいで行ってる
最寄りは閉店しなくて良かった >>766
当初のシステムは良かったけど
一部の肉キチガイがランキングにハマっただけで
普通はそんなに肉食わないと気づいた シャッター閉められたら危ないからウーバーでしか注文したことないけど、まぁまぁ美味しかったよ
けどホットプレートで温めながら食べてたら、これ普通に肉だけ買ってくればいいんじゃね？って 家の近くにできた時、オープンの盛り上がりの最中でも店員はフロア1人と厨房2人
注文してから45分後くらいにやっと商品到着
隣の席の人はビール注文してビールだけ先にきて肉は全然来ないから途中で帰ってた 前は結構行ってたけどコロナ禍とか増税とかで自炊始めてから外食やめてしまった ステーキ松のミスジ150gを750円の優待券で食うのがさいつよ
サラダ米スープ放題で昼いつもお世話になってます ミドルリブ頼んでおいて「ミドルリブじゃねえよ！」ってキレて
社員にパワハラしてる動画が未だに忘れられん 法隆寺の寺の近くにこの店オープンしてたけど、1年経たずだったと思うが潰れたわ
一応観光地とはいえ寺参りのあとステーキ食いに行く奴がどれほどいるのか？
出店考えた奴馬鹿じゃないかとおもた >>773
俺もこれ
たまにガッツリ肉食いたいときに行ってたけど、コロナ→値上げコンボで行かなくなった さっさと潰れてやっぱりorくいしんぼor松に置き換わって欲しい 近くの店はいつ見てもガラガラなのに何で閉めないのか不思議だ だって社員には仕事を用意しなくちゃいけないだろ？
この手の業態は社員の仕事なんて新規出店だけなんよ。
もう地獄へまっしぐらになっちゃうの。 びっくりドンキーでリブロースステーキ食ったときに
「あ、これが本物のリブロースなのか」と思って
いきなりステーキには行かなくなった。
それは期間限定・店舗限定の特別メニューだった。
やっぱ本当に安くて美味い肉なんて
いきなりステーキ全店で出せるほどの供給は無いんだよ。 いきなりステーキの近くに一人焼肉（おまえらがよく名前あげてるとこ）ができたけどそこの方が客入りはいいな
名前なんだったかな 看板を「いきなりﾁｮｳｾﾝｼﾞﾝ」にして、店内をﾓﾛﾁｮｿﾒｲｸの朝鮮人ｱｶﾞｼで溢れさせるんだよｗ
両肘ついたｱｶﾞｼがｽﾃｰｷを犬食いする様をようつべで絶えずLIVE配信して、ずっと「ｸｯﾁｬ♪ｸｯﾁｬ♪」を響かせるんだよｗ
ｱｶﾞｼが発作のように「ｱ～～ﾍﾞｶﾞｯ♪」って奇声をあげれば、あいつらが寄ってくるだろｗ
店の前ではもちろんｽﾄﾘｰﾄ立ちんぼｱｶﾞｼが通行人に声をかけまくるんだよｗ
掛け声はもちろん「ｵｯﾊﾟ♪ｵｯﾊﾟ♪ﾆｾﾝｴ～ﾝ♪」だｗ
ﾒﾆｭｰは「2F個室でｱｶﾞｼと共食い\2000～」だけ書いとけｗ いきなりステーキからの
いきなり閉店からの
いきなり拉致監禁からの
いきなりレイプ
ヤバすぎるこの会社 >>736
肉を切り売りする商法で
最初に測った後、脂ですと言わんばかりに肉をカットするのは
客はドン引きだと思う
色々カットした後に測って肉の量を決めるオペを徹底してない印象ある 需要がないんちゃう
ゼロではないんやろうけど
低価格の牛丼屋にするか
もっと減らして高級店にするか こないだ赤身ロース300
1750円食べたけど
レアで提供されてペレットも無いから
永遠に生で草。
一切れも食べてないのに再加熱したの
あれが初めてだわ。 そりゃ安い肉焼くだけなんてアホでも出来るからな
美味しいラーメンとか自分で作れないのは食いに行くしか無いけどさw >>789
言ってもセントラルキッチン時代に冷凍ラーメンと食べ比べて区別つくの？ 店員がいきなりレイプするような店に行きたくないってのはある >>791
話題になってたときペッパーランチの系列だと言うとめちゃくちゃ怒る奴いたよな
どう見てもステマの工作だったんだけどさ
