冷蔵庫に入れてはいけないもの
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冷蔵庫に入れてはいけない食材
まずは冷蔵庫に入れてはいけない食材から。代表的なのは“イモ類”で、サツマイモや里芋などの基本的に“低温”と“乾燥”が苦手なものばかりです。中でも“ジャガイモ”には要注意。
農林水産省の公式サイトには、ジャガイモを冷蔵保存するとでんぷんの一部が糖に変わり、その状態のイモを高温で過熱すると焦げやすくなってしまうと掲載されていました。
またそれだけではなく、糖とアミノ酸が反応して“アクリルアミド”という発がん性を持つ化学物質が発生する恐れも。イモ類は基本的に風通しがよく涼しい場所で保存するようにしましょう。
その他は、たまねぎやしょうが、にんにくなどが冷蔵保存に向かない食材。またキューピーの野菜サイト「もっと野菜を。もっと食卓に。」によると、一般的に暖かい地域で育った野菜は低温の環境に弱いそうです。
バナナやマンゴーなどのトロピカルフルーツも、冷蔵すると傷みやすくなってしまうので常温で。
またネット上の主婦たちからは「土の中で育つ系の野菜は大体冷蔵庫に入れなくても大丈夫じゃない？」「常温保存する食材でも環境が整ってないと結局腐っちゃったりするから要注意！」
「冷蔵ダメってわかっていても、外に出してると虫がよってくるから結局冷蔵庫に入れちゃう」といった声が寄せられていました。
(以下省略)
https://news.goo.ne.jp/article/lettuceclub/life/lettuceclub-133424.html >>33
仲間いた！
冷凍すると美味しい！と書いてあるサイト見て、
お、やっと一般的に！と思ったら、解凍するとか書いてあってげんなりしたわ シジミは砂抜きしたあと、いったん冷凍すると
旨み成分が激増する ウチの嫁はマニキュアとか化粧品みたいのを冷蔵庫に入れやがるんだが
どこの家庭でもやってんの？これ >>142
俺が子供の頃に乗ったのは車内のレバーが無かった。 芋やタマネギは外保存だけどニンニクとショウガは野菜室に入れてる うちのバカ親父が何度注意してもご飯やおにぎりを冷蔵庫に入れて乾燥させてしまう 俺の親戚がかくれんぼで冷蔵庫に隠れた
窒息状態で発見されたんだけど、うんこ漏らしてた '"´ .::.::.::.::.::.::.::.:｀丶、
／.::.::.::.::.::.::.::.::.::.::..::.::.::.::.::＼ 嘘つき野郎。冷蔵できるなするべき、常温より持つ＞＞39
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ドアポケットとかの外気にさらされるトコ入れといて
結露で殻の表面ぬれると、殻の細かい隙間に水路がデキて
外のバイキンが泳いで卵の内部に侵入してしまうという罠 台所に置いといてもサツマイモがグズグズになっちゃうんだけど、どう保管したらいいの？
よくサツマイモは｢寒いと風邪をひく｣と喩えられるけど、屋外保管しようとしても寒いとどのみちダメだよね？
エロい方教えてください ジャガイモや玉ねぎも冷蔵したほうがいいが
家庭の冷蔵庫に入れられるものは限られてるから
常温でも比較的大丈夫なこれらは外で保管するようになった
と聞いたことあるんだがどっちが正解なんだ オリーブオイルが凍った
なんで油が凍るんだよ
あれはオリーブジュースだろ >>12
冷蔵庫入れると全然日持ちしない
常温だと一ヶ月は大丈夫なのに冷蔵庫だと一週間くらい 夏場だと、玉ねぎも人参も冷蔵スペースで売られてるとこも多い。特に玉ねぎは夏場だと傷みやすいから冷蔵庫入れた方がいいぞ。
常温で置いておいたら、上の部分の根の部分から虫が侵入して、切った時に蛆虫が沢山いたことあった！ りんご
いっしょに保存してるものすべて発酵して腐らしてしまうから >>4
そらそうだろ、希な奴がレスしてるだけだ
あと夏の食い物は夏に食えと思う、バナナ年中売ってるのが奇妙だ なんか居酒屋とかで焼き鳥頼んでネギが入ってたら、それは冷凍じゃないからいいとか聞いたな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
