六角家本店（神奈川）が破産、家系はオワコン
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
（有）六角家（TD奈川3-1-5、代表神藤隆氏）は、9月4日に横浜地裁より破産手続き開始決定を受けた。
当社は、1988年（昭和63年）5月創業、90年（平成2年）9月に法人改組したラーメン店経営業者。
豚骨醤油味の横浜家系ラーメンの老舗で、94年には新横浜ラーメン博物館開業時に出店するとともに、
横浜市内はじめ首都圏、札幌、名古屋、大阪、高松などに直営店を拡張。全国規模の知名度を得たことで、
「六角家」の名を冠したカップ麺がコンビニエンスストアで販売されていたこともあった。
しかし、近年はラーメン業界の競争激化で新陳代謝が進み、六角橋本店の来店客数は減少。
代表の体調不良も重なり、2017年10月末には閉店していた。
負債は現在調査中。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f7192045d716da45cc03010259747dea69dd88ca 最近
団地系ってのがあるらしいな。
どんなんだよ？ 勘違い系店主と勘違い系の客がもちつもたれつで存在してるイメージ
家系といわれるやつに行ったことないからわからん やっぱりラーメンショップ最強だろ
家系とか1発食えば暫くご馳走さまだわ なんで法人化して大きくなりたがるのかね
店のラーメンなんてインスタントラーメンよりちょっと上ぐらいのもんなのに 仙台だけど横浜家系町田商店ってのが最近、増加している
徒歩5分位の所にまで出来た お腹弱いのについ脂多め頼んじゃう
玉ねぎでは相殺できない 横浜駅の本店で食ったことがあるけど塩からくてイマイチだった コンビニで冷凍ラーメン買ってよく食ってたわ
六角のアルミ容器に入ってるやつ >>24
町屋に町屋商店があるんだけど、町田商店系なんだよな >>23
ここは2年前に店主が病気で閉店してた
拡大しようとしたのではなく細々と続けようとしてた望みが絶たれた形
戸塚にも六角家はあるけどここだけ経営者が違う 家系は商標登録されてないのをいいことに悪徳コンサルが家系スクールを勝手に作ってラーメン修行という名の講習会を2週間ほどやったら終了すぐ開店ってやっちゃったから
そこら中に不味い家系ができて家系ブランドがなくなっちゃった >>30
多分そいつが言ってるラーメン屋はまるで違う中華屋かなんかだろ
うちは金町で金町商店だ 家系の店員はクソ
味はカップラーメン並み
日高屋で満足 ヤフーコメントだと
茶髪店員の対応が酷いって何人も書いてるな 神田のわいずはまだ在る？
東京で唯一安心して食える店だった どんなに美味くてもラーメンで並ぶってのが無理だわ
店によっては、食ってる後ろに人が並んでるとかあるらしいけど、気になって食えねーよ 家系飽和し杉
猫も杓子も家系参入しよるから(´･ω･`) つか外食産業全般オワコンだろう。テイクアウトで食いつないでるが、そのうち飽きる。
哀しいかな、それが人間の味覚。ボーナス減って外食どころじゃなくなるって。 一度だけドライブがてら食べに行ったな
正直微妙に感じた 家系って無駄にしょっぱいよな。
ラーメンの汁飲みすぎて味覚障害になってるだろ >>39
これ。～家系◯◯家とかなのってるのは大抵これな。
かといって無くなっても困らないジャンル >>13
昼時あくた川の前通る度に道路で溢れてるこいつら全員コロナになっとけって思っちまうわ 本城の家系もコロナで休んだまま潰れ散ったしな
雑誌にものってる埼玉西北部の数少ない店だったのに 舌も日本語もおかしい池沼を観察するスレはこちらです
【ｳｽﾞｺﾛﾅ】ﾒｼｺﾚｷｭﾚｰﾀｰｸﾋﾞ中本出禁YFC村八分ｸﾝﾊﾟゆで太郎146【ﾉｳﾘｭｻｳﾅ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1598767107/ 知り合いに吉村家ってところが連れてってもらったがくっそまずい
しょっぱすぎて吐く
壱角家もしくは町田商店がスープの旨味が多くて美味しい >>33
別資本だから当然残る
ソースの最後に書いてあるよ 業務用スープを使う家系ラーメン店は味が安定してるが、本家はいつ行っても味の濃さが違うヤバい系の店。 >>44
これは凄い
杉田家行きたくなってきた
蔵前屋はどこになるのかね、元々蔵前駅にあったとこ 保土ヶ谷の寿々㐂家さんたまに行く。とても美味しい。でも家系が無くなっても困らない。 >>73
ラーメン程度で味覚がどうこうとか馬鹿じゃねえのお前 ぶっちゃけ店よりもカップ麺の六角家の方がうまかった >>84
愛媛か...
