冷蔵庫に入れてはいけないもの
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冷蔵庫に入れてはいけない食材
まずは冷蔵庫に入れてはいけない食材から。代表的なのは“イモ類”で、サツマイモや里芋などの基本的に“低温”と“乾燥”が苦手なものばかりです。中でも“ジャガイモ”には要注意。
農林水産省の公式サイトには、ジャガイモを冷蔵保存するとでんぷんの一部が糖に変わり、その状態のイモを高温で過熱すると焦げやすくなってしまうと掲載されていました。
またそれだけではなく、糖とアミノ酸が反応して“アクリルアミド”という発がん性を持つ化学物質が発生する恐れも。イモ類は基本的に風通しがよく涼しい場所で保存するようにしましょう。
その他は、たまねぎやしょうが、にんにくなどが冷蔵保存に向かない食材。またキューピーの野菜サイト「もっと野菜を。もっと食卓に。」によると、一般的に暖かい地域で育った野菜は低温の環境に弱いそうです。
バナナやマンゴーなどのトロピカルフルーツも、冷蔵すると傷みやすくなってしまうので常温で。
またネット上の主婦たちからは「土の中で育つ系の野菜は大体冷蔵庫に入れなくても大丈夫じゃない？」「常温保存する食材でも環境が整ってないと結局腐っちゃったりするから要注意！」
「冷蔵ダメってわかっていても、外に出してると虫がよってくるから結局冷蔵庫に入れちゃう」といった声が寄せられていました。
(以下省略)
https://news.goo.ne.jp/article/lettuceclub/life/lettuceclub-133424.html 昔の冷蔵庫は中から開かなかったんだよね
今はどうなんだろ 冷蔵庫って観音開きがメジャーだと思ってるけど
あってる？ 象
なぜなら庫内がイッパイになって他のものが入らないから >>12
そそ・・・
自分なんかはアマゾンの空ダンボール箱に入れて保管しているけど
開けたらGが湧いてきそうな気がして、毎回怖い思いをしてるｗ バナナ入れちゃダメっていうけど、常温だとまずいんだよなぁ >>24
バナナの皮をむいてラップに包んで冷凍すると下手なアイスより遥かに美味い。
オールシーズン常備している。 さくらんぼは冷蔵庫に入れるとクソマズくなる
冷やして食べたくなるが常温が正解 >>24
バナナは一本一本バラして、スーパーの袋詰めする台のところなんかに置いてある
あのくるくる巻いてあってちぎって使うポリ袋なんかにいれて冷蔵庫に入れておくといいよ
日が経つと皮はどんどん黒くなってくるんだが
中身は白いままだし、熟れすぎてグチャグチャになることもない
バラして入れるってのが大事 キムチだな、なんで分けるのかわかった冷蔵庫に入れてる水のビンすら臭う 粉物は全部冷蔵庫に入れてる
あと調味料も 米も入れてる 冷蔵保存したジャガイモは、炒める食材に使わずに電子レンジで加熱してカレー等に使えばいい
というか明るい所に置いてると芽が出たり皮が緑色になるので野菜室保存だわ
あと玉ねぎも 凍らす目的でペットボトルに水入れて冷凍庫に入れると全体の冷却効率が落ちるらしいが
実際どうなん 昔は乾電池なんかも冷蔵庫入れてたな
最近では昔ほど劣化しにくいし結露するから駄目って言う人も居るけど、
密閉袋に入れて保存するなら問題無い
>>46
小麦粉なんかは開封した状態で冷蔵庫以外で保存すると虫が侵入するんだよね
お米は空いたペットボトルに入れると便利 マヨネーズ
でも適当な置き場所ないから冷蔵庫に入れてるけどな(´・ω・｀) バナナ入れてるわ
皮は黒くなるけど中身は腐らないぞ なんかすげぇアイデア思いついちゃった。
開栓後は冷蔵の調味料専用の
まな板の場所から手が届く小さい冷蔵庫。
これはアイリスオーヤマが飛びつくだろ。 里芋はマジだめ
血管みたいなのが表れて一気に悍ましくなる よく考えたら今の時期は外に放り出しておいてもいいな
なんで電気代つかって冷やしてんだろ いれちゃいけない訳じゃないけど以外と卵なんだよな
だって冷ケースで売ってないじゃん てか、スーパーで冷やしてあるのと、そうでないのを見れば区別できるじゃん
じゃがいも冷やして売ってるスーパーなんてないし >>71
福島じゃ凍るかもな
てか、その前に放射能ヤバイか >>39
それを聞いて卵は冷蔵庫の外で常温で保存するようにしたら、
卵割ったら水みたいな中身出てきたわｗ
冷蔵庫入れてた方はきれいな卵のままやった。 >>64
5リットルのヤカンでお茶沸かすと一晩置いといても朝まだ生温いけど、ラップしてヤカンごと外出しとくとキンキンに冷えていい感じ
冷蔵庫で冷やす手間と電気が不要 >>64
家が広けりゃいいけど出しとくと邪魔になるからちょっとした収納棚の役割が大きい >>3
野ざらしで捨てられた冷蔵庫に子供が入って死ぬって事件が昔はよくあったな。
なんで中から開かないんだろ？ >>65
何故に卵はスーパーでは冷蔵されていないのかというと
購入後の輸送時に結露する可能性があるから
卵が結露するとサルモネラ菌が繁殖しやすくなるので
スーパーでは常温販売されている >>39
サルモネラ菌が繁殖するから冷蔵庫保存が望ましい >>84
マグネットじゃなくレバーのついたやつじゃない？
業務用の冷蔵庫みたいなやつ じゃがいもを常温で保存したら芽が出るだろ
何を食わすねん >>85
なるほど、つまり冷蔵保存する必要がないことの裏返しだよね >>104
いや日本の卵でサルモネラ菌が出ることは、まずないだろう
O157などの大腸菌系はあってもサルモネラが出たら大騒ぎだ
つまり、卵の日持ちを伸ばすために冷蔵庫に入れろ、日本では大きなそういった菌感染は
もう20年くらいない（大腸の悪玉菌を除いて） >>1
サツマイモは床の下の芋ツボに入れるのが常識。 >>1
じゃがいも甘くなるから良いだろ
揚げなきゃ良いだけだわ >>4
いつも入れてるよ。外で追熟させてから50℃処理して野菜室で冷蔵。これで1ヶ月保つ ショウガ
今の時期なら濡れたキッチンペーパーに包んで台所に放置 >>33
斑点付いて安売りされてるバナナとか最高だよな ゆで卵を作るなら常温放置がいい
そのほうが殻がむきやすくなる >>108
卵の消費期限の表示って常温保存の場合の日付なのかね？
もしそうだったら冷蔵庫に入れた場合どれぐらい延びるんだろう 鶏卵信仰が篤いようだけど
日本の鶏も外国の鶏も種というか雛というか大元は同じ会社の製品だから >>117
加熱するならよほど大丈夫だけどね
自分はゆで卵作るときは部屋に3週間置いてからしていた
でもヒビが入った卵は腐っていたけど >>117
さぁ。いつも賞味期限どころか2ヶ月前の卵使ってるけどなんともない。さすがに生食はしないけどね >>4
冷蔵庫に入れた方が柔らかくならないで長い間保存できるだろ
皮は黒くなるから気持ち悪いけど、中身は白いままだし >>119
ちなみに冬ね
部屋の温度20度前後
夏ならもっと短くていいと思う 玉ねぎとジャガイモだったかな？よく覚えてないが
毒素を出したりする野菜もあるらしい アネモネの球根は濡らして濡れた脱脂綿の上で水を吸わせつつ数日間冷蔵庫で冷やした方が発芽がいいんですよ 生姜は暑い地域の植物だから〜とは言うが常温だと腐るかカビるの早い 今までじゃいもを野菜室に入れてたわ
ダメだったのかよ。 >>84
チャイルドロックって言ってドアの内側に切り替えレバーがついてる >>123
エチレンガスでしょ。そんなの100均で20枚組のエチレン吸着袋買って入れときゃいいだけの話 ちなみにすぐ湿気る顆粒にんにくとか粉系調味料は冷蔵庫に入れておくと完全復活する ＞またキューピーの野菜サイト「もっと野菜を。もっと食卓に。」によると、
おまえのとこのマヨネーズまず先に揚げろよ。 >>137
あれって、逮捕された時も使ってるのな
一度、反対のドア開けて逃げようとしたら開かなかった >>5
フレンチドアな
