関東人「がんもどき食べよ！」 関西人「これ、飛龍頭やろ！」 全国図
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2018年6月15日 6時0分 Jタウンネット
「がんもどき」は豆腐をつぶして、ニンジンやレンコン、ゴボウなどと混ぜて、油で揚げた料理だ。精進料理の一種で、「雁（がん）」の
肉に似せた「もどき料理」なので、関東では「がんもどき」と呼ばれるようになったとされている。
一方、関西では同様のものが「飛龍頭」（ひろうす、ひろうず、ひりょうず）と呼ばれている。ポルトガルから伝来した南蛮菓子「フィリオース」が発祥、といった説がある。
そこでJタウン研究所は約半年にわたって、「おでんの定番ダネは、がんもどき？ 飛龍頭？」をテーマに、都道府県別のアンケート調査を
行った（総投票数801票、2018年1月15日〜 6月12日）。
はたして、その結果は――。
関西地方では「飛龍頭」が優勢、でも「その他」って...？
全投票をあわせた数値は、「がんもどき」が364票（45.4％）だ。「飛龍頭」は265票（33.1％）、「その他」が172票（21.5％）。
下の円グラフをご参照いただきたい。結局、「がんもどき」が半数近くを占めたわけである。
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/0/b/0ba09_1460_811782dfa08d1da39621dfe061df6d0c.jpg
がんもどき
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/0/209e2_1460_f21966ec524d84d9d741289c3278a5c3.jpg
京都市の錦市場で販売されている「ひろうす」
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/f/4f68b_1460_9c3e081441dae543bcff7a51b2d1dfb1.jpg
http://news.livedoor.com/article/detail/14866579/?_clicked=social_reaction >>128
子供の頃はガンなんて鳥は知らなかったら意味があったのかと…
がんもどきは、ガンのもどきなんだろうなとは思っていたが鳥のことだとは… >>211
ガチだと思いこんでるお前が頭おかしいだけだからな 食堂の業者が「ひろうず」使ってて謎の食い物だった
関東なんだからガンモドキつかえよ
なんでこんな不味そうな名前でわざわざ呼ぶんだ >>390
うちは昔っからずっとひろうすって言うてるよ
東大阪の石切のひろうすは大好き 奈良やけど我が家ではがんもどきだったな
オカンが名古屋出身だったからかもしれんが ひりゅうずだと思ってたw
でも、これはがんもどきと呼んでる なにこのFF5に出てきそうなの
てか宮城はがんもどき以外になにいれるんだ？ 神戸生まれの大阪在住だがずっとがんもどきだ
ひろうすなんて聞いたことないぞ がんもどきしか知らんが他の呼び方の何だこの妙な広がり方は >>388
勉強になるなぁ
と、思ったが紡錘型がマクワウリならマクワウリパンじゃね
マクワウリをメロンと呼ぶこと自体が間違いなわけで
面倒くさい話になってるじゃん ダイバーシティは大事だから地域によって呼び方が違うのは大いに結構だが
嘘っぱちじゃないにしても取材不足で適当な記事を垂れ流すのは良くないよ
ケンミンショーでも嘘ばっかり言ってるが面白ければなんでもいいのか？ >>388
神戸は丸いのがサンライズで瓜型のがメロンパンだから言う通りだな ひろうすって見たことあったわ
がんもどきのことかよ 大きくて皮がゴワゴワで中がスカスカのがガンモドキ
しっとりふわふわのがヒロウス 恵方巻きみたいにむりやり流行らそうという魂胆見え見え
ヒロウスなんて1%もないわ >>373
関東煮って言葉はじゃりン子チエで知ったなー
たまに居酒屋で関東煮表記してるところあるよね
ひろうすは初めて聞いた ひろうすは一応知ってたけど
漢字じゃ分からんかったわｗ こういう呼び名で都道府県別にすると関西だけ呼び名異質だったりするけどなんでやろか
なぜ関西挟んでるのに九州が関東以降と同じになるのか
不思議 文化とは言語なので
単語が失われるのは文化が失われるに等しい
セブンのレジの東南アジア外人は日本文化を継承しているのだろうか
悩ましい 【パヨク】＝【ゴキブリ在日韓国人】＝【朝日新聞】＝【立憲民主党】
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）の奴隷根性＝事大主義
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）に 甘い顔すれば 付け上がるだけ
強く出る相手にはすぐ土下座をし 優しい相手にはトコトン付け上がる
それがパヨク（ゴキブリ在日韓国人）５千年のＤＮＡに染み込んだ習性
奴隷根性（どれいこんじょう）＝事大主義（じだいしゅぎ）
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）の奴隷根性＝事大主義の本質とは
【優しさと弱さの違いが分からない】
ことなのです （奴隷民族なので 優しくされたことがない）
したがって 自分に優しくしてくれる相手（日本）は
自分より弱いと考えて とことん付け上がる
自分をいじめる相手（中国）は
自分より強いと考えて とことん土下座をする
それがパヨク（ゴキブリ在日韓国人）の習性（奴隷根性＝事大主義）
歴史上初めてパヨク（ゴキブリ在日韓国人）に優しくした日本人に対して
