北海道の秘密「実は牛肉をほとんど食わない」
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小田急百貨店新宿店は4月25日〜5月8日、「北海道物産展」を本館11階催物場で開催する。
時間は10時〜20時、5月1日と最終日は17時閉場。
「白老牛と魚貝の麹漬け弁当」(税込2,700円)
https://news.mynavi.jp/article/20180416-617097/images/001.jpg
連休中は家族連れも多いことから、期間中には肉・海鮮・スイーツなど、家族そろって楽しめる
グルメを強化して提案。4月25日〜5月1日(第1週)、5月2日〜8日(第2週)に分け、一部店舗を
入れ替えながら約80店が出店する。
札幌市の『grill glad(グリルグラッド)』が販売する「白老牛と魚貝の麹漬け弁当」(2,700円)は、
北海道の肉・海鮮を一度に味わえるお弁当。白老牛のほかにキンキや帆立、北寄貝を麹漬けに
して盛り合わせている。第1週のみ登場。
札幌市『ステーキハウス牛の松坂』の「春のご馳走ステーキ弁当」(4,680円)は、ふらの和牛の
サーロインや、道産牛のハンバーグなど希少な部位を詰め合わせた小田急限定のステーキ弁当。
各日限定10折で、第2週のみ販売する
https://news.mynavi.jp/article/20180416-617097/ カレーとかすき焼きは豚肉が多いと思う
でも酪農家は牛肉を買わされたりして食べてるような 豚肉の方が旨いからな
白老や平取とか和牛の名産地でも高いし豚肉でいいやってなる そのかわり豚肉が恐ろしく高い
スーパーにひと切れ数千円の豚肉がとか売っててびびる なんとなく分かる
実家（札幌）の頃、夏は毎週庭でバーベキューだったけど、
ラムが主で、そこに豚（骨付き）・鳥が添えられてる感じだった す、するってえと、何を召し上がられるんですかい！？ 最近こういう物産展とか食フェスでの人の集まり方って尋常じゃないよな >>11
道民だけど関西人は不味いよ
マトンのほうが好き 道民じゃないけど牛肉は食わないぞ あれがおいしいととても思えない >>27
よく食えたな
俺は関西人なんて食いたくもない カレー肉じゃがはわかるけど野菜炒めに牛肉使うにはかなりちゃんとした調理が必要だぞ
オイスターソース炒めとかにするならわかるけど >>23
そのせいで、子供のころ、
ぶたじるとブラジルの区別ができなかった 同じ日本人でも牛肉食える日本人とはルーツが違うんだろな
俺はあの匂いが絶対ダメ
多分食える奴は朝鮮系のルーツに間違いない つまり北海道はオージーの仁義好かんに食料を頼ってるってことか >>21
ひときれとかアバウトすぎて分からん
グラム何円なのかよ 牛肉屋で飯食ってる奴を見ると明らかに同じ日本人には見えないもんな
どこか朝鮮系の何かが漂ってる 道民じゃないけど俺はむしろ豚肉のほうがちょっと苦手だな、牛肉は好きだけど 朝鮮の人に訊いてみたい 牛肉好きですかって
俺は牛肉食えない 朝鮮の答えによって俺が日本人か朝鮮系かわかる >>40
ラムも豚も新鮮できちんと処理されてるなら臭くないよ
普段どんな安いの食べてんの？ >>49
臭いってか癖あると思う
あんんま食いなれてないからかもだが 正直ジンギスカンがメイン
ガキの頃から食ってると牛よりメジャー肉 東北も豚のほうが多いよね
肉じゃがやすき焼きは豚のよい肉を使う、とか 昔札幌の焼き肉屋さんに入ったら
「通常はラム肉か豚肉なんですよ」
って言ってた
牛も一応あったけど、値段が高かった 北海道はジンギスカンというイメージだけど羊牧場って沢山ある？
みんな輸入肉なんじゃないの？ >>61
長沼町は羊育ててるしジンギスカンの名所だよ？ >>49
>>53
煮込んだ時のアク汁でわかるような 牛肉なんかうちでは滅多に食わない
焼き肉行ったときくらいだな
うちで食うのなんて年に二回あれば多いほどだ
あれ？貧乏自慢してるみたいになってね？ 肉はさ タレがうまいだけなんだよタレが
うなぎも刺身も何もかもタレがうまいだけなんだよ >>66
それは「焼き鳥」じゃなくて「やきとり」
それに豚バラうめぇよ？病みつきになるくらいな タレより素材がおいしいなんてものはない
全てタレがうまいだけ
牛肉が高いのは牛の生命が豚さんより少し大きいからだけ
肉的においしいとかそういうことじゃない
おいしいのは全てタレ 関西は牛が好きだよな。
大阪にいた時は牛肉ばかりだったけど
スーパーの肉は乳臭くてイヤだったから
神戸牛を毎週食いに行ってた いや、食うだろ
先日北海道から牛肉ブロック、行者にんにく、タラコ、イクラ、ホタテ、いろいろ送ってきたよ >>76
豚バラが旨い事は知ってるし好きだ、ただ予備知識が無くて鳥のつもりがいきなり豚出たら怒るだろ >>39
観光バスが一台到着すると子羊一頭居なくなるよね これは北海道出身のうちの親父が牛丼以外食わないからあってる その割には牛丼屋混んでるけどな。
いきなり！ステーキも行列できてたがあれは牛肉に餓えた観光客だって落ちか？ 北海道の料理って、素材の良さにかまけて調理はいい加減だよなあ 中国人が牛肉の美味しさに気づいてこのままじゃ足りなくなって高騰するかもって林先生が言ってた >>98
こいつら撃ち殺すとデモ隊の人数も減りそう
同じ層でしょどうせ >>1
２ちゃんねらーが調べた各都道府県の県民性
北海道＝そだねー
東京都＝どこに行っても人が多い
大阪府＝日本で１番の人情の町（変な人もいるが基本的に優しい人が多い）
愛知県＝大阪より声が小さい。優しい人多い
岡山県＝他人の悪口がすぐに口から出る
兵庫県＝悪口がすぐに出る
広島県＝美人が多い
香川県＝意外と洗練されている
岩手県＝日本3大がっかり観光地のひとつ。閉鎖的で暗く助け合いの精神がない、いじめが多く自殺率No1 いや札幌民だが普通に食うぞ
札幌以外を北海道と言うなら知らんが [ ：：━◎]ﾉ >>27関西人でストロングゼロ一杯は最高やな． >>36
高校までしゃぶしゃぶってラムのことだと思ってたわ
今でもラムしゃぶが1番好き >>99
だって道民が調理すると不味くなるんだもん
札幌住んでて全国出張するけど飯は平均的に美味い なまぽの画像でよく出てくる半額シール牛肉って北海道じゃなかった？ >>119
マトンて羊だよな？慣れないとかなり臭いよ 北海道ってホタテが入ったクリームシチュー食ってるイメージ 牛乳ばっかり使う…肉は豚肉か羊肉だね、でも白老牛などのブランド牛は一応あるよ
ジンギスカンは現在はクセのないラムが主流だね
まあ牛肉以外を多く食うせいか、牛肉独特の臭さにも敏感だよ
牛肉よりはラムの方がクセがないよ >>128
アザラシは道東だな、函館で売られてるのはそこから仕入れたものだろう…
アザラシやトド肉は不味いらしい、ついでに熊肉もよほどうまく処理しないと不味いみたい
鹿肉は臭いけどまあまあ食えるし、上手い処理するとかなり美味く食えるらしい チョソが異常に多い
パヨパヨの天国
植村が住みつくのも納得 >>133
北海道は競走馬を育てる土壌で、食用馬は作ってない
日本の競馬のサラブレッドはほとんどが北海道産
食用馬は九州だね 豚を焼くときは、焦ってひっくり返さずに片面を良い感じに焦がさないとな！ >>138
北海道は比較的在日少ないんだけどなあ
観光客は確かに最近多くなってきたがね、中国韓国ともに…
東南アジアや台湾からも、雪を楽しむために観光客が多くやってくるようになった ＞札幌市『ステーキハウス牛の松坂』の「春のご馳走ステーキ弁当」(4,680円)は、ふらの和牛の
＞サーロインや、道産牛のハンバーグなど希少な部位を詰め合わせた小田急限定のステーキ弁当。
ここに激しい違和感
社長が松坂さんならギリセーフ 北海道の代表的なブランド牛ったら
白老 池田 黒松内 くらいだからな
地元民でもそれほど知らんだろうし
買い物行く以前に既に冷凍庫には羊肉やら鹿肉が常備されてるしな
選ぶ自由が有ってもそれほど買おうと思わない人は多いだろ 関西人やけど
羊肉よりまだ！猪食べとるわwwwww >>143
ラム肉が無い時は、ベル・ジンギスカンのタレをラッパ飲みしてるよ 豚か鳥が多いね
牛は焼肉かステーキくらいの時しか食わない ジンパジンパいう道央と違って十勝は牛肉文化だな
だからジンギスカンのタレなんか大して売れないのに本部からアホみたいな量が送り込まれてくるから最後は投げ売りというパティーン
ジンギスカンやるにしても味付けが主流だからね
タレなんか売れんのさ >>154
丸いひらべったいラム肉を焼いてタレにつけて食べるジンギスカンって
観光むけっぽいって印象ある
中央もりあがってる溝のある鍋でぐつぐつ煮込んでこそジンギスカン そういえば滅多に食べないわ
豚か鳥ばっかり
正月のすき焼きくらいでしか牛は食べない
味があんまり好きじゃないんだよね >>154
と言っても池田のワイン祭くらいじゃないの？牛肉が全面に出てる文化って 乳牛の牛のオスは種牛以外は２週間で出荷されて食肉やペットの餌にされます あんなくっさい羊ばっかり食ってたら逆に牛肉のほうが臭く感じるんだろうな 北海道は巨乳の子が多いイメージ
はて？どこで植え付けられたイメージなんだろう‥‥‥ そら北海道だと牛は労働力だったんだからそうだろ
北海道ってすき焼きも豚肉なんだろw 高校生ぐらいまで 牛より豚のほうが好きだったんだけど
