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牡蠣は一回だけ加熱用を生で食ったけど食中毒なかったな
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0004シリウス(大阪府) [US]垢版2019/12/03(火) 04:16:16.96ID:hva8zO8V0
>>1
秋田美人はよ
0007イオ(東京都) [UA]垢版2019/12/03(火) 04:19:00.48ID:UZhtmMPC0
生食用は薬を通す、加熱用がほんとの生牡蠣
加熱用を軽く洗って生で食べるのが一番美味しい
0008アンドロメダ銀河(埼玉県) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 04:20:20.61ID:RDoyJljL0
加熱用は水の汚い場所の海で養殖してるとか聞いた
0009ディオネ(三重県) [CN]垢版2019/12/03(火) 04:20:40.44ID:gvD8+xrV0
たまに調理中に小さいのをつまんで数日怯えるという肝試しをやってる
今までの人生で当たったことはない
0010トリトン(茸) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 04:21:54.88ID:Ft3JmGIs0
相棒でもそんな話ったね。
0012レグルス(福島県) [US]垢版2019/12/03(火) 04:25:28.57ID:/x6cFjiB0
通は殻ごと
0013デネボラ(神奈川県) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 04:25:59.93ID:fei7x78d0
ウォッカだばだばかければ大丈夫だろ多分
0014デネボラ(神奈川県) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 04:32:29.49ID:fei7x78d0
あー海域が違うから内臓の菌数が違うんだな
酒かけたくらいじゃ駄目か
0015セドナ(千葉県) [US]垢版2019/12/03(火) 04:33:25.41ID:0NzkLPBu0
加熱用はよく見ないと韓国産だったりするから気をつけてね
0016トラペジウム(東京都) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 04:34:36.37ID:xEbHdaOC0
お袋が作った牡蠣ご飯でモロ当たりした・・・
焚いたら小さくなるからと出来上がり直前に入れたそうだ。
で、エライ目にあった・・・

オマエラきっちりと熱を通すんですよ。
0017カロン(大阪府) [US]垢版2019/12/03(火) 04:36:57.62ID:jvlrSI4I0
どっちにしろバクチみたいもんでしょ
食わないが正解
0018赤色矮星(ジパング) [US]垢版2019/12/03(火) 04:40:34.66ID:anxpUYLb0
え?牡蠣でしぬことあんの?
0019褐色矮星(神奈川県) [US]垢版2019/12/03(火) 04:48:15.51ID:bjdrGvY90
貝で当たるとマジやばいらしいね
0021ベテルギウス(石川県) [JP]垢版2019/12/03(火) 04:49:01.28ID:N4UBbNjj0
加熱用は河口域とかの栄養豊富な代わりに菌も多いところで育ったもの。うまいが生で食うのはかなりリスキー
生食用は菌が少ない代わりに栄養もそれほどではない安全な海域で育てた上で、滅菌とか菌を出させるための断食期間置いてるので身が痩せてるもの
0023冥王星(東京都) [GB]垢版2019/12/03(火) 04:50:50.00ID:H6fddTLD0
加熱用をポン酢でガバガバ食べている。インドでノロを経験したら何も怖くない
落ちた物も食べる賞味期限過ぎたのも食べる。内臓も鍛えないとダメだよ
0024北アメリカ星雲(東京都) [GB]垢版2019/12/03(火) 04:56:29.15ID:+4blXZKI0
黄色くなってるのは腐ってるから捨てた方がいい
牡蠣好きだからシーズンになると月10kgぐらいは牡蠣(玄界灘)食ってるけど1度も当たったことないわ
0025セドナ(大阪府) [CN]垢版2019/12/03(火) 04:57:39.51ID:6/OIE+qZ0
牡蠣は河口近くで養殖されてるから
基本、人糞のノロウィルスまみれ。
牡蠣の内臓は人間のウンコ。
生食用もそれを沖へ1日持っていって菌を出させるけど
全てがでるわけじゃない。怖すぎw
0026ビッグクランチ(庭) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 04:59:28.86ID:wN5sDAa40
生食用は出荷前に殺菌水で飢餓状態にするから旨くは無い
0027スピカ(大阪府) [EU]垢版2019/12/03(火) 04:59:45.31ID:s3bbYLru0
>>1
あっ、だから変なスレばっかり立ててるんだ
寄生虫の影響で脳に障害出てたりするのかな?
こんなルール守らない奴は健康保険なんて使わないでね?
迷惑なんだよ

つーか、とっとと祖国け帰れ
このゴミが!
0028ハッブル・ディープ・フィールド(東京都) [NL]垢版2019/12/03(火) 05:01:05.11ID:JfWNwUCq0
俺の友達加熱用牡蠣を生で食べてこのまえ死んだ
0029ウンブリエル(東京都) [JP]垢版2019/12/03(火) 05:02:43.48ID:vSbLskJV0
まだ当たったことないし
生牡蠣の美味さは知っている
本当悪魔の食べ物よな
0030ウンブリエル(東京都) [JP]垢版2019/12/03(火) 05:05:03.03ID:vSbLskJV0
一度生を味わうと加熱を食べてもずっと頭の片隅に「生…」がちらつく
お前ら生には絶対に手を出すなよ
0031ガニメデ(千葉県) [FR]垢版2019/12/03(火) 05:25:36.24ID:eVDjDWPU0
スーパーで売ってるレバーを生で食べる人なら見たことある
佐野智則って人
0032アルビレオ(奈良県) [CN]垢版2019/12/03(火) 05:27:24.71ID:EYjaEIrE0
コストコの牡蠣の円盤って何であんなに安いの
魚屋から業販価格で買うより安いじゃん
岡山産とかだろコストコの
0033ハッブル・ディープ・フィールド(東京都) [NL]垢版2019/12/03(火) 05:34:33.12ID:JfWNwUCq0
この前生牡蠣食べた叔父が食中毒で死んだわ
0034カストル(日本) [US]垢版2019/12/03(火) 05:37:05.65ID:+3k4AYDT0
>>3
養殖棚を設置する場所の岸からの距離と昔テレビでやってた気がするが

加熱用は岸に近く、生食用はより沖の方で育ててると
0035テンペル・タットル彗星(東京都) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 05:39:49.97ID:M7kNUOUU0
ノロは内臓に蓄積してるんか?
0036ハッブル・ディープ・フィールド(東京都) [NL]垢版2019/12/03(火) 05:42:36.37ID:JfWNwUCq0
>>35
そんなことないぞう
0037テンペル・タットル彗星(東京都) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 05:46:09.85ID:M7kNUOUU0
>>36
じゃどこ?
0038ダークエネルギー(東京都) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 05:46:55.16ID:i/88AoSq0
沖縄出身の爺さんが普通の肉屋で売ってる鳥のささ身を刺し身にして食ってた。
ご相伴にあづかったけど美味しかった。
しかし生食用でない鶏肉はかなり危ないとのことをあとになって他の人に聞いた。
0039水星(家) [EU]垢版2019/12/03(火) 05:50:34.06ID:+W8hEYtG0
生食用で一度当たった
それ以来怖くて食えない好きなのに
0041ハッブル・ディープ・フィールド(東京都) [NL]垢版2019/12/03(火) 05:53:38.79ID:JfWNwUCq0
生牡蠣食べた友達の彼女が死んだことある
0042金星(埼玉県) [US]垢版2019/12/03(火) 06:03:12.32ID:1u+iJKGK0
親戚が牡蠣で死ぬと二度と食えなくなるよな
絶対あたらない牡蠣を早く開発してくれー
0043亜鈴状星雲(神奈川県) [KR]垢版2019/12/03(火) 06:06:40.76ID:daIhBx7r0
生食用も加熱用も育てる環境は一緒で、出荷前に紫外線を照射するかの違い。
以外に知られてないんだな。
因みに、味は変わらない。
0045高輝度青色変光星(東京都) [RU]垢版2019/12/03(火) 06:31:04.97ID:KP0uh1sf0
>>3
何で嘘言うの? 病気?
0046フォーマルハウト(奈良県) [US]垢版2019/12/03(火) 06:36:14.05ID:r5kBvjYE0
カキフライうまいじゃないか 生で食わんでいい
0047カストル(東京都) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 06:43:18.55ID:d6y1OXLF0
加熱しても当たるの?
0048宇宙の晴れ上がり(兵庫県) [EU]垢版2019/12/03(火) 06:43:43.81ID:feXWxMb/0
牡蠣は2月から4月くらいが身入りが良く値段も安くて美味い
0049環状星雲(北海道) [US]垢版2019/12/03(火) 06:59:02.33ID:Axr5m7Z20
>>39
 そりゃ、半島に起源をもつノロウィルスが主流だからなぁ(下水処理場でノロウィルスは処理できないため)。
なお、一度もノロ出したことがない産地は小さいのしかない。
そういう産地のものでも必ず加熱して食べるのが、ノロを避けるコツ(有名産地は基本的に加熱しても駄目だね)。
後、牡蠣を扱っている店は晩秋〜春までは避けることも必要。
0050環状星雲(北海道) [US]垢版2019/12/03(火) 07:00:58.16ID:Axr5m7Z20
>>43
 まともな産地は海域から変える。
まぁ、瀬戸内海や奥が深い湾だと変えても大差ないけどな。
0051環状星雲(北海道) [US]垢版2019/12/03(火) 07:03:02.61ID:Axr5m7Z20
>>47
 加熱しても当たる時は当たる。
ノロの検査をして見つかったことがある様な産地は、加熱しても要注意だよ(加熱前に飛散する可能性があるから)。
0052ハレー彗星(東京都) [DE]垢版2019/12/03(火) 07:04:30.86ID:XV+1IUb30
上と下からガメラみたいにエンドレスで噴き出すよ
0053トラペジウム(大阪府) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 07:08:44.83ID:dEQxOyJ20
>>38
この間統計出てたけど、半分の人は知らないらしいね
家庭科の授業で習った気がするんだけど、大昔は違ったのかな?
0054冥王星(茸) [US]垢版2019/12/03(火) 07:08:49.18ID:fJfaulpL0
>>41
お前か牡蠣に毒盛ったんは
何人牡蠣で人殺してんだ
0055ダイモス(奈良県) [DE]垢版2019/12/03(火) 07:09:58.06ID:Yk1YUR840
トイレの脇で過ごすことになる
0058太陽(東京都) [US]垢版2019/12/03(火) 07:14:15.34ID:sxWiXWzK0
チョン産は当たる
0060テンペル・タットル彗星(鹿児島県) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 07:17:55.25ID:ra60+2of0
>>15
たいらぎ、キハダマグロ、あさりは韓国産見るね
大量に売れ残ってるけど
まぁ仕入れた時点であいつらの金になるのがなー
0061カペラ(東京都) [DE]垢版2019/12/03(火) 07:21:10.39ID:YG6zEzy80
↓かきふらい先生が
0062テンペル・タットル彗星(庭) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 07:21:27.58ID:WrXTMFhs0
牡蠣フライで当たったわ
0066オベロン(ジパング) [RU]垢版2019/12/03(火) 07:36:36.66ID:SNutIB/90
>>9
www
0068グレートウォール(東京都) [CA]垢版2019/12/03(火) 07:47:17.67ID:mAth1SFn0
加熱して使いたいのに生食用ばっかり並んでるの何とかしてほしい
0069エイベル2218(奈良県) [CN]垢版2019/12/03(火) 07:47:24.81ID:Fvz8LjdJ0
殻付きは基本加熱用
0071フォボス(奈良県) [US]垢版2019/12/03(火) 07:49:52.58ID:glNYaYOt0
ノロの毒素と貝毒はまた別
0072宇宙の晴れ上がり(香川県) [US]垢版2019/12/03(火) 07:54:30.66ID:qHZNVm1q0
>>45
人間が違いをつけてるだけで、牡蠣は牡蠣だ
0073冥王星(茸) [US]垢版2019/12/03(火) 08:03:04.88ID:q0kJ0doM0
牡蠣はRPGの経験値みたいなもん
経験値(牡蠣を食べた回数)が一定の数値に達するとレベルアップ(食中毒)する
0074ベクルックス(SB-iPhone) [GB]垢版2019/12/03(火) 08:13:20.83ID:gdQjefor0
牡蠣食ってノロになってその辺で糞やらゲロやら撒き散らすテロリストは全員死ねよ。
死ね。マジで死ね。死ね!
0075オベロン(埼玉県) [US]垢版2019/12/03(火) 08:13:50.00ID:jCTIaSqT0
同じ地域で採れたものでも、河口に近い近海は栄養豊富で大きく育つけど細菌も多いから加熱用。
沖合で育てたものは小振りだけど海水が浄化されてるから生でも食べられるってだけだよな。
定期的にテレビでもやってる。
0076リゲル(ジパング) [BR]垢版2019/12/03(火) 08:22:46.32ID:SXOL+65S0
加熱用は、菌が多い河下側の海で育てるから菌が多い。

生食用は、菌が少ない海側で育てるから菌が少ない
0077バーナードループ(東京都) [US]垢版2019/12/03(火) 08:25:22.87ID:g14dW+r90
菌が多いところはいろいろ流れ込んで栄養も豊富だからよく育つ
0078宇宙の晴れ上がり(香川県) [US]垢版2019/12/03(火) 08:28:31.83ID:qHZNVm1q0
>>77
広島の下水道整備が進んだら、牡蠣が大きく育たなくなった話は有名。
0079バン・アレン帯(東京都) [US]垢版2019/12/03(火) 08:30:07.50ID:/6QtYLlL0
たまたまノロの吸い込んだ量が少なかっただけ
0081ケレス(千葉県) [CA]垢版2019/12/03(火) 08:58:43.33ID:v9a0SfYp0
500円くらいのが賞味期限間近ってことで100円で売ってたから2パック買って食べたらクリティカルヒットしたわ
0083ポラリス(福岡県) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 09:08:44.44ID:27wssKd/0
牡蠣は時期によっては、フグが卵を産むみたいだから
それを食べたら死にそう
0085デネボラ(茸) [US]垢版2019/12/03(火) 09:11:01.14ID:CcIKLSeN0
>>6
2回当たった
死ぬほどの苦しみだけど死にはしないよ
0086デネボラ(茸) [US]垢版2019/12/03(火) 09:11:28.10ID:CcIKLSeN0
>>83
フグの卵って毒あるのか?
0087赤色超巨星(栃木県) [US]垢版2019/12/03(火) 09:12:48.02ID:DDUpXdDC0
>>3
育った水質の違いって聞いたけど
0088プランク定数(東京都) [US]垢版2019/12/03(火) 09:14:59.75ID:j+5Ed5Qh0
>>86
フグの卵巣は特に毒が集まってる
0090アリエル(茸) [BG]垢版2019/12/03(火) 09:21:06.93ID:CncKRPey0
ノロになってからは牡蠣食うとき覚悟決めて食ってる
0091グレートウォール(静岡県) [US]垢版2019/12/03(火) 09:23:50.63ID:Yia3PeY30
>>1
なぁ、秋田よォ。
1人語りスレ立てるな。腹壊して死ねよ!
0092ミザール(東京都) [US]垢版2019/12/03(火) 09:26:32.26ID:DnhFjJ9x0
生活廃水の混ざった大腸菌まみれの沿岸付近で獲れたカキが加熱用
0093シリウス(SB-iPhone) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 09:26:34.56ID:/M0gCqFv0
加熱用 そのまま
生食用 絶食させて浄化してから出荷

