刺身の「ツマ」について調査 73％食べる 食べない派「貧乏性」「完全に飾り」との声 [無断転載禁止]©2ch.net
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食べる派と食べない派で意見が分かれるお刺身の「ツマ」。「ツマ」とは「ケン（大根の細切り）」、「ツマ（ワカメやたでなどの海藻や野菜類）」、
「カラミ（ワサビや生姜など香りもの）」の3つの総称で、お刺身には必ずといっていいほど添えられている。
この「ツマ」について取り上げていたのは9月19日の「ちちんぷいぷい」（毎日放送）。"ツマは食べる派"の山本浩之アナウンサーが、
いつも通り普通に食べていると、家族から「なんで食べるの？」と真顔で問われたという。家族からすれば、ツマは食べるものではないと認識なのだろう。
食べない派の人の中には「ツマまで食べるなんて貧乏症」だと感じている人もいるようだ。
「残ったツマを味噌汁に入れる」という人も
そこで番組では、食べる派と食べない派の意見を調査。北海道・大阪・鹿児島で行った街頭インタビューでは、
73％の人（90人中58人）が「食べる」と回答。理由としては、
「もったいないのもあるけど、栄養があるから」
「さっぱりしてお口直しになる」
「なくてはならない相棒」
などというものの他、スタジオ出演者からの「食べる意味があって添えられていると思うから」という声もあった。
https://news.nifty.com/article/economy/business/12117-7146/
http://blog.miyagi.coop/hebita/wp-content/uploads/2012/08/seibun-0071.jpg 塩素と言っても哺乳瓶の殺菌に使うような濃度だしな、ほんの少し、臭いをギリギリ感じられない程度でも残留してれば
雑菌の繁殖を抑制してゲーリーヤマモトにならずに済むし わさびは元々殺菌用 だから！
付けて食べなくても良いんだよっ！（ｷﾘﾘ >>322
紅蓼な。蓼（たで）食う虫も好き好きの蓼。
緑の青蓼もあるが、ツマとしては紅の方が一般的だなや。
因みにインディゴが取れる藍（あい）も蓼の仲間で食用になったりする。 ツマじゃないけど、近所に、魚力っていう魚やがあったんだが
あれはやばかった
マグロの刺身を発砲スチロールトレイに短冊に切りラップをして棚に並べる
客が異常に少ないので売れ残る。それを冷凍し翌日また並べる
これを繰り返しているらしく、その刺身を箸で触れた瞬間に分かる
のっぺりというか、もっそりというか。それを食ってみると
グミでも食ってるかのような触感で劇不味い アレすげー体に悪そう
色々薬剤ふりかかってるだろどうせ >>321
ポン酢吸ってうまいよな
鰹のエキスとポン酢吸ったらもっとうまいのよね
そんでもって身と一緒に食ったら極上やわな >>323
それでも輸入物は勘弁だよな
シナチョン工場が手順書通りに濃度薄め時間かけてやってるとは思えんし
塩素「入り」の謎薬品とか出回ってそうだし 大根のツマのコバエ誘引力は異常
一日三角コーナーに置いとくと地獄が出来上がる >>337
ツマ自体よりも沁み込んだ刺身のエキスとかに寄って来てるんだと思うが。 大根は食べない
大葉好きだけどちゃんと農薬落ちてるか心配だからたまにしか食べない
海藻は食べる ツマがドリップで汚れてるようなレベルの刺身しか食えないなんてかわいそう >>336
１番信用ならないのが、塩素を希釈する水
中国の水は都市部で９割、全土で５割汚染されてる
日本並に浄化設備が整っていないからな
塩素だけじゃ除去できない原虫や病原菌もいるし、錆や鉛等の金属類で汚染されている水を使われたらアウト 海藻じゃないけど、紫色のチン毛みたいなヤツは薬味に良いな、
大根いらないから紫のチン毛みたいなヤツ山盛り欲しい >>336
つっか、ツマごとき輸入してんの？
あんなもんまで輸入とか、支那産以外考えられないから勘弁して欲しいわ 若い頃は食わなかったけど最近は健康に気を使って新鮮そうなら食ってるな カツオとかまぐろとかぎっとぎとの食べるときはないと困るよな >>331
レストランのパセリは使いまわしだからなあ… 大根の細切りをわさび醤油に浸して食べると、
(￣^￣)ﾂｰﾝの威力3倍増し 邪魔っちゃあ邪魔だから先にツマ全部食うね
海藻系なら刺身と一緒でもいいけど 刺し身の油が染みて好きなんだけどな
