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【研究】「甘み・苦み・塩み・酸っぱさ・うまみ」に次ぐ「第6の味」が存在する可能性が判明
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0001名無しさん＠涙目です。(茨城県) [US]
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2018/01/09(火) 00:10:53.19ID:HJr8L3V30●?2BP(2000)

人が舌で感じることができる味覚には、古くから「甘味・苦味・塩味・酸味」の4つが数えられ、2000年ごろからは世界的に「うまみ(旨味)」が認知されるようになり、今では5つの味が存在すると考えられています。しかしこれらに次ぐ第6の味覚として、「カルシウム味」という新しい味覚が多くの動物に備わっている可能性が研究によって明らかになっています。


この研究はカリフォルニア大学サンタバーバラ校などの研究チームによって進められたもので、科学誌「Neuron」に掲載されたもの。ハエの一種に備わっている味覚を遺伝子を操作することで消し去ることで生じる変化を観察することで、
新たな味を感じ取る感覚の存在が浮き彫りになっています。

カルシウムは生き物にとって重要なミネラルの一つで、ヒトの体では骨や歯を作るために欠かせないものです。しかし、カルシウムの採りすぎは一方で生き物にとって害を与えることとなり、
過剰摂取によって健康を害して死に至ってしまうケースもあるとのこと。

そのため、生き物にはちょうどよいカルシウムの量を知るために、カルシウムに反応する味覚が存在すると考えられています。研究チームはハエの一種であるキイロショウジョウバエを使った研究で、
その感覚の存在を明らかにしています。キイロショウジョウバエもカルシウムを採り過ぎることで死に至ってしまう生き物です。

研究チームは、キイロショウジョウバエに備わっている味覚受容体に関する「味覚受容体遺伝子」に着目しました。そしてキイロショウジョウバエの遺伝子操作を行うことで、
その成長過程でカルシウムに反応する味覚が備わらないようにした個体を作り出しました。次に、遺伝子操作を行った個体と通常の個体を用意し、2つのペトリ皿の上にエサとなる砂糖を入れて両者に与えます。
この時、一方のペトリ皿には、砂糖に多量のカルシウムを混ぜたエサが入れられています。

全文はURL先で
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/14129333
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/4/e43ae_88_f0fcdbdd1541e85a7ff3fd7827d9c729.jpg
0002名無しさん＠涙目です。(秋) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/09(火) 00:12:01.86ID:sIs29yA40
クソ茨城＝オムコシ★＝パチンカス◆SLOT.J6oakの特徴
・アニヲタ、ソシャゲヲタ、ドルヲタ（乃木坂・欅坂）、パチンコ中毒
・重度のスレ立て中毒かつレス乞食中毒
・大阪勤務、電車通勤（片道1時間半）、会社に食堂が2つある（？）
・自宅からの最寄駅は近鉄奈良線の新大宮駅
・最初の会社は2015年入社、3週間で辞め1年の空白期間を経て2016年8月に今の会社に入社
・仕事はパソコンを使ったデスクワークが主で客の苦情に対応することも。営業職では無い
・月給は手取りで20万円
・大阪日本橋の駐車場で警備のバイト経験
・既婚の姉と甥or姪がいる（無職期間である2015年～2016年に結婚）
・2017年5月20日に祖母が死去
・スマホはソフトバンクiPhon
・運転免許持ち。だがハイビームのやり方も知らなかった
・中学時代はバスケ部（チビで万年補欠）
・駅のトイレでうんこを便器の外にぶちまけて逃走
0004名無しさん＠涙目です。(山形県) [US]
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2018/01/09(火) 00:13:02.16ID:+W0PN8we0
>>1
ロンダスレ乱立、自演煽り荒らしの糞茨城
串使って自演してる糞茨城のスレに書き込むのは池沼


クソ茨城と禿金玉のクソスレ乱立が目に余るんだが、運営はこいつらをいつまで放置するんだ？
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1515337438/9
9 名前：名無しさん＠涙目です。(茨城県) [US][] 投稿日：2018/01/08(月) 00:08:49.13 ID:KP1DU0T80 BE:444736942-2BP(1000)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
糞スレなんて立ててたか？


糞スレがあったとしても良スレのほうが多いんだからいいだろ

嫌なら＋にでも行け

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1515337397/1
1 名前：名無しさん＠涙目です。(茨城県) [US][] 投稿日：2018/01/08(月) 00:03:17.21 ID:KP1DU0T80● BE:679785272-2BP(2000)


今日の糞茨城
(茨城県) ID:HJr8L3V30
http://hissi.org/read.php/news/20180109/SEpyOEwzVjMw.html

BE20個使用
http://ame.hacca.jp/sasss/log-be2.cgi?i=444736942&;mode=text (new)
http://ame.hacca.jp/sasss/log-be2.cgi?i=679785272&;mode=text
http://ame.hacca.jp/sasss/log-be2.cgi?i=917724945&;mode=text
369912844｜479358729｜478344644｜509160329｜264761502｜455398394 (過去のアカウント)
386873529｜351975972｜393671931｜337676949｜264168779｜534444227
988217843｜284093282｜399275318｜178474586｜604527916

ニュー速で他板からクソスレを大量ロンダする茨城県について
https://agree.5ch.net/test/read.cgi/operate/1513089949/
0006名無しさん＠涙目です。(岐阜県) [CN]
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2018/01/09(火) 00:15:24.43ID:+OqyVwRV0
語呂が悪いから却下
0007名無しさん＠涙目です。(愛知県) [IE]
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2018/01/09(火) 00:16:12.44ID:bnsqmbwI0
カルシう味だな
0012名無しさん＠涙目です。(茸) [JP]
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2018/01/09(火) 00:18:53.28ID:xsuztpei0
歯石がその味だろうな俺にはわかる
0013名無しさん＠涙目です。(空) [BR]
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2018/01/09(火) 00:19:49.94ID:M5K/U4790
これ歯医者とか行ったときする独特の味みたいな感覚？
0014名無しさん＠涙目です。(茸) [SE]
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2018/01/09(火) 00:20:26.24ID:OQVsQHRX0
うまあじ派はかしこいな
0015名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [DE]
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2018/01/09(火) 00:20:27.09ID:6dvzXLUAO
骨身に染みる味
0016名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [IT]
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2018/01/09(火) 00:20:35.56ID:1RtmtX3LO
こんばんみ
0017名無しさん＠涙目です。(東京都) [BE]
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2018/01/09(火) 00:20:50.37ID:OVeFJvso0
>>1
辛みが無い
0023名無しさん＠涙目です。(dion軍) [JP]
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2018/01/09(火) 00:24:00.73ID:FV8/eE2Y0
ザーメン味
0024名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US]
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2018/01/09(火) 00:24:15.48ID:y6E0lTN20
薬味
0026名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [MA]
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2018/01/09(火) 00:25:24.12ID:F0CHCRJx0
>>1
>カルシウム味

カルピス飲んだときに咽に残るやつのことだな。
0027名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [GB]
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2018/01/09(火) 00:26:38.36ID:JHnb0cos0
匂い


