刺身の「ツマ」について調査 73％食べる 食べない派「貧乏性」「完全に飾り」との声 [無断転載禁止]©2ch.net
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食べる派と食べない派で意見が分かれるお刺身の「ツマ」。「ツマ」とは「ケン（大根の細切り）」、「ツマ（ワカメやたでなどの海藻や野菜類）」、
「カラミ（ワサビや生姜など香りもの）」の3つの総称で、お刺身には必ずといっていいほど添えられている。
この「ツマ」について取り上げていたのは9月19日の「ちちんぷいぷい」（毎日放送）。"ツマは食べる派"の山本浩之アナウンサーが、
いつも通り普通に食べていると、家族から「なんで食べるの？」と真顔で問われたという。家族からすれば、ツマは食べるものではないと認識なのだろう。
食べない派の人の中には「ツマまで食べるなんて貧乏症」だと感じている人もいるようだ。
「残ったツマを味噌汁に入れる」という人も
そこで番組では、食べる派と食べない派の意見を調査。北海道・大阪・鹿児島で行った街頭インタビューでは、
73％の人（90人中58人）が「食べる」と回答。理由としては、
「もったいないのもあるけど、栄養があるから」
「さっぱりしてお口直しになる」
「なくてはならない相棒」
などというものの他、スタジオ出演者からの「食べる意味があって添えられていると思うから」という声もあった。
https://news.nifty.com/article/economy/business/12117-7146/
http://blog.miyagi.coop/hebita/wp-content/uploads/2012/08/seibun-0071.jpg 食べない
ワサビの小袋も要らない
その分を安くして欲しい 血を大量に吸ってる状態のツマは食べないけど、普通の状態ならワサビ醤油つけて2〜3口は食べてるかな これさ、「時と場合によって」というアンケートにしたら真逆の結果になりそうｗ 衣付けて揚げると皿うどんみたいになって上手いよ
大根臭さなくなるし衛生面も加熱するから気にならない まあ食べるよな
気をつけてないと汁が染みててウエってなるけどｗ 店による
どこどこの大根なんで是非食べてくださいとか言われたら食べてみるし 食えるんだろうけど、まず食わねーな
刺身から出た汁とか吸って
なんか変質してると思うし 刺身で大葉と一緒に巻いて食う
つーかそういう食い方するもんじゃないのか？ 間違いなく食い物なのに飾りだからって理由で食わないという神経がわからん マジか？食べない場合に比べて約20％のダイエット効果があるのにもったいないね。と言えばみんなたべるんだろ？
当然嘘だけど。 ちゃんと食える大根ならいいけど廃棄された期限切れ大根使ってそうで食わないな シソとレモンとか刺し身に味が移るやつ一緒にしないでくれ つまって魚の血吸わすために敷いてるものと思ってたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>26
やはり食べ物を無駄にするなって炎上騒ぎを起こす奴は全部食べてるのかな？ 店も客が食べないの前提で作ってたりするからな
食べん方がいいよ、まじで 自作のツマならちゃんと食べるし、アテになるんだよなぁ スーパーの刺し身に付属してるのは食べないけど鮨屋とかの刺し身の付属の妻は食う 一回洗って水を切ってからマヨネーズで和えてみなさい ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ、星乃珈琲はドトールグループだ
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループ サンメリー赤羽店)閉店は証拠隠滅
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
当時のドトールコーヒー社長 17年4月左遷サンメリー社長へ
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
わたしはあなたのために、信仰が無くならないように祈った。
(新約聖書 『ルカによる福音書』22章32節から)
転載可 それでも町は廻っている読んでから味噌汁に入れるようになった 血がべっとり付いてたら食わないけど、ツマとワカメを一緒に食うとうまいぞ ツマやケンがただの飾りとか汚いとか言ってる人ってちゃんとした寿司屋なり料理屋なり行ってない人だよね >>32
紫蘇の良さが分からんとはお子ちゃま舌やなｗ >スタジオ出演者からの「食べる意味があって添えられていると思うから」という声もあった。
この人はバランとかタンポポも食べるのだろうか？ >>57
時間が経ったケンは感心できないけど
作りたてのケンは大葉で巻いて食うとすげー美味いぞ。 わさび醤油を染み込ませて白米にバウンドさせて食べるのが至高 いやいやあのツマだろ…？
食う必要ねえだろ…お前ら食うの？ 刺身が盛られていて、プラスチックのもの以外は全部食べます >>63
お前まじでタンポポだと思ってるだろ？？
じゃなかったらバランと並列で書かないよな？？ スーパーのパック刺身みたいなのは大抵べちゃべちゃだから食わんな 貧乏性という奴は
自信が貧乏だから常識を知らんのだろw 大根には消化酵素が含まれていて
脂の消化を助けて胸焼け等を防止します 中韓には食べ物を全部は食べない→十分なもてなしを受けたの意、ってマナーがあるらしいじゃん
俺は全部食べるけど他の国の文化を否定する気はないな わざわざ食えるもんで作ってるんだからそういうことじゃないのか
食う食わないは自由だが >>63
タンポポというが、元々は食用菊だし
バランは笹や菖蒲・棕櫚の葉等で作って
食いはしないが殺菌作用を期待するもんだ。
無意味に添えてあった訳じゃねぇ。 血まみれじゃなければ食べる
何故貧乏呼ばわりされるんだ 毎回じゃない、全部じゃない前提なら73%は妥当じゃないか？
特に意識はしないが食べたいと思ったときしか食べないわけだし 刺身タンポポというか食用菊も名前の通り食うけど、そのまま手をつけない人多そうだな 使いまわしだからな
店側が食べることを想定してない場合もあるし ツマって手間の割に食べないよな
綺麗なツマなら食べるけど刺身の色移りしたツマは生臭いから食べたくない
ツマるところ刺身にわざわざツマなんぞを置くのが間違ってるんだ もったないお化けの大根さんが泣いている
何か別な盛り付け方あるはずだよな でも意識高い系はシャリ抜き寿司は食べるんでしょう？ ツマ専門の卸業者があってシェアほぼ100%ですげえ儲かってるって
がっちりマンデーかなんかでやってた 刺身と一緒に喰うよ。
勿体ないしゴミも出るからね。 アレ食うのジジイだけだろ 食うわけねえだろ捨てるわ >>35
醤油かけて食べてる。旨いよ
血の味は普通にアクセント 野菜不足になるから食ってるけど
もうちょっと量を減らせよ、とは思う >>92
刺身用にきっつけられてる訳じゃないんだから
寧ろ意識低いと思うんだが・ 刺身のツマは食わないのにびっくりドンキーのディッシュサラダは食う奴 >>103
正直、柵と一緒にこれを売るかおまけにつけて欲しい 寿司屋や居酒屋なんかのは食べるが スーパーのは生臭いから猫が食べる 喜んで 刺し身のつまは装飾的意味合い以外にも意味はあるんだな
栄養素的な意味がな >>100
まぁまずはシャリ抜き寿司で検索してくれ 汁吸ってない部分を刺身と一緒に大葉で巻いて食べるのが美味いんだよ 貧乏性とか抜かす下痢便脳味噌連中は自ら知能・知識の低さを露呈してる様なもんだ 昔は食ってたが、塩分気にすると醤油つけて食えん
かといって他の調味料つけてまで食う気にもならん 猫が刺身のツマ結構好きだよなｗ
魚の臭いに騙されてるだけかな 魚介類って消化悪いのに最近気付いた
だから大根ついてるんだと納得した >>114
