ラーメンなんか下品な食べ物で良く、食材にこだわった言われても困るよな
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ラーメンを撮影しちゃう人って
全く需要がないことすらわからない底辺だもんな 大抵の料理人は何かしらのこだわりを持って作ってるけど、わざわざ言わない。当たり前の事だから
ラーメン屋と寿司屋みたいな半端もの程こだわりをお客に押し付ける 上品な食べ物ってなに
マカロンとか?
テメー女かよ そもそもラーメンは下品という見下し感覚がよく分からんわ
何をもって下品と認定してるんだ? 別に下品とは思わないけど
たぶん高級感のあるおしゃれラーメンのことを言いたいんだと思う 朝鮮人を殺せ!朝鮮人を殺せ! 朝鮮人を殺せ!朝鮮人を殺せ! 朝鮮人を殺せ!朝鮮人を殺せ! 朝鮮人を殺せ!朝鮮人を殺せ! 思い込みの激しいアホ店主が作る拗れたラーメン。意識高い系ラーメンは大体これ。 カップラーメンは食うが、店でラーメン食うことはないな 店でどんだけこだわりのラーメン食っても
なんだかんだ家で食うサッポロ一番のみそが一番美味い うどんや蕎麦に比べると無駄に高く感じる。
1000円近くラーメンに払うなら定食食べた方が良いって思う。 ドブのスープ嗅いだら吐き気がするのに下品以外なんて表現したらいいんだ? ラーメンスープなんて殆どの人が全部飲まない。
そんなものに拘って金かけて価格を上げるって、なんか間違ってんだよ。 海苔増し家系ラーメンにニンニク大量投入して、ご飯を海苔で食らうのが至高
こればっかりは肉体労働の底辺と並んでても食いたい
育ちが貧乏なのでエリートになってもジャンキーなのがすき。
ちなみに二郎も好きだけど、客層は肉労ダルマより知恵遅れ寸前なのが多いよな。
慶応大生に食わすのが原点で本当はエリートが食うべき食い物なのに。 >>25
いや、サッポロ一番味噌ラーメンが美味い
塩ラーメンは次点だな 高校生や大学生が通ぶってラーメン語るのはかわいいが、社会人にもなってそれやってる底辺や池沼見るとぶん殴りたくなる >>1 「良く、」なんて区切り方が文章として稚拙 「良い。」でいったん終わらせればまだましになる。 ラーメンが下品じゃなくて
下品に作る店主が下品
下品に空爆客が下品
なだけでラーメンが下品じゃないだろ >>3
本格的にやろうとしたら仕方ないと思うよ
豚骨・背脂、鶏ガラ等のダシはアホみたいに値上がりしたし
手間考えたらラーメン作るのが大好きとかじゃ無いと無理
でも、ほとんどの店が業務用の出汁使っている状況じゃぼったくりと言われても仕方ない
下手したらスープそのものが業務用だからねw ラーメンに上級食材なんか必要ない
下級食材の組み合わせによる化学反応を楽しむ食べ物 ズルズル、クチャクチャ。
音をたてて食べて、これでいいんだと言う人と食べ物(が組み合わさったとき)は下品。 わかる
こっちはバカな黒ギャルが良いのに
その子がセンチメンタルとか
横文字使って頭良くてむかついたわ >>10
それお前が安い店のしょうもないもの食ってるからだよ 高級店で買え 1回だけ付き合いで90分並んで食べたわ
それが最後のラーメン たぶん4年前くらい >>36
ラーメン屋の業務スープや焼肉屋の業務用タレのレベルの上昇とバリエーションが豊富になってから店舗開業の敷居が大きく下がった
そのぶん潰れるのも早くなった >>4
バカッターでフォロワーが200くらいのラヲタの人がラーメンの画像貼ると
100くらい「いいね!」来てるのよくあるよ
なんかもうお互い義理や義務感でやってるのかもしれんけど ラーメン下品が天下一品に見えたわ
今日は天下一品を食べに行くかな 食べ物は一期一会とかいうめんどくさい宗教信者が記念撮影してる >>43
次回からは、奥のコップと調味料入れが入らないようにするといいかも
余計な想像や先入観が入ってしまうから スープのダシに干しアワビとか貝柱とか使う究極のラーメンなら食ってみたいけどな むしろ>>42がマカロン食ったことないんだろ
しょうもないスーパーで売ってる安いカバヤのサクッとマカロンとかいうクッキー食べてマカロンだと思ってるんだろ 昔はフィクションでラーメン食おうぜ、しけてんなーってやりとりが定番だったが 二郎系というのを食ってみたがなかなかうまかった
多分量は少ないほうなんだろうけど >>56
マコロンと勘違いしているのかもしれない
マコロンの方がうまい 誰にでも親しみ深い食べ物だったのにすげぇめんどくさい食べ物になった感はある 元祖ファストフードの感覚がある福岡生まれの俺からしたら並ぶなんて信じられん >>4
しかも麺が見えない画像を貼るバカ
何の参考にもならん >>5
だけどテレビがきたらエラソーに語るんでしょ なんかよくわからん格言みたいなものがあるラーメン屋が多いのはなんで?
うどんや蕎麦でそんなまず店ないじゃん。 >>8
ここニュー速はひねくれもので見栄っぱりの底辺の巣窟だから大衆受けするものはとりあえずこき下ろして叩いとけってスタンスだから言葉を額面通りに受けとる必要はないよ ラーメン店主は何でも過激にすれば客が来ると思ってるから
○○で出汁取りましたーとか言いながら化調ドバー 塩にこだわったラーメン屋があって、スープは無色透明、小皿に世界の塩を10種類位出してきてうんちくたれてた。
もちろん客がついていけずに潰れた たまに無性に味の濃い背油効いたうまいラーメン食べたいんだけど、そういったラーメン屋って客層悪いし、ウェーイ系やDQN多すぎ 意識低いと自覚してるし、
ラーメンにヘルシー求めない
濃くてドロドロであってくれ
160-90♂ イヴに高級○○円の神戸牛ラーメンをすする お台場 せたが屋【飯テロ 東京ラーメン国技館 舞】SUSURU TV.第780回
https://youtu.be/I0hyPX9P5gE >>68
ほとんど修行や経験を必要としない過当競争のジャンルなので
その店ならではの「らしさ」を前面に押し出さないと勝ち残れない。
とかく意識高い系の店を馬鹿にする向きもあるけど
意識低い系なら当然に潰れていくのも現実。
ネットで評価されるような「普通の店」は
持ち家店舗だったり一等地を外れた住宅街で客をつかんでるケースが殆ど。 トラックの運ちゃんとかばっかな店の方がうまそうに感じる >>80
【毎日ラーメン生活】竹末東京プレミアム 高級感満載の魅せる醤油そばをすする【Ramen Japan】SUSURU TV.第192回
https://youtu.be/D4fKGJwzdSE それでは4日後にまたこの店に来てください。
美味いラーメンをご馳走しましょう。 #83 荻窪「荻窪中華そば 春木屋 本店」深川麻衣(乃木坂46)
https://youtu.be/rrkuq0FZr6w >>1
ソ連なら下品なラーメンだけで良いんだろうが、日本には下品でも上品でもラーメンはウエルカムだよ(・ω・) >>8
どうせ漫画村で美味しんぼ見て影響されたゆとりだろw #120 八丁堀「麺や七彩 八丁堀店」和田まあや(乃木坂46)
https://youtu.be/cF70sDitP-I >>1
確かにラーメンは底辺の食い物
素材にこだわる必要が、1ミリもない >>15
客が下品 って、正装の店以外全部糞じゃん >>67
5ちゃんではテレビの影響力なんてもう皆無とか言うけど実際は出演後は笑えるぐらい客が激増する
それがわかってるからいろいろ必死で空回りしてしまうんです、ラーメン屋なんぞ普通のおっさんなので 無化調ラーメンってうまくないよな
油に負けんのかなと思ったけど鴨汁はうまいし 最近は不景気のおかげでちゃんと和食で修行したひとたちがラーメンに流れてきてるみたいだよ。 プライド高い頑固親父みたいなラーメン屋主人ってバブル時代じゃあるまいしまだ現存すんの?
…と思ったけど近所で一人心当たりがあったわ 明星チャルメラとまったく同じ味を出すこだわりのラーメン屋があるんだが。 らーめんはちょっと空いている店のほうが美味い気がする ラーメンはジャンクフードとして好きだが作り手が思ってるような上等なもんではない >>107
たっかw
でもすごいうまそう、飲んだあとの締めによさそう 腕組み鉢巻の勘違いラーメン屋みたいな実際は遭遇してもないテンプレ想像して語ってる奴() >>107
味玉じゃない普通のゆで卵が入っていたら完璧だったと思う >>5
相手にされるほどのインパクトがないから言わないだけだろ >>4
備忘録だよ。
何処で何して何喰ったとか
30すぎてからマジで忘却忘却だからw 福岡の豚骨よか足立区の田中商店の方が美味い
久留米人です 今日、昔味わったことのある牛骨ラーメンを食べた
ああ、この味だ…と
メジャーじゃないが、すごく好きだ 大阪最強のこってり系
らーめん小僧の極濃ドロポタラーメン¥990
まさに、こってり系の極み。
もう食いたくない。胃が重い。
https://imgur.com/FztqOgN
http://kozou53.jp/ra-men-kozou/ ラーメンが下品かはともかく、意識高い系ラーメンだけは絶対ないわ 結局は街の中華料理屋のしょうゆラーメンが一番美味いんだよな >>127
むしろスレタイみたいなことを言ってる奴が底辺だと思うわ トラック野郎で菅原文太が食っていたラーメンが美味そうだった。 >>8
ラーメンそのものではなく、店構えや客層で上品下品に差が出来るんだろう
狭い店の狭いテーブルで安物の服装で構成された客がケータイ片手に帽子被ったまま食ってるのが普通の世界は下品と見下されても仕方あるまい
高級中華店のラーメンと言えば下等な感じは全くしないしな 家の近所にラーメン屋と称する喫煙所ができて迷惑してる 獣の骨から出汁なんて人間の食い物か?下品極まりないわ!よくこんなもんに金出せるなwwww 高級ステーキのソースも骨髄エキス入ってるんじゃねえの? メンマがどうしてもダメ
タケノコが子供の頃から嫌いで気持ち悪くなってしまうので食べれても美味しく食べれない
俺だけだろうけど、あれがラーメンの味を台無しにしている
メンマがタケノコって知ったのは数年前
なので、それからメンマ抜きで注文しているけど、それからはストレスなく食べれるようになっている
それとラーメン屋の紹介写真で何で腕組んでいる所が多いのかなぁと 出汁の旨いラーメン屋は結構あるけど
麺の旨いラーメン屋は少ない気がする
安い粉使うと旨い麺ができないと思う
旨いラーメン屋はそれなりに良い食材使ってるのでは >>118
龍の家は久留米から東京進出したけど豚頭使ってるのに全然臭くなくて大行列作ってるよ! とりあえず店員が黒いシャツきてたり偉そうな標語ある店はキライだ。後雑誌の100選とかな、不味くて高い 意識高い系ラーメンは何の修行もしてない奴が職人ぶり何の教養もない奴が食通ぶるための物だぞ >>145
美味しんぼで山岡が作ったラーメン、かなり意識高そう 二郎は見た目は豚の餌だけど食材はちゃんとこだわってる
じゃなきゃヒットしない >>29
俺も塩が好きなんだけど
たまに肉野菜炒めを乗っけて食べると最高に旨い >>145
べつにラーメンに限らず料理人に修行とかいらんのよ
天才でレシピを一発で思いついて作れるならそれでよし
ラーメン以外の名店なんかで新人が修行でイモの皮むきとかひたすら何かを混ぜるとかやらされるような
封建的なところが今でもあるけどあれって単に肉体労働を割にあわない給料でやってくれる若い人員が
いないと店が成立しないというだけで修行に意味なんてほとんど無いんだよな、ほんとバカバカしい
味いちもんめなんかその極みで「串打ち3年、裂き8年、焼き一生 」無い無いそんなの
センスがいいやつはいきなり出来るから、でも先輩にシゴかれてきたオッサン達はそれを絶対認めない
というだけ、運動部なんかで先輩たちに強いられた無意味なシゴキを後輩に強いるというサイクルと同じ >>148
ドロドロすぎてレンゲが立つラーメンですね。
福井にも数ヶ月前まで大岩亭に匹敵するドロドロラーメンを出す店があったみたい。 ちかごろのスレタイ、ますますアザトクなったね。
本文と真逆なスレタイもある。
カキコを誘うためだろうが。 札幌に転勤したが、北海道の人のラーメン好きにはちょっとついてけない。 >>152
実績もない新人にセンスとか関係ねーから
エスパーかよ 昔佐野実?がラーメンなり寿司なり半年も修行すれば開店できる業種ほどコンプレックスで偉そうぶると言っててああなるほどと思った ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています