関西人は関西以外を認めたがらないし、どんなに美味い物でもたこ焼きとかうどん程度の家庭料理レベルの味覚でしか測れない
だから淡い色で塩気の強いダシなら何でも満足するんだよ

醤油色がーだの味が濃いーだの云々言ってても、いちいち怒らずに「そうだね、関西のダシが一番だね」と言ってあげればそれでご満悦だから

関西人は死ぬまで関西の物を食ってればいいんだよ、別に誰も困らないしw