元は同じカキ
こんなだったと思う
生食用は絶食させるからどうしても痩せると
0094デネブ(茸) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 09:26:45.66ID:ZD+YBPnC0
生食用は紫外線殺菌
加熱用はそのまま殻むき
味は加熱用が旨い
0095スピカ(中国地方) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 09:27:22.80ID:NGIw2ePz0
春先に数回食ったけど平気
00973K宇宙背景放射(ジパング) [CA]垢版2019/12/03(火) 09:32:14.04ID:GAi0IQjU0
初めての生牡蠣で見事にノロウイルスにかかったわ
あの苦しみを味わいたいなら生食してノロウイルスでも腸炎ビブリオにでもかかればいい
00983K宇宙背景放射(群馬県) [US]垢版2019/12/03(火) 09:32:59.56ID:vojEhQE10
>>78
× 〇〇なった話は有名。
〇 〇〇なった話は無名。
0100ミザール(愛知県) [ZA]垢版2019/12/03(火) 09:36:58.52ID:gOiLCtq+0
10代の頃正月に鉄板焼き屋のカキで連れ5人が総ダウンした
12/31.1/1.2.3と地獄のような日々だった
今思えば集団食中毒で訴えてたら慰謝料あっただろうなぁ
0101プレセペ星団(鹿児島県) [CN]垢版2019/12/03(火) 09:39:44.87ID:jsQV9fjF0
牡蠣食って死ぬとか冗談だと思ってたらマジなのかよ…
0103土星(東京都) [GB]垢版2019/12/03(火) 09:45:19.57ID:/wOW26Cz0
おれの食った某湾の牡蠣小屋が
一週間後に食中騒ぎになっててワロタ
0105ウンブリエル(SB-iPhone) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 09:58:59.31ID:gqEEnY9S0
>>94
そりゃそうよ
栄養豊富なクソの海で育ったんだから。
0107ポラリス(福岡県) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 10:13:57.30ID:27wssKd/0
>>105
だから韓国は牡蠣がよく育つんだろうねw
0108アルビレオ(茸) [GB]垢版2019/12/03(火) 10:15:42.32ID:spJSdURc0
スーパーとかに売ってる300円ちょいの生牡蠣がクオリティ高くて
2日に1回くらい食ってるわ
0111エイベル2218(茸) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 10:20:36.80ID:bHLgYBzu0
>>1
で?
0112オベロン(笑) [NO]垢版2019/12/03(火) 10:22:44.47ID:B4/ADLCU0
いつも加熱用を買って2~3個は生で食う
生食用より濃くて美味い
0113キャッツアイ星雲(東京都) [EU]垢版2019/12/03(火) 10:23:42.83ID:+rjKM5rP0
>>9
ワロタ
0115エッジワース・カイパーベルト天体(百万畳の稲穂の村) [JP]垢版2019/12/03(火) 10:25:29.43ID:NysBNXhx0
食ったお前はよくてもお前と同じトイレ使った人とかが感染する可能性があるんだよ
0117冥王星(茸) [US]垢版2019/12/03(火) 10:27:08.51ID:ZoU2tHvC0
食中毒だすと普通は営業停止だけど牡蠣だけは免責なのかな
牡蠣で営業停止だとほとんどの店は営業できないものな
0118クェーサー(茸) [US]垢版2019/12/03(火) 10:28:38.98ID:J3VIGDi+0
スーパーに売ってる鶏肉とかレバーとかカキを普通に生で食ってるけど
今まで当たったことないわ
0120ケレス(東京都) [US]垢版2019/12/03(火) 10:34:00.64ID:J76REFzF0
生牡蠣好きだけど、食べるとお腹壊すようになった。
だから、火を通したものでもお腹壊すんじゃないかと思えて、牡蠣自体食べなくなった。
0121クェーサー(宮城県) [GB]垢版2019/12/03(火) 10:34:08.32ID:JqBX8gx+0
回転ずしって生カキほとんど置いてないよね
やっぱ難しいんかな?
0122ボイド(埼玉県) [US]垢版2019/12/03(火) 10:36:42.47ID:4UMLBNlU0
牡蠣は美味いし翌日精子もりもり出るから定期的に食べたい
そして食べた翌日の足の親指あたりのピリピリ感も凄い
0123セドナ(三重県) [CA]垢版2019/12/03(火) 10:38:29.97ID:oreXKxjn0
レンジで一個1分から1分半くらいだったかな
でも軽く茹でた方が旨いんだよね
0124アルタイル(広島県) [IT]垢版2019/12/03(火) 10:38:46.54ID:4UxAJ3xC0
スーパーの生食用をたまーには食べるけど
あたったことはない 謎の耐性があるのかそれとも地元産でまだ新鮮?だからかは不明
0125宇宙定数(東京都) [HK]垢版2019/12/03(火) 10:39:19.39ID:E1geSAJb0
>>110
それも認識が微妙に違う。
貝類を出荷する基準は一定だが海の汚れは日々変わってる。
最終的に出荷直前の48時間以上だけその基準に満たされた
洗浄海域と言われる場所に移すせば生食OKになる。

二枚貝で特に牡蠣は海の汚れを大量に体内に取り込む。
取り込んだ時が一番太ってて旨い。言うならば当たるくらいが一番旨い。
しかしそれじゃ出荷出来ないから綺麗な海域に出荷直前の48時間以上、毒抜きのようなことをする。
言ってしまえば牡蠣の毒なんてアサリの砂抜きレベルで問題ない。

そしてこの基準を満たす海域が近隣に全くないと出荷停止になり
全てが生食基準を満たすほど綺麗だと牡蠣が全く育たないというジレンマがある。
01263K宇宙背景放射(ジパング) [CA]垢版2019/12/03(火) 10:39:53.36ID:bXV4AF490
生食用はうんこが流れてるく河口から離れた場所で取れたもの
加熱用は河口に近いけど、エサのうんこが豊富だから、身がプリプリ
0127アルデバラン(山梨県) [CA]垢版2019/12/03(火) 10:43:26.41ID:slAHBiNd0
生食用は無菌水でしばらく飼ったやつじゃないの?
0128大マゼラン雲(SB-iPhone) [FR]垢版2019/12/03(火) 10:45:20.09ID:rIiN5SDD0
加熱しても意味ないの?
0129宇宙定数(東京都) [HK]垢版2019/12/03(火) 10:45:50.62ID:E1geSAJb0
>>127
出荷直前だけ規定の毒抜きすれば生食用になる。
0130デネブ・カイトス(ジパング) [US]垢版2019/12/03(火) 10:47:02.25ID:gGQNE2qY0
>>91
静岡は秋田が憎いんだね。
0131赤色矮星(東京都) [FR]垢版2019/12/03(火) 10:49:05.03ID:7HlR5Jj60
>>9
アホやなw
0132火星(空) [FR]垢版2019/12/03(火) 10:52:35.50ID:JvzY9ayP0
>>26
ストレスかけた方が旨味がアップしそうなのに、違うの?
0133木星(SB-iPhone) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 10:54:15.85ID:yOf7j31I0
>>3
馬鹿発見
0134木星(SB-iPhone) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 10:54:47.62ID:yOf7j31I0
>>128
ないわけねーだろ
0135はくちょう座X-1(ジパング) [CH]垢版2019/12/03(火) 10:55:17.75ID:UXhXH9vU0
今月末に伊勢で焼き牡蠣食いまくるわ
0140ヒドラ(茸) [ヌコ]垢版2019/12/03(火) 11:09:06.41ID:Fe0xLQ+I0
>>109
だからどーした
0141赤色超巨星(ジパング) [JP]垢版2019/12/03(火) 11:13:56.29ID:YVGLADzL0
>>130
そりゃ憎いわ。
毎日1人語りスレ立てて乱立していのだからね。
0142赤色矮星(ジパング) [US]垢版2019/12/03(火) 11:22:14.44ID:anxpUYLb0
あたった時の痛さを別の事で例えてくれ
0145イオ(茸) [FR]垢版2019/12/03(火) 11:58:09.11ID:wlzqw7u80
>>3
加熱用は川の河口などの栄養豊富な場所で育てます。
それ故に大きい身と濃厚な味になりますが
川から流れてきた下水に混じったノロウィルスを牡蠣が吸ってしまい
生で食べるとお腹を下すわけです。