だからパックの刺し身の上から醤油掛けるわ なんかさ
黒い点みたいな海藻？あるよね
あれがよく分からん あれガキの頃はわさび醤油つけてモリモリ食ってたわ
不味くはないんだけど刺身が上に乗ってて血が付いてたりするんだよね 大好きだぜ
ドリップ吸ってて見た目がキモイやつもマヨなりかけて刺身と混ぜて
海鮮サラダ風にして全部食う スーパーとかで買ったやつなら食べる。外食のやつは食べない >>358
不味くはないんだけど、の後の情報いるか？ ツマ山盛りの刺身しか食ったことない奴らが大半でそいつらの声がでかいから聞かなくて良い
馬鹿の集まり 東京人が他人に無関心とか
大嘘やからね。
よくわかる話。 スーパーのは
食っても大丈夫？
料理屋の
これパセリみたいに使い回しではない？
だから食いたくないな 普通、刺身と一緒に食べないか？
さくで買ってきたり、自分で釣って来た時でも、シソ、ネギは必ず付ける。
シソ、ネギ、ツマは刺身を美味しくする。 ちゃんとした店で
パリッとしてそうなら食べる
買ってきて時間たってるようなのは
生臭そうで無理 >>374
ケンとツマもわからない人は知ったかぶったりグルメ気取ったりしないほうがいい ：彡 ⌒ ミ：
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.....川( (ノ：
⊂..............⊃ﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞ 食うぞ
わさび醤油につけたまぐろと食べるのｳﾏｰ
大根のツマってわさび醤油につけるとめっちゃ鼻ツーンとするよな
イカも
何でだろ
好きだけど うちで手巻き寿司するときは刺身が一人２切れしかないからツマも普通におかず扱いだわ スーパーのパッケージのは不味そうで食べる気がしないなあ
刺身は新鮮としても、ツマはどんなのか良くわからないし 俺なんか人（他人）のツマだって食べちゃうんだぜ、わるだろぉ〜？(・д・) 最近は好んで食べる
シソの葉も昔は捨ててたけど刺し身に包めたらめちゃウマだった
パセリだけは捨てる >>1
包丁で切ってあるのは食べる
以外は食べない。 ツマ用の大根があってだな。塩素で漂白もされていて店で切ってないのは多い
そういうのは自分は食べられない 貧乏臭いってのもあるし魚がのってた生臭いの食いたくないわ 美味しいけど店で出されたら食べないかな
スーパーのは夏場アルコールかかってたりするのが残念だ
新鮮ならメチャメチャ美味しい 生臭い大根とか流石にないわ
一番の有効活用はツマで味噌汁作ればいい
生臭さも無くなるしただの大根の味噌汁になる お皿に残った魚の血や汁をツマに吸わせて食べると栄養を残さず食べられる 食わん
魚が食べたいのであって大根やタンポポが食いたいのではない
表面積が大きいから醤油つけると濃すぎるのもマイナス 金のないときスーパーで1パック10円のツマ買っておかずにしてた。 洗浄漂白消毒中和された触感があるだけの繊維
殆ど抗菌シートだから食べないほうがいいぞ >>36
そりゃないだろ。
そもそもその前提で作られたら、一緒に入ってる刺身だって食えん。
そら味まで追求はしとらんだろうが、逆に旨いツマの作り方なんてあるのやら。 普通に不味いから食べない
刺身についたツマの破片も取り除いてから食べる 上級国民N速代表取締役の俺はツマなんか出されたら激怒だわ。即座に醤油漬けにして噛み砕いてやるわ。 >>398
ツマ=添え物なので美味いツマを作るんじゃなくて
美味い物をツマにするという発想。 脂ののった刺身はつまと大葉と一緒じゃないと気持ち悪くて食えない
刺身だけだと無理
妻はいらないが、刺身のつまは必要 ダイコンの千切りは大抵多すぎて食い切れない
ワカメとかは食う 新しければ全部食う
野菜好きだし生ゴミはなるべく出したくないからな
スーパーの刺盛りで割引きシール貼られてるようなのは
ドレンでびしょびしょなのでキモくて食えない 刺し身食うために刺し身買ったのにキャベツなんて食うわけ無いだろ >>414
キャベツじゃなくて大根だろ
何言ってんだ俺 たまに明らかにバランスがオカシイ量入ってるのあるよね(・ω・) 店でパック売りの刺身のは食わない
あんな漂白物食えるか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
