「怖がらずに見に来て一度は食べて欲しい」 長野で昆虫食イベント
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イナゴ、蜂の子、ざざ虫−。
山に囲まれ古くから虫を食してきた長野県伊那市の市創造館で、国内外の昆虫食文化を学べる「大昆蟲食博」が開催されている。
３月には試食イベントもあり、捧剛太館長は「怖がらずに見に来て一度は食べてほしい」と話す。５月７日まで。
細長い胴体から伸びる立派な脚。ぷくぷくした幼虫。
展示室に入ると、砂糖やしょうゆで煮込まれたつくだ煮などの料理が並ぶ。実物の虫を乾燥させた標本や、蜂の子捕りのドキュメント映像も。
虫だらけの世界に、思わず息をのむ。
「サソリはエビせんべいのようにパリパリ」といった解説文は、東南アジアで食される昆虫を、捧館長が実際に食べて書いたもの。
現地の調理方法は素揚げが一般的という。カンボジアで好まれるコオロギは日本に比べると巨大で、皿の上で黒光りしていた。タランチュラも展示されていた。
海のない長野県では、古くから昆虫が貴重なタンパク源だった。
農業や産業との結びつきが深く、稲の害虫として駆除されたイナゴが食卓に上り、養蚕業では蚕のサナギや脱皮殻を食べたり薬にしたりしていた。
国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の平成２５年の報告書によると、世界で食べられている昆虫類は１９００種類以上。栄養価が高く養殖効率も良いとして、国連も昆虫食を推奨している。
企画展に来ていた伊那市の早川宏さん（５３）は「最近は虫を見ることも減った。今後も伊那の食文化が継承されていってほしい」と期待。
駒ケ根市から夫婦で訪れた６０代男性は「栄養があると言われても素揚げは怖い。もっと調理方法を工夫すれば、他の国でも受け入れられるのでは」と提案した。
開館時間は午前１０時〜午後５時。入場無料。
http://www.sankei.com/life/news/180207/lif1802070050-n1.html
http://www.sankei.com/images/news/180207/lif1802070050-p1.jpg
http://www.sankei.com/images/news/180207/lif1802070050-p2.jpg 食べると寄生虫に脳を侵されて
他の人にも昆虫食を勧めたくなるとか 怖がらずに見に来て←わかる
一度は食べて欲しい←は!? これが昆虫食フードインセクトか…
昆虫は食べ物じゃないだろ…
本気で昆虫食の文化圏じゃなくて、良かった…
イナゴで精一杯 昔桑畑にいるカミキリムシを捕まえて農協に持って行くと鉛筆に交換して貰えたからおいしかった カマキリは腹の中のハリガネムシを
尻から出してから。 中央線は阿佐ヶ谷の「よるのひるね」で虫イベントやらしょっちゅうやってる 何で昆虫食は原形を残すんだよ
ペーストにして加工するとかないのか カミキリムシは首をぐるっとねじって引き抜いてチュパチュパすると美味 変な肉は大抵鳥のささみの味
昆虫食は大抵ピーナッツの味
って皆んな感想言うよね 蟹が蜘蛛の仲間と聞いても平気だしむき海老がかぶと虫の幼虫とかと似ててもおいしくいただけるが本物はやっぱ抵抗があるな
食えばうまいのかもしれんが これには田舎零細の中卒エテ公社長（蔑称ゴッキー）もニガ笑い >>29
いたいたw
鉛筆の先にガチガチ歯形ついてる奴 出張で行った時にイナゴと蜂の子は食ったことある
味付け次第だし普通だね
帰って嫁に言ったらスゲー怒られた 虫の調理っていつになったら見た目を気にしてくれるの？ 南米では、蟻をドレッシング代わりに野菜と混ぜる。
噛むとプチッと酸っぱ汁が… なぜにわざわざ食いに行かなきゃならんのだ？
田舎の食文化なんてどこも似たようなもんずら これだから郷土料理は怖いんだよ
（歴代食いしん坊） 蜂の子だけ仕方なく食べたことあるけど、悪くはなかった
でももう見たくない 日本に食料が並ばなくなる日も近いから
昆虫を食えるかどうかが生き残れるポイントだぞ 多分、縄文時代くらいから長野の人達は、
ミミズとかカブトムシとかムカデとか蝶々とか色んな虫を試しに食べてみて、
身体に害が無かったのが最終的にこの食材なんだろうねw 蚕の蛹の佃煮買ってみたが青臭くて食えたもんじゃなかったね >>54
松本でイナゴの佃煮を一回だけ試食したことある。
味は佃煮の味しかしないが見た目がバッタそのもので佃煮にしても形は全く崩れてない。
見た目でもう食うのは無理だと思う。 中国の大衆食堂でタニシの油炒めは何とか食えたが、タガメの素揚げと何かの幼虫は背中がぞわぞわして食えなかった
生きてるエビカニ見ても美味しそうと思えちゃうのに、それ以外は何でキモいんだろうな 海が干上がるような大災害起きても生き残るのこの辺の住民だけだろうな テントウムシ程度でも悲鳴上げる虫嫌いだけど
イナゴの佃煮だけは何故か平気 イナゴと蚕のサナギは食べたことある。
普通に美味しい。 イナゴの佃煮は食ったことある
つーか佃煮にすると、みんな佃煮の味になるから好きも嫌いもないわ 素揚げかフリーズドライにしてから、粉にして豆腐(大豆プロテイン)と混ぜれば多少は食欲も湧くんだがな。
バラエティー番組の罰ゲームじゃないんだから形状そのままで出して来たら駄目だろ。 この虫でしか摂ることのできない栄養ならともかく
気持ち悪いわ 木曽地方の人間は動けばなんでも食べる。虫も蛙もツグミも年増性病ババァも >>74
マジレスするとハリガネムシは絶対食えない
思いっきり引っ張っても千切れないくらい固いぞ >>65
俺は足が喉に引っ掛かって大変な事になったわ 蟹と海老は、食えても、
蜘蛛やバッタ、蜂の子は無理。
何故か？ ベアグリルスは虫を生で食ってたが寄生虫は大丈夫だったのかな 調理や味付け次第だと思うけど蜂の子は美味しいかったな
酔っぱらった勢いでもないと食べる勇気湧かないけど イナゴ→お茶うけにｳﾏー。
蜂の子→ご飯にかけてｳﾏー。
ザザ虫→ちょっと無理。
カイコ→やっぱ無理。
長野県人は全て食べるわけじゃないぞw 海老はおいしく頂くくせに、なんでこんなに嫌われるんだろうな 【閲覧注意】イナゴとハチノコ無理して食べたら。。。【ゲテモノ】
https://youtu.be/mk7eA8NIhtk イナゴの佃煮は別に小魚の佃煮と変わらない。見た目は、仮面ライダーを彷彿とさせるだけw 食ってみたい
でも長野寒いやん？スキー行って死にそうなったことあるやん？ 原型残さなくてもいいんじゃないの？砕いてふりかけ状にすりゃあいいじゃん 蜂の子、イナゴ、ザザムシなんてぜんぜん大したこと無い。
絹の花はヤバい。マジでヤバい。
見た目からして絶対無理だと思った。 怖いんじゃなくて気持ち悪いんだよ！
いー加減にしやがれい たぶん、味なんかどうとでも出来るけど歯ごたえだけは昆虫独特になると思う
ガリガリバキバキっていうあの甲羅を割った時の、食いもんじゃねえ感 >>79
ごめん、山野一の荒野のハリガネ虫のつもりで書いたw
カマキリが部屋に飛び込んで来て、あら嬉しとお菜にしようと開きにしたら
お腹の中にハリガネムシがビッシリ詰まって二度得したっていうw ザザ虫みたいなゲテモノ食うのは伊那土人くらいや
大都会長野市出身のワイはイナゴくらいしか食わんで 高校の時に弁当のおかずにイナゴの佃煮入れて来た奴がいたな
1匹貰って食ったら普通に美味かった
ただ好き好んで食うかと言うとそれは無い >>107
蚕のサナギの佃煮の味はイナゴと同じだよ。 >>124
佃煮がだいたい同じ味にしちゃうからな… かねまんがなくなったのが寂しいな。
