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牡蠣は一回だけ加熱用を生で食ったけど食中毒なかったな
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0211ネレイド(ジパング) [UA]
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2019/12/03(火) 19:27:21.63ID:jQpG32vw0
>>1
秋田てめえいい加減にしろよ
貴様の一人言でスレたてるなと叱られてんだろうが
0212金星(埼玉県) [US]
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2019/12/03(火) 19:32:22.01ID:1u+iJKGK0
>>209
アメリカだとオイスターバーとかあって凄い食べるのに食中毒とかなさそうだもんな
もしかして日本が汚いだけか？
0213ケレス(栃木県) [US]
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2019/12/03(火) 19:46:42.38ID:vpv3vubC0
一瞬でいいから熱湯にくぐらせたほうが絶対うまいよな
0214宇宙定数(東京都) [HK]
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2019/12/03(火) 19:59:54.42ID:E1geSAJb0
>>212
アメリカだと生食用でも24時間以上冷凍させなきゃいけないとか検査基準も日本より厳しい。
0215金星(埼玉県) [US]
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2019/12/03(火) 20:08:47.93ID:1u+iJKGK0
>>214
それはうらやましい限りだな
俺も安心して生牡蠣をむさぼり食いたいよ
0216はくちょう座X-1(SB-iPhone) [CN]
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2019/12/03(火) 20:12:58.73ID:NJ167gbf0
>>30
最近生でしかしてないわ
0217水メーザー天体(東京都) [MX]
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2019/12/03(火) 20:17:43.81ID:afT81Dpv0
一度くらい噴水ゲロ経験してみたらいいよ・・・すごい臭かった
0218北アメリカ星雲(家) [GB]
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2019/12/03(火) 20:21:17.32ID:ZhK7GjH00
２ｃｈには牡蠣を食う奴は馬鹿だと思うって書き込みもよく見かけるが
このスレじゃ死の確率があっても美味ければ食うって書き込みが多いな
0219デネブ(東京都) [NO]
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2019/12/03(火) 20:21:38.89ID:qXP27P1s0
１回牡蠣で当たったら細心の注意をはらうようになる
あんな苦しい事ないってくらいきつい
0220ハダル(SB-iPhone) [US]
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2019/12/03(火) 20:22:49.43ID:Be2GRI4Q0
>>219
×当たったら
⚪︎中ったら
0223ニュートラル・シート磁気圏尾部(光) [US]
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2019/12/03(火) 20:27:59.32ID:fFB9H4gM0
>>198
そうなのか！サロマ湖産めっちゃ美味かったわ
0224冥王星(福岡県) [US]
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2019/12/03(火) 20:30:32.54ID:+YnyKuKZ0
当たったら弱屁でも中身が勢いよく出るから屁をこくときはトイレでやれよ
0225テチス(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/12/03(火) 20:35:32.16ID:BHIfmiWr0
パリのオイスターバーでかなり食べたけど、あたらなかったな
ぶっちゃけ塩辛くて日本の牡蠣の方が旨いと思った
0226ダークエネルギー(中部地方) [KR]
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2019/12/03(火) 20:36:26.62ID:huiTqc0P0
>>224
ノロの繁殖サイクル

牡蠣→人が食う→腸内でノロが繁殖→食中毒→トイレで排便→下水に流れる→下水処理場→海→プランクトン→牡蠣

ノロは下水処理場でも完全に除去できないし死ににくい、簡易浄化槽だとほぼ垂れ流し
完璧な食物サイクルを形成してくれる
0227テチス(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/12/03(火) 20:41:16.76ID:BHIfmiWr0
鳥羽の浦村の牡蠣小屋は週末めっちゃ混んでるけど行きたいな
0228プロキオン(福岡県) [HU]
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2019/12/03(火) 20:43:29.27ID:FRSMyqdZ0
もう脳までヤラれてんだな
02293K宇宙背景放射(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/12/03(火) 20:46:55.97ID:mjfHz1300
加熱や生食で中毒になった奴は天然の岩牡蠣を食えよ
夏あたりが旬のやつだ
新潟や山形産の岩牡蠣は旨いぞ
天然ものなら大丈夫だろ、多分
0230ニュートラル・シート磁気圏尾部(光) [US]
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2019/12/03(火) 20:49:02.17ID:fFB9H4gM0
フランスのマルシェなんかアホみたいに山盛りにして売ってたけど、目利きができないと怖いらしく買えなかったわ
0231セドナ(愛知県) [EE]
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2019/12/03(火) 20:50:04.53ID:vJKO3S8V0
焼いた方が美味いけど、あんま食うと飽きてくるのでたまに生でも食う
あとは夏に海潜ってイワガキ取り損なったらその場で生で食うぐらいだな
美味いかというと正直微妙だけど海食ってる感じがする
0232バーナードループ(神奈川県) [ES]
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2019/12/03(火) 20:55:36.68ID:/R9qeF4o0
牡蠣大好きなのに、去年から食べるともどすようになった。
カキフライとかオーブントースターで焼いたヤツとか大好きなのに凄く残念。
0234金星(埼玉県) [US]
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2019/12/03(火) 20:56:30.40ID:1u+iJKGK0
新潟の魚センターみたいなところで自分で生け簀の中から選んでその場で焼いて食べるのを一度でいいからやってみたいんだよ
0235バーナードループ(千葉県) [US]
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2019/12/03(火) 21:18:58.18ID:hRT91enM0
蒸し牡蠣が美味かった。
0236セドナ(中国地方) [CN]
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2019/12/03(火) 21:22:15.20ID:dPS2ZldT0
牡蠣は好き嫌いが大きく分かれる食べ物だからな
嫌いな奴は食べなければいいだけ
0237冥王星(東京都) [GB]
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2019/12/03(火) 22:00:33.97ID:H6fddTLD0
岩牡蠣は間違いなく山形県産が美味しい。夏は岩牡蠣食べに山形県に行く1週間で100個は食べてる
0238ニクス(ジパング) [US]
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2019/12/03(火) 22:38:43.93ID:47HRsJ7l0
あたたら入院もん？しにはしないんでしょ？
0239アルゴル(高知県) [CA]
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2019/12/03(火) 22:43:10.32ID:wq+BvqJQ0
さっきフライ食べたけど
フライは大丈夫だよな？おしえろアホども
0240エッジワース・カイパーベルト天体(神奈川県) [ﾇｺ]
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2019/12/03(火) 22:44:07.09ID:Qlm62R740
料理屋で生牡蠣食べたら、殻の破片が中に入ってて前歯にヒビ入った
めちゃくちゃ痛かったし、すぐに責任者呼んで治療費と慰謝料取っけど差し歯になったわクソが
0241アルゴル(高知県) [CA]
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2019/12/03(火) 22:49:02.23ID:wq+BvqJQ0
フライは？？
0242セドナ(中国地方) [CN]
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2019/12/03(火) 22:51:28.89ID:dPS2ZldT0
>>239
フライは大丈夫だ、安心しろ
ただし、これは焼きでも同じなんだけど、焼きとかフライってのは中まで火が通らない状態になりやすいから
それにあたると、ほぼ中(あた)る

殻付き牡蠣はレンチンで蒸し牡蠣にするのが一番安全、俺は生食用を買って30個ぐらい一気に食うけど当たったことない
0243カノープス(dion軍) [US]
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2019/12/03(火) 22:55:54.72ID:Ni3YEVKK0
牡蠣の食あたりの原因で怖いのはノロウイルスなんだろうけど、
もしそれを持ってた牡蠣である場合90度以上で数分は加熱必要らしいじゃん。
牡蠣のおいしさって生とか半生程度だろうよ・・・
まぁ、加熱用牡蠣というものは美味しくいただくことを拒絶した食品だろう。
0244ミラ(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2019/12/03(火) 22:56:45.57ID:8NUJG6Ah0
店屋で食った
酢牡蠣であたったけど強烈やったわ