たぶん本当にいい肉食えば豚より牛のほうがうまいんだろうなあ となんとなく思ってた
大人になって 別にそんなことはないと理解した
好みだな 自分はやっぱ豚のほうが好きだわ 確かに牛丼食わないし
焼肉も羊だし
ステーキくらいかも >>40
札幌に行った時ジンギスカンを食べたけど臭みはなかったな。 羊肉には牛肉で言うところのホルモンみたいな部位ないの？ 焼肉よりジンギスカンだろうしラーメンは牛肉あんまり関係なさそうだし帯広は豚丼だし海産物うまいし
いろいろ食材が豊富だから牛肉の出番が少ない感じするね >>170
牛は開拓に必要な労働力
家畜は豚だっただけで牛を解体することになったら普通に食ってたけど
市場に安定供給する物でもないし基本的に牛食わんかっただけ 若いころは豚バラ油身だけでご飯何杯もいけたわ
今は豚バラ自体は食えるけどご飯がそれほど食えなくなった ザンギが好きで好きでアレなんやろな〜変わってるわｗ 牛肉と豚肉の高さにひいちゃって、鶏むね肉買っちゃう。
鶏むね肉でビーフシチュー作ったら旨くなかった。そもそもビーフ違うしな こういうのは具体的なデータ出さんと
一世帯ごとの年間平均消費量(g)
全国 札幌市
牛 6,401 4,379
豚 20,357 23,510
鳥 16,084 17,378
他 1,547 3,042
牛は少ないけどそれ以外の肉が多い ビーフとファミリーみたいな暮らしだから食べないんかな？
ザンギに豚しょうが焼き丼みたいなの食うんだろコロボックル >>172
羊の腸はソーセージだとかの加工で使うんだろ >53
「北海道の牛肉」といわれると如何にも美味そうに聞こえるが
実際はホルスタインを掛け合わせたものなんで乳臭い
好きな人もいるか知らんが、羊やアメ牛のほうがよほどマシ
オージービーフは出来損ないの豚のような感じで、これも豚や羊のほうがマシ
糞不味い牛肉を食べる度に、「これではあまりに牛が可哀想そうだ」と思う ジンジンジンジンジンギスカン
ジンジンしきしきジンギスカン
３時のおやつもジンギスカン
月火水木ジンギスカン 最近は知らんけど道民は牛はあまり食べない。貧乏だからね すき焼きが豚だったり
肉じゃがが豚だったり
するくらいで、他は同じようなもんだろ。 >>187
具体的な数字出しただけだけど
それとも各個人の印象の方が大事なデータだったかな？ マジでスーパーに牛肉がごく一部しか売ってなくて困る
しかもグラム単価高すぎる
デパ地下じゃなけりゃまともな牛肉が売ってないしデパ地下だからといっても普段使いに出来るような肉も少ない
あと肉じゃがはまだ許せるが、お呼ばれしたときにすき焼き出されて豚だったときは衝撃
ジンギスカンで豚出されたら怒るくせにすき焼きで豚出されたらどう思うかを考えてすき焼き振る舞えよ >>98
札幌の不良ってこんな感じ
住んだ経験から
ザ サッポロって感じ >>192
？
どこに買いに言ってる？
まさか、セイコーマートがスーパーとか思ってるくらい田舎じゃないだろうなｗ >>192
豚のすき焼きなんて北海道に限らず全国的に食われてるだろ マックスバリューですら品質はともかく腐るほど牛肉置いてるけど
どんなスーパー行ってるんだろう？ 30年位前まではそうだった。
驚くほど高かったし、ラムの丸肉が100g50円以下だったし 外でBBQするときに食うけどほぼハラミだけだな。 ジンギス、ハラミ、焼き鳥 手羽 >>192
国産牛はどこも高い、アメリカ牛は安い
嘘はよくないよ… 北海道は今よりもずっと貧しい時代が長かったから、牛肉イコール高級品って潜在的な記憶だけが残り続けてる。
まあ、年配の世代中心だろうがね。
ステーキってモノがあるのは知ってたけど、子供の頃は食べた事なかったし、しゃぶしゃぶはラムだし、焼肉イコールジンギスカンだし、ほんと滅多に食わなかったわ。そういえば。 >>181
食いすぎじゃね？プラマイゼロになってない >>205
普通に焼肉で、カルビやサガリや牛タンを食べないの？
ビーフシチューやハヤシライス(ビーフストロガノフ)も、豚でやるの？
ローストビーフも食わないわけ？ 焼肉＝ジンギスカンだし、カレーには豚肉入れる家庭が多いしね。就職で東京に来るまで牛肉食べる機会無かった。初めて食べた時は味にクセが有るなと思った。 >>207
牛肉って乳臭いとかバター臭い感じだよね
今は慣れたから感じないけど 北海道はやっぱりジンギスカンだよね
つうか北海道は何食ってもウマイ
おみやげのスイーツから海産物までハズレなし
それより鳥の唐揚げが何でザンギなんだぜ？ >>209
それでも何故かニュー速では手厚く擁護される北海道、大阪名古屋福岡沖縄は鬼の首を取ったように住民単位で叩くくせにな