ちょっぴり添えられたスパゲティの立場は如何に 食べない人は自分でこしらえた事無い奴だろ。
自分で作ったら絶対食うぞ。
＞いつも通り普通に食べていると、家族から「なんで食べるの？」と真顔で問われた
これも絶対スーパーで買ってきたやつだよ。 刺身食う前に食う。
ツマが不味いところは美味い刺身は出てこないからな 綺麗なツマなら少し食べる。血がついてなれたものは食べる気しない 大葉食う巫女
おおばくうみこ
おおばくみこ
大場久美子
わーーーー ワサビを醤油に溶かす
刺身を食い終わって、もったいないのでツマを食べる
わさび醤油をツマに浸けると想像以上に吸い込む
仕方ないので食べる
ワサビのせいで信じられないほど泣く
だからワサビは醤油に溶かすべきではない さらして水切ってるから大根の旨みが殆ど無いんだよな
大根好きな奴ほどガッカリする食べ方
まあ食うんだけどさ >>136
水っぽいんだよね
刺身の水分を保つものだからそりゃそうなんだけど 紅蓼でも小菊や大根の剣でもお造りっていう一皿の料理の付け合わせなんだよね
だからちゃんとしたお店のお品書きにはツマの内容までかいてある
信頼出来るお店のものなら食べない方が貧乏臭い >>135
山葵の辛みは水分に付けると飛ぶ。だから俺は醤油に着けない。山葵はネタの上に乗せる。 >>138
注文入ってからケン作ってたら提供間に合わんくなるから仕方ない。 ちょっと気の利いた所だとさ、大根の中に細切りにした大葉とか茗荷とか入ってて
彩りも良いし食べても美味しいしですごく素敵なんだよ
別に高い店じゃなくてもそういう店っていいよね 食べない事でプライドが保てる奴が存在するとはな
安っぽい思考だな スーパーのツマは血が付いているのが気持ち悪いから洗ってポン酢で食ってる
わざわざ洗う価値がある旨さだと思う ちょっとだけ食べるけど海藻類は全部食べてるかな
なんか小さい葉っぱみたいなのも含めて 食べる、貧乏性なのは認める
量が多いときは捨てるが スーパー行くとツマだけ売ってたりするんで買って食う
なんか貧乏くさいけど 大根を食べることによる胃のスッキリ感、気持ちのアガリ具合、精神が安定する感じ。
大好きです。 >>158
かけうどんに入れ放題の揚げ玉どれだけ入れて食うかみたいな？ 単品のツマはちょうどいいぐらいだけど
盛り合わせのツマは多すぎる 包丁でちゃんと切ったやつは美味いんだけど
機械で切ったツマは食感が好きじゃないな
なんであんなざらざらしてんだよ 汁染み込んだとこは捨てて、残った白いとこを水洗いにして
包丁で3センチ刻みに短くした後、茹でて味噌汁の具にすると美味しい
長いままだと、なんか美味しく無い麺みたくなって美味しく無い たまに食べるくらいかな
だいこんを別に食べてる時は食べない >>1
ツマも、妻も、どっちも時間がたつと、気色悪くなってくるからなｗ
新しいうちなら食べられるわｗ >>165
刃を研いでない鉋で削ってるのと変わらんからだ。 さしみのツマを食べたら貧乏性だと思われちゃう！ってぶるってる方がダサい
一応言っとくけどあれ原料ただのだいこんだよ。ぱくっと食っちまった方が洗物する人の助けにもなる
実にくだらないプライドだ 血を吸ったのはいただけないがおまけで付いてるサラダと思えばちゃんとした食べ物
殺菌作用や口直しの意味もあって添えられてるし >>170
貧乏性と言うかかさ増しで使われてる物だから
食いきれないんだよ 居酒屋とか外で食べる時は使い回しされてるかもしれんからツマは放置だが
家で刺身を食う時はツマも食べるな 刺身の消化吸収を助ける為に付いてるんだから食べるよ 刺身より大根の方がおいしいよ
だから近所のスーパーでツマだけ売ってるからそれを買う 不味いから食わないよ。
味も栄養も抜けちゃってるだろ。 むしろツマだけ食うわ
でもアジとかカツオとか臭い魚のツマは食わない
白身魚についてるツマ最高 >>125
あのスパゲティいらねえよなw
今日も完全に残したわw
