【悲報】未開封の小麦粉のうち、21%でダニを検出
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5月6日に、『ホットケーキミックスの買いだめにご用心！アレルギー科医が心配する”パンケーキ症候群”とは』を公開したところ、思いがけず多く閲覧いただきました。
すると、
『未開封の小麦粉にはダニはいない』
『いやいや、未開封でもダニはいる』
という２つの意見をいただいたため、『未開封の小麦粉には、ダニはアレルギー症状が起こるほどはいないという研究結果が報告されています』と追記しました。
すると、“アレルギー症状がおこるほどはいない”という点に関して、『ゼロじゃないの？』というコメントも見かけました。
ホットケーキミックスをはじめとした『調理用小麦粉』には、ダニは混入しているものでしょうか？
もし混入しているとして、どれくらいの数と頻度なのでしょうか？
中略
実際に英国の小売店で購入された7種類の穀物を調べると、購入後すぐに検査した小麦粉製品の21％、家庭で6週間保管した製品の38％でダニが検出されたという結果があります。
ただし、ほとんどは5匹以下で、とても少なかったそうです(※4)。
(※4)Experimental & applied acarology 2001; 25:203-15.
では、日本の研究結果はどうでしょうか？
未開封の小麦粉製品176製品（ホットケーキミックス97製品、お好み焼きミックス55製品、蒸しパン13製品、その他11製品）のうち３製品から、ダニが検出されています。
やはり、その数は少なく、2製品の小麦粉10gにはそれぞれ約63匹と3匹のムギコナダニ、1製品の小麦粉10gには3匹のケナガコナダニのみでした(※5)。
未開封のホットケーキミックス、ダニはどれくらい混入している？
https://news.yahoo.co.jp/byline/horimukaikenta/20200512-00178090/ ホットケーキ作るときにはまず粉が動いてないか確認してる 粉モンは冷蔵庫で保存すれば平気だよ。
これ、常識。 粉系統は基本的に、必要なとき最小限買う
余ったら、冷凍庫で保存
まあ、ダニ位なら加熱すれば食べられないこともないが >>1
なんだまじかよ
これまでダニを見たことがあるけど自分の保管の仕方が悪かったと思って全部捨てたわ
元から入っていたならどうりで完全に密閉しても無理なわけだ
てか家庭でもうっかり混入させることがあるのに工場とかではよく混入が防げるなぁとは昔から思ってた >>1
てかホットケーキミックスっていうのは商品名じゃないのか？
そんな特定してもいいのかい 運動会とかで小麦粉の中にマシュマロが入ってるやつとかアレだったんだな・・・ それで未開封の状態でダニは増えるのか増えないのかはどうなんだよ。
売り場が常温だから気になるわ んな事いってたら、スギ花粉とかどうすんだ
おまえらの目や喉、鼻が杉の精子でレイプされてるんだぞ？ ダニくったからってなによ
おまいら牛や鶏や魚やセミはくうくせに 二郎とかたこ焼き屋とか頭がすっからかんの店主がやってる店はヤバい ダニアレルギーの俺が焼かずに食ったら死ぬ可能性があるんだが？
ちゃんと調べろ そんなこと言ったら米も同じだろ
米びつ君でも入れとけってか？ >>1
そういやマスゴミが変なゴリ押ししてた
パンケーキ食べたい〜パンケーキ食べたい〜
とかいうの見事に消えたな まともな製粉会社の工場なら衝撃波で無視や卵を破砕する装置がラインに入ってる
ただこれやると風味が劣るので早く使い切ること前提に使ってない小麦粉もある 焼いても強烈なアレル源なのは変わらない(´・ω・`) 小麦粉とかお好み焼き粉とか天ぷら粉は使い捨てしないとやばいよね ダニなんか寝てる間に口や鼻のなかに入ることもあるだろ これは 葉の汁を吸うアブラムシ
これは 花の色が悪くなるハダニ たまにスマホの画面をダニが動き回って目に見えることがある kgじゃなくgの話なの？まじ？
