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鳥むね肉が1枚あるんやけど何作ったらええ？
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0494あまちゃん(やわらか銀行) [ﾇｺ]
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2020/10/16(金) 00:09:45.91ID:+S9yZunz0
>>480

乳房に筋肉はありませんよ
0495あまちゃん(やわらか銀行) [ﾇｺ]
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2020/10/16(金) 00:11:05.52ID:+S9yZunz0
>>486

酒と醤油と薬味と知恵
0496ファーファ(東京都) [NL]
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2020/10/16(金) 00:11:40.87ID:d2IX2s7g0
迷ったら沼
0497みらいちゃん(東京都) [JP]
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2020/10/16(金) 00:13:17.12ID:apMIWLAq0
通は塩
0498あまちゃん(やわらか銀行) [ﾇｺ]
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2020/10/16(金) 00:15:03.83ID:+S9yZunz0
５分茹でる
２０分置き蒸らし

包丁でスライス。

ワザビ醤油で
0499小梅ちゃん(茸) [US]
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2020/10/16(金) 00:16:26.13ID:9ujw+Sc60
韓国人筋トレYouTuberが流行らした「沼」とかいう
グロい炊飯器で作る参鶏湯
0501カッパファミリー(石川県) [US]
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2020/10/16(金) 00:26:58.77ID:meXSHmGK0
白菜と溶き卵と一緒に丸鶏がらスープの素で煮込んだら美味い
丸鶏がらスープの素を使えば大抵のものは美味くなる
0502ちかぴぃ(SB-Android) [US]
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2020/10/16(金) 00:29:51.02ID:4uQ6IRQ+0
ハム
0504愛ちゃん(光) [BR]
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2020/10/16(金) 00:34:02.04ID:GSyEP4dy0
サラチキは飽きるのよな
削ぎ切りにして酒とごま油と片栗粉と塩で揉み込んどけば
色々使えるしパサつかずペロリと食える
鶏ガラスープに放り込んで
適当な具とうどんと茹でれば美味い鶏塩うどんが
0506しんちゃん(大阪府) [CN]
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2020/10/16(金) 00:35:55.88ID:BiQ7/Hsa0
>>499
参鶏湯てあんま美味しくなかったわ
水炊きの方がええな
0507ピースくん(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2020/10/16(金) 00:37:19.29ID:qyoeCcfp0
外国では、もも肉より胸肉の方が高い

日本で胸肉が高く扱われていないのは、日本人は肉の足をわかっていないから
0509だるまる(茸) [US]
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2020/10/16(金) 00:50:27.65ID:+4aFJkUX0
フライパンにオリーブオイルひいて中まで火通ったらクレイジーソルトをふりかけて食す。
0512トドック(神奈川県) [JP]
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2020/10/16(金) 01:25:25.10ID:heobQ9dn0
オリーブオイルににんにくの香りを移してから弱火でじっくり
皮目の方からな
8分ほど焼いてきつね色になったら返して蓋して二分
上げて休ませながら醤油味醂酒と好みで茶道部足して詰めてソースの出来上がり
0515フジ丸(光) [SE]
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2020/10/16(金) 01:34:14.72ID:zLl0LJaS0
鶏肉って焼くの難しくない？
牛肉ならちょいレアが好きだけど鶏肉はレアだと駄目だし
かといって中までじっくり焼ける頃には外が黒焦げになる
0516トッポ(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 01:43:13.62ID:ppCpV9fg0
>>515
室温にもどしてから焼くのが最大のポイント
焼きながらアロゼするのも忘れないこと

5~6分焼いて指で押してみて、
半分くらい火が入ってるかなてとこで10分休ませる
またアロゼしながら5~6分焼く
指で押してみて火が入ったとこで火からあげる
0518ピースくん(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2020/10/16(金) 01:45:22.66ID:qyoeCcfp0
>>515
牛はデカいけど鷄はちっちゃいからな


牛は一枚肉がいくらでも取れるけど、鷄はそうはいかない

均等な厚さの肉をステーキのように並べる、というわけにはいかない

だから、フライパンの上で焼くのには向かない

モンハンみたいに、串をグッと刺して、火の上で炙ればまた違うんだろうけど
0522たぬぷ?店長(千葉県) [IT]
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2020/10/16(金) 02:09:04.23ID:wQm6phKL0
油淋鶏にすればご飯なんぼでも行ける
0523ミニミニマン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/10/16(金) 02:10:05.90ID:nzevB4Jt0
すき焼きの素とか種とか今は安いから置いとけよ
結局は照り焼きが最強なんだから
砂糖みりん醤油
揃えてみれば邪魔なだけ
0524ティグ(神奈川県) [CA]
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2020/10/16(金) 02:13:47.25ID:2s3Vovrd0
薄切りにして、小麦粉付けてフライパンでこんがり焼いて、焼肉のタレを入れて少し煮詰めると、ご飯が永久に食べれる
0525ピースくん(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2020/10/16(金) 02:14:15.92ID:qyoeCcfp0
>>523
砂糖は甘え


料理に砂糖を使うのは異端って聞いたことがある
小豆に砂糖を加えて煮詰めたアンコは、西洋人には気持ち悪くてとても食えないだって
0526やなな(茸) [GB]
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2020/10/16(金) 02:30:14.24ID:APuVPhha0
>>525
で？
0527KEIちゃん(東京都) [AU]
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2020/10/16(金) 02:31:15.78ID:saCV/wQi0
叩いて伸ばしてチキン煎餅
0528サンペくん(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 02:37:00.69ID:B/2xznSL0
半分漬かるくらいの焼酎に塩入れてフタしないでアルコール飛ぶまで煮れ
飛んだら火止めて五分待て
0529サンペくん(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 02:37:20.03ID:B/2xznSL0
あ、いやフタはしろ
0533カーくん(神奈川県) [BR]
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2020/10/16(金) 02:46:17.44ID:KgD+TuKX0
>>7
鹿児島出身の大学時代の仲間が普通にスーパーで売ってる胸肉を刺し身にして食ってて、一同ドン引きしたの思い出した
むしろなんでお前ら食わんの？うまいのに・・・とか不思議がられた
0535金ちゃん(福岡県) [CN]
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2020/10/16(金) 03:11:53.58ID:QRR877ai
レンチン12分してそのあと5分放置
中まで熱が通るのでポン酢かけて七味かけて食う
夜は炭水化物控えてるからこればかり
0536トラムクン(北海道) [US]
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2020/10/16(金) 03:20:34.88ID:uoXqnCpn0
胸はカレーに良く合うよな。
から空けば仕込み調理に時間かければ美味しくなるが、揚げて食べるならフライがオススメ。
0537ちかまる(千葉県) [CN]
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2020/10/16(金) 03:26:22.05ID:ZI3Nr/gX0
チキンカツかな
0540みんくる(島根県) [AU]
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2020/10/16(金) 04:00:46.72ID:LpW5zPj70
>>533
九州のスーパーじゃ普通に鳥刺し売ってるからな
0541吉ブー(神奈川県) [GR]
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2020/10/16(金) 04:06:20.06ID:2MsFtngU0
>>538
胸肉の親子丼とか罰ゲームじゃん
0544ピンキーモンキー(東京都) [CA]
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2020/10/16(金) 05:03:14.00ID:jaqJzalY0
>>114
続き読んだ
今どうしてるのか気になる
0545エネオ(京都府) [ﾆﾀﾞ]
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2020/10/16(金) 05:36:45.84ID:HWniyiCA0
三等分に切ってゆでる
ラップで巻いて冷凍しておく
出かけるときに持っていく
小腹が空いたときに食べれるよ
0548あんしんセエメエ(茸) [IN]
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2020/10/16(金) 06:36:50.83ID:Sx6m+d1h0
>>525
うちでは異端じゃないから無問題よ

若いうちはもも
年食ったら胸がいい
脂質が違う
ささみもね
0552ガブ、アレキ(茸) [US]
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2020/10/16(金) 07:25:11.50ID:dDKqHZha0
獣肉もそうだが、脂っ気の無い肉を焼く奴はバカ
0553ヒッキー(福岡県) [ES]
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2020/10/16(金) 07:25:36.91ID:LU0WHY3T0
蒸して食え
0555コアラのワルツちゃん(千葉県) [RU]
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2020/10/16(金) 07:33:10.05ID:U5eC9uM80
空に飛ばせ
0557ハギー(神奈川県) [CN]
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2020/10/16(金) 07:36:21.52ID:7DQSAsd50
鶏むね　つくれぽで検索すればいい
マヨネーズ　酒　醤油を入れて10分付け置きする系のやつはマジで柔らかくて胸肉感ないからオススメ
0559フクリン(三重県) [US]
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2020/10/16(金) 08:04:41.43ID:pvvb5A+K0
>>525
西欧人（）

旨味も知らなかった、味覚の野蛮人じゃねーかｗ
0560ぴよだまり(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/10/16(金) 08:16:51.04ID:6xJDWsXO0
クックパッドでよく見るサラダチキンの作り方で、
お湯が沸騰したら火を止めて後は放置でってのが信用できないんで、
いつも肉が固くなるまで加熱しちゃう。
0562ピンキーモンキー(東京都) [IN]
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2020/10/16(金) 08:22:32.65ID:F9hc3e1j0
カラ〜ゲ
0566おたすけケン太(SB-iPhone) [CN]
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2020/10/16(金) 09:11:56.98ID:L3I8OAij0
3分くらいレンチンしてから焼くとすげー簡単だよ
満遍なく中に火が通ってるから生焼けの心配もなく焼きすぎて硬くもならない
外側に焦げ目がつけばOK
0567ハムリンズ(奈良県) [CN]
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2020/10/16(金) 09:12:19.16ID:JK4rQitl0
>>434
胸肉やよ
いろんなレシピバリエーションあるけど

俺は、砂糖大さじ１、塩小さじ２、ブラックペッパー少々まぶして
最長一週間を目処に冷蔵保存してから、生姜１片とネギの青い所を
一緒に茹でて煮汁が冷めるまで放置して出来上がり
0568大阪くうこ(SB-iPhone) [CN]
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2020/10/16(金) 09:16:47.58ID:9iy5UyqV0
ここ数年肉類は塩胡椒して焼くくらいしかしなくなった
鍋にしたいけど面倒くてうちに帰って作る気がしない
しばらく前はイカ類にハマって最近は砂ズリが好きなんだがなんかコレステロールが高いからやめとけとお医者さんに注意されてもうた
0571石ちゃん(ジパング) [US]
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2020/10/16(金) 09:37:53.26ID:lyyaApv00
マッスル北村考案のマッスルジュースしかない
0572石ちゃん(ジパング) [US]
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2020/10/16(金) 09:39:30.90ID:lyyaApv00
バニラエッセンスを加えて生のままミキサーにかける

マッスルジュース
0573みんくる(島根県) [AU]
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2020/10/16(金) 09:40:34.07ID:LpW5zPj70
>>560
神経質なら低温調理器くらい買えよ
0575京成パンダ(ジパング) [HK]
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2020/10/16(金) 10:22:20.28ID:0CpoIy8a0
>>338
鍋にいっぱい湯を沸かして、皮むいてぽちゃんして冷えるまで待つやつは、手間そんなかからんしパサパサならんよ、。
0581ミーコロン(神奈川県) [US]
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2020/10/16(金) 11:47:38.91ID:HFRUoE3l0
食中毒恐れずに食ってみたが
鶏むね肉の刺し身、美味いなこれ
0582いたやどかりちゃん(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2020/10/16(金) 11:51:34.87ID:WG8QO8/C0
カチカチモサモサになるまで焼いて食う
0583かほピョン(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2020/10/16(金) 11:51:41.40ID:obgUJk0A0
>>295
＞包丁2本で叩いてミンチにして、砂糖・しょう油・酒・しょうが鍋で炒る

スチール缶の蓋にアルミホイルを敷いて、オリーブオイル塗って
ライスを広げる。上のミンチ炒めを載せる。カレー粉缶のカレー粉を
ふりかける。オーブントースター上側火熱（弱）で30分

金カレー日＾＾
0585ロッチー(熊本県) [BR]
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2020/10/16(金) 12:07:34.81ID:dgLLfhmh0
捨てろ
0587メーテル(東京都) [CA]
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2020/10/16(金) 12:15:47.07ID:7/PlXhsN0
日本酒ぶっかけてレンジでチンして
食べるラー油かけると美味いぞ
0590なまはげ君(沖縄県) [CA]
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2020/10/16(金) 12:39:59.52ID:qG8zvBAZ0
胸なら南蛮一択だろ
0591ミミハナ(兵庫県) [HK]
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2020/10/16(金) 12:47:36.12ID:pumRQBEK0
よく売ってるサラダチキンってむね肉とササミどっちがうまいのかな
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