かな？
0028名無しさん＠涙目です。(catv?) [BR]
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2018/01/09(火) 00:27:02.41ID:Zmh3wmCu0
辛味
0029名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区) [TR]
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2018/01/09(火) 00:27:08.92ID:WhUJtHt7O
アーモンドフィッシュ－アーモンド＝カルシウム味
0032名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [EU]
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2018/01/09(火) 00:34:50.91ID:Cey+GfZL0
トンスル
0034名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2018/01/09(火) 00:35:41.96ID:hltPehlG0
>>1
アセスルファムカリウム味もあるだろ
あのなんとも言えない舌両サイドにくる不快な味
0036名無しさん＠涙目です。(大阪府) [MX]
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2018/01/09(火) 00:39:27.96ID:6V+cZXdn0
>>26
あれは大人になるとできにくくなるんだって
0037名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/09(火) 00:40:20.69ID:pweRsA4Z0
照美
0038名無しさん＠涙目です。(北海道) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/09(火) 00:41:27.77ID:53Xr9tMO0
さらにその上がセブンセンシズな
0040名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2018/01/09(火) 00:55:15.60ID:hltPehlG0
>>39
なる
車酔いの時に近い感じ
原材料みせられんでも一口ですぐわかるレベルで拒絶反応出るわあれは
0041名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/09(火) 00:58:15.63ID:O+q63uD30
うまあじ
0042名無しさん＠涙目です。(地震なし) [CN]
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2018/01/09(火) 00:59:20.59ID:LENqM6mb0
バーベキュー味
0043名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/09(火) 00:59:38.58ID:vXMiQZoW0
糞味ニダ
0044名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [CH]
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2018/01/09(火) 01:03:56.71ID:qR4lKaN00
雅美？
0048名無しさん＠涙目です。(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/09(火) 01:16:02.39ID:T+b+Gs1y0
第６の味はいくつあるんだよ
0051名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/01/09(火) 01:22:30.49ID:7ytgU8R+0
ぴら味
0053名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/09(火) 01:24:53.95ID:FPcgL4Ey0
臭い。
0054名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/09(火) 01:26:43.97ID:M36NNQ5b0
二郎だろ
0055名無しさん＠涙目です。(catv?) [ID]
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2018/01/09(火) 01:34:13.45ID:PUAO1Bo00
エグ味
0056名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/09(火) 01:38:51.84ID:vysOWtlC0
血の味かと思った
0057名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/09(火) 01:39:57.85ID:YhO/7OAa0
油はどうなった
油の味もわかるってなかったか
0058名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [CN]
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2018/01/09(火) 01:40:46.95ID:oyfo7zQG0
旨みが第六じゃなかったか？
0060名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/09(火) 02:09:24.91ID:/VNFJN9J0
ミネラル水で旨いの不味いのは
たしかにこのカルシウム味についてかもな。
0062名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN]
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2018/01/09(火) 02:19:38.01ID:60eI1phH0
ブルゾンちえ味
0069名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/09(火) 04:43:12.54ID:qiWmxHXY0
まろみじゃねぇの？
0072名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2018/01/09(火) 04:53:35.14ID:u75Z1+oe0
山瀬まみ
0073名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2018/01/09(火) 04:53:46.16ID:nr76tY0N0
酸味だけ酸っぱさてｗ
0074名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/01/09(火) 04:57:28.37ID:qKyW7hyk0
さとみ
0080名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US]
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2018/01/09(火) 07:43:58.21ID:eBcU+QBB0
味覚で関知しない辛味や歯触り等は入れないという前提は知っとけ
0081名無しさん＠涙目です。(アメリカ合衆国) [CN]
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2018/01/09(火) 07:53:24.72ID:j8MF/oCA0
藤なみ
辰み
0082名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/09(火) 08:27:29.33ID:Ocz8DV360
安倍「ジューシー」
0084名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [FR]
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2018/01/09(火) 09:12:52.35ID:VHTzFCN60
渋味
0085名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [BR]
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2018/01/09(火) 09:18:23.66ID:0QcoJuUm0
脂味じゃね？
背脂たっぷりのラーメン食って「濃厚なのにあっさり」とか言ってる奴よくいるし
0086名無しさん＠涙目です。(静岡県) [SA]
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2018/01/09(火) 09:19:38.33ID:ec4DDiD90
ジューシー
0088名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/09(火) 09:21:03.29ID:96fUdjX60
堀ちえみ
0090名無しさん＠涙目です。(京都府) [CN]
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2018/01/09(火) 09:23:01.72ID:dxDDfqux0
五味五色な
0091名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN]
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2018/01/09(火) 09:29:52.15ID:D+VKjCoN0
苦味じゃないの？
アナル舐めると苦いことあるじゃん？
0094名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [BR]
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2018/01/09(火) 09:31:22.23ID:0QcoJuUm0
>>90
焼肉きんぐでその五味五色っての掲示してるんだけど
黄色がパプリカなのでワロてまう
0095名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/09(火) 09:35:56.88ID:9QJU1PbG0
勝利の女神
0096名無しさん＠涙目です。(茸) [VN]
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2018/01/09(火) 09:59:49.66ID:5rAb6xjD0
>>36
為になるな～
0097名無しさん＠涙目です。(茸) [VN]
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2018/01/09(火) 10:00:46.62ID:5rAb6xjD0
>>39
コーラ1㍑飲んでる事にまず疑問持て
0098名無しさん＠涙目です。(三重県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/09(火) 10:07:26.06ID:pfULKtSp0
みんみー
0099名無しさん＠涙目です。(千葉県) [CN]
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2018/01/09(火) 10:24:10.25ID:smzyHjrM0
朝鮮人「第6の味はキムチ味ﾆﾀﾞ」
0102名無しさん＠涙目です。(石川県) [US]
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2018/01/09(火) 10:27:22.93ID:m2OhqJC60
前も第6の味覚があると言ってたがカルシウム味じゃなかった
これ第7でしょ
0104名無しさん＠涙目です。(石川県) [US]
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2018/01/09(火) 10:33:05.48ID:m2OhqJC60
調べたらその時のはコク味で
他に脂味もあったから第8だった
0107名無しさん＠涙目です。(東京都) [SE]
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2018/01/09(火) 14:04:07.17ID:4pjELzcD0
つぼみ
0109名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2018/01/09(火) 15:50:14.57ID:vjD9/kLZ0
多分これコクのことでしょ
料理やってたら解るよ、塩加減とうまあじダシだけじゃ
あんまし美味しくなんねーもん
0110名無しさん＠涙目です。(dion軍) [EC]
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2018/01/09(火) 16:18:28.05ID:6ukdxBZh0
>>108
人工甘味料の不快感は味覚からではない
体が拒否をしているんだ
0111名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/09(火) 16:19:42.64ID:xgZgeCfn0
すごく甘いとかすごくうまいとか強さを変えられるものを味として認定してほしい
脂味とかピンと来ない
0112名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2018/01/09(火) 16:21:08.89ID:Wp8eaWTw0
おまんまん味か
0113名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/01/09(火) 16:22:33.45ID:q873q1Ht0
はぁ？　トンスル味に決まってるニダ
0114名無しさん＠涙目です。(新潟県) [CN]
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2018/01/09(火) 16:30:01.79ID:Bw234K7Z0
シュウ酸カルシウムのえぐ味とは違うの？
0115名無しさん＠涙目です。(茸) [DE]
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2018/01/09(火) 16:31:53.19ID:lDxMMvri0
カルボーンの味だろ
0117名無しさん＠涙目です。(大阪府) [FR]
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2018/01/09(火) 16:33:32.95ID:SJsZ1/Mf0
くさみ
0118名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/09(火) 16:33:46.83ID:BfYNKNPR0
テルミー
0119名無しさん＠涙目です。(富山県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/09(火) 16:35:17.56ID:eVHUHHRC0
カルムーチョ新発売
0120名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2018/01/09(火) 16:38:57.55ID:Hv77Tj/U0
林真須味
0121名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [JP]
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2018/01/09(火) 17:01:21.61ID:L2HNBs360
エグ味だろ
口の中に飛び込んできたカメムシを噛み潰してしまった時確実に感じた
すごかった
0122名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区) [US]
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2018/01/09(火) 17:06:14.97ID:1xBkUVJeO
カルシウムみとか全然わからんのだが
カルシウム配合！みたいな食い物になんの違和感もないぞ
0123名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区) [US]
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2018/01/09(火) 17:07:41.94ID:Gvv+QMykO
サラミ
0124名無しさん＠涙目です。(catv?) [DE]
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2018/01/09(火) 17:09:46.24ID:OELYqCUs0
おまんこ味
0125名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/09(火) 17:14:44.83ID:96fUdjX60
かつお風味のふんどし～♪
0127名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/09(火) 18:43:45.21ID:tdD81h740
苦味と渋味は違うように思えるんだが、あれも苦味プラス他の味の複合なのか？
0128名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/09(火) 20:50:38.28ID:Q4Ux1nZn0
大阪南部の強烈な臭い