異常にスレが立ってたし 赤字店舗から順に閉店していったら1個も残らないんじゃないのか？ 単に美味さが足りないからだと思う。
パイナップルに漬け込んで柔らかくするとか
赤身に脂肪を注入して霜降り肉にするとか
味付けを工夫するとか
なんかしないと普通のステーキよな あの値段出してスジだらけのカスカス食うなら
ロイヤルホストでゆっくりステーキを楽しみたい おいっくにお、お前は向島3丁目でもう一度キッチンくにから出直しやがれ！ 創業祭だとか言ってワイルドステーキ300g1000円で出したら銀だこのように行列ができるよ
商品と価格が合ってないだけ >>800
もうすでに同業他社増えすぎてコストも上がってるから無理じゃね？
あの時は牛肉の値段も安かったし人件費も安かったし立ち食いステーキというのが斬新だった ペッパーって回転して潰すお仕事なんだろ なんかそういうので利益出るらしい >>790
は？誰がそんなファミレスみたいなラーメン屋の話してるんだw
そもそも冷凍麺なんて一発でわかるしな？ 全体的に貧しくなってるからな。
昔と同じ値段で売っててもちょうど高いって思う価格帯になってる。 やっぱりステーキとかいう値段で勝てないライバルに負け
おひとり様で競合する焼肉ライクに客奪われたって感じかな >>644
時間きっちり1時間のランチに
ハマったんだよな 地元のイオンモールに入ってるけど、早く撤退しねーかな
昔は行列やったけど今はガラやわ >>20
徐盛は無理でも甘寧なら一番乗りしてくれる スーパーの肉を一晩パイナップルジュースに漬けたやつをイワタニの焼肉コンロで焼いた方が数段美味い >>619
前行ったとき立ち食いで4500円くらいだったからアホかと思った。しかも結構待たされるし >>8
俺は高級な部位よりも安くて筋の多くて固い肩ロースをレアで食うのが一番好きだよ。 安くない→貧民層来ない
美味しくない→中流層も来ない
オシャレじゃない→カップル来ない
落ち着かない店内→家族連れ来ない
少量メニューなし→お年寄り来ない
いくら考えてもこの店が選ばれる理由が見つからないw 常連に忖度してたってことがバラされたから
新規はアホらしくて行かないわなあま スタンプ改悪
チェーン店のくせに常連贔屓
売れ筋商品のワイルドステーキの改悪
座れないことを冷静に考えると安くもない
客足伸びる訳ないだろ >>2
俺は大塚久美子だけでいいや、大塚家具の赤字の反省文読ませながらガンガンバックから突きたい あんな惨めな空間で
1人でステーキ食う馬鹿いるの？
弱男すら寄り付いてない >>794
それクズ肉食わせるやり方じゃん
そういうのはスタミナ太郎の分野だぞ 黒毛和牛１００g３００円
プラス５００円でサイドメニュー（ラーメン、焼きそば、スパゲティ、チャーハン、餃子、トンカツ、唐揚げ、天丼など）食べ放題
プラス５００円でお酒（ビール、ワイン、焼酎、酎ハイ、日本酒、カクテルなど）飲み放題
にしてくれたらあと２、３回食べに行ってやってもいいかと思っている。 >>824
筋の部分って食中毒菌がいるんじゃないの？
レアはやめたほうがいいと思う。 いきなりステーキは魅力的ないい店だと思うよ。社長以外は。 スーパーのグラム200円切るような一番安いステーキ肉より固くてまずいんだがどうなってるの >>840
落ち着いて食うと言うコンセプトじゃないって事よ >>838
ハンバーグやチキンも増やしたのよ でもそれだと競合店に
値段で勝てないの >>841
今時、スーパーで100g200円未満のステーキ肉は、牛脂注入したやわらか加工肉でしょ >>844
そんなメニュー増やしてなんか意味あるんかね？ステーキ屋行ってチキンステーキ食うやつほぼいねーだろうに >>744
休日ランチ無くなったから褒めるとこ無くなった 下拵えした方がいいわな。
ブロンコビリーの方が普通にうまい。 大量閉店したからだろw
それくらい分かれよ。