コロナが地上から消えたら行くよ
楽しみにしてる >>82
スープがドロっと濃いから
キャベツトッピングするとボリュームも味も共にいい感じになるお店か 田所商店の味噌ラーメンも健康に影響出るレベルでしょっぱいけど大丈夫かな 食うたびに思うんだけど、この手のラーメンのチャーシューって
ブロックで多めにぶっこんだ方が合わねぇ？ 一番最初に食べた家系は六角家の姉妹店だっていう店だったな
パチンコ家の敷地内にあった 狩場インターの方じゃなく東戸塚の小さい方 まぁ本家が体調悪いなら分家に任せて辞めたほうが自分の為にもいいんだろな
破産してキレイさっぱりして良かったじゃん
ただこの店に限らず家系ラーメン屋の誰にでも態度でかいのはやめたほうがいい
ラーメン屋って客が勘違いしてる場合も最近は多いけど商売を勘違いしてる経営者が多い 吉村家と六角家と近藤家
近藤家が無くなり六角家まで危ない状況で本家の吉村家直系だけが生き残るという時代の流れよ
家系という特許を取ってれば何の事は無かったのに吉村のオヤジは裏ビデオ販売くらいしかやる事は無かったのかと
最近は邪道で亜流のエセ家系多いけど本当に不味くて草も生えんわ >>14
近江佐々木の嫡流やぞ
京極とか高島が傍流 一度家系はいってみたいとは思ってるものの結局食ったことないな… 若者は減ってるし昨今の健康志向
家系全部オワコンだろ カップ麺のやつ結構旨かった記憶があるなぁʕ ´･ω･`ʔ 新陳代謝が進んだってことは排泄物になっちゃったのか 昔に本牧にあった頃の本牧家は美味かった
ちょっと前なら環2家かな
最近は知らん >>3
そのレス読んで
どんなもんか見てきたw相当酷かったんだな 学部の徒歩圏にあった侍が好きだった
二郎系なら千里眼 免停の講習に行った帰りに六角家本店で食べたな。もう無くなってたんだ…。 >>103
関東にいないとピンと来ないよな
◯◯家って店名の豚骨醤油ラーメン屋があるんや
具は海苔とほうれん草とゆで卵 >>107
去年潰れた横浜家は確かその跡地に別の家系が入った >>103
知らないなら興味を持つほどのラーメンでもないな
カップヌードルとかチャルメラであんたには十分 ラーメンってかなり語る人っちいるけどあの濃い味は絶対に身体に悪いよなw >>78
福岡というか家系ラーメンがあるのはほとんど神奈川県内と東京千葉に固まっているからね。
福岡の豚骨ラーメンがもっとドロドロになって塩を大量にぶち込んだラーメンだよ。
福岡のラーメンのほうがあっさり食べられる。 本店が潰れるちょっと前に行ったけど夕飯時なのにバイトの兄ちゃんが談笑してるくらいガラガラだったわ 基本的に不味いと思っているのに時々無性に食いたくなるのは何故なのかしら 千葉市の杉田家はコロナの今でも朝5時から大行列だけどな >>1
六角橋なんて横浜に行くとき通るだけで立ち寄ったこと無いしな 井土ヶ谷にあった六角家は美味しかった
千家の本店より好きだった >>135
そっちはそっちでサンマーメンという横浜発祥のラーメンがあってだな… 佐世保の家系がゲロマズだった。
ラーメンのくせに700円とかするんだぜ >>44
上位にある厚木家行ったことあるわ、
けど、家系苦手 ラーメンに拘りが無いから家系がなんなのか未だに知らない 信長の野望で速攻で滅亡する大名
ろっかく、さいとう、きたばたけ。 うちの近くのラーメン屋はどちらかというと昔っぽい醤油ラーメンだけど
けっこう美味い
休日だとえらい行列ができてる 関東には家系ラーメンは根付いているけど、関西とか北海道、九州には似たようなラーメンカテゴリーってあるの？
あったら教えて >>156
それセントラルキッチンの資本系と呼ばれる家系ラーメンで
かつバイトの教育が余りできてない店舗の特徴だね ＞2017年10月末には閉店していた。
閉店してもまだあったんだ 町田商店とか壱角家とかチェーン店は家系と似て非なるものだからな
あれだけを食べて家系のイメージを持たれるのは辛い 家系ってスープ全部飲まなくていい？
近くに杉田家あるから行ってみたいんだけどスープ全部飲まないと怒られるとかだと困るから行けてないんだ 六角家って数年前から店やっていなかったよな
周りに末廣家やとらきち家ができてオワコン化した >>164
真向かいにあった旧吉村家の直系だからそれはないよ
吉村がスープ完飲しなかったとかで客を怒った話なんか聞いたことがないし 実際家系は頭打ちだろ
今はうまいラーメンショップうまいの時代よ 己の腕さえあれば
と思ったけど本人がドロップアウトしちゃってんのか >>164
文句言われたら、は？うるせえ！っていって帰れば良くね？
急に怒鳴るのが相手びびるから良いぞ >>164
杉田家もそうだけど家系のスープ完食は早死フラグだ
残しても全く問題ない 名前は見たことあるな
>>175
飽きるほど食ったのか 名古屋だけど最近家系ラーメン知ってハマってるわ
近所にないわ ふつうに評価高いところも味変前提だったりするよね
何が美味いのか美味く無いのか分からなくなってくるけどトッピング追加無しで完成されてるラーメンが良いな >>179
名古屋どっか上手い家系ある？
東京から帰ってきて上手い魚介豚骨と家系がなくてこまってる >>184
スガキヤはラーメンじゃない
スガキヤって食べ物なんだよ >>44
むかし磯子の駅近くの大通り沿いにもあった気がするんだけどあそこは何家なんだろ よーし今度杉田家行ってみる！スープはレンゲで1～2杯くらいしか飲まないけど怒らないでくれよな！ >>20
