北海道米のうまさは異常。これホクレンが科学の力で作った合成麻薬だろ。
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北海道米「ゆめぴりかコンテスト2019」最高金賞に異例の2産地、後志と上川が同率首位
「北海道米の新たなブランド形成協議会」と「北海道米販売拡大委員会」は11月27日、札幌市内で、「ゆめぴりかコンテスト2019」最終審査会を開催。令和元年産ゆめぴりか「最高金賞」に、後志(しりべし)地区JAようてい(蘭越地区)と、上川地区JAひがしかわが輝いた。
最高金賞に2産地が輝いたのは初めて。審査委員長の川村周三氏(北大食品加工工学研究室)は、「米に限らず農産物は年によって、産地によって食味や品質に違いが出る。
今年の場合、もちろん総じて不作だった昨年よりは良かったが、個別産地としては良い意味で差が出なかった。
審査委員による最初の投票で2産地が同率1位となり、この2産地に絞って決戦投票を行ったものの、結果は同じだった。したがって異例ながら、2産地をともに最高金賞とした」と説明している。
今回最高金賞を受賞した2産地のゆめぴりかは、「最高金賞ゆめぴりかシール」を貼付した上で、道内で12月10日頃から、道外でも12月中旬から販売される。
「ゆめぴりかコンテスト」は、平成27年産から実施しているものだが、昨年は道産米が不作(作況指数90)だったため、開催しなかった。
そのため2年ぶりの今回は「第5回」と銘打たず、「2019」とだけ冠した。
事前に7地区の地区予選を勝ち抜いた産地が最終審査会に駒を進めるのだが、今回の場合は道南地区が不作のため不参加。6地区での決勝戦となった。
同コンテストでは過去、平成27年産・空知地区JA新すながわ、平成28年産・日胆地区JAびらとり、平成29年産・留萌地区留萌管内と、毎回きれいに違う地区が最高金賞に輝いており、2産地が輝いた今年も例外ではなかった。
今回の審査委員7名には、徳永善也氏(北海道札幌市、(株)千野米穀店)、小池理雄氏(東京都渋谷区、(有)小池精米店)、秋沢毬衣氏(東京都調布市、(株)山田屋本店)の、3人の五ツ星お米マイスターが含まれている。
https://www.ssnp.co.jp/news/rice/2019/11/2019-1129-1634-14.html ちょっと前まではぬか臭くて食えなかった(´・ω・｀) やっぱりコシヒカリが一番やない？
ゆめぴーそれほどでもない ホクレンて農業もやっとんか
ガソリン屋チェーンかと >>5
昔の北海道米はマジで不味いのしかなかったよな
安売りしてたからお世話にはなったが
そのイメージのせいで未だに手が伸びない >>3
俺も米って基本的に食べなくなったな
金払って必死でジム通ってるのに炭水化物とかとりたくねぇ 温暖化でいもち病耐性を下げた新種が作れる様になった
結果出来たのが神米ゆめぴりか >>6
あの辺は何気に穴場。今は京都の丹後半島の米を食べている。美味い。 今ななつぼし食ってるわ
さらっとしてるからチャーハンとかカレーに合う
ほんとはササニシキ食べたいンゴ 本来は東南アジアの植物だって考えるととんでもないことだよなぁ >>16
ささにしきは
台風が来ると、茎が折れて全滅するから
今や殆ど作付けしてない貴重な品種 >>19
米食わなくなったせいか知らないが、最近異常に野菜が美味い
しかも野菜食ってると腸内細菌が活発になってるのか便通もよい
タンパク質の食材も大好きだけどな、ビーガンにはなれない 合成麻薬はプッチンプリンだろ
しばらく食べないと禁断症状が出るぞ 日本人の寿命が伸びたの白米食いだしてからだから今の10代20代は長生きしなんだろうなあ >>8
コシヒカリは稲熱病対策の遺伝子組換版の
「コシヒカリBL」が作られて
稲作農家の大半がコシヒカリBLに変えたから
味の評価は下がってるよ 実際米は麻薬だぞ
6日糖質制限したあとチートディで米食うと多幸感で絶頂しながら寝そうになる
毎日米食ってる奴とか麻薬常習やチェーンスモーカーみたいなもんだろ さがびよりはマジでうまい。ネットじゃ偽物っぽいのが売ってるから
買うときは気をつけたほうがよさそう。
本物は米が黄色っぽい。精米日はひどくても2ヶ月以内で。
基本1ヶ月以内だな。 >>26
長生きの人は米じゃなくて鼻のチューブから謎のミルク飲んでるぞ
寝たきりでw 確かにゆめぴりかおいしい。
料理好きの知り合いが
うちが忙しいときに弁当大量に
作ってくれて白いごはんがうまいといったらゆめぴりかと教えてくれた。 >>28
日本の歴史的にはその指摘は妥当だと思う
玄米ならともかく精米だからね
神宮大麻をお焚き上げしてた方がよほど無害だわ >>39
あれとゆめぴりかは
まったく傾向の違ううまさ。 米は好きだよ
でも米の旨さはわからない
混合米からちゃんとしたのに変えて味良くなったでしょとか嫁に言われてもなんのことやらさっぱりだった 米とかどれも一緒の味だろうが。新米食っときゃいいんだよ >>44
それがまったく違う。
青天の霹靂とゆめぴりかは
特に明らかに違う。 >>44
俺もそう思ってたけど、楽天ポイントで高い米少量買ったら世界が変わった 小腹減ったときに漬け物と
白いご飯食うと、品質でまったく
違うのがわかる。 地球温暖化を見越して北海道の田畑を買い占める博打打ちはいないもんかね >>38
玄米どころか庶民は粟や稗なんかが入った雑穀米を日に2食
しかも夕餉は冷や飯にお湯かけて湯漬けだからな
白米食ってた江戸の上流は脚気になってたし 日本は土地が良いんだよ。そして植物を美味しく育てるのが上手
山岳だらけの島でこれだけの食品流通させるとか凄いんだよ。住んでいると分からないけどね 青天のなんとかも美味い
北海道青森はまずい米が定番だったのにね マツコ抜きにして、北海道米が煽り抜きの評価を頂けるなんて... 炊きたてはそれほど変わらんが冷えた飯(おにぎり)食ったときユメピリカだと全然違うんだよな。
だからおまいらは地産地消して地元の米食えよ。 全部それなりの味だし米のうまいまずいはよくわからん うちは魚沼産コシヒカリしか買ったことないし食べたことないなぁ
魚沼産コシヒカリ常備できない家には生まれたくないねぇ 北海道の米に対する執念は異常
魚沼コシヒカリとか既にオワコンでとっくに超えちゃってる >>36
地元か近くで収穫された米食べて農家応援しろよ。
地産地消は大切だぞ コシヒカリで満足できる舌ならそれはそれで幸せだろうな
品評会でももう一枚落ち扱い >>57
おまい頭沸いとるだろ。
日本より暑いタイでもお米は収穫できるぞ。 >>59
あ、それはそうらしいね。
庭園文化、盆栽、園芸植物考えたらそういう文化なのかも。
農家は大事にしたいな。 >>69
収穫はできるのと同等品を生産できるのは違うだろ 元道民だからふるさと支援の為にゆめぴりかばっかり買ってる 昔はまずかったから、ほんと関係者、研究者の人らは頑張ったよなあ ゆうだい21が美味しかったけど
今は近くにベニマルが無いから買えない コシヒカリに甘えてたらいつの間にか秋田にすら抜かれた新潟
米作りに向いてないのに改良を重ねてトップに立った北海道
そら差がつくわ 最近は北海道米しか買ってない。
めっちゃ美味いで。 前に岡山の米をもらって
すごくおいしかったのだが、
東京にないんだよね。
ネットなんかで岡山の農家さん
調べればよいのだろうが。
世の中にはまだ、新しい品種でなくても、うまい米作っている農家さんや
地域があるかもと思ってる。 >>33
北海道上川農試育成397号は北海道米の歴史を変え、
同じく453号のゆめぴりかは日本米の歴史までも変えた。 食えるようになったのはきらら397以降かなあ
それ以前はせんべい用だろう >>73
それいったら地域がかわれば全部無理だろw やはり炊き立ての米は美味いね
というか米、値段安すぎない？
あんな安くて農家よく生活できるよな… 改良の上に温暖化で更においしくなってたりするｶﾓｰ >>82
きららまずかったよな。
チャーハン用とかリゾット用としては最高だったが・・・
白米で食うなら
きらら937、まずい
きたひかり、普
ほしのゆめ、普
おぼろずき、美味
ふっくりんこ、美味
ゆめぴりか、最高 >>57
R40走っていて米作は此処までみたいな看板あるけど、アレ北上するのかね しかしよく熱帯原産の植物を北海道の気候まで適応させたよね
ゆめぴりかはお弁当にも良いし次の品種改良も楽しみ >>47
毎年買ってるけど年々味が落ちてきた気がする
ジャーで炊けないのもナンセンスだよなぁ
あれに10キロ1万円も使ってんの勿体なく感じてきた今日このごろ ミルキークイーンってコメント5kg買って、ひと口食って捨てた 北海道米の食味ランキングは非常に高いんだが、本州がへぼすぎると思う