あれは口開けたら味がすると思う味(み)
0129名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/09(火) 20:53:55.45ID:qVr3Ol1R0
わさびのツーン味
0130名無しさん＠涙目です。(東京都) [AU]
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2018/01/09(火) 20:54:11.81ID:a2+DEeYX0
ヘルプ味～てか
0135名無しさん＠涙目です。(千葉県) [KR]
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2018/01/09(火) 23:28:52.68ID:8br+qdVL0
エンピツ味
0136名無しさん＠涙目です。(東京都) [PK]
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2018/01/09(火) 23:30:25.54ID:T6kIsqyB0
辛味でも渋味でも持ってこいや！！１
0137名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/09(火) 23:34:46.58ID:Q4Ux1nZn0
>>135
つオレガノ
0138名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/10(水) 01:05:12.81ID:EhBV9M5j0
>>100
1日に1㍑が多いと指摘してんだ
0140名無しさん＠涙目です。(庭) [JP]
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2018/01/10(水) 03:18:52.67ID:F1ekHm6/0
軟骨唐揚げとか？
0141名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [GB]
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2018/01/10(水) 03:19:37.55ID:30agNP360
うまみってどんな味の事？
0142名無しさん＠涙目です。(愛知県) [EU]
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2018/01/10(水) 03:58:24.37ID:SiutTLf90
>>141
バカには教えない
0144名無しさん＠涙目です。(catv?) [DE]
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2018/01/10(水) 04:09:26.04ID:J1pJ2cGi0
カルシ旨み
0145名無しさん＠涙目です。(北海道) [US]
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2018/01/10(水) 04:11:06.03ID:je5lTTo90
>>143
アレすごいよな
味知ってるんだぜ
例えばコカインとの違いも知ってるんだぜ
0147名無しさん＠涙目です。(家) [NL]
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2018/01/10(水) 06:52:09.58ID:LhHmzRzM0
現場で鑑識課員がごく微量舐めたらその場で昏倒した事実がある
ホントに青酸カリだったらしい。命は助かった。
0149名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/10(水) 07:56:38.67ID:RGnKewaF0
>>148
炭酸酩酊の可能性は？
0150名無しさん＠涙目です。(石川県) [CN]
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2018/01/10(水) 07:57:44.48ID:De6aSK8E0
旨みとかコクとかはっきりと相手に伝えられない感覚を味覚と呼んでいいのだろうか
0152名無しさん＠涙目です。(有限の箱庭) [GB]
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2018/01/10(水) 09:19:59.11ID:qQzVs0Uu0
>>34
ステビアも近いな
喉にまとわりつく甘味
買い物する時はステビアチェックしてるわ
0154名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [RU]
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2018/01/10(水) 10:59:08.30ID:ZXpuvOG90
臭味だろ
0156名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/10(水) 11:02:07.79ID:tGAbM5jG0
趣味やな