量が多くて毎回食えないんだけど抜きでって言うのも毎回忘れてしまうw 大根のﾂﾏで余りにｼｬｷｼｬｷしてるのは薬液に漬けてるから喰ったらいかんおーって漁師に言われた >>186
ちょっといい店行ったら刺身に添えられてるのケンばっかじゃなくて
花穂紫蘇とかエディブルフラワーとかやん？ そもそも刺身のツマは食べるのを考慮してないと思う
大根刻んで漂白剤に漬けてるんだぜ？ 大根の消化酵素ってジアスターゼだっけ？
どうしても大根の分だけしょう油をつけすぎて塩分過多になるんだよな
それと実はあまり美味しくない >>190
そういうのは洗脳なのｗ
白金のセレブが安い肉と高い肉が区別着かないのと一緒で >>177
大根役者の語源も
「あたらない」から来てるしな
食中り防止にも食べるべき >>191
今でも北海道ではそんな物が食われてるのか 食べるけど
イオンでツマだけ厨房で残ったのか閉店間際に一掴み分くらいのツマを80円とかで売ってるのは許せない。バカにし過ぎ。
10円で売れと思う。 >>196
子供の頃やらされてたけど あれかなり労力いるから100円でも割合わないわ ヒラメ釣る
↓
自分じゃ出来ないからスーパーの鮮魚コーナーに持ってって500円で刺身にしてもらう
↓
気の利いたスーパーだとツマつけてくれる 刺身定食頼むと、サラダとかの野菜が無いからツマでバランス取ってる
まぁ、大半が大根だけど 大葉（シソの葉）なら刺身をくるんで食べる…ネギも一緒に食べたいなぁ〜、、でも、
大根とかは一緒に食べないし、後でもそれだけを食べるのはイヤ！時間が経つと生臭い汁が染みてるし… ツマがあるのにオットがないのは男女差別だぁぁぁあああああ スーパーのパックのは完全に気持ち悪いよ
何時間も刺身乗っかってるんだし
マグロなんかの赤身だと血も染みてるし単なるクッキングシート 大根もシソっパもパセリも菊の花も食べるよ。
プラじゃなくてもバランはちょっと無理。 普通に食べるだろ
ただ冷凍汁でべちゃべちゃになってないのが条件 あああ大根食いたい
赤だしに浸すと妙に旨くて下品とは思いつつ辞められなかった気が うご とか おご
と呼ばれている刺身のつまが昔あったんだが最近全くみないな スーパーのは食わない。寿司屋とか信頼できる居酒屋なら食べる 食べないけど必要なんだよ
ホタテやあわびを捌いて刺身にする時は皿に盛った後の水切りとしてツマが無いと困る 大根は食わないなぁ
最初から刺し身だけでいいんだけどねぇ しかし大根ってコスパ最強だよな
なんであんなに安いんだろ 塩素に漬けてるとかいうレスちらほら見るがマジなの？
洗ってから食ったほうが良いか 安い店、スーパーの刺身についてるのは食うなと小さい頃から育てられた 大根おろした事あれば
普通に考えて大根があんな真っ白な訳ねー
って気づく
絶賛塩素漬けだぞ >>224
どんだけ薄くても塩素なんぞに曝したら
食う時に臭いで分かるだろ。
つーかそもそもあんたプールの水誤飲した程度で
死ぬような目にあった奴とか見た事あるか？ 塩素のプールって漂白のためなん？
ノロとか大腸菌とかサルモネラ菌を殺菌したりこれから乗る刺身に対しての衛生管理のためじゃねぇの？
相当薄めて使っても効果あるんだぜ 子どもの頃はわりと食ってたな
味噌汁に入れる家もあると聞くけど、さすがにそれやったら負けな気がする 刺身のツマとかけ妻ととく
少しは食べなきゃいけません >>232
正直、次亜塩素酸ナトリウム自体は一定時間水に晒せば中和され無害になる
だから所謂カルキ抜きの時間も含め出荷されてるヤツは問題ない
という理由で表記義務はない
使用しているそのものは有害だけど、最終工程では除去される扱いの「加工助剤」ってやつだ
問題はシナ輸入物の袋詰めのヤツ
次亜塩素酸ナトリウム自体の純度さえ不安だし
規定通りの濃度で使用しているのか信用できない 単体の刺身のは食わん
刺身盛りなら味覚のリセット目的に食べる 俺がバイトしてた居酒屋は
大根のツマはたしかミョウバン溶かした氷水に晒してたよ。
これでシャキシャキを保てる。