なんで温かいのに糞みたいな点しかもらえないの？ｗ >>91
去年は冷夏の大不作でボロボロだったけどな >>83
いやだから上質な日本の米が生産できる地域が北上したって話だろうがボケ そして>>95の歴史を知らん道民が>>94みたいに後出しジャンケンでドヤる
というところまでがセット 生産側も消費側も日本のコメに注ぐ情熱はマジで中毒だからね
そこ理解しないとどんなに騒いでもアメちゃんのコメは売れない 今年は新潟の米の品質がボロボロのうんこ
食味は知らんけどな >>98
きららがいつ出たと思っているんだよｗ
いつまでも昔のことを・・もしかして朝鮮人か？ｗｗｗ 最近は青天の霹靂ばっかり
ほんといつのまにか青森北海道がトップクラスの米どころになってた >>84
あれ視聴とれるから何度も報じられたけど半分デマだぞ
乳量調整は昔からやっていたけど震災あとから何故かバターの需要が上がりまくって加工用乳の枠をこえただけの話しな。
最近はバター不足とか聞かないだろ。 ゆめぴりか、うまいか？全然旨くなかったぞ？
スーパーで買っていろいろ食ったけど、結局は親戚の農家で買ったコシヒカリが一番美味かったわ。 そのうち混ぜ物が入って不味くなっていくんだろうな
あきたこまちも出始めは冷めても美味くて神がかってた >>97
話しすり替えるなよ
57のレスからどうしてそうなるw 温暖化のセイデー、温暖化のセイデー、←甘え、言い訳だろ
そんなに温かくなったなら北海道もコシヒカリやササニシキで勝負してるっつーのｗ >>102
今は北海道、青森より山形だろ？
秋田もコシヒカリを遥かに凌駕する新品種のデビューが控えてるみたいだしな
名前の公募はこれからみたいだけど まぁまともな神経してたら本州米なんか食べないよな
北海道米で食味ランキングA、特Aがあるのにさ
同じランキングなら低農薬な北海道米を食うに決まっている
まともな神経をしているならな
チョンみたいに不買運動でもしているような本州土人もまだいるんだろうがｗ >>105
お米に適した産地というのはあるが、品種改良でどうにでもなるからな。
50年前は北海道の寒さだと美味しいお米は絶望的とさていた。
寒さに強くて粘りや香りの強い品種改良を続けた結果が今の北海道米。
南国の稲作も然り。 >>12
あまりとらなさすぎも良くないというし、ほどほどにね。 北海道米と華越前とつがるロマンは不味かった。これは北海道米でも美味いのかな。 >>106
理解できないアホな上にIDコロコロのヘタレか
凍んどけビビりのビチグソが >>111
低農薬とか産地によって基準が違うからねぇ
ある県では低農薬米なのに他の県では同じ作りでも低農薬米にならなかったり
めちゃくちゃなんだよね、この基準 >>111
米には品質改良があるから温暖化でどうのこうのいう奴は論外なのは同意だが選択の仕方については、それは人の価値観じゃね？
地産地消優先で食べる人や手作り優先とか安ければ何でも良いという人もたくさんおるぞ。 >>116
まともな反論ができなくなると、話をすり替えてきたり稀な例を主張して自己暗示。仕舞いには煽り出す・・・
恥ずかしくないのか？ >>120
はいまたIDchange
どうせ余所で自演でもしてホルホルしてんだろ？
そんなタマ無し野郎に用はねぇよ 米業界関係者による、出来レースでない証拠は？
自称専門家もピンキリ～♪ >>101
そう言われて記憶違いかと思って調べたら30年前で合ってた
30年前をそこまで昔扱いするってことは農業やってる人にはあり得ない時間感覚だし
やっぱり>>98のとおり、部外者がドヤってるだけかw >>125
評価するのは農業やっている人じゃなくて、食べる人だから
はい、論破
「30年前は勝っていた」(笑)
なっさけねーなー、生きてて恥ずかしくないの？ｗ マツコデラックスのパッケージのななつぼしが美味かった ゆめぴりかはうまかったな
ササニシキコシヒカリ盲信してる奴はある程度有名で高くないと美味しくないんだろう >>125
きららは食えないことはなかったけど美味しいお米ではなかったな。
寒さに強くて収穫量の多い画期的な品種だったというだけ。
それから品種改良が進み北海道でも美味しいお米が収穫できるようになったのは素晴らしいことだな。 富山県産の米を選んで買ってる。
最近行くようになったライフには置いてないから、米だけは近所の米屋で買ってる。 >>127
勝ち負けの話なんて誰もしてないw
「モノを知らない部外者が当事者ぶってドヤってる」というよくあるケースを目にして思うところがあっただけだよw
それはそうと、つや姫の名前がこのスレで出てきてなくてびっくりしたわ
好みあるだろうけど、アレが一番美味い >>132
部外者っておまえじゃん
評価は食べる側がする
スポーツと同じ
競技者が審査員の採点に口出ししてんじゃねーよ、負け犬
勝ち負けの話してないなら黙って負け犬やっとけ、クズ マーティ「”メイド・イン・ジャパン”は最高だよ」
https://www.eiga-square.jp/title/back_to_the_future_part3/quotes/2
1955年のドクとマーティの、故障した部品についてのやりとり。
1955年と1985年では、日本製の意味は大きく変わっていた。
↑
これと同じ
いつまでも30年前の栄光にすがっている本州土民ワロタｗｗｗｗｗ >>130
米に限らずコーヒーとか食パンとか、不味いやつを常食してたところに普通レベルのが登場したら感動するだろ
きらら登場時の道民はさぞ感激したと思うわ 新潟のコシヒカリはヤバい、何度か騙されて食って捨てた >>135
おまいは口悪いけど正しい。
お米の品評会はその味や質を競う目的で作られたものだしな。 >>137
確かにそうだな。
きららの前は加工用のお米として使われるようなパサパサの糞不味い米だったらしいからな。 品種よりも農家により違いの方が大きいだろうな
最初にななつ星食べた時は、メチャクチャ旨くて感動した
次に買った時はごくごく平凡な米だった
生産農家の環境、育成方法により大きく左右されるので
実際食べてみるまでは分からん
美味しかった米を育てた農家のシールでもあれば次回から指定できるんだが >>135
例えがどうもズレてるんだよなぁ
審判は違うけど、採点競技のスポーツの審査員はその道のプロだろ。
それともなに？食味ランキングを一般消費者の票を集約してるものと思ってたのw？ >>140
品種はゆめぴりかでも地区がかわると不味くなることもあるよ。
美味しいかどうかは別として味が安定しているのはホクレン精米のゆめぴりか。これならどこね店でかってもばらつきないね。 >>144
たとえはたとえだ
農民の30年に対する時間感覚(笑)なんて誰も考慮しないゴミ情報をとっとひっこめろ、カス土人ｗ >>143
精米主を見て買うのがいい。
同じ品種でもランクの高い米しか取り扱わないところもあるから、それみて判断するといいよ。
北海道だとホクレンが標準。 >>146
例えが上手くない、適切でない人はあんまり頭良く見えないよね
ってかカリカリしすぎだろw夜遅いけど、美味しい北海道米の茶漬けでも食って落ち着けよw >>74
ふるさと納税かと思ったら支援ね。
オレはふるさと納税でゆめぴりかも貰って一石二鳥よ。 >>150
はい、やめたー、完全にやめたー、本州米擁護やめて、ただ例えがどうの～、頭がどうの～と言い出したｗ
勝ち負けじゃないとか言う奴に限ってこういう下劣な品性を隠しているよね
そして議論から逃げた時点で、俺は論破中、おまえは論破されたままという事実は永久に覆せない 米どころが温暖化と気候変化で北上してるだけやって言ってたな
緯度高くなると日照時間も影響してくるとか 温暖化で本州でコシヒカリ作れなくなったの？ｗ
温暖化で北海道でコシヒカリ作り出したの？ｗ
コシヒカリ作って北海道米に食味ランキングで負ける本州農民は甘え、努力不足、クズ、カスだろ >>152
論破はされたままでもどうでもいいよw
それにそもそも議論も何も、北海道米が食味ランキング特A、A連発してるというのは事実だし
それをドヤる道民が居たというのも事実
ドヤってても別に悪いことじゃないのよ、ただ「あー、こういうやつ居るよねw」って思っただけだよw >>156
どうでもいいならおまえがお茶漬け食って寝ろ、負け犬
議論でも人間としてもおまえは完全な負け犬だ >>7
残念ながら、福島県のお米絶賛活用中です ハイ！
放射性物質（セシウム、ストロンチウムなど）が混入しているかもしれませんが
基準値以下なので、気にしないでください >>114
違う違う、北海道米は北海道の気候に合わせて
寒くても美味しく出来るように品種改良しただけ