ラー所のネギラーメン食いてぇ
北海道にはないんだよなぁ 横浜と川崎は家系以上にニュータンタンが人気なんだよなぁ >>164
家系も二郎もスープは一口も飲まなくてOK
そのまま箸置いて店出てもいいし、スープたんまりカウンターに上げてご馳走さましてもいいし自由 吉村家が一番美味しい。
これだけはガチ。
しょっぱいとか抜かすやつはただのハゲ老人。 >>204
ラーメンストリートに確かあったはず
入れ替え多いから今もあるかどうかは知らない 今は横浜の本家の吉村家より富山のはじめ家の方が旨いかもしれない
ここ1ヶ月で吉村家、杉田千葉、杉田磯子、厚木家、はじめ家を食べた
上越家は一昨年くらいに食べた >>124
おまえまともな家系食ったことないのに語ってないか >>208
否定は出来ないな。下拵えに最も手間と金をかけてる感じがする
個人的には邪道でもゴル麺2号店と壱松家の濃いーのが好きだな 家系は20年ぐらい前に横浜住んでた時は数日に一回は食ってたな～
ちょっと調べてみたら吉村家ぐらいしかあの当時に行ってた家系は残ってないみたいね 白楽にあった奴だっけ
おばさんの注文の記憶力がすごかった覚えがある >>5
まだあるんか！
六角家は家系デビューした店だなぁ >>23
チェーンの家系ってなんであんなに不味いんだろう ニンニグ 生ニンニグ
ニンニグこれ溶かしちゃいけないんすよ
麺に乗っけてノリ乗っけて これでいただく
口の中に広がる強烈なニンニグのライブ感
明日会社で臭かろうが関係ありません
シーバスのあとはコレっすよ
最高っすね >>130
あそこ場所が良いというか特異なだけでうまくないだろ >>230
もともと家系って女子供が好んで食べるものじゃないからな
万人向けに味を整えていくと本来のものから離れていくのだろう 家系ラーメンなら「大桜」だね
ここのネギラーメンにちょいニンニクを入れたらラーメンの世界において右に出る丼はいない >>44
青物横丁駅にある
まこと家が一番うまいと思う 厚木に住んでたときに壱七と厚木家いったなぁ いい思い出
引っ越したあとチェーン店みたいな家系食べたらマズすぎて驚いた >>208
手抜きや原価を薄めてダメになる店が99.99%のラーメン業界の中あの姿勢は尊敬できるね 六角家のせいでなんちゃって家系が跳梁跋扈しだしたんだよなぁ >>239
うまいにきまってんだろ
まともな家系食った事無い癖に
バーカバーカ >>44
すげえな網羅してある
ひさびさに食いたくなってきたけど、多分内臓が負けそう 白いスープの家系が叩かれまくってる風潮なんなの？
クリーミーで旨いやろ >>252
ニュータンタン休日前にしか食べられない
次の日の体臭がやばいことになる 福岡にもパチモンみたいな家系があって我慢して食ってたけど
こないだ直系店ができてこれ幸いと食いに行ったけどやっぱりなんか違和感があって結局神奈川で食うとテンションが上がるだけなんだと思った 六角家は嫌いじゃないが、車が止まらなさすぎる。
よっぽど駅近か車で気軽に行けないとな >>258
実際家系は神奈川県内がレベル高いよ
無名の店でも全然うまい >>188
毎週、KBS京都の天一の番組で流れとるなw 家系は開店してしばらくは美味いけど
だんだん味が落ちて閉店というパターンが多い >>266
横横家うまいよな
我らが王道家には勝てないけど >>40
各地でやたらと増えてる町田商店と金町商店みたいな立地名＋商店の家系は全部ギフトって会社がやってる家系だぞ
ロードサイド店は町田商店に統一してて駅前店は立地名にするとかいう方針だったような >>199
>>210
あれが壱六家だったのか
また行きたくなったわありがと 学生時代、戸塚の六角屋よく行った
普通味こめ脂少なめ
懐かしい 昨日食ったファミマの家系ラーメンのレンジ麺は晩酌の締めに最適だったぞ 鎌倉街道の清水交差点の近くの岳家ってまだあるの？
寡黙なお兄さんのラーメンまた食べたい 若い頃からの～ 偏食がたたり～
尿酸値が異常に高い♪ ラーメンごときで職人ズラとグルメ気取りの 豚どもｗ
ただの 味覚障がい者 だっての >>230
セントラルキッチンで作ったスープを
適当に温めてバイトが適当に茹でた麺をドーンって入れて出してるからね 二回知り合いの付き合いで行ったけど別に美味しくも何ともなかったな 戸塚の豚くさい六角家はどうなったの？あそこは好きだからたまに行ってたけど >>9
ど田舎民が京都表示なことが気に入らんわ
田舎でしねよ そこら中にラーメン屋あるがよくやってるな
行列も見るが、そこまでして食いたいもんかね 色々な家系を外回り営業職特権で食べた。今は内勤で事務所の視界に入る範囲の吉村家だけは何故か食べたことないwやっぱ美味しいんだろうな。平日夕方は行列が比較的空いてるけど、家にご飯あるし食べる機会がない。 >>292
道路挟んだ向かいにある横浜家は食べたのか >>293
最近は行列にはならないけど、ほどほどに客が入ってる山﨑家に行くこと多い。吉村家からすると本流ではないのだろうけど。内勤者は昼の時間は大事 >>286
路上駐車すると向かいのマンションの奴が直ぐに通報するんだよな。 六角橋にまだ有った時のの女店員がうざくてしょうがなかったなー >>44
千家ってオリジナルなのか…。オリジナルが何なのかわからんけど 元祖家系のオヤジが捕まったのは児童ポルノだっけ？
あのオヤジ、店員怒鳴ってばかりで、食ってて不快だったんで、捕まったときはザマァと思ったわ。
以来本牧家にしか行かなくなったが、横浜離れてかなり経つなぁ。
まだ本牧家ってあるの？ 2017年に店閉めて何で稼いてたんだ？
本店だけ閉まって会社傘下で系列の店舗は営業してたって事か？
で、全店舗で客足が遠のいて倒産？ >>44
大桜が掲載されてないけどアレの扱いはなんなんだ？ >>303
吉村家のオヤジ、こういう事をネタにするのはどうかと思うが在日朝鮮人なんだよな。まあ有名だが 町田商店って家系？
スープ全部飲むとポイントもらえるとかいうところ。
あれ無理だろw 立派に働いて、高収入を得ている社会の奴隷(笑)には敬意を表しますが
焼き肉と言ったら牛角や安楽死
https://youtu.be/a9S_SUvdAkI
寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか？
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔する
http://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.html
とか、てめー自身が痛々しいっちゅーのｗ
世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。
http://ameblo.jp/mr-atype/entry-11993125104.html
2-1～2-14｜Mr-Aのスロプ生態系調査 そう言えば、山手駅にあった介一家はまだある？
あそこ中学の先輩がやってたなぁ。 >>53
しかも報道で店主が通名使ってるチョンってバレた >>306
胡散臭いのは確かだよね。昔テレビで僕はお金を払ってこの味を教えてもらったんだ！って言ってたけど、いつの間にか自分で開発したことになってるし >>303
本牧にはないけど現在は環2にあると思われ
曙町の地獄ラーメン田中屋のほど近い並びに本店が間門から移って来たけど田中屋に力負けして閉店
当時からあった環2店のみになってそこを本店としている模様 都内もラーメン屋が自粛から開店できないで潰れてる店多いよな
儲けてるようで自転車営業なんだな 東京で家系食べたいなぁと思ったときに開いてる店がここしかなく
しかたなく行くことになるみせって感じ。 そういや川崎アゼリアにバラそばってのが一ヶ月前位にできたんだけど旨いのけ？
券売機のオススメは味噌バラそば980円とお高めだけど まこと家によく行くけど、ほうれん草が有料トッピング扱いで国産200円中国産100円。
でも美味しい。 去年ぐらいの情報だが環状二号沿いの本牧家って客全然いなくてガラガラだったけど
まだ続けられてるってことはそうとう貯め込んでたのかね >>79
寿々㐂家は確かに美味いね
本家より全然いい まあここを耐えればボーナスステージだよな
ラオタはGみたいなもんで居なくなるこたねーし >>320
青横のとこか。
あそこはきちんとスープ作ってるのが匂いでわかる。
鼻がもげるような獣の匂いw
都内の家系ではかなり好感がもてる。
ただし指摘の通り有料トッピングはいただけない。 六角家と言えば前に船橋駅のショッピングセンターにインショップしていて駅のホームまで臭くてかなわなかった >>327
近所なのに行ったこと無い
でも臭いきついのは苦手かな
ジュネーブ通りのとんこつ長浜やが無理だった 豊田市の六角堂だけはむちゃ美味かった
東海三県に住んでる人は、ぜひ一度味わってほしい >>3
すげーな
コメの9割が「店員が糞過ぎ」で占められてるｗ
客は囚人扱いとまで書かれてるしどんだけ糞だったんだよｗ 家系が好きな人って味覚どうなってんだ？
一年に数回ぐらいにしとかないとご飯に塩かけないと気が済まなくなりそう 壱角屋系クソチェーンのせいで家系は間違いなくカテゴリ自体にマイナスついたろ
あの系列は別次元で全てがひどい >>1
魂心家や町田商店に一度行ってみろ
あまりの美味さに感動するわ 所沢仙龍さえ続けば他のラーメン屋はどうでもいい
あ、日高屋くらいはあったほうがいいか 地元の家系ラーメン4月からコロナで休業してたんだけど先月潰れてたわ ＞横浜市内はじめ首都圏、札幌、名古屋、大阪、高松などに直営店を拡張。
ウィキペみると2015年でもう傾いてるから、手を広げで失敗ってよくあるパターンなんじゃね >>44
わからんわ
味とかの特徴をつけた完全版くれ 20年ちょっと前によく食ってた頃はうまかったけどな
質をキープするのは難しいってことなんだな いろいろ行ったけど町田家が美味い
あとは気楽に大桜 昔近くだったからよく通ってたけど、確か店長が変わってから味変わって店員の態度がめちゃくちゃ悪くなったな >>349
本家及び直系＝醤油が尖っててしょっぱい
壱系＝マイルドでクリーミーだが「工場スープ」と揶揄される
その他＝スタイルに乗っかってる独自店 六角家って東京チカラめしの会社買い取ったところだっけ？ 家系って臭くてしょっぱいだけで味にコクがないからね
東京とんこつと一緒で何で好まれてるのか不思議 >>とっくに閉店してるよ。
久里浜の別店舗はまだ残ってる。 昔近所のイオンに入ってたなー
あんまりおいしくなかったけどキャべチャーが大好きでそれを食べにいってた >>44
吉村家が杉田にあった頃に近所だったので通ってたけど、ある日突然あのバカ店主が「飲食店で「家」って付けたのは俺が日本初」って言い出したんよ。
いやいや。「家」って言えばもっと前から吉野家あるっしょ?
こいつ頭湧いてんのか?って思ってからは二度と行ってないわｗ >>305
>>353
東神奈川店でのこと
店頭で、客の目の前で
寸胴鍋から豚の脊髄すくい上げて
ボキボキ折ってゴミ箱（？）に突っ込んでたのはびっくりした
自分が食ってんのがアレなのかと思った途端オエッってなった
以来、二度と行ってない… あのコピペみたいに、皆ラーメンの食べ過ぎで死んじゃって、客が居なくなったから? チェーンの家系ラーメンってどこも尽く不味いな
個人店だとどこも美味いのに
まだセントラルキッチンじゃやれないのかな ラーメンヤの作ってるひとって
なんで顔全面タオルなの？ 街の謎家系ラーメン店の開業閉店ビジネス臭は何なの。 家系ラーメンが下火になったから潰れたんじゃなくて単にこの店の店員の接客態度がクソだっただけっぽいな
良かった安心した
家系ラーメン美味いからなくなったら困る >>44
壱丸は旨かった中々居ない丁寧な仕事する親父さんだった。 ラーメンで一番不味いのが家系、次がとんこつ
この二つは、どんどん潰れてね カップラーメンは食うけど、外食ラーメンは１０、２０年もう記憶にないほど食ってないな >>44
吉村家が有ればいいよ。15年くらい前の話だけど六角家、杉田家は床が滑ってひどかった。
衛生的にもどうかと思う。特に杉田家はトッピング追加現金手渡しだったし。 家系ってよくわからないけど家系の元締めからスープの元を買って各店でアレンジしてるんでしょ？
脂も豚の背脂とか鶏ガラから取るんじゃなくてラードを溶かしてるんだよね？
店の裏にラードの一斗缶が沢山置いてある
あまり食べる気にならないなぁ 千葉駅近くの横浜家系行ったけど店員ずっとくっちゃべってた 戸塚に出張したとき昼飯に連れていかれたな
午後は仕事になんなかったw
それっきりだわ >>7
ラーメン食べてる最中に、冷たい水を飲む為なんじゃね？ こんな糞不味いラーメン、家系と呼ぶより、神奈川県民が恥をかくように神奈川系にした方が良いだろ
バーーーカ 始めて吉村屋で食べたとき急かされて二度と来ないと誓った
店の合理性を理由にしてまだ食べてるのに追い出そうとするのは味以前の問題
こんなクズ店あるんだなと思った、それが最初で最後 >>397
俺ならわざとゆっくり食って煽るけど、強制排除されるのかな？ >>386
インスパイアのフランチャイズはね
直系は店で作ってるよ メニュー覚えちゃうお姉さん元気かな？
夜はスケート場のイタリアンで働いてたのを知ってる >>164
杉田家は店員がほとんど中国人だから、んな拘りないよ。
それに直系のスープは醤油が強いから、油や豚骨がインスパイア系よりかなり薄い。飲みやすいよ。直系スープでは腹を壊さない。 >>44
よく行った35年ぐらい前は吉村、本牧ぐらいしかなかった記憶。
でも、元祖の吉村はお前らが忌み嫌う朝鮮人ですから。 20年くらい前は名物店員がいて、10人分の注文を間違わずに伝えるパフォーマンスがあったんだけれど、覚えてる人います？
その当時は人も多くて何度も通ったけれど、最近久しぶりに食べた時はくそ不味くて、そりゃ客もいないよなって悲しくなったよ。 >>398
吉村家は行った事ないがラーメン二郎でそんな事できる奴はいないだろうな。他の客の視線がキツい。まぁ京都人なら耐えられそうだが いつも薄め、少なめで頼むけど、
２０代以下ぐらいの人はみんな硬め、濃いめ、多めで頼むよね >>44
壱系って壱六家が元祖なのか！知らなかった 直系というのはね
旨さで六角家に勝てなかった吉村が編み出した奇策。
とにかく醤油辛くすれば、激辛ラーメンの様に中毒患者を量産出来る。
チャーシューに燻製の臭いを付ければ、釣られる奴が続出する。
元祖だ総本山だ直系だと崇め長時間並んでまで食うラーメンは、もはや家系とは別物の食い物。 >>44
ほどが家、てっきりオリジナルなのかと思ってたらw 家系って最近中国人がやってない？
知らないで入ると後悔する >>402
なるほど
今年新店の玄孫家系で喰ってるがそのような理由なんだな カタ茹で食べるからじゃね？
小麦粉はしっかり茹でないと腹壊すぞ >>44
吉村直系はうまいってことでいいのかな
厚木屋ちらほら行く 豚骨醤油って酒飲んだあとじゃないと美味しくない
最初はもの珍しかったんだろうけどさ 家系って知る限り一番不味い流派
好きな奴がいること自体ヤバい >>404
あれはすごかったよなｗ
味も含めて当時はここだけっていうスペシャル感があった ほどが家は味にムラがあるからセントラルキッチン製では無い？ 家系は本牧家の系列と近藤さんって職人が
流れて行った店の2系列がブームの元になった
吉村のおっさんは20年くらい前は