第六の足がこんなにあるのも、趣味は人それぞれ、てやかましいわ
0157名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2018/01/10(水) 14:25:24.29ID:C2igrQxx0
あたたか味だよ！
0158名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]
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2018/01/10(水) 14:56:12.52ID:S02HiHHf0
塩みってしおみ？えんみ？
0160名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾇｺ]
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2018/01/10(水) 17:06:57.92ID:6FYN+V980
鉄味もあるだろ
0162名無しさん＠涙目です。(茸) [PL]
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2018/01/10(水) 17:11:19.89ID:xRG8dHa00
アル味
0163名無しさん＠涙目です。(茸) [CA]
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2018/01/10(水) 17:38:39.72ID:rVeJAZxU0
>>159
外国のミネラルウオーターで
ゲキマズの物があった
何なんだあれは
0165名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/01/10(水) 18:27:34.96ID:JANdWFu10
洗ってない犬の臭い味
0166名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/01/10(水) 18:29:49.35ID:9zXDuqs00
アルミホイルをスプーンで擦って舐めた時の嫌な味は？
あれもどれでもないと思うけど。
0168名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/10(水) 18:31:55.32ID:DVBI8L6H0
臭み
0171名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]
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2018/01/11(木) 01:06:16.17ID:nR1TmJ8f0
物理の公式を眺めていると、ゆだれが出てくるんです
食べ物ではないとは、思うんですが、
0172名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP]
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2018/01/11(木) 01:09:15.83ID:YTkK2GT+0
臭味がないからやり直し
0173名無しさん＠涙目です。(茸) [JP]
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2018/01/11(木) 01:15:18.05ID:tjGvkCXS0
旨味があんならマズ味もあんじゃないのか、好き嫌いの根本的な味
0174名無しさん＠涙目です。(家) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/11(木) 01:22:16.39ID:hxks6Kgw0
第6の妹に見えた
0176名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/11(木) 01:43:34.42ID:HQlyh57F0
えぐみ、酸味、臭みはどしたの？
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