北海道にコシヒカリ持ってきても美味しく作れない お前らななつぼしはまずいから絶対買うな
値段上がり過ぎ >>140
初めて買ったゆめぴりかは米の味が濃くて美味かった
ゆめぴりかが有名になって混ざり物が増えてると思う
何回か買ったけどあの時の美味さが感じられない >>157
やべえめっちゃカリカリしてるじゃん
何がそんなに気に入らないの？
「北海道米が他府県の米と比べて食味ランキングで良い評価貰ってる」のは事実なんだから覆しようがないよ？
俺個人としてもそこまで食べ比べしてないから、ゆめぴりかよりもつや姫の方が好みとしか言いようがないしさぁ きらら397
ななつぼし
ゆめぴりか
ほしのゆめ
ふっくりんこ
そこらで買える道産米ってこんくらいか
きららとかほしのゆめはあっさり系で食べやすいな >>164
ミルキークイーンも北海道じゃなかったっけ？ >>163
鏡見ながらしゃべっているのか？つか、どんどん地が出てきたなｗ
好きなだけ醜態晒せよ >>161
うちは農家の人からななつぼし買ってる
ゆめぴりかを開発した地域に近いところに住んでるのだが おぼろづきとななつぼしも美味い
マツコがゆめぴりかよりななつぼし好き言っててさすがだった コメもいろいろ大変らしいけど「ななつぼし」と「あきたこまち」が
手頃な値段で手に入るのはありがたい >>12
縄文時代の平均寿命に戻りたければ好きにしなさい
あんま栄養不足の人体実験するもんじゃないよ >>170
>>169の言う通り北海道じゃなかったわ
以前物産展で見かけた気がしたんだけどな >>7
産地の記載義務のないブレンド米だろうな 俺の勤務先の施設の給食にも使ってるわ 外注の厨房業者の責任者に確認したらフクシマ50パー あといろいろだとさ 俺は食わないからどうでもいいけど >>104>>126
この記事でも分かるように、同じゆめぴりかでも産地や生産者によって味の差が大きすぎる
ゆめぴりかが美味しすぎて色々とゆめぴりかの食べ比べをして俺も分かった
Ｉ店のゆめぴりかは美味しくないけど、Ｌ店のはもっちりしてこれぞゆめぴりかの食感だと思った
それと、米は闇が深いと思っている（米袋の中身は本当にその米なのか？） きららグループ
きらら397、ほしのゆめ、ふっくりんこ、おぼろづき、きたくりん、大地の星
独立系
ゆめぴりか、そらゆき、ゆきひかり、えみまる、ほしまる、あやひめ
あやひめがちょっと気になるな いっちゃなんだが東北米の風評被害に助けられた面と、ゆめぴりかの登場がぴったり重なって、さらにななつぼしも特Aになりその他うまい品種も多く出たことで、すっかり関東圏が北海道米の上得意様になったな。 その通り
麻薬漬けならぬ米漬けにしているのだ
米依存症の日本人は目覚めよ
米の良質な糖分が体を蝕む >>178
農協は苗さえ売れたら後は知らんぷりだろ 土とか水とかの管理までしてくれるのか？ 同じミニトマトの苗でも育て方でだいぶ違うもんな
味の違いの原因は育て方の違いだろうな >>170
きらら397の甘み評価が数値だと最も淡いのに「噛むほどに甘み」ってされてるの草生える
物は言いようだなw >>176
ミルキークイーンはあやひめのことらしいよ
間違いじゃないみたい
http://www.komeya.info/03/ 終わりのない品種改良と
ちょっと変わったらしい気候とで一気に結実したね >>180
なにが風評被害だ
食味ランキングは山形以外がガタガタじゃんｗｗ >>180
そうなんだよな。北海道米って昔は見下されてたのに。
米の名産地といえば東北だった。 うっかりスレを上げてしまった
みんな北海道米なんて食べるんじゃないぞ
地産地消だ >>184
なるほど、その「北のミルキークイーン」っていうコピーを目にしたのかも
あとググってみたらミルキークイーンは国が主導して開発したんだね
北海道は酪農も有名だからそれに肖って名付けたのかと思ってたわ >>8
コシヒカリは冷害や稲熱病対策で作られた品種なので
温暖になって行ってる現在また今後は品質が落ちていくかもしれないんだわ
なので暑さに強い"新之助"と言う品種が開発されたのよ
大粒で甘味もコシヒカリと違わないので
ぜひとも食べて見て欲しいの
美味しいよ！ >>186
実際何人も切り替えたって言う人いたわ。それに震災前後じゃ関東の店頭に並ぶ北海道米の量や種類が全然かわったろ 新しい低アミロースな品種も増えてるみたいだから先が楽しみだね >>194
最近、九州の新ブランドで特Aとるのも出てきたし、暑い地域の逆襲やっと始まったね。 >>197
ただの甘えだろ
風評被害なら30年前の印象で語るこのスレのアホどものような奴らも大勢いる
あーだこーだ、いいわけばっかしやがって
食味ランキングで結果だせよ、結果を 俺たちがネットでグダグダ言わんでも、北海道産と九州産の需要は高まってるみたいだな >>194
コシヒカリっていうカタカナ名のイメージが強かった新潟産に新之助っていう人名のような漢字はマーケティング的にミスってる気がする
東北の青天の霹靂や雪若丸は漢字の方がいいし、北海道は>>164みたいにひらがな表記のイメージ付いてるんだし ミルキークイーン美味かったーゆーたらゆめぴりかもモチモチ食感で美味いよと勧められた
食べてみよっと
土鍋でたくのが良いよ！
ササニシキ系の青天の霹靂は口に合わんかった
あれは寿司用だな みんな覚えてるか？
食べて応援キャンペーンやってた事務所の住所が、東電の何かの事務所の住所と同じだったよな。
食べて応援はお年寄りに任せると良いよ。
北海道米は子どもに食わせてやれ。 >>200
まだいたのかw
風評被害って、30年前の米が不味かったから今の北海道米を下げてるわけではないぞw
もっと読解力付けろw 名寄の農家からゆめぴりか買ってる
いい値段するが他と違うんだよなぁ。
安いゆめぴりかは混ぜ物だろ、あれ。 家は石川のひゃくまんごくだ
おにぎりや弁当でも美味いのが気に入ってる
北海道米は食べたことないんだが冷めても美味しいんだったら試してみようかな 今年新米出るまでゆめぴりかの５ｋｇがスーパーから消えたのは需要増加が原因なのかな？
もしそうなら来年は6月ぐらいで多めに購入しないとならないな・・・。
今年は新米出るまでおぼろ月で凌いだわ。 >>206
俺のことが誤解されてるからツッコミいれてるんだろw
>>94で「あれ？本州の皆さんこんなクソ寒い北国に米作りで負けてるんすか？w」ってはしゃいでるのが滑稽に見えただけで、北海道米の美味さは評価してるよw キララ397の出始めなんてコシヒカリの足元にも及ばなかったんだけどね
最近の道産米は安くて美味い >>181
米の良質な糖分、まさにそのとおり！
米食にするとプリボテラ菌という太りにくくなる腸内細菌が増える
1日お茶碗3杯分の米をよく噛んでゆっくり吸収するのが
あまりにも理想的な糖質の摂り方なのだ！ってNHKでやってた アメリカて米の国と書くでしょ。アメリカは米も大量に生産してヨーロッパやインドに輸出している国なんだけど。日本の米はプクとして可愛いんだよね
世界の米は細長い。よくあんな可愛らしい米を品種改良して生産出来たと思う >>210
たしか前年はゆめぴりかが気候の影響で品質がレベルに達していなかったから、ゆめぴりかブレンドとして売られてた
北海道以外では生産されていないから北海道がダメだとまた同じような事があるかもね 2011年まではイオンで売ってる福島こしひかりのごはんパックを良く買ってたものだ
ピカの毒が北海道の水田にまわらないよう祈る >>202
ネーミングはどうなんだろうね
今は値段的にもちょっと高いんで伊勢丹三越や高めのリラクゼーション施設とかランク上（余裕のある年寄り）の
ステータス向けに発信してる感じはあるけど
今後どうなるかねー 気候が温暖化して
かつての魚沼の気候が今の北海道の方らしい バターの恨みがあるから、ホクレンのあのクズは●す。 >>11 わしは、農家を手伝っとるが
何時の年代の事 言ってるのかね？
北海道の米は、ゆめピリカ時代から
急激に変化した。
農薬の使用量も、本州の5分の1程度
まぁ地域的な温度差もあるが……
まず 食べて見てレスしてくれ
ゆめピリカ・ななつぼし・ふっくりんこ
ほしの夢・きたくりん
地球温暖化の影響で、40年前の新潟・山形
あたりの気候に近づいて居る北海道
ただ、夜～朝の気温はやはり本州より低い
そして、何十年と北海道で
試行錯誤し、品種改良された
北海道米 一度、いかがだろうか？ >>219
つい最近高島屋の米売り場覗いたけど新之助は記憶に無いな
お年寄りこそ新潟と言えばコシヒカリって思ってそうだし、コシヒカリもまだまだ主力商品だろうから
>>194みたいなコシヒカリ下げの説明できなくてなかなか手を伸ばせそうにないんじゃないかな そもそも米は雪解け水が多く、米は夜は寒く、昼間は暑い季節が存在しない地域では作れないものらしいね
