中国「うなぎの美味しさに目覚めた。俺達で食うから、日本にはわずかしかやらん。」 [194767121]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【北京・坂本信博】中国でウナギの国内需要が急速に高まっている。習近平指導部の内需拡大策などを受け、世界最大の消費国である日本への輸出量が大幅に減少。中国国内の
外食産業で利用が広がり、庶民も高級イメージの強かったウナギを口にする機会が増えた。中国での人気と消費量の「うなぎ上り」は、今後の対日輸出に影響を及ぼす可能性がある。
中国メディアの経済日報によると、ウナギの養殖場やかば焼き加工場が集中する福建省のある業者は、この2年間で対日年間輸出量が3千トンから700トンまで減少。
主要販売先を日本から中国国内に切り替えた。
新型コロナウイルス禍による物流停滞に加え、習指導部が内需拡大で輸出依存から脱却する政策を進めていることもあり、多くの業者が国内市場での電子商取引（EC）を
使った小売りやスーパーへの卸売りに注力。世界最大とされるウナギの国内総生産量の多くは従来、日本向けだったが、今は6〜7割が中国で消費されるという。
日本料理店の高級食材とされてきたウナギを、中国人向けの料理に活用する飲食店も増えている。中国の出前サービス大手「美団」によると、ウナギギョーザやウナギ火鍋など
ウナギを使う料理は2021年現在で6万種類を超え、19年から66％増。ウナギを取り扱う飲食店は2年連続で14％以上増えた。21年のウナギ料理の出前注文は前年比の約4割増となり、
50元（約千円）以下のメニューが3割増えた。
北京のスーパーで買い物をしていた50代の女性は「ウナギはまだ高級食材だけどおいしいし栄養価が高い。手を出せない金額ではなくなった」と話した。
https://news.yahoo.co.jp/articles/740fa9a8c4d05855c8ea88484f235c4d8df7ddd5 >>1
中国はうなぎの美味しい調理法が確立していないから流行らないよ。 >>282
餌知ってる現地人は決して口にしないそうだね
でも知らない相手なら平気で売るのが中国人、日本人もだけど 中国産ウナギを中国で消費するならべつにいいだろ
日本でとったシラスウナギを中国に密輸するようになったら大問題 >>279
世界中のウナギを買い漁りスーパーで山積み激安通販しな日本のおかげさまで
ウナギはヨーロッパも日本中国も絶滅危惧種に指定されました
規制厳しいヨーロッパウナギがまだ流通しているのでしょうか？ 中国産の鰻をタレをよく洗ってまっさらにしてから…
っていう自宅再仕込みするととんでもなく上等鰻感出まくりっていうテク
5chで教えてもらったのは今覚えてる
>>1
中国の方は他の魚を…
特に日本の天然由来関係はあまり挙ってとかはやめてクレメンス ヤツメウナギといえば川崎大師の方のお弁当のお店の食べた 値上げフラグだよ養殖ウナギの種になる
シラスウナギ漁が中国も国内も超不漁となっている
今年の丑の日は丼１杯が一万円かもよ >>23
ヨーロッパウナギを中国で養殖しただけ
つまりヨーロッパ産というのが本当のところ 日本の小川の鰻って太目で短いよ。石垣の穴なんかに入るからだろうかね？
育て方がヤバそうな中国産入れなくていいよ。そんなにしょっちゅう食うも
んでも無いだろ。関西穴子はほゞ韓国産らしいからもう食わない。 国内流通の高級国産とされる養殖ウナギは9割方がシナ由来ですから
国内のシラスウナギ漁の流通高など微々たるもの 鰻はもう捕れなくなったんだと国民全員が理解するのが大事だよ
外国産のアサリとやってること変わらん
うつぼとかナマズとか味はほぼ同じの別種食べるべき 所さんのメガテンで養殖も自然環境にすればメスを作れることがわかってきたから絶滅にはならなそう >>264
だから、三島市でウナギ養殖してないじゃん
どこ産のウナギなの？
5,000円くらいするじゃん 中国「中国産は当然やらんが日本産もウチで引き取るからな！( ´∀｀)」 逆に今までウナギの美味さ知らなかったのがバカだな
餃子発祥の国なのに焼き餃子の美味さも知らんバカだし >>279
後は安全性ってそれこそがいの一番で大事だろ
だから絶対に買わない
中国毒入り餃子事件の際の犯人の供述が反日でかつ
チャンコロ当局の横着な態度で俺を含めた日本人が見る目が
超絶厳しくなった。 >>2
中国産うなぎを生きたまま輸入して暫く育てて出荷してるのが大体の国産うなぎな。
養殖なんかも同じ。加工と生産調整の費用だけの問題で中国産蒲焼きはまだ安価だけど、近年は変わらなくなりつつあるぞ。
国産の地物のうなぎなんてのは、店屋で継続的に提供できるほど安定してない。ほぼないと思った方がいい。
いいとこのお店で、天然もの国産うなぎに遭遇できたら、その値段にびっくりするよw 油っこいウナギを支那で油掛けまくって調理すると言う最悪の組み合わせにwww たれがうまいのであつて
鰻自体は希少なだけ
小骨が多くて嫌いという人もいる >>303
共水じゃねーの
一ランク落ちて坂東太郎
さらに落ちて三河一色
お前が食うのは中国産 >>311
うなぎ以外の魚の蒲焼きはうまくねーけどな 中国産ウナギなんて、
どんな毒物食わされてることか
金貰っても食べたくないわ🤪 ウナギのような味がするナマズを
どこかが売り出すと言ってたな
既に売ってたかも 鰻のタレをもっと改良すれば、タレだけで白飯が食えるのに ＞ウナギギョーザやウナギ火鍋
ウナギの必要なし無駄使い >>1
ウナギのタレが無かったから興味なかったのだろうなあ。 中華料理のうなぎ使った料理を中国人は食ってるのかと思ったら
日本のうなぎの蒲焼食ってるんだから訳が分からないよな
火鍋とかにもするらしいけどスーパーに売られてるのは蒲焼 日本は中国から稚魚輸入してるのでは
それを養殖して日本産として販売 産地あんまり気にしないタイプだけど
中国産のウナギとブラジル産の鶏肉だけは
あんまり食べたくないな だいたいスーパーとか牛丼屋とかで売らなくていいんだよ
もう数少ないのにクソまずい食い方しても仕方ないだろ
鰻屋だけで美味しいの食えりゃいい 中国人にうなぎの旨さを教えたのもバカな日本人だろ
どうして媚中やバカが多いんだろ 秘密にしとけよば良かったのに >>328
ワイもそう思って炊き立てご飯に鰻のタレだけ
かけて食べたら…何も旨くねぇ
どうやら鰻から出る脂（旨味）が絶妙だと気付いた
だからその旨味成分だけ抽出してタレを開発すれば良いはずなのに。 完全養殖はどうなってんの？
まぁうなぎ食わんからいいけど。 日本の乱獲ガー！と騒いでたやつはやはりシナの工作員だったか >>1
値上げフラグだな
ウナギビジネスの主流は中国だ養殖ネタのシラスウナギも成魚も中国からの輸入が9割方
しかし中国人には屍にたかるウナギのイメージだから喰わない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