生食用はそういう下水の影響の少ない沖で養殖するためで
ノロウィルスの心配がゼロというわけではありません。
0146イオ(茸) [FR]垢版2019/12/03(火) 11:58:39.39ID:wlzqw7u80
>>144
それは加熱が弱すぎです
0147カロン(ジパング) [KR]垢版2019/12/03(火) 12:02:27.40ID:Z85EqaiX0
>>1
寄生虫が巣食っているわけすね
0149ガーネットスター(ジパング) [CN]垢版2019/12/03(火) 12:06:07.64ID:R2NL4CNL0
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0150ネレイド(東京都) [IN]垢版2019/12/03(火) 12:15:03.01ID:RrFAGBYL0
生カキ好きだけどゲロ恐怖症だから食べられない
ノロワクチン開発されたら死ぬほど食べるのが夢だわ
0151エンケラドゥス(大阪府) [US]垢版2019/12/03(火) 12:21:05.03ID:6ptMbU5x0
牡蠣にあたって嘔吐恐怖症になったわ
そっから貝類から生ものから全部食えんようになった
ほんまあたると地獄や
0152ベクルックス(ジパング) [US]垢版2019/12/03(火) 12:23:42.49ID:LBCpYeD90
>>3
加熱用は採りたて 生食用はしばらく陸のいけすで断食して滅菌洗浄するから味が落ちる
0153ニュートラル・シート磁気圏尾部(光) [US]垢版2019/12/03(火) 12:28:39.73ID:fFB9H4gM0
気にせずにオイスターバーで生牡蠣食ってるわ
サロマ湖産と的矢産が美味かったなあ
0154宇宙定数(家) [EU]垢版2019/12/03(火) 12:31:08.21ID:6beZEiVG0
良く加熱しないとA 型肝炎の感染、サルモネラ菌等の感染が危ない。
運が良かっただけ。
0155ダークエネルギー(茸) [US]垢版2019/12/03(火) 12:33:30.33ID:aHXWoNTQ0
>>115
それが怖いので、トイレの個室に入るときには必ずマスクをしている。
どこまで効果があるかわからないけど。
0156ニュートラル・シート磁気圏尾部(光) [US]垢版2019/12/03(火) 12:33:57.82ID:fFB9H4gM0
あと北海道の仙鳳趾産も美味いなあ
0157カロン(埼玉県) [GB]垢版2019/12/03(火) 12:37:52.66ID:QkStGCNM0
次のステージにチャレンジできるな
0158バーナードループ(茸) [US]垢版2019/12/03(火) 12:38:40.72ID:a7K72/eu0
???:生牡蠣にワインは合いません。合うのは本吟醸の日本酒だけです
01593K宇宙背景放射(兵庫県) [NL]垢版2019/12/03(火) 12:39:36.50ID:6M0pB0d+0
>>148
牡蠣で3度ほどあたってますが?
0160水星(東京都) [KR]垢版2019/12/03(火) 12:46:04.83ID:AxJ/p4b70
こんだけ当たる奴いるのに禁止にしないんだな。

レバ刺し食いてーなー
0161デネブ・カイトス(茸) [US]垢版2019/12/03(火) 12:47:53.05ID:huMR93E20
>>159
節子、それ牡蠣やない。ヤドカリさんの、お家や
0163エッジワース・カイパーベルト天体(百万畳の稲穂の村) [JP]垢版2019/12/03(火) 12:52:10.83ID:NysBNXhx0
>>155
トイレのドアノブとかウォシュレットのボタン、トイレットペーパーとかからも感染する
用たしたあと石鹸で手を洗え
0164金星(庭) [EU]垢版2019/12/03(火) 12:53:42.74ID:worHQmTI0
加熱用を生食して当たったら保険が効かなそう
0165馬頭星雲(茸) [JP]垢版2019/12/03(火) 12:58:01.55ID:JmrVaJoL0
>>163
フックに引っ掛けておいたカバン経由で感染してしまうこともあるんですね・・・
0166アルゴル(栃木県) [US]垢版2019/12/03(火) 13:33:19.84ID:Xs0CYP7Y0
>>34
牡蠣は海域の水質検査と検体検査を週一でやってる。ホタテとかもそうだけど、たまに貝毒でたりして出荷停止になる。
牡蠣はノロウイルスと大腸菌だっけかな?
それにクリアして、水揚げしたのが加熱用。
水揚げしたのを滅菌海水で24時間さらしたのが生食用。
これを剥いて、さらにオゾンやら次亜塩素で処理したのが生食用剥き牡蠣。

生食用は古い設備で処理すると塩素臭い。加熱用をしっかり蒸して食うのが旨い。
0167レグルス(大阪府) [US]垢版2019/12/03(火) 13:34:25.90ID:oPo5cRUX0
ロシアンルーレットも必ず弾が出るわけではない
01683K宇宙背景放射(神奈川県) [US]垢版2019/12/03(火) 13:38:13.37ID:h/WddPxC0
当たったらやばいって聞くけどどのくらいやばいんだろ
0172ダークマター(神奈川県) [US]垢版2019/12/03(火) 13:48:22.43ID:1+kUc+4Y0
ノロを経験して以来15年、牡蠣は口にしていない
寝るに寝られないあの生き地獄はトラウマだわ
0178ウォルフ・ライエ星(栃木県) [US]垢版2019/12/03(火) 14:06:26.21ID:JrE+1Nyo0
ガンガン焼き食べたい
0179ベクルックス(やわらか銀行) [US]垢版2019/12/03(火) 14:31:36.90ID:Ee9E1Q1l0
>>1
牡蠣は加熱した方がいいよ
ニュースにならないだけで
しょっちゅう食中毒起きてる
0181水メーザー天体(SB-iPhone) [US]垢版2019/12/03(火) 16:08:13.23ID:Opk0JTg40
>>25
馬鹿は大変だなw
0182クェーサー(東京都) [DE]垢版2019/12/03(火) 16:30:48.53ID:J/0c8Bbk0
加熱用の牡蠣と半額になった生食用の牡蠣だとどっちがヤバイの?
0183プレアデス星団(栃木県) [JP]垢版2019/12/03(火) 16:43:46.33ID:IE9KmJgd0
>>38
旨いと脳内で関連付けられちゃうと危険性を無視するようになるんだよ

