なぜ日本人はエビフライを食べなくなってしまったのか
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180608-00010000-minatos-bus_all
エビフライ市場縮小 16年4％減204億円 “衣フライ”に飽きも
冷凍エビフライの市場規模の縮小傾向が続いている。市場調査会社の富士経済によると、
エビフライの2016年販売額（メーカー出荷ベース）は15年比4％減の204億円だった。
「需要が頭打ちとなる中で、参入企業にとって価格訴求を十分に行える環境にないことから市場は縮小した」（富士経済）。
同社は今後もエビフライやエビ天の市場規模は縮小すると予測する。
特に、12年にはエビの病気EMS（早期死亡症候群）が東南アジアの主要生産国で流行し、養殖エビ生産量が減少。
フライも値上げし、伸び悩んだ。
エビフライは飲食店などの業務用がメーン。16年の販売額のうち、86％にあたる175億円が業務用だった。
弁当用に代表される市販用は残り14％を占める。
「エビが細くて衣が多いフライは飽きられている」とある卸売業者。
商社筋やメーカーは近年、新しい魚種や味にこだわった商品を投入し、てこ入れしている。
国内で流通するエビフライ原料は養殖エビが中心だが、天然エビで差別化を図る動きもある。
生産段階で揚げてから消費者がレンジで温めるだけで食べられる商品を増やすなど、
簡便性を高める取り組みも見られる。
一方で、勢いを増すのがエビカツだ。富士経済によるとエビカツの市場規模は12年以降拡大傾向にあり、
16年の販売額は5％増の137億円。上位シェア企業の販売再開や実績拡大による。
17年は引き続き、スーパーなどの量販店惣菜をメーンに実績を拡大している動きがみられることから、
水産系カツ全体の市場でも前年を上回る見込みという。
同社によると、水産系カツはエビカツを主力として、量販店惣菜やテークアウト弁当、給食などの業態を主に展開、
16年の市場規模は3・4％増の211億円。市販用では弁当用が主力。エビカツは水産系カツ市場の6割強を占め、
当該市場の増加傾向をけん引している。 あんな外骨格で足のいっぱい生えた生き物、ハッキリ言って虫やん？
キモいし たかくて量が少ないから
同じ値段出せばトンカツ買えるし バナメイエビを見なくなったな
支那人が養殖場に病原菌着きのエビを放り込むからか？
天草の車海老養殖場も病原菌着きエビを放り込まれてたが 昭和の終わりと平成の食卓を支えてきたブラックタイガーさんは、伝染病で数が激減して今や希少な高級食材になってしまった…(´・ω・｀) 甲殻類のアレルギー持ちが発覚してから食わなくなったわ 老舗洋食店のエビフライなら食べたいけど、それ以外は冷凍でショボいだろうから選ばんな 名古屋ではよぉ食っとるに他が食わんよおなっても別にええがや タルタルで味の９割が決まってしまうからなあ、年喰って舌が肥えてくるとタルタルが及第点以下のエビフライは食わなくなる。 エビフライ食べるよ
クルンと丸まって店で食べるエビフライみたいに見栄えはよくないけど
自家製マヨネーズで自家製タルタルソース作るからしょーもない店で食べるよりよっぽどか美味い でかいし高い
エビカツが流行ってるのもエビフライがニーズにあってない証拠じゃないかな あれはデパートの洋食屋で食うものだから
デパートが滅びた今となってはな かつやのエビフライ
甘エビぐらい小さくて衣ばかりで憤怒 そもそもエビをみなくなった感じ
スーパーに行っても気が付かないぞ
総菜売り場でエビフライはたまに出てるけど エビフライと同じくらい美味いものが増えたからだな
店屋だってそういうもの売ろうと試行錯誤して新製品出してきたじゃないか わざわざ冷凍の衣付きのなんか使わんわ
衣は自分でつけたほうが断然うまい とんかつ屋のでかいエビフライはうまいけど
スーパーのは衣ばっかで無理 エビフライ大好きだよ
でも期待はずれのやつが多くて疲れたの たけーよ
ハンバーグセットを
ハンバーグエビフライセットにしたら+300円
うろ覚えだがとんかつ屋では
ロースカツヒレカツ定食が1400円くらいなのに対して
ロースかつエビフライ定食は1800円くらいだった
エビフライだけだと腹持ち悪いし
無理だお(´;ω;`) >>19
ブラックタイガーが直接激減したのではない
東南アジアで養殖されているバナメイエビが伝染病で激減
↓
バナメイエビの需要までがブラックタイガーに集まり供給が追いつかなくなる
↓
ブラックタイガーも高騰化し高級食材へ
http://biz-journal.jp/2013/12/post_3590.html
外食各社の相次ぐエビ使用メニュー休止の原因は、エビ生産大国のタイ、インドネシア、ベトナム、中国などの養殖場で早期死亡症候群（EMS）と呼ばれる病害が広がり、生産量が大きく落ち込んだためだ。
世界最大の輸出国であるタイの養殖場では、バナメイが大打撃を受けた。
年間50万トンを輸出していたが、今年は20〜25万トンに激減する見通しだという。
上半期（4〜9月）、タイから日本への輸入は半減した。
バナメイが激減したことによって、ブラックタイガーなどのエビに需要が集まり、価格が高騰した。 うちではうどんそばにエビフライがあたりまえだった
大人になってからおかしいことを知った
納豆パスタが流行ったときうちの親はミートソースに納豆乗せてうまいうまい言って食ってた
うち多分アタマおかしい家なんだろうな (´･ω･｀)最近ｴﾋﾞﾌﾗｲぶつけんぞAAも見ないしな 少子高齢化
子供が好きな料理だから子供が減れば消費も減るよ
高齢になると揚げ物は胃もたれするから敬遠するようになるし 海老フライの市場が縮小したんじゃなくて、衣ばっかりの海老フライが多すぎるんだよ。
海老フライや海老天その物は美味しいのに、衣が半分以上占めてるとか罰ゲームかよ、ほんと。
海老カツが増えてんのは海老フライより誤魔化し易いからだろ、ぶっちゃけ。 食べないんじゃなくて
外食産業や冷凍食品メーカーが、エビの高騰化でエビフライや海老天をメニューから外してるから消費が落ちてるだけ
メニューに載れば普通に食われる ここまで「うるせぇエビフライぶつけんぞ」のAA無し >>46
関係ない
エビの高騰化でメニューから外されてるだけなので少子高齢化は全然見当違い 昔テレビでエビフライは頭悪い奴が好きってのやってたな(´･ω･`)
わしはすきやで >>42
知ったかぶりしてたわ(´・ω・｀)
すまんかった ,.、,、,..,、、.,、,、、..,_,,_ ／i
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ヽ(´･ω･)ﾉ
| / エビフライ持ってきたよー
UU 刺身用のデカめのエビが1尾あたり50円くらいで買えるのに
ほっそい衣だらけのエビフライで150円大エビフライとか
何のエビかもわからんのが350とか高すぎる >>58
天ぷらとフライ作ってみな
天ぷら粉溶いて付けて揚げるか
小麦卵にパン粉を付けて揚げるか >>5
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ヽ(´･ω･)ﾉ ……。
| /
U U そこまで高けぇ！ってわけじゃないけど、飲食店のぼったくり感半端なくて嫌い。
自分で作れ。 タイで道すがら養殖場を見て以来
あんまり食べたいと思わない 海老を、あまりにも神格化したから
海老イコール高いのイメージを植え付けた
エビチリ（笑）
とにかく辛く、とにかく油、
ダンボール毒入り餃子（笑） てんやでメニューを見ずに上天丼頼んだらキスもイカもなくてエビが二本
これで天丼より100円以上高いのかと食べながら呆れた
もう二度と食わん 南方のエビ養殖場ってトイレが水面の上にあるんだもの
ウンコするとエビがバシャバシャ寄ってたかって食うんだぜ
エビはよーくワタヌキして食わないとすごく嫌 嫌いじゃないけど、エビフライ食べたい！！
って特別ならないな 寄生虫は海老の尻尾にいると聞いてあのパリパリを食わなくなった ガキの頃は好きでそれなりに食卓に上がってたけど、今は殆ど食わなくなったな
エビ自体高いし、出来合いのものもエビが刺身の甘エビ程度の大きさしかなかったりでガッカリするし 高いよね
2本で100円くらいにならないと他と張り合えない エビを美味しく食べる方法じゃないことに庶民が気がついてきた
回転寿司のせいが大きいだろうな
昔は至高っぽかったんだけどね
生エビ、蒸しエビのが美味いじゃんよと 揚げたての天ぷら、塩でどうぞみたいなのしか旨いと思えないよな
自分にはそんな機会はまずない せこいからだろ
甘エビうまーく伸ばして20センチくらいにして特大海老フライ！！
なんてやっとるからだら ﾊﾞｶとｱﾎって、食べることしか興味ない（笑）
あのね、汚い水を濾過する役目もあるのよ、自然には
クソ肥溜めは肥料、小泉進次郎は日本人にコリアンのクソをくえってか？
飯島ラオックスSMAPは、ホワイトベースからSMAP（笑）
上念司、孫さん、三木谷さん（笑） 冷凍食品の中でもエビフライは割高なのと油が汚れやすいからが人気がない
10本398円の安いエビフライは甘エビみたいな小さい身を
交互に包丁入れて無理やり長くしてある フォレストガンプ
牡蠣は汚い水の場所、
否定じゃない、ろ過装置なんだよね牡蠣は 言われてみれば見かけないし食べないな。値段ほどおいしくないし、トリ唐揚げのほうが満足感ある >>89
> エビフライ??は食べてる
貴様、エビフライの尻尾食べる派？食べない派？
かっぱえびせんの海老風味は、なにからだろーけ ちなみに身がしっかり入った冷凍大エビフライは
5本で1000円はする タルタルソースがイイモノじゃないと食えたもんじゃないよ
何でも醤油ぶっかける的な馬鹿舌じゃないんだからさぁ（） エビフライ食べたくなったから今から買いに行って来るわ 衣が本体だからなぁ
洋食屋で一皿２千円前後くらいの海老フライなら海老っぽい感じは味わえるけど 南海でエビフライ揚げたてを下から囓ったら
中の揚げ汁？が口に流れ込んできて火傷した(´・ω・｀) マングローブを守りましょう！運動が結実したんでないの？ 外食のエビフライってほとんどが エビ３ 衣７ だよね 話を総合するにエビが病気等で高騰してサイズが大きいのが入手困難、だから小さいやつ集めてミンチにしてエビカツ製造ってことだろ 名古屋のひょうたんやのエビフライはやたらと大きかったけど何て種類の海老だったんだろう？！
以前行った時、店前の行列で断念したわ、行ってみたかったのに閉店しちゃったよ。 安売りしてる生食用のエビの刺身を半額になってたら買う
頭を味噌汁に、身はフライにして食う >>112
ノ
あのえんびふらいは美味そうに書いてある。 >>111
名古屋のジャンボエビフライのエビは特大サイズのブラックタイガー 高木ブー氏によると エビフライが入ってない弁当は幕の内弁当とは言わないそうだ そもそも海老が高級食材というところがあって海老フライはフライの中でも高めって話だったけど、
量が減って小さくて細い海老フライに金払わないってだけだろ。 名古屋で食べる海老フライはどの店に行っても
威信があるので、エビが太くて食べ応えあるけど
東京で食べた海老フライは、衣だらけで中身が紐みたいなエビでビックリした。 エビチリか甘エビの方がご飯がすすむ
天丼にはエビフライ必須だけど 10年以上前にテーマパークのレストランで働いてたときは腐るほど喰ったな
揚げる状態のまま業者が持ってくるんだが、子持ち付のエビは見栄えで商品にならないから全部廃棄されるとなってた
で、廃棄物のエビフライは俺が全部喰ってた エビフライではないが輸入冷凍物で一番高価なのがエビだそうだ えんびフライ世代は今もごちそうの部類に入ってると思うがな 川之江でエビフライ頼んだら、シャコフライが出て来た(´･ω･｀) コロモ詐欺の一言に尽きる
先端10センチ衣だけとか普通にあるからな
あの見た目で一口目でエビに当たらないとか凄い衣付け技術だよ アホの一つ覚えみたいにフライ系の定食にほぼあるしな飽きられて当然 >>119
あんな海老いるんだね、子供の腕くらいあるし伊勢海老より大きいよね。 養殖風景見たら食えなくなる
バナメイエビとか田んぼで合成飼料喰わせて薬漬けにしてる 今でもエビは高級品だろ
しかし生の寿司用エビは安いな
30尾入ってるやつが300円くらい
まあ小さいけど
猫の腎臓に負担がないって言うから
本当か嘘か知らんがとりあえず買ってやった
あまり喜んで食わなかった
一回キリw >>133
冷凍モノでそれはダウト、昭和の頃からコロモ問題は起きてて
とっくの昔に国が衣の量の規格定めてるからそういう事は起きない デカくて上手いの作ろうと思うと高過ぎて
ならトンカツ作るかってなる やっぱ中濃ソースだな。
下手な茹で卵入りのタルタルソースだと不味くなる。 ハンバーグ&エビフライとかささみチキンカツとエビフライとかあったら迷わず頼んでしまうぞ お子様ランチの定番で安っぽいイメージがついたから。 今の外食で使ってる海老フライや海老天婦羅は
工場で仕込んで
この時に、魚の練り物を回りに巻いてボリュームアップしてある
だから食感が良くないし美味しくない _, -¬ | |.| .|
__,,-''"´ |.し'' "~,,,,. ,,へ,
「 _.,. | ,|￣￣ / ,/´ /
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l ` ､ ､ ぃ'､;: ...: ,:. :.､.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'ﾞ ￣
ヽ', .ヽ`二ﾌ.,'
' .､,＿｀,.ィヽ エビフライは食うものじゃなくてぶつけるものだって5chで学んだから 子供の頃の外食と言えばエビフライを好んで頼んでたな
自宅では魚介類の食事メニューが多い家だったので次第に外では肉を選ぶようになった
弁当屋のエビフライ好きだったが、コンビニの勢いに負けて消えていったのが俺の中では食べる機会がなくなったキッカケかな スーパーで買った溺愛物のエビチリはあれはエビじゃねえぞ
単なる団子じゃねえかw >>162
大好きなエビチリがエビ団子バージョンなのかと思ったわ googlemapのローカルガイドがレベル5★の俺様 ほぼ週に一回はミックスフライ定食を食べています。
( ･ω･)ノ
､_ﾉっ,w､
三 （ し'= ･`e
ﾞvv-vv" そこら辺の食堂に行っても
エビフライ定食だけ微妙に高いんだよ >>169
貧乏人はコロッケやぞ
コロッケを平たく伸ばしてソースを目一杯かける
これでご飯3杯はいける エビフライそんなに美味くないだろ
あれが大好物だという奴の気が知れん >>180
お前が食ってるのは海老じゃないからだよ
デパートで海老買ってきて作ってみろめちゃくちゃうまいから 天ぷらもそうだけどあれ別に海老がおいしいんじゃなくて揚げてある衣がおいしいんだよな
海老みたいな食感のやつ揚げたらなんでもおいしいと思う ちゃんとした洋食屋のウマイ海老フライ喰ったらショボい冷凍モノとか喰えなくなった めっちゃ好きだし食うけど
夕方行くと半額してるときあるから買ってフライにして食べるわ えびふりゃーとかぶらっくたいがーとか名前で遊んでいるからだろw 正月に元嫁の母親が作るてんこ盛りのエビフライが楽しみだった 名古屋人だった イオンの惣菜で売ってるのとかエビもイカも衣ばっかのゴミだからな ＿_,,,,,,,....... --------- ..,,＿
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//://~`''ｰ=ｒｭ､_`'ヽ､_ ＿,,,..ヽ､
.//::,'/ //^`ヾ:;､ ヽ､,,. -=＝―''''""" `ヽ、 ドキャーン
! !::,',' ,',' ヾ;, ヾ､ うわぁぁぁぁぁぁぁぁ ＼/そ
i `ヾ:;､ ;!,' ', ';, カキフライだぁぁぁ ,.、,､,..,､､.,､,､､..,_ ・ ／i
| ､ `ヾ:;､ ,i:;! 〉 ':;, ;'｀;、､:、. .:、:, :,.: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'.´ -‐i
ト ｀ ~`ヾ;:､ ,........、 :i|:､ ':;, '､;: ...: ,:. :.､.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'ﾞ ￣ ￣
| ヽ l ,: ､ i `il! ﾊ ':;, _ ,ｨ＾:.､て
|;iﾍ :, l ｀' `ー―ｒ 〉､ 'i ':;, ＿,,,.. -‐''''" ゝ､
|Yr:ﾐ､ i､ i `";^` とんかつソースかけてねかせたエビフライが好きだわ
揚げたてはどうも かーちゃんがつくるエビフライとから揚げは絶品だった
久しぶりに実家かえってたべてぇえええ 衣で大きさごまかしてえびなんてほんのちょこっとしか入ってないのが大半だよね 生車えび昔ですら高かったけど すげーうまかった
今養殖物の生きた車えびうってるけど 小さいのにすごい高いよね
冷凍養殖物はまずいわ 買ったエビフライは半分以上衣だろ美味くないし
食いたい時は海老買ってきて自分で揚げてるよ >>7
完全にコレ
油吸った衣だけ食ってるようなもん エビを切って叩いて引っ張って大きく見せる
これじゃエビの食感なんてあったもんじゃない タルタルソースとカニミソの芳醇な味わい・・・なんかお腹すいてきたw 怪しい養殖モノが大量に出回ったころから味もイメージも落ちた気がする 今エビフライ作って食ってるけどやっぱエビフライ美味いわ
ピクルスが売ってなくて代わりにきゅうりのQちゃんでタルタルソース作ったったw まったくメシが進まない意味のわからないメインディッシュ 高いから
私の理由はこれだけだわ
エビフライ定食ととんかつ定食なら、なんとなく見た目でエビフライはコスパ悪い気がして、とんかつ定食にしてしまうことが多い 大正エビって聞かなくなったな
昔はエビフライといえばこいつだったのに 桜海老のかき揚げなら
いくらでも食えるけどな
静岡県だから >>220
ご飯に合わせる事前提で考えるとこが日本人らしいな
やっぱり日本人はご飯があってのおかずだよな >>224
そう言えばそうだな
今もイオンに海老買いに行ったけど生海老はブラックタイガーとバナエイエビしか売ってなかった
ってかブラックタイガーどんどん小さくなってる気がする
前はもっと大きいブラックタイガー売ってたと思うんだけど カニには不満がある。甲羅ばっかで身が少ないのになんであんな高いのか。海老より上の扱いはやめろ >>233
やっぱ蟹の方が味は美味いからなぁ
食感は海老の方が良いんだけどなぁ
蟹の味と海老の食感を持ち合わせたシャコが最強だな どうでもいいけど、加熱してもプリプリのままになるエビはもはやエビじゃないだろ
売るの止めろや 衣がでかすぎる
中身が入って無い
揚げ物は健康に悪い たぶんーエビはみんなーエビアボカド軍に徴兵されてる >>237
だよな
蟹は身だけにして売って欲しい
殻がゴミに出るのが面倒だし
食いにくい
一匹とかあっても、蓋開けてエラどけて 食うとこほとんど無いし
蟹と目があうし・・・
で、小学生の頃に北海道で食って以来、蟹は食って無い
ざっと計算して３５年は食って無い
あれ？
まぁ、いいか
握り寿司で乗ってる時は食っているけど＾＾ 年末の旅行で名古屋駅の地下街で巨大なエビフライ食べた。 外食が衣詐欺をやりすぎたせいだろ
家では普通に食べる なんか衣ばかりで海老が小さいってレスやたらと多いけど
お前らって本当にまともな食事できてないんだな
これは日本をなんとかしないといけないな 生はアレルギー持ちのため食べない
天麩羅やエビマヨは食べるが
えびふらゐはわざわざくうもんじゃねえ どうせおまいらの食べるエビフリャーなんか
ブラックタイガーとかだろ？
毎年車海老のつかみ取り大会が開催されるところに住んでるから
プリプリの車エビのエビフライ食べ放題だわ！ >>249
冷凍以外見たことも無いし
存在しないはず
超大金持ちとかは食ったことがあるのかも知れないけど
安倍とかの料亭三昧の悪徳政治家くらいしか食えないだろうから俺らには無関係 もともと業務用で
子供向けか微妙な定食にしか出てこない定番じゃねえか
食文化の多様化と値上げで生き残るわけがない食べ物 >>1
なぜといわれても、そもそもエビフライなんて食うの名古屋原住民くらいじゃないの？
他はお試し程度なんじゃないの？
ああ、一時期衣だけみたいなサギエビフライが横行してたから嫌われたとか？ >>261
ブラックタイガー、バナメイエビ、大正海老とかは、カブトムシとかの幼虫みたいだし
ザリガニ、伊勢海老、オマール海老 の系統はサソリのでかいのみたいだし
蟹は蜘蛛のでかいのみたいだし
って思い始めると、全然空気がしなくなるよねｗ エビ高いんだよな〜。
同じぐらいで肉を食えるなら肉を食うわ。 >>55
ヤンキーの集団と東大生の集団のバイキングの行動を観察した結果、東大生はそれぞれ好きなのを食べてたけど、ヤンキーはエビフライに群がって争奪戦の喧嘩が始まったってやつだよな >>263
そんな風に思ってるのお前だけやろ
ってかカブトムシの幼虫とかサソリとか美味いやん
蜘蛛は知らんけど ちゃんとしたのはうまいけど高いから気軽に食べられない
冷凍の値段が手頃なのはほとんど衣でまずいし このスレで海老フライが嫌いな人がいることを知った。 >>269
友達がいたづらで
キャンプの時に、むきエビとカブトムシの幼虫並べてお皿に置いておいたんだよね
当然気がついて、何か反応する と思ったらしいんだけど
知らないでガリ男君がカブトムシの幼虫を食べてしまって・・・；；
という事件があって以来、エビを見るとカブトムシに見えてきてしまう・・・ >>21
頭付いてて太くて真っ直ぐなやつな。
あれは見ただけでいまだにテンション上がるわ >>276
外食といっても
ファミレスが贅沢な時代だからな
あとは大衆居酒屋
だから外で食ってもどうせ冷凍だ＾＾ >>271
自分で作ってみたら？
たぶん自分で作ったら1回目は衣が薄すぎるってなると思う
俺は衣薄い方が良いから1回しか卵とパン粉付けないけど
ほとんどの人は2回付けるんじゃないかな？
2回付けるなんて初めて料理する人はなかなかわからない技だよね >>276
スーパーの惣菜や冷凍食品に満足できるエビフライ商品が少ないからだろ。
刺し身でも食えるぷりっぷりなエビを揚げないと美味くないからな。 >>36
もう全裸で溶き卵塗ってパン粉の中を転げ回るオマエしか想像できないよ！ 1尾じゃなくて、細いエビを2尾合わせて大きい1本に成形してるのを食べた時は、なんとも言えない気持ちになったわ >>274
びっくりした…何処の田舎鈍りかと思ったよ >>283
中尾彬のマフラーみたいに
グネグネになってるのあるよね
一瞬 奇形？ とか思ってしまってビビる 地元の少年野球チームでブラックタイガースがあったなぁ【ブラタイ】 今夜えびフライにしようかな
好きなんだけどね、微妙に手間なんだよね 千円するかしないかくらいのエビフライを買ったのにエビが小さかったときの憎しみは異常。
店で食うのは信用できんわ。 しっぽはでかいのに
中身がイトミミズくらすのエビフライを食べた時の
敗北感は巨大だよね エビフライはしょぼいエビでやると美味しくねーからな
でもでかいエビは高い
家で作るの難しい、そりゃ廃れる なんとなく気になって当時の所属チーム検索したらまだ活動してた、40年前と同じユニホームのまま
目から汗出てきた。 天ぷらだけど、エビ本体が甘エビくらいの大きさなのに魚肉ソーセージくらいの大きさになる技術を覚えたい。 >>7
最近はガラモンみたいになってるな。
ベタっとした衣よりはまだマシ。 >>294
家で作るの難しいか？
とんかつと全く作り方同じだろ
まぁたしかに背わた取ったり丸まるのが嫌なら腹に包丁入れたり面倒ではあるな
あ〜後尻尾には衣付けないのが1番面倒
別に尻尾にも衣付けたらいいだろって言うかも知れないけど
出来上がったエビフライどっちが頭か尻尾かわからないんだよ >>302
おがくずに入っているエビを
捕まえて処理するのが面倒 とか
まぁ日本酒で漬け込めば酔っぱらうけど
結構暴れて飛び跳ねるよね 
エビフライ大好きなんだけどアイコン替えるか 俺たちはお母さんが出してくれたものを食べるだけだよ あれはタルタルソースがあってはじめて美味いものだからな
エビフライだけで見ると微妙なんだよな
しかもたまに火傷しそうになるし 海老天みたいに、「こいつが居ないと困る！」って奴じゃないし
トンカツ→カツ丼・カツカレーみたいに大人気メニューに派生するわけでもなし
正直、明日いきなりエビフライ君がふっと失踪しても誰もそれに気づかない
そういう存在なんだよね・・・ (´・ω・`) 高いからだろ。同じカロリーなら半額近いトンカツ食うわな。 >>303
箱のまま電子レンジでチンしたら死ぬんじゃない？w タイとかベトナムの養殖場を見てみると・・・
インドネシアで天然物だと禁漁区かも知れないしね
あそこはコレラ菌とか赤痢菌とかがうようよしててヤバいから禁漁区になってるだけだから
エビは沢山いるけど、食えないんだよ
加熱すれば とかいう問題じゃないんだよ スーパーとかで売っってるエビフライ衣厚すぎる。エビフライ大臣はさっさと規制しろよな エビフライが飽きられてエビカツが勢い増してるて
フライとカツって同じもんちゃうんか 今ふと思い出したんだけど、母ちゃんが作ってくれたエビフライは生きたままの海老の殻を外して衣をつけてあげたものだった。
今、国産海老でエビフライを作ろうと思ったらいくらするんだ？？ ＞「エビが細くて衣が多いフライは飽きられている」
長期的な詐欺で自分の首絞めただけじゃねえか 
アイコン替えてみた お前ら、小田原海老将軍の小田さんにやられるから覚悟しとけよ 6fvid-u6h1ss5@0o.yea95o.h7-i.shop いまさらこんなことを聞くのもアレなんだが・・・・教えてくれ
エビカツとエビフライってどう違うん？ >>326
エビカツって、メンチカツみたいにすり潰して練ったものを揚げるヤツじゃないか？
エビフライはよく見るあれ >>316
クルマエビ？
特大だと1人前が2尾だとしたら1000円ぐらいじゃないか？ スーパーで生アジおろして貰って作るアジフライが美味くて病み付きになる
めんどいからタルタルソースはキューピーで >>326
同じだよ
エビカツって言い方が間違ってる
肉ならカツ
魚介類ならフライ
って呼ぶ フライや天ぷらでは食わないが
ブロッコリーと一緒に中華風に炒めたやつが好き >>326
エビカツってえびのすり身なんじゃないか？ 天ぷら屋のエビフライは美味いけど、普通の蕎麦屋やうどん屋で出てくるエビフライはクドイよな。 >>344
美味い
車海老と伊勢海老とオマール海老が好き
肉より絶対美味い >>343
京都の天ぷら屋には海老フライもあるのか。 ヽ:r‐'､ ＿＿
〉‐r '´ `丶
/:::ヽ ヽ
. ,':::::::::::ヽ. '､
. l:::::::::::::::/ .,､z:ｭ､,_. ,､=,
l;:::::::::::/ ´ ,r'ャ､`' i'rｬ;|
l ヽ::::::::ｌ ''｀¨¨´ ヽ |
ヽ ヽ::::::! ,ィ _. ', .l
ヽ_λ:i. ' `'ﾞ`'‐'iﾞ '.,､,､､..,_ ／i ＝―
l ヽ`'. ,;'｀;、､:、. .:、:, :,.: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'.´ -‐i ≡＝―
l ` ､ ､ ぃ'､;: ...: ,:. :.､.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'ﾞ ￣ ￣＝−―
,r<ヽ、 ヽ', .ヽ`二ﾌ.,'
,.ｲ ＼.丶､｀' .､,＿｀,.ィヽ、
. ／ .', ＼ 丶、 l. ', ヽ'.-､
,. -.'´ ＼ ＼ ＼ ! .ｌ ', `‐ ､
.'´ ＼ ＼. ＼| | i ､ ヽ
､ ＼ ＼ ! | l ', ', エビフライはタルタルソースを食べる為の棒（たかお） >>347
天ぷら屋とか蕎麦屋ではあまりエビフライは作ってないと思うんだけど
海老の天ぷらと勘違いしてる？ 海老の天ぷらと海老フライと海老カツの区別が付いてない奴がいるな >>360
最高だな
中濃ソースをぶっかけて食べたい >>365
食いにくい
頭かじれないし分解が面倒くさい 大して好きでもないのに、このスレ見てるとなんだか食いたくなってきたな >>365
最高だな
頭からかぶりついてヒゲが口の中に刺さるパターンだ >>367
あ〜やっぱ東京かぁ
東京で本物のエビフライ食べるには貧乏人じゃ無理だからなぁ
25cmぐらいのでっかい車海老のエビフライ食っても同じ事言えるのかな？ >>370
どっちも美味いし
そんな事どうでもいいわ >>367
スマン
俺勘違いしたかも
えび天って海老の天ぷらの事？
海老の天ぷら(さつま揚げ)と勘違いした そば屋うどんにぷりっぷりの海老の天ぷらが入ってたら超嬉しいよ
俺が子供の頃はおかずの人気no.1だったよ。でもってエビフライは俺も大好きだけどそこそこの高級品で中々食べれなかったな >>377
殻ごと網で直火焼き
が一番美味しい
焼く前に日本酒に漬けておく 天使のエビを業務用スーパーでよく買ってる
頭と殻で美味いスープやら香り油が作れるよ
スーパーでブラックタイガー買うのとあまり変わらないからマジおすすめ エビ・カニは食べづらいし
口の中で刺さるし
割と食べたくない食材だな
美味しいのは分かってるけど
生の桜海老も口の中で刺さるし
面倒くさいわ 中華丼でもエビは残す
代わりにウズラのタマゴ入れて 好んで食いたいもんじゃねーからな
天ぷらだと魅力的なんだが
エビフライは何であんなショボいのか 味は嫌いじゃ無いけど味、量のわりに無断に高いから食わん >>365
こういうの出てきたらワクワクするよね
食べる所は無頭と大差無いのにｗ 海老フライとか脂っこくて美味しくない。
海老は茹でた方がはるかに美味しい。 まあ全て自民党の税金私物化して何もかも値上げ増税政策の賜物だろめw 民主党でGDP最低だったな
しねしねしね民主党w
やはり自民党は最高だw 海老天はよく食うけどエビフライは最後に食ったのが何年前か思い出せない 節足動物を食うヤツはキチガイ
ゴキブリも同じ味がするっていうぞ 
（ ;‘e‘）（ ;‘e‘）＜エビフライは食べるものじゃなく投げつけるもの 別にたいしておいしくも無いのになんだか昔の人はごちそう扱いしてありがたがって食べてた
メッキが剥がれただけ
甘エビはうまいけど俺、エビアレルギー 近所の喫茶店のエビフライ定食1600円めちゃうまい エビの食し方が多様化したのかな？
昔はエビ料理と言えばフライくらいだったろ多分 「えんびフライ」
「わかってらあに。また買ってくるすけ…」 世界３大フライ
・海老フライ
・捕邪飛
・ライ麦畑でつかまえて >>199
＞かーちゃんがつくるエビフライとから揚げは絶品だった
おまいは俺か？
でも、・・・俺のかーチャンはもうこの世にいない・・・ エビフライというかタルタルソース喰ってる
店にも覚えられたらしく
エビ
タルタル
エビ
タルタル
と並んでくるようになった(量的に)
タルタルうめぇ そういえばしばらく食べてないな
桜えびはシーズンって事もあってちょくちょく食べてたけど >>7
これ
初見のレストランとか外食とかすると衣ばかりだから
スーパーの総菜も
冷凍食品も
無駄に高いし 高齢化で
揚げもｌんを食す回数が減っていると思う。 カニカマのノリで、エビカマ作って味と食感を再現しればイイのに 家庭で揚げ物作る機会も減ってきてるよ
油が危険だから 国語の教科書に盆土産って無かった？
えびのしっぽがのどにつかえたことは抜きにして >>7
これですね。
エビフライを店頭で見ても食欲わかない 衣ばっかりの詐欺みたいなの出すところがあるから
いい店以外では注文する気にならない
しかしいい店ではわざわざエビフライは選ばない
結局食わなくなる
2流店の「衣を工夫して大きく見せよう」という卑しい心がエビフライを殺した。 盆には帰る。十一日の夜行に乗るすけ。みやげは、えびフライ。油とソース買っておけ 海老フライは尻尾から食べて、プリプリした身を最後に食べて〆るのが俺のジャスティス 仕出し弁当とかに入ってたら普通に食うけどな
弁当屋が勝手に原価低い食材と変えていってるだけだろ？ スーパーの総菜なんかで売ってるのは全然うまくないしな
そりゃ専門店でも行けばうまいんだろうけど 蒸しエビの美味さに気付いてからフライは食べなくなった 薄衣で細目パン粉でタルタルソース付けてくれたら食う
エビフライに茶色のソース出す店終わってる それよりハッシュドポテトが食いてえが深夜のコンビニは揚げ物ねえしなあ >>447
ドラッグストアの冷凍コーナーで10枚200円くらいで売ってるから買ってきて揚げろ
京都は24時間営業のドラッグストアとか無いか？ 冷凍エビフライの衣剥がしてみろ髪の毛くらいの細さのエビが出てくるから二度と買うかよ 有頭エビフライの見た目の割りにご飯の消費能力の低さは異常 冷凍食品の進化はすごいけど
エビフライは全然美味くないな >>7
どうやら本当に美味いエビフライを食ったことが無いようだな
俺もだ むかし小学館の地下に海老フライの有名な店があったな
ビル建て替えでどうなったんだろ？ 伊勢エビ食って満足したことないんよね。
期待値がマックス盛り上がっちゃって
越えてこない。 大好きだったのだがアレルギーを発症
食べ過ぎかもしれない 食べたいけど身がしっかりしてるの買おうと思うと高い
安い市販のやつは衣食ってる気分になる エビ自体高くなったうえに買っても衣でかさ増しし過ぎてエビ感ないのばっかだし エビやカニくったら蕁麻疹が出るようになったから
もう怖くて食えない 週末は家族で外出って文化が無くなったからな
エビフライって家で揚げるものじゃないでしょ エビはおいしいでゲソ！
, ＜¨ ＞､-､
,.ィ, ィ´ ＿＿ ｀ヽヽ、
. ／／ ィ:.´: : : : : : :｀＞ .ヽ ＼
. ／ ,ｲ:´: : j;.ﾄ､-: : : : _ﾊ_:_: :.＼ ヽ
. / /: : : ´/l/ ヽ.: : :/ ヾl:｀ヽ: ﾍ ﾊ
｀ヽ/: : : :./ ,x=ｭ､ ヾ:/ ｘ=ｭ､V: : : :ﾍ- '
. ﾊ: : : ://'f:人ﾐ f人ﾐﾍi: : : :.ﾄゝ
ヾ: /:.l{'弋Yﾘ 弋Yﾘ ''l:ヽ: /
/ヾ!:.l⊂⊃ ＿_'＿_⊂⊃l: :lﾉ:.
. /: :/!:.ﾄr‐ｭ {/ } __/l: :l: ∧
. /: :/:.l／/´/ヽ、‐‐ ´_r'く｀､ヽ!: : :ヽ
/: :/:i´ﾄ､ ´ ´ {_￣ _{ `､ ｀ /!Y:ヽ: ＼
／:／: :l f::｀ヽ.__,ﾉ:::Y i:::ゝ..-- ':}:l lﾍ: ヽ.: :＼
／:／/: :/l ゞ:::::::::::::::;ノ ゞ :::::::::;ノ/ l ヽ: :ヽ.: : :＼
:／ ./: :/ ! l￣ l l ￣ l' l ヽ:..:＼:. : :＼ ちっちぇーえびにデッケー衣着せて誰が喜んで買うんだよ池沼かよ >>473
いや冷凍海老フライの発明で家庭で気軽に食べられるようになったから
庶民料理になったんでしょ、今の家庭環境ではともかく本来は家で揚げるものだわ えびフライよりもエビの天ぷらのほうが好き
タルタルとかマヨネーズは好きでない >>403
ゴキブリはクモやエビやイナゴとは違う系統の味だよ。
カマキリやセミに近い味。 スーパーで売っている安物は衣だけ厚くて本当にまずい。
旨いエビフライ食べたけりゃそれなりの店に行くだろうけど、フライ自体が油濃くて受け付けなくなった。 大きな海老で売ってない
惣菜の、衣が分厚い海老 は飽きる 名古屋の海老フライは立派なのに安くて嬉しかった
なんで他所だとこんなに高いし不味いんだろ >>25
両脇の節に包丁入れると真っ直ぐになるよ
丸まってても気にならないから、やってないけど 日本人が食ってるエビの大半は東南アジアで養殖してるエビだよ
除草剤、抗生物質、栄養剤、抗菌剤などの化学薬品の大量投与
が問題になってたが（2010年頃）、今は改善されてんの？ いや食うけど
甲殻類アレルギーを考えて
初めからメニューに入れないケースが増えたんだろう 子供の頃はスーパーに大正海老っていうデカイ海老が売ってて
エビフライ作って貰ってたけど
あの大正海老どこに消えたん？
昔はいつでも売ってるメジャーな海老だったのに 海老って然程おいしもんでもないよな。蟹やイカは独自の旨みがあるが 外食の時は食べるよ
頭が特に好き、頭だけ食べて胴体は嫁に渡す >>22
名古屋人だが、エビフライなど年に数回しか食わんぞ
あとエビフリャーとも言わん >>503
ブラックタイガーに駆逐されたんじなね？ >>7
これ
糞みたいなことをすると信用を失ってみんな離れていくのの典型 今まで売ってる生エビもショボいよな
車エビなんかみないしブラックタイガーも昔のごつくなかったっけ サイズ小さくなった気が
バナエイばっかだし 俺は気づいてしまった
エビフリャーが美味しいのではなく
エビフリャーの傍に添えられたタルタルソースこそこそが美味しいということに ブラックタイガーですら今では高級扱いだからな
もっと安いバナメイエビが多い
さらに安いやつは、聞いたことも無いような沼エビの養殖・・・ >>15
エビは衣厚い方がおいしい
衣で大きく見せて本来のエビが小さい
みたいな貧乏臭いこと言うなよ悲しくなる >>514
つまりタルタルソースを食べるための棒だとw
でもちょっとわかる このスレを読む限り、これまで安い衣だらけの海老フライを食べてた層が食べなくなったってことらしいな。 エビフライもだけどコロッケもカキフライもとんかつも好んで食べなくなった
と、思ったけど単に年齢のせいか好まなくなったせいだから少子高齢化のせいなんじゃないかと エビフライだけを食べようと思わないんだよなあ
好きなんだけど、どうせなら腹が膨れそうなトンカツ行ってしまう
ミックスフライとかに入ってたら喜んで食べる >>520
揚げ物は胸焼けするんだよなｗ
４０過ぎると食えなくなるんだろう フライより海老天の方が好きなんだよなぁ
寿司ネタのヤツなんかあからさま何縞模様で食べる気が失せる 昨日丸亀製麺へいったら、エビが超絶ミニ化してた
許せん！ 何やて？
ちゃんと食べとるがね
とろくせーことこいとったら
だちかんて 老舗のグリルいけば高いが美味いエビフライ食えるだろ。 >>47
安心しろ。
カレーのトッピングに天ぷらがデフォな家庭に育った俺がいる。 >>530
関西人が普通のカレーにも生卵トッピングするのってあの店の影響だと思うけど
そっちの場合は親が小さい頃からあの店のカレーうどん食べてたりしたのかな
立ち入ったことで申し訳ないけど 少し高くても良いからおいしいエビフライの総菜をおいてあるスーパーが近くに欲しい スーパー惣菜がセコい改悪を繰り返してきた結果だな
もう半額でも手に取ろうと思わんわあんな衣の固まり
食いたかったら自分で作るわ 練って成形したやつばっかりになったからでしょ(´・ω・｀) トンカツ屋に行くと常にヒレカツ定食かミックスフライ定食で迷う 重曹に漬けたプリプリのエビなんて
不味くて食えるかよ ,.、,､,..,､､.,､,､､..,_ ／i
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'､;: ...: ,:. :.､.∩.. .:: _;.;;.∩‐'ﾞ ￣ ￣
｀"ﾞ' ''`ﾞ //ﾞ｀´´ | |
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| |（ ´Д｀）// ＜うるせぇ、エビフライぶつけんぞ
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|| ||￣￣￣￣￣￣￣|| 衣がデカすぎる
健康志向に合わないでしょ衣を食ってるようなものだもん 三大サンドイッチ
たまごサンド
パストラミサンド
エビフライサンド
BLTもね >>551
エビピラフしか食ったことねーよ
冷凍食品だと健在だけどあれ食べられるお店もほとんどないね
同じメニューで何十年やってんだって大衆食堂や喫茶店ぐらいのような ライフで正月に買った海老天が衣ばっかりでしかも一匹７００円。足元見やがって、
そういう商売するから、消費者の信用を無くすんだよ。 >>373
えびの天ぷら
さつま揚げのもエビ天っていうのか 店で食べる海老フライの海老はでかいよな、あれくらいをスーパーでも売ってほしい >>548
ハムサンド
チーズサンド
ハムチーズサンド >>553
そりゃライフだから
ホンモノの海老フライ食べたこと無いんだな… >>542
可哀想に
本物の海老フライ食ったことねえんだな… >>557
ハムとチーズが好きなんですね分かります
美味しいですもんね
それとは別としてエビのサンドイッチって
エビカツサンドって言いますよねエビフライとの違いってなんだろう 油の味と衣だけの食感だしな、エビをしっかり味あわせてくれるエビフライなら今でも十分旨い パン粉の代わりにかっぱえびせんで代用したら美味しいの？ エビにソバを巻いて揚げたエビフライの店があったな。 >>532