俺のラーメンが1番で弟子系の店で食う奴は
アホと言ってたくらいで
家系って言葉に関してはあんまり拘ってなかった >>330
そしたら春樹家だっけ？松屋のはす向かいにある店はどう？
家系だけどそこまで臭くないよ。
俺はあんまり合わないけど。 >>313
もともとラーメンショップで働いててそれベースなだけだしなあ >>242
向ヶ丘遊園近いから今度行ってみようかな 戸塚までは横浜の家系だけど大船、藤沢あたりからは壱系しかない気がする >>424
何にでも安倍を絡めたいのかよ気持ち悪いな 家系、何度か行ったけどリピートするところは皆無
元気はいいけど、サービス精神に問題ある店多いし
そもそもうまくない
六角は行ったことがないけど潰れていって当然感
横浜だけでやっとけや 吉村家六角家本牧家これが本流
ちなみに並び順で態度悪い不味い
浜っ子はもう食わないし横浜家に行く ここまで広げるなら株式会社にして会社ごと売れば良かったのにな 20年くらい前に１度行ったな
味濃め硬め油多め頼んで酷い目に遭った
最初は普通にしとくもんだと学んだお店 一部の店以外のチェーン店家系はほんと味も微妙で家系に見せてるだけ
セブンイレブンの家系ラーメンの方が若干美味いまであるw 町田商店はレシピがあるんだろうけど、どこに入ってもそこそこうまい。 >>447
半チャーハンセット1000円は高いよな。美味いけど。 >>443
株式会社なら非上場でも資金があって事業継続してくれるとこに譲渡しやすい 家系の本家、ラーメンショップの方が旨いし
何が家系だよw吉村の金儲けがうまかっただけじゃんw
ラーショが本家本元やろw >>427
20年くらい前の、杉田に店があった頃の吉村家は本家の威光が全くないくらいにまずかったw
横浜西口に出店したのはどっかのコンサルの所業だろ 町田商店の完まくゴールドカード持ってたなぁ
デザインがアメックスのパクリで好きだった 外から並んでやっと店内入ったと思ったら
席が空いてるにも関わらず壁際に整列
ここで店員がもっと壁際寄ってとか言いながらオーダーを順に聞く
全部普通でと注文すると麺カタメとかタレ濃い目とかないんスか？と
頭弱そうなガキが糞生意気なツラで抜かすんで
てめえの店はお客座らせてお冷の一杯も出さずに普通のラーメン普通に出せねえのかよ
何がこーゆーシステムだよラーメン食うのになんちゃって行列並んだらムショのお務めか？帰るわ金返せ
以来10年以上行ってないわw
むしろ今までよく保ったな
はじめはあんなじゃなかったんだよな 確かにムショみたいではあるが、客単価600～700で20分以上席を取られ、なおかつ客は掃いて捨てるほど来るとなればそういうシステムになるのは万国共通だろうな
変にそういう単価のクセに良心的な事をやってっから、肝心の衛生面だとか後継者育成だとかにコストかけられなくなるんだよ 大田区の矢口渡にあった こうや が好きだったんだが
>>44のリストにない >>397
どうせ1時間もかけて食ってたんだろ、よくいるわそういうオカマ野郎 >>458
繁盛してる様に見せかけるため並ばせるんやで 大阪の有名なグチャ混ぜカレー(生卵のせ)の店でもそんな客捌きしてたよね
食後に薬飲むんで水おかわり頼んだら嫌な顔されて露骨な皮肉で追い出されたわw
大衆向けの繁盛店なんて昔は(今も？)そんなん多かった
オフィス街の飲食店ではそんなこと絶対やんないけどね 家系は業スーベースの追素材店炊き多いもんな
二郎は完全本炊きだからな
まぁ西台店しか旨くないけどな
二郎で西台以外好きって公言してるのはニワカ過ぎるわ ラー博で食った記憶がるが臭かったとゆー印象しか残ってない >>44
吉村家が一番トップなんだな
そこを食えば全て網羅したのと同じなんだね >>469
俺はしまだやの醤油ラーメンに行きついたよｗ
他のとこの生ラーメンは魚介だのなんだの言っててダメだ >>470
吉村家から独立した本牧家が家系ってジャンルを作った
杉田の吉村家に行って事がある人ならわかると思うが
あのおっさんには組織を作ったり維持させるのは無理
キリスト教の組織に例えれば吉村のおっさんがイエスで
本牧家が初代ローマ法王のペトロだな >>454
計画知って再開発区画に出したビデオ屋がアレな
で立ち退き料で岡野交差点裏に店とは別にビル建てたと やっぱり瀬谷のいつやってるか分からないラーメンショップ コンビニのカップ麺にコラボものあったな
買わなかったけど >>474
さすが朝鮮人の吉村だな
伊達に裏ビデオ売ってた訳じゃ無いな 火曜スペシャルの吉村社長のやつ、あれ何度でも見れる。 一斉に注文を聞いて一斉に食べさせ、モタモタ食ってんじゃねーよ
