【?】 祇園火災、三ツ星料理店が全焼 従業員「バーナーを使って清掃作業をしていた」
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京都・祇園の三つ星料理店で火災、現場は騒然
12日午後2時半ごろ、京都市東山区祇園町南側の日本料理店「千花」から出火、木造2階建ての店舗を
全焼した。店のホームページによると、1946年創業で、格付け本「ミシュランガイド」で9年連続三つ星を
獲得した。周辺は煙が立ち込め騒然となった。けが人はいなかった。
京都府警東山署によると、店の関係者は「バーナーを使い、清掃作業をしていた」と話しており、原因を調べる。
2階が激しく焼け、付近の住宅などに燃え移った。店は当時準備中で客はいなかった。店内の従業員は避難して
無事だった。
現場は、土産物屋や料亭の並ぶ繁華街の細い路地を入った一角。近くには南座や八坂神社がある。
周辺は一時、煙に包まれて焦げ臭いにおいが広がり、週末で訪れていた多くの観光客が不安そうに見つめた。
現場そばの呉服屋のアルバイト女性(19)は「火事だという声を聞いて外に出ると、煙が充満していた。
普段は観光客がたくさん通る場所なので驚いた」と話した。
〔共同〕
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO30431640S8A510C1AC8Z00/ >>3
金属製品の汚れを焼き切って落とすとかかな? 京都・祇園
日本料理「千花」全焼 白洲次郎ら通った名店
https://mainichi.jp/articles/20180513/k00/00m/040/010000c
>京都府警東山署によると、同店の従業員が「バーナーを使って換気ダクトの油汚れを掃除していた」と話しており、詳しい出火原因を調べている。 >>18
ダクトの油に引火して配管まるごと大炎上か 油をバーナーで清掃するのって一般的なやり方なのか? ハイターかなんか使えばいいのに。
溶かしたかったんだろうけど、そりゃ引火するよ。 >>32
自殺行為じゃないのかな
厨房のダクトとか油汚れとホコリで引火しやすそう よう燃えはりますねさぞ良い油をお使いなんどすなあ花火観に行く手間が省けましたわぁ 換気ダクトの埃をバーナーで焼こうとしたらしい
ただの放火やん うちのオーブンレンジの内部の清掃コースに
高温で焼き切るみたいのあるけど
建物でやるのはさすがに… 屋根裏の蜂の巣焼こうとして寺全焼させちゃった住職思い出す これ厳重建造物等放火の自供しているのだからはよ逮捕すべき 怪我人いなくてよかったな
火事なんて死人が出てもおかしくないのに嬉しそうにムービー撮ってSNSに載せるキチガイだけは理解できんけどな Gをバーナーで全焼なら、ちょっと前にもあった気がする >>59
火のついたGが逃げ回って放火しまくったのな ごめん、真っ先にスレタイで北斗の拳が最初に思いついたんだが… 結果全焼ってことは店全体がゴミだったってことなのか 換気ダクトについた油汚れを、炙って取る寸法?
京都は進んでるんですなあ 頭おかしいとしか思えないんだけど
ただでさえ油まみれの飲食店のダクトにバーナーなんて入れりゃそりゃそうなるわ
一旦ダクトの中に火入ったらもう手つけられなくなるぞ
ダンパーで止まりゃいいけど大抵ダンパーも油まみれで機能しねえんだよな 油だらけのダクトをバーナーで掃除とか
素人の俺には意味がわからない
そんな事したら火事になるだろ ダクトの清掃って業者がやるもんだと思ってたけど従業員がやるの? 古い木造の建築物をバーナーで掃除するって頭おかしいんじゃないの だから、ゴキブリを火炎放射器でやっつけるのは止めとけってあれほど言ったのに 怪しい中華屋でありそうな事件だわ
ミシュランもあてにならねえな ダクトの油に引火したんか
火使うのってある程度油落としてからじゃないとダメなんよ ぜってーなんかまかない的なの作って食おうとしてたろww 掃除でコレだからどんな料理出してのかもお察しくださいって事かもなw そんでも結局は目に見える、手が届く範囲でしかやれないだろ?
どんな大仰な火炎放射器を使っていたかは知らないが、おそらく初めてやった作業ではあるまい。
過去にも度々やっていて、外部が徐々に炭化して行って、ついに発火したというのが、
一般家庭の一般的なガスコンロのタイル裏から火が出たという事例と絡められる有力な原因だろう。 さすがどすわぁ
わてら凡人には考えが及ばないことを思いつきはって。クリエイターつうやつ? BBQならよそでやらはってくださいとか言われるの? 虫をバーナーで焼き殺してて火事になるってのは田舎だとまれによくある >>83
人を喰ったような話をするお客が集まる店やったんかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています