北海道の秘密「実は牛肉をほとんど食わない」
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小田急百貨店新宿店は4月25日〜5月8日、「北海道物産展」を本館11階催物場で開催する。
時間は10時〜20時、5月1日と最終日は17時閉場。
「白老牛と魚貝の麹漬け弁当」(税込2,700円)
https://news.mynavi.jp/article/20180416-617097/images/001.jpg
連休中は家族連れも多いことから、期間中には肉・海鮮・スイーツなど、家族そろって楽しめる
グルメを強化して提案。4月25日〜5月1日(第1週)、5月2日〜8日(第2週)に分け、一部店舗を
入れ替えながら約80店が出店する。
札幌市の『grill glad(グリルグラッド)』が販売する「白老牛と魚貝の麹漬け弁当」(2,700円)は、
北海道の肉・海鮮を一度に味わえるお弁当。白老牛のほかにキンキや帆立、北寄貝を麹漬けに
して盛り合わせている。第1週のみ登場。
札幌市『ステーキハウス牛の松坂』の「春のご馳走ステーキ弁当」(4,680円)は、ふらの和牛の
サーロインや、道産牛のハンバーグなど希少な部位を詰め合わせた小田急限定のステーキ弁当。
各日限定10折で、第2週のみ販売する
https://news.mynavi.jp/article/20180416-617097/ 羊肉には牛肉で言うところのホルモンみたいな部位ないの？ 焼肉よりジンギスカンだろうしラーメンは牛肉あんまり関係なさそうだし帯広は豚丼だし海産物うまいし
いろいろ食材が豊富だから牛肉の出番が少ない感じするね >>170
牛は開拓に必要な労働力
家畜は豚だっただけで牛を解体することになったら普通に食ってたけど
市場に安定供給する物でもないし基本的に牛食わんかっただけ 若いころは豚バラ油身だけでご飯何杯もいけたわ
今は豚バラ自体は食えるけどご飯がそれほど食えなくなった ザンギが好きで好きでアレなんやろな〜変わってるわｗ 牛肉と豚肉の高さにひいちゃって、鶏むね肉買っちゃう。
鶏むね肉でビーフシチュー作ったら旨くなかった。そもそもビーフ違うしな こういうのは具体的なデータ出さんと
一世帯ごとの年間平均消費量(g)
全国 札幌市
牛 6,401 4,379
豚 20,357 23,510
鳥 16,084 17,378
他 1,547 3,042
牛は少ないけどそれ以外の肉が多い ビーフとファミリーみたいな暮らしだから食べないんかな？
ザンギに豚しょうが焼き丼みたいなの食うんだろコロボックル >>172
羊の腸はソーセージだとかの加工で使うんだろ >53
「北海道の牛肉」といわれると如何にも美味そうに聞こえるが
実際はホルスタインを掛け合わせたものなんで乳臭い
好きな人もいるか知らんが、羊やアメ牛のほうがよほどマシ
オージービーフは出来損ないの豚のような感じで、これも豚や羊のほうがマシ
糞不味い牛肉を食べる度に、「これではあまりに牛が可哀想そうだ」と思う ジンジンジンジンジンギスカン
ジンジンしきしきジンギスカン
３時のおやつもジンギスカン
月火水木ジンギスカン 最近は知らんけど道民は牛はあまり食べない。貧乏だからね すき焼きが豚だったり
肉じゃがが豚だったり
するくらいで、他は同じようなもんだろ。 >>187
具体的な数字出しただけだけど
それとも各個人の印象の方が大事なデータだったかな？ マジでスーパーに牛肉がごく一部しか売ってなくて困る
しかもグラム単価高すぎる
デパ地下じゃなけりゃまともな牛肉が売ってないしデパ地下だからといっても普段使いに出来るような肉も少ない
あと肉じゃがはまだ許せるが、お呼ばれしたときにすき焼き出されて豚だったときは衝撃
ジンギスカンで豚出されたら怒るくせにすき焼きで豚出されたらどう思うかを考えてすき焼き振る舞えよ >>98
札幌の不良ってこんな感じ
住んだ経験から
ザ サッポロって感じ >>192
？
どこに買いに言ってる？
まさか、セイコーマートがスーパーとか思ってるくらい田舎じゃないだろうなｗ >>192
豚のすき焼きなんて北海道に限らず全国的に食われてるだろ マックスバリューですら品質はともかく腐るほど牛肉置いてるけど
どんなスーパー行ってるんだろう？ 30年位前まではそうだった。
驚くほど高かったし、ラムの丸肉が100g50円以下だったし 外でBBQするときに食うけどほぼハラミだけだな。 ジンギス、ハラミ、焼き鳥 手羽 >>192
国産牛はどこも高い、アメリカ牛は安い
嘘はよくないよ… 北海道は今よりもずっと貧しい時代が長かったから、牛肉イコール高級品って潜在的な記憶だけが残り続けてる。
まあ、年配の世代中心だろうがね。
