博多ラーメンって前提条件としておやつ程度しか麺の量がないのは嫌だ [194767121]

マックス犬(秋田県) **[US]** · 2022/04/18(月) 17:46:51.43

「カタ麺」は身体に悪い？　プロが考えるラーメンの麺の正しい茹で加減とは？
https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20220418-00291570

BEAR DO(大阪府) **[US]** · 2022/04/18(月) 20:28:52.36

>>68
嫌い
値段考えたらゴミ
味は普通

愛ちゃん(やわらか銀行) **[EU]** · 2022/04/18(月) 20:34:16.01

ラーメンとご飯でちょうどいいやん

Happy Waon(福岡県) **[US]** · 2022/04/18(月) 20:44:44.30

いつも麺の固さは普通、替え玉になると普通の固さでも若干固い

エコてつくん(光) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/04/18(月) 20:51:43.55

替え玉二玉まで無料とかよく行ってた

じゅうじゅう(神奈川県) **[RU]** · 2022/04/18(月) 21:02:50.15

>>46
味覚違うから当然だわな
たいていの福岡県人はそこでマウントとりたがるから嫌われる

きこりん(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/04/18(月) 21:12:31.89

サイドメニューの唐揚げ食うから

なえポックル(神奈川県) **[GB]** · 2022/04/18(月) 21:33:48.44

紅生姜と辛子高菜は欲しいにんにくはまあいいけど

なえポックル(神奈川県) **[GB]** · 2022/04/18(月) 21:43:44.91

>>13
東京神奈川にも哲麺という店が500円替え玉50円でやってる
藤沢市にもあったんだが移転してしまった
味は値段考えたら十分旨かったな

↑この人痴漢です(東京都) **[US]** · 2022/04/18(月) 21:47:57.24

>>76
ぐぐったら550円だった

なえポックル(神奈川県) **[GB]** · 2022/04/18(月) 21:54:02.07

>>77
書き込み前に大和市の七代哲麺調べたんだがな
しかしそれでも安いね

リョーちゃん(茸) **[US]** · 2022/04/18(月) 22:00:18.53

久々にアキバ風龍行ったら声をあまり出さないようにか
替え玉の固さの書いてあるパネルを立てて知らせるようになってた

イッセンマン(東京都) **[US]** · 2022/04/18(月) 22:11:51.67

どーしても替え玉したいヤツは三気に行け。
替え玉しかメリット無いが。

愛ちゃん(やわらか銀行) **[EU]** · 2022/04/18(月) 22:16:27.89

替え玉すると品質は著しく低下する
大盛りカタで頼んでさっと食べて帰りんしゃい
それから高菜は飯と食いんしゃい

ワラビー(福岡県) **[FR]** · 2022/04/18(月) 22:20:52.20

>>35
元長で爺さんが店に入ってきてオーダー通さないので？と思ってたら店員が黙って宝焼酎をコップ酒で出してきたのを見てそこにいた全員が負けたって雰囲気になったことがあったｗ

あいピー(東京都) **[US]** · 2022/04/18(月) 22:37:54.22

都内で食べられる博多ラーメンNo.1を教えてけろ

ピースくん(茸) **[US]** · 2022/04/18(月) 22:38:01.86

わんこそばと同じだよ

ピースくん(茸) **[US]** · 2022/04/18(月) 22:38:53.22

>>83
天神くらいしかわからん

でんこちゃん(東京都) **[BD]** · 2022/04/18(月) 22:41:03.64

>>83
ハカテンは福岡のラヲタ向けじゃない普通の店と同等。
ある意味本場に一番近い

Happy Waon(福岡県) **[GB]** · 2022/04/18(月) 22:55:45.05

スープが足りなくなってしまう奴は「中州川端きりん」に行け。最初からなみなみとスープ入れてくれっから。

タウンくん(福岡県) **[US]** · 2022/04/18(月) 23:10:22.27

120～140gがデフォ
そもそも博多ラーメン=長浜ラーメン
魚市場の人達がサッと食うけど消化が遅く腹持ちをよくするために硬めで食べ出したのが定説

タウンくん(福岡県) **[US]** · 2022/04/18(月) 23:10:44.84

120～140gがデフォ
そもそも博多ラーメン=長浜ラーメン
魚市場の人達がサッと食うけど消化が遅く腹持ちをよくするために硬めで食べ出したのが定説

ぼうや(群馬県) **[US]** · 2022/04/18(月) 23:55:18.44

>>1
博多とかゴキブリの餌かよ

2022/04/19(火) 00:00:22.20

麺の硬さ普通で頼むと店員からも周りからも「えっ」って顔されるけど
お前ら本当に硬め好きなん?
店の標準がオススメなんじゃねーの?って思って普通頼むんだけど、硬めに何かすげーメリットあんの?

