【急募】たこ焼きのタコの代わりになる具材 [329591784]
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外はカリッ！中はふんわり！皆、大好きな「たこ焼き」ですが、実は今、その主役のタコに異変が起きているという
のです。
仕入れ先から、突然、次のタコの入荷が確約できなくなったと言われたという、たこ焼き店の主人。その理由とは？
槌谷俊彦代表取締役：「コンテナをさばく人間がコロナで、人員が足りない。皆、各地で止まったままで、新しい荷物
が運べない」
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/000244038.html 色々試して焼き鳥とかの缶詰系と乾きもの系が旨かったな
最近材料高すぎてホットケーキミックスに魚肉ソーセージのニセミニアメリカンドックばかりにタコ焼き器使ってる うちのタコパは
タコ、ウインナー、ミートボール、うずら卵、ミニトマト、ベーコン タコ結構高いよなー
俺はソーセージ、ツナマヨ、チーズ、豚バラかな >>954
タコ以外は存在感がなくならない？
味がしない。歯ごたえもない。 >>953
大きさ、硬さといい缶詰のソーセージが一番合ったな 焼豚をもう少し炒めれば、良い感じに蛸の硬さになる筈 コンテナの数は足りてるのにコロナのせいで2週間くらい足止めで動かせないから作っても作っても
追いつかないんだってね 先人の人たちがあれやこれや考えて考え抜いた結果タコにたどり着いたんやぞ ソーセージ、イカ、こんにゃく、豚こま
そもそも具なしでもええんやで >>744
牡蠣めっちゃ美味しかったよ。
水分多いから、生地は硬めにするといいよ。 エビ、ウインナー、かまぼこ、ちくわ、チーズ、シーチキン
久々に為になるスレに出会えたわｗｗｗ
なるほど美味そうだなこれ(´・ω・｀) >>968
自己レス
成型肉(味付けで個性出せるかも) たこ焼きはソースと青のりが大事で実はタコは邪魔
代わりに天かす入れてふっくらさせとけば十分美味い ちくわとこんにゃく入れるって大阪の人に聞いたけどちがうの？ >>977
いやいや、生地に含ませる出汁が決め手だろ。ソースも青のり要らねぇ。ネギとマヨはあった方が嬉しいけど。 タコの代わりはない
何回でも言う
タコの代わりはない >>980
やっぱり出汁だよな
山ちゃんのたこ焼き食って本当に感心したよ 焼き器に鶏皮だけ投入してカリカリに焼いてから作る
めんどくさいときは塩コショウしてそのまま食う ちくわ焼って店があったな
タコの代わりにチクワをいれて、
8個100円。40年前だから。いまなら250円ぐらいだな タコより合う具材は沢山あっただろうが名前をたこ焼きにしてしまったのがそもそもの ソース、マヨネーズ、青のり付けてるたこ焼きは邪道だわ このスレッドは１０００を超えました。
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