漂白ってほどじゃ無かったな。 >>223
二十日大根とかなかったっけ
２０日で収穫されるならそら安くても不思議じゃない
今も昔も大昔も人気者になるわ。旨いしな ツマは食べるときと食べないときがある。
刺身から出る汁を吸ったツマは美味しくない。 パック売りの刺身のは食べない
店で食べる時ちゃんと手で千切りされたやつは食う >>1
刺身の後のツマは大好物
こってりとした刺身で存分に米を堪能した後に、さっぱりとしたツマで〆の米を頂く
最後にアツアツの味噌汁を流し込む至福はこの世で最強 VIPにて海鮮丼を作ったとかいうスレがあってその海鮮丼にツマが乗ってたからツマいらねーだろと書いたら>>1がブチ切れて笑った
どんだけ大根好きなんだよ 正直今は食事に気を付けても無駄だと思うんだ
ファーストフードはもちろん、コンビニのおにぎりやパンも酷いし
自炊しようにも野菜とかは薬漬けのしか売ってないし
自給自足でしか安心は得られない
下手したらそれすらも土壌が知らない間に汚染されてないか不安になるという
なにも考えず食べるのが精神的に健康に良さそう >>251
トマトも茄子もジャガイモも毒を持ってるが口にした事無いのかね？ 食わないならツマ抜きでって注文するべきだよね寿司屋いけねーけど ツマが美味しいって言ってるやつ味覚おかしいんじゃない？ ツマは極力食べる
貧乏性というか親の食教育ゆえ、出されたものはすべて食べないとどうも気分が悪い 残ったわさび醤油がもったいないからツマに吸わせて食ってる
って答えたら貧乏性だと言われそうだ 大葉は刺し身にわさび乗せてくるっと巻いて食っちゃうけど
ツマはいつどういうタイミングで食えばいいのかわからない ウチでは翌日の味噌汁の具材になってる(´・ω・｀) ツマは醤油の濃さを図るリトマス試験紙みたいなもんだって誰かが言ってたな カーチャンは味噌汁に入れてたな
もったいないおばけがでるとか言ってた 量多すぎて飽きる
なんか良い調理法ないの？
一手間で生きそうだよね 刺し身と一緒に食べると醤油を吸いすぎるから
サッと洗ってマヨネーズで食う 大根は食う
ほどよいピリッとした感じがね
赤身と一緒に食うとあうんよ >>23
俺は大葉だけ。
ツマはべちょっとしてるからたべない ドロップが付いた部分やあまったやつは味噌汁に入れるといいよ 刺身を大葉で巻いて
シソの実？みたいなのとワサビ乗せて食べる。
ウマー 家では食うけど宴会の大皿のやつを食うと乞食と思われる 海藻とかシソの葉、シソの実は食べる
ダイコンとかは完全に飾り
あれを食う意味はない ツマは食べないけど餃子の下に敷いてあるもやしと
弁当の肉の下に敷いてあるパスタは食べる >>125
昔はケチャップスパゲティだったのに
今は味のついてない下敷きなんだよな… 刺身を食い終わった後残った海藻をおかずにさらに飯を食う >>3
サク買って自分で切ればよし
サクの売れ残りが刺身になるって話もあるしな デパチカに寿司パック親父が買ってきて
飾りのたんぽぽがあったので食ったら
食えるもんじゃなかった。唯の飾り
直ぐに吐き出したけど
左足が腫れ出した。丁度ひざっ小僧の反対側が痛くなって
内出血のように紫になり、それがどんどん広がって足がぱんぱんに腫れ
痛くてまともに歩けず１か月はそんな感じ
もうたんぽぽは食わんｗ 大葉で刺し身とツマを包んでから醤油皿にちょん
はむっ ご飯うまああ たまに食べる
味噌汁のあさり 蜆は貝殻漁って食わん >>220
食べるほうも冷やのあてにコリコリアワビのあとシャキシャキのツマわさび醤油で食べてるうちに大根うめーと更に盛り上がる いいのは食べるけどスーパーの刺身のつまとか血が染み込んで食べたくない >>308
全然違う
ツマは血を吸い取るために置いてるだけ
キャベツは消化を良くする効果があるから置いてる >>241
菊やけどタンポポって呼ぶんだよ
そんなんも知らんのか
アホ丸出しやな >>249
タンポポって呼ぶの知らんのか？
アホ丸出しやな 新鮮だという確証があればいいけどああいうのって使い回してるのが結構あるからな マグロの血が付いたような部分はマズいから食べん
でもそれ以外はわさび醤油かけて食う 塩素につけているのは別に体に悪くないぞ
むしろスーパーにあるようなのだと、塩素につけていないようなところの方がよっぽどヤバイ >>316
信頼できない店には行くな
信頼できない店に連れて行く人とは付き合うな 食える物は全て食うがポリシーなんだが漬け物が苦手
刺身のツマは必ず食う。ツマと一緒に食ったが美味い ツマは血を吸い取るためとか何処の誰に聞いたんだよ
かつおのたたきの玉ねぎは、なんで玉ねぎなんですか
血を吸うんならだいこんで、いいんじゃないの？
http://blog-imgs-49.fc2.com/t/o/r/torakayo/040701.jpg 塩素と言っても哺乳瓶の殺菌に使うような濃度だしな、ほんの少し、臭いをギリギリ感じられない程度でも残留してれば
雑菌の繁殖を抑制してゲーリーヤマモトにならずに済むし わさびは元々殺菌用 だから！
付けて食べなくても良いんだよっ！（ｷﾘﾘ >>322
紅蓼な。蓼（たで）食う虫も好き好きの蓼。
緑の青蓼もあるが、ツマとしては紅の方が一般的だなや。
因みにインディゴが取れる藍（あい）も蓼の仲間で食用になったりする。 ツマじゃないけど、近所に、魚力っていう魚やがあったんだが
あれはやばかった
マグロの刺身を発砲スチロールトレイに短冊に切りラップをして棚に並べる
客が異常に少ないので売れ残る。それを冷凍し翌日また並べる
これを繰り返しているらしく、その刺身を箸で触れた瞬間に分かる
のっぺりというか、もっそりというか。それを食ってみると
グミでも食ってるかのような触感で劇不味い アレすげー体に悪そう
色々薬剤ふりかかってるだろどうせ >>321
ポン酢吸ってうまいよな
鰹のエキスとポン酢吸ったらもっとうまいのよね
そんでもって身と一緒に食ったら極上やわな >>323
それでも輸入物は勘弁だよな
シナチョン工場が手順書通りに濃度薄め時間かけてやってるとは思えんし
塩素「入り」の謎薬品とか出回ってそうだし 大根のツマのコバエ誘引力は異常
一日三角コーナーに置いとくと地獄が出来上がる >>337
ツマ自体よりも沁み込んだ刺身のエキスとかに寄って来てるんだと思うが。 大根は食べない
大葉好きだけどちゃんと農薬落ちてるか心配だからたまにしか食べない
海藻は食べる ツマがドリップで汚れてるようなレベルの刺身しか食えないなんてかわいそう >>336
１番信用ならないのが、塩素を希釈する水
中国の水は都市部で９割、全土で５割汚染されてる
日本並に浄化設備が整っていないからな
塩素だけじゃ除去できない原虫や病原菌もいるし、錆や鉛等の金属類で汚染されている水を使われたらアウト 海藻じゃないけど、紫色のチン毛みたいなヤツは薬味に良いな、
大根いらないから紫のチン毛みたいなヤツ山盛り欲しい >>336
つっか、ツマごとき輸入してんの？
あんなもんまで輸入とか、支那産以外考えられないから勘弁して欲しいわ 若い頃は食わなかったけど最近は健康に気を使って新鮮そうなら食ってるな カツオとかまぐろとかぎっとぎとの食べるときはないと困るよな >>331
レストランのパセリは使いまわしだからなあ… 大根の細切りをわさび醤油に浸して食べると、
(￣^￣)ﾂｰﾝの威力3倍増し 邪魔っちゃあ邪魔だから先にツマ全部食うね
海藻系なら刺身と一緒でもいいけど 刺し身の油が染みて好きなんだけどな
だからパックの刺し身の上から醤油掛けるわ なんかさ
黒い点みたいな海藻？あるよね
あれがよく分からん あれガキの頃はわさび醤油つけてモリモリ食ってたわ
不味くはないんだけど刺身が上に乗ってて血が付いてたりするんだよね 大好きだぜ
ドリップ吸ってて見た目がキモイやつもマヨなりかけて刺身と混ぜて
海鮮サラダ風にして全部食う スーパーとかで買ったやつなら食べる。外食のやつは食べない >>358