アッピー(神奈川県) **[GB]** · 2022/04/19(火) 00:06:45.18

普通にリアクションする店員を見たことないな

都くん(福岡県) **[US]** · 2022/04/19(火) 00:35:51.28

>>13
博多ラーメンはかたやなら290円だぞ

暴君ハバネロ(東京都) **[US]** · 2022/04/19(火) 01:18:34.52

お前ら自称ラーメン通が湯気通しや粉落としはニワカとか言い出すんだよな。
ラーメンの硬さくらい好きにさせろよ。

かもんちゃん(福岡県) **[US]** · 2022/04/19(火) 06:55:01.01

>>73
そこらへんの近所のラーメン屋が旨いと言いたいのよ
どこでも同じじゃね

ウリボー(東京都) **[US]** · 2022/04/19(火) 07:02:05.30

替え玉でカタメを頼むのは素人
スープの温度が下がっているから普通でいい

サニーくん(東京都) **[TW]** · 2022/04/19(火) 07:02:06.51

>>57
あそこはホントドトンコツってかんじだから好きだけど遠いのと少ないのか難点ではあるな

アニメ店長(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/04/19(火) 07:06:27.47

ヤワのほうがスープがよく絡んでおいしいのである

こんせんくん(ジパング) **[EU]** · 2022/04/19(火) 07:06:29.07

あのソーメンみたいな細麺の良さが全く理解出来ん(´ω`)

せんたくやくん(薔薇の都リリン) **[IT]** · 2022/04/19(火) 07:09:28.04

豚骨は久留米ラーメンが本物

黄色のライオン(静岡県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/04/19(火) 07:10:20.50

細いストレート麺はしょうゆ味によく合うなー
他は合わない
私の近所のラーメン屋限定だけどな

パピラ(宮城県) **[TR]** · 2022/04/19(火) 07:12:49.88

不衛生なのを濃い臭いで誤魔化してるのが豚骨の始まりだからな

サニーくん(東京都) **[TW]** · 2022/04/19(火) 07:13:34.39

柔らかいのは嫌いじゃないけど
そういう時はうどん食べにいく感じかなぁ
博多なら

ドンペンくん(ジパング) **[CN]** · 2022/04/19(火) 07:14:55.79

ニワカほどカタい方へ行きたがる

KEN(茸) **[US]** · 2022/04/19(火) 07:15:20.69

実際、初めてあの麺食べた時、なんかお菓子食ってるみたいだなとは思った
ある程度のモチモチ感は必要だけど、同時に豚骨には合わなそうとも思ったし、自分とは合わないんだろうな

ペーパー・ドギー(東京都) **[BG]** · 2022/04/19(火) 07:39:17.25

福岡のとんこつラーメンより、東京とんこつラーメンの博多天神の方が旨いよ

京急くん(東京都) **[JP]** · 2022/04/19(火) 07:52:05.33

少食民族なんだから足りるだろ

アニメ店長(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/04/19(火) 07:52:38.60

>>106
あれ豚骨使ってるのか？？

V V-PANDA(千葉県) **[CA]** · 2022/04/19(火) 07:56:58.46

>>106
飲んだ後によく食うわ
池袋新宿渋谷どこにもあって替え玉１で550円はありがたい

ウチケン(SB-iPhone) **[US]** · 2022/04/19(火) 08:35:23.30

飲んだ後に食うからじゃないの？
しっかり食いたきゃ替え玉あるし

ブラッド君(茸) **[CN]** · 2022/04/19(火) 08:43:53.76

カタ頼むとだいたい腹下るからいつも普通
それでもスープ飲みすぎると駄目だ

はち(大阪府) **[US]** · 2022/04/19(火) 11:40:07.72

博多に3ヶ月くらい出張あったけどずっと腹壊してたわ
とにかく水が合わんってやつだな

チィちゃん(SB-iPhone) **[US]** · 2022/04/19(火) 12:39:55.90

>>8
呼んだりするのが面倒なんだろ
最初にラーメン持って来た時に替え玉注文するんだよ

チィちゃん(SB-iPhone) **[US]** · 2022/04/19(火) 12:41:04.99

>>13
久留米ラーメンだが丸星はギリギリ500円じゃないかな
最近上がってるかもしれないが

チィちゃん(SB-iPhone) **[US]** · 2022/04/19(火) 12:44:03.96

>>65
一応存在する博多駅近くに有ったと思うけど

買いトリーマン(光) **[ﾆﾀﾞ]** · 2022/04/20(水) 18:27:26.87

２０年以上前の事なんだけど、関東から福岡市に旅行行ったとき
せっかくだから博多ラーメン食おうと思って適当にラーメン屋に入ったら
口調が関東人だというのがわかったんだと思うんだけど
「お客さん東京の人ね。うちは東京の人にも合うように作っているから」
と言われて極めて残念だった思い出がある。
その時のラーメンの味もよく覚えていない。

レインボーファミリー(神奈川県) **[RU]** · 2022/04/20(水) 19:41:11.17

福岡人と韓国人

いっちゃん(北海道) **[US]** · 2022/04/21(木) 07:35:58.39

>>１
麺少な目の方が軽快に食べ終わって胃腸にも良い、と考えれば得

続
ミラクルオラクルって感じでこの壮大なスペクタクル…ワールド感…
淡々とつくられていったんだなって思うとどこまでも粋でまさに1つの目的だけ、
に絞って生きるみたいなのが素敵すぎるし、大好きだな～って朝から心が珊瑚色
…URじゃなくてFRかなって思う、他のは…、そして見てみようとも思う、、、
恥ずかしいけど…でもここは確実にいけるんじゃとも今回思った感ありで

ルミ姉(愛知県) **[EU]** · 2022/04/21(木) 14:10:35.21

わんこ蕎麦にも文句言ってそう