食べたい層は山ほどいるのに、勝手に品質落として自滅しただけだろ。
で、今は閉店しまくって数の原理で安く肉を仕入れることが出来なくなってキツイだけ。
馬鹿だろ。 近所の店は若者に人気の地域にあるけど、コロナ前に平日でも行列ができていたが
中韓台がほとんどだった。
以前と同じようにこれから復活するんじゃないか 後継の息子は理論的に考えてるみたいだけど、そもそも前社長時代から長期にわたって経営幹部だった人物がそのままスライドしてきて上手く行くはずがない ステーキとしては安い部類なのかもだけど、そこそこの値段なので満足感は低いw
500gを超えた辺りからレア指定すると中が冷たいのが出てくるw >>832
食べに行ってやってもいいって何様だよ？
底辺ジジイがw 300グラムで二千円でお釣りが来てたワイルドステーキの印象が強いからなぁ。
初期の頃はそれでも食べれる品質だった。
そこを急速に拡大したせいで技術が落ちて破綻。
今は店舗数減らして、大量購入による低価格が難しくなり
為替や物価高で本当に終わりかけてる。
ブランドイメージもいまだに安くステーキを食える場所ってなってるから、実際に行くと失望しかないのでリピートもない。 値段なりより落ちるのが
ロイホの朝2000ステーキは食いに行くんだがなあ 日本人が手軽に肉を食えなくなった。
憧れの活気と希望に満ち溢れていた
1960年代の日本の生活水準をとりもろせてよかったな壺信者 >>858
いや、単に肉を食う時の選択肢として
いきなりステーキの順位が下がりまくったってだけ >>832
そのうえ店員に態度がデカいんだろ。日本を代表する底辺だな 一時期やたらメディアで持て囃してたよな
あれなんだったんだ？チョン企業なのか？
流行ってるから1回だけ行ってみたが、全くお得感もないし座席も狭くて二度と行かないなって思った
ステーキのどんの方が安くて上手いわ 100店舗くらいまでの頃はまだよかったのに
500店舗行ったとか
どうあっても成功しねえよ 経営陣の給与10分の1にすりゃ良いじゃなーい
どうせ会社でふんぞり返って『数字だけ見てる』だけなんだからさ >>859
もともと順位とか無茶苦茶低いだろ
立ち食いはもちろんバーカウンターみたいなテーブルにしろ
１～２人で行動、それなりに大食い、ランチに1500円出せる、顎が強い
全部満たしてこそだな いきなりステーキよりファミレスのステーキのが安くて旨くね？ いきステより旨いステーキを出すファミレスって、ロイホくらいじゃね？
ブロンコビリー、あさくま、フォルクス、ステガスで同等以下。
他のファミレスは論外。 落ち着いて食える訳でもなく安いわけでもなかったら行く意味無いもんな 多店舗展開が失敗した典型例
黎明期のように築地にしかないとか、そういうプレミアム性があればこの価格でも受け入れられたけど、その辺のショッピングモールにあの値段じゃあ客はつかない 一回も行ったことないや。
そもそも、立って食うのしんどい。 近所にランチステーキ1000円でサラダご飯付きあるから行かないよ… ハンバーグメインだけど、地方のさわやかとかドンとかフライングとかのファミレス風ガチうまハンバーグ屋には全然勝てないわな 外食は栄枯盛衰のサイクルがほかの業界より早いもんなぁ
ローサイドのハイエナとか言ってた居抜きファミレスの人も10年持たなかったし >>882
今は9割の店で立ち食い席無いよ
東京都心は知らんけど少なくとも郊外型では見たことない >>884
それはお前が貧民なだけだろ
松屋のハンバーグでも食ってろよ 近くにいきなりステーキがあるけど週末の夕飯時ですら全然入ってないからな
周りの店は待ちが出来るほど大盛況なのに 旧社長のコック写真撤去した方がいいよ。縁起悪いし。 肉がパッサパサだったり固かったりして
行かなくなった
そして店も無くなった
そしてカードも廃止されて黒烏龍茶サービスもなくなった