俺の知人も川で釣ったフナや雷魚、イワナやヤマメを刺し身で食うのが大好きで
周りの人間全員が川魚はヤバいからやめろよと言っても聞かず
「肉に着いてる赤とか白の点を取れば大丈夫なんだ」とか言って食いまくり
ある時手や背中が痛くて痺れると病院に行ったら
身体中に寄生虫が湧いてて駆除はしたらしいけど結局肝硬変になって30代で死んだ
0184木星(SB-iPhone) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 16:48:08.65ID:yOf7j31I0
>>175
してるわけねーだろ
アホかよ
0185ポラリス(兵庫県) [US]垢版2019/12/03(火) 16:51:03.78ID:shF8BNNq0
>>175
内部に腸内細菌とかで溜まるんじゃね?
滅菌海水内で汚物排出させないと怖いと思う
0187赤色矮星(ジパング) [US]垢版2019/12/03(火) 16:59:26.88ID:anxpUYLb0
一度中毒になったらある程度耐性つくの?
0188赤色矮星(埼玉県) [BR]垢版2019/12/03(火) 17:03:42.52ID:m8fjBETB0
生で食ったら余裕であたったけど、あれは加熱用だったんじゃないかと思う
0189ジュノー(東京都) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 17:04:42.98ID:1Wtmbwdj0
日本で一番の某大手スーパーで生食用牡蠣を買って見事にノロにかかった
生食用に絶対なんてない
0190ダークエネルギー(家) [US]垢版2019/12/03(火) 17:15:14.88ID:vt4G4f2x0
生もカキフライも好きだけど、当たったこと一度もないな
具体的にどうなるの?下痢になるだけ?
0191高輝度青色変光星(茸) [GB]垢版2019/12/03(火) 17:22:40.76ID:ERIaS1+Y0
>>51
じゃあ宮島のチーズ牡蠣かな当たったの?
あと下関のフグ定食ぐらいしかおもいつかない
加熱してたから今まで違うと思ってた
人生初のノロは辛かった…
0192高輝度青色変光星(茸) [GB]垢版2019/12/03(火) 17:23:59.97ID:ERIaS1+Y0
>>190
口としたから垂れ流し
ほんとうにヤバイの排出しなきゃいけない時はああなるんだといい勉強になった
0195ブレーンワールド(愛知県) [AU]垢版2019/12/03(火) 17:59:42.90ID:MboKoa/N0
ノロ感染してたら加熱しても意味無し
0196木星(東京都) [KR]垢版2019/12/03(火) 18:04:26.97ID:DGcGBnIi0
俺も加熱用を生で食ったけど一応何事も無かった
でもあまりしたくはないな
0197太陽(東京都) [GB]垢版2019/12/03(火) 18:24:26.43ID:vTH44Zt/0
>>190
自分は下痢にはならなかったけど
3日間ひたすら吐き続けた
途中からトイレに行くだけでパブロフの犬状態で吐き気を催す位になってた
水分を摂るだけで吐いちゃうから3日間少しばかりの飴を舐めて過ごしたよ
少し症状が落ち着いてから何とか病院に行って助かった
0198宇宙定数(東京都) [HK]垢版2019/12/03(火) 18:25:18.62ID:E1geSAJb0
牡蠣の怖さは
アレルギー体質の人(これはもう受け付けない体だからどうしようもない)
ノロウイルス(これは通常では出荷されない)
急性亜鉛中毒(個人差があるが成人なら20個を超えると発症する可能性がある。いわゆるただの食い過ぎ)

これらで全て同じような症状が出ること。

ちなみに日本国内では流通が少ないが生カキは欧米や欧州なんかも生産してるし食う。
外国産の生食用の方が基準が厳しくて淡水で生産されるものなんかもある。
味は多少劣るがこっちの方が圧倒的に安全だったする。
国内だと北海道のサロマ湖産なんかも海水と淡水が混じった環境で生産してて品質も抜群だが
本州で買うと送料の関係でかなり高価。
0199ダークエネルギー(大阪府) [US]垢版2019/12/03(火) 18:32:10.51ID:nIO3xRX90
いうほど美味くないのに妙にありがたがられてるよな
冷静に考えたらエビの勝ちなんだけど、エビより格上なんだよ、俺だけ?
0200宇宙定数(東京都) [HK]垢版2019/12/03(火) 18:38:16.79ID:E1geSAJb0
>>199
牡蠣は薬だからな。
亜鉛を摂取するとバカ舌が治るし、ギンギン成分もある。
女でも鉄分が取れるから生理痛の緩和になる。
そして何より錠剤より牡蠣を食べた方がそれらの吸収が圧倒的に高い。

他に亜鉛と鉄分を吸収しながら取れる食品はないんだよ。
エビはコレストロールが上がるから食い過ぎない方がいいし。
0201宇宙定数(東京都) [HK]垢版2019/12/03(火) 18:40:23.48ID:E1geSAJb0
ちなみに欧米とか欧州だと牡蠣を食いに行こうってのは
日本で言うところのすっぽんを食べに行こうってのと同じ意味になる。

晩飯で牡蠣を出されたら今晩よろしくね!って意味だし。
0202ヘール・ボップ彗星(東京都) [US]垢版2019/12/03(火) 18:45:25.00ID:pEHauApV0
おいお前ら
当たる
じゃなくて
中る
だからな?
0203亜鈴状星雲(長崎県) [US]垢版2019/12/03(火) 18:51:07.13ID:kNUGYKkp0
>>187
免疫はつかない
何度でもかかる
だからワクチンが作れない
0204北アメリカ星雲(家) [GB]垢版2019/12/03(火) 18:53:42.63ID:ZhK7GjH00
生食用との違いは取れた地域だろ
広島産は加熱用
0205エイベル2218(やわらか銀行) [EU]垢版2019/12/03(火) 18:56:01.95ID:2ah/FTW70
苦しい思いしてウイルス撒き散らして迷惑かけて
なんで牡蠣を食べようと思うの旨いものは他にもあるじゃん
0206北アメリカ星雲(家) [GB]垢版2019/12/03(火) 18:57:16.63ID:ZhK7GjH00
牡蠣を生で食べて死んだ知人がいるってレスが多すぎるぞ
このスレ怖い
いや牡蠣が怖いのか
0207レグルス(福岡県) [JP]垢版2019/12/03(火) 19:01:41.92ID:/3fK/yPU0
女と牡蠣の「生でいい」は信じるなって死んだじいちゃんが言ってた
0208北アメリカ星雲(家) [GB]垢版2019/12/03(火) 19:07:04.30ID:ZhK7GjH00
貝って生で食ったら駄目とか聞くが
寿司の赤貝とか牡蠣は大丈夫なのか
0209アルゴル(やわらか銀行) [ヌコ]垢版2019/12/03(火) 19:12:27.42ID:05E5BMjx0
アメリカで結構食べたな
生魚は食べないが、生牡蠣は食べるんだな。
0210グリーゼ581c(栃木県) [US]垢版2019/12/03(火) 19:13:52.38ID:Hq0tgFqC0
オラ海なし県だし
カキフライは好きで良く食べるが
生牡蠣は隣の県の海辺の市場に行った時に立ち食いで食べるだけだな
0212金星(埼玉県) [US]垢版2019/12/03(火) 19:32:22.01ID:1u+iJKGK0
>>209
アメリカだとオイスターバーとかあって凄い食べるのに食中毒とかなさそうだもんな
もしかして日本が汚いだけか?
0213ケレス(栃木県) [US]垢版2019/12/03(火) 19:46:42.38ID:vpv3vubC0
一瞬でいいから熱湯にくぐらせたほうが絶対うまいよな
0214宇宙定数(東京都) [HK]垢版2019/12/03(火) 19:59:54.42ID:E1geSAJb0
>>212
アメリカだと生食用でも24時間以上冷凍させなきゃいけないとか検査基準も日本より厳しい。
0215金星(埼玉県) [US]垢版2019/12/03(火) 20:08:47.93ID:1u+iJKGK0
>>214
それはうらやましい限りだな
俺も安心して生牡蠣をむさぼり食いたいよ
0216はくちょう座X-1(SB-iPhone) [CN]垢版2019/12/03(火) 20:12:58.73ID:NJ167gbf0
>>30
最近生でしかしてないわ
0217水メーザー天体(東京都) [MX]垢版2019/12/03(火) 20:17:43.81ID:afT81Dpv0
一度くらい噴水ゲロ経験してみたらいいよ・・・すごい臭かった
0218北アメリカ星雲(家) [GB]垢版2019/12/03(火) 20:21:17.32ID:ZhK7GjH00
2chには牡蠣を食う奴は馬鹿だと思うって書き込みもよく見かけるが
このスレじゃ死の確率があっても美味ければ食うって書き込みが多いな
0219デネブ(東京都) [NO]垢版2019/12/03(火) 20:21:38.89ID:qXP27P1s0
1回牡蠣で当たったら細心の注意をはらうようになる
あんな苦しい事ないってくらいきつい
0220ハダル(SB-iPhone) [US]垢版2019/12/03(火) 20:22:49.43ID:Be2GRI4Q0
>>219
×当たったら
⚪︎中ったら
0223ニュートラル・シート磁気圏尾部(光) [US]垢版2019/12/03(火) 20:27:59.32ID:fFB9H4gM0
>>198
そうなのか!サロマ湖産めっちゃ美味かったわ
0224冥王星(福岡県) [US]垢版2019/12/03(火) 20:30:32.54ID:+YnyKuKZ0
当たったら弱屁でも中身が勢いよく出るから屁をこくときはトイレでやれよ
0225テチス(愛知県) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 20:35:32.16ID:BHIfmiWr0
パリのオイスターバーでかなり食べたけど、あたらなかったな
ぶっちゃけ塩辛くて日本の牡蠣の方が旨いと思った
0226ダークエネルギー(中部地方) [KR]垢版2019/12/03(火) 20:36:26.62ID:huiTqc0P0
>>224
ノロの繁殖サイクル