なんなの？お前らマジで >>209
それに集まった連中は道民じゃない奴が多かったけどなｗ
（暴力団の下っ端の大阪系が多かったというお話ｗ） >>213
そういえば大阪民国から来たって言ってたな >>213
へぇー
大阪からわざわざ飛行機乗って来るんだ
東京にも最大ヤクザいるのにね
東京には文句言えない(笑) そう言えば、北海道の牛肉はオスの乳牛が多いって
北海道民が言ってたな
あまり美味しくなさそう お前らってラム肉は認めるとかいって寛大なフリしてマトン出てきたら臭い土人死ねって言うのはなんなの
ラムなんて何の味もしねえじゃんハムでも食ってろよ マトンは煮込み料理に使うもんだろ
何が悲しくて焼肉でマトン食わなきゃならんのだ 俺は別に北海道を貶めたいわけじゃない、むしろ好きだし
レイシストみたいな変な連中に寄生されててかわいそうにも思う
豚肉が主流ならばそれだけ豚肉の扱いに長けてるという事、それを述べればいいだけ 牛なんぞに拘らなくても美味しい美味しいものが沢山あるだろうからね
羨ましい限り >>138
わし道産子なんで
進学で東京来て北海道が特殊な環境だって初めて気づいたのよ >>99
焼いて塩か醤油掛けるだけで旨いからなぁ
料理って必要？ 日本って不思議だよな。
北へ行けば行くほど食文化が豊かになる。
北のメシってどうしてあんなにウマいんだろう？ >>104
BBQが存在しないw
ジンギスカンやるよ〜！
だから >>27
判るわ関西人マズいよな
煮ても焼いても食えたもんじゃない >>118
ラムしゃぶ、タコしゃぶが一番旨いよな
他はイラネ 豚鶏・・・羊でしょ？
別にいいじゃん
牛は乳牛ばっかだしな 羊ってジンギスカンくらいしか知らないんだけど
牛の焼肉みたいにカルビとかホルモンとかあるの？
羊肉に衣つけて揚げたりとか 俺だって生まれた時から羊肉親しんでれば大好きになったと妄想してる 焼肉が羊肉だからそれをわざわざジンギスカンとはいわねーな >>127
剥き身500g位の帆立の稚貝が100〜300円で買えるからなぁ >>240
ヒツジは宗教的に制約が少ない肉だから
多分、世界で一番食べられてて調理法も多いと思う
カレーとかトマト煮とか煮込みが多いかな 昔は兎も角
今の豚肉は品質が物凄く改善されている
牛より旨いと思う >>179
今は、胸肉高いぞ
なんか疲労回復に聴くとかで業務用スーパーには置けなく為ったと 普通に焼肉店は牛肉やがな…
羊肉はジンギスカン専門店や
スーパーで普通にジンギスカン用の肉売ってるから便利なだけ 正直に言うと牛の肉よりマルチョウとかホルモンのが旨いよな 十勝牛のステーキ食ったけど普通だったから、十勝に行ったら豚丼ばかり
それ以外の場所だとラムのある焼き肉屋でラム肉だけ食ってる
牛肉は別に北海道で食わなくてもイイわ >>222
マトンは冷凍したら臭くて不味い
チルドなら旨味たっぷりで良い香り ジンギスカンの肉ってヤギの匂いがするから嫌だったんだが、
北海道出身の知人が地元からジンギスカンの肉を送って来たので、
呼ばれて食べたらヤギ臭くなかった。
臭い肉は焼き肉屋のメニューだったんだが、
使ってる部位が違うのかな。 そら、道民にとっては牛肉は本土に輸出する物だからな
代わりに豚や羊を食う 富良野市（空知支庁）とか清水町（帯広支庁）は牛肉つかったどんぶりを名物にしてなかったっけ。 >>124
羊はラムとマトンにわかれる。ラムは可愛いけど、マトンは臭い。
単に羊はといったときにはどっちが確認したほうがいい。 >>263
札幌の百貨店で、道内各地からみたいなのはやるだろうな。
面積は広いから。 ムツゴロウとゆかいな仲間ではいつも焼き肉食ってたよな ガキの頃からラム肉食わされるからな
ジンギスカンうめぇ 関東人ってどこでも関西叩き始めるキチガイの性質があるな >>135
山梨と長野も馬肉多いよ。吉田うどん（山梨県）は、ホントは馬肉を使う。
>>164
焼き鳥は豚肉だな。
>>167
ソラチのタレでもだめ？
>>177
超高級食材だぞ。アザラシのほうがまだ手軽（高級食材）。 >>264
札幌大通り公園で道内各地の旨いものを集めたオータムフェストが観光客に有名だぞ
新蕎麦〜海産物まで旨いぞ
本当のシシャモも食べられる ふるさと納税で高い牛肉もらったがまずかったわ
九州産はうまかった >>271
関西スレでは真っ先に「トンキン」猛連呼だからな >>119
道民はほとんどこれだわな。牛は臭いがきつい。食えないほどではないが。
ただ本州の人らはそうではないんだわな。 北海道産の牛肉は基本廃牛だからな
道内では誰も食わんが都内に出荷してボロ儲けしてる
都内のスーパーにはでっかく北海道産！小さく※ホルスタイン種って書かれた肉をあちこちで見かけるけどアレは正真正銘のクズ肉だからな >>195
そう？しゃぶしゃぶはブタだけど、すき焼きは牛しか知らん。
>>201
カツはくじらだったよな。
>>206
豚サガリ、豚カルビはスーパーフジで売ってるな。
>>218
ついでに仔牛だという情報が抜けてる。それなりに美味しいよ。肥育しないから赤身肉だし。
赤身肉の評価が高くなってきてるから、値段も上がってきてる気がする。 >>279
小学校６年のときに旅行で食べたジンギスカンの羊がガチ臭くて臭くて
「何だ？!この牛乳焼いたくせえのは! ぶっ殺すぞ！」思った
20歳超えて食ったら
「またこのくっせえ牛乳焼き肉かぁ!? モグモグ・・・っほあああああああ！！！！！うめええええええ！！！！」
何だよアレ(*´∀｀) >>222
白樺には年一回だけいくけど、マトンばっかり食ってるよ。ラムは箸休め。
>>232
焼き加減と塩加減で台無しにできるんだから、ちゃんとこなすのは料理だろ。
>>234
北に行くほど、はないわ。北東北忘れてね？
北海道は本州各地からの開拓民が行ってるから、いいとこ取りの文化が発達し、ついでに食材に恵まれた特殊事例。 やきとりが豚とか言ってるアホが必ず沸くけどちゃんと住み分けできてるんだよな
ゲーム機全般を総じてファミコンっていっちゃうイメージなだけで 結構驚かれるのが、北海道にアジはない
まぁ、少いと言うのが正しいが 焼き鳥は豚は一部だけだよな
本州だって埼玉はそうなんだろ？ >>242
網焼きが焼肉で、あの鍋つかうとジンギスカンじゃないのか？
>>253
タイ産かなんかじゃね？丸大のサラダチキンスティックがタイ産だった。
>>252
関東基準なら新鮮にみえるな。24時間営業の某水産でも2000円以上取るはず。
>>257
ヤギとヒツジはぜんぜん違う。沖縄のヤギはオレも無理だった。 >>277
美味いんだよなー
内地に戻ってから豚串無かったらイラっとする 道民だけどジンギスカンとかの羊肉を名物と名乗るなら道内産のシェアもっとあげろよ
ほぼ輸入もんだろうが >>274
雪まつりのときもやるだろ。
ビアガーデンのときは違うのかな？
>>289
埼玉はセイコマ（セコマ）あるからな。 豚100%のハンバーグとか結構好きだよ、ほろほろしてて >>294
オータムフェストと鮮度が違う
オータムフェストはガチ >>192
ところが豚ジンって商品もしっかりあるんだよんあ＠十勝
買ったことないし食べたこともないから味については知らないんだけど冷凍パック肉コーナーにジンギスカンと一緒に並んでる
価格帯も低めだから低所得層向けに作ったんだろうか 北海道のヤツって肉より蟹をいつも食べてるイメージ(´･ω･`) >>217
おまかせ・おすすめ、ってのは要するに店の仕入れの在庫処理だからな・・・ ジンギスカン料理の看板を掲げた朝鮮地下銀行って、まだ営業してるのかね 牛肉はくさい。いい牛肉はくさくない。ダメな牛肉は羊よりくさい。 札幌の各種ビール園、ジンギスカン縛りやめろ
あれ30分で飽きる >>298
漁師でもない限りそんなに食わんて
三重県民毎日松阪牛食うか？ >>306
確かに北海道は広いから地図真ん中の辺りの連中は「何食ってんだろーなー？」とは思うが
平均して良いモン安い値段でバカスカ食ってるイメージ（蟹蝦牛羊ジャガイモとか）
大体、高い金払わないと旨いもん食えないのは貧しい証拠なんだよ
畿内に多い >>194
イオンとか生協とか東光などの普通のスーパー
牛肉の部位が本州と比べたら遥かに少ない
そして質がそんなに良くない
生協には白老牛や飛騨牛が売られてるが赤身の良い肉は非常に少ない
>>297
豚ジンあるのは知ってるがジンギスカン振る舞われて豚肉出されたらどう思うよ >>307
その代わり北海道は根菜類以外の野菜クッソ高いから
特に冬は
ちっさいトマトが1個250円とかよくあるから >>216
ちがうちがう。
札幌に在住の大阪出身の底辺やくざｗ
組長に小銭あつめてこいってな感じでやらされていたらしい。
ソースは2chじゃなくて当時の新聞なｗ
写真の面みれば、道民面じゃないのが明白ｗ
どうみても朝鮮系 焼き鳥が豚なのは室蘭であって、北海道の焼き鳥の基本は鳥です。
豚の焼き鳥の場合、「室蘭やきとり」と銘打たれます。
「室蘭やきとり」というネーミングが生まれる前に、その文化が飛び火したエリアには豚の焼き鳥が存在するくらい
新日鉄があるので、君津のほうにも飛び火してる。 やきとりなのに豚肉を使おうと考えた人って知的障害者なんか？ >>318
焼き鳥やさんで、精肉とタンに豚を使っただけで、皮も、砂肝は鳥です。
串に刺して、炭火で焼いて、塩またはタレで提供するスタイルなので焼き鳥の名前のままなんでしょう。 ジンギスカンのあのハムみたいな羊肉ってどうやって作ってるの >>1
札幌だが
輸入牛肉はほとんど食べない
なぜなら同じ価格帯でもっとおいしい物がいっぱいあるから
わざわざマズイ輸入牛肉を買いたい食いたいとは思わない
道産黒毛和牛はたまに食う >>318
やきとり屋とか居酒屋行ったらとりあえず豚バラ注文してそれをつまみにビール飲みつつメニュー見ながらメインの料理を決めるのさ ホッピーあるようなところは焼き鳥じゃなくてもつ焼き
カシラ塩でお願いします 西友とかジャスコとかスーパー行くと普通にアメリカ産牛肉、オージービーフ売ってるよ
でも筋があって固いしなんとなく貧乏くさいイメージはある
俺はあまり好きじゃない たまに食うけど肉じゃがくらいかな
和牛ってなると敷居高いよな日常的に食うもんじゃないから 北海道のウニを定期的に安価で送ってくれる友達がほしい でもやっぱすきやきは牛肉だな
うちは和牛だな
輸入牛肉ですき焼きはしない
前、ケンミンショーで杉本彩が
北海道のすき焼きは豚肉使うって言ってたの見たけどあればデマ >>326
だって、当時からあれ道民ではなく、在日（やくざ）ばっかりだったと言われるしね。
（映像をよくみてみましょう。完全たる朝鮮面ですｗ）
単発ＩＤで西友の話持ち出すひといるけど、在日ですか？ 食べ慣れてない肉はみんな臭い
普段牛肉食ってないとたまに食う牛肉に独特の乳臭さを感じる ジンギスカンっつってもニュージーランドかオーストラリア産ばっかりだぞ
国産の羊は高い 道民の嫁をもつ友達が
送られてくるラムが臭すぎてこっちで食べる肉とだいぶ違うって言ってたけど
向こうの人は臭いほうが好みなんかい？ >>337
生ラムと マトンの成型スライスでは全然匂いが違うからな。
道民はマトンの成型スライスを凍ったままモヤシの上で蒸し焼きにして食べるのがスタンダードなので
臭いかもしらんｗ >>217
なんで俺たちはこの細切れの肉塊を見てもグロとは思わないんだろう？
これが人の肉ならグロ認定なんだよな 北海道物産展は年間のべ３ヶ月位やってるから珍しさが ジンギスカンが盛んってきいたときからわかってたこと 北海道では昔、牛肉といえば乳の出なくなったホルスタインを屠殺したものばかりだったから、
一昔前までは牛肉といえば「乳臭くて不味いもの」というイメージがあったらしい。 >>346
食用肉の６割が肉牛で、４割が廃用牛なのは現在もそうだぞ。北海道に係らず。
事故牛をさばいておすそ分けして奴の話か？それは確かにくさいｗ 今は道東だと肉牛の農家多いよ
ウチの地元もブランド化した若牛推してるけど柔らかいだけで何も味しねーんだよな
焼き肉のたれ味のグミ食ってるみたいな感じで
俺みたいに乳臭い肉が好きって人には向かない というか北海道だって焼き肉屋では普通に良い肉出すだろ
食べ放題では悪い肉出るし
北海道は焼き肉屋とジンギスカン屋の二つあるってだけだろ >>349
スレタイとそれに同意するレスは
昭和４０年代から時代が変わっていない人みたいですよｗ ハヤカワ・ミステリ文庫
パトリシア・モイーズ著「道民は牛肉を食わない」 家庭で普通に牛肉そんな食わないで育ったけど
ちな20代
焼肉屋では牛でても家でBBQやる時普通にジンギスカンや豚をまぜてくるし まあ北海道ではジンギスカン用羊肉が普通に売ってるので買いやすいってのはあるけどな
牛肉も売ってるけど羊肉豚肉の方が安いだろうし
豚肉は焼くとちょっと固めになるけど羊肉はあまり焼き加減は牛肉と変わらないから重宝するんだよな
家で食うなら本州のの人間だって安くてまずい肉使うだろ、高級霜降り肉なんて家で食えねえよ >>353
ジンギスカンなめてるだろ。
オージービーフより高いぞｗ 廃用牛はトンキンに出荷
北海道ブランドで馬鹿が買う >>354
ラムやマトンって安くはない。
US牛やオージービーフの方が安いわ。
確かに北海道行くとジンギスカンかザンギばっかり食べているな。
牛肉って確かに食べない。北海道行くと肉でも魚でも野菜でもみんな旨く感じるな。 >>354
昔はメチャメチャ安かったんだよ。
10年前だと58円/100g とかだった。
セールじゃ無い値段で28円ってのを買ってたことがあるわ。
今でも本州より断然安いでしょう？
関東だと200円はする。 >>358
本州の人はアメリカ牛やオージー食ってて北海道バカにしてんすか？
国産牛毎日食えよ 本州でも北海道でも、国産牛の焼き肉屋は糞高いぞ
喰い放題の焼肉食ってるくせに北海道の牛肉は不味いとかよく言えるよな…
高級な国産牛肉は地元民でも東京でも糞高くて庶民には手の届かないものなのにさ >>359
知ってるよ。昭和４０年代なら、焼肉といえばジンギスカン。
