海外では中華料理より日本料理のほうが評価されている！ 「納得できない」＝中国メディア
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中華料理は４０００年の歴史を経て今に伝わるもので、中国人が誇りとする存在の１つだ。世界３大料理の１つに数えられる中華料理だが、
中国人からすると日本料理のほうが世界的に評価されているように思えるようで、納得がいかない気持ちになるらしい。中国メディアの今日
頭条は１２日、海外では日本料理のほうが「高級感がある」と認知されていることについて怒りを示す記事を掲載した。
中国人の多くは「日本料理に比べて中国料理のほうが圧倒的に歴史があり、広大な国土で採れるあらゆる食材を調理する技法でも、日本料
理には決して決して引けを取らない」と自負している。しかし、海外では中華料理店よりも日本料理店のほうが高級で、ブランドという点で
も上というイメージに中国人としては納得いかないと論じた。
中華料理や日本料理と言っても様々な種類やランクの店があり、気軽に入れるところから高級店まで幅広い。記事の主張のように簡単に結論を
下すのは難しいが、少なくとも中国人が自国の料理に「強い誇り」を感じていることは見て取れる。
記事が独自に分析するところによると、海外で日本料理店が多い理由は、「食事を重んじており、食べることを追究している」という点で違い
があると指摘している。また、「料理が非常に精巧で食材にこだわっており、接客サービスも中華料理店とは天地の差がある」と考察した。それ
ゆえ海外は料理の味よりも、「日本人の細かな気配りのあるおもてなし」
という気質的な部分で日本料理を高く評価しているようだと主張し、中国人としては納得いかない気持ちになると伝えた。
中国人の気質は日本人とは大きく違っていて、豪快でおおらかな大陸気質と言われる。記事は、「中国人が賑やかに食事をしていて、海外で
中国人観光客のテーブルが特別騒がしくて目立ってしまう」ことがあることを認めつつも、中国人としては「眺めて美しい料理より、人を魅
了する味の料理のほうが価値がある」として、やはり自国の料理を愛してやまない気持ちを吐露している。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
http://news.searchina.net/id/1659556?page=1 日本式中華料理はまだしも
本来の中華料理は水が悪く原材料の良さを生かせないのを
油でごまかしてるんだから評価が高くなるわけがない >>50
最近中国人のチョン化が止まらないんだよな
桜なんかの起源主張も始めたし 中国の高級中華店行ったら美味いけど大味だし見た目も大雑把だな
あと豚の脳みそとか出されてもヒェッってなる >>49
欧米のやつらはみんなもっと単純な味が好きだからな
英語の料理や味の表現が単調なのからわかるだろ
koch(ドイツ語で茹でる・料理)→cook
からして料理に対して貧困なのを表してる
中華料理でも現地人用はめっちゃ甘く味付けたりすげぇ大雑把というか中華の味を単純にデフォルメしたようなもんになってる
欧米といっても、ラテン系はそいつらと差別化したいから自国料理第一主義でちょっと事情が変わってくるが 陳建民「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」
彼のおかげで日本人は中国人の次に中華料理が好きな国民になったと思う >>53
いんや、昔からのいろいろ豊かな中国人は、しっかり素材の味も生かした料理作る
要は、中国は広くて、中国料理といっても、違いすぎるw >>57
イタリア、フランスは、ハーブ多用した、手間かかる複雑な風味あったり。 そこそこの規模の町なら大抵チャイナタウンがあり中国系が暮らしてるから身近なんだろな >>1
日本人は中華を評価してるで
それでええやんけ まあ、海外行ったら
和食屋より中華屋入るわな
何食わされるかわからんし 中華なんてアフリカの山間部の村でもレストランあるんだぞ
しかも麻婆豆腐とか普通に食える有り難さよ いいじゃん別に、逆に日本料理より中華料理が好きって日本人結構いるよ 中国で食った酢豚やばいぐらいまずかった
帰りに台湾でラーメン食いたくなったら普通に王将があった いくら中華料理がうまいと言われても
地溝油や食材の安全が不透明過ぎて中国で食事する気になれん
まあ日本料理もビリビリ見ると寄生虫、福射と連呼されてるが いちいち比べるなよ
どっちもいいんだからどっちもプッシュ不足だっただけだ
アホか 「味王」じゃなくて、うちの店はちゃんと「味の素」使ってますから！という看板見て萎えたのはいい思い出。 >>40
メディチ家のカテリーナね
ナイフ、フォークだけでなく調理法やデザートもイタリアからだったような
アイスクリームの原型みたいな冷たい菓子とか 台湾の米はパサパサしててうまかったなー
ほんのりカレーの味がするチャーハンのような何かだった
しかし日本のコンビニや自販機ばかりで外国に来たと言う感じは薄かった 中華料理は接客も悪いしな。
横浜の中華街行くと不愉快な気分になることが多いわ。
お茶に金とるなよ 世界中で中華を安物イメージとして定着させたのは自分たちじゃん イギリスに行った日本人が中華料理に助けられるのは有名な話 世界三大料理と言うだけあって日本にある本気の中華料理屋は美味いよ 最近日本料理が海外の富裕層のスタンダードになってきてちょっとかわいそうだなって思う 納得できない とか知らねーよ イチャモンつけたいだけだろ お前らは >>65
アメリカの怪しげな日本料理屋に入ったらフツーに美味い寿司が出てきてズコーってなった 日本なら同じ値段出すなら中華料理の方が満足度高いけどなｗ
日本の中華料理はもはや中華料理じゃないとも言える ゴーゴー噴出す強火力で、中華鍋の食材を下水油で強引に加熱するのが中華料理。
と言うイメージしか無いのが残念だよね。
まぁ多少腐った食材でも。寄生虫や昆虫の混じった食材でも滅多に当たらないのが強み。
生物の多い日本料理は食材の鮮度が命。
海外の人たちも、新鮮な食材中心の日本料理の方が良いんじゃ無いの。
日本のコールドチェーン輸送網の凄さを知れば、生物でも平気で食えるようになるし。 日本の本当のすごいところは中華料理屋も無限にあるってことだ。
というかあらゆる国の料理屋がある。
今日は和食、明日は中華、あさってはフレンチ、しあさってはイタリアンって食事を
我々は普通だと思ってるが、よその国はそう簡単にできない >>79
イギリスにある中華はやっぱりイギリスのレベルだから助けられるってレベルじゃないけどな
やっぱスーパーに売ってる安いパスタ、ケバブ、イギリスパンと下の動画のようなストリートフード
https://www.youtube.com/watch?v=7DC0yFnIqqQ よく行く中華料理屋で老夫婦が3000円のフカヒレ麺を2人で取り分けて
旨そうに食ってた。
俺も食べたい・・・ 海外の中国料理屋というとマフィアが会合してるイメージが >>92
あと、中華デリバリーの紙の筒。
まずくて途中で食べるのやめるシーン多いｗ >>87
家庭でも他国の色々な料理作るのは日本がトップだろうな >>2
海外だと中華は底辺料理だな
なぜかというと安いく量も多い
でも不味い代表格
よくネタにされてる
日本だとハズレが少ない料理が中華だから考えられない
みんなで行くとき困ったら中華 日本料理はヘルシーというイメージがあるからな。
そのせいで海外でも高学歴高収入の顧客をつかんで高級となったんだろ。
その点、中華は脂っこいイメージで中国人は日本でもよくわかるが
外国に行くと猫も杓子も中華料理店を始める。
初期資金が無いし腕もないので当然、底辺層向けになる。
高級なイメージになりようがないわな。 アメリカのドラマでランチは中華料理だとか言って四角い紙パックみたいな容器を手にしてる場面をよく観るけど、あれ中身何なのだろう。エビチリとか？ 海外でコメを食いたいときには助かる。
しかし、フィレンツェの中華料理店
今でも許せない。
トマトソースの麻婆豆腐の不味さは今でも思い出す。 >>89
そういえばケバブのヨーロッパ侵略っぷりはすごいみたいだな
国民食状態になってる国もあるようだ 実はチョン料理がスパイシーで和食と同じくヘルシーって評価を受けてるからな
油断できないぞ 中華ってフォーマルな場面にふさわしくないよね
sakeと白酒の違い 中華は世界のスタンダードであるフレンチと相性が最悪 そんな小さなことにこだわらないで、大きな器をもってアジアの代表として頑張れよ中国さん
