旦過市場 火元の飲食店「天ぷら油から煙が出たため水をかけ消火したら火が上がった」 [754019341]
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「油に凝固剤入れて加熱」関係者が説明 30店以上が被災 市場火災
https://www.asahi.com/articles/ASQ8D7QXBQ8DTIPE00G.html
北九州市の旦過（たんが）市場一帯れで10日に起きた大規模火災で、市消防局は12日、被災した店舗は30以上にのぼると発表した。
捜査関係者によると、火元とみられる飲食店の関係者は、出火当時の状況について「凝固剤を入れた天ぷら油を加熱したまま放置し、
煙が出たため水をかけて消火しようとしたら火が上がった」と証言。出火後に客とともに避難した、と説明しているという。
(略) 油火災には水厳禁なのって
飲食では常識なんじゃないの？？ >>119
天ぷら屋の経営者は、油を捨てるから処理液を入れて火を消したつもりだったのが、火を消し忘れてたんだって。で、30分くらい外に出てて、お店に帰ってきたら鍋から火柱が立ってたって。 マヨネーズは博打
量の問題
博打で家燃やしたくねーわ 【重曹】なら百均でも買える。
ばら撒いても無害。調理にも使うもの。
掃除でも使うもの。
だから躊躇せずぶち込んで大丈夫。 キャベツの葉で消火！
なんてのが昔のテレビ番組でやってたな
キャベツの葉の大きさが家庭用の鍋やフライパンに合うからなんだろうけど アホは「水をかければ火は消える」と思ってる。
ハゲは「濡れた髪を熱で乾かす」と思ってる。
エロは「射精出来ればいい」と思ってる。
オレは「レスが出来ればいい」と思ってる。 天ぷら油火災（マヨネーズでの消火）
質問
天ぷら油火災の時、マヨネーズを鍋に入れると消火できる、ときいたことがありますがこれは本当ですか？
回答
「消えることもあるが、条件によってはより危険になる場合がある」のでお勧めできません。
天ぷら油火災は、可燃物である天ぷら油が高温になり、発火あるいはコンロの火などが引火して火がつく現象です。「油の温度が下がると火が消える」ことから、マヨネーズを投入した結果、「温度が十分に下がり」かつ「容器から油があふれ出さない」場合には火が消えることになります。
火を消すには水を使うというのが一般的なのですが、天ぷら油が燃えている時に水をかけることは大変危険です。水は100℃で沸騰(1気圧)しますから、高温の油に投入された水は一気に水蒸気となり、周辺に高温の油をまき散らすからです。 (ちなみに、天ぷらを揚げているときの油の温度は180℃位ですし、天ぷら油火災になっている時の油の温度は300℃を大きくこえていますから、水は瞬間的に沸騰するのです。)
マヨネーズの場合、サラダ油が主成分ですから、こうした沸騰による危険性は小さくなります。 しかし、可燃物の油を燃えている油に注ぎ込むわけですから、まさに「火に油を注ぐ」ことになります。
「天ぷら油を十分に冷やすだけ量を注ぎ込むことができ」、さらに、「天ぷら油が容器からあふれ出さない」という条件が満足された場合に限り、消火に成功することが出来るわけです。
量が不十分で容器から油があふれ出したら、周辺に火災が拡大して大変危険です。
繰り返しますが、マヨネーズが消火の性能を持っているわけでは決してありません。 古き良きというけど
木造プレハブに風流もクソもない
再開発したほうがよかった
人死んでないのが幸いだな
映画館潰したのはいたいが 飲食店で働いてて油に水かけるとかあるんだな。懲役20年でいいよ。 軽自動車に軽油入れるようなもの
パニック時には責められない 昔、Fランの大学生が失火事件を起こしたが、それに匹敵するな、、、 でもこういうバカがいるから同類のバカどもが「俺はまだマシな方」って安心できるんだよな 煙が出ていただけならコンロの火を落とせば燃えなかったんじゃね？ ＞煙が出たため水をかけて消火しようとしたら
消火器なかったのかね >>29
お前の自演だろ、中日統一ブン屋(笑)
あいちトリエン(笑)も中日統一ブン屋がスポンサーじゃねぇかｗ 初期消化に対応できる奴が飲食店やってるわけねーだろ
そういう頭が回らない奴がやる職業だわ >>25
お前みたいな文系は生きていくの無理だから、山奥にでも引っ込んでろ >>25
油と水は混じらないだろ
火のついた油に水圧かけたら火のついた油が外に弾け出されて
あとはわかるよな？ >>3
コードロジーの馬鹿女VS水ぶっかけで油火災消火の馬鹿商店街 消防ホース並の水量を出す事が出来れば、消火出来たかも知れないけど。 >>81
去年死んだよ
胴骨はお墓に入れてるけど、喉仏入れた小さい骨壺はまだ家にあるが
消火器を常に台所に置くようにしてたわ ＞消防は4月の火災後、防災面での指導を行うために、被災を免れた横丁の飲食店が営業を再開する際は、事前に消防に連絡をするように要請していたが、連絡をしてきた店はなかったという。
周囲もこういう体質となると保険金下りるんかね >>25
池上彰の番組で光浦か劇団ひとりがつぶやきそうな台本通りの質問 >>5
主婦でも知ってるのに。プロじゃなかったんだね。 >>110
いや、これはテレビで実演みた。マヨネーズを、「容器ごと」鍋にいれるのが、ポイント。ムニューって絞り出したらダメ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