おばちゃん元気かな。 ガキの頃はアシナガバチの幼虫捕まえて食ってたのにいつの間にか食えなくなったわ 中華屋で蚕のす揚食べたけど無理だわ
海老っぽい味なんだけど、中身のクリーミーさとあとから沸き上がる臭みが合わさってダメ カラッカラに乾燥させて粉末状に砕いてふりかけにしてくれて漸く白飯と一緒に食うことを考えるレベル 最近食ったが結局佃煮の味しかしないんだよなー。見た目も全部茶色いし。もうちょっとバリエーションがないものか。 >>114
海老の頭や尻尾の素揚げは美味しく頂けるんだけどな
四川省の露天でサソリやタツノオトシゴの素揚げを食った事があるけど、揚げちゃえばみんな一緒だなと思ったよ 保存食にするからああいう味付けになるんじゃないの？
よく知らないけど 松本に行った時に蜂の子の唐揚食ったが美味かったな
その後浅間温泉の宿の夕食にも付いて来てワロタ
三河の従兄から土産にスズメバチの蜂の子の焼酎漬けをもらった
焼酎部分も飲んだが微妙な味だったな
蜂の子も食ったわ なんか白いカブトムシの幼虫の巨大になったっぽい見掛けで 昆虫は近い未来にある食糧危機の救世主だからな。
中国人には昆虫食を義務化しろよ。 コガタスズメバチの幼虫は勿論、シロアリ幼虫、ムネアカオオアリの成虫・幼虫・サナギとか、
生きたまま食ったけど、けっこう美味しいものだ。
ミルワームに至っては高級食材だろ。 昆虫は見た目があれだからひき肉ぽくして
とりあえずハンバーグにすりゃーええんちゃうか >>133
ハチの幼虫とかカミキリムシの幼虫とかなら乾煎りやバター炒めでいける 栄養価のバランスは抜群なんだよな昆虫って。
個体が小さいのと採集の手間が問題で家畜へシフトしただけで、巨大ゴキブリやカメムシがいたら今頃飼育され食卓に並んでいたろうな。
今夜はゴキブリの唐揚げだぞ！！わー！ぼくゴキ揚げ大好き！なんてな。 ざざ虫ってあれか
てググったら想像してたのはゲジゲジだった
ゲジゲジよりはマシだな >>143
チキン質の下はドロドロな液体だぞ。
肉に相当する部分なんかほぼ無い。 サバイバルキャンプ好きでよくセミとか焼いて食ってたし東北旅行した時秋田かどっかでイナゴの佃煮も抵抗無く食えたけどそもそも人に薦める程美味いもんじゃない >>102
保存食にするには塩辛くするか甘くするしか
ないのだよ。 >>153
蟻ん子餃子を数十年食い続けてた爺さんの永久歯が生え替わったって50年前の中華ニュースで言ってた 動物園の売店で食用カブトムシ売ってたから食べてみた
森をぎゅーーーーーっと濃縮したような味だった
ほのかにエビっぽくもあったのでえびせん…えびせん…と暗示をかけてみた
やっぱり大自然だった 俺が習ったイナゴの食べ方は
軽く炒ってから羽と足をとってから
醤油と砂糖で煮る。 土産屋で売ってるのは安心して食べられるけど
一犯の家庭で出されると食べられない、何の保障もないし 長野と聞くとすぐに虫虫言う奴ほんとウザい
もうそんなの誰も食わないっつーの 日本の場合は寄生虫や感染症問題を解決した上での昆虫食だろう
これが中国や韓国だったら・・・、北なんか寄生虫が朝鮮人を支配してるみたいだし ザザムシは木曽になかった
伊那にいけばあるといわれたな イナゴ蜂の子までならぎりぎり行けるかもしれんがザザ虫はアウトだろ >>62
海がない、海が遠い長野
昔は仕方なかったとは思う、今食ってる奴の気は知れん ザザ虫ってカゲロウの幼虫でしょ?川の岩の下にくっ付いてるやつ｡
渓流釣りの餌として捕まえるけど、ちょっと緑がかった身体が微妙にぷにぷに、
クネクネするから気持ち悪いのよな｡普通はあんなの食おうと思わないよ。
はちの子とかなら美味そうな感じは分からんでもないけど、ザザ虫はアウト テレビでロバートの馬場がタガメよく食わされてたけど、あれはマジで無理 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