牡蠣→人が食う→腸内でノロが繁殖→食中毒→トイレで排便→下水に流れる→下水処理場→海→プランクトン→牡蠣

ノロは下水処理場でも完全に除去できないし死ににくい、簡易浄化槽だとほぼ垂れ流し
完璧な食物サイクルを形成してくれる
0227テチス(愛知県) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 20:41:16.76ID:BHIfmiWr0
鳥羽の浦村の牡蠣小屋は週末めっちゃ混んでるけど行きたいな
0228プロキオン(福岡県) [HU]垢版2019/12/03(火) 20:43:29.27ID:FRSMyqdZ0
もう脳までヤラれてんだな
02293K宇宙背景放射(東京都) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 20:46:55.97ID:mjfHz1300
加熱や生食で中毒になった奴は天然の岩牡蠣を食えよ
夏あたりが旬のやつだ
新潟や山形産の岩牡蠣は旨いぞ
天然ものなら大丈夫だろ、多分
0230ニュートラル・シート磁気圏尾部(光) [US]垢版2019/12/03(火) 20:49:02.17ID:fFB9H4gM0
フランスのマルシェなんかアホみたいに山盛りにして売ってたけど、目利きができないと怖いらしく買えなかったわ
0231セドナ(愛知県) [EE]垢版2019/12/03(火) 20:50:04.53ID:vJKO3S8V0
焼いた方が美味いけど、あんま食うと飽きてくるのでたまに生でも食う
あとは夏に海潜ってイワガキ取り損なったらその場で生で食うぐらいだな
美味いかというと正直微妙だけど海食ってる感じがする
0232バーナードループ(神奈川県) [ES]垢版2019/12/03(火) 20:55:36.68ID:/R9qeF4o0
牡蠣大好きなのに、去年から食べるともどすようになった。
カキフライとかオーブントースターで焼いたヤツとか大好きなのに凄く残念。
0234金星(埼玉県) [US]垢版2019/12/03(火) 20:56:30.40ID:1u+iJKGK0
新潟の魚センターみたいなところで自分で生け簀の中から選んでその場で焼いて食べるのを一度でいいからやってみたいんだよ
0235バーナードループ(千葉県) [US]垢版2019/12/03(火) 21:18:58.18ID:hRT91enM0
蒸し牡蠣が美味かった。
0236セドナ(中国地方) [CN]垢版2019/12/03(火) 21:22:15.20ID:dPS2ZldT0
牡蠣は好き嫌いが大きく分かれる食べ物だからな
嫌いな奴は食べなければいいだけ
0237冥王星(東京都) [GB]垢版2019/12/03(火) 22:00:33.97ID:H6fddTLD0
岩牡蠣は間違いなく山形県産が美味しい。夏は岩牡蠣食べに山形県に行く1週間で100個は食べてる
0238ニクス(ジパング) [US]垢版2019/12/03(火) 22:38:43.93ID:47HRsJ7l0
あたたら入院もん?しにはしないんでしょ?
0239アルゴル(高知県) [CA]垢版2019/12/03(火) 22:43:10.32ID:wq+BvqJQ0
さっきフライ食べたけど
フライは大丈夫だよな?おしえろアホども
0240エッジワース・カイパーベルト天体(神奈川県) [ヌコ]垢版2019/12/03(火) 22:44:07.09ID:Qlm62R740
料理屋で生牡蠣食べたら、殻の破片が中に入ってて前歯にヒビ入った
めちゃくちゃ痛かったし、すぐに責任者呼んで治療費と慰謝料取っけど差し歯になったわクソが
0241アルゴル(高知県) [CA]垢版2019/12/03(火) 22:49:02.23ID:wq+BvqJQ0
フライは??
0242セドナ(中国地方) [CN]垢版2019/12/03(火) 22:51:28.89ID:dPS2ZldT0
>>239
フライは大丈夫だ、安心しろ
ただし、これは焼きでも同じなんだけど、焼きとかフライってのは中まで火が通らない状態になりやすいから
それにあたると、ほぼ中(あた)る

殻付き牡蠣はレンチンで蒸し牡蠣にするのが一番安全、俺は生食用を買って30個ぐらい一気に食うけど当たったことない
0243カノープス(dion軍) [US]垢版2019/12/03(火) 22:55:54.72ID:Ni3YEVKK0
牡蠣の食あたりの原因で怖いのはノロウイルスなんだろうけど、
もしそれを持ってた牡蠣である場合90度以上で数分は加熱必要らしいじゃん。
牡蠣のおいしさって生とか半生程度だろうよ・・・
まぁ、加熱用牡蠣というものは美味しくいただくことを拒絶した食品だろう。
0244ミラ(大阪府) [ニダ]垢版2019/12/03(火) 22:56:45.57ID:8NUJG6Ah0
店屋で食った
酢牡蠣であたったけど強烈やったわ

真冬に便器に座って寝て
会社行こうと電車に乗ったけど途中で挫折したわww

あれから
生では一回も食ってないし
フライもあげたてを
中が熱いか確認してるわ
0245ニクス(SB-Android) [CN]垢版2019/12/03(火) 22:59:11.28ID:z6NHkP8m0
レンチンすれば当たらん
0246宇宙定数(東京都) [HK]垢版2019/12/03(火) 23:00:03.57ID:E1geSAJb0
>>240
何でもかんでも人のせいにする奴だな。
牡蠣は二枚貝だからレアだが天然の真珠が入ってることがあるからな。
0247ニクス(SB-Android) [CN]垢版2019/12/03(火) 23:02:29.18ID:z6NHkP8m0
カキじゃなくても二枚貝はノロであたるからな
昔ムール貝のパスタであたってえらい目みたよ
0248ニュートラル・シート磁気圏尾部(新潟県) [JP]垢版2019/12/03(火) 23:10:39.31ID:F1TMHtUn0
>>9
牡蠣で当たってみ?
シャレにならんぞ
0249セドナ(中国地方) [CN]垢版2019/12/03(火) 23:10:56.59ID:dPS2ZldT0
>>245
それな
レンチンの原理は中から加熱するからノロなんかいても完全に死滅する
こっちは牡蠣の養殖してる場所が多いから毎年食べてるけどあたることなんて全くない