だからこれまでは東北が米の大量生産に向いていたと
温暖化で夏の気候が東北に近くなっていきてるから、これから北海道は米の名産地になるわけだ >>179 わしは 西神楽で農家を手伝って
いるが、あやひめは ねばりが強く
どちらかと言うと、もち米に似た感じ
甘味が強いのも特徴だね
ただ、幻の米になっているので
手に入れるのは 中々困難かもな >>183 間違って無いぞ。米のでんぷん質は
人間の唾液とまざり 噛めば噛むほど
唾液とでんぷん質がまざり
糖に変わる ある種のたんぱく質も
唾液とまざる事により アミノ酸が
増える事がわかってる。
日本人と お米の関わりは世界1 >>232
確かに間違ってないけど、それは全ての米に共通する特徴だからな
裏を返せばそういう普遍的なことしか言えないってことだなぁとw >>234
毎年新米の南魚沼産コシヒカリを取り寄せて食べてるけど、漬物と味噌汁があればおかずがいらないくらい美味い
これでもうちょっと安ければなあ いくら美味しくなったからって新潟コシヒカリより高くなった北海道米なんてありえないわ 一昔前は「冷めると不味い」ってんで
コンビニのおにぎりも暖めるのが当たり前だったんだがなあ
今でも筋子や明太子は躊躇するよ。あとマヨネーズも。
暖めると悲惨なことになるからな
てか東北のおにぎりは米はいいけど海苔がよくない 炊く時の水や炊き方の方が影響でかくないか？
本当に違いのわかる奴なんて確実に単一農地の物を常時口にできる農家くらいだろ >>161
炊き方悪いか変なの買ってるだけ
お前だけってこと 最北の稲作農家は日本海側の遠別町というところにある
そっから北には水田は無い ゆめぴりかはブランディングが上手いね。
他のは同じ銘柄でもいろんな産地があって
なんか胡散臭いんだよね。 >>243
昔、もらいもののすげー高い米炊いたら見た目からして全然ちがったわ
ちょっぴり透明がかっててキラキラ光んの
んで食ったらすげー甘いの
砂糖とは全然違う甘みなんだ ササニシキみたいに冷めても旨い新品種米
ひめの凜（ひめのりん） ホクレンって何か大陸の大河に生息するコイ科の大型淡水魚っぽいな >>159
ほんこれ
温暖化厨は頭わいとるなw
お米は品種改良するからその地区で美味しくできるというのになw
気温だけではなく、土壌PH・湿度・風・日照時間・寒暖差など地域によって品質がかわるのに北上するとか編集が一番美味いとか農業知らなすぎだろw
ID:PtzuUzw90
>>223 >>230 北海道って九州と四国と中国地方足したくらいばかでかい大きさなのに
北海道産って言われても分からんのだよ
産地もっと細かくしたらいいのに
全然気候違うっしょ 全国的に新しい品種が
雨後の筍のように増えてるが
青天のなんちゃらってのが
最近では一番美味しかったわ >>255
あほなの？
道東や道北ではほとんど作られてないよ。 >>249
人気好感度抜群だったマツコを広告塔にしてＣＭ大量に流し、
無名の新品種米を短期間で全国区の知名度にした米は過去に無かっただろうと思う 利き米は米だけ食ってもよくわからない
むしろちょっとだけ胡麻塩とかのフリカケなんかをかけて食った方が米の味の違いがよくわかる 台湾の池上米を考えると九州沖縄の米もなんとかなりそうなもんだがな >>93
一度食べて見たかったけど美味しくないんだ
参考になったありがとう 玄米に変える前は味と水分バランスからずっと北海道米を選んでた >>178
契約している農家で味が変わるからね
新米が出たら色々なメーカー1㎏を買って1年間食べるメーカーを決める ひとめぼれ→ゆめぴりかと食べてた道民にはどのお米がオススメですの？
お米の種類沢山あって分からんよ 温暖化の影響で米作に適した地域が
北信越・南東北から北海道に移っただけだろ ガチ道民のオレはななつぼしにもち麦入れたのを毎日食ってる 味の違いなんて分からん
お前らも解ったふりしてるだけだろ
通ぶるなよ ( ´)Д(｀)ごはん美味しいって食べまくってたら10キロも太った... 精米から時間の経った米はどの米だろうとおいしくない >>211
俺に言い負かされて逃げたクズだろ？よく知ってる 北海道米は農薬の使用量が多いと聞いたことあるので食べない 森のくまさんって馬鹿みたいな名前の米が結構美味いぞ 変な名前だけど富山の富富富。
炊き立ての米は何処も旨いけど、冷めても美味かったのが富富富。 >>268
炊きたてが圧倒的に美味しいのは
ゆめぴりか
その日に食べるなら
ふっくりんこ、ほしのゆめ
おにぎり専用・炊いた後に１度冷蔵庫に保存する時は
おぼろずき
電子じゃーに翌日まで保存するなら
きらら397、ななつぼし
チャーハン最強
きらら397 ワシが最近食った米の評価
好き
南魚沼産こしひかり ゆめぴりか
微妙
さがびより 青天の霹靂 ミルキークイーン
ななつぼし
嫌い(外食チェーンのライス)
すき家
ジョイフル
食べてみたい
雪若丸
新之助 >>276
おはようw日曜なのに早起きで健康的だなw
俺の負けでいいから米の話しようぜw >>283
分かったゆめぴりか食べてる
一人暮らしで一合しか炊かないから
ふっくりんこって安い米みたいな名前だから避けてたけど美味しいんだね
今度食べてみる >>288
ｗの数が朝からお前の精神状態を物語っているな 幼いころ美味い米食ってからご飯が好きになった
そのくらい違いがある 生まれた時から新潟の自宅専用のコシヒカリを食べてきたけど
ゆめぴりかを初めて食べたとき 粒が大きくて味がしっかりしてて美味しい！と感動した
ななつぼしも美味しかった！ コシヒカリの粒の小ささが最近は好きじゃない 未だにこんなのと言っているとバカがいるよ
>>285← つや姫はうまいよ 普通に流通してる中じゃダントツじゃない？
田んぼには後発組の北海道だから後何年かしたらもっとそこらじゅうで見るようになりそう >>290
プロファイリングされたw
食味ランキングという評価を絶対視してる割にそういうこともするのねw
いいから米の話しろよw食味ランキング以外でさw >>294
ゆめぴりか基準があって同じ品種でも規格外ならブランドつけられない。
なので基本的にゆめぴりかは品質が安定している。
ちなみに道内で人気のななつぼしは当たり外れが凄まじくある。 いま北海道米メインで買ってるわ
ぴりかが好きだけど売ってない時は
マツコがついてる合組っていう混ざってるやつ 平成元年のきらら397はチャーハンやリゾットにするなら最高な。
昔はコシヒカリやササニシキが羨ましかったけど、農業試験場のお上や農協の連中が絶対美味い米が作れるようになるから食って応援してくれと20年待たされた。 やっぱ気候と土地には勝てんわなぁ
新潟とかブランド名で売る以外どうしようもないだろ ずっと、青森のまっしぐらだったけど、今月は売ってなかったので石川のゆめみづほにした。結構瑞々しくておいしい。 ななつぼし値段上がりすぎだろ
買い始めた頃は5キロ1700円とかの時もあったのに変に人気出て高騰しすぎ
最近は佐賀米食ってるわ >>78
まじで？
平成30年度
1位 新潟県 627,600(556,000)
2位 北海道 514,800(489,600)
3位 秋田県 491,100(420,000)
4位 山形県 374,100(327,100)
5位 宮城県 371,400(335,400)
6位 福島県 364,100(343,300)
7位 茨城県 358,400(350,000)
8位 栃木県 321,800(300,900)
9位 千葉県 301,400(292,100)
0位 岩手県 273,100(265,000)
かっこ内は主食用、単位はトン
https://www.komenet.jp/_qa/seisan_kenbetsu.html >>295
コシヒカリBLを使っているのが新潟だけというのがバカな事なのか、コシヒカリBLがコシヒカリではないというのがバカな事なのか
ちゃんと理由を言ってねw >>28
糖尿病になるぞ
ボディビルダーが似たような事して死んだり糖尿になったりしてんのによくそんな食い方するな… >>298
おまえが言い負かされている状態そのものが米の話なんだぞ？ ゆめぴりかは安い3号炊きの炊飯器でもうまさがわかるからなあ
炊飯器をいいやつに変えたらヤバそう つや姫食ったけどイマイチって意見見られないし、やっぱり美味いよなつや姫 >>7
本物の認定マーク付きゆめぴりかは新潟県産コシヒカリBLより高い
魚沼産コシヒカリBLと東川産ゆめぴりかが同レベルの価格
コンビニで使える訳がない
ななつぼしですら震災以降高騰してるっていうのに >>229
新潟のコシヒカリはスーパーで売ってるようなのなんかもうどこの米かわかんないしね
つや姫もゆめぴりかと同じ扱いで売ってるよね
新潟コシヒカリみたくなぁなぁにならない事を願うよ レス番間違えた >>229の人ごめんね
>>299
新潟のコシヒカリはスーパーで売ってるようなのなんかもうどこの米かわかんないしね
つや姫もゆめぴりかと同じ扱いで売ってるよね
新潟コシヒカリみたくなぁなぁにならない事を願うよ >>311
ごめんそれはちょっとガチで意味不明だわ
ごめんな オーケーの塩むすび3個入ったの150円くらいのやつ、あれおいしい 醸造好適米
兵庫県 山田錦
新潟県 五百万石、越淡麗
長野県 美山錦、ひとごこち
岡山県 雄町
秋田県 秋田酒こまち
広島県 八反錦1号
山形県 出羽燦々 昔は新潟米も北海道米も不味かった
仕事で札幌に行った時にすすき野で寿司を食べさせてもらったが
何を食べているのか分からない味だった
寿司くらいは内地米を使えよと思った50年前 >>5
不味い北海道米が不味かったってだけで美味いのはレベルに達してたんだよ。
不味くて安い外食向け北海道米は首都圏や京阪神で大量消費されてたから首都圏や関西でそういうイメージを今でも持つ人が多い。
減反が始まった時に当時米生産高日本一だった北海道は減反面積日本一になっただけじゃなく、減反率も日本一になった
米生産高日本2位の新潟県には田中角栄がいたから新潟の減反率は最小レベルだった。
減反面積が広いのはそれだけ田んぼが多かったからだけど、減反率まで日本一だったのは北海道米は不味いって主観に過ぎない理由。
北海道だけホクレン配下で全農直轄地じゃないのも影響してた。
故に新潟コシヒカリは政府としても1番美味しい米じゃないとダメだったんだよね
だから著名人や学閥使って食味評価を正当化してきた
兼業ではなく専業の大規模農家が主の北海道は減反に大きく苦しんだ。
デンスケスイカ(田助西瓜)が減反で苦しむ北海道の農家を助ける為に生まれた転換作物なのは有名
道南、道央、道北の格農試は品種改良を行い北海道内の大学で食味試験をしたにも関わらずそれが政府や本州の学閥に認められる事は無かった。
北海道庁と格農試は当時の北海道としては大金を支払ってアナライザーを導入。
世界で初めて食味を数値化してそのデータを用いて新種改良を行い猛烈なスピードで新品種が生まれる様になった。
そして今までの主観や権威主義に過ぎない食味評価を科学で反論していった。
最初にきらら397が生まれ低価格米の食味に革命を起こし、その後ななつぼし、ほしのゆめ、おぼろづき、ふっくりんこ、きたくりんと格農試から次々新品種が生まれ特にゆめぴりかは新潟コシヒカリを凌駕するとの評価を受ける様にまでになった >>326
続き
3農試と違い地域の気象条件からうるち米の開発からもち米の開発に主軸を移したオホーツクの農試が開発し栽培が始まったもち米は、
当初餅にすると粒間が残り本州から最低の餅米との評価を受け買い叩かれる様になった。
しかし地元農協青年部とそれを後押しするホクレンとセブンイレブンのアイディアで餅になりにくいもち米である事を逆手に取って生まれた赤飯のおにぎりが大ヒット
それがきっかけで和菓子原料として最高の評価を得る様になった
農試は余力を得て餅に向く新品種も別途開発して餅米の産地として日本最高の評価を得るまでになった
それがマスコミが語らない北海道米の真実 >>323
北海道の米を遺伝子解析するとほぼ共通の先祖として江戸時代までに秋田から道南に導入された品種に行き着く
北海道の農試はあきたこまちなど本州系の品種や一部の品種改良ではカリフォルニア米まで掛け合わせているけどベースになっているのは江戸時代までの秋田からの移住者によって掛け合わせられた品種 7年前、北海道で食べた米は不味すぎたわ
あれ何の品種？パサパサしすぎだろ…
あっさりしたササニシキやこしいぶきが好みだが
パサついた米は二度と食べたくない >>316
ゆめぴりかは認定マーク付き以外に価値は無いからな
北海道の大元のホクレンでは認定基準以下だとゆめぴりかを名乗らせない
過去登場年と2018年産が不作と作柄の悪さでゆめぴりか基準に達しないのが主となっておぼろづきなどの他北海道米をブレンドして粘りを補いブレンド米として販売されてる
無論他の認定マーク無しではそんなこと気にせずゆめぴりかとして売られてる >>329
北海道って言っても広いし高級ホテルから安宿、
高級料亭から牛丼チェーンまであるのに超能力者でもわからんわ
札幌市だけでも人口200万なんだし
ちなみに生産量1、2を競う北海道産米の主な消費地は首都圏と関西圏であって北海道じゃあないんだよね >>317
ほら、勝ち負けにこだわっている。
くやしい？ねぇ、くやしい？ｗ >>321
北海道の寿司屋だから北海道米のはずという考えは浅はかすぎる
昔の寿司屋はおいしいところは内地米を使ってた
ていうか昔は内地米が当たり前だった
粘りがありすぎてもだめなので、ササニシキが重宝されてた
おまえ味わかるの？
内心でバカにされるから話さないほうがいいよ
ちょっとしたことでバレるから気をつけたほうがいい >>9
北海道は全農支配地域じゃないから
ホクレンは北海道内で木端職員まで威張りすぎでホクレン様と揶揄されてるけど ゆめぴりか、青天の霹靂などの新品種は基本的にコシヒカリベースで
食味も似かよっている
「寒冷地でもコシヒカリに負け食味の品種を作ったらこうなる例」
一方、新之助(食べたことない)は高温耐性、大粒、草丈が短い、晩成の特徴がある
「コシヒカリの欠点を補う、バックアップの作ったらこうなる例」 >>334
続き
ホクレンは威張ってる分開発局や北海道庁や農水省じゃなく北海道農業と日本の食糧供給に尽くすのは自分らという自負心を持ってる
その自負心が強すぎて全農全酪と衝突しホクレンが牛乳タンカーホクレン丸を就航させた結果、雪印事件で返り討ちにあって雪印が全農の傘下になってしまった過去を持つ >>331
札幌市内の一般的なシティーホテル
なるほどね…
北海道民は優先的に不味い方を食べているのか… なあお前ら頼む
いい加減どれが一番旨いのか決めてくれ
おかずは納豆で >>337
あほかおまえは
たった一軒のホテルの飯がどうたらで
北海道民はとか言うなよアホ
道民は普通にうまいご飯食べてるわ
ほんとアホだなこいつ >>341
なに火病ってんだよ
「北海道産の米が不味い」とは言ってねーぞ
「北海道で食った米が不味い」とは言ったがな で、北海道のホテルは道外から不味い米を仕入れて
朝食に出しているのか？
最低のおもてなしだな >>333
まあ一般の北海道民も昔は米どころ以外家庭で北海道米食べなかったからね
北海道は江戸時代までの移住と明治の屯田兵、それ以降の小樽のバブル景気や炭鉱の移住、戦後の外地からの引き揚げなど移住の時期や理由によって違うけど、
出身地域の米を最初は親戚から送ってもらって食べるのが一般的だった
代を重ねて親戚との付き合いが切れても同じエリアからの移住であることが多かった地元の商店が元の出身地の米を扱うようになってそれを購入する事が多かった
開拓初期の農家や炭鉱では主に本州道北産の味噌、米、醤油の廉価品が越冬物資として配給されてた時代の記憶もあってその後も本州産が好んで消費されてた
道民が北海道米を食い始めたのはきらら397が生まれて北海道米消費運動が始まった後だよね
つい最近まで高橋はるみ前知事がCMで米チェンとかやってたレベルだし
きららが当初から大手外食向けだとしても北海道の中小の外食で北海道米を使い出したのは最近
それもきららじゃなくななつぼしやほしのゆめメイン
特に年齢の高い一般家庭や老舗の飲食店ではなかなか切り替わらなかったし今でも変えてないところも多いでしょ？ 好みもあるから何とも言えん。
ご飯として食うなら、柔らかめでもっちりネバつくのが好き。
つぶ感強いのはカレーとかチャーハン類の時だけしかありがたくないわ。 >>343
安いクソホテル泊まったからじゃね？
ホテル名言ってごらんよ 子供の頃は道産米はどマイナーとかきらら397はまずいって言われてたのに進歩するもんだな >>337
北海道産と言っても色々ある
米を開発する農試が4カ所もある都道府県は北海道だけだし、外食向けやプレミアム品種や普及価格帯とかでそれぞれの品種も豊富
去年のゆめぴりか不作の時は本州向け出荷を優先して道内向けはゆめぴりかブレンドで凌いでたのは事実 米は品種もそうだが育った土地の水質も重要じゃない？
日本の品種を持ち込んだというオーストラリア米食ったけど案の定まずい 俺らの米がなくなるから買わないでほしいがまあゆめぴりか程度なら食っていいよ 家の米をゆめぴりかに変えると
炊き上がりがモチモチし過ぎてビビる >>119
えー、そう?
味薄いってとこしか似てなくね >>345
粘り重視の北海道米ならおぼろづきが一般的
あやひめはもっと粘るけど入手困難 >>343
だから北海道のホテルはとか言うなってーのアホ
たった一軒のホテルの飯がまずかっただけで北海道全体に広げるなアホ
で、どこの激安宿に泊まったのかな？おばかちゃん
北海道のどこの小売店スーパーに行っても北海道米は山程置いてあります
本州にほとんど持っていかれるなんてことはない >>350
もう余計なこというなよ。
内地に北海道の食材を教えた結果ニシン・サンマや海鮮料理など
中国に日本料理を教えた結果どうなってきてるか。
地産地消しろよ。 >>349
だから大雪山の湧水と雪解け水が豊富な上川エリアが米どころとして有名なんだよ
故に米も酒米も酒造にも適してる
北海道は台風の雨頼みじゃなく雪頼みなんだよね >>332
勝ち負け？
>>317が勝利宣言に見えるってことか？ますますわけわからん・・・ >>337
首都圏や関西向けに大量出荷されてる外食用は当然安い米だよ
震災以降北海道米が値上がりして福島産にとって変わられてる場合もあるけど >>346
昔行った洞爺湖のホテル（サミットのじゃない安いとこ）はクソマズいビュッフェだった記憶あるわ
やっぱり北海道とはいえちゃんとしたとこ泊まるべきだね >>355
全国有数の米どころの北海道で地産地消だけで消費しきれる訳がない
北海道の食料自給率200%越えなんだぜ？ >>357
どんなにレスを重ねてもお前が言い負かされたログは消えない
勝ち負けにこだわらないふりして必死な負け姿も永遠に残る
農民の時間感覚(笑)←本州土人の見苦しい言い訳ｗ >>343
ホテル名も言えない時点でお前は嘘吐き扱い >>328
耐病性向上のためにインディカ米の血も入ってるな。
きらら397はインディカ米の血が濃くて、丼飯やチャーハンに向く。 >>355
わかってるよ
うまいものの事は教えないに限る 昔の北海道米は不味かったけどな
今はブランド米生産地だからスゲエよな >>368
と、激安の産地偽装米を食べてるこいつがほざいてます >>374
もっとも日本語が綺麗な地域だからコールセンターがあるんだろ
糞訛本州土人ワロタ >>359
新潟のコシヒカリの食味が落ちてるからなぁ。
コシヒカリBLとかいうコシヒカリの紛い物を主力品種にしてから…。 安いきららとはえぬきはお昼のおにぎりで冷めても美味しい
ゆめぴりかとつや姫は高くて買えない >>314
「魚沼産コシヒカリBL」…
腐女子の闇は深いな。 >>374
小樽は中国語
一部はオーストラリアだよ >>12
これ
炭水化物はジャガイモ、タマネギあたりで十分に摂れる
米は外食ぐらいでしか食べなくなった >>371
半世紀かけて改良してきたからねぇ。
複数品種あってもそれぞれ十分な量を作れるから、リスク分散も可能。
もともと冷夏でも晴れてれば味の最低レベルは守れる品種が多いので、平成の米騒動の時もそれなりの味の米が作れた(当時の主力品種はきらら397)。
コシヒカリはどこも壊滅だったので、きらら397を食べてやっぱりコシヒカリは美味いと言ってた馬鹿がいたなんてソース不明な噂が流れてたな。 小生は山梨の梨北米を愛食しております。
次は幻の米と呼ばれる農林48号にも手を出してみたいと思います。 新之助うまかった。
もっと大々的に売り出せばいいのに、
そういうわけにもいかないの？ >>386
新潟県の栽培マニュアルが難しく手間がかかる
どうしてと兼業農家は手間が少ないコシヒカリになるよ >>250
高価な貰いモノの米は日常生活を破壊するテロだよね。美味しいけど高いだけに同じモノを買うか逡巡する。 正直
米って炊く時の水の量次第だから特別どれがうまいとかないんだが >>391
炊飯器と、保存法は重要
一昔、電熱線からIHになってだいぶ炊き上がりがよくなって感動した記憶
だが未だに実家にあるリンナイのガス釜には勝てない
100V電源の限界を感じる >>391
1度、くるまやラーメンの無料ライスと、
毎月1日がラーメン500円になる家系ラーメンのカリフォルニア米の無料ライス、
かつやでとんかつ定食を頼んでご飯だけ最初に食べてみれば、
米の美味い不味いの違いが大きくあることがわかると思うよ >>394
同じ店で米かえて比較してくれ
店ちがうので米の炊き方変わる
ラーメン屋は固めに炊いたりもするし ゆめぴりかは最近たまたま食べたけど確かに美味くなった気がする
好みもあるが、コシヒカリはモチモチ系で美味い。
ゆめぴりかは米の形がシッカリ残っていて食感がしっかりしている系で、チャーハン作ると美味そう >>365
うん、なんか俺は自分で思ってたより頭悪わかったみたいだわ。まいったわ。 北海道米はお前らがやたら持ち上げるから食ってみたら普通だった。 >>393
その辺の定食屋でも、ガスや200Vて炊き上げてると家庭より断然美味いんだよな >>396
どこの店舗で食っても不味いから、米自体が不味いってのは間違いなくあるよ
もちろん炊き方も重要
米研いでいきなり炊くのと、一時間水に浸してからのお米とは全然違うしね 新潟の米食べると他の国の米が
合わなくなるらしいがどうなんだろ >>399
ここでも北海道勢はやたら偉そうで嫌だし
俺はコシヒカリでいいや(´･ω･`) >>392
それテレ東と親会社の日経が全農の意を受けてばら撒いたデマ
バターの原料の加工乳の買い取り価格は公的機関が決めて公的機関が枠決めする
ホクレンに決定権は無いし関与もできない
バターの生産もシェアトップの雪印(全農系)の生産能力に依存していてホクレンにはどうにもできない
取材時にそんな事はとっくにわかってたはずなんでテレ東は意図的にばらまいてる >>398
言い負かされて最後は馬鹿アホレベルのことしか言えなくなるとは・・・農民感覚ワロタｗ >>401
いやだから
お前のはあくまで食べる側の意見で
作るとなると米ってそこまでちがいでない
お前は料理してねえのよくわかる >>397
もちもちした米がチャーハンとな
>>370
ステマの意味すら分からない子供か
>>358
屁理屈ばかりこねてホテル名も言えないとかｗ
くっそ安いホテルなんだろうに
>>404
>>399みたいなホワ～ッとしたことしか書けない馬鹿がいるから教えてあげてるスタンスだと思う 子供の頃きらら397ばっか食べててお米って美味しくないなと思ってた
あれでマシになったとかマジかよｗ
たまにもらったらコシヒカリ食べたらうますぎて感動した
最近はずっとゆめぴりかだな そもそもスーパーのセールで10キロ2480円の米と10キロ7980円の米が
炊き方だけで同じくらいの味なる訳がないのは
それなりの大人だったらわかるだろww >>406
だから俺が頭悪かったんだってば
君の言いたいことも、自分が言ってることも正しく理解できてないみたいだからさ
ほんとごめんな Ω＜これだから米国はパクパクゴクゴク
∴ポップコーン
Цコーラ >>378
高くなり過ぎた北海道米で一般家庭向けできらら397後継と言えるのがきたくりん
きたくりんはふっくりんこを道南の農試が改良した品種で、
ゆめぴりかのようにコストや手間をかけられない高齢農家でも栽培できるように病害や冷害に強く農薬散布回数を減らせるように開発されてるので、
低農薬低コスト栽培で安心で安くさらにふっくりんこ同等の食味になってる
価格も特売なら同じホクレンブランド同士の比較でゆめぴりかの半額近い価格
まだ生産量は少ないし普及もしてないけど安くて美味しいしおすすめの米 >>413
その名前を出すんじゃねえよ馬鹿かお前は >>411
頭悪いの自覚しているのに人に意見するなよ、な？ >>418
温暖化厨は気温らしいぞ。
農家だと土のPHとかも気にするからな。 >>375
そういう奴に限って大して米作ってない札幌あたりに住んでるってオチのような予感がする
普段は空知地方や上川地方みたいな米どころを人の住む場所じゃないだの原野に戻せだの馬鹿にしてる癖に、こういう良い話題の時だけ産地の代弁者みたいなツラで威張り散らすパターン >>326
昭和60年に俺が小学校で習った時点で
新潟の作付量が日本一だった覚えがあるけど
そんな背景があったんだな。 北海道でも釧路とか栽培に適してない地域のコメはまずそう食ったことないから知らんけど >>424
釧路に田んぼはない
帯広もない
オホーツクにはあるけどもち米 >>342
ハッキリ言ってどうでもいい話。
それに一行開けレスするとアホが際立つから止めたほうがいいですよ。
土建屋さんよ。 >>426
官軍様に対して失礼な
持ち上げて差し上げるのが礼儀ですよ？
松前藩は官軍側だけど蝦夷共和国側に独力で勝てなかったし北海道を開拓したのは賊軍の伊達会津
それしか威張るところがない人を虐めちゃいけません 新之助うまかった。
もっと大々的に売り出せばいいのに、
そういうわけにもいかないの？ >>27
それが理由か、確かにうまくなくなったから新潟の米は買わなくなったわ 出張で秋田山形行くことあるけど、向こうで食う米やっぱ美味いと思っちゃうけどなぁ >>14
福井県産コシヒカリ美味いよね！
でもゆめぴりか食べるとやっぱ落ちるよ。
個人的に過去最高なのが、じーちゃんが作ってたニホンバレ。
じーちゃん脳梗塞で倒れて親族集合したんだけど、とりま出てきた新米具なしおにぎりが美味すぎて親族一同、じーちゃんの見舞い忘れそうになったw >>421
道央はおぼろづきに代表される米の生産地だけどな
どうしてもゆめぴりかの道北にイメージで負けちゃうけど このスレでは きたくりん や あやひめ の名前は出してはいけないらしい 新潟県は他の県とは異なり古くからブランドを確立しているため
気象変動や少子高齢化に対応する品種の開発、栽培方法の改善に力を入れている
その一つが
コシヒカリBLの数品種を混合栽培して生産するコシヒカリILで
遺伝子情報を多様化しイモチ病の防疫を行っている。
年度により作付けされる品種が異なるため「産地偽装」を見破り易い。
もうひとつが高温耐性を持ち
コシヒカリよりも晩生品種である「新之助」の開発。
『早生』・・・こしいぶき、越路早生
『中生』・・・コシヒカリ
『晩生』・・・新之助
と言った作付け、収穫時期が異なる品種を組み合わせて栽培することにより
収穫の効率化を目指している。 こしいぶしが安くて美味しくて好きなんだけど売ってない >>8
お前さんはもっと幼少時に味覚を鍛えてもらうべきだったな 今は全国で特A生産できてるから、地元米で好きなの探すのが一倍良いかもね
>1で個人的に言うなら、蘭越の生産米は確かに美味いと感じる >>445
大体捕まるのは県外の業者だったりする
新潟県産は遺伝子管理しているからバレるって >>391
米も水も計ってから炊くに決まってんだろ きらら397で北海道米は美味くなった、と大々的に宣伝したけど、実はそれほどじゃなくてむしろ印象が悪くなった思い出。
ゆめぴりかもたいした事ないと思った。1回しか買ってないけど。
今美味いのは「きたくりん」 ゆめぴりはうまかった
ななつはカマが壊れたかと思った 高い米は美味しいと言うけど
大体幾らぐらいのだろうか
ヨドバシなんかで売ってる物はお話にならないのかな ゆめぴりかって当たり外れない？
一度買ってうまかったから、また同じところで買ったらまずかった
古かったのかな 今は新潟の新之助かな、 粒が大きめで食べてる感があるんだよね 蘭越ゆめぴりかから上越コシヒカリに戻した