真冬に便器に座って寝て
会社行こうと電車に乗ったけど途中で挫折したわｗｗ

あれから
生では一回も食ってないし
フライもあげたてを
中が熱いか確認してるわ
0245ニクス(SB-Android) [CN]
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2019/12/03(火) 22:59:11.28ID:z6NHkP8m0
レンチンすれば当たらん
0246宇宙定数(東京都) [HK]
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2019/12/03(火) 23:00:03.57ID:E1geSAJb0
>>240
何でもかんでも人のせいにする奴だな。
牡蠣は二枚貝だからレアだが天然の真珠が入ってることがあるからな。
0247ニクス(SB-Android) [CN]
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2019/12/03(火) 23:02:29.18ID:z6NHkP8m0
カキじゃなくても二枚貝はノロであたるからな
昔ムール貝のパスタであたってえらい目みたよ
0248ニュートラル・シート磁気圏尾部(新潟県) [JP]
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2019/12/03(火) 23:10:39.31ID:F1TMHtUn0
>>9
牡蠣で当たってみ？
シャレにならんぞ
0249セドナ(中国地方) [CN]
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2019/12/03(火) 23:10:56.59ID:dPS2ZldT0
>>245
それな
レンチンの原理は中から加熱するからノロなんかいても完全に死滅する
こっちは牡蠣の養殖してる場所が多いから毎年食べてるけどあたることなんて全くない

加熱用の殻つきを半ナマで食うからあれはあたるんだよ、焼き牡蠣とか気をつけなよ、中まで火がそうそう通らないからな
0250フォボス(富山県) [JP]
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2019/12/03(火) 23:11:19.76ID:d+QsSN900
カキフライで腹壊したぞ
3日下ったんだけど
あれはなんなん？
0251セドナ(中国地方) [CN]
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2019/12/03(火) 23:12:20.19ID:dPS2ZldT0
>>250
揚げる時間が短いと中まで火が通らないからね
そりゃあたるよ
0252かに星雲(ジパング) [US]
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2019/12/03(火) 23:32:36.25ID:QgqcQ6V60
東南アジアで屋台とかに普通にあるけどいろんな意味で衛生わるいのになんでみんな食えるんだ
胃の作りが違うのか
0254百武彗星(茸) [JP]
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2019/12/04(水) 02:05:21.38ID:0DLkV+XB0
>>239
ご冥福をお祈り致します
0255ケレス(光) [JP]
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2019/12/04(水) 03:36:09.07ID:MTDKQ7s90
牡蠣食えば 金がなくなる 法隆寺
0257ポラリス(東京都) [US]
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2019/12/04(水) 05:37:30.51ID:/dpN6GkD0
てことは
小麦粉まぶしてバターで焼くような調理法は理にかなってるのか
0258レア(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]
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2019/12/04(水) 05:40:23.72ID:UE1k/wSS0
>>184
まあ、いじわるなﾁｮﾝﾌｫｰﾝねぇ(はぁと
0259グレートウォール(茸) [SE]
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2019/12/04(水) 07:21:27.16ID:t5JlmRVu0
鳥羽も糞尿を沖に捨ててた頃はプリプリの牡蠣だったな
0261ビッグクランチ(家) [EU]
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2019/12/04(水) 07:41:53.39ID:QGCMoy1s0
>>163
>用たしたあと石鹸で手を洗え

