スタミナラーメンってマジで旨いよな。そんなにニラを食わせてどうするんや！ [194767121]
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スタミナラーメンの元祖・天理ラーメンとは
さて、本題に入る前にスタミナラーメンはなんぞや、というところから入りたいと思う。そこで天スタと言われる天理ラーメンを軽くおさらい。もともとは、濃いめの味を求める労働者の勤務後の食べ物として、
屋台からスタートした天理スタミナラーメン。スタミナラーメンの代表的なお店は関西奈良の彩華ラーメンと天理ラーメン。関西の方々は、既食や見聞きした方は多いのではなかろうか。
また、他の地域で有名なスタミナラーメンは、水戸のご当地ラーメンとなる。関東の方にはこちらの方が身近なのではないだろうか。しかしながら、高田馬場にあった天スタは移転のための良い物件が
見当たらず敢えなく撤退。水戸スタミナラーメンの名店「松五郎」も当時東京進出を果たしたが1年持たず撤退。それでもどちらにも属さない新たな潮流のスタミナラーメン火付け役が今回紹介する3店。
独自解釈によるニュースタミナラーメンというジャンルが熱い！
https://news.yahoo.co.jp/articles/ee5e6f8abf0864cb8785ef9114ef9cded5543294
http://2ch-dc.net/v9/src/1651224016352.jpg >>1
名古屋へ行った時、ベトコンラーメンというのを食べた
店主いわく「ベトナム由来のラーメン」らしい >>4
にんにくが体に合わないんじゃないん？
にんにく自体の味は好きなんだが自分は食いすぎるとたいてい駄目 >>1
お前にそのうちに水仙の葉でも食わせる気だろ >>7
諸事情により
ベストコンディションが由来となった にんにくの芽じゃなくニラ合わせた人はセンスあると思う 今日刑務所から出てきた
おまえら久しぶり。
4年キツかった 昔毎週会ってたセフレと69した時にお尻の穴からニラがこんにちはしてて引き抜いて食べたことある。 ニラ南蛮ラーメン頼んだあとテーブルに無料のニラ南蛮の瓶を見付けたとき ニラはすり下ろして味噌と混ぜて、刺身のタレにするではないか。
鯖とか、ちょっと癖のある生魚の刺身のタレに使われるよ。 ザ・シェフという漫画で、スポーツ選手は肉なんか食わずにあれとかあれとか食っとけ
というようなセリフがあってその一つがニラだったような >>22
そういう店もあるのかもしれないけど、ベトコンラーメンは基本的にはあんかけじゃないよ？ >>22
「スタミナラーメンがあんかけ」って事ならごめんなさい にんにくとニラと豚肉ってなんであんなに合うんだろう >>30
こっち
でも俺の言ってるスタミナラーメンは水戸ので
ここで言ってるのと違うことに今気付いたよ
ごめんな >>32
だから家賃と光熱費と人件費を考えると普通な >>4
厨房の中って暑いでしょ
にんにくの出しっぱなしが良くないんじゃないかな 天理うーメンて白菜がはいってるやつだろ。スゴ麺シリーズのやつ最高にうまい 画像の具を見ると、ライス食いたくなるな
こういうのはラーメンとして食うよりは丼で食べたい 名古屋名物台湾ラーメンアメリカン
千葉の東京ドイツ村と並ぶアイデンティティ崩壊してる名物 セブンの麺とピリ辛のニンニクかきたまが一緒になってたラーメン旨かったな～
去年は麺とかきたまをわけてあるスープに落とす形になっててガッカリしたわ この前天理行ったけど寂れてて悲しかったわ
商店街もシャッターだらけ 絶世の美女でも翌日のうんこにはそのまんまでこんにちはだからな… >>44
台湾ラーメンイタリアン（激辛）
台湾ラーメンアフリカン（さらに激辛）
