六角家本店（神奈川）が破産、家系はオワコン
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（有）六角家（TD奈川3-1-5、代表神藤隆氏）は、9月4日に横浜地裁より破産手続き開始決定を受けた。
当社は、1988年（昭和63年）5月創業、90年（平成2年）9月に法人改組したラーメン店経営業者。
豚骨醤油味の横浜家系ラーメンの老舗で、94年には新横浜ラーメン博物館開業時に出店するとともに、
横浜市内はじめ首都圏、札幌、名古屋、大阪、高松などに直営店を拡張。全国規模の知名度を得たことで、
「六角家」の名を冠したカップ麺がコンビニエンスストアで販売されていたこともあった。
しかし、近年はラーメン業界の競争激化で新陳代謝が進み、六角橋本店の来店客数は減少。
代表の体調不良も重なり、2017年10月末には閉店していた。
負債は現在調査中。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f7192045d716da45cc03010259747dea69dd88ca >>44
上位にある厚木家行ったことあるわ、
けど、家系苦手 ラーメンに拘りが無いから家系がなんなのか未だに知らない 信長の野望で速攻で滅亡する大名
ろっかく、さいとう、きたばたけ。 うちの近くのラーメン屋はどちらかというと昔っぽい醤油ラーメンだけど
けっこう美味い
休日だとえらい行列ができてる 関東には家系ラーメンは根付いているけど、関西とか北海道、九州には似たようなラーメンカテゴリーってあるの？
あったら教えて >>156
それセントラルキッチンの資本系と呼ばれる家系ラーメンで
かつバイトの教育が余りできてない店舗の特徴だね ＞2017年10月末には閉店していた。
閉店してもまだあったんだ 町田商店とか壱角家とかチェーン店は家系と似て非なるものだからな
あれだけを食べて家系のイメージを持たれるのは辛い 家系ってスープ全部飲まなくていい？
近くに杉田家あるから行ってみたいんだけどスープ全部飲まないと怒られるとかだと困るから行けてないんだ 六角家って数年前から店やっていなかったよな
周りに末廣家やとらきち家ができてオワコン化した >>164
真向かいにあった旧吉村家の直系だからそれはないよ
吉村がスープ完飲しなかったとかで客を怒った話なんか聞いたことがないし 実際家系は頭打ちだろ
今はうまいラーメンショップうまいの時代よ 己の腕さえあれば
と思ったけど本人がドロップアウトしちゃってんのか >>164
文句言われたら、は？うるせえ！っていって帰れば良くね？
急に怒鳴るのが相手びびるから良いぞ >>164
杉田家もそうだけど家系のスープ完食は早死フラグだ
残しても全く問題ない 名前は見たことあるな
>>175
飽きるほど食ったのか 名古屋だけど最近家系ラーメン知ってハマってるわ
近所にないわ ふつうに評価高いところも味変前提だったりするよね
何が美味いのか美味く無いのか分からなくなってくるけどトッピング追加無しで完成されてるラーメンが良いな >>179
名古屋どっか上手い家系ある？
東京から帰ってきて上手い魚介豚骨と家系がなくてこまってる >>184
スガキヤはラーメンじゃない
スガキヤって食べ物なんだよ >>44
むかし磯子の駅近くの大通り沿いにもあった気がするんだけどあそこは何家なんだろ よーし今度杉田家行ってみる！スープはレンゲで1〜2杯くらいしか飲まないけど怒らないでくれよな！ >>20
ラー所のネギラーメン食いてぇ
北海道にはないんだよなぁ 横浜と川崎は家系以上にニュータンタンが人気なんだよなぁ >>164
家系も二郎もスープは一口も飲まなくてOK
そのまま箸置いて店出てもいいし、スープたんまりカウンターに上げてご馳走さましてもいいし自由 吉村家が一番美味しい。
これだけはガチ。
しょっぱいとか抜かすやつはただのハゲ老人。 >>204
ラーメンストリートに確かあったはず
入れ替え多いから今もあるかどうかは知らない 今は横浜の本家の吉村家より富山のはじめ家の方が旨いかもしれない
ここ1ヶ月で吉村家、杉田千葉、杉田磯子、厚木家、はじめ家を食べた
上越家は一昨年くらいに食べた >>124
おまえまともな家系食ったことないのに語ってないか >>208
否定は出来ないな。下拵えに最も手間と金をかけてる感じがする
個人的には邪道でもゴル麺2号店と壱松家の濃いーのが好きだな 家系は20年ぐらい前に横浜住んでた時は数日に一回は食ってたな〜
ちょっと調べてみたら吉村家ぐらいしかあの当時に行ってた家系は残ってないみたいね 白楽にあった奴だっけ
おばさんの注文の記憶力がすごかった覚えがある >>5
まだあるんか！
六角家は家系デビューした店だなぁ >>23
チェーンの家系ってなんであんなに不味いんだろう ニンニグ 生ニンニグ
ニンニグこれ溶かしちゃいけないんすよ
麺に乗っけてノリ乗っけて これでいただく
口の中に広がる強烈なニンニグのライブ感
明日会社で臭かろうが関係ありません
シーバスのあとはコレっすよ
最高っすね >>130
あそこ場所が良いというか特異なだけでうまくないだろ >>230
もともと家系って女子供が好んで食べるものじゃないからな
万人向けに味を整えていくと本来のものから離れていくのだろう 家系ラーメンなら「大桜」だね
ここのネギラーメンにちょいニンニクを入れたらラーメンの世界において右に出る丼はいない >>44
青物横丁駅にある
まこと家が一番うまいと思う 厚木に住んでたときに壱七と厚木家いったなぁ いい思い出
引っ越したあとチェーン店みたいな家系食べたらマズすぎて驚いた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