加熱用の殻つきを半ナマで食うからあれはあたるんだよ、焼き牡蠣とか気をつけなよ、中まで火がそうそう通らないからな
0250フォボス(富山県) [JP]垢版2019/12/03(火) 23:11:19.76ID:d+QsSN900
カキフライで腹壊したぞ
3日下ったんだけど
あれはなんなん?
0251セドナ(中国地方) [CN]垢版2019/12/03(火) 23:12:20.19ID:dPS2ZldT0
>>250
揚げる時間が短いと中まで火が通らないからね
そりゃあたるよ
0252かに星雲(ジパング) [US]垢版2019/12/03(火) 23:32:36.25ID:QgqcQ6V60
東南アジアで屋台とかに普通にあるけどいろんな意味で衛生わるいのになんでみんな食えるんだ
胃の作りが違うのか
0254百武彗星(茸) [JP]垢版2019/12/04(水) 02:05:21.38ID:0DLkV+XB0
>>239
ご冥福をお祈り致します
0255ケレス(光) [JP]垢版2019/12/04(水) 03:36:09.07ID:MTDKQ7s90
牡蠣食えば 金がなくなる 法隆寺
0257ポラリス(東京都) [US]垢版2019/12/04(水) 05:37:30.51ID:/dpN6GkD0
てことは
小麦粉まぶしてバターで焼くような調理法は理にかなってるのか
0258レア(SB-Android) [ニダ]垢版2019/12/04(水) 05:40:23.72ID:UE1k/wSS0
>>184
まあ、いじわるなチョンフォーンねぇ(はぁと
0259グレートウォール(茸) [SE]垢版2019/12/04(水) 07:21:27.16ID:t5JlmRVu0
鳥羽も糞尿を沖に捨ててた頃はプリプリの牡蠣だったな
0261ビッグクランチ(家) [EU]垢版2019/12/04(水) 07:41:53.39ID:QGCMoy1s0
>>163
>用たしたあと石鹸で手を洗え

 宇宙服を着て、便器全体と床をデッキブラシを使って、清掃するのだ。その後で、
宇宙服を脱いで、石鹸液で宇宙服をゴシゴシと洗う。

便座のカバーを倒し、便座の水面を隠した状態で、少なくとも二回は、
大便モードで水を流すことだ。最近の上水は、カルキの量が少ない。
 便座カバーを開けて、最後の使用者の大便が全く残っていないことを確認する。
残っておれば、便座カバーを倒して、水面をカーバーしてから、大便モードで水洗する。
大便の欠片が、全く残ってなければ、今度は、持参した、80%濃度の消毒用のエタノ
ールで、50%イソプロピールアルコールでも良いから、トイレットペーパーを使って、
便座全体を消毒する。
 そうして、ズボンを脱ぐ際に、便座のしたの部分が、汚れていないことを確認する。
汚れていれば、そこも消毒した方が良いが、時間が迫っているから、上手に、
ズボンが床に触れないように、見えないが他人のウンコの飛沫が付いているから、
不潔にならないように、脱ぐ。
0262金星(東京都) [US]垢版2019/12/04(水) 08:06:15.02ID:fbMlTyuq0
A型肝炎になったら腎臓病や心筋症で苦しむよ
0263タイタン(新日本) [IT]垢版2019/12/04(水) 08:09:44.79ID:XIymfeKb0
巨峰を皮ごとかぶり付いて口の中で身だけ食べる って感じでムシャムシャやってたら違和感
めっちゃ小さいカタツムリ付いてました
0264大マゼラン雲(ジパング) [US]垢版2019/12/04(水) 09:03:56.30ID:RgtyJc9Q0
食品の中でも異常な中毒数なのに人が牡蠣求めてしまうのはウイルスが脳を操ってる説
トキソプラズマやハリガネムシ的に
0267ハッブル・ディープ・フィールド(光) [US]垢版2019/12/04(水) 10:23:14.70ID:VAtWfZ6q0
>>56
一度だけ飲み屋で生牡蠣をマジで狂ったように彼女と食べたことあるけど大丈夫だったのはそういうことか。
でもうちの親父は一度当たって恐怖症で殆ど食べない。

自分はノロウイルスは刺身とかいろいろ五回以上なったことある。
よく洗わないで同じペットボトルに水とか入れて長期間使うのはヤバい、使うなら口つけないで飲むこと。
0269オリオン大星雲(神奈川県) [US]垢版2019/12/04(水) 10:28:02.87ID:EQca38U40
牡蠣であたると死ぬの?知らなかった
0270褐色矮星(東京都) [DE]垢版2019/12/04(水) 11:33:23.43ID:J+uvuNbC0
牡蠣食いたいけど痛風なんだよぉー
0271カロン(ジパング) [JP]垢版2019/12/04(水) 12:26:56.36ID:9kJhMJ270
>>246
自分でむいたならまだしも、店で生牡蠣として提供されたモノに異物混入して怪我したら店の責任だろ
0272黒体放射(静岡県) [US]垢版2019/12/04(水) 12:31:57.53ID:nZijSI3I0
>>8
生食 加熱の違いは産地の違い
水質調査かなんかで生食表記の許可がおりたとこが生食ってパッケージにかける
それ以外は加熱用表記
けど実際はあんまり当てにならない
生食用であたるときはあたるし、加熱用でも平気だったりする
0274ハダル(静岡県) [CN]垢版2019/12/04(水) 13:24:50.29ID:8pWW4ipD0
中心温度75度1分以上加熱して冷やせばO157も死滅して生牡蠣感残せるんじゃなかろうか。
0278ハダル(静岡県) [CN]垢版2019/12/04(水) 16:35:10.96ID:8pWW4ipD0
加圧殺菌がノロウィルスも死滅させるらしいぞ。加熱用牡蠣が生で食える時代が来るかもしれない。
0279バーナードループ(海門の島) [CN]垢版2019/12/04(水) 16:50:53.56ID:G/XBCCGZ0
スーパーで加熱用と生食用が並んで売ってますよね
その場合は、加熱用を買って生で食べた方が断然美味しい
(ただし自己責任で)

生食用は清浄な塩水で洗ってあるから、味が抜けていて
ハッキリ言って美味しさ的にはイマイチです
0280オリオン大星雲(家) [GB]垢版2019/12/04(水) 17:55:23.46ID:3SwooY6G0
スーパーで
加熱用  広島産

生食用  宮城産

店が食べ方を保証していないものを生で食う?
0281白色矮星(茨城県) [US]垢版2019/12/05(木) 05:23:41.91ID:DIKz6t5O0
>>9
今度はフグで肝試ししてみて
0282ベテルギウス(やわらか銀行) [GB]垢版2019/12/05(木) 05:35:19.07ID:O/vqAWmZ0
牡蠣フライであたってトイレで吐いてたとき苦しすぎて
一瞬自分が今何をしてるのかわからくなったわ
あ、吐いてたんやってすぐ気づいたけど
失神しかけてたんだろうな
あれから怖くて一度も食べてないわ大好きなのに
0283シリウス(家) [EU]垢版2019/12/05(木) 11:15:40.49ID:ae8dAXhA0
>>282
>あれから怖くて一度も食べてないわ大好きなのに

命懸けの恋。命を掛けて、国を守る絶滅・本土決戦自縛口劇。
0284海王星(山梨県) [IT]垢版2019/12/05(木) 12:24:06.01ID:/UvV0dZn0
牡蠣の美味しい食べたか

生で蒸し焼き又は、焼き牡蠣

一、キムチソース、レモン汁又はライムビネガー

二、単なる醤油又な、泡醤油垂らす

三、ガーリックバターに酒蒸し、お好みパセリ少々、

四、激辛好きにサルサソース一択

五、味噌やネギを刻ん、殻に少々入れる
0285海王星(山梨県) [IT]垢版2019/12/05(木) 12:27:28.61ID:/UvV0dZn0
ふくすまより以外は、然程問題ないよ