不味くはないんだけど、の後の情報いるか？ ツマ山盛りの刺身しか食ったことない奴らが大半でそいつらの声がでかいから聞かなくて良い
馬鹿の集まり 東京人が他人に無関心とか
大嘘やからね。
よくわかる話。 スーパーのは
食っても大丈夫？
料理屋の
これパセリみたいに使い回しではない？
だから食いたくないな 普通、刺身と一緒に食べないか？
さくで買ってきたり、自分で釣って来た時でも、シソ、ネギは必ず付ける。
シソ、ネギ、ツマは刺身を美味しくする。 ちゃんとした店で
パリッとしてそうなら食べる
買ってきて時間たってるようなのは
生臭そうで無理 >>374
ケンとツマもわからない人は知ったかぶったりグルメ気取ったりしないほうがいい ：彡 ⌒ ミ：
：( )：
：／ ､つ：
：(_(__ ⌒)ﾉ：
：( (ノ：
：彡 ⌒ ミ：
：( ´･ω･)：
：／ ､つ：
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：彡 ⌒ ミ：
：(´･ω･`)：
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.....川( (ノ：
⊂..............⊃ﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞ 食うぞ
わさび醤油につけたまぐろと食べるのｳﾏｰ
大根のツマってわさび醤油につけるとめっちゃ鼻ツーンとするよな
イカも
何でだろ
好きだけど うちで手巻き寿司するときは刺身が一人２切れしかないからツマも普通におかず扱いだわ スーパーのパッケージのは不味そうで食べる気がしないなあ
刺身は新鮮としても、ツマはどんなのか良くわからないし 俺なんか人（他人）のツマだって食べちゃうんだぜ、わるだろぉ〜？(・д・) 最近は好んで食べる
シソの葉も昔は捨ててたけど刺し身に包めたらめちゃウマだった
パセリだけは捨てる >>1
包丁で切ってあるのは食べる
以外は食べない。 ツマ用の大根があってだな。塩素で漂白もされていて店で切ってないのは多い
そういうのは自分は食べられない 貧乏臭いってのもあるし魚がのってた生臭いの食いたくないわ 美味しいけど店で出されたら食べないかな
スーパーのは夏場アルコールかかってたりするのが残念だ
新鮮ならメチャメチャ美味しい 生臭い大根とか流石にないわ
一番の有効活用はツマで味噌汁作ればいい
生臭さも無くなるしただの大根の味噌汁になる お皿に残った魚の血や汁をツマに吸わせて食べると栄養を残さず食べられる 食わん
魚が食べたいのであって大根やタンポポが食いたいのではない
表面積が大きいから醤油つけると濃すぎるのもマイナス 金のないときスーパーで1パック10円のツマ買っておかずにしてた。 洗浄漂白消毒中和された触感があるだけの繊維
殆ど抗菌シートだから食べないほうがいいぞ >>36
そりゃないだろ。
そもそもその前提で作られたら、一緒に入ってる刺身だって食えん。
そら味まで追求はしとらんだろうが、逆に旨いツマの作り方なんてあるのやら。 普通に不味いから食べない
刺身についたツマの破片も取り除いてから食べる 上級国民N速代表取締役の俺はツマなんか出されたら激怒だわ。即座に醤油漬けにして噛み砕いてやるわ。 >>398
ツマ=添え物なので美味いツマを作るんじゃなくて
美味い物をツマにするという発想。 脂ののった刺身はつまと大葉と一緒じゃないと気持ち悪くて食えない
刺身だけだと無理
妻はいらないが、刺身のつまは必要 ダイコンの千切りは大抵多すぎて食い切れない
ワカメとかは食う 新しければ全部食う
野菜好きだし生ゴミはなるべく出したくないからな
スーパーの刺盛りで割引きシール貼られてるようなのは
ドレンでびしょびしょなのでキモくて食えない 刺し身食うために刺し身買ったのにキャベツなんて食うわけ無いだろ >>414
キャベツじゃなくて大根だろ
何言ってんだ俺 たまに明らかにバランスがオカシイ量入ってるのあるよね(・ω・) 店でパック売りの刺身のは食わない
あんな漂白物食えるか 大根のツマは状態が綺麗なら割と食べる
犬が居たときはあげるまで離れなかったから犬にあげてた ちゃんとした料理人が作るツマなら食わないともったいない
大根選びから切り方までおいしくなるように気を使ってる
逆にそこまで気を使えないような料理人は料理人を名乗っちゃダメだろ 73%が食べるは信じられないなあ
例えば俺ほぼほぼ食べないけど
食べる事もあるから食べる側なのかな 実際試してみてみ
スーパーの刺身パック
お店の刺身の盛り合わせ
本当に食べるか否か >>249
神ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ってのに人間が書いてるだろ！神は2ちゃんに書き込みしない！と突っ込むくらいアホ >>328
毎年正月にバカの一つ覚えでやってるアメ横も似たようなもんであそこのマグロは全部食えたもんじゃない
安い安いと連呼してテレビに出まくってるのに味に言及してる映像がゼロな時点でお察しだが刺し身を捨てたのはアメ横のマグロだけ ワサビには殺菌作用
大根には整腸作用
菊は無意味
ナマモノだからわけがある >>430
アメ横の激安仕入れのカラクリを知ると安かろう不味かろうなのが納得できて怒りがおさまる 検索すると
からみ(わさび、生姜)、
つま(海藻、大葉)、
けん(大根)
わさび、大根は腸内殺菌の為にあり食べる物〜大根役者(食あたり無し→配役が当たらない)
「しらべぇ」というサイト >>433
>>「しらべぇ」というサイト
嘘っぽく思われるわ 仕込むの手間だから客の残したヤツ再利用してたわ
あれは食い物じゃない >>279
なんでわざわざ山んなかいってマグロ買うんだよw 大根なら食えるけど魚の血がついて生臭くなってるから食えない
刺身のっけるんじゃねえよ スーパーで売ってるような盛り合わせのツマは冷凍刺身のドリップが染みてるから食べない
ちゃんとした店のお造りのツマは食べる 大葉にクルクル巻いちゃって食う ツマも食うがしょう油を垂らしてしまうｗ マグロから出た汁で赤く染まった大根は不味いから捨てる
だから直接乗せないで欲しい
長いと取り辛い食べ辛いから短めがいい >>442
シークリスタルかな
あれなら他の人の分も回収して食べたい >家族から「なんで食べるの？」と真顔で問われたという。
またお得意の捏造か
なんで今さらそんなこと問われるんだ？
結婚して何年も一緒に刺身食ったことなかったのか？ ワサビは多分、(人体に無害の）殺菌作用があるからだろう。ビフテキにクレソン
（高級野菜）が添えてある。焼いたビフテキは発癌物質が含まれているが、
クレソンの抗癌作用で癌の発生を防ぐ意味がある。 大根よりきゅうりの方が合う さしみにはきゅうり 大切なことなので２度言いました(´・ω・｀) >>391
ツマを味噌汁に入れてしんなりする前に食うと相当うまい 海藻は食う、大根や人参は体液がしみてなきゃ食う
菊も食う、シソは好物
基本あれらはムラサやワサビみたいな薬味だと思ってる 東証一部上場企業勤務で年収1000万超えてるけど、見切り品でドリップひたひたのでも食ってるよ。 普段さしみは短冊で買うから大根のケンは別途購入して食べてるよ 単品でももりもり食べるよ
うまいから食うんじゃなくもったいないから食うんだけどね おまけのゴミと言うなら100円くらいで山盛りを提供してほしい。
ワサビも付けてね！ 刺身のツマは水で洗ってマヨネーズかければ大根サラダになるし、味噌汁に入れても立派な具になる。
捨てても生活は成り立つだろうが、モノを無駄にしないのが日本人の美徳。 >>465
店にも寄るだろうけど大根のケン100円分ならそこそこあるよ
魚売り場にいる店員に100円分頼めばいいじゃんすぐ作ってくれるよ
半額タイムは無理だろうけどｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
