マツタケ、「絶滅危惧種」になってしまう
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国際自然保護連合（IUCN）は9日、絶滅の恐れがある動植物などを記載したレッドリストの最新版を発表し、マツタケを絶滅危惧種として初めて記載した。
食用や売買が制限されるわけではないが、保護の必要性が指摘されたことで秋の味覚がさらに遠くなる可能性がある。
IUCNは動植物などを生息状況や絶滅の恐れに応じて「絶滅」から順に分類しており、マツタケは「絶滅危惧」のうち3番目に深刻な「危急」に分類された。
マツタケは欧州中北部やロシアを含むアジアに広く分布するキノコの仲間。吸い物、炊き込みごはんの具材として好まれる。
https://www.asahi.com/articles/ASN79652ZN78ULBJ00C.html >>65
めったに食うことのない俺は貧乏なだけでしょうか？ >>65
愛国心が自家熟成し過ぎて思考が現実から妄想に寄りすぎてね？
クジラもマツタケもうなぎもよくは食わなくね？ マツタケは栄養不足の山で増えやすい
いわゆる「里山」は、人間が草や落ち葉を肥料にするために持っていったり、
真姫として使うために木を切ってたので、
栄養不足気味になり、ちょうどそこにマツタケが生えた
いまは植林された杉林か、手入れされてない旧里山の雑木林がメインで、
マツタケが生えにくい 遺伝子操作して、マツタケ味のシイタケ作れば
山の中に取りに行く必要がなくなるでしょ。 気候変わったしな
昔は山程採れてたと死んだ親父が言ってたな 絶滅はしないだろ。
条件が揃わないと茸を作らないだけで
菌糸形態では地中に多数存在する。
だから栽培できん。 北欧のほうは松茸いっぱい生えてるのに誰も食わないとかなんとか。
もう日本に入ってきてるのかな？ >>20
赤松onlyな
ちなみに黒松は黒松で違う希少キノコが生える >>125
カナダ産は普通に流通してるけど、北欧産てあまり聞いたことがないな >>128
韓国人と日本人も科学的にはほぼ一緒なんだぞ！ 伐採禁止でいいんじゃね？
煙草と一緒で嗜好品だもんな >>129
うそ！？韓国人のDNAはウニと紙一重だったはず バカマツタケは養殖可能になったんだろ？みんなでバカマツタケ食おうぜ。 希少価値で大して美味くもないのに価格の高いもんなんていらん 個人的には椎茸と舞茸があれば問題ないな
松茸ってそんなに言うほど美味いもんでも無いと思う >>16
他所から菌を持ってくても無理。松林全体が松茸の菌で汚染されているようなところにしか生えないんだって。 胞子と育つ環境があれば理論上は量産可能じゃね？
なんで量産しないの？ 一度きりの人生若いうちに色々なものを喰らうのも心のビタミン ジャップって取って食うしかしないのか？
保護とかの繁殖とかしてないの？ >>9
松茸の量産化事業何年も前から続けてる。
あとはコストの問題だけだから時間の問題。 仮に人工栽培できても
エノキやシメジみたいに味も香りもない劣化版になるんだろ 昔は風呂焚きのために人が山へ蒔きを取りに行っていたけど
今は電気温水器を使うので山へ行くことも登山マニアを除けばほぼなくなってしまった。
生物学的に言えば植物の群落は
温暖な地域ではどんぐりなんかの樫、椨、椎
冷涼な地域はもみじなんかの楓、楢、ブナ
つまりアカマツは生存競争に負けてしまうのが宿命。
マツタケ絶滅は問題に値しない。
それでもマツタケ食いたいなら電気温水器やめて蒔きで風呂を沸かすんだな。 キノコ類はそもそも嫌いなので、マツタケとかマジでいらね。 >>143
天然物が数万するケド、それ以上のコスト掛かるの？まだ。 >>151
たしか4、5年前に小さく記事になってたよ。
松茸の人工栽培着手してることを 静岡県山梨県の富士山周辺の野生キノコは、福島原発事故以来
サンプル測定で基準を超えるセシウムが検出されてるから
野生キノコの、採取、摂取、出荷が原則禁止されてる。
富士山周辺のマツタケもあるから、取られずに残ってる可能性がある。 松茸が絶滅して何年かしたら永谷園の松茸のお吸い物の存在価値がなくなるのか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
