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【魚離れ　価格上昇】スーパーから「魚売り場」が消える！
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0001名無しさん＠涙目です。(東日本) [JP]
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NGNG?PLT(16930)

近年、乱獲や生態系の変化による個体数の減少が問題となっている魚。広大な海だけでなく、より身近なスーパーの魚売り場でも魚は姿を消していた！　
見慣れたはずの陳列棚が変化、消滅の危機に瀕している理由をさまざまな角度から探った。

◆鮮魚売り場がすでに消滅した店舗も

近年、「魚離れ」が叫ばれている日本の水産業。漁獲量や消費量の減少、価格の上昇など、問題は山積みだが、その波は消費者の足元にまで押し寄せている。

「ここ数年、鮮魚売り場の面積を減らしたり、売り場そのものをなくすスーパーが増えています」

そう語るのはフードコンサルタントの池田恵里氏。特に都心部の小型スーパーではその傾向が強く、取材陣が何店舗か回ってみると、
魚は精肉コーナーのなかに交じり、2種類ほどのパックが置いてあるだけという店舗がほとんどだった。

http://www.excite.co.jp/News/column_g/20171020/Spa_20171020_01413918.html
小パックの刺し身や切り身しか並んでいないスーパーも多い
https://s.eximg.jp/exnews/feed/Spa/Spa_20171020_01413918_1.jpg
0207名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2017/10/20(金) 19:34:43.43ID:9cyJKBXP0
>>205
寿司屋によって違うだろ
ちゃんとした寿司屋は下ごしらえに時間を割いている。勿論魚も市場で仕入れるから高い。
人件費他もかかるし。
0208名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO]
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2017/10/20(金) 20:31:35.98ID:XbvraEj20
夫婦揃って魚捌けないから切り身と刺身しか買わない。
0210名無しさん＠涙目です。(西日本) [ﾆﾀﾞ]
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2017/10/20(金) 21:13:28.99ID:0X30CQO60
>>208
切り身買うならまだいいじゃん。
0211名無しさん＠涙目です。(庭) [BR]
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2017/10/20(金) 21:16:33.33ID:dQEFQETg0
一匹買うても食い切れんしな
0214名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2017/10/20(金) 21:50:47.18ID:pABhVtSp0
今年のサンマはダメだったな　脂ののった太っちょだったら千円出してもいい
でも無いんだよなぁ
0215名無しさん＠涙目です。(庭) [BR]
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2017/10/20(金) 21:54:49.30ID:dQEFQETg0
>>212
離婚してひとりでんねん
0217名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2017/10/20(金) 22:04:02.77ID:tyVA62h90
生魚は、嫌いじゃないけど怖くて食えん。
0223名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2017/10/21(土) 00:34:21.73ID:i/AvYhRH0
白身魚とか中身がなんだか分からないからな。
食べる気になれん。
0224名無しさん＠涙目です。(北海道) [US]
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2017/10/21(土) 00:35:34.89ID:LwXumSM70
漁師側ももっと工夫が必要だと思う。
例えば一匹まんまでも、ワタだけは取ってあるとか最低限のことをやって売り出してくれないかなぁ。
刺身にできねーじゃん。
0225名無しさん＠涙目です。(家) [US]
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2017/10/21(土) 00:44:44.73ID:ukFDl3eR0
>>139
圧力鍋使えば骨も柔らかくて子供でも丸ごと食えるしね
0226名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2017/10/21(土) 00:46:19.71ID:/IlDnFNg0
あにさ、キッス
0230名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO]
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2017/10/21(土) 01:57:47.80ID:Ypok1LtL0
鮭缶、ツナ缶、さば味噌缶、さんま蒲焼き缶、オイルサーディン缶が重宝してる。
0231名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2017/10/21(土) 01:58:54.77ID:hckBVCk+0
西京漬けやら一夜干しとかやっぱり手加えないとねｗ
0234名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [RU]
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2017/10/21(土) 07:35:50.22ID:AznRG9en0
つまりツナ缶っていうのが最強なんですね！
決めました！これ買います！
0235名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2017/10/21(土) 09:03:46.90ID:zvshz/nj0
>>169
洗濯機に塩入れて回すから
直ぐに洗濯機が故障するて
韓国人が言ってた。
俺、松阪人。
0237名無しさん＠涙目です。(群馬県) [EU]
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2017/10/21(土) 09:53:49.01ID:wAQo8Zzo0
頭と骨と内臓と言う生ゴミの出る商品、誰が買うんだよ
群馬じゃ、マグロとイカと鮭しか売ってない。
0239名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [IT]
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2017/10/21(土) 10:18:34.93ID:GGWQb9CB0
ストロンチウム売り場に変わる
0242名無しさん＠涙目です。(静岡県) [IE]
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2017/10/21(土) 15:56:33.97ID:u0F5edIE0
>>236
フライパンに魚焼き用のアルミフォイルみたいなの敷いて普通に汚さずに焼けるよ
くっつかないし焼き色もきれいにつくよ
皿にそのまま乗せれば皿も汚れないで済むよ
一度買ってみたらどう？
0244名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [JP]
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2017/10/21(土) 19:54:12.00ID:Ij4bBvSH0
>>243
スーパーじゃないの？
何なの？
0245名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2017/10/22(日) 01:45:43.91ID:X3kBGOeY0
まいばすけっとはまいばすけっとというジャンル
0246名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2017/10/22(日) 02:50:05.42ID:rjOyuene0
どうせ磯丸あたりが、
漁船から直で根こそぎかっさらって行っているんだろ？
0247名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!(庭) [BR]
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2017/10/22(日) 08:17:49.27ID:+pZvQAYg0
なんで人間って絶滅寸前まで追い詰めてからしか、行動改められないのかねぇ？
0249名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!(埼玉県) [CN]
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2017/10/22(日) 10:53:43.94ID:fkZhtZlZ0
上野のアメ横が靴屋だけになっちゃうの？
0250名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2017/10/22(日) 10:59:17.32ID:MhdzJchh0
中国に売る方が金になるからだよ
米もそのうち同じようになるだろう
0253名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!(庭) [IN]
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2017/10/22(日) 12:17:16.28ID:6rA0vzxT0
>>249
もう既にアメ横の魚屋は絶滅寸前だよ。
ケバブ屋や中華･東南アジア系屋台、
あと磯丸水産みたいな居酒屋がやたら増えた。
0255澤田の兄貴(茸) [CZ]
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2017/10/22(日) 12:36:26.67ID:ie+w2vJu0
>>253
中田商店行くから上野やアメ横にはよく行くわ。
あそこの八百屋は何で上半身裸でいるの?
かばん屋は永遠に閉店セールやってるし。
魚屋は雨が降っていても裸で商品売ってるし。
あのアメ横で生物は食いたくないわな。

あと値段の基準が何でも1000円。デカイ黒人がうるさい。

以上わしの感想です。
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