　宇宙服を着て、便器全体と床をデッキブラシを使って、清掃するのだ。その後で、
宇宙服を脱いで、石鹸液で宇宙服をゴシゴシと洗う。

便座のカバーを倒し、便座の水面を隠した状態で、少なくとも二回は、
大便モードで水を流すことだ。最近の上水は、カルキの量が少ない。
　便座カバーを開けて、最後の使用者の大便が全く残っていないことを確認する。
残っておれば、便座カバーを倒して、水面をカーバーしてから、大便モードで水洗する。
大便の欠片が、全く残ってなければ、今度は、持参した、８０％濃度の消毒用のエタノ
ールで、５０％イソプロピールアルコールでも良いから、トイレットペーパーを使って、
便座全体を消毒する。
　そうして、ズボンを脱ぐ際に、便座のしたの部分が、汚れていないことを確認する。
汚れていれば、そこも消毒した方が良いが、時間が迫っているから、上手に、
ズボンが床に触れないように、見えないが他人のウンコの飛沫が付いているから、
不潔にならないように、脱ぐ。
0262金星(東京都) [US]
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2019/12/04(水) 08:06:15.02ID:fbMlTyuq0
A型肝炎になったら腎臓病や心筋症で苦しむよ
0263タイタン(新日本) [IT]
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2019/12/04(水) 08:09:44.79ID:XIymfeKb0
巨峰を皮ごとかぶり付いて口の中で身だけ食べる って感じでムシャムシャやってたら違和感
めっちゃ小さいカタツムリ付いてました
0264大マゼラン雲(ジパング) [US]
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2019/12/04(水) 09:03:56.30ID:RgtyJc9Q0
食品の中でも異常な中毒数なのに人が牡蠣求めてしまうのはウイルスが脳を操ってる説
トキソプラズマやハリガネムシ的に
0267ハッブル・ディープ・フィールド(光) [US]
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2019/12/04(水) 10:23:14.70ID:VAtWfZ6q0
>>56
一度だけ飲み屋で生牡蠣をマジで狂ったように彼女と食べたことあるけど大丈夫だったのはそういうことか。
でもうちの親父は一度当たって恐怖症で殆ど食べない。

自分はノロウイルスは刺身とかいろいろ五回以上なったことある。
よく洗わないで同じペットボトルに水とか入れて長期間使うのはヤバい、使うなら口つけないで飲むこと。
0269オリオン大星雲(神奈川県) [US]
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2019/12/04(水) 10:28:02.87ID:EQca38U40
牡蠣であたると死ぬの？知らなかった
0270褐色矮星(東京都) [DE]
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2019/12/04(水) 11:33:23.43ID:J+uvuNbC0
牡蠣食いたいけど痛風なんだよぉー
0271カロン(ジパング) [JP]
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2019/12/04(水) 12:26:56.36ID:9kJhMJ270
>>246
自分でむいたならまだしも、店で生牡蠣として提供されたモノに異物混入して怪我したら店の責任だろ
0272黒体放射(静岡県) [US]
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2019/12/04(水) 12:31:57.53ID:nZijSI3I0
>>8
生食　加熱の違いは産地の違い
水質調査かなんかで生食表記の許可がおりたとこが生食ってパッケージにかける
それ以外は加熱用表記
けど実際はあんまり当てにならない
生食用であたるときはあたるし、加熱用でも平気だったりする
0274ハダル(静岡県) [CN]
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2019/12/04(水) 13:24:50.29ID:8pWW4ipD0
中心温度75度1分以上加熱して冷やせばO157も死滅して生牡蠣感残せるんじゃなかろうか。
0278ハダル(静岡県) [CN]
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2019/12/04(水) 16:35:10.96ID:8pWW4ipD0
加圧殺菌がノロウィルスも死滅させるらしいぞ。加熱用牡蠣が生で食える時代が来るかもしれない。
0279バーナードループ(海門の島) [CN]
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2019/12/04(水) 16:50:53.56ID:G/XBCCGZ0
スーパーで加熱用と生食用が並んで売ってますよね
その場合は、加熱用を買って生で食べた方が断然美味しい
(ただし自己責任で)

生食用は清浄な塩水で洗ってあるから、味が抜けていて
ハッキリ言って美味しさ的にはイマイチです
0280オリオン大星雲(家) [GB]
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2019/12/04(水) 17:55:23.46ID:3SwooY6G0
スーパーで
加熱用　　広島産
と
生食用　　宮城産

店が食べ方を保証していないものを生で食う？
0281白色矮星(茨城県) [US]
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2019/12/05(木) 05:23:41.91ID:DIKz6t5O0
>>9
今度はフグで肝試ししてみて
0282ベテルギウス(やわらか銀行) [GB]
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2019/12/05(木) 05:35:19.07ID:O/vqAWmZ0
牡蠣フライであたってトイレで吐いてたとき苦しすぎて
一瞬自分が今何をしてるのかわからくなったわ
あ、吐いてたんやってすぐ気づいたけど
失神しかけてたんだろうな
あれから怖くて一度も食べてないわ大好きなのに
0283シリウス(家) [EU]
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2019/12/05(木) 11:15:40.49ID:ae8dAXhA0
>>282
>あれから怖くて一度も食べてないわ大好きなのに

命懸けの恋。命を掛けて、国を守る絶滅・本土決戦自縛口劇。
0284海王星(山梨県) [IT]
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2019/12/05(木) 12:24:06.01ID:/UvV0dZn0
牡蠣の美味しい食べたか

生で蒸し焼き又は、焼き牡蠣

一、キムチソース、レモン汁又はライムビネガー

二、単なる醤油又な、泡醤油垂らす

三、ガーリックバターに酒蒸し、お好みパセリ少々、

四、激辛好きにサルサソース一択

五、味噌やネギを刻ん、殻に少々入れる
0285海王星(山梨県) [IT]
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2019/12/05(木) 12:27:28.61ID:/UvV0dZn0
ふくすまより以外は、然程問題ないよ

若林区から北は全然余裕

偏西風的な風があって、沖合に出て南下してるからね

その後、豊州とか九州と日本全国の共に歩もうだしねー
0286海王星(山梨県) [IT]
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2019/12/05(木) 12:29:46.69ID:/UvV0dZn0
カナダタラとかイバラヒゲタラってかなり高級魚らしいよね
0287海王星(山梨県) [IT]
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2019/12/05(木) 12:31:14.06ID:/UvV0dZn0
生きてたらかなり高価で取引らしい
ほとんど水圧で釣り上げるとき死んでしまうが
0289リゲル(東京都) [US]
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2019/12/05(木) 16:02:23.94ID:Xj8ofXPj0
話題のバーリアルと
つまみにカキフライ買ってきたわ
0290オベロン(日本) [US]
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2019/12/05(木) 16:05:40.22ID:M69hAqxw0
生食用は食塩水で洗っただけ
加熱用はカルキで洗ってある
或る意味加熱用の方が食中毒になり難いかも
表示には従った方が好い
0291百武彗星(店) [FR]
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2019/12/05(木) 16:18:27.43ID:qGFhprrr0
>>3
死んどけレス乞食
0292百武彗星(店) [FR]
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2019/12/05(木) 16:19:21.90ID:qGFhprrr0
>>290
は？
0293ブレーンワールド(東京都) [JP]
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2019/12/05(木) 16:21:13.22ID:ekgohzZx0
牡蠣大量に食ったら蕁麻疹出て身体が死ぬほど痒くなって1ヶ月ぐらい症状続いた。
0294天王星(奈良県) [US]
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2019/12/05(木) 16:22:12.22ID:cq5G2PUo0
>>277
ノロや大腸菌など不衛生が理由のものは別にして体調崩すのはカキが持つある種のウィルスのせいだと聞いた。
海の近くに住んでてガキの頃岩ガキ取って食ってたような奴は免疫ができてて当たらないけど
免疫のない奴が食うと当たるんだってさ。同じ物食って当たる、当たらないは免疫を持っているかどうからしい。