もあるよw 天理ラーメンがメニューにある店でバイトしてたことがあるけど作り方は超簡単。
中華鍋で白菜をニンニクと唐辛子をガッと炒めて醤油ラーメンに乗せるだけ。
あんなもんでスタミナはつかん。 >>32
絶対嘘
原価率は２０以下じゃないと食っていけない 時系列を誤解してたら失礼。
奈良県民のワシの印象としては天理市で営業してた「彩華ラーメン」がスタートで天理スタミナラーメンは後追いのイメージ。 ベトナムコンバットラーメン食べたら3日ほど隔離されたは >>4
アリシンが含まれてるからやろ
ニラに含まれるアリシンは強力な殺菌作用があるから、腸内細菌を殺してしまう
ニンニクは特に多いから腹壊す人が多い スタミナラーメンといえば娘々だろ
埼玉のソウルフード >>32
何にん回転したらウハウハになれるんだ
朝から晩まで料理してるなんてオレには無理 ( ﾟДﾟ)「天理市不気味だね」
(´・ω・)「あの一帯、不気味すぎる」 精力ってか、絶えずムラムラが止まらない感じがするが。 彩華が心斎橋にあった頃はよく通ったわ
野田阪神の店は名前が変わった >>55
俺もその認識だ
夜中に天理教の門の前でやってた屋台によく行ってた
無鉄砲も奈良からだけどあまり知られてないよな 回覧＜水仙はニラによく似てるんやで。毒あるんやで。＞ 名阪国道飛ばしてよく食いに行ってたわ屋台のサイカラーメン いつもはニラレバだけど
たまにニラ肉炒めをくうとこっちの方がニラがうまい >>4
消化不良
食後に整腸剤のんでおくと下痢にならなくなるよ スタミナラーメン下さい！というのがなんとなく恥ずかしい、毎日オナニーしてそうとか思われそう なんだよ
お前らのラーメン画像フォルダが火炎放射かと思ったのに >>7
名古屋のアホって台湾ラーメンとか有りもせんもの名物とかいうてるよな？
頭腐ってんやろ 台湾ラーメンやベトコンラーメンって東京進出しちゃ撤退してるイメージ 天理のは大してうまくないけど普通に食える
茨城の冷やしスタミナはゲロマズ この手のラーメンは麺のクオリティは二の次なんだよな
寒い冬の晩にスープだけ飲みたい >>82
台湾人が考案したメニューにケチつけんなよ 胃もたれするんでラーメン食えなくなった。中華がゆの店出来んものか。 ニュータンタンメン？川崎タンタンメン？あれスタミナラーメンって言った方がはるかにわかりやすい 水戸のは地元なので結構食うけど
「スタミナ！」とかより
「野菜たっぷりレバーで鉄分！」って売り出した方がマシな気がするわｗ
味も悪くはないけど
食ってて飽きる味付けだし汁気が薄くて粘度が高いのが嫌われる要因だろうなとは思う うちのいなかじゃ
牛ホルモン焼きが載ったやつをスタミナラーメンとよぶ >>86
北陸の８番らーめん等、最近じゃ麺なしや半玉が注文できる店も少数だがある。 ニラってピリジンとか言う成分のせいで、すぐにハラ下すんだよね
美味しいのに残念でならん いや水戸はJR5-6番ホームの唐揚げそばやろ
関西人は関東の出汁が合わんとか言われたりするけど全然そんな事はない
奈良に住んでても天理スタミナなんて10年以上食ってない >>32
この原価率だと、よっぽどの繁盛店じゃないと潰れるよ 肉ニラならうまい
レバニラはちょっと・・・
>>98
ピリジンだったんだ・・・
臭いからだと
そんなカンジは全くしないなー あちこちの町中華でスタミナラーメンってものがあるが
店によって違いがありすぎる
生卵落としただけだったり
肉やニラなどの野菜をニンニクで炒めたのを乗せてあったり
写真で確認出来ない店では注文しにくい >>98
ピリジンでいいのか…？
アリシンとか硫化アリルとかそう言うのにしないか？ >>100
んにゃ
ホルモンにはミノやセンマイも入る ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
