ジャムに2kgの砂糖を入れると言ったら驚くだろうな [194767121]
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>>11
パウンドケーキは砂糖卵小麦粉バターを1パウンドずつ入れるからね 入れすぎだろ
ただでさえジャムに相当量の砂糖が入ってるのに更に2kgも入れるだなんて >>13
腐敗防止の為に砂糖を多く入れてる。
カビが生えるからね。 ジャムの重量くらい明確にしろよ
これだから文系は・・・ >>11
100ペンス分の砂糖とバターを使ってるんだったか スポンジケーキ作るとき、卵一個につき砂糖は30g入れる。
ビビって砂糖の量を減らすと味と食感が一気に落ちる。 だからイチゴジャムにはイチジクが入ってると何度言えば 災害用保存食として、砂糖1キロくらいは棚に置いてある なんだっけ、イギリスの(?)ケーキで何十年も食べられるやつ 砂糖を使わないジャムってのを買ってる
20gで30キロカロリー 砂糖を長く置くとまわりが黄色く変色することがあります。
これは砂糖に含まれる微量のアミノ酸が
メイラード反応と呼ばれる化学反応を起こし、
褐色化するためです。 たまには気分を変えてみようと思って、パンに甘みそ塗って食ったら意外とウマかった。
西京みそでもウマい。 10リットルの水に4キロの果糖 量は多いが吸水率は無類だ マドレーヌ作った時にあると思ってたバターが分量の半分しかなくて
サラダ油でも似たようなもんだろうと入れて作ったら
普通に美味しかった
あ、砂糖は分量どおり入れました 洋菓子とかああいうのは作り方を知らない方が幸せだな >>5
それ2kgの砂糖の中に100gのジャムだろ 修学旅行で北海道でジャム作ったけど確かにすごい量の砂糖だった 1回缶ジュースの同じ甘さにしようと
薄目のブラックをカンに入れて砂糖をそこにまた入れてったんだが
入れても入れても甘くならねぇ
あれ1本に大匙10杯でも足りなかった
恐ろしい フルーツと同量だよね。
ケーキとかプリンとか
自分で作ってみたら、食べるの躊躇する。
身体に悪いに決まってる。
毎日食べたら、酒より悪い。 りんごジャムなら自作するが果実の重さの15%砂糖で作るわ わさび漬けは砂糖を入れれば入れるほど辛くなる
きっと驚くよね お前らカロリー害悪論やめろ
カロリーが高いって事は少量で生命を維持できる優れものってことだぞ
災害時に非常に便利なんだぞ 炭酸水に砂糖いれて甘くしようとしたら
とんでもない量いれる羽目になったなぁ 寿司屋のシャリもやばいよな
ついでに塩もめちゃ入ってるし 聖おにいさんでクッキー作りするのに秤の守護天使もやってるミカエル呼んで砂糖の量を量ってもらおうとするけど、
ミカエルが入れる量の多さにドン引きするてのに笑った
「ちょ、まだ入れるんですか?」「え?これクッキーですよね?」「うわぁ……」 みかんを剥いて、砂糖に埋めて5年放置したら、砂糖が溶けてカチンカチンになってしまった
硬くてみかんまで到達出来ないけど腐ってない ハチミツは砂糖より甘い
角煮とかに使う場合は調整しよう 100gの水に塩は40g 砂糖は204gも溶けます 煮て瓶詰めするときに空気を抜けば長持ちするよそりゃ ジャムは作った事無いけど
自分で料理すると驚くこと沢山ある
ドレッシングに入れる油の量も半端ないし >>1
今の季節ならレモンとかでジャムつくりたい
砂糖はしっかりと
続
甘い蜜というより甘い密の部屋を拵えてくれたジャムニキ方々感謝の日曜ですw
千載一遇、そして、そこw本当にむこう1年考えるとマジで逆にここを全て減らす、
計画的にそれをやっていかないとっていうのもあって…だから本当に無いかなって
多少は必要分はとかは有るけど、不必要とか意味なくとか意識がそこにいくとか0で
なので安心して欲しいし、今関東の久美子が大塚家具の家具屋姫なら関西の久美子、 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています