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キムチの酸味を和らげたい時は
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0001 ◆mZB81pkM/el0 (庭) [US]
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2018/12/19(水) 19:10:34.58ID:B/kQJIYB0?PLT(12345)

キムチの酸味を和らげたい時は

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貝殻をきれいに洗ってから酸っぱくなったキムチの中に半日ほど入れておくと、貝殻の炭酸カルシウムがキムチの酸味を中和させるため酸味が和らぐ。

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/12/19/2018121980004.html
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2018/12/19/2018121980004_0.jpg
0131名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/12/19(水) 22:05:59.49ID:VNAVrYDd0
桃屋のキムチの素が一番美味い。
0132名無しさん＠涙目です。(四国地方) [US]
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2018/12/19(水) 22:06:53.55ID:N2y/frZo0
なんそれ捨てる。
0133名無しさん＠涙目です。(富山県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/12/19(水) 22:07:21.47ID:2s6z1P220
キムチなんか食わない
0134名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾇｺ]
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2018/12/19(水) 22:17:37.37ID:iWsECL+z0
酢厨塩厨
0136名無しさん＠涙目です。(禿) [RU]
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2018/12/19(水) 22:20:54.43ID:61Bz7bJz0
>>93
歯磨きしても胃から匂ってくるよニンニクは
0137名無しさん＠涙目です。(茸) [CA]
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2018/12/19(水) 22:22:35.39ID:3VqCU/yE0
キムチにはキムチをぶつけるんだよ！
0140名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/12/19(水) 23:10:13.79ID:RvdSt4y00
>>2
無駄な知識とはまさにこの事。
0147名無しさん＠涙目です。(オーストラリア) [GB]
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2018/12/20(木) 05:36:36.63ID:h0j7WKMe0
これはわかった
酢だろ！
0148名無しさん＠涙目です。(catv?) [EU]
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2018/12/20(木) 05:56:30.21ID:KvFDxSAe0
ヨーグルト
0150名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2018/12/20(木) 05:59:32.67ID:oIRlyL6a0
じゃあ漢方薬のボレイ入れればいいんだな
0151名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN]
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2018/12/20(木) 06:01:44.42ID:wjxAwd0o0
酸っぱくなってしまうと
もうホント腐った葉っぱが変な汁で汚れているだけのモノなので捨てる
その日使う分しか買わない
0154名無しさん＠涙目です。(大阪府) [IT]
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2018/12/20(木) 07:05:59.61ID:EDee7bRM0
酸っぱいブドウ
酸っぱいキムチ
0155名無しさん＠涙目です。(茸) [GB]
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2018/12/20(木) 07:52:03.86ID:06oIMsxI0
>>5
大阪民国での間違いだろ(´･ω･｀)
0156名無しさん＠涙目です。(庭) [DE]
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2018/12/20(木) 08:13:56.49ID:I2YZtx8p0
業務スーパーで買った安いキムチが最初全く味がしなかったわ
忘れて冷蔵庫の外に置きっぱにして一日経ったら少し美味しくなってた
0157名無しさん＠涙目です。(茸) [JP]
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2018/12/20(木) 08:26:26.92ID:vuKI15ds0
>>111
だな
0158名無しさん＠涙目です。(茸) [RU]
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2018/12/20(木) 08:27:55.33ID:hiduomvJ0
>>2
ニダーは無罪
0159名無しさん＠涙目です。(愛知県) [CN]
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2018/12/20(木) 08:33:04.87ID:5ERspLP20
これは酢だな
酢の酸味がキムチの酸味を上回り云々
0160名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/12/20(木) 09:10:55.58ID:phcxXAZc0
>>1
水飴入れとけ
0163名無しさん＠涙目です。(静岡県) [US]
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2018/12/20(木) 09:19:20.27ID:1GNRJ5hv0
>>119
白菜に付いてる乳酸菌だと思うからわざわざキムチ使わんでも
0164名無しさん＠涙目です。(長屋) [US]
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2018/12/20(木) 09:21:45.09ID:Sl9bR2nD0
実際のところ朝鮮人って発酵も腐敗も区別つかずに食ってるだろ
公衆便所の臭いがするのを好むんだってな
いつまで経っても糞食いから変わらない
0165名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾆﾀﾞ]
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2018/12/20(木) 09:23:42.08ID:BLSdKlV+0
は？酢か塩にきまってるだろ
横着すんな
0167名無しさん＠涙目です。(東京都) [SG]
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2018/12/20(木) 09:25:20.90ID:gRyDVbHc0
酸っぱくなったら豚キムチとかキムチチャーハンとか、料理に使うだろ
0168名無しさん＠涙目です。(地図に無い島) [US]
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2018/12/20(木) 09:49:51.67ID:LyzT0N4m0
食わなければいいだろ
0169名無しさん＠涙目です。(長屋) [US]
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2018/12/20(木) 10:03:36.95ID:Sl9bR2nD0
生ゴミとか公衆便所の臭いがしだしたり、味が酸っぱくなってきたら
まともな文明人なら捨てるわな
0170名無しさん＠涙目です。(東京都) [SG]
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2018/12/20(木) 10:05:45.51ID:gRyDVbHc0
だが待ってほしい
糠漬けや白菜の漬物や沢庵などが酸っぱくなってきた時にも、これは応用できるのではないだろうか
0171名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/12/20(木) 10:27:01.39ID:0qHrUpIu0
キムチ含めて漬物は一切食わない
普通にサラダ食えばいい
0172名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [JP]
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2018/12/20(木) 13:04:07.18ID:VAU8FQfS0
酸っぱいのが好きだから
早く酸っぱくする方法のほうが知りたい
0173名無しさん＠涙目です。(島根県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/12/20(木) 13:32:18.49ID:ps2QUJLd0
>>172
ヨーグルト作るときみたいに温めればいい
0174名無しさん＠涙目です。(島根県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/12/20(木) 13:33:26.88ID:ps2QUJLd0
>>170
トマトソース作るときに重曹入れるぞ
0175名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2018/12/20(木) 13:57:54.18ID:vU2berDY0
夏に「ゴマの風味豊かな冷やし中華、キムチ入り」みたいな奴を食ったら
キムチの味しかしなくてがっかりした
0181名無しさん＠涙目です。(アメリカ合衆国) [ﾆﾀﾞ]
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2018/12/21(金) 11:12:46.06ID:xvktmvi00
火を通してもスッパイさ変わらんからなー
ラーメンに入れて唐辛子とコショウも入れれば酸辣湯風でいけんじゃね
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