大人になって親に聞いたら深い意味はなく、たまたまやったらうまかっただそうな。
本来ならフライ料理なんだろうね。 洋食屋でエビフライよく食ってるし
低コストで一般消費されやすいエビカツが流行ってるのは当然だが
ちゃんと自炊してる家ならエビカツよりもエビフライを揚げてるんじゃないかな 確かに昔ほどは食べなくなったなあ
かつやでたまに食う エビが小さいとか衣ばかりとか
俺の記憶の中にあるものと違い杉る
この十数年の中で何があったんだ イカ、タコ、エビのコレステロールはイクラに比べるとやや少ないというだけ
だから食べない。 エビクリームコロッケの進化が原因だろうな
細いエビのエビフライより、何倍も旨いから なんとなく食ってるけど3歩くらい引いてみるとゲテモノだよねエビって
幼少期から日常的に食うから当たり前のように思えるだけで
昆虫食とかわんねえよ ということは長野のさざ虫もフライにすれば大ヒット！？ >>573
本当の海老フライ食ったこと無いんだな…
俺の行きつけの海老フライ定食5800円は美味いよ 愛知県に食べにきてね。
三河湾で車海老採れるの。
甘エビは福井から、伊勢海老は三重から、桜エビは静岡からと近場から入荷されるから
皆、口がこえている。
高速道路を利用する機会があれば上郷サービスエリアで立派なエビフライが食べれるよ。 >>482
これはネタなのか本当にこうだと思ってんのか >>586
やり方は違うが、こういうのもある
youtubeでバナメイつないで巨大エビフライネタがいくつもひっかかる 外で食べる衣だらけのエビフライより
母ちゃんが揚げてくれるエビフライが最高 >>24
確実にまっすぐな海老フライにする方法があるよー
エビの裏表にまんべんなく切り込みを入れて、
尻尾側と頭側を握り、そのまま左右に引っ張る
エビの筋が切れるプツプツとした感じがあるはず
あとは普通に揚げるだけ
引っ張り具合によっては、長〜い豪華エビフライも作れるよー /＼＿＿_／＼
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Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b) 海老天はほとんどの立ち食い蕎麦屋で食えるが、エビフライ定食を出してる店は少ない。 >>20
オレもそうなんだが、甲殻類アレルギー持ちが増えてきたのも原因なんじゃ？ 甲殻類アレルギーって大人になってから発症するパターンが多いんだよな〜 エビが細くて衣が厚いフライは飽きられている
って、そんなもん流行ってたのか 鉛筆の芯みたいな海老が入ってたらそりゃ次からは注文しなくなるからなぁ >>600
流行りっていうか、安物の見た目だけを立派にするための手口でしょ。あまりにも期待外れの貧弱エビフライが流通しすぎたので、たとえ安くともエビフライは選ばれなくなった。 >>603
安いスーパーの惣菜エビフライはマジで論外
ただ少し高いスーパーのだとか、エビ天になるが定食屋、うどん・蕎麦店のは時々食べる >>25
タルタルソース家で作ったぼうが美味しいよね
飲食店でもキューピーのタルタルソース
使ってるんだろうなって店けっこう多い 所詮は衣フライなんだから衣フライにふさわしい安値じゃないとだめだよな 生きてるときの見た目がきもすぎる
穴子もシャコも生きてるときのきもさがすごい 一人暮らしじゃめったに食わないね
作るにしても大変すぎる タルタルソースも作り置きできないし 高級エビフライとかどうでもいい代物で
従来のエビフライが大したことなく思えて食わなくなって
でも同じ値段出せば高級エビフライなんかより色々食えるからそっちもいらないっつう感じ >>20
俺天草の人間だけど宴会とかあると出て来る料理の3分の1はエビカニ料理だから
もう辛くて辛くて プリン体がー！とかやたら騒ぎ過ぎたのもあんじゃね？ 海老フライ定食てなくなったな
わかってる店は海老フライ3つに小さいハンバーグ
よく食べてたなあ 鮮魚コーナーに298円〜398円の小さい甘エビあるだろ？刺身用の
あれに衣付けてサッと揚げるといい、すぐ揚がる時短メニュー
太さは冷食のエビと大差ないしオススメ エビフライ食うよりトンカツ食った方が腹いっぱいになれるしな 各家庭で揚げ物をしなくなってきたからじゃねの・・・・
春巻きとかフライドポテトとかも出来立ては格別に美味いんだけどなぁ >>604
俺の行きつけの洋食屋の海老フライ定食3800円はそんなこと無いけどなぁ… 大抵のエビがどういう環境で養殖されているか知っちゃったからな >>623
それを言い出したらウナギとかの養殖魚も食えなくなるぞ >>622
キッチンで立食形式で揚げながら食べるのが最高だぞ
揚げたての熱々サクサクが楽しめる 伊豆の下田で食ったバカでかい海老フライは不味かったなぁ。 ほっそいエビを衣でデカく見せてるからだろ。
あとメインで食うものじゃないってイメージに変わった。
腹満たされないし。 甲殻類自体それほど好きじゃないから家でも外食でもわざわざ食べないな。
揚げ具合が絶妙な海老天は好きだけど。 エビフライは安い店だとハズレ
高い店でも外すことがある
無難にエビカツでいいや 揚げたてでタルタルソースなら食いたいけどね
なかなか美味いエビフライ出す店にも出会えないね 国産の高いエビの代わりのブラックタイガーまで高くなったからだろ 滋賀の道の駅でエビフライ食べ放題できるところあるよね エビ天を塩で食べる方が美味しいからなぁ
わざわざエビフライは食べないな 近くのダイエー、
エビ天はあるのに
エビフライは置いてない 天ぷらを塩で喰うのが旨いというやつの味覚を信じてないからなぁ俺は
塩分をどんだけ舌で感じてんだよ、と思う お題エビフライでなんでこんなにスレ伸びてんだ
流石ニュー速守備範囲が広いなｗ なあ、結局エビフライの尻尾は残すのが正解なのか？食べるのが正解なのか？
俺は残す派だけど >>647
俺も残すわ
あと某弁当チェーンの天丼で最上級の海老天がお頭付きになるんだけど
頭とかも食べちゃうん？ 天丼は知らんけど、ちょっと良い寿司屋だと海老の頭を素揚げで出してくれたりするな >>48
わかってらぁに。また買ってくるすけ……。 >>644
意味不明。どんだけってほんの少量、少しの塩味に決まってるだろ。アホだろお前 分厚い衣のでかいエビ天を塩で食うと勘違いしてんだろう
塩で食うのは天ぷら屋が昼とかに出してる衣の薄い小さいエビ天 エビフライと言うと、やっぱり盆土産が出てくるよなあ
セメント樽の中の手紙と共に印象的な作品だ なんで衣フライ全般を巻き込んで論じてるのか、記者が底抜けのバカなのか、それとも本当に衣フライ全般が落ち目なのか、微妙なところ。
台風コロッケは年々伸び続けてるし、カツカレーが絶滅するとは誰も思ってないだろ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