ステーキってモノがあるのは知ってたけど、子供の頃は食べた事なかったし、しゃぶしゃぶはラムだし、焼肉イコールジンギスカンだし、ほんと滅多に食わなかったわ。そういえば。 >>181
食いすぎじゃね？プラマイゼロになってない >>205
普通に焼肉で、カルビやサガリや牛タンを食べないの？
ビーフシチューやハヤシライス(ビーフストロガノフ)も、豚でやるの？
ローストビーフも食わないわけ？ 焼肉＝ジンギスカンだし、カレーには豚肉入れる家庭が多いしね。就職で東京に来るまで牛肉食べる機会無かった。初めて食べた時は味にクセが有るなと思った。 >>207
牛肉って乳臭いとかバター臭い感じだよね
今は慣れたから感じないけど 北海道はやっぱりジンギスカンだよね
つうか北海道は何食ってもウマイ
おみやげのスイーツから海産物までハズレなし
それより鳥の唐揚げが何でザンギなんだぜ？ >>209
それでも何故かニュー速では手厚く擁護される北海道、大阪名古屋福岡沖縄は鬼の首を取ったように住民単位で叩くくせにな
なんなの？お前らマジで >>209
それに集まった連中は道民じゃない奴が多かったけどなｗ
（暴力団の下っ端の大阪系が多かったというお話ｗ） >>213
そういえば大阪民国から来たって言ってたな >>213
へぇー
大阪からわざわざ飛行機乗って来るんだ
東京にも最大ヤクザいるのにね
東京には文句言えない(笑) そう言えば、北海道の牛肉はオスの乳牛が多いって
北海道民が言ってたな
あまり美味しくなさそう お前らってラム肉は認めるとかいって寛大なフリしてマトン出てきたら臭い土人死ねって言うのはなんなの
ラムなんて何の味もしねえじゃんハムでも食ってろよ マトンは煮込み料理に使うもんだろ
何が悲しくて焼肉でマトン食わなきゃならんのだ 俺は別に北海道を貶めたいわけじゃない、むしろ好きだし
レイシストみたいな変な連中に寄生されててかわいそうにも思う
豚肉が主流ならばそれだけ豚肉の扱いに長けてるという事、それを述べればいいだけ 牛なんぞに拘らなくても美味しい美味しいものが沢山あるだろうからね
羨ましい限り >>138
わし道産子なんで
進学で東京来て北海道が特殊な環境だって初めて気づいたのよ >>99
焼いて塩か醤油掛けるだけで旨いからなぁ
料理って必要？ 日本って不思議だよな。
北へ行けば行くほど食文化が豊かになる。
北のメシってどうしてあんなにウマいんだろう？ >>104
BBQが存在しないw
ジンギスカンやるよ〜！
だから >>27
判るわ関西人マズいよな
煮ても焼いても食えたもんじゃない >>118
ラムしゃぶ、タコしゃぶが一番旨いよな
他はイラネ 豚鶏・・・羊でしょ？
別にいいじゃん
牛は乳牛ばっかだしな 羊ってジンギスカンくらいしか知らないんだけど
牛の焼肉みたいにカルビとかホルモンとかあるの？
羊肉に衣つけて揚げたりとか 俺だって生まれた時から羊肉親しんでれば大好きになったと妄想してる 焼肉が羊肉だからそれをわざわざジンギスカンとはいわねーな >>127
剥き身500g位の帆立の稚貝が100〜300円で買えるからなぁ >>240
ヒツジは宗教的に制約が少ない肉だから
多分、世界で一番食べられてて調理法も多いと思う
カレーとかトマト煮とか煮込みが多いかな 昔は兎も角
今の豚肉は品質が物凄く改善されている
牛より旨いと思う >>179
今は、胸肉高いぞ
なんか疲労回復に聴くとかで業務用スーパーには置けなく為ったと 普通に焼肉店は牛肉やがな…
羊肉はジンギスカン専門店や
スーパーで普通にジンギスカン用の肉売ってるから便利なだけ 正直に言うと牛の肉よりマルチョウとかホルモンのが旨いよな 十勝牛のステーキ食ったけど普通だったから、十勝に行ったら豚丼ばかり
それ以外の場所だとラムのある焼き肉屋でラム肉だけ食ってる
牛肉は別に北海道で食わなくてもイイわ >>222
マトンは冷凍したら臭くて不味い
チルドなら旨味たっぷりで良い香り ジンギスカンの肉ってヤギの匂いがするから嫌だったんだが、
北海道出身の知人が地元からジンギスカンの肉を送って来たので、
呼ばれて食べたらヤギ臭くなかった。
臭い肉は焼き肉屋のメニューだったんだが、
使ってる部位が違うのかな。 そら、道民にとっては牛肉は本土に輸出する物だからな
代わりに豚や羊を食う 富良野市（空知支庁）とか清水町（帯広支庁）は牛肉つかったどんぶりを名物にしてなかったっけ。 >>124
羊はラムとマトンにわかれる。ラムは可愛いけど、マトンは臭い。
単に羊はといったときにはどっちが確認したほうがいい。 >>263
札幌の百貨店で、道内各地からみたいなのはやるだろうな。
面積は広いから。 ムツゴロウとゆかいな仲間ではいつも焼き肉食ってたよな ガキの頃からラム肉食わされるからな
ジンギスカンうめぇ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