そんな店
よくいままで続いてたな >>192
厚木にも壱六家あって本来の壱六家の味っぽかったけど、ケンカ別れして壱七家に改名
その後立川に店出して厚木旭町を潰して、今は本厚木と立川で２店舗
でその後は魂心家という名前で幅広くチェーン展開中 外食ほぼ全部オワコンでしょ
吉野家でさえ閉店増えてんだよな >>24
そこそこ旨い家系だから人気有るね
地元だけど、全国的に笑えるくらい増えた >>91
俺の地元愛媛はラーショかなりあるがどの店も基本うまい。味に差は多少あるだろうが好み。
とゆうかラーショの発祥地は東京だぞ？東京だと羽村や町田、神奈川だと横浜や川崎にある。しかも赤い看板にラーメンの器にトッピング内容にと東京も愛媛と同じだった。
ラーショがかつては全国チェーンであった名残りだろうけど、愛媛はラーショ人気が高く生き残り、元は東京発祥だが今や各店が独自進化してソウルフード化した印象。松山店以外にも県内各市町にポツポツとあるよ。帰省すると必ずラーショには行くくらいに恋しくなる。
東京だと羽村に行った時、見覚えのある赤い看板をたまたま見つけてラーショ羽村店に行ったがこの羽村店は当たりだった。美味かったわ。あの白飯にあう味もたまらんし。
器も同じで東京にいながら地元を感じれて不思議だったが発祥は東京だしそりゃそうかと思ったけど。笑 中高年が若いもんに負けるんじゃねぇよ！
若いのに負けるくらいだったら、腹切って死ね！！ >>487
吉村がラーショで半年くらい働いてたのは有名な話
家系の元はラーショと言っても過言ではない 吉村家ってまだ新杉田にあったころは食べ終わると舌がビリビリしておかしくなった
今はそんなことないが味は本当に変わった
多分化学調味料いっぱい入れてたんだろな 朝鮮人が起源主張するっていつものアレなのか。
ラーショが源流なのを吉村がパクる… 厚木家は、吉村家直系直系と鬱陶しいくらい
すずき家でいいや 胃袋の数変わらないのに
お店の数増やしたら
こうなるじゃん
人類はばかですね 地元民で、昔行った事あるが確かに壁に並ばされたわ
1回食ってもういいやって感じだったな
直ぐ近くのニュータンタンはガキの頃からよく食ってたけど
この3月で閉店しちゃったのは残念だ >>164
テーブル席あって家族連れも来てるくらいだ
駐車場が満杯気味なのがな
お好みは？と聞かれたらちゃんと固め濃いめ多め、って答えるんだぞ 客が減ったのを新陳代謝って表現は間違ってるけど評価したい ラーメンとか何年も常食してる奴はアホ
貴重で大切な食事にどんだけ無駄で有害な物食ってるかの自覚がない >>501
常食はダメだがジャンクたまに食べるのは良いと思うぞ
わずかな毒の効能だ >>494
近いなあ。ここらだと相当昔、平戸のオノミチだっけかな、ものすげー態度の店員がいたのが懐かしい。 >>24
塩ラーメンだけは美味いから
騙されたと思って食べに行ってみ >>44
トップの吉村家が実は大して美味くないという現実。(スープがくさい) 家系宗家のチョーセンジンが日本人従業員を、お為ごかしに虐待してっからムカつくわ
YouTubeの動画観て心底チョーセンジンが嫌いになったわ >>476
夢庵の向かいだろ？一応営業時間あるけどなくなったら終了だから早いと21時で閉まったりするな
ネギ飯とネギらー最高だよなあっこ >>400
なるほど
直系のお店なら美味しいのかな >>508
弟子入りしてた人の頭足で踏んでたからなフツーに >>9
むつごい
わからないんだが。
誰か説明をお願いいたします。 おまえらは、仕事出来ないんだから
六角屋と同じ末路 >>509
そこも悪くはないけど、俺が言ってるのは中原街道沿いの所 >>20
ラーメンショップはチェーンとして
まとめて語るのは無理 >>98にレスしたのも俺だよ>>504
パチンコ東横にあったそうオノミチ 気にいって仕事帰りによく行ったけどここの店長らしき兄さんは結構サービスしてくれたよ
厚さ2センチくらいにカットしたチャーシューとかたくさん入れてくれてもう吐きそうだったよ 初期の家系ラーメンは毒消しの為に生姜を使ってたらしいな >>337
同意
このスレはニワカラヲタばかりで失笑 店が横柄だったのか
昔、土佐っ子っていうラーメン屋が環七にあってな 昔、白楽に「じゅういち」ってラーメン屋あって家系っぽかったけど
あのリストに無いし「家」付いてないから違うのか 美味しかったな >>520
三ツ境店なの？瀬谷区だから今迄ずっと瀬谷と思ってた >>528
瀬谷区だけど三ツ境が最寄りじゃん
瀬谷って言ったら夢庵の向かい
三ツ境って言ったら二ツ橋が浮かぶ人が多いと思うぜ
そして二ツ橋は17時閉店らしい
一回しか食えたことねーわけだ >>529
三ツ境は瀬谷って言うより二俣の先ってイメージだよね 在日の友人がいたけど、外で食事となると家系ラーメンばかり提案されてウンザリしてたことを思い出した
そういう在日ネットワークで伸してきた人ってたくさんいるよなあ >>522
友達も同じような事言ってたな、そんなひでーのに会った事ねえーって。あの上にあった水のポットを自分の目の前にずらすだけで舌打ちして睨んでくるやつがいたんだよwいまの狩場店はそんなん全然無いけどね！ 吉村はすごい奴だよ
あれだけ掃いて捨てるほど客が来るのに一切手を抜かずにむしろ益々精進している
最近の日本人でも出来ねーよ >>501
んな事言った所で人は皆さしたる違いも無く死ぬでよ(*´-`) 黄金町と南太田の中間ぐらいに深夜営業してる家系っぽいのあるけど美味いんかね 店員が元気ない家系は大体うまくないな。ヤンキー兄ちゃんが部活の声出しみたいにやってるところは、パンチ効いててジャンクで旨い。最近だと四谷駅前の立ち食いのとこは、ブランキージェットシティみたいなイカした兄ちゃんが二人でやってて旨かったな。
濃いやつを大盛りライスと一緒にドカ食いして、帰宅後血糖値スパイクで即寝るのがたまらなく幸せだ。早死にするだろうな。 ライスを最初につけたのはどこよ？
朝鮮人が豆板醤をライスに乗せて食べるから臭くて困るんだが？ >>546
吉村家
黄色くなったライスおかわり自由 チェーンは町田商店
あとは萬来亭と爛々亭
どれもしょっからかった 痔持ちだがこの前の金曜の夜、わっしわっしと食べに行ってしまった
しかも、ニンニクを大量に摂取してしまった
その結果として、ケツが痛いです 直系傍系いろいろ食べたけど、結局壱六家の醤油が総合トップという結論に達した
直系ならまつり家が好きだったけど、おかみさん体悪くして閉店しちゃったんだよなあ 札幌の支店は半月持ったか？
あっと言う間に消えたぞ >>7
家系というか、こってりラーメンで腹痛くなる人の原因は、殆どの場合生ニンニク
脂が原因だと思ってる人よくいるけど、かなりの確率で生ニンニク 環二家が好きだったな
厨房は殺伐とした雰囲気で食べにくかったが 新百合近くに住んでたけど町田家とか町田商店はたいしたことなかったな
実家が富山で黒部に通勤してたから週2ではじめ家に行っていたがチャーシューからして次元が違う Uberで壱角家からベジタブル家系＋麺半玉＋チャーシュー煮卵頼んだのよ。開けたらスープと野菜しか入ってなくて絶望したけどスマホから問い合わせ→不足って押したら一瞬で返金されてワロタ
美味しく頂いたわ >>566
麺半玉とチャーシュー煮卵が入ってなければそれでいいと思うよ
なんでそんなに興奮してるの？ 吉村家の行列はなんなんだあれ
他にも美味い家系なんてたくさんあるだろ >>567
どこが興奮してるように見えるんだ？やっぱり千葉って頭おかしいのが多いな 並べ！
スタッフの指示で動け！
声を出すな！
椅子を動かすな！
食べ終わったら直ちに店を出ろ！
とかやってたムカつく不快な店？
どんぶりがすげー油で汚くて（たぶんちゃんと洗ってない。お湯につけて拭いただけ。）
レンゲを頼んだらムカついた顔して「ねぇーよ」ってタメ口で返された。 >>568
コロナ真っ只中の時に行ったらすぐ座れてびっくりしたから
ほとんどが横浜以外の遠征組だと思われ 学生時代に三ツ沢上町にすんでだけど
六角家より寿々喜家に通ってたわ 家系とかなんちゃって家系とか言われるけど、自分が美味しいと思えば関係無い。
ラーメン屋に限った事じゃないけど、行列とかクチコミとかに惑わされてる人が多い気がする。 >>423
おねーちゃんもしてたけれど、メインは小太りのおっさん 神奈川県民だが、家系の何がいいのかわからん
全部味一緒だし、重たくてダサいし 青物横丁のまこと家15年前くらいに通ったな
さすがにもうあの濃さに身体が耐えられるとは思えんので行くことはないと思うが 前から思うんだけど、ラーメンって言うほど美味しくはないんだよな
勿論、辛ラーメンとか言う中学生のイタズラレベルゲテモノでなければ食えないレベルではないが。 >>588
半分は惰性だわな
タバコセックスコーヒーみたいなもん >>590
オメーはそれでいいや(*´-`)
実際大概の亜流は微妙だしな 吟屋とか言うのだけは許さねえ
潰れろ
インチキ家系 さっき近所の家系通りかかったらほぼ満席だったな
あんな塩っ辛いだけなのは無理過ぎるんだが 家系って人気ないんだなぁ、、オレは定期的に食いたくなるけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