米自体の発育はあんまりよくないけど味はﾊﾟﾈｪ コシヒカリ＝＞つやひめ＞ササニシキ＞コシヒカリBL＞そのほか >>1
ゆめぴりか食うと他の放射能米食う気になれん >>466
茨城でしょ？福島がメインでつくってたけど コシヒカリは茨城の常総でも作ってるし常総のコシヒカリって名前で売ってないし怪しい >>465
まじで？
コシヒカリ
新潟コシヒカリBL1号
新潟コシヒカリBL4号
新潟コシヒカリBL11号
富山コシヒカリBL2号
これ5つの茶碗にわけて出してみて分かる感じ？ >>470
BL米の違いはわからない、でも以前のとは全然違うよ。
以前のやつは宮城で今でもつくってるコシヒカリの味だ。 大好きだった岩船がおいしくなくなったのがほんとショックだったよ >>1
科学の力ってすごいね
米すら育たなかった寒冷の僻地で
いちおう食べられるレベルの米ができるわけだし
でも減反が続いているのに意味あるのか？
正直、本州の農家に迷惑かけてるだけじゃね？ >>478
本州とかオワコン
危険すぎてくえん
食って応援なんかしてたらいつまでたっても東電が賠償しないぞ 新潟県の品種登録されているコシヒカリだけでも12種類
①コシヒカリ
②コシヒカリ新潟BL1号
③コシヒカリ新潟BL2号
④コシヒカリ新潟BL3号
⑤コシヒカリ新潟BL4号
⑥コシヒカリ新潟BL5号
⑦コシヒカリ新潟BL6号
⑧コシヒカリ新潟BL9号
⑨コシヒカリ新潟BL10号
⑩コシヒカリ新潟BL11号
⑪コシヒカリ新潟BL12号
⑫コシヒカリ新潟BL13号
これらが作付けされる年度によって使い分けられている
さらに富山や関東でも異なる品種のコシヒカリBLが存在する
ちなみにササニシキBLも7品種存在する >>478
減反政策は2018年度から廃止されました >>478
食味ランキングみてそんなこと言っている池沼なの？
迷惑もなにも本州の農家なんて死ねばいいじゃんｗｗｗ日本の迷惑だろ？ 最近食べたのでは北海道のおぼろづきってのが美味かった >>483
我が家では定期購買しておるよ、美味いよなあれ
他の奴らには内緒だぞ >>1
北海道の米なんて家畜のエサだろ
金をもらっても食いたくない コシヒカリのもちもち信仰いつまで続けるんだろうな
焼肉やトンカツと食うなら絶対ササニシキ系のが合うのに >>485
それは昔の話。
地球温暖化で米の名産地が北上しているらしい。 北海道の新品種は割合的に何%？
栽培しやすい？拡大しそう？ ゆめぴりかて2年くらい前に食べた時クソまずかって5kg消費にすごい時間かかったんだけど品質変わったのん？
最近はずっと秋田産あきたこまちとつや姫交互に買ってるけどたまたまAmazonで安売りしてたごうぐみが家族受け1番良かった 俺が子供の頃はヘリコプターから「ﾄﾞﾊﾞｧｰ」っと農薬蒔いていてね
学校も窓を開けるな、室外に出るなだった
当時と比べてイモチ病耐性米の登場で農薬がかなり減ったと聞いている ゆめぴりかをくそまずいというのは米よりもまずは自分の味覚を疑うべきだな 米って元来亜熱帯地方の植物だよ
北海道の一部は亜寒帯
北海道から飛騨にかけての標高の高いところが冷帯
それ以外の本州、九州、四国は温帯
富士山は国内唯一の寒帯で永久凍土が存在する
近年、関東が亜熱帯化していると言われるがこれは米の生育に適しているよ 近年、石垣島の試験場で新之助などの新品種の試験が行われている
二毛作、三毛作が可能だから試験地に適しているわけだね >>59
農産物が美味くなったのは、品種改良されてどんどん美味い農産物が生み出された近代以降だよ
むかしの北海道米が不味かったのは、寒さに強くて美味い米がなかったから
逆にいまは寒さに強くて美味い米が開発されたので美味くなった >>467
変わりにつや姫が特A出してるからな(´･ω･｀) ふるさと納税でやたらと目立ってたのが九州の米、ひのひかり
あれ、美味いんだろか？
安全パイで、あきたこまちにしちゃったけど・・・ >>487
もちもち嫌いだからはえぬきかひとめぼれがいい
最近は青森のまっしぐらがコスパも味もかなりいいよ 以前炊飯器購入するときに覗いていた炊飯器スレを思い出してしまったｗ
このスレでもチョコチョコ書き込まれているけれど、大きく分けて
歯ごたえのある銀シャリ系 と ふっくらモチモチ系のお米があって、
炊飯器メーカーにも銀シャリこそ至高銀シャリなら得意メーカーと
モチモチこそ極上モチモチなら得意メーカーがあったな・・・。
で、自分の嗜好に合わない米や炊飯器を選択した消費者が
「不味いじゃないか」と怒りのコメント吐いていた・・・。 >>505
今は米の銘柄にあった炊飯できる機種あるよ >>43
最近は温暖化の影響で新潟のコメの味が落ちて、秋田や山形のコメが美味い >>1
肥料にヒグマの糞とか使ってそう
北海道の米なんて気持ち悪い >>495
植物としての稲はそうなんだけど食品となると熱帯は不利なんだよ
昼夜に寒暖差がないと美味い米はできない >>506
興味深いねぇ…。ちょこっとググって見てみたよ。
パナや三菱はなるほどと思ったけれど、アイリスオオヤマ・・・。
これ、ゆめぴりかで複数社食べ比べると「おいしさを最大限引き出した」味というやつは
同じになりそうなものだけれど、多分違いが判るものになるだろうなァ・・・。
昔も言われていたけれど、そもそもご飯のおいしさに統一基準が無いんだよね。
だから各社思い込みでベストと思った味を再現できる製品を提示することになる。
粘りや甘味、歯ごたえなんかを数値化して各社数値表示をすることで
統一化をして欲しい所だね。 >>512
炊飯器によっても炊き上がりかなりかわってくるからね。今後はスマホでデータ取得して炊飯器に炊き方を転送する炊飯器がでるかもしれないね アメリカじゃ米を野菜と言うし。種とも言わない
ヨーロッパも米は食べるが週に1回か2回程度。日本の様な食べ方はせず色々な物と混ぜて食べていたな
俺がハマっている米は秋田産。真面目に美味しいからお試しを >>511
夜間の温度差は北海道だけの現象ではないぞw 後志きたな
最近後志も名前が売れてきてる
ニセコアンヌプリスキー場、グランヒラフスキー場、じゃがいも、蘭越米 食味ランク特A産地と銘柄(平成30年度)
北海道 ゆめぴりか
ななつぼし
青森県 津軽 青天の霹靂
岩手県 県南 ひとめぼれ
県中 銀河のしずく
宮城県 ひとめぼれ
ササニシキ
つや姫
秋田県 県南 あきたこまち
中央 ひとめぼれ
県南 ゆめおばこ
山形県 村山 つや姫
最上 つや姫
福島県 会津 コシヒカリ
浜通 コシヒカリ
会津 ひとめぼれ
中通 ひとめぼれ
栃木県 県北 コシヒカリ
県北 なすひかり
県南 とちぎの星
新潟県 上越 コシヒカリ
中越 コシヒカリ
魚沼 コシヒカリ
佐渡 コシヒカリ
富山県 コシヒカリ
てんこもり
福井県 コシヒカリ
長野県 東信 コシヒカリ
北信 コシヒカリ
静岡県 西部 にこまる
三重県 伊賀 コシヒカリ
京都府 丹波 キヌヒカリ 鳥取県 きぬむすめ
島根県 つや姫
岡山県 きぬむすめ
山口県 県西 きぬむすめ
徳島県 北部 あきさかり
香川県 ヒノヒカリ
愛媛県 あきたこまち
高知県 県北 にこまる
福岡県 夢つくし
ヒノヒカリ
佐賀県 夢しずく
さがびより
長崎県 にこまる
熊本県 県北 ヒノヒカリ
大分県 豊肥 ヒノヒカリ
西部 ひとめぼれ
鹿児島 県北 あきほなみ
品種の作付け面積と割合(平成30年度)
1位 コシヒカリ. 35.0%
2位 ひとめぼれ 9.2%
3位 ヒノヒカリ 8.6%
4位 あきたこまち. 6.8%
5位 ななつぼし 7.4% >>1
北海道に行った時、米のマズさにビビった
米がダメなせいか何を食べてもマズく感じた
今は少しはマシになったのか >>450
きらら397は割と最近まで全国のコンビニや外食チェーンで採用されてたぜ
多分、知らずに「美味しい美味しい」って食ってた人がいっぱいいる きらら３９７～ほしのゆめあたりまではそれほどでもなかったがななつぼしのの登場で
状況が一変した あきたこまちよりも旨い ゆめぴりかは更にその上を行く
値段の関係もあり我が家の常用米はななつぼし 一昔前では考えられないことだが ふっくりんこ安くて美味しいよ
特別な味って訳じゃないけどシンプルな白飯って感じ ササニシキの凋落は１９９３年の大冷害で大きな被害を出し、作付面積が一気に減ったとことが要因とされているが、流通業界ではそれ以前に食味の低下を問題視していた。生産者が多収に走り、窒素肥料を多投したことが食味の低下を招いた。
味が落ちたとこに冷害で致命傷で済むダメージ負ったのがササニシキ滅亡の理由だそうだ
寿司屋が使わなくなったのも肥料多くするとタンパク質多くなって粘り気出ちゃうからって >>518
品種改良の努力をする人、
農家、売る人、みんなの
努力で家庭でうまいご飯が
食べられる。
ありがたいね。寒い北海道や青森岩手までうまい米が作られるとは。 パンも好きだが、
生活の基本は米だな。
保存の技術の進化もありがたや～ 北海道米まずいって馬鹿にされてたから北海道農家が意地になったんだよ
しかも広大な大地って言われる割には絶賛されるの海産物ばかりだしな あきたこまち好きな人はゆめぴりか合わんかも
自分がゆめぴりかは好むがあきたこまちは好かんので思った >>31
早死する奴はポックリ逝けると思った？？？ >>524
嘘をつくなよw
北海道米でおにぎり向けとして開発された冷めても美味しいお米はおぼろずきだぞ。
ゆめぴりかは炊きたてが素晴らしいというだけで冷飯おにぎり特化として作られていない。 高速道路走ると彼方まで続く水田
当然機械化
あれじゃ勝てないわ ゆめぴりかのCM（マツコのやつ）って全国区だったんだね。
広告費相当かかったんじゃね。 >>521
素材一流
調理二流
サービス三流
つまり素材そのまま食べる以外は東京銀座の高級店で北海道産を食べる方がうまい >>78
もうコシヒカリなんか古いわ
新之助食ってみろって >>538
組合だから取扱高なのを売上高に置き換えると食品系だとサントリー以上キリン未満の大企業だぞホクレンは
他業種だとヤマハ発動機、清水建設、三菱マテリアル大成建設、ソニーファイナンシャル、ヤマト、京セラ、ヤマダ電機
と同レベル 茶碗盛りの飯の味への影響は品種よりも
出来具合と保管管理によるとこがむちゃくちゃ大きい
不味い新潟県産コシヒカリだってたくさんある。
うまい米を食べたいなら高い米を買うことだ。
日本の米は値段なり。 日本とヤマネコを守るために対馬ヤマネコ米を食べてください 正直コシヒカリはマジで終わりだと思う。
品種改良云々より気候的に。
コシヒカリ＝美味い米 が、コシヒカリ＝普通の米 になってきてる。 >>382
何度も掛け合わせたら味が近づくもんでもないからな
対病性と味が結び付いてたら何度掛け合わせても無駄なことだし >>534
開発の中心になってたのって秋田の人なんだっけ？
対極のものを欲したのかねぇ 管財人の弁護士によりますと、この会社（ビットマスター)は、数年前から「暗号資産のビットコインと現金を交換する機器を全国で普及させる」などとうたって、
略
ビットマスターの負債総額は、１０９億円超えに上るということです。
管財人の弁護士によりますと、ビットマスターの会員は、およそ２万２０００人に上り、来年５月２０日に債権者集会を東京で開く予定だそうです。 Imagehttps://www.jiji.com › 経済
ビットマスターが破産 仮想通貨事業、負債109億円―帝国データ：時事 ...