貧乏人の優秀なたんばく源だったんだよ。
平成３０年の今。ジンギスカンも愛されているが、BBQには牛カルビ、牛サガリ、牛タンを食べるし
ビーフカレーだってビーフシチューだって食べる。
すき焼きだけは、豚スキが好きな奴多いけどなｗｗｗ
ということで現実にそってないっというか、昭和の話してんじゃねーよってお話でした。 これは質のよい国産牛を輩出する九州でも同じ、庶民に行きわたるのは糞肉しかない
北海道の牛肉をディスるなら、少なくとも毎日国産牛肉食えるくらいに金持ちで舌が肥えてないといけんだろ… 札幌市内にワイルドなステーキ屋あるよね
一度だけ行ったわ 狂牛病が出てから一切牛肉食べないと旭川の畜産農家の友達言っていたな
詳しく聞いた俺も牛肉が食べれなくなったわな >>360
北海道は親鶏普通にスーパーで売ってるぞ >>363
代表面してホラばっかふいてんじゃねーよ年寄り >>298
蟹は無いからw
甘海老なら毎日食べるけど >>1
白老が有名になればいいなぁ
何も無いクソ田舎だけど。 >>342
因みに北海道物産展に出店してる企業を道産子は一つも聴いた事も無いからなw
多分朝鮮企業だ >>373
道民も北海道物産展好きでよく行くけど半分以上は名前知られてるぞ 普通に食うけど。
飯を食べに行くということは牛を食べに行くということ。
まあ家だったら豚、鳥中心だけど。 >>52
この件で北海道のイメージ変わったわ
ヨゴレばっかりやんかw
西成レベルじゃねえのかよ >>372
白老牛うまいよな
毎年白老牛を送ってきてくれてたんだけどここ2年ほどないな
また送ってくださいお義母さま 俺もラム肉はたまに食べるわ。
去年ビアホールでラム肉食った。
今は西友でUS牛買ってくわ。
オージーでもランプ肉は安くてうまい。 >>52
見るたびに最前線のデブだけは本当の返金対象者だと思う たまに見る、「牛肉は臭い」というのは全然理解できない
ある牛肉が臭かった、という話じゃなくて、
牛肉というのも自体が臭いと言ってるんだよね
そんなことカケラも思った事ねえわ 旭川で食った
ジンギスカンが
めちゃ美味かったな〜 >>382
豚骨ラーメンの賛否と同じような現象やね 日勝峠手前の有名な牛とろ丼喰ったら気持ちわりぃのな 初めてホルスタインの肉を食った時びっくりしたもんな
どんだけ酷使すればあんなに臭く不味くなるのか 売りモン食ってどうすんだよ
商売は自分の長所を売って相手の長所を買うもんだ >>382
慣れの問題だね、牛肉ばかり食ってるとそうなる
豚肉もラムも均等に食ってるなら牛肉の風味の個性も分かるようになるよ まぁな。割やいでゆうと豚肉が6割、とり肉が3割、牛肉が1割ってとこかな。
北海道県民はこれが普通だわ。 >>399
いや普通に牛肉も食うから…
牛肉のほかに豚肉やラム肉って選択肢があるだけだよ >>397
どういうパンチミスしたら、「割やいでゆうと」という文字になるんだｗ
というか 北海道県民ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 鹿肉も羊肉も生協で売ってるけど牛肉と割合的に同じ位の陳列量
てゆか鹿肉は色んな部位が売られてるのに牛肉はバラももロースくらい
てゆか豚もそうだなバラももロースくらいしかなくそれに豚バラ軟骨(青森で言うパイカ、沖縄で言うソーキ)やスペアリブが加わるくらい
ホルモンも本当に種類が少ない
てゆかさ、北海道に肉屋や魚屋がめちゃくちゃ少ないんだよね >>403
それ、小さなサッポロコープとかにいってるからじゃね？ >>404
うん、札幌コープの話だけど？
生協でって冒頭に書いてなかった？
まぁでもイオンでも西友でも東光でも似た感じだし肉屋魚屋は探さなきゃなかなか見つからない >>405
すこし大きめのコープいけばちょっと変わる。
単独の生肉・鮮魚店が少ないのは同意する。
JRの生鮮市場とか、大規模スーパーとかのテナントいくしかないだろうねぇ >>403
内陸の人ですかね…海岸の町だと普通に魚は豊富ですけども… >>405
コープ札幌は札幌では少数派というね…
普通にアークスとかいけよ…豊富だぞ… >>217
これ北千住の店だろ確か
北海道関係ねえ >>406,408
多分牛肉の部位は道民の感覚と本州とじゃ違うんだわ
品種も限られてるし
例として生協だしたけどアークスグループも大して変わらない
東光だと牛テールが売ってるくらい
産直や卸売りスーパーなどいくと海外のアメリカ、カナダ、オーストラリア以外の冷凍肉が増えるけどそれも大体バラやもも
それならコストコあたりの生肉の方が質は高いし
>>407
豊富と言っても北海道の深海魚系がメインで本州で食べられるスズキやカマス等の白身魚は少ない
