「ウナギ食べるの極力控えて」絶滅危惧種なのに2.7トン廃棄されていた
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ニホンウナギの絶滅が危惧される中、ウナギの蒲焼きが、2017年の1年間で少なくとも2.7トン廃棄されていたことが国際環境NGO「グリーンピース・ジャパン」の調査で明らかになった。
同NGOは6月4日、「不透明なウナギ調達の実態」という報告書を発表。スーパー大手が、自社で販売しているウナギが不正取引されたものでないかどうかきちんと把握できていないということもわかった。
ニホンウナギしかないはずなのにアメリカウナギが混入
調査は、イオン、イトーヨーカドー、西友、ダイエーなど18社を対象に実施。イズミヤとフジを除く16社から回答があった。
昨年、消費者に購入されずに処分したウナギ商品があるかどうか聞いたところ、「なし」と回答したのはパルシステムとヤオコーの2社だけで、ダイエーやイオンを含む12社では廃棄されている商品があることがわかった。廃棄の量は、処分量について回答があった5社だけで、ウナギ1万3650匹に相当する約2730キログラムに上る。
同報告書は、絶滅危惧種を廃棄していることについて、
「個体数の回復に努めるべきであるにもかかわらず、大量販売を継続するばかりか、本来の目的である食用に供されることなく、捨てている事実は、絶滅の危機に瀕した生物を無駄に消費していることに他なりません」
と指摘している。
また販売しているウナギの種を尋ねたところ、ユニーやオークワを含む11社は、ニホンウナギのみを販売していると回答した。しかしグリーンピースがDNA検査を行ったところ、ユニーとオークワで販売されているウナギにアメリカウナギが混ざっていることが判明した。
オークワは、仕入れているウナギがニホンウナギであることを輸入時に確認するとともに、外部機関のDNA鑑定でもチェックしているが、それにも関わらず、アメリカウナギが混入していたことになる。調査を担当したグリーンピース・ジャパンの小松原和恵さんは、
「ウナギの流通過程には不透明な部分が多く、どこかの段階でアメリカウナギが混ざったのだと思います。今回の混入がどの段階で起きたのかはわかりませんが、稚魚が採捕されてから、養殖池に入るまでの過程では、不正な採捕や密輸、密売が起きていると推測されています」
と説明している。
「販売しているスーパーに対して、声を上げてほしい」
調査では「IUU漁業や不正取引に関与していないことが保証できる商品」がどの程度あるかも尋ねた。「IUU漁業」とは、違法（Illegal）、無報告（Unreported）、無規制（Unregulated）に行われる漁業のことだ。
イオンを含む9社は「保証できる商品がない」と回答しており、「不明」や「確認不可」も1社づつある。計11社で、不正取引があるかどうかわからない状態で販売されていることになる。
オークワは、全ての商品が不正取引に関与しておらず、サプライチェーンが明確だと答えているが、実際にはニホンウナギの中にアメリカウナギが混入していることが発覚した。不正取引の有無を把握していない企業が多いうえ、不正が無いと主張している企業でも真偽のほどが疑わしいのが現状だ。
https://news.careerconnection.jp/?p=54910 男と女、デブとガリで食べる量が違うのに、均一量の惣菜と弁当を売るのが間違ってる
これでは家庭での飯の廃棄も含めると、かなりのうなぎが廃棄されていることになる
少量で安価にして、デブと男には二、三個買わせるようにしろよ >>57
ぶよぶよで皮があつくて
養殖でマラカイトグリーン出まくりの
４千円の蒲焼 食うのか・・・？
しかも中国のは蒲蒸しなんだよ
焼く時間を短縮する為に、蒸してから
表面だけ強火で焼いて焼き色つけてる
だから外側がゴワゴワで固くて
中はぶよぶよになるんだよ
だから まずい >>46
密漁までして乱獲してるのは日本人だぞ
それをヤクザが買い取って養殖業者へ流してるとか もう長い事食べてない
食べるとしてもコンビニ弁当レベルのウナギは食べる気がしない
作るのやめろ 政府も下らないことに金使わねーで完全養殖の確立に投資しろや どうせ、廃棄ロスだろ。
しかも、ウナギはそもそも廃棄ロスが少ない商材。ちゃんと調べてみ。
むしろ、廃棄ロスが少ない商材って分かるから。 たかが魚ごときにたった一かけらしかないのに980円も値段つけててマジアホじゃないのって思う [ ：：━◎]ﾉ 土人ジャップの本性がよく分かるスレですなぁｗ． ウチは鰻販売しませんくらいのこと表明する企業はないのかよ
キチガイしかいないのかマジで >>71
ｱﾝｶﾞﾄ
つか俺が料理するわけでなし… >>72
グリーンピースとかシー・シェパードって
悪さしかしてないよね
まさに環境テロリストだわ
一つも正しいことをしていないｗ >>67
ふるさと納税の返礼品の国産うなぎ食ってますわ
スーパーではここ2年は買ってない しかし、こんなグリンピースやマスゴミの垂れ流しを真に受ける馬鹿がまだいるんだな。 30年以上前になるけど学校に持っていく弁当に良くウナギが入ってたな皮がゴムみたいになってたけど笑いながら食ってた
今はもう食べてない10年位禁漁にして増やさないと年寄りの思い出になっちまうぞ( ・ω・) 高いから買わない→買わないから高くなる→高いから買わない。
の悪循環に希少価値感煽っても、うなぎってそもそもタレ目当てで食ってるもんだろ？
タレさえあれば別にサンマでもナマズでもいけるんだよなぁ こういう、馬鹿記事読んで真に受ける馬鹿が
クジラかわいそうだから、食べちゃダメとかほざくんだろうね。 >>51
ニホンウナギだけじゃなくアンギラ種やビカーラ種も混ぜた数字だからね スーパーのウナギは最初に表面についてるタレを全部洗い流してから料理酒ぶっかけてじっくり蒸し焼きにするんだ
それだけでだいぶ違うぞ 子供の頃はうなぎの蒲焼をだし巻き卵で巻き込んだものを
J('ｰ`)しが作って弁当に入れてくれてたなぁ
高校生くらいから、いんげんと人参に変更された・・・ 高値で売って誰も買わずに大量廃棄
もう法律で価格規制しろよ >>58
忘れもしない
あれは十数年前、イオンで買ったのがほぼゴムで全廃棄だった
一緒に買ったマグロは臭いし全廃棄
それが最後に行ったイオンだよ 近所の大和川で鰻の稚魚を捕っている業者を今年見た。 みんな漁師さんや！国から許可貰ってるんやでと言ってた。国が規制しないとホンマに絶滅するやろな たくさん居るんだからブラックバスを
うなぎ味にして出せよなまずとかｗ >>92
単なる賞味期限切れの廃棄だよ。
もともと、冷凍流通して店舗でもバックヤードの冷凍庫にさっさといれて、売れる見込み分だけ店頭にだすから、鮮魚と違って廃棄ロスは圧倒的に少ない商材がウナギ。
余っても寿司ネタや総菜部門のうな丼にしちゃえばいいしね。 中国は養殖の餌に成長ホルモンを混ぜるからサイズが大きくなるんだよね
大きく育ちすぎれば皮が固いとかの弊害がでる ウナギのゼリー寄せとかいう廃棄するよりも冒涜的な料理があるよね 食べるの控えるんじゃなくて
スーパーや牛丼屋に卸すのを控えろよ まず3年禁漁しろ
ハタハタだって資源量回復したんだ
その間養殖業者はナマズかスッポンでも育ててろ >>103
だから、期限が切れる前に安売り半額セールにするとか
従業員で自己責任でもらって帰って食わせるとか
廃棄を減らす努力が出来ると思うんだよ >>89
今までの2回で貰った自治体は
浜名湖んところ
鹿児島のところ
去年50,000円納税したら
実質2,000円で
うなぎ全身の開き真空パックを7本ぐらい貰えた コンビニのうなぎの蒲焼を食べるくらいなら
コンビニの豚の蒲焼を食べる方が安くて美味しい >>94
なんでタレを流すの？
ヤバイの含んでるの？ だから、逆にチキンと捨てているとも取れる。
酷いところは、下げたあとラベル張り直しして、賞味期限誤魔化してるからな。 だってクソ高くてくそまずそうじゃんｗ
だれが買うんだよって思うわ
スーパーとかコンビニ販売禁止にしてちゃんとした専門店だけに下せばもっと安くなるんじゃないの？ 20代のころ好きでよく食ってた
おっさんになった今はラーメンばっかだ
普通逆だがね 絶滅危惧種だから食べない←分かる
贅沢として旬の冬場に食べる←まだ分かる
夏バテ予防、土用の丑の日だから食べる← >>110
少しならな。
それが数百、数千アイテムとかになるともはや、産廃にせざるを得ない。 タレを洗い流すのは日本酒を浸透させる為
日本酒を入れて蒸すのはぶよぶよなのが多少マシになるから
もともと美味しくないぶよぶよなのが
多少マシになるだけで
別に美味しくなるというわけでは無い
そもそも炭火で蒲焼にしてないんだから美味しいわけが無い
蒸して火を通してからタレをつけてバーナーで強火で焼き色つけるだけだから
炭火を使うとしたら、最後にちょっと炙るだけ
美味しいわけが無い ウナギ専門店以外での取り扱い禁止にすれば問題解決する 美味い店で食うと食感が違う
皮がパリッととしてて美味い うなぎ食べない運動とか
日本で有名人からそういう運動起きないかね？
海外ならセレブがそういうことやりそうなのに 手に入らなくなるかも
っていう報道も規制しろよ
大体裏目に出てるだろ こんなもんほとんど海外からの輸入なんだからめったゃ高い関税かけてやりゃ終わりだろ
500％とかにしたらいい >>9
それが原因だと思うよ
今回は割と認知されてた とはいえ、矛盾するようだけど、ウナギのスーパーや牛丼屋での販売は完全養殖が採算ラインに乗るまで、禁止すべきだと思う。
アプローチの仕方が余りに感情論に走っているだけで、資源の枯渇は明かだからね。 スレタイおかしくね
食べなかったから廃棄されてるんだろ >>133
正確には、スーパーの担当者が売れる見込みを誤ったからだね。
適正な廃棄ロスなら、まー、そんなもん扱い、適正じゃなきゃ担当のセンスがないってだけ。 >>136
続きの画像無かったけど、母親の死体を鰻の餌にしていたらしい 鰻よりタレの方が売れるだろ
あのタレを使った別の料理でも売れよスーパーは
その方が全員お得だろ なまずの肉混ぜてもバレんだろ！
似たようなもんだしｗ 食べたい時に食べるが、スーパーや弁当屋が廃棄覚悟で量産してるのが一番の問題だと思う。 それでも並べるんだから売れてるには売れてるわけ？
傍目には客層に合わない高単価商品にしか見えないけど、買える奴も居ないことはないだろし。 ラジオで稚魚があーだーこーだ言いつつ手に入りにくいと言いまくってるのに一月に2回は販売してるな。いっぱいいるからだろうし、これからも食っても減らないな 単価10倍にして
取る量を1/10にすればいいだけだ うなぎの輸出入を世界で禁止すれば解決だと思うけどね
日本が高価格で取引するから外国が必死で稚魚乱獲してるわけだし
なんでやらないのか謎だわ っつうか流通してるのって本物のウナギなの？
ちゃんとした店で出てくる高いやつ以外は寿司ネタみたいに代替品だから
大多数の庶民には関係ないんじゃないの？ 食べる方に言うな
売る方に言え
食べてないんだから 今から10年くらい前かな、ロー◯ソンでバイトしてた時、季節物の商品を買うようにオーナーから指示されたなぁ
おでんやうな重、恵方巻、おでん、クリスマスケーキ…etc
ちなみにこれら目当てに来店してきたお客さんなんてほとんどいないよ
売上のほとんどは社員、バイト、もしくはその親族や知り合いって感じ
これほど無駄な商売は無いわって思ってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