6 日前 · 信用調査会社の帝国データバンクは26日、暗号資産（仮想通貨）「ビットコイン」の販売代理業を ...
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“ビットコイン関連会社”が破産｜NHK 鹿児島県のニュース
6 日前 · 仮想通貨と呼ばれてきた暗号資産のビットコインと現金を交換する機器を全国に普及させるなどとうたって会員を集めていた、鹿児島市 ... 検索結果
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ウェブ検索結果
ビットマスターが破産 債権者2万人 ビットコイン販売代理名乗る ...
6 日前 · 暗号資産（ 仮想通貨）の代表格「ビットコイン」の販売代理店を名乗る「ビットマスター」（鹿児島市） ...
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ビットコイン代理店が破産 ビットマスター、債権者2万2000人超 ...
6 日前 · 暗号資産（ 仮想通貨）の代表格「ビットコイン」の販売代理店を名乗る「ビットマスター」（鹿児島市） ... >>513
もうLANポートつけて更新サーバから貰っちゃいなよ… ホクレンの袋に入ったななつぼしより旭川食糧の袋に入ったななつぼしの方が
ずっと美味しかったぞ >>540
新之助、美味しくない
こしいぶきがイイ >>521
いつの時代か知らないが北海道の米の消費の主流は昔から首都圏と関西
東京の人も大阪の人も北海道米を昔から食ってるんだよ >>553
Panasonicは洗濯機にWiFiつけたくせにW踊り炊きにはつけてないからな
熱の問題なのかマイチェンモデルで対応の米の種類が増えた事を売りにする為か知らないけど
うちのはマイチェン前の旧モデルだけど北海道米だとおぼろつきとかきたくりんとか未対応だなぁ 米の美味い不味いって炊き方やどこで誰と食うかで全然違うよ
女連れで行った温泉旅館のおひつに入ったご飯とかすげえ美味いもの
電子ジャーで炊いた米を一人で食うご飯はどんな高い米でも今一つ 米の旨さは水がすべて
炊飯器も水が良けりゃうまいよ 水は炊飯の時も大事だけど最初に米研ぐ時が一番大事ってばあちゃんに教わった やっぱり青天の霹靂はうまかったよ
毎日食うには米の主張がやや強すぎるとは思うがおかずが少ないときとか弁当には抜群に合う
普段から食うにはつや姫くらいでいいや 新潟のこしひかりはマジでピンキリ
生産者見えない奴は高いだけで微妙なものも多い
半端なもの買うくらいなら富山のこしひかりの方がうまい >>340
小樽の運送会社系列のヤマダイが倒産した取引先の坂田発酵から引き継いだ人気商品の北海道産すずまる大豆の納豆を炊きたてのゆめぴりかで食べるのが良い
ふっわふわの納豆とふわふわのご飯の組み合わせは最強
硬めが良いならオシキリの十勝納豆に硬めに炊いたななつぼしが良い >>554
新米が出るまでのゆめぴりか不足でホクレンは「道民みんなの米」に移行しちゃったので金王冠のゆめぴりか食ってたけど同じ認定マーク付きで味はかなり違うなあと思ってた
新米からホクレンに戻して違いを実感したので金王冠の新米も買ってみたけどゆめぴりかに限ればホクレンが無難と再認識したわ
道内各社の水晶米も金王冠も出所はホクレンのはずなのに何故ここまで違うのか？ 今年は北海道ご飯の友のトップ3常連のイクラがなあ
昭和以来の鮭の大不漁で高いどころか今年産の地物で良いものが全然手に入らない
安い年は毎朝朝飯でご飯にかけて食ってたのに今年はそもそも手に入らない >>536
おぼろづき推しならいい加減おぼろ"ず"きって書くのやめてくれ
朧月から来てんだよ 魚沼や能登のコシヒカリ食った事がない田舎者だけだろ、北海道産が旨いとかホザいてるのはw
日本一は魚沼、能登のコシヒカリだよ 新潟県産コシヒカリはダメ
魚沼産か岩船産しか信用しない >>563
火力のほうが大事
水なんて水道水でＯＫだ >>577
お米は炊くとき水のPHで味はかなりかわるぞ。 >>518
特Aでもコシヒカリとその他で生産量が雲泥の差だよね >>1
やっと本州レベルか
北海道はいちいちミジメだなあ >>575
帯広のどこで米なんか作ってんだ
教えてくれ >>10
数年前からコシヒカリ１強時代は終わった。
ただブランド力が強いから今でも君臨してるが。 >>503
ヒノヒカリ美味いよ
前に大分に旅行した時、旅館で食べたのがあんまり美味しくて
仲居さんに品種を尋ねて帰りにおみやげに買ったくらいだもの >>93
水加減が難しい。１割ぐらい減らすんだっけか？たしか。
べちゃべちゃになるんだよな、普通に炊くと >>573
能登産については言わないでくれ
値段が上がったら困るんだよ >>8
昔はそうだったけど、いろんな所でブランド米をこぞって作るようになってからそうでもなくなってきた >>503
コシヒカリを元にして作った西日本の気候に最適化した品種
うまいよ 20年近く前に北海道行って外食したときは米まずかったけど
いまはそんなによくなったのか >>583
米の話じゃなくて米卸の話じゃね？
最近は地元の米屋や商店で地域の地元米卸の水晶米よりは、札幌旭川の大手卸の水晶米、金王冠、ホクレン、民間流通米とかを大手スーパーで買うのが普通でしょ？
その中で帯広の食創は確かにワンランク安いし一部の店の特売で見かけるわ >>555
しぞーか県民に米の味なんてわからんだろ >>593
20年前には、ほしのゆめ、ななつぼし、おぼろづき、ふっくりんこ、ゆめぴりか、きたくりんと言った現在の主力品種はどれも登場前
その時点で北海道で栽培されてたのは登場から30年経つきらら397
当時は北海道米の主力品種だったけど今では外食用以外では見かける事も少なくなった米
北海道はうるち米開発する農試が３つあるし、北海道ではかなり前の時点で日本でと言うか世界でも多分初めて、
アミロースオートアナライザー、ラピッドビスコアナライザー、
テクスチャーアナライザー、インフラライザー、
インフラテックと言った機器による科学的な解析結果に基づいて品種改良をしてるから開発スピードが物凄くはやい 北海道米の美味しさ以外の評価もある
ゆきひかりは低アレルギー米としての評価が高い
ただし何故ゆきひかりが低アレルギー米として優れてるかの理由はまだ科学的に解明されてない
コスト面で合わないので多く農家が既に栽培をやめてるが、米アレルギー患者など多くの要望を受けて極一部の農家が採算性度外視で生産を続けてる
全ての米アレルギーの症状が和らぐわけではない事に注意
低アミロース米で粘り最強なのがあやひめ
この米もあまり売ってない >>597
5年くらい前、コストコで買って以来、何処にも見てないな
あれば買いたい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