日本を気にしすぎ 嫉妬って言うのは無いものねだりから始まる(´・ω・`) ハリウッド映画でくたびれた刑事が紙の容器に入った中華のテイクアウトをフォークでくそまずそうに食ってたりするからだろ
店もしょぼいしいかにも安く腹を満たすだけの食いもんて感じ
ハリウッド映画の世界的な影響力は大きいからな >>98
フィレンツェなら日本人のやってるラーメン屋があるからそこ行けばよかったのに >>101
スパイシー部門はメキシコ料理が定着してるから
チョンくん料理はオマケ程度の扱いにしかならんよ >>107
ほんとな
安い手軽さも高級イメージもどっちも欲しいとか欲張りすぎ >>101
差別じゃなく体感として韓国料理は日本料理とごっちゃにさせて売ってる感じだな
寿司と一緒にキムチつけてる屋台の多いこと多いこと… >>97
焼きそばみたいなの、炒飯、春巻き、肉と野菜の炒め物にトロミ付けたやつ、
肉の揚げ物、とか 20年前アメリカにホームステイしたとき
半月ほど経ってそろそろ和食が恋しくなってきたんじゃない？と言われ、スーパーでパック入りのお寿司や豆腐、お味噌汁などを買ってきてくれた。
スーパーにしては美味しいもの売ってるやんと感心したが、ホストファミリーは一口ずつ食べて全部残してたわ（ ; ; ）
次の日はpanda expressで買ってきた中華料理の取り合いになったw
当時に比べ健康に気を使う人も増えてるし、和食と中華の人気が逆転してる地域課あっても不思議じゃない。
でも外国の方たち、和食＝無条件で低カロリー→即ちヘルシーという思い込みはやめた方がいいよ。 日本人が海外に行って現地食が不味かったり迷ったら行くところが中華料理店 日本だけの情報に接しているだけかもしれんけど
和食は外国人の料理人が食べてオーイエーとか言っているのを結構見るけど
中華料理はその手の文化交流がなさそうだもんなあ・・・
中華料理はチャイニーズだけが作っているような印象 外食するとして
1000円なら牛丼屋
3000円なら天ぷら屋
5000円で食べるなら中華料理屋行くわ
10000円なら寿司屋かな >>118
Japanese and Korean cuisine とかいう謎のマジェマジェ料理屋が増えた気がする >>120
これ写真の見た目は普通の中華っぽいけど
実際の見た目はもとより、味はたいていヤバいんだよな
ザ現地ナイズされた中華 池袋には中国人しか来ない中国料理屋がいっぱいあるが、とにかく味がキツイ。 酢豚にパインは絶対に入れてほしい
最近小洒落てパインを入れない系が多いが、そんな小洒落た系の酢豚をフレッシュなパインと一緒に食えたら最高なんだよ >>118
海外ではアイムザパニーズが経営してることが多いからなあ
日本も海外の日本料理店の認証制度作ればいいのに… だって雑じゃん本場のは・・・いや調理法自体はすげえと思うよ？
でも普通の店レベルのはどこも雑、ただそれに尽きる
味付け適当すぎだろ お前ら中華料理好きすぎだろｗｗｗ
中華料理スレになると必ず認め出すｗｗｗ
いつもチャンコロはーとか言ってるくせにｗｗｗ
あ、俺はスーラータンメンでお願いします 俺も納得できないわ
チュウチョンが作る不味い日本食を評価？
海外でまともな日本食なんてなだ万くらいしか食ったこと無いぞ なぜか欧米で日本風の餃子屋がジワジワ増えてるという
紙パック中華屋は餃子やってなかったのか？ 中華料理って脂っこいし大皿料理ばかりだから食べ過ぎちゃうのが困る >>135
ほとんどスプリングロールだな
餃子はみたことない >>131
作ろうとしたら
寿司ポリスとか揶揄されたり批判されたりで
結局ポシャった >>135
鍋貼なんちゃらいうのがあったらそれが焼餃子 じゃあ まあ 日本と中国の中間をとって ラーメンという事で
ｌヽ⌒ヽﾌ ｌヽ⌒ヽﾌ ラーメンは世界を救う！
(´・ω・｀) (´・ω・｀) うむ
(っ=|||ｏ) (っ=||| ｏ)
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼ 中華料理の素晴らしいところは奥深いけど簡単に作れるってところだな
日本料理は入り口のハードルが高いわ 普段の食い物で日本料理ってなんだろ、納豆、梅干、あと何かある？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