若林区から北は全然余裕

偏西風的な風があって、沖合に出て南下してるからね

その後、豊州とか九州と日本全国の共に歩もうだしねー
0286海王星(山梨県) [IT]垢版2019/12/05(木) 12:29:46.69ID:/UvV0dZn0
カナダタラとかイバラヒゲタラってかなり高級魚らしいよね
0287海王星(山梨県) [IT]垢版2019/12/05(木) 12:31:14.06ID:/UvV0dZn0
生きてたらかなり高価で取引らしい
ほとんど水圧で釣り上げるとき死んでしまうが
0289リゲル(東京都) [US]垢版2019/12/05(木) 16:02:23.94ID:Xj8ofXPj0
話題のバーリアルと
つまみにカキフライ買ってきたわ
0290オベロン(日本) [US]垢版2019/12/05(木) 16:05:40.22ID:M69hAqxw0
生食用は食塩水で洗っただけ
加熱用はカルキで洗ってある
或る意味加熱用の方が食中毒になり難いかも
表示には従った方が好い
0291百武彗星(店) [FR]垢版2019/12/05(木) 16:18:27.43ID:qGFhprrr0
>>3
死んどけレス乞食
0292百武彗星(店) [FR]垢版2019/12/05(木) 16:19:21.90ID:qGFhprrr0
>>290
は?
0293ブレーンワールド(東京都) [JP]垢版2019/12/05(木) 16:21:13.22ID:ekgohzZx0
牡蠣大量に食ったら蕁麻疹出て身体が死ぬほど痒くなって1ヶ月ぐらい症状続いた。
0294天王星(奈良県) [US]垢版2019/12/05(木) 16:22:12.22ID:cq5G2PUo0
>>277
ノロや大腸菌など不衛生が理由のものは別にして体調崩すのはカキが持つある種のウィルスのせいだと聞いた。
海の近くに住んでてガキの頃岩ガキ取って食ってたような奴は免疫ができてて当たらないけど
免疫のない奴が食うと当たるんだってさ。同じ物食って当たる、当たらないは免疫を持っているかどうからしい。

生食用は殺菌した海水にしばらく置いたりして、そういったウィルスを除去したものだそうだ。
0295アルタイル(東京都) [US]垢版2019/12/05(木) 16:27:19.29ID:WcVTUR0G0
加熱用を生で食ったけど、2回とも超絶下痢になったよ。
そのうち1回は布団がダメになった。
0296カロン(東京都) [ニダ]垢版2019/12/05(木) 16:28:55.39ID:JUSnYr230
>>180
なら次亜塩素酸で洗えばいい
0297バン・アレン帯(東京都) [DE]垢版2019/12/05(木) 17:21:34.15ID:0vHG0Dyt0
>>295
アホかよ
0299フォボス(東京都) [GB]垢版2019/12/05(木) 17:49:02.32ID:d4bCiplo0
フランス人は魚介類を絶対に生で食べないが牡蠣だけは生で食べるんだよな
生牡蠣はレモンではなくスダチを絞って食べるのが美味しいと思う
0300フォーマルハウト(石川県) [US]垢版2019/12/05(木) 17:53:01.06ID:mdW4TV1+0
カキフライって揚げたらノロにならんよね
0301ビッグクランチ(茸) [ニダ]垢版2019/12/05(木) 18:35:28.78ID:A142TOaW0
>>300
しっかり熱が通っていたらな
0302エイベル2218(愛知県) [AU]垢版2019/12/05(木) 18:37:56.54ID:ic1XtiY60
カキは2日後に発熱を伴って急に来る。
未だにカキフライを食べると3日くらい緊張してる。
0303かに星雲(家) [GB]垢版2019/12/05(木) 19:37:31.54ID:rq/r0Ayp0
宮城産より広島産のほうが味がいいってステマ?
0304アルビレオ(ジパング) [US]垢版2019/12/05(木) 19:58:45.41ID:JZfHG29j0
俺は結構あちこちで食ってるが
マイベストは宮崎県高鍋の小ぶりの牡蠣
あれを超えるのはないだろう
0305海王星(茸) [US]垢版2019/12/05(木) 22:59:46.22ID:ILIdtkpJ0
うーんカキフライ食べたいなあ
0306ヒアデス星団(茸) [AU]垢版2019/12/05(木) 23:54:50.37ID:13rGMQII0
何年か前に海で堤防に張り付いてる牡蠣捕って食べたけど何ともならんかった。
手は切れてズタボロになったけど
0307シリウス(東京都) [HK]垢版2019/12/05(木) 23:57:01.88ID:+BpAuXW+0
>>271
アサリが出てきてら殻ごと噛みついて食えねえって文句言いそうだな。
普段から食ってる人たちからしたら牡蠣はそういうもんだと思って食うから全力で噛みつくアホはいない。
説明が欲しいなら自分は普段食べないんで教えてくださいって店に聞くもんだよ。
0308カノープス(東京都) [HK]垢版2019/12/06(金) 00:19:44.69ID:43BNZOMD0
>>294
微妙に違う

海域は洗浄海域と言われてるが単純に育ててる湾の中で検査して
安全基準に満たされた海域に出荷前48時間以上そこで置くだけ。
これが生食用として出荷する法律で決まってるライン。

そしてその先の更に滅菌したりオゾンで何とかってのは出荷業者が
ブランド価値を高めるために独自にやってる製法。

生食用は滅菌は出来ても殺菌は出来ずウイルスは風邪なんかと同じで
ちょっとでもあれば発病じゃなくて人や体調によって取り込んでいい量が違う。
だから弱い人なら基準内の牡蠣を2.3個食べただけで発病するし
強い人なら同じものを50個くらい食っても何ともない。
もっというなら強い人なら加熱用を生で食っても何ともない。

注意したいのは自分がどのラインか分からない人。
菌は単純に足し算だから自分の処理できる量であれば問題ないけど
許容量を超えた量を食ったなら生食用、加熱用基準とか意味をなさなくなる。

食べ放題であたりやすいのは古いとかではなく単純に食い過ぎとか加熱用の加熱不足。
0310白色矮星(東京都) [NG]垢版2019/12/06(金) 00:25:25.20ID:UHIQ8y5q0
どっちもうんこ水を吸って育つからな
生食は薄いとこ、加熱は濃いとこ育った場所の違いだけ
0311百武彗星(ジパング) [RU]垢版2019/12/06(金) 00:42:06.12ID:bH7TOqDk0
生活排水から離れた所で養殖したのか生食用、成長が遅い
近いところで養殖されたのが加熱用、成長が早くて味は濃厚

まるでうんこ味のカレーとカレー味のなんとかだな。
0312カノープス(東京都) [HK]垢版2019/12/06(金) 00:49:37.06ID:43BNZOMD0
>>311
養殖中は加熱用、生食用の区別はない。

単純に言えば出荷直前に毒抜きすれば生食用でそのまま出荷すれば加熱用。
0313ハレー彗星(ジパング) [US]垢版2019/12/06(金) 00:58:43.38ID:4/j0kKAX0
生ガキ 広島産 (加熱用)

危ねえって
勘違いする人いるだろ
0315テンペル・タットル彗星(東京都) [US]垢版2019/12/06(金) 01:06:40.59ID:eV0a2RA60
海水魚水槽みたく紫外線消毒してるんだと思ってた
0316カノープス(東京都) [HK]垢版2019/12/06(金) 02:50:45.26ID:43BNZOMD0
>>314
塩はしょっぱくなり過ぎるから大根おろしの方がいい。
加熱する前なら50℃のお湯で洗うのもお薦め。
熱すぎると調理されちゃうから必ず50℃に合わせること。
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