モンコウイカなどは滅多にみない
地のものが豊富だけどニシン、ホッケ、タラ、さんま、カレイばかり
あと札幌では最近だとマグロも鯖もアジも海外産がかなり増えてる
北海道ならではの魚介類は意外かもしらんけど本州に流れるのが多いからスーパーに並ぶのはB級品が多いね
産地は別として
これは農産物も同様 1世帯当たりの年間牛肉消費量
札幌市 11,014
浜松市 10,617
前橋市 10,365
盛岡市 10,318
新潟市 10,151
長野市 9,965
北海道より牛肉食べない県もあるけどね さっきのは金額だった、数量だと
札幌市 4,379
福島市 4,013
水戸市 3,814
盛岡市 3,769
前橋市 3,651
浜松市 3,513
新潟市 3,460
長野市 3,401 あと、道民は昆布も全然食べないな
ほとんど北海道でしか採れないもんなのに昆布使った郷土料理が松前漬くらいしかない >>386
博多ラーメンは臭くて苦手だけど
ちゃんぽんや鹿児島ラーメンは好き >>416
豚骨の場合はスープのもとを買って自宅で食べようとしたときが悲惨。 >>410
肉はともかく
魚は北海道に限らず、近海物がメインになるんじゃないの？
東京でおいらん、まがれ、宗八や生ほっけをあんまり売ってないのと同じで >>415
昆布巻きくわねぇの？
というか、煮魚等、吸い物、鍋などの 出汁とるのにつかうのでそれなりに消費するんだが。
料理しない人か？ >>382
ホルスタインの廃用牛はちょっと臭いんだわ。
肉食用に飼育しなおしたやつならいいけど
そのまんまだと臭いしまずい。 全国に流通してる牛肉のうち40％はホルスタイン種
ブランド牛しか食わんって人じゃない限り相当の割合で食べてるだろうね >>326
ここニュー速では北海道は奇妙なくらいに擁護される、仮に銃乱射事件が起きても擁護が湧くと思うよ >>421
関東のスーパーに盛大に並んでる
栃木産や群馬産の肉牛よりダブルスコアで不味い廃用牛が売れてる
たぶん関東人の舌は違いをわかってない ■西日本の土人が牛肉を好む理由
牛、豚、鳥の中で一番腐りにくいのは、牛肉。
今現在も、全ての文化が遅れている方言丸出しの馬鹿西日本の土人地域
肉食文化が関東を中心に広まったが、遅れて冷蔵庫も関東中心に広まった。
冷蔵庫が広まった関東は、腐りやすいが安くて美味しい鳥や豚肉が広まった。
冷蔵庫が無い西日本の土人地域は、腐りにくい牛肉が好まれた。
貧乏で冷蔵庫が買えない西日本の土人には、常温でも腐りにくい牛肉が常用されただけ。 まあ牛肉以外安くて美味いものが手に入りやすいしな
魚介類も羊も新鮮で安い
やきとり弁当といいつつやきぶたを出すし豚が好きなのかな >>424
チンコケースしか特徴がないとこの人は黙っててください ■西日本の土人が牛肉を好む理由を謎解き解説
牛、豚、鳥の中で一番腐りにくいのは、牛肉。
今現在も、全ての文化が遅れている方言丸出しの馬鹿西日本の土人地域
肉食文化が関東を中心に広まったが、遅れて冷蔵庫も関東中心に広まった。
冷蔵庫が広まった関東は、腐りやすいが安くて美味しい鳥や豚肉が広まった。
冷蔵庫が無い西日本の土人地域は、腐りにくい牛肉が好まれた。
貧乏で冷蔵庫が買えない西日本の土人には、常温でも腐りにくい牛肉が常用されただけ。 >>419
そんくらいしか、だろ？
本州の消費量や食べる頻度と比べれば食べてないも同然
昆布ダシもうっすくしかとらないしな >>415
昆布は関西に売って銭にするためや
大阪といえば海苔や昆布といえば日高産 毎週焼肉だと辛いけど
毎週ジンギスカンなら行けそうな気がする >>431
つまり関西人の好きなもんは道民は大体嫌いという事だな >>431
知り合いが礼文島で土産屋やっていて礼文島の昆布を安く買ってんだわ。
箪笥に一生分くらいあるぞ。
消費出来ないし高い値段で売れないか?ものすごい沢山の昆布が家にあるんだわ。 >>422
ネチズンは寒い地域だったり
娯楽が少なかったり所得が低い地域で発生しやすい
ネットでは比較的に平等だから >>437
でも沖縄県民や青森県民はあんまし見かけない >>319
配った金1日で5000万だからなかなかよね >>429
よくわからんのだが、昆布をメインにする料理は、昆布巻きくらいじゃね？
出汁とった後の昆布は醤油で煮付けてつくだ煮風にして喰うか
和え物に混ぜてしまう。俺なら自家製キムチに混ぜ込むが
昆布だしはとりすぎると他の味潰すので、煮魚や湯豆腐、鍋なら入れっぱなしだけど他なら途中ではずす
おまえ本当に、料理しない奴だな。または日本人じゃないかもなｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