生食用は殺菌した海水にしばらく置いたりして、そういったウィルスを除去したものだそうだ。
0295アルタイル(東京都) [US]
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2019/12/05(木) 16:27:19.29ID:WcVTUR0G0
加熱用を生で食ったけど、2回とも超絶下痢になったよ。
そのうち1回は布団がダメになった。
0296カロン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/12/05(木) 16:28:55.39ID:JUSnYr230
>>180
なら次亜塩素酸で洗えばいい
0297バン・アレン帯(東京都) [DE]
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2019/12/05(木) 17:21:34.15ID:0vHG0Dyt0
>>295
アホかよ
0299フォボス(東京都) [GB]
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2019/12/05(木) 17:49:02.32ID:d4bCiplo0
フランス人は魚介類を絶対に生で食べないが牡蠣だけは生で食べるんだよな
生牡蠣はレモンではなくスダチを絞って食べるのが美味しいと思う
0300フォーマルハウト(石川県) [US]
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2019/12/05(木) 17:53:01.06ID:mdW4TV1+0
カキフライって揚げたらノロにならんよね
0301ビッグクランチ(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/12/05(木) 18:35:28.78ID:A142TOaW0
>>300
しっかり熱が通っていたらな
0302エイベル2218(愛知県) [AU]
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2019/12/05(木) 18:37:56.54ID:ic1XtiY60
カキは2日後に発熱を伴って急に来る。
未だにカキフライを食べると3日くらい緊張してる。
0303かに星雲(家) [GB]
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2019/12/05(木) 19:37:31.54ID:rq/r0Ayp0
宮城産より広島産のほうが味がいいってステマ？
0304アルビレオ(ジパング) [US]
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2019/12/05(木) 19:58:45.41ID:JZfHG29j0
俺は結構あちこちで食ってるが
マイベストは宮崎県高鍋の小ぶりの牡蠣
あれを超えるのはないだろう
0305海王星(茸) [US]
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2019/12/05(木) 22:59:46.22ID:ILIdtkpJ0
うーんカキフライ食べたいなあ
0306ヒアデス星団(茸) [AU]
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2019/12/05(木) 23:54:50.37ID:13rGMQII0
何年か前に海で堤防に張り付いてる牡蠣捕って食べたけど何ともならんかった。
手は切れてズタボロになったけど
0307シリウス(東京都) [HK]
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2019/12/05(木) 23:57:01.88ID:+BpAuXW+0
>>271
アサリが出てきてら殻ごと噛みついて食えねえって文句言いそうだな。
普段から食ってる人たちからしたら牡蠣はそういうもんだと思って食うから全力で噛みつくアホはいない。
説明が欲しいなら自分は普段食べないんで教えてくださいって店に聞くもんだよ。
0308カノープス(東京都) [HK]
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2019/12/06(金) 00:19:44.69ID:43BNZOMD0
>>294
微妙に違う

海域は洗浄海域と言われてるが単純に育ててる湾の中で検査して
安全基準に満たされた海域に出荷前48時間以上そこで置くだけ。
これが生食用として出荷する法律で決まってるライン。

そしてその先の更に滅菌したりオゾンで何とかってのは出荷業者が
ブランド価値を高めるために独自にやってる製法。

生食用は滅菌は出来ても殺菌は出来ずウイルスは風邪なんかと同じで
ちょっとでもあれば発病じゃなくて人や体調によって取り込んでいい量が違う。
だから弱い人なら基準内の牡蠣を2.3個食べただけで発病するし
強い人なら同じものを50個くらい食っても何ともない。
もっというなら強い人なら加熱用を生で食っても何ともない。

注意したいのは自分がどのラインか分からない人。
菌は単純に足し算だから自分の処理できる量であれば問題ないけど
許容量を超えた量を食ったなら生食用、加熱用基準とか意味をなさなくなる。

食べ放題であたりやすいのは古いとかではなく単純に食い過ぎとか加熱用の加熱不足。
0309木星(東京都) [US]
垢版 |
2019/12/06(金) 00:20:59.41ID:m/rS49ns0
牡蠣ってまだまだ進化しそうな雰囲気もってる
0310白色矮星(東京都) [NG]
垢版 |
2019/12/06(金) 00:25:25.20ID:UHIQ8y5q0
どっちもうんこ水を吸って育つからな
生食は薄いとこ、加熱は濃いとこ育った場所の違いだけ
0311百武彗星(ジパング) [RU]
垢版 |
2019/12/06(金) 00:42:06.12ID:bH7TOqDk0
生活排水から離れた所で養殖したのか生食用、成長が遅い
近いところで養殖されたのが加熱用、成長が早くて味は濃厚

まるでうんこ味のカレーとカレー味のなんとかだな。
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