これからはジンギスカンの時代だな 肉嫌いな俺が食べたいと思わせるような広告にしなきゃダメです >>887
もうずっと前から立ち食い席なんかほとんどないのに最初期の立ち食いずっと言い続ける奴おるんよ
食ったことも無いのに立ち食い立ち食い言ってる奴って何考えてるかわからん 貧乏人はもっと安いものが食いたいし
金持ちはもっと旨いものがが食いたい 日本人はそんなにステーキが好きではない
焼肉でロース、カルビ、レバー、タン、ホルモンとか少しづつチョコチョコ焼いて食べるほうが好き
それと箸で食事が基本なので、最初から切ってある焼肉には勝てない
それと1グラムいくらとかの測り売りは、おまけが無いと買わないのが日本人 肉は決して不味くないよ
不味い連呼してんのはただ言いたいだけか価値を知らんだけ
値段相応 >>1
閉店ってさ、金掛かるからさ、やればやるほど赤字になんのよ
当面は 日本男性はワキガ対策してください。
男性は女性に比べ２、３倍脂が多いと言われているので、
それだけ男性は体臭を発生させやすいです。
自分では匂いに気づかなくても人は他人の匂いに敏感です。
知らずしらずに不快な匂いを振りまいているかもしれません。
体臭対策はワキガ手術とかいろいろありますが、
NHK教育講座の医者の方が、
簡単な匂い対策として、
脇毛の処理は必須で、(あるのとないのでは軽減、効果度が違う)
処理後はワキガクリームを塗ればブーストしにくいと言っていました。
ワキを清潔に見せるということは、相手への配慮でもあると思います。
現場の声
日本に嫁いだ40代西洋人女性は怒り気味に
『日本の電車(おじさん)は臭くて電車に乗れなくなった』とインタビューに答えていた。
日本人20代女性
『飲食店や職場に行くのが辛いです。
春は爽やかな季節なのに、植物より、
何かが腐ったような匂いの人が多くて困っています。』 牛を自分の農場で育てれば良いんだよ
飼料も自作して。
店舗増やさないで農場作ればよかった >>107
西友もアンガスビーフを売り始めた頃は肉質良くて美味しかったんだけど
今はな… >>886
流行ったら速攻で大手がパクって殴り込んでくるからなぁ >>897
外食産業はいま復活してて増収祭りなんよ
そんななか一人負けしてるのがペッパーフード
・王将フードサービス
増収率：7.3％（四半期の売上高239億円）
・コメダホールディングス
増収率：14.2％（四半期の売上収益94億円）
・ハイデイ日高
増収率：40.4％（四半期の売上高100億円）
・大戸屋ホールディングス
増収率：20.2％（四半期の売上高64億円）
・ペッパーフードサービス
増収率：マイナス27.4％（四半期の売上高38億円） 久しぶりにアンガスのサーロイン食いに行ったがいいウンコが出た
長さといい弾力といい最高だった >>908
やっぱ飲食は喫煙が大きなカギになってる気がする
吸わないので大賛成だけど、客観的に見ると俺なら
分煙も禁煙もしないかな。 平成の初期のほうが
ステーキチェーンは活況だったんじゃないか
今は輸入牛肉が割高になって
ステーキチェーンの時代ではないなあ 店舗数増やし過ぎだわな
最初の頃はテレビでもよく取り上げられてて、そのお陰で人気あったろ
そこで欲かいて出店しまくるのがダメなんだよ
「今度食べにいってみるか」って思うぐらいの店舗数がステーキ店としては丁度いい
行く先々にある様な状態では明らかに過剰
牛丼屋とかうどん屋と違って日常的に通う人は殆どいない ランチに外食でステーキ食べるのは理解できるけど
夕食だったら肉買って自分で調理した方が良いと思うんだけどな ここに付いてたコンサルとかなかったの？
あったら業界内でめっちゃ悪評広まってそうだけど レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