二枚のドアの合わせ目のすぐ内側はデッドスペースになってるから500のペットボトルぐらいは置けたりする 玉ねぎ常温で良いのは知ってるけど
腐って虫が来そうだから冷蔵庫入れてる 玉ねぎは冷蔵庫に入れておけば切るときにツンと来ない >>130
冷蔵庫入れてても割とカビるの早いもんな
カビと言えば、最近の食パン昔と比べてなかなかカビ生えなくね？何混ぜてんだろう ヘッドロココ
あと
ブラックゼウスと
マニフェスト ニンニク入れないとすぐ痛むやん
邪魔だが意外と良いのが米 玉ねぎ腐るととんでもない臭いになるよね
ヤバすぎる 玉ねぎからネギ生えてたよ
ニンジンは小さくなってた >>33
仲間いた！
冷凍すると美味しい！と書いてあるサイト見て、
お、やっと一般的に！と思ったら、解凍するとか書いてあってげんなりしたわ シジミは砂抜きしたあと、いったん冷凍すると
旨み成分が激増する ウチの嫁はマニキュアとか化粧品みたいのを冷蔵庫に入れやがるんだが
どこの家庭でもやってんの？これ >>142
俺が子供の頃に乗ったのは車内のレバーが無かった。 芋やタマネギは外保存だけどニンニクとショウガは野菜室に入れてる うちのバカ親父が何度注意してもご飯やおにぎりを冷蔵庫に入れて乾燥させてしまう 俺の親戚がかくれんぼで冷蔵庫に隠れた
窒息状態で発見されたんだけど、うんこ漏らしてた '"´ .::.::.::.::.::.::.::.:｀丶、
／.::.::.::.::.::.::.::.::.::.::..::.::.::.::.::＼ 嘘つき野郎。冷蔵できるなするべき、常温より持つ＞＞39
. / .::.:: /.::.::.::.::.::.::.::.::.::.::.∧.::.::.::ヽ
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! :.::.::.|.::.::.::.:::/／ﾒ､.:: / j:ﾊ::.::.::ﾄ､ ／ ／: : : : : : : : : ＼
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|.:: 丶|.::.::.:.| ＿r‐'了 |:::::::::::::: ､::::::::::ノ: : : : : :|
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ドアポケットとかの外気にさらされるトコ入れといて
結露で殻の表面ぬれると、殻の細かい隙間に水路がデキて
外のバイキンが泳いで卵の内部に侵入してしまうという罠 台所に置いといてもサツマイモがグズグズになっちゃうんだけど、どう保管したらいいの？
よくサツマイモは｢寒いと風邪をひく｣と喩えられるけど、屋外保管しようとしても寒いとどのみちダメだよね？
エロい方教えてください ジャガイモや玉ねぎも冷蔵したほうがいいが
家庭の冷蔵庫に入れられるものは限られてるから
常温でも比較的大丈夫なこれらは外で保管するようになった
と聞いたことあるんだがどっちが正解なんだ オリーブオイルが凍った
なんで油が凍るんだよ
あれはオリーブジュースだろ >>12
冷蔵庫入れると全然日持ちしない
常温だと一ヶ月は大丈夫なのに冷蔵庫だと一週間くらい 夏場だと、玉ねぎも人参も冷蔵スペースで売られてるとこも多い。特に玉ねぎは夏場だと傷みやすいから冷蔵庫入れた方がいいぞ。
常温で置いておいたら、上の部分の根の部分から虫が侵入して、切った時に蛆虫が沢山いたことあった！ りんご
いっしょに保存してるものすべて発酵して腐らしてしまうから >>4
そらそうだろ、希な奴がレスしてるだけだ
あと夏の食い物は夏に食えと思う、バナナ年中売ってるのが奇妙だ なんか居酒屋とかで焼き鳥頼んでネギが入ってたら、それは冷凍じゃないからいいとか聞いたな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