大匙一杯掬えば確実にいるじゃん 虫の卵入りお米の比率も出したら面白そう
そんなに高くないと思うけど だって人の毛穴にもいるんでしょ？
もう仕方ないって。 アレルギーが無きゃ食っても問題は無いが、味は悪くなる。
味が良くなるならいいのにね。 人間が地球のダニみたいなものだ
だからダニ食っても問題ないのだ！ 掃除嫌いだからダニに尻を噛まれてアレルギーになったわ
何ヶ月も咳が止まらなくて辛かった ワイハ土産でパンケーキミックス買ったら
虫混じってたことあったなあ 喋りながらお好み焼きやたこ焼き作る露店の店よりはいいんじゃね ココアに大量に虫がわいてた時はビビった
危うく飲むところだったわ >>57
白ーい柔肌パイパン嬢♪黒ーい乳首の黒ギャル嬢♪
本番嬢はー竿枯らすーのーです♪ 粉挽く前に卵の状態で入ってるんやで
お米にしてもちゃんと低温管理してない安い古米は虫が湧きやすいんやで
お米研ぐ時に何か割れた様なお米が浮いたら虫が孵化した後みたいなもんですわ ダニ湧きまくりのホットケーキ食ったら一気にダニアレルギーになって心臓発作起こして死ぬんだろ
怖いわ >>69
自分も掃除嫌いでダニに噛まれたなぁ
アレルギーにはならんかったけど、１ヶ月くらい痒くてしんどかったわ
痒み止め持ち歩いて１日何十回も塗ってたわ
まぁそのお陰でダニ怖いになって掃除に目覚めて清潔マンになれたけど >>39
米も最初から虫の卵が中に入ってるって聞くよね イギリスの調査だろ。日本人とは全く衛生観念の違う汚い国なんだから比べることが間違ってる。
日本でダニは稀。 ホットケーキミックスの買いだめするようなアホ女の子供はショック死したほうが世のため人のため
自然淘汰の一種でしょ ウチの小麦粉も色々湧いてそうだけど
中々減らないんだわ しばらくしまっておくと、元通りに増えてるのはこのせいなのか？ こういう露悪趣味は無視するのが人としての裁量の対処 >>50
なんだよ？
まさか免疫とか言うんじゃねーだろーな アナフィラキシーショック起きたら、それはお前の限界なのだから諦めろ。 >>8
小麦粉内のダニが消えた…
凄い…日本の清潔さは凄いぞ！ ダニックスと言ってみると掃除した後の部屋みたいなちょっとさっぱりした気分になります 売り場に小麦粉が無いのでダニもいない
強力粉だけあった
ウドン打てよ >>33
焼こうが焼くまいがアレルゲンは消えないぞ
アレルギーエアプか 開けるまでいるかどうかわからないシュレーディンガーのダニ 部屋中ダニだらけやし、スーパーの野菜もダニだらけや
それにある程度不衛生じゃないと体の免疫力下がるから、ダニもほどほどに食え >>20
これ。アサリの中の小さいカニみたいなもん 顔もダニの巣になってることはあまり知られてないよな >>127
俺は中国産ニンニク買ってきてネットのまま入れとくわ だから目の細かいザルを通してから使えと言ってるだろうが >>86
よかった
僕はひとりぼっちじゃ無かったんだね 粉もんは全部冷蔵庫保管してるけど
まぁ食ったところでどーなるもんでもないしあんま気にしてない は？
韓国の話だろ？
なんで関係ない韓国の話題になるんだ？ やっぱいるよな
すごい昔にいつダニが入ったのか不思議に思ったことがある >>83
網の細かさによるな
ダニの大きさが小麦より小さかったら無駄 ダニが小麦アレルギーになる原因だからなあ。
小麦アレルギーとか食うもの一生困るだろ >ただし、ほとんどは5匹以下で、とても少なかったそうです(※4)。
５匹てもういないでカウントしろや 微生物の本領は指数関数的な繁殖だろ
繁殖はじまってないなら０で数えろ つうかさパン作ってるすべての店や工場って気にしてないで毎日パン作ってるだろ
食べない以外に避ける方法は無い これは冗談抜きで一度開封したらボールに入れて確認した方がいいよ
結構動いててわかるからすぐわかる 人の顔の毛穴にもダニ住んでるぞ
とんな美人でもモデルでも必ず住んでるぞ
それも数万 >>156
回転早いとこは大丈夫
冷蔵保存ならダニ増えないし
常温保存の家庭や小売りが駄目 最近眉毛に痒みがあるから何だ？と思って鏡で眉毛見たらフケが付いてるのかと思い取ろうとしたら動いたからびっくりして慌てて取ったらダニだった 人間の顔にはニキビダニというものが無数に住み着いている 生きてたのか死骸なのか
けっこう大きな問題な気がするが 冷蔵庫ない時代って小麦アレルギーどういう対処だったんだ もしかして小麦粉アレルギーって、半分このダニがトリガーになってるとか？ 昔、会社の机の引き出しの中に隠してたミロの瓶に虫が湧いてえらいことになった。
小さい虫ってちょっとした隙間からでも入り込むから怖いわ。 不潔な店のお好み焼きやたこ焼きでじんましん出ることがたまーにある
その原因がこのコナダニ
小麦アレルギーと勘違いすることもある 米は研ぐから大丈夫なんだろーけど
最近は米粉とか米のパンが増えてるからな
米粉は研がないから米アレルギーの発生も考えられる 普段酒のつまみに良く食ってたチーズが、ダニによって熟成させられていると知って以来食えなくなった
知りたくない奴はこれ以上調べないほうが吉
スーパーで普通に売ってるチーズね そら袋詰め前に混入するだろ
じっと見ると虫がうじゃうじゃ動いてる時あるのきつい >>169
薬のない時代なら、アレルギーが酷くなり
最終的には死ぬ 火を通さず生で生池を食べるのは本当にやめとけ
ダニ云々関係なくやばい >>25
死骸食ってもアナフィラキシー起こすらしいぞ。 ダニ気にして冷蔵庫の人多いけど
メーカーやパン屋とか小麦扱う人は
冷蔵庫勧めないよね
結露でカビのがダメだと
それより冷暗所で密閉しろと
第一冷蔵庫の場所取りたくないし
結露気にしながら出し入れとか面倒臭いし
臭いつくの嫌だ
密閉フードコンテナに粉物まとめて
袋ごとポンと入れて乾燥剤入れてるわ お好み焼き屋でお好み焼き食ったら、喘息になったことがある いうても普通の小麦粉ならわいても少数
それも大した害のないやつだからな
ホットケーキミックスとかたこ焼き粉とかお好み焼き粉とか、他に色々混ぜてるやつは、大量に湧くし、
中には危険な種類もいるからな
開封したらすぐ使い切れ 布団で寝てたら知らんうちに口の中に入ってきてるはず 別に小麦粉食って腹痛くなったことないしどうでもいいわ 色変わってたら変わった部分は全部ダニの死骸と入れ替わってるから食べたらヤバイよ >>215
えー、好きな人とごはん食べてて
相手がかゆかゆになったら可哀想じゃん >>139
いやダラなら言うけどだには言わなくね？ >>4
それ無意味だよ。
ダニの死骸や糞がアレルゲンだから。 粉ものは未開封でも袋の中で虫が湧く
ホットケーキミックスや片栗粉等は未開封で暗い場所に置いておいても虫が湧く(特に賞味期限過ぎてるとなおさら)
１ヶ月には必ず無くなるお米だって鷹の爪入れないとコクゾウムシ湧くから 米も冷蔵庫入れてるのに粉類も冷蔵庫なんてスペースに困るわ 牛乳パックみたいな容器にして冷蔵販売するしかないな 常温で保存するとダニ大爆発するよね
だから冷蔵庫に入れる >>92
輪ゴムで止めていても入ってくるから保存は冷蔵庫って常識だぞ 小麦とかど目に見えない虫いくらでも入ってるだろ
身体に害ないなら気にしない 無菌状態になれすぎ
みんなあちこち弱ってる
かえって免疫力がつく >>64
顕微鏡でも見えないんだけどどれくらいの大きさなの？ >>231
ほんと、開けたらいたのを見てから
開封前でもほぼいろんなもの冷蔵庫入れてる まあ米とかもそうだけど、密封してるのにダニが発生するのは不思議だと思ったが。 >>199
生池って初めて聞いたけどどんな食べ物なの？ >>241
粉になるまでの過程を調べると
納得すると思う
コメは蒸れない様に袋に穴が空けてある さっき去年に開けて輪ゴムで封したHM焼いたら全然膨らまなくなっていて草 お好み焼きの元を常温保存していて、中身がダニと入れ替わっていて
食べた子供がダニアレルギーで大変なことになった事件もあったから
何でもできるだけ封を開けたら冷蔵庫へ入れろよ 花粉症の検査で鼻水しらべたら
ダニが検出された、こんな神経質に
ならんでも生活で誰もが吸ってる この記事あってんの？
100gに63+3匹とか多すぎな気がするんだが >>249
自分は大人だけどそれで呼吸困難になったことあるわ。
家で親が作ったお好み焼き食った後に蕁麻疹出て凄い息苦しくなった。
聞いたら常温で放ったらかしてた小麦粉で作ったらしい。
元からアレルギーある子供はヤバイと思うわ。 >>256
アレルギーの話が出てんのに何が悪いのか分かんねぇのかよ、コロナで頭でもやられたのか東京者がよ 前に買った5kgのパスタの残り
ひと夏過ぎてから久しぶりに茹でようとしたら何か袋の底に粉っぽい物が…
破片かな？と思ってみてみたら何やら動いてる！！？
よく見たらダニだった
泣く泣く捨てた
乾麺でもダメなんだね ダニとか無問題だろ
米にもなんやかんや虫入ってるし 未開封だろうかなんだろうがダニはいる
コメに虫が湧くようにすでに殻の中に居るんだから 小麦粉とかもっと小分けにして売ればいいんだよな
お好み焼き粉だって一食であんなに大量に使わんし 粉って買ってきたらなるべく冷凍保存だよなあ
みんな違うの？ この記事書いた人はメーカーにきちんと取材してんだろうか？
未開封に虫が混入してるとか考えにくいけど。
憶測とか、ネット情報から記事にしてたら大問題だと思う。 >>267
パンやお菓子よく作るから消費にひと月かかんないし常温だわ
冷凍庫に入れるスペースもないし お前ら全員顔にダニ居るんだから、小麦粉に少々入ってたくらいでギャーギャー喚くなよ >>268
おまえ、食品の製造工場とか見たことないだろ？
見学とかやってるとことは全然違うぞ
とにかく裸で山積みだ >>268
考えにくいかー？
どうやって取り除く気だよ？
流石に無理じゃね？ ダニもそうだけどカビも入ってるはず
更に輸入の段階でポストハーベスト農薬
日本はアメリカの言いなりで基準値ゆるゆるだからな
遺伝子組み換え小麦入って来たこともあった まぁ5匹なんていないようなもんだろ
ベッドやカーペットっていうか
自分のの顔にもダニいるわけで 残留農薬も含めてろくなもんじゃねえな小麦粉
やっぱ米最高だわ 自宅用は自分で管理出来るけどお店の方が逆に怖いな、
その辺の街のお好み焼き屋とか管理がズサンに決まってるわ おまえらの身体にもダニやカビは着いてるんだよ
どれが無害か有害かの違いだけ 古い定食屋とか屋台のラーメン屋の食器の衛生状態も同じ。
自分の目に入らない範囲の出来事は、常識の範囲内で最善を尽くされてると思い込むようにしてる。
そうしないと生きていけない。
バスや電車だって、ウンコしょんべんまみれのホームレスが座った後の座席に座ってるかもしれないしな。 問題ない
小麦粉使った食い物で加熱しない物は存在しない
加熱でダニはすべて死ぬ
無害 >>287
アレルゲンに生き死には関係無いぞ
死んだのを食ってもアレルギーを発症する可能性がある
だから用心が必要なんだ
つか未開封から出るとかどうすりゃいいんだよ >>166
これ意外と知られてないよな
誰の毛穴にも普通にダニ居る >>294
転売屋クソだけどそんな奴から買う人の気がしれない
食べ物だよ？ >>295
徳川慶喜が、カメラと顕微鏡にはまって
家中の物を顕微鏡でみて
炊飯窯もオヒツも使用禁止にして
銀製の飯盒で炊かせたらしい
それでもダニが居て最後は諦めたらしい 中国で食糧危機起きてて
小麦粉は連中が買い漁ってるみたいだな
あっちの政府の命令らしいけど。 夏休み中、米袋を放置していた。休み明け後、袋を開けたら羽虫がわっと飛び立った。
本当に虫って米に産卵してるんだなと思ったよ・・・(´･ω･`) 目に見えない虫まで気にし出したら
何も食えなくなるぞ？
アレルギー反応でも出てから騒げよ ＞(※4)Experimental & applied acarology 2001; 25:203-15.
2001年の調査だとしたら古過ぎるな >>4
だな
少しくらいのもそもそなら食べても大丈夫だけど、玉子入れたら勝手に混ざるくらい動いたら便利でいいよね そんなのパンケーキ食べたがってるオカマ野郎にでも食わせとけ >>306
「一見してわからない」というのも
「目に見えない」と表現するんだよアスペ
他の食品にだって付いてるからな >>304
小麦粉が品薄になるって買い溜めや転売起きたから不安煽ってんじゃない？ >>295
人類の歴史を通じて同居してるたいした害のない寄生生物なんて
それも含めて”人間”だと考えたほうがいい。
無理矢理排除すればたぶんなにがしかの悪影響が出る。 小麦粉にも米にも一定数の虫は入ってる
小麦はすぐ冷凍庫に入れる
それで虫は死んで増えない 焼けば問題ないだろ
ダニはタンパク質になるんかな？ 米も殆ど虫ついてるしな
キャベツや白菜も剥けば中から青虫出てくることも多々ある
あんまり気にすんない 生きてるか死んでるかじゃなしにアレルギー持ってるやつの口にダニが入るとまずいって事だよな 小麦粉アレルギーというよりダニアレルギーということか 一応聞いておくけど
なんで生きてるダニがはいってるわけ？ >>33
アナフィラキーで亡くなった人いるから気をつけて 小さいしプランクトンみたいなもんや
鯖の寄生虫アニサキスだって焼いて気にせず食ってるんや
食っても大丈夫やろ ましてや個人がミックスした粉なんか危なくて買えないよ。 グルテンフリーの根拠もグルテン自体が悪いんじゃなくダニが原因なんじゃ ホットケーキミックスって結構危ないんだよな
イメージでいうとメラとヒャドを調合してるようなもん 小麦粉は忘れた頃に虫が湧く
それを知らずに残してる奴らの驚く顔が楽しみだわ 大概火を通すしでぇじょうぶだ
ベアさんも言ってた
貴重なタンパク質だって >>349
昔の話だ
俺がそのやり方をやっていたらあっという間に広がった
そうしたら無茶しだす奴がいてこっちにも避難轟轟よ
しょうがないから安全で安価な方法を生み出したんだが俺が作ったっていうと良くないし広がりにくいから
他の奴の手柄にして広めさせた 砂糖塩は常温で小麦粉は冷凍庫に入れとるわ(´･ω･ `) 半年放置しといた小麦粉使おうと思ったらなんか表面がうぞうぞしてる
よく見たら大量のダニだったw
以来小麦粉は使わない事にした 欧州では小麦粉の中に何匹のダニが入っていることが許されるか法律で決められている >>1
買って暫く経った小麦粉にダニが大量に湧いてるなんて当たり前の話だろ
あんな物買ったら早いうちに消費するもんだって知らなかったのかよ 小麦アレルギーでは無いのに小麦食べると発疹が出る知人がいる
小麦に最初から含まれているダニが原因て事もるのかな 別に布団で寝てるだけでダニなんて口に入ってくるだろ >>12
カニ道楽のCM?
関西の方では知られてるのかね 日にち経った粉は捨ててるわ。
粉が余りそうな時は休日にホームベーカリーフル稼働して強力粉消費。
薄力粉は日持ちするビスコッティを量産。 就寝中にも口に入ったりしてると考えれば
気にするだけ無駄なのかもしれない つまりはプロテインなどのパウダー系全部ってことだよな
冷蔵庫パンパンなるんだが >>1
昔日清製粉の製粉機のローラー交換のバイトしてたけど、虫ごと砕いてるから形は見えなくてもアレルギー反応は出るだろうな 安達裕章 @adachi_hiro
元粉体プラント技術屋として。
小麦粉の製粉ラインにはインラインアタッカーという機械があって、
これは小麦粉に混入した虫の卵や幼虫を粉砕するモノ。
粉砕された「モノ」は、そのまま小麦粉に入ってる。
小麦粉に限らず、農業産品というのは、そういうモンだと思って美味しく食べましょう。 >>369
粉砕かよ
混ぜただけじゃん
ちゃんと除去しろよ
アレルギー餅は死ぬぞ >>59
騒音問題で死人出るんだからダニ退治くらい楽勝 ふと絨毯みたらダニっぽい虫が普通に歩いてるとこ見たことある
肉眼でも見えたからたぶんマダニだと思うがすぐさまガムテで吸着してやったわ ラーメン屋の汚い床にオーションを積み重ねていたら
ダニの一つも混入してない方が不自然だろ >>374
すき
>>2
<ヽ｀∀´>チンポそれな コメの場合は粒の中に卵が産み付けられているから目視じゃ取り除けない
冷蔵庫に入れるか酸素を除くかして孵化させないようにするしかない
放射線で殺すのが一番いいんだがそんな事するのはアメリカ人くらいだろう (アメリカ人は低温殺菌とよぶらしい) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