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）は、日の丸を焼いて付け上がりました
【恩を仇（あだ）で返す】のは
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）のＤＮＡに染み込んだ腐った習性です
中国人は５千年間 パヨク（ゴキブリ在日韓国人）を
奴隷民族として飼い慣らし 動物扱いしてきました
だからパヨク（ゴキブリ在日韓国人）は 中国人には絶対にさからわない
いくらいじめられても ひたすら土下座をします
要するに、日本人はパヨク（ゴキブリ在日韓国人）をトコトン甘やかし
【泣けば日本人から、あやしてもらえる】
と覚えさせたのです （このくらい、赤ん坊だって学習します）
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）に 甘い顔すれば 付け上がるだけです！
>>428
方言周圏論ってやつだが、がんもどきがこれに当たるかはわからん ひろうすなんて初めて聞いたわ
しかも変換出来ないしw ひろうすとがんもどきは違うぜ
てゆかまた、ちまき論争かよ 大阪でも量販店じゃがんもどき表記が多くなってきた
古くからやってる豆腐屋で時々ひろうす表記を見る程度 ひろうすと言われてもわかるけど自分から言うときはがんもどき。 飛竜頭って言ってた
がんもどきは聞いたことがあったけど
飛竜頭とがんもどきが同じ物だと今知った ひろうすって何だよ初めて聞いたわ
あと埼玉だって普通にがんもどきだぞ
その他って何だよ >>4
京都もがんもどきやな
ひろうすてはじめてきいた 関東だが、食ったことはある。
なんだかエビだの入っていて少し豪華ながんもどきなのかと思ってた。
関東では店がもったいつけて高い金をとるために差別化してるのか？ がんもどきの具沢山バージョンか、汁いっぱい吸い込ませて食べてみたいな 日竜頭って高級料理かと思ってたらがんもの事だったの… 発祥がまるで違うのは何なのか
そしてなぜポルトガルのお菓子をおでんに入れた >>4
20年前に関東に越したが以前は確かにひろうすだったぞ こういう食文化は中京地区のある川を境にスパッと分かれるから面白い
お好み焼きと一緒にご飯を食べるか否かや、カレーの肉は何肉使うか等... 日本の真ん中だけどひろうすなんてはじめて聞いた、普通にがんもどき
ちくわぶはテレビで見るまでその存在すら知らなかった
近所のどのスーパー探しても売ってないのでいまだに見たことも食べたこともないや ドラゴンヘッド最後まで読んだはずなのに結局、龍頭てのがよくわからなかった いや東京でも料亭割烹はひろうすなんだが
それが＝がんもとはとても思わなかった別物だったけど がんもどきは精進料理やないの？
なら、ひろうすとは別物 もし京都旅行で嵐山に寄った際は少し歩くけど
「森嘉」という京都で有名な豆腐屋に行ってみて「ひろうす」買ってみて！
その場で揚げたてを紙に包んでもらえアツアツを塩をかけて食べる！
マジでウマウマ！！ がんもどきって言うし
悲しいからハブらないで仲間に入れて >>455
ごはんとお好みダメな奴は己の環境を疑え
粉の塊みたいなコンビニレベルのお好み食ってないか？
旨いお好みほどごはんに合うもんや。今の時期なら牡蠣おこ最強 岡山だけど給食の仕事で初めてひろうすって知ったわ
がんもとどこが違うのかわからなかったが 飛天御剣流 飛龍頭
って誰か言ってると思ったら2人かよ 兵庫だけどがんもって呼んでる
ひろうすとか飛龍頭とか気取った高級おでん屋でしか言わんでしょ フライパンに薄く油ひいて焼き色がつくまで焼いたガンモ
アツアツのうちに麺つゆかけて食うとウマい！ >>480
カリともガンとも読める
雁首（かりくび）
雁木（がんき）
雁字搦め（がんじがらめ） 奈良だがピロウズだったな。母ちゃん
おでん作ってくれる時に子供ながらに
難しい名前だと思って覚えた。
因みにおでんも関東炊きと言ってたな。
まぁドラマとか普通に全国ネットだし、
おでんも、がんもも知ってたが。
大人になって土井勝の料理本買って
ひろうす、関東炊きと書いてあって
ウチの母ちゃんキチガイじゃ無くて安心した >>254
以前（滋賀県）表示で貼ってる奴見たぞ
>>283
エスカレーターの片側開けって東京の方が後なんだけどｗ 関西のちょっと小奇麗な小料理屋行くと飛龍頭とか言うな
そんなことよりその他が気になる >>408
マクワウリはメロンの一種
インド原産のメロンの原種のうち東方に伝わった品種の一つがマクワウリ
マクワウリは英語でオリエンタルメロン 犯罪行為・・・・・・・・・・実行犯・・・・・・・・・・・・黒幕（後ろ盾）
日本人拉致事件・・・・・・・北朝鮮・・・・・・・・・・・・米CIA
地下鉄サリン事件・・・・・・オウム真理教・・・・・・・・・米CIA
浅沼稲次郎、石井紘基刺殺・・右翼青年・・・・・・・・・・・米CIA
麻薬密輸・・・・・・・・・・暴力団・・・・・・・・・・・・米CIA
罪のない人を拘束、殺害・・・精神病院・・・・・・・・・・・米CIA
向精神薬(毒物)を野放し・・・厚生労働省・政治家・・・・・・米CIA
抗癌剤(毒物)を野放し・・・・厚生労働省・政治家・・・・・・米CIA
不正選挙・・・・・・・・・・(株)ムサシ・選挙管理委員会・・米CIA
テクノロジー犯罪・・・・・・創価学会・・・・・・・・・・・米CIA
集団ストーカー・・・・・・・警察、消防、創価・・・・・・・米CIA
我々一般人（庶民）を監視し、凶悪犯を放置するのが警察で す。
つまり、警察・消防と北朝鮮、オウム、暴力団は米CIA配下の